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Riviera di Cervia.itAnno IX - n° 10 - Il mensile di attualità Cervese
Edito da Associazione Commercianti Albergatori di CerviaDirettore responsabile: Cesare BrusiVice Direttore: Giorgio GubertiRedazione: Giovanni Vestrucci, Antonio Ravaglioli, Carlo Pollarini, Monica AsceduRedazione: Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (RA) - Tel. 0544-913.913 Fax 0544-970.573e-mail: [email protected] editoriale Ascom Cervia Srl Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Iscrizione: ROC n° 10471 del 29/08/2004Registrazione presso il Tribunale di Ravenna n° 1232 del 25/05/2004Pubblicità - Fotocomposizione e Impaginazione: Ascom Cervia Srl - Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra)Tel. 0544/913903 - Fax 0544/970573 - [email protected]: Sintoni Urbano e Casadei Sandra, Foto Piero, Archivio Ascom, Montanari Giorgio, Uffi cio Turismo del Co-mune di Cervia, Panzavolta Fabio, Foli Mauro;Stampa: TIPOGRAFIA MODERNA RAVENNA Via G. Pastore, 1 - 48123 - tel. 0544 450047Tiratura 8.000 copie
Per inviare materiale da pubblicare (opinioni, lettere, comunicazioni, ecc...) Redazione - Via G. Di Vittorio, 26- 48015 CerviaTel. 0544/913.913 - Fax 0544/970573 - e-mail: [email protected] materiale ricevuto, anche se non pubbicato, non verrà restituito.
Sommario3 Editoriale
4 Centro storico in pista per Natale
6 La primavera culturale di Confcommercio Ascom Cervia
8 Itinerario dei Presepi in Romagna
11 Settimio Morri
16 Inaugurazione presepe artistico Milano Marittima
18 Achille Saviotti, 50 anni di arte bianca
20 Giampiero Maldini
22 Eventi
24 Cuoco e scultore
26 E’ scomparso Bruno Masini
27 Si è costituito il gruppo “Terziario Donna”
29 Solidarietà di Antichi Sapori di Romagna verso le zone terremotate dell’Elimia
30 Notizie in breve
di Cesare Brusi
Direttore responsabile
NATALE, UN NATALE, UN AUGURIO DI AUGURIO DI
PACE E LAVOROPACE E LAVORO
Concludiamo con questo decimo numero le
pubblicazioni 2012 di Riviera di Cervia.
Abbiamo cercato di documentare i principali
avvenimenti accaduti a Cervia nella vita so-
ciale e politica, nell’economia e nella soli-
darietà, nella cultura e nello sport, offrendo
spunti di approfondimento e rifl essione, come
si addice a un periodico a uscita mensile.
L’apprezzamento dei lettori, che ci vengono
segnalati sempre più numerosi e partecipi,
è per noi stimolo a proseguire nella direzio-
ne intrapresa e, al tempo stesso, riconosci-
mento del lavoro svolto al servizio dell’intera
comunità, secondo l’intendimento iniziale del
giornale. Grazie, dunque, a tutti coloro che ci
seguono: non fateci mancare i vostri giudizi,
anche critici se necessario, e i vostri suggeri-
menti che valuteremo con attenzione.
Questo numero, dedicato al Natale, accom-
pagna i nostri lettori nei giorni delle festivi-
tà che si prolungano fi no ai primi di gennaio
del nuovo anno. In primo piano le iniziative
in programma nel centro storico di Cervia,
messe a punto grazie al lavoro di un gruppo
di imprenditori commerciali riuniti nel corso
di formazione promosso da Confcommercio e
dalle altre associazioni di categoria.
A costoro va il merito di aver tentato di va-
lorizzare il “cuore” della città, da tempo gra-
vemente sofferente per la fuga delle attività
commerciali e per la concorrenza agguerrita
della grande distribuzione.
Una giornata, in particolare - il 16 dicembre-
dal titolo “ Senti. Soffi a lo spirito del Natale.
Vieni in centro!” (vedi articolo a pagina…)
contiene un messaggio in sintonia con il Na-
tale: la rinascita del centro storico è possibile
se esso tornerà ad essere luogo di incontro e
di socialità viva per tutti i cervesi, nella risco-
perta della “passeggiata in centro”, nel clima
ritrovato di un commercio fatto di qualità e
relazioni umane.
Poi, l’attenzione si sposta a Milano Marittima
con gli eventi promossi da Pro Loco Project e
nell’entroterra romagnolo con l’ormai tradi-
zionale “itinerario dei presepi”.
Buon Natale a tutti i cervesi! Buon Natale agli imprenditori!
Buon Natale alle famiglie,!Buon Natale ai giovani!
Buon Natale a tutti cololoro che si dedicano agli altri e al bene comune.! E per tutti
appuntamento al brindisi del 31 dicembre ai Magazzini del Sale...con gli occhi stupiti
verso l“incendio” del Darsena
Editoriale3
4 Natale
Come anticipato nel numero di
ottobre della nostra rivista, si è
svolto il corso di formazione pro-
mosso da Confcommercio in colla-
borazione con il Consorzio Cervia
Centro e le altre associazioni di
categoria per il rilancio del cen-
tro storico di Cervia. Il corso ha
affrontato il tema della promo-
zione delle attività commerciali e,
in particolare, il programma delle
iniziative natalizie. In sette incon-
tri, molto partecipati e densi di
contenuti, si è sviluppato tra gli
imprenditori del commercio un
serrato confronto che nella secon-
da serata si è aperto al dialogo
con le realtà cervesi interessate
al programma del periodo di Na-
tale.
L’ultimo incontro di lunedì 3 di-
cembre si è svolto in forma di as-
semblea aperta a tutti i commer-
cianti del centro che non erano
iscritti al corso, al fi ne di comuni-
care loro il lavoro del gruppo.
Dopo un primo step di analisi del
contesto in cui le imprese com-
merciali operano e con l’aiuto di
un questionario basico suddiviso
in campi di valutazione, la linea
guida del corso si è distaccata per
scelta dalla proposizione teorica di
modelli di intervento e ha posto
l’accento sulle esperienze, sugli
aggiornamenti utili e sull’opera-
tività.
In aggiornamento si sono rece-
pite le novità sia nel senso della
promozione on line delle attività
commerciali con le nuove tecno-
logie del QRcode, sia nel senso
della raccolta di fondi per iniziati-
ve ed eventi con il crowdfunding,
ovvero il fi nanziamento dalla base
attraverso progetti su piattaforme
on line predisposte.
Le esperienze singole e colletti-
ve, degli anni passati e relative
ad eventi realizzati nelle aree del
centro, sono state raccontate e
riviste nell’intento di trarne ogni
spunto positivo e utile per una
nuova creatività. Così, è risultata
evidente la necessità di ripensa-
re taluni eventi tradizionali che
hanno preso parte della capacità
attrattiva di un tempo e di affi an-
carli a nuove tipologie di anima-
zione più dinamiche e in grado di
ricreare l’abitudine della passeg-
giata in centro. In questa prospet-
tiva, il calendario del periodo che
precede il Natale e accompagna la
città fi no all’Epifania è stato im-
plementato con nuove idee che
si sono poi defi nite nella concre-
tezza della logistica e dei compiti
condivisi. Già nell’anteprima di
domenica 25 novembre, all’inter-
no dell’evento A spass par Zirvia,
ha avuto luogo la prima edizione
della “ Maialata”, dimostrazione di
lavorazione delle carni di maiale
seguita da una degustazione di
salumi, ciccioli e braciole. Sabato
8 dicembre in occasione dell’inau-
gurazione dell’albero di Natale in
Piazza Garibaldi, sono stati coin-
volti gli alunni della scuola Pascoli
CENTRO STORICO CENTRO SIN PISTA PER NATALEIN PISTA P
di L. V.
Piazza Garibaldi, natività con scultute in legno degli artigiani bellunesi
5Natale
per allietare l’evento con un coro
di canti natalizi. Poi, avendo no-
tato che domenica 30 dicembre
era carente di eventi nel centro
storico, i commercianti del centro
in collaborazione con il Consorzio
Cervia Centro hanno provveduto
a contattare il gruppo …….per uno
spettacolo dedicato ai bambini in
Piazza Garibaldi ( ore 15.30).
Ma la vera novità emersa dal
lavoro di gruppo è la giornata di
domenica 16 dicembre. E’ stato
messo a punto un evento pensato
appositamente per le famiglie che
sono invitate a trascorrere il po-
meriggio nell’area allestita a festa
compresa fra viale Roma, Piazza
Pisacane e Piazza Garibaldi. Si è
ideato un titolo per questa giorna-
ta, che tuttavia potrebbe a ragio-
ne essere l’evidenziatore di tutte
le iniziative del periodo di natale:
“ Senti, soffi a lo spirito del Natale.
Vieni in centro!” Come un esorta-
zione ad acuire i propri sensi per
cogliere quel quid che invade gli
spazi urbani nelle settimane che
precedono il Natale. Si parla di
“spirito del Natale” proprio per
un insieme di suggestioni evoca-
te dagli interventi realizzati con la
luminaria, con gli addobbi diffusi,
con gli abeti di grandi dimensioni,
con gli chalet di legno e la casa di
Babbo Natale. E, di conseguenza,
l’invito ad andare in centro di-
venta spontaneo. E c’è dell’altro:
sotto l’ Ice Gallery, la tensostrut-
tura che collega il porticato del
Comune alla pista del ghiaccio, si
svolgerà il taglio della “torta de-
gli auguri”, il dolce omaggio che
i commercianti del centro hanno
preparato per i loro clienti. Sulla
grande torta natalizia, opera dei
cuochi dell’Associazione Pellegri-
no Artusi, campeggia la scultura
di cucina artistica realizzata dal
pluridecorato chef Marco Zuglia-
ni di origini trentine, da otto anni
in servizio all’Hotel Benini di Mi-
lano Marittima. Nelle ore centrali
del pomeriggio è in programma il
Presepe Vivente: oltre venti fi gu-
ranti dell’Associazione Stella Maris
di Cervia sfi leranno in viale Roma
e, dopo una breve sosta in Piaz-
za Pisacane, rappresenteranno la
scena della Natività sul palco al-
lestito in Piazza Garibaldi. Infi ne,
la scenografi a del centro che ha
comportato l’allestimento di una
mostra open air di foto artistiche
su Cervia, riprodotte in formato
gigante davanti ad alcune vetri-
ne.
In questo mese le occasioni saran-
no molte per frequentare il cen-
tro, anche in orari non consueti,
e ciascuno potrà fare l’esperienza
di questa sensazione pervasiva di
festa.
Che non si oppone, ma si accom-
pagna al senso religioso del Na-
tale, quello che ci conduce alla
visita tradizionale ai presepi e ai
riti liturgici.
CENTRO STORICO STORICO IN PISTA PER NATALEER NATALE
Piazza Garibaldi, albero di Natale donato dal comune di Belluno e dal Servizio Forestale di Belluno
Piazza Garibaldi, Casa di Babbo Natale
6 Cultura
Dodici eventi pubblici nel breve
arco di due mesi. Incontri con
aziende, seminari di studio, di-
battiti su questioni di attualità,
gruppi di lavoro e corsi di forma-
zione su progetti di innovazione.
Un programma intenso in fase di
svolgimento presso la sala con-
gressi della nuova sede di via G.
di Vittorio. Confcommercio fa sul
serio sull’onda della parola d’or-
dine “spazi nuovi, vita nuova”.
Lo aveva preannunciato il pre-
sidente Terenzio Medri, quando,
all’indomani del trasloco di fi ne
agosto, parlò della sede come
“laboratorio di idee” per il rilancio
del commercio e del turismo. Lo
ha tradotto in pratica il direttore
Cesare Brusi, infaticabile anima-
tore delle iniziative che si succe-
dono settimanalmente. La lista
degli argomenti trattati è quanto
mai varia: il commercio dei centri
storici, la legislazione turistica, la
nuova legge sul lavoro, la norma-
tiva antireciclaggio, i risparmi sui
costi di gestione aziendale, l’ac-
LA PRIMAVERA CONFCOMMERCIO
di Giovanni Vestrucci
Sala Convegni Confcommercio Ascom Cervia, incontro: “Dalla crisi industriale al boom turistico:il modello Ruhr”
CULTURALE DI O ASCOM CERVIA
cesso al crediti nel tempo della
crisi, la tracciabilità ed l’etichet-
tatura dei prodotti ittici. Alcuni
momenti sono riservati agli ope-
ratori del territorio, in particolare
baristi e ristoratori: ecco, allora,
le presentazioni con degusta-
zioni guidate dei migliori whisky
scozzesi, dei vini Doc e del caffè,
affi ancate da aggiornamenti sul-
le proposte di prime colazioni e
aperitivi. Altri sono promossi dal
neonato gruppo Terziario Donna
che riunisce le imprenditrici cer-
vesi associate a Confcommercio:
sono state loro a organizzare due
serate dedicate alla preparazio-
ne della tavola di Natale e alle
sorprese natalizie, che si con-
cluderanno giovedì 20 dicembre
in Piazza Garibaldi con l’evento
“Bimbi & Balocchi”. Senza dimen-
ticare i corsi di formazione su
temi di attualità– booking on line,
lingua russa, commercio del cen-
tro storico, promozione turistica
in Europa – ai quali partecipano
oltre 70 imprenditori locali.
Con il Natale ormai alle porte,
Confcommercio prevede di con-
cedersi una pausa utile a valu-
tare i primi mesi di attività e a
impostare il programma per il
2013. “ Intendiamo rendere stabi-
le un’attività culturale di rifl essio-
ne e approfondimento – afferma
Cesare Brusi- per aiutare le nostre
imprese ad affrontare la crisi con
determinazione, imparando a in-
travedere oltre le diffi coltà le op-
portunità di crescita e sviluppo. Lo
sforzo organizzativo è notevole ma
ne vale la pena. Sono fortunato
perché posso contare su un grup-
po di collaboratori interni davvero
in gamba”.
Non può mancare una nota sul
successo di presenze: “ Mi ha col-
pito - aggiunge il direttore – la
grande affl uenza di pubblico. Ogni
incontro in calendario ha fatto il
pieno e, aspetto particolarmente
interessante, non solo di operatori
economici ma anche di rappresen-
tanti delle associazioni culturali e
degli ordini professionali. Segno,
questo, che abbiamo colto nel se-
gno intercettando esigenze sentite
e diffuse”.
7Cultura
Sala Convegni Confcommercio Ascom Cervia, incontro col M.llo Petrella Capitaneria di Porto di Cervia, sulla tracciabilità dei prodotti ittici e loro etichettatura
Sala Convegni Confcommercio Ascom Cervia, primo incontro terziario donna: “La tavola di Natale”
8 Natale
Partenza da Cervia intorno alle ore 10.00 in un giorno infraset-timanale delle vacanze natali-zie. Si eviteranno così le lunghe fi le dei giorni festivi e il “mordi e fuggi” potrà lasciare il posto una fruizione più serena e rifl essiva. Ideale per famiglie con bam-bini piccoli. Prima tappa, dopo il breve tratto di Statale Adriatica, Ravenna: c’è solo l’imbarazzo della scelta per la numerosità dei presepi artistici allestiti nell’antica capitale bizantina; consigliamo, pertanto, di concentrare la visita nel centro storico dove è possibile ammirare piccoli capolavori realiz-zate in stili diversi che vanno dal ‘‘700 napoletano e siciliano allo storico culturale. Da Ravenna a Marina di Ravenna (seconda tappa) il tratto è breve: qui il Bag-no Obelix ha realizzato una grande rappresentazione in sabbia della Natività che fa parte dell’itinerario dei presepi di sabbia della riviera romagnola “Seguendo la stella cometa” (da Rimini a Marina). Poi si vira di 180° verso l’entroterra con destinazione Faenza, terza tappa del nostro percorso: nella chiesa di San Francesco si incon-tra il grande presepe meccanico di Andrea Fontana antesignano di una lunga serie di allestimenti specializzati in movimenti e ani-mazioni sceniche fatte apposta per stupire grandi e piccoli. Sem-pre a Faenza, meritano una breve “full immersion” il Museo Inter-nazionale delle Ceramiche, in via Baccarini, e il neoclassico Palazzo Milzetti, in pieno centro storico. Con la quarta tappa si entra nel territorio dell’Appennino romag-nolo, nella storica valle del fi ume Montone: superate le località di Terra del Sole (eventuale tappa aggiuntiva alla rassegna di presepi
nei bastioni della fortezza rinasci-mentale), Castrocaro, Dovadola e Rocca San Casciano si raggiunge Portico di Romagna, conosciuta come “il paese dei presepi”: la creatività degli abitanti ha dato vita ad un allestimento originale fatto di tante piccole rappresen-tazioni collocate all’esterno delle case del paese; risalendo i vicoli stretti del centro ci si trova im-mersi in un’atmosfera d’altri tem-pi in cui agli effetti speciali delle moderne tecnologie si sostituis-
cono gli accorgimenti geniali degli artigiani locali, con manufatti in legno, pietra serena, ferro e altro ancora. Da Portico a Predappio, riguadagnando la pianura e inol-trandosi, dopo un breve tratto di strada provinciale, nella valle del fi ume Rabbi. La quinta tappa del percorso conduce nella parte alta del paese, nota come Predap-pio Alta, dove nella ex-solfatara, attiva fi no agli anni Cinquanta del secolo scorso, è allestito un grande presepe meccanico che
racconta in scene sequenziali col-locate nelle grotte interne la sto-ria della salvezza, abbinando alla Natività altri episodi tratti dalle Sacre Scritture. Il percorso pros-egue in pianura con destinazione Cesena (sesta tappa): un origi-nale presepe meccanico è alles-tito nelle grotte del Rifugio Anti-aereo, vicino a Piazza del Popolo, lungo un tunnel sotterraneo di 250 metri. Da non dimenticare la visita alla Biblioteca Malatestiana, gioiello quattrocentesco stupen-
ITINERARIO DEI PRESEPI IN ROMAGNACome ogni anno, Riviera di Cervia suggerisce un percorso di Natale alla scoperta dei migliori
presepi artistici. Da effettuare nell’arco di una giornata, con sosta pranzo in uno dei tanti ristoranti tipici dell’entroterra romagnolo e un occhio di riguardo per i siti da non perdere.
di G. V.
Presepe di sabbia di Marina di Ravenna”.
9Natale
damente conservato, annoverato fra i monumenti Unesco “patrimo-nio dell’umanità”.Sesta e ultima tappa Cesenatico con il suo celebre “presepe della Marineria” montato sulle barche storiche dei pescatori. La scenografi a di luci è davvero straordinaria e fa da sfondo alla frequentatissima passeggiata lun-go il porto canale. Al rientro a Cervia, il percorso si conclude in bellezza con la visita
ai presepi della Cattedrale del Suffragio. Presso la chiesetta del Suffragio, in corso Mazzini, c’è un famoso presepe animato con ol-tre 60 statuine di creta messe in movimento da centinaia di piccoli meccanismi. L’ambientazione è quella storica della Palestina ai tempi di Gesù e intorno alla natività e ai pastori sono rappresentate scene di vita quotidiana. Nel Museo del Sale Musa sono due i presepi esposti,
ovviamente di sale: quello di pic-cole dimensioni con le sculture realizzate nel 1992 dal salinaro Agostino Finchi, conservato in una teca di vetro che lo pro-tegge dai cambiamenti climatici e dall’umidità, e quello più recente, creato verso la fi ne degli anni ot-tanta, con le statue a grandezza naturale collocate dentro la tipica capanna di giunco delle antiche saline. La visita si può estendere ai
presepi delle altre chiese cittadine fra le quali segnaliamo Madonna della Neve ( presepio meccanico), Stella Maris (presepio in materiali naturali del territorio) e le parroc-chie del territorio comunale. Una menzione particolare merita il “presepe vivente” di Milano Marit-tima, interpretato da decine di fi guranti che animano lo spazio antistante la chiesa della Stella Maris sul cui sagrato è allestita la capanna della Natività.
Cesenatico “presepe della Marineria”
11Turismo
Si fa tanto oggi per attuare una
strategia utile ad incrementare
l’incoming verso la bella e ventosa
Cervia e si organizzano spedizioni
di operatori e amministratori ver-
so i paesi d’oltralpe nel tentativo
di incontrare quegli europei che
oggi sono in defi nitiva quasi dei
coinquilini di un grande condo-
minio quale è diventata l’Europa.
Ma quanti conoscono le avven-
turose e solitarie spedizioni che
alcuni cervesi organizzarono
senza alcun supporto logistico nei
primi anno ’60 del Novecento?
Tra i platani scossi dal vento dei
bei viali cervesi si raccontano le
storie dei pionieri dell’impresa al-
berghiera e non possono essere
sottaciute, neppure in questa
mesta circostanza del ricordo di
un amico di molti e pioniere pure
lui, Settimio Morri che ci ha lasciato,
dopo un lungo e silenzioso per-
corso di malattia, nello scorcio di
fi ne estate.
I Morri, da Bellaria, dove già
avevano condotto l’ hotel Firenze,
giunsero a Cervia nel 1969 e vi
acquistarono l’hotel Excelsior
che si sviluppava su due piani e
aveva la pensione Aquila come
dependance sulla propria area.
Settimio, classe ’40, all’epoca era
ancora molto giovane e aveva
fatto le prime esperienze da raga-
zzino a Bellaria aiutando i genitori
in veste di cameriere. Dalla vicina
Bellaria Paolo Morri, il babbo di
Settimio, che lo aveva chiamato
così per segnalare il settimo posto
nella cronologia dei fi gli, aveva
portato una ventata di novità
con la sua clientela proveniente
dalla Germania, dalla Svizzera,
dall’Austria e dalla Svezia. Si era
nella seconda metà degli anni ’60
e si verifi cava già il principio secondo
cui il cliente straniero non sceg-
lieva in primis la località, ma si
fi delizzava con l’imprenditore.
Settimio raccolse quindi l’eredità
paterna e traghettò, anche nel
nuovo millennio, la fama dell’Hotel
Excelsior per la frequentazione di
turisti del nord Europa, tra i quali
si sono sempre distinti gli svedesi.
La conoscenza della loro lingua
non fu un problema neppure per
Settimio, che aveva imparato il
tedesco negli anni di Bellaria an-
che trasferendosi in Germania
per la mansione stagionale di
cameriere e, senza scoraggiarsi,
imparò la lingua svedese da au-
todidatta con l’aiuto di una gram-
matica. Di certo facilitato da una
predisposizione naturale e dalla
forza di volontà, lo imparò cosi
bene che addirittura venne con-
vocato in più di una occasione per
fare da supporto a turisti svedesi
in diffi coltà. Durante una delle
permanenze giovanili per lavoro
in Germania, Settimio conobbe
Johanna Hagemann, nativa di Er-
furt e che divenne poi sua moglie
e madre di Maurizio, Maria Cris-
tina e Stefania. Con Settimio e
Johanna l’hotel Excelsior è div-
entato il tipico esempio di struttu-
ra a conduzione familiare, ma con
quella ventata di “d’oltralpe” che
ancora oggi lo distingue nel pano-
rama cervese: in ottima posizione
vicino al lungomare, innalzato di
altri due piani, dotato di piscina
e sauna, classifi cato in seconda
categoria già nel 1972, (allora la
prima categoria era per gli at-
SETTIMIO ALBERGATORE DEL FUTURO!Maestro di ospitalità e pioniere della promozione in Europa.
di Laura Vestrucci
Settimio Morri
SETTIMIO E L’AMICO JAMES
Ho incontrato Settimio per la prima volta nel 2003 a Goteborg, in Svezia, du-rante una fi era turistica. Poi lo rividi a Cervia, dove mi ospitò all’hotel Excle-sior. L’amicizia fra noi fu immediata e cominciammo a girare per l’Europa per promuovere Cervia e gli hotel che io, nel frattempo, avevo selezionato. Settimio mi ha sempre stupito per la sua conoscenza delle lingue, parlava lo svedese, il tedesco, il francese, lo svizzero e per di più con le sfumature giuste, incredibile! Mi resi conto che a Goteborg era famoso e tutti gli operatori turistici avevano in lui un punto di riferimento. All’ hotel Excelsior, poi, era un vero anfi trione, intratteneva i clienti nella hall e in sala da pranzo come sulla scena di un teatro. Soprannominava se stesso “gammle galosh” (vecchio scarpone) e riusciva, con il suo fare ironico ed elegante al tempo stesso, a dialogare anche con i clienti nordici più riservati. Per lui io sono sempre stato “Sir James” da quella volta che per rintracciarmi all’aeroporto di Basilea fece annunciare il mio nome al microfono dell’uffi cio informazioni, omettendo il cognome che non ricordava. Che coppia siamo stati Settimio ed io per sei anni in Europa! Viaggiando in-sieme ho imparato il vero “direct marketing” che è il contatto diretto, prima umano che commerciale, con i propri clienti, e in questo Settimio è stato un vero pionere e maestro. Con lui mi sentivo in compagnia di un padre e come un fi glio mi ha accolto in casa sua durante le mie soste a Cervia. Non ho alcun dubbio: quanto Settimio ha seminato, porterà frutto al suo albergo e alla sua città ancora per lunghi anni.
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14 Turismo
tuali 4 stelle). E molto ricercato
dagli appassionati del golf, che
nel nord Europa sono i più, grazie
alla lungimiranza di Settimio che
ha sempre inserito nell’offerta del
suo hotel l’abbinamento al green.
La fi glia Stefania, che ora riper-
corre per noi la storia familiare,
ricorda che un cliente svedese,
diventato, come quasi sempre
accadeva e accade, loro amico,
faceva il corrispondente per
l’Excelsior e si impegnava a far
inserire l’annuncio per le offerte-
golf nei giornali di settore.
Queste relazioni di amicizia si
sono protratte nel tempo, fi no
all’estremo saluto che alcuni
hanno voluto rendere di persona
a Settimio, anche grazie alla sua
consuetudine di programmare nei
mesi invernali un viaggio in Eu-
ropa per consolidare la clientela
e anche invogliare altri a venire a
Cervia. Sono state molte le fi ere
a Berlino, o in Francia o a Gote-
borg in Svezia, ma anche le visite
a casa dei clienti ai quali portava
il vino di Romagna e il Parmigiano
o il panettone se si era vicino al
Natale, tutto confezionato nelle
belle bag scelte da Stefania per
l’occasione.
E il biglietto da visita sempre in
tasca, perché l’approccio di Set-
timio era sempre personale,
one to one, diretto e per lui fare
l’albergatore non era una parte,
non era albergatore solo durante
la stagione estiva.
Era il suo modo di essere, perfi no
quando era sulla seggiovia in to-
tale relax, dice Stefania, anche lì
poteva passare il biglietto da visita
dell’hotel al suo vicino di posto.
Non ci stupiamo, quindi, di veder-
lo presente 24 ore su 24 in hotel
nei mesi di apertura.
Presente sempre in sala pranzo,
a consigliare e servire il vino,
nei momenti della socialità con i
bambini che lo cercavano come
un nonno, e molti di loro sono
poi ritornati all’Excelsior con i
propri fi gli, o a fare il tifo per la
squadra di calcio nel gruppo dei
clienti, e sempre in hotel anche
nelle ore notturne.Già da tempo
Settimio, impedito dalla malattia,
non si vedeva nella hall dell’hotel
in estate, né in bicicletta nel viale
dei platani.
A distanza di pochi anni dalla
scomparsa improvvisa della
mamma Johanna, i fi gli, Maurizio,
Stefania e Maria Cristina, compro-
tagonisti dell’impresa alberghiera,
proseguono con lo spirito del pa-
dre che ha insegnato loro non solo
un mestiere, ma anche un modo
di essere sincero nella propria ter-
ra e aperto al mondo che la vuole
conoscere.
Settimio Morri nella hall dell’hotel Excelsior con la fi glia Stefania (a destra)
16 Natale
E’ stato inauguratoil 7 dicembre
2012 il Presepe Artistico della
città realizzato da Project Pro-
loco Milano Marittima in collabo-
razione con il Comune di Cervia.
Erano presenti l’Assessore al Tu-
rismo Michele de Pascale, il del-
egato dell’Apt Nicola Pilotto in
rappresentanza dell’Assessore al
Turismo del Comune di Pinzolo
- Madonna di Campiglio, Anita
Binelli -ricordiamo che la città
alpina ha donato a Milano Marit-
tima gli abeti collocati nelle aiuole
della Rotonda.
Un coro di bambini della Scuola
Elementare Mazzini ha aperto le
celebrazioni con un canto di Na-
tale e successivamente al taglio
del nastro è stata attivata la
video proiezione della Natività.
E’ una delle storie più antiche
del mondo, ma vederla racco-
ntata nella splendida cornice
scenografi ca dell’inverno silen-
zioso e malinconico della Città
Giardino è davvero un’esperienza
commovente e appassionante.
Tutt’intorno alla Natività, imman-
cabili le Pecorelle e i Pastori, tes-
timoni silenziosi dell’importante
evento.
La suggestiva animazione multi-
sensoriale, creativamente elabo-
rata con un ricco gioco di colori,
di luci e di musica, racconta, in
modo emozionale ed evocativo,
la Natività attraverso la rielabo-
razione dell’opera di Giotto e dei
suoi contemporanei.
Le immagini narrano i mo-
menti più salienti della Natività:
dall’Annunciazione all’adorazione
dei Re Magi giunti a Betlemme
guidati dalla Stella Cometa.
L’intero progetto è stato realiz-
zato e coordinato da un’equipe di
studenti dell’Accademia di Belle
Arti di Brera.
Ringraziamo per la collaborazione
le bambine e i bambini, le maes-
tre, i genitori e la Direttrice del II
circolo Edera Fusconi.
Ringraziamo l’Assessore al Tu-
rismo del Comune di Pinzolo
- Madonna di Campiglio Anita
Binelli che ha donato gli abeti
per l’allestimento della Rotonda
I maggio.
info e contatti
www.prolocomilanomarittima.it
www.milanomarittimalife.it
INAUGURAZIONE PRESEPE ARTISTICO MILANO MARITTIMA 100 elementi artistici per il Centenario della Città Giardino
7 dicembre 2012 – 6 gennaio 2013, tutti i giorni a partire dal tramonto fi no a tarda notte.
18 Arte bianca
Achille Saviotti, classe 1944, ha
condotto il forno di famiglia a
Savio di Ravenna dal 1962 all’ini-
zio del 2012, quando ha deciso
di passare il testimone alla fi glia
Silvia. Cinquant’anni di arte bian-
ca nel segno di una panifi cazione
di qualità che riesce a tener testa
alla grande distribuzione con un
prodotto e un servizio inimitabili.
Nato a Russi, dopo avere trascor-
so l’infanzia a Ghibullo, Achille si
trasferisce a Savio dove, all’età
di 18 anni, subentra alla madre
nella gestione dell’azienda di fa-
miglia. Conosciuto e stimato da
tutti in paese, è rimasto fedele
al buon pane di un tempo, di cui
ha appreso l’arte imparando il
mestiere “sul campo”, ovvero in
bottega e in laboratorio, selezio-
nando le materie prime migliori e
seguendo le fasi della produzione
artigianale dall’impasto inizia-
le alla lievitazione, alla cottura.
Ora, affi anca come aiutante la
fi glia Silvia, continuando a fare
il pane ogni giorno con la stessa
passione dei primi anni di atti-
vità. Da sempre socio di Ascom
Cervia, ha visto crescere l’asso-
ciazione nel corso degli anni e ha
partecipato ai momenti salienti
del sindacato panifi catori, uno dei
settori più attivi del commercio e
dell’artigianato locale. Confcom-
mercio Ascom Cervia conferirà
a breve un particolare riconosci-
mento al “maestro” Saviotti con
una cerimonia organizzata nella
sala congressi della nuova sede
di via G. di Vittorio.
ACHILLE SAVIOTTI, 50 ANNI DI ARTE BIANCALo storico Forno Saviotti di Savio festeggia i cinquant’anni
di attività del titolare, maestro panifi catore dal 1962
20 Artisti cervesi
GIAMPIERO MALDINI è nato
a Cervia nel 1950.
Nel 1971, unitamente al maestro
incisore Mario Ferretti, allestisce
la sua prima mostra. Incontra
in quegli anni il Critico d’Arte ed
editore Mario Domenico Storari
che gli farà da guida nell’intrico
del mondo dell’arte. Nel 1978
aderisce alla F.I.L.P.I. di Bolo-
gna e con tale Centro Culturale,
inizia il suo peregrinare in cam-
po Nazionale.
Le prime recensioni su volumi
d’Arte risalgono al 1977, (Enciclo-
pedia dell’Arte il Leonardo volume
II°), ed è poi un susseguirsi di
citazioni critiche e rassegne
stampa. Nel 1980 pubblica la sua
prima monografi a (G.Maldini –
Edizioni C.I.D.A.C); nello stesso
anno è presente, su invito, alla
“1° Biennale Arte Ambiente” a
Pieve di Soligo.
Negli anni dal 1981 al 1985
è membro organizzatore del
Concorso Nazionale di Pittura-
Scultura-Grafi ca “Città di Cer-
via” e in quegli anni conosce e
frequenta alcuni dei più grandi
maestri dell’Arte Contempora-
nea: Tono Zancanaro, Aldo Bor-
gonzoni, Remo Brindisi, i critici
d’arte Licinio Boarini, Giancarlo
Romiti, Mario Portalupi,Luciano
Bertacchini e William Tode.
Nel 1982 gli viene conferita la
nomina di “Accademico Honoris
Causae” dell’Accademia di Ro-
magna.
Dal 1971 al 1985 partecipa a
circa 300 rassegne d’Arte, con-
corsi e mostre collettive e per-
sonali. Maldini ha avuto come
insegnanti di disegno Afra Ca-
gnetta e Ilario Fioravanti alle
scuole Medie, Folli, Ruffi ni,
Magnavacchi, Kranz, Panighi e
GIAMPIEROPittore, incis
Giampiero Maldini
21Artisti cervesi
O MALDINIsore e grafi co
Costa al Liceo Artistico.
Pittore, incisore e grafi co, è
presente su cataloghi e riviste
d’arte ed è stato selezionato
dalla APA Color Ferrario per
il cantiere di pittura ad En-
causto tenutosi alla Reggia di
Caserta nel dicembre 2005.
E’ socio dell’Associazione Cul-
turale “Menocchio” di Cervia,
dell’Associazione Culturale “Il
Cerbero” e co-fondatore dello
“Studio Graffi o3”.
Nel 2006 è stato selezionato
per la Rassegna itinerante:“
Gli animali e il Sacro nell’antico
Egitto”, omaggio dei maestri
dell’Arte Moderna, a cura del
Mediterraneum Researches In-
stitute “ATLANTIS” in collabo-
razione con il Museo Egizio di
Firenze e Torino (catalogo Edi-
trice Il Castello di Viadana).
Nel 2012 è stato invitato alla
mostra “Marilyn Monroe – l’arte
e il mito” e nel mese di no-
vembre selezionato per la
mostra “Dier Italiener” alla
Reuss Galerie di Berlino.
Dagli “accenti di pittura pari-
etale”, al “sogno e trasfi gurazi-
one”, è giunto alla “metamorfosi
musicalista” che viene espressa
con la tecnica dell’encausto
puro o tramite l’encausticatura
del colore ad olio.
Cura personalmente la stam-
pa a mano, a mezzo torchio
calcografi co, delle incisioni a
puntasecca, con l’antica, e
oramai in disuso tecnica della
colorazione alla “poupée”.
Opere in permanenza e
referenze artistiche presso la
“Galleria Delle Arti” di Noventa
Vicentina.
Salina di Cervia, puntasecca
22 Eventi
Ilario Fioravanti, architetto, pitto-
re, scultore cesenate, scomparso
il 29 gennaio 2012 all’età di 89
anni, aveva anche casa a Cervia
Fino al 3 marzo
La pista del ghiaccio
Piazza Garibaldi
Ai piedi del grande abete illuminato la
pista del ghiaccio accoglie bambini e
adulti nelle ore diurne e serali. Ogni
domenica alle ore 16.30 “Nutella
Party”.
31 dicembre apertura straordinaria
dalle 22.00.
Orari: 10.30-13.00 / 14.30-19.00 /
20.30-23.00
Info: 335 8747901
7-30 dicembre
Natale a Cervia
Magazzini del sale
Tutti i giorni ore 15.00-19.00. Prefes-
tivi, festivi e giovedì anche ore 10.00-
12.00
Mostra di artigianato artistico a cura
della CNA Provinciale di Ravenna
8-24 dicembre
Casa di Babbo Natale
Piazza Garibaldi
Babbo Natale incontrerà i bambini
all’interno del sua casa fi abesca. Nei
pomeriggi del 22-23-24 dicembre
consegna dei regali che egli donerà ai
bambini il 24 dicembre dalle 21 in poi.
A cura de “I ragazzi della piazza”.
Info 347 4366330
Domenica 16 dicembre
Centro storico di Cervia
Ore 15.00-19.30
Senti, soffi a lo spirito di Natale.
Vieni in centro!
Giornata dei commercianti del centro
di Cervia dedicata alle famiglie. Sug-
gestiva scenografi a con ingrandimen-
ti di foto artistiche. Presepe vivente
itinerante a cura dell’Associazione
Culturale Stella Maris di Cervia. Torta
degli Auguri offerta dai commercianti
del centro abbellita con la scultura
di cucina artistica dello chef Marco
Zugliani. Passeggiata in centro con
Babbo natale.
20 dicembre
Bimbi & Balocchi
Ri-giocami: i bambini scambiano i giochi
usati sotto i portici della piazza.
Aperitivo delle buone feste all’Ice
Gallery.
EVE
23Eventi
ENTIMercatino delle decorazioni natalizie
a cura degli alunni del 2° e 3° circolo
di Cervia.
Pesca di benefi cienza e degustazione
di piatti tipici preparati dai ristoranti e
dai forni della xittà
24 dicembre
Tombola di Natale
Piazza Garibaldi
Ore 21.00
Tradizionale tombola natalizia in pi-
azza.
A conclusione il brindisi con le cante
romagnole
26 dicembre
Concerto di Natale
Teatro Comunale Ore 21.00
Concerto dell’Orchestra giovanile
“Città di Cervia” in collaborazione
con la Scuola di Musica comunale
“G.Rossini”.
Info: 349 1667161
30 dicembre
A spass par Zirvia
Ore 10.00-19,00 - Corso Mazzini,
Piazza Garibaldi, Viale Roma
Tradizionale appuntamento del cen-
tro storico con mostre e mercatini.
Alle ore 15.30 spettacolo di clown e
saltimbanchi in Piazza Garibaldi
31 dicembre Capodanno
Incendio del Magazzino
Area dei Magazzini del Sale
Spettacolo di fuochi d’artifi cio accom-
pagnato da musiche. In attesa della
mezzanotte aperitivo sulla banchina,
street food e Dj set e spettacolo del
gruppo Tziganochka. che si esibisce
anche in Piazza Garibaldi.
1 gennaio
Auguri di inizio anno della Banda
Città di Cervia
Ore 7.30-11.00 . Piazza Garibaldi
La banda si sposta per tutto il territo-
rio comunale per augurare buon anno
ai cervesi e conclude con il concerto in
Piazza Garibaldi
6 gennaio
I Pasqualotti
Ore 14.30-18.30 Piazza Garibaldi
I Pasqualotti, con i costumi della
tradizione contadina, intonano fi las-
trocche e canti donando dolci ai
bambini per augurare buon anno
24 Gastronomia
CUOCO E SMarco Zugliani, chef dell’Hotel Benini di Milano Mari
Fra i trofei conquistati la recente meda
Nel suo sito si presenta così:
“Marco Zugliani chef di cucina
nazionale e internazionale”. E’
arrivato otto anni fa all’Hotel
Benini di Milano Marittima,il
cui titolare, Marco Matteoni, gli
ha affi dato la conduzione della
cucina. In Romagna, che defi -
nisce “una realtà in cui posso
fare sfogo alla mia cultura e
creatività”, ha messo su casa
con la moglie Cosetta e il fi glio
Mattia. Ma le sue radici sono in
Trentino, a Transaqua, nel com-
prensorio di Primiero, un piccolo
paese di circa 2000 abitanti, in
passato rinomato per le miniere
di argento, rame e ferro. Dopo
il diploma alla scuola alberghi-
era di Levico Terme, Marco in-
izia un lungo pellegrinaggio che
dal Trentino ( dieci anni all’Hotel
Posta di San Candido) lo porta a
operare, stagione dopo stagione,
in diversi hotel italiani ed euro-
pei prima dell’approdo cervese.
La passione per il mestiere di
cuoco e la curiosità di sperimen-
tare nuove tecniche lo spingono
oltre la preparazione dei migliori
piatti per i clienti alberghieri, a
esplorare le vie della cosiddetta
“ cucina artistica”: sculture, inci-
sioni, quadri, piatti, uova di pas-
qua, realizzati con prodotti ali-
mentari, dal cioccolato alla pasta
di mandorla, dal pastigliaggio
al…. . Da buon cervese acquisito
si è cimentato anche con il sale,
vincendo il campionato nazionale
di cucina artistica con la scultura
“ Airone cinerino in pasta di sale”
e il premio 2010 “Sapore di sale”.
Numerosi i riconoscimenti per
questa sua attività di “chef artis-
ta”: ripetutamente campione per Marco Zugliani
25Gastronomia
SCULTOREittima, è campione pluridecorato di cucina artistica. aglia d’argento alle Olimpiadi di Erfurt.
la Federazione Italiana Cuochi
e vincitore di numerose gare
nazionali, nel 2011 si è aggiu-
dicato la medaglia d’argento al
campionato mondiale svoltosi
in Lussemburgo e nel 2012 si
è classifi cato secondo, sempre
con la medaglia d’argento, alle
Olimpiadi di Erfurt, in Germa-
nia, alle quali hanno parteci-
pato oltre 2000 cuochi da tutto
il mondo. Poi di nuovo a Cer-
via, e siamo in piena attualità:
Marco ha accolto l’invito dei
commercianti del centro storico
ad allestire alcune sue opere
in una vetrina del Bar Italia in
Piazza Garibaldi in occasione
delle festività natalizie (dall’ 8
dicembre al 6 gennaio) e sarà
il protagonista, domenica 16
dicembre, della “Torta degli
Auguri”, un dolce di dimensioni
fuori dall’ordinario sul quale col-
locherà la scultura “concertino
natalizio” vincitrice del premio
“Dolce con la Nocciola Romana
Dop” di Ronciglione (VT).
I lettori di Riviera di Cervia
potranno, così, conoscere di
persona il “cuoco scultore” dopo
averlo incontrato virtualmente
sul sito www.marcozugliani.it e
sulla pagina facebook http://fa-
cebook.com/marco.zugliani .
Marco Zugliani, vincitore per la categoria “sculture artistiche” IV Premio Nazionale “Dolce con Nocciola Romana DOP” 2012
26La nostra storia
Nel tardo pomeriggio di domenica
18 novembre 2012 è scomparso
Bruno Masini. Con lui è scomparso
un amico ed un grande protago-
nista della vita culturale e civile
di Cervia. La sua vita abbraccia
un periodo storico di 83 anni, che
dal va dal 25 settembre 1929 al
2012. Non vi è campo della vita
sociale cervese dove non abbia
lasciato traccia e un ricordo della
sua feconda capacità di iniziativa.
Profondamente religioso, legato ai
valori della famiglia e del lavoro,
nel sociale e nella sua attività pro-
fessionale ha saputo dare testimo-
nianza dei valori a cui si ispirava. La
sua formazione di base era legata
al diploma conseguito a pieni voti
all’Istituto Agrario di Cesena nel
1949 e ad un corso di laurea breve
in Scienze Anagrafi che e Statistiche
dell’Università di Padova.(1974-
76). Dal punto di vista professionale
Bruno Masini ha operato nel settore
assicurativo dagli anni cinquanta,
prima a Cervia, poi a livello pro-
vinciale ed anche nazionale con
incarichi di prestigio fi no al ruolo
di vice direttore dell’Italiana As-
sicurazioni (Gruppo Reale Mutua)
e con collaborazioni importanti
come quella per la Deutsche Bank
Servizi Assicurativi Italia.
Nel libro intitolato “Zirvia. Fòli,
scapiùl e pignùl” curato da Diana
Sciacca e presentato da chi scrive
queste note, Bruno Masini ci ha of-
ferto frammenti di storia cervese
ed anche di storia personale, che
delineano il quadro di un suo mul-
tiforme impegno e di una grande
passione civile, che spazia dagli
ambiti della politica, della cultura,
della religione, del sociale. In po-
litica si collocava all’interno della
tradizione del cattolicesimo demo-
cratico, con un impegno avviato nel
1945 come coofondatore della sezi-
one di Cervia della Democrazia Cris-
tiana, operando sia con incarichi
interni, sia pubblici, come con-
sigliere comunale (anni sessanta),
come consigliere dell’Azienda Au-
tonoma di Soggiorno e Turismo e
come Presidente dell’Opera Pia San
Giuseppe. Un impegno in politica
che rimarrà vivo negli anni succes-
sivi nell’alveo dei valori originari.
Nel marzo 1955 fu tra i fondatori
della Società Amici dell’Arte e col-
laborò attivamente con Carlo Sa-
poretti (primo Presidente), con
Aldo Ascione, con Gino Pilandri,
con Filippo Luminasi, Lauro Malusi
ed altri benemeriti promotori della
storia, della cultura e delle tradizio-
ni romagnole e cervesi. Negli anni
sessanta è stata recuperata e
restaurata la settecentesca Casa
delle Aie di Cervia, progettata da
Camillo Morigia. Un patrimonio
storico della città era stato recu-
perato dal degrado ed era divenuto
sede importante di manifestazioni
culturali con i “Venerdì della Casa
delle Aie”. Nell’edifi cio storico delle
Aie, dalla metà degli anni sessanta
venne avviata un’attività di ristorazi-
one legata alle tradizioni romag-
nole, che ha assunto con gli anni
una dimensione nazionale. Masini
fu coinvolto nell’organizzazione del
primo Trebbo Poetico promosso
dagli Amici dell’Arte, che vide pro-
tagonisti Walter Della Monica e Toni
Comello, nella straordinaria espe-
rienza della poesia portata nelle
piazze e nei luoghi di socializzazi-
one, vissuta tra il 1956 e il 1960.
Negli anni successivi, nel 1992, su
proposta di Gino Pilandri, venne
incaricato di coordinare le attività
culturali dell’associazione, incarico
che manterrà fi no al 2006. Nel
marzo del 2009, dopo che si era
consumata la frattura all’interno
degli Amici dell’Arte, in relazi-
one al rinnovo della convenzione
che disciplinava il rapporto con il
Comune di Cervia, fu tra i soci fon-
datori dell’Associazione Culturale
Casa delle Aie Cervia e ha mante-
nuto sino alla sua scomparsa il ruo-
lo di Presidente onorario del nuovo
organismo associativo, dando un
contributo attivo al rilancio delle
iniziative, legate alla storia, alla
cultura, alle tradizioni della nostra
terra.
Bruno era anche uomo del dialogo,
dell’impegno religioso. Coetaneo di
Ulrico Sarti si ispirò ai valori diffusi
dall’Azione Cattolica e al modello di
vita di Pier Luìgi Frassati.
Si adoperò con passione per real-
izzare iniziative legate alla Festa
del patrono di Cervia:San Pater-
niano. Contribuì in modo determi-
nante al rilancio della tradizione
della Madonna del fuoco ed al
rapporto con Forlì. Era in prima
fi la nell’organizzazione della Festa
di sant’Antonio da Padova e della
consegna al Papa del “sale dolce di
Cervia”.
Collaborò attivamente alla nascita
dell’Università per adulti. Fu tra i
promotori nella realtà cervese della
fi liale dell’allora Banca Cooperativa
di Martorano, oggi Banca Romagna
Cooperativa.
L’amore per la propria città e la
passione per lo scrivere si eviden-
ziano nella sua attività giornalistica.
La collaborazione a quotidiani come
Il Resto del Carlino e Stadio, a
periodici locali come la Gazzetta
di Cervia, a cavallo tra gli anni cin-
quanta e sessanta, al Gazzettino di
Cervia, a Risveglio 2000, testimonia
come Bruno abbia dato un contrib-
uto per cogliere aspetti importanti
della realtà cervese e dei suoi per-
sonaggi e per valorizzarli attraverso
i suoi articoli. Gli ultimi libri di Bru-
no sono stati:“Zirvia. Fòli, scapiùl e
pignùl”e Sant’Antonio. Una chiesa
cara ai cervesi”. I libri testimoniano
della sua passione per la scrittura
e per la storia della città. Bruno
Masini ha rilanciato l’interesse
culturale per la storia della centu-
riazione romana del nostro territo-
rio. Nel sociale importante è stata
BRUNO,BRUNO,PROTAGONISTA DELLA VITA CULTURALE PROTAGONISTA DELLA VITA CULTURALE
E CIVILE CERVESEE CIVILE CERVESE
l’attività in sostegno del Centro
di aiuto alla vita, di Cervia Buona
e del Centro Dialisi dell’Ospedale
di Cervia. In ambito sportivo è da
ricordare che Bruno Masini è stato
tra i protagonisti attivi, a livello
organizzativo dagli anni cinquanta
alla fi ne degli anni settanta, degli
anni ruggenti dell’Associazione Cal-
cio Cervia, con la promozione e la
partecipazione al campionato di se-
rie D (paragonabile oggi alla C/2).
Negli anni sessanta fu Presidente
dell’Auto Moto Club Cervia e con
altri dirigenti quali Pietro Dal Pozzo,
Oliviero Neri, Gigi Lama e Quinto
Lugaresi, diede vita al Gran Premio
Internazionale di Motociclismo,
che si svolse a Milano Marittima
dal 1964 al 1970, con grandi cam-
pioni che hanno segnato la storia
del motociclismo, a cominciare da
Giacomo Agostini.
Per il suo operato, a Bruno Masini
sono stati conferiti riconoscimenti
importanti. Nel 2003, gli amici del-
la Banca Romagna Centro Credito
Cooperativo gli avevano conferito
il Melograno d’oro “per la fattiva
collaborazione svolta prima per
l’apertura della fi liale di Cervia il
4 aprile 1993 e poi per la prestigi-
osa affermazione della stessa.” Nel
2005 ricevette da Don Umberto Pa-
ganelli una targa d’oro con la seguente
dedica:”La Chiesa di Cervia è grata
a Bruno Masini per i 50 anni di at-
tività come amministratore, idea-
tore e sollecito tessitore di rapporti
con vari Enti.” Il 17 marzo 2008 gli
venne conferito il riconoscimento
di “Cittadino emerito” da parte
dell’Università degli Adulti Ravenna
e Cervia; “per la costante e cordiale
collaborazione prestata alle inizia-
tive dell’Università e della città”.
Altri riconoscimenti gli sono stati
conferiti dall’Associazione Amanti
della Pineta e dal Centro Sociale di
Cervia.
L’impegno e la passione di Bruno
Masini mancheranno ai cervesi ed
agli amici che con lui hanno con-
diviso momenti importanti di so-
cialità e di crescita culturale e civile
della nostra città. Ci mancheranno
anche il suo modo di affrontare la
vita con serenità, con un sorriso e
con spirito amichevole.
di Renato Lombardidi Renato Lombardi
Bruno Masini
27Imprese
Il maestro del Bon Ton Valter Rossi con due giovani vittime
Il gruppo “Terziario Donna” di
Confcommercio Cervia, è stato
costituito nei giorni scorsi da alcune
imprenditrici cervesi. Il gruppo, che
opera presso la sede Confcommercio
come un vero e proprio “sindacato di
genere”, intende supportare l’attività
imprenditoriale delle donne impeg-
nate nei settori commercio, turismo
e servizi con specifi che iniziative di
carattere operativo e culturale. Nella
prima assemblea del gruppo è stta
eletta presidente Cinzia Pirini. Sono
già state programmati due incontri
martedì 4 e martedì 11 dicembre,
entrambi dedicati alle imminenti fes-
tività natalizie. L’incontro di martedì
4 “Il Natale in tavola” è stato dedi-
cato all’allestimento della tavola
con addobbi fl oreali natalizi a cura
dell’azienda fl oro-vivaistica Bazzoc-
chi di Cervia e del maestro di bon ton
Valter Rossi. L’incontro di martedì 11,
dal titolo “Sorprese alle porte”, ha
previsto un incontro con la stampe-
ria Riccardo Pascucci di Gambettola,
dell’erboristeria Aurora, con le tisane
em i dolci dei forni Zamagni e Martini.
Oltre a questi incontri, Terziario Don-
na ha messo a punto un’importante
iniziativa natalizia nel centro storico
di Cervia giovedì 20 dicembre: “Bimbi
& Balocchi” dedicato ai bambini con
varie iniziative di solidarietà nei con-
fronti di realtà cevesi.
er informazioni su Terziario Donna su
può contattare Roberta Pazzini della
segreteria organizzativa Confcom-
mercio Cervia.
SI E’ COSTITUITO IL GRUPPO “TERZIARIO DONNA” SI E’ COSTITUITO IL GRUPPO “TERZIARIO DONNA” DI CONFCOMMERCIO CERVIADI CONFCOMMERCIO CERVIA
29Solidarietà
Mercoledì 14 novembre una de-
legazione del consiglio direttivo
dell’Associazione Antichi Sapo-
ri di Romagna, che organizza la
Sagra della Seppia, si è recata
a Cavezzo, comune terremotato
dell’Emilia in provincia di Mode-
na, per incontrare il Sindaco Ste-
fano Draghetti.
Il presidente Renzo De Lorenzi e
i consiglieri Elio Stella e Pasqui-
no Mazzoni hanno consegnato al
Sindaco la somma di 5.000 euro
destinati alla ricostruzione del
polo scolastico, colpito dal sisma
del maggio scorso. Va sottolinea-
to il fatto che la principale sagra
cervese si caratterizza non solo
per l’eccellente gastronomia di
mare, che attira migliaia di turi-
sti, ma anche per la dimensione
solidaristica che individua ogni
anno una realtà da sostenere
concretamente.
E’ intenzione degli organizzato-
ri invitare il Sindaco di Cavezzo
alla futura edizione 2013 della
sagra per ascoltare dalla sua viva
voce l’evoluzione della situazione
nel paese terremotato, ovvero
l’andamento della ricostruzione.
Questa scelta è più che mai op-
portuna onde evitare che , supe-
rata la fase di emergenza, ci si
dimentichi di ancora vive in con-
dizioni di estrema diffi coltà.
SOLIDARIETA’ DI ANTICHI SAPORI DI ROMAGNA VERSO LE ZONE TERREMOTATE DELL’EMILIA
Da destra: Elio Stella, Stefano Draghetti, Renzo de Lorenzi, Gino Antreucci e Pasquino Mazzoni
30News
Notizie in breve
La guida Michelin pensa al “SaleGrosso” di Milano Marittima.
“Il ristorante di pesce è diventato un autentico punto di riferimento in città: ambiente gradevole dai colori chiari e decorazioni d’ispirazione marinara, cucina eclettica dalle tapas al crudo”, così la guida Michelin, la più presti-giosa per quanto riguarda il gusto in Italia e in Europa, fa entrare il ristorante “Salegrosso” di Milano Marittima fra quelli menzionati dagli esperti.Vanno i complimenti della redazione di Riviera di Cervia ai titolari del ristorante Sale Grosso.
Il sale del Papa
Fino al 1859 le saline erano dello Stato Pontifi cio. Da allora sono entrare a far parte dei Monopoli di Stato fi no alla recente costituzione del Parco della Salina. Ma i cervesi non scordano l’antica appartenenza e ogni anno si recano a Roma per consegnare al papa il prezioso oro bianco che qualcuno ha soprannominato “sale dei papi”. Così, lo scorso 28 novembre la delegazione cervese, guidata dal Sindaco Roberto Zoffoli, ha varcato le soglie del Vaticano per consegnare a Benedetto XVI la tradizionale “panira” con il salfi ore raccolto nel mese di giugno. Un gesto, questo, di grande signifi cato che suona di buon auspicio per l’intera comunità cervese nell’affronto delle sfi de che quotidianamente deve affrontare.
Le Terme di Cervia: colori d’autunno
Lo stabilimento termale è situato in una posizione suggestiva a pochi chilomentri dal mare, accanto ad un par-co naturale attraversato da sentieri praticabili a piedi o in bicicletta e immerso in una pineta millenaria. Dalle vicine Saline di Cervia, un’oasi naturalistica di 827 ettari che ha conservato le specie originarie di fl ora e fauna delle zone umide, vengono estratti l’acqua madre salsobromoidica e i fanghi termali che sono fondamento delle loro culture.
Le nuove terme dell’Hotel Dante
Dopo quattro anni di ricerche, che hanno portato al riconoscimento delle proprietà terapeutiche dell’acqua naturale minerale del pozzo Dante da parte del Ministero della Salute, la famiglia Tampellini, titolare del Club Hotel Dante, potrà dare avvio alla costruzione del nuovo stabilimento termale. Le terme sorgeranno nella ex-colonia Dante, in via Lungomare Deledda. L’hotel, che già dispone di un centro wellness con sauna, bagno turco e docce emozionali, potrà offrire dal prossimo anno, con acque proprie testate, le cure di balneo-fangoterapia e altre ancora in programma fra cui le inalazioni. E’ questo un esempio vero di destagionalizzazione a benefi cio di tutta la località.
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