ROTA DORIA e CAMBUCIROTA DORIA e CAMBUCI
Cultura, Turismo e Meio Cultura, Turismo e Meio AmbienteAmbiente
Visão HolísticaVisão Holística
Relação de tudo com o todoRelação de tudo com o todo Educação – transversalidadeEducação – transversalidade Harmonia entre a exploração econômica Harmonia entre a exploração econômica
racional, do potencial ambiental, da cultura, da racional, do potencial ambiental, da cultura, da história e do turismohistória e do turismo
Entender e participar das “co-relações”Entender e participar das “co-relações” CULTURA – TURISMO – MEIO CULTURA – TURISMO – MEIO
AMBIENTEAMBIENTE
Visão HistóricaVisão Histórica Padre Dória – venceu a Serra do MarPadre Dória – venceu a Serra do Mar Cambuci - Cambuci - Campomanesia phaea– endêmico da Mata – endêmico da Mata
Atlântica – Serra do MarAtlântica – Serra do Mar Origem do nome – tupi: Pote d’água, para alguns estudiosos Origem do nome – tupi: Pote d’água, para alguns estudiosos
Camb (teta) e Cy (mãe) Camb (teta) e Cy (mãe) – seio de mãe. – seio de mãe. Os frutos medem de 5 a 6 cm de diâmetro. Relação: índio / Estrada Dória / Tropeiros (transporte e Relação: índio / Estrada Dória / Tropeiros (transporte e
gastronomia)gastronomia) Pesquisa Histórica (história poética até então contada) Pesquisa Histórica (história poética até então contada) versusversus
Realidade FáticaRealidade Fática Nesse intermédio tinha Serra do Mar – rasgo no Sertão Nesse intermédio tinha Serra do Mar – rasgo no Sertão
interligandointerligando
Morador na zona de amortecimento do PESMMorador na zona de amortecimento do PESM Consciência sócio-ambiental – Mata AtlânticaConsciência sócio-ambiental – Mata Atlântica Respeito – conscientização Respeito – conscientização Identidade (sentir-se parte)Identidade (sentir-se parte) Ex.: norte do Brasil – era utilizado a Ex.: norte do Brasil – era utilizado a
castanheira para tirar tábuas, hoje o morador é castanheira para tirar tábuas, hoje o morador é consciente que se preservar a árvore, terá o consciente que se preservar a árvore, terá o fruto, que rende mais e em mais tempo...fruto, que rende mais e em mais tempo...
Turismo: ícones gastronômicosTurismo: ícones gastronômicos
POVO GAÚCHO – tem o chimarrão e o POVO GAÚCHO – tem o chimarrão e o churrascochurrasco
NORDESTINO – pimenta e azeite dendêNORDESTINO – pimenta e azeite dendê SÃO PAULO – tem o virado a Paulista, SÃO PAULO – tem o virado a Paulista,
porque não ter também os pratos a base do porque não ter também os pratos a base do cambuci – fruta como símbolocambuci – fruta como símbolo
TURISTA busca sonhos diferente da realidade TURISTA busca sonhos diferente da realidade que ele viveque ele vive
Vem valorizar a cultura local, levando a Vem valorizar a cultura local, levando a cultura localcultura local
Rota Dória e Rota do CambuciRota Dória e Rota do Cambuci
Resgate Cultural GastronômicoResgate Cultural Gastronômico Resgate Histórico – Rota ClandestinaResgate Histórico – Rota Clandestina (História de São Sebastião – busca do (História de São Sebastião – busca do
progresso – importância estratégica do litoral progresso – importância estratégica do litoral norte)norte)
Importância estratégica do Parque Estadual da Importância estratégica do Parque Estadual da Serra do Mar para a preservação do Meio Serra do Mar para a preservação do Meio Ambiente, da História e da Cultura.Ambiente, da História e da Cultura.
Salesópolis e a Rota Salesópolis e a Rota Gastronômica do CambuciGastronômica do Cambuci
Sustentabilidade – integração homem-naturezaSustentabilidade – integração homem-natureza O Início – 2007:O Início – 2007: Entrega de mudas em diversas comunidades;Entrega de mudas em diversas comunidades; Organização comunitária;Organização comunitária; Sensibilização;Sensibilização; Palestras;Palestras; Worshops gastronômicosWorshops gastronômicos
I Festival do Cambuci e Frutas Nativas - 2008I Festival do Cambuci e Frutas Nativas - 2008
Salesópolis e a Rota Salesópolis e a Rota Gastronômica do CambuciGastronômica do Cambuci
Entidades envolvidasEntidades envolvidas
Importância da união, dos Municípios entorno Importância da união, dos Municípios entorno de um progresso regionalizadode um progresso regionalizado
Entidades de bairro (grande parte localizada na Entidades de bairro (grande parte localizada na zona de amortecimento do PESM)zona de amortecimento do PESM)
AHPCE – abraçando a RotaAHPCE – abraçando a Rota
FRUTOS DA ROTAFRUTOS DA ROTA(Dória e Cambuci)(Dória e Cambuci)
Polpa, cambuci Polpa, cambuci iceice, cambuci seco, licores, , cambuci seco, licores, doces, salgados, etc...doces, salgados, etc...
Cosméticos – saindo do artesanato para uma Cosméticos – saindo do artesanato para uma questão mais profissional – agregando valorquestão mais profissional – agregando valor
Novo nicho de mercadoNovo nicho de mercado ArtesanatoArtesanato Festivais gastronômicosFestivais gastronômicos Turismo – gastronômico e cultural (p.e. Roda Turismo – gastronômico e cultural (p.e. Roda
São Paulo)São Paulo)
Cambuci como Produto Cambuci como Produto Associado ao TurismoAssociado ao Turismo
Conceito e princípios do Ministério do TurismoConceito e princípios do Ministério do Turismo
Produção Associada ao TurismoProdução Associada ao Turismo
Cambuci como Produto Cambuci como Produto Associado ao TurismoAssociado ao Turismo
Conceito e princípios do Ministério do TurismoConceito e princípios do Ministério do Turismo
Cambuci como Produto Cambuci como Produto Associado ao TurismoAssociado ao Turismo
Conceito e princípios do Ministério do TurismoConceito e princípios do Ministério do Turismo
ESSE ERA O CAMINHO DO ESSE ERA O CAMINHO DO PADRE DÓRIAPADRE DÓRIA
Levar o produto e trazer o progressoLevar o produto e trazer o progresso Estrada Dória – símbolo de desenvolvimento:Estrada Dória – símbolo de desenvolvimento: Século XIX – escoamento de produtos pelo portoSéculo XIX – escoamento de produtos pelo porto Século XX – caminho do PetróleoSéculo XX – caminho do Petróleo Século XXI - CambuciSéculo XXI - Cambuci Pe Dória como mártir – morreu defendendo Pe Dória como mártir – morreu defendendo
seu ideal de desenvolvimentoseu ideal de desenvolvimento Curiosidade: bebeu sua morte, antes de ter Curiosidade: bebeu sua morte, antes de ter
morrido...morrido...
Onde a Petrobrás usou a DóriaOnde a Petrobrás usou a Dória
Jornal “O Estado de São Paulo’, 1969Jornal “O Estado de São Paulo’, 1969
O Cambuci é uma oportunidade para que os O Cambuci é uma oportunidade para que os pequenos produtores percebam, que é possivel pequenos produtores percebam, que é possivel ter uma fonte de renda a partir de uma ter uma fonte de renda a partir de uma atividade sustentável, e que a preservação é a atividade sustentável, e que a preservação é a única forma de garantir que as futuras única forma de garantir que as futuras gerações possam tambem “desfrutar”, desses gerações possam tambem “desfrutar”, desses mesmos recursos.mesmos recursos.
Café AfroCafé Afro
Senzala- Um entreposto Senzala- Um entreposto comercialcomercial
Cruz do DóriaCruz do Dória
Igreja de São LourençoIgreja de São Lourenço
O sinal!O sinal!
Sítio Arqueológico de São Sítio Arqueológico de São FranciscoFrancisco
Fazenda SantanaFazenda Santana
Núcleo Caraguatatuba - PESMNúcleo Caraguatatuba - PESM
Rota Dória como Roteiro TurísticoRota Dória como Roteiro Turístico
2828
POVO QUE NÃO RESGATA E NÃO POVO QUE NÃO RESGATA E NÃO VALORIZA SUA HISTÓRIA É UM POVO VALORIZA SUA HISTÓRIA É UM POVO
SEM IDENTIDADE E SEM MEMÓRIASEM IDENTIDADE E SEM MEMÓRIA
Obrigada!Obrigada!
Ana Lúcia Moraes Wuo
Bacharel e Pós graduada em Direto
MBA – Economia
e negócios do turismo
Empresária no Ramo de Turismo Receptivo
11-97204-6316
Alexandre da SilvaAlexandre da Silva
Bacharel em Lazer e TurismoBacharel em Lazer e Turismo
[email protected]@gmail.com
Tel.: (11) 99881-0723Tel.: (11) 99881-0723
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