ZDRAVIE A VITALITA A DO VYSOKHO VEKU
Si tm, o je... Seneca
prof. RNDr. Katarna Horkov, DrSc.
Geneticky mme naprogramovan dku ivota iba z 30%,
zvynch 70% zvis od nho tlu ivota!
Zdrav viva, trocha portu, dostatok spnku,srden smiech,
dobr priatesk a partnersk vzahy.
VOD
Vo vlastnch rukch mme to, ako sa ctime a koko energie sa v ns
skrva
OCHRANA ZDRAVIA JE NAJVAIA PRLEITOS, KTOR POSKYTUJE
21. STOROIE Na ktorej strane chceme by meme si vybra
Zdravie
Aktvne hada rieenia
neustle sa stara o svoje telo a posilova ducha
Choroba
Pasvny pozorovatelia
postupne strca ivotn energiu a ns skol choroba
Svet had ud, ktor doku nieo urobi, nie ud, ktor vedia vysvetli, preo to neurobili.
H. Rowlandov
TELESN HMOTNOS nepriamy ukazovate sprvneho
prjmu vivnch ltok
jednostrann, nevyven strava
zanesen telo nestrvenm odpadom a toxickmi ltkami
nevedom znehodnotenie potravn (nesprvne skladovanie, kuchynsk prava)
neuvanie vivovch doplnkov
Nadvha, ale aj extrmna chudos napovedaj, e prjem vivnch ltok nie je vyven
Dvody:
http://www.katarinahorak.com
http://www.facebook.com/HorakovaKatarina
NSLEDKY NEZDRAVHO STRAVOVANIA
2. fza pokodenie peene
3. fza bolestiv trviace poruchy
4. fza zanedbanie hrubho reva sklad odpadu a raj pre parazity
Ak sa nepriazniv podmienky vytvraj dlh as,
me to vies k autointoxikcii a nsledne
k celmu komplexu ochoren
1. fza obezita a strata energie
Chronick biely povlak nemono
odstrni
JAZYK zrkadlo
trviaceho systmu
Znmka istoty trviacich orgnov
Naruenie pohybu natrveniny a jej rozklad
Toxicita v hrubom reve
Toxicita v oblasti aldka,
pankreasu a tenkho reva
Chronick problmy trvenia
AK ALDON AVY NIE S SCHOPN POTRAVU
PLNE STRVI
Prechdza tenkm revom: nezuitkovan, uklad sa na stench, v zhyboch riev takmer zamuruje vstrebvac systm
Mnostvo nestrvenej potravy sa hromad aj v zhyboch hrubho reva: kalov kamene,
po cel roky zahnva
Autointoxikcia organizmu na likvidciu mus vynaloi
vea silia a energie
prejav chronickmi zpalmi, chorobou srdca, obliiek, pankreasu
objavia divertikuly, hemoroidy, kov ily, celkov nava, obezita
Trv cel desaroia, km sa:
Polypy
divertikuly
vytvoria polypy z nich neskr rakovina
Znenie imunity 70 % lokalizovan
v reve Rakovina
Zdrav revo
VEKOM STENA HRUBHO REVA PREPA TOXNY
A KARCINOGNNE LTKY
VIVA Jej je podmienen existencia a kvalita ivota
u od kolsky
lovek sa narod zdrav a vetky choroby do neho vchdzaj jedlom.
Hippocrates grcky lekr
5. storoie p.n. l.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7c/Hippocrates.jpg
VIVA
Aj u ns maj udia nesprvne stravovacie nvyky, ktor sa dedia po cel genercie.
Jeme hodne mastnch, slanch a sladkch jedl a mnoh z ns sa prejedaj.
Tento zaarovan kruh tradci a nvykov
meme zmeni
Jedlny lstok kadho nroda vychdza zo zvykov svojich predkov, a tie nie s z hadiska
zdravej vivy vdy idelne.
Hlavn a zkladn iviny s:
Bielkoviny, sacharidy (cukry, krob), a tuky
( poskytuj telu stavebn ltky a energiu)
VIVA
Zastpenie troch zkladnch ivn:
Zdrav strava Nezdrav strava Tuky 5 10 % 42 % Bielkoviny 15 20 % 12 % Sacharidy 60 70 % 42 %
Princp vyrovnanosti pri prijman ivn je:
v zodpovedajcom mnostve
vzjomnom pomere
Vetku energiu nemono nahradi trvalo kalorickou hodnotou ivn jednho druhu
Denn dvka na kg telesnej hmotnosti: bielkovn a tukov 0,8 1 g/kg a sacharidov 5 6 g/kg
BIELKOVINY SA TRVIA INDE AKO SACHARIDY
Trvenie sacharidov Trvenie bielkovn
ZSADY A CIELE KOMBINOVANEJ/ODDELENEJ
STRAVY Zsady:
Nemiea potraviny s rozdielnym:
1. asom trvenia
2. poiadavkami na kyslos/zsaditos trviacich tiav
Cie:
Aby potrava:
1. zbytone dlho neleala v aldku
2. plne sa strvila, tm sa zabrni hnilobnm a kvasnm procesom v revch
S zdrojom otravy organizmu, na ich likvidciu sa mus zbytone vynaloi vea energie.
Vsledok: preistia sa rev
vzrastie racionlne zitkovanie
prirodzene sa zni pocit vea jes
mme viac energie, ctime sa lepie
zaname chudn
Ibn Sna Avicena, lekr strednej zie 11. storoie n.l.
Ak budeme zloky potravy nesprvne kombinova,
bud zahnva v revch a stan sa zdrojom viny chorb,
otrvime nimi krv a vytvorme podmienky na pomal samovradu.
Rozdelenie potravn z hadiska zloenia Ako sprvne kombinova
Vivov pyramda graficky
znzoruje stavebn kamene vyvenej stravy
Prijmanie 400 a 600 g ovocia
a zeleniny denne jednoznane zniuje
riziko mnohch chorb.
ZSADA ZDRAVHO STRAVOVANIA Jes harmonicky tak, aby sme mali kadodenn
dostaton prsun vetkch
potrebnch bioltok vo vive
Vychdza z najnovch dostupnch
vedeckch dajov o vzahu medzi
ditou a zdravm
Do dvadsiatky jedz, ako me, do tridsiatky jedz koko, mus,
po tridsiatke jedz tak mlo, ako vldze.
Paracelsus, vajiarsky lekr a alchymista 15. storoie n.l.
PREO TOKO SUROVHO
OVOCIA A ZELENINY
Obsahuj ltky chrniace pred chorobami:
Ak telu nedodme iv enzmy
z potravn exognne enzmy, mus si ich nahradi vlastnmi.
vitamny
minerly
enzmy (46 0C)
fytochemiklie
vlkniny
Presvaj sa z orgnov a tkanv na trvenie potravy bunky tela sa vyerpvaj, nastva
metabolick nerovnovha
Nsledok: pocit navy po skozumovan varenho jedla po surovom jedle pocit osvieenia, energie
Chronick nedostatok spsobuje: obezitu, cukrovku, rakovinu, srdcovo-cievne
choroby, predasn starnutie
PREO ETE POTREBUJEME SUROV OVOCIE A ZELENINU?
Obsahuj minerly - kontrolrov acido-bzizkej rovnovhy organizmu.
Kysl: fosfor, sra, chlr, flur a jd
Zsadit: draslk, vpnik, sodk, elezo a hork.
Slovn pojem sa nezhoduje automaticky
s chuou (citrn, mso)
Obe s potrebn v dite, ale vdy musia by v pomere 1:3
Kombincia obiloviny (stredne kyselinotvorn) + neutrlne/zsadotvorn strukoviny, ovocie alebo zelenina, psob celkove zsadotvorne.
PRINA PREKYSLENIA TELA SPSOBEN STRAVOU
Zdrav ltkov vmena znamen: kyseliny a zsady s v tele v rovnovhe
1. Nedostaton preutie podnecuje kyselinotvorn kvasenie v aldku.
2. Nadviva preauje organizmus.
3. Nedostaton mnostvo vody spsobuje akumulciu kyslch odpadov v tuku, nervoch a pod.
1
Krv mus ma pH 7,35-7,45
Kyselinotvorn ltky sa neutralizuj zsadami zo zsob (vpnik a hork zo zubov a chrbtice).
Nsledok: zubn kaz, osteoporza
pH stupnica 0 - 14
PREO CELOZRNN POTRAVINY? revm chbaj vlkniny
VLKNINA: chrni organizmus pred ochoreniami trviacej sstavy,
zniuje riziko rakoviny riev , obezitu, srdcov chorby hladinu cholesterolu (LDL), krvn tlak
psob preventvne proti zpche,
zvyuje pocit nastenostinastenosti
Najbohatie na vlkninu s celozrnn vrobky, hlavne msli, ovsen kae, ovocie a zelenina.
VSKYT ZVANCH OCHOREN TRVIACEHO STROJENSTVA NA SLOVENSKU VZNAMNE
STPA