CLÁSICAS CON CARIÑO
Pollo de corral l’ast con patatas o
ensalada 10,50 €
Costilla de cerdo con salsa barbacoa
12,00 €
Lagarto ibérico con mayochurri (último
grito en carnes) 13,50 €
Entrecot fileteado con pimientos del
padrón y patatas fritas 16,00 €
Mejillones al cava 7,90 €
Linguine frutti di mare 9,50 €
Gambas a la sal (6 Uds) 14,00 €
Tataki de atún y aguacate 14,00 €
VERDE
QUE TE QUIERO
VERDE
TE LLEVAMOS AL HUERTOD E L A M A R • Ensalada del Huerto 5,50 € (lechuga,
tomate, cebolla)
• Humus y zanahorias en tempura (no
es verde pero está muy bueno) 5,90 €
• Salteado de verduras 7,80 €
• Ensalada Cesar 8,60 € (nuestro pollito,
parmesano y picatostes)
• Ensalada Queso Cabra 8,60 €
(compota albaricoque y cebolla frita)
roto con patata y…
Chorizo 5,20 €Morcilla 5,20 €Jamón 5,90 €Trufa negra 5,90 €
CARNEs
• Patatas Bravas 3,80 €
• Pimiento del padrón 3,90 €
• Morcilla de Burgos 4,10 €
• Chorizo de la olla (demasiado bueno) 3,90 €
• Croquetas de pollo asado y jamón 4,20 €
• Tortilla de patatas 4,30 €
• Guisantes con Jamón (muy verdes) 4,70 €
• Albóndigas 4,80 €
• Champiñones al ajillo 5,50 €
¡EL VERMÚ DEL
GUINDILLA!
…con patatas chips
y olivas…
Tabla de quesos con pan
de nueces 9,80 €
Tabla de jamón ibérico
12,00 €
TAPAS PROTÉICAS• Lomo adobado de Soria 4,10 €
• Chicharrón de Cádiz (sí, de abajo) 4,50 €
• Filetes rusos de pollo (los de toda la vida)
5,30 €
• Cochinillo asado en su jugo (14 horas)
con patatas 5,40 €
• Lágrimas de pollo al oloroso con
salmorejo 5,60 €
• Fingers de pollo con mostaza-miel 5,60 €
• Mongetes con Butifarra 5,70 €
LAS QUE SE FUERON DE INTERCAMBI
• Pincho moruno con piña 4,50 €
• Gyozas de gambas 5,20 €
• CousCous, Picadillo moruno y Yogourt 4,90 €
• Pollo al curry con Arroz Basmati 5,20 €
• Alitas de pollo agridulces o picantes 5,40 €
PAELLA al plato 4,90 €
HAMBURGUESAS
10, 60 €
HAMBURGUESA DE TERNERA (100% ternera, bacon, cheddar, salsa Burger, pepinillos y cebolla)
HAMBURGUESA DE POLLO (Guacamole, Pimiento del piquillo y nuestra deliciosa salsa)
HAMBURGUESA GUINDILLA(Filete ruso de pollo, alioli, lechuga, salmorejo y pepinillo)
• Boquerones en vinagre (6 Uds) 4,85 €
• Calamares a la andaluza 6,50 €
• Pescadito frito (traido del mercado) 6,90 €
• Anchoas (6 Uds) 9,10 €
marineras
5€
Paella entera disponible por encargo
*IVA INCLUIDO *10% suplemento en terraza
Roasted free-range Chicken with fries or
salad 10,50 €
Pork ribs with barbecue sauce 12,00 €
Iberian pork cut (Lagarto) with
Mayochurri and mashed potatoes 13,50 €
Sliced sirloin with Padrón peppers and
fries 16,00 €
Mussels in cava 7,90 €
Linguine frutti di mare 9,50 €
Salt-roasted prawns (6 Uds)14,00 €
Tuna and avocado tataki 14,00 €
“VERDE
QUE TE QUIERO
VERDE”
…directly from the garden
FROM THE SEA
• The Garden salad 5,50 €
• Humus and tempura carrots (orange
is the new green) 5,90 €
• Sauteed vegetables 7,80 €
• Caesar salad 8,60 €
• Goat’s cheese salad 8,60 € (apricot
compote and fried onion)
…
Chorizo 5,20 €Rice blackpudding 5,20 €Cured ham 5,90 €Black truffle 5,90 €
MEAT
• Bravas 3,80 €
• Padrón peppers 3,90 €
• Rice blackpudding 4,10 €
• Grilled Chorizo (delicious) 3,90 €
• Chicken and ham croquettes 4,20 €
• Spanish Omelette 4,30 €
• Sauteed peas & cured ham (very green) 4,70 €
• Meatballs 4,80 €
• Garlic mushrooms 5,50 €
¡THE GUINDILLA’S
VERMOUTH!
…with chips
and olives…
Cheese board with nut
bread 9,80 €
Iberian ham 12,00 €
FOR BODYBUILDERS
• Marinated pork loin from Soria 4,10 €
• Pork crackling (from Cádiz) 4,50 €
• Breaded chicken fillets 5,30€
• Slow roasted suckling pig (14 hours) with
mashed potatoes 5,40 €
• Chicken strips with wine reduction and
salmorejo 5,60 €
• Chicken fingers with honey mustard
(TASTY!) 5,60 €
• Beans with Catalan sausage 5,70 €
FOR GL BETROTTERS• Marinated pork and pineapple skewer 4,50 €
• Prawns Gyozas 5,20 €
• CousCous, choped meat and Yoghurt 4,90 €
• Chicken curry with basmati rice 5,20 €
• Chicken wings – Tereyaki or Spicy 5,40 €
PAELLA portion4,90 €
HAMBURGERS
10, 60 €
BEEF BURGER (100% beef, bacon, cheddar, Burger sauce, pickles and onion)
CHICKEN BURGER (Guacamole, piquillo pepper and our delicious sauce)
GUINDILLA BURGER (Breaded chicken fillet, alioli, lettuce, salmorejo and pickle)
• Boquerones in vinegar (6 Uds) 4,85 €
• Andalucian style (fresh from the market):
o Calamari 6,50 €
o Fried fish 6,90 €
• Anchovies (6 Uds) 9,10 €
for seafarers
5€
TAPASFOR CLASSICS
Entire paella with previous order
*VAT included *10% terrace surcharge