Nº 15 - Diciembre de 2012
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Felices
fiestas
Contenidos
Federación de Diabéticos Españoles (FEDE)
Todos los derechos reservados. La información contenida en esta revista tiene como único propósito el de informar. FEDE
no garantiza la exactitud ni la fiabilidad de los contenidos de la revista. Cualquier opinión aquí expresada será responsabili-
dad de su autor. Aunque parte de la información y de los contenidos tratados en esta revista se refieren a temas médicos,
éstos no sustituyen a la visita médica, por lo que el lector no debe interpretarlo como tal.
EDITORIAL
Pasado, presente
o futuro
CON NOMBRE PROPIO
Entrevista a...
La columna de Lluis
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ALIMENTACIÓN
Dorada a las finas hierbas
Paletilla de cordero asada
QUITANDO AZÚCAR
El humor de Eloy
DULCI PEQUES
Navidad, dulce Navidad
TEMA DEL MES
Formación y preven-
ción, armas contra la
diabetes
CONSEJO PRÁCTICO
Hacer más fácil la
Navidad
UNIVERSO 2.0
FEDE digital
Tu Voz en la Red
Lo + destacado
Los Top Bloggers
RESPUESTA JOVEN
E-Paciente
El café en la
diabetes tipo 2
Recuerdo una frase de Federi-
co Soriguer Scofet, que reza:
Cuando se nos acaba la capa-
cidad de imaginar el futuro in-
ventamos el pasado. Pues
bien, tengo la sensación de
que es el pasado lo que se nos
está intentando vender como
algo novedoso y bueno para
nosotros. A estos lúcidos
“futuristas del pasado”, habría
que recordarles aquella otra
célebre frase que dice que
Ningún tiempo pasado fue
mejor, aunque, al ritmo que se
suceden los acontecimientos,
vamos retrocediendo tanto en
derechos y dignidades, que es
muy posible que empecemos a
añorar esos difíciles y sinies-
tros tiempos pasados donde, a
falta de casi todo, teníamos la
ilusión de salir más pronto que
tarde de esa España sombría y
desigual, en la que el único
derecho contemplado en el
fuero de los españoles era el
de sufrir y callar.
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Ahora que está tan de moda
hablar del futuro, muchos nos
hacemos la pregunta de qué es
realmente. Dicen algunos que
es la porción de la línea tempo-
ral que todavía no ha sucedido,
y es a ahí donde se me descua-
dra todo, porque tengo la ingra-
ta sensación de haber pasado
ya varias veces por este mismo
espacio de tiempo y siempre,
s iempre, estos lúc idos
“futuristas del pasado” con
iguales o distintos nombres y
apellidos, nos intentan vender
el mismo soniquete con distin-
to prospecto.
Alguien tendría que decirles
que el futuro no existe, al me-
nos en este país llamado Espa-
ña; aquí sólo hay presente, un
presente que, además, no es
muy halagüeño, y en el que
unos cuantos miles de perso-
nas desfalcan las arcas públi-
cas del Estado, mientras que
otros cuantos miles miran
hacia otro lado. Un presente
donde, cuando algunos de es-
tos miles son condenados por
los tribunales de Justicia, son
apresuradamente indultados
por el gobierno de turno.
En resumen, que aunque so-
plan vientos racheados por los
cuatro puntos cardinales de la
Península Ibérica -vientos que
de continuar cogiendo fuerza
se convertirán en huracanados-
no debemos olvidar las fechas
entrañables que se nos aveci-
nan. Por ello, deberíamos dejar
aparcados, aunque sólo sea
por unos días, el descontento
generalizado y, en la medida de
lo posible, pasar unos días
tranquilos junto a nuestros fa-
miliares y amigos.
Así pues, queridos lectores,
intentad ser, en esta salida y
entrada 2012 – 2013,
¡rigurosamente felices!
ÁNGEL CABRERA HIDALGO / Presidente de FEDE
Email: [email protected] / Twitter: @Fede_Diabetes
3 La revista gratuita de Diciembre de 2012
EDITORIAL
Pasado, presente
o futuro
4 La revista gratuita de Diciembre de 2012
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TEMA
DEL MES
Formación y prevención,
MERCEDES MADERUELO
Gerente de FEDE
Email: [email protected]
Twitter: @Mercedes_FEDE
En cuanto a lo que se refiere a
la formación sobre cómo preve-
nir, detectar y manejar las hipo-
glucemias, que se lanzó bajo el
nombre de Hipoglucemias:
contrólalas, contrólate con el
apoyo de Novo Nordisk, recaló
en un total de 11 ciudades de
toda España. A saber: Ciudad
Real, Pamplona, Salamanca,
Santander, Valencia, Valladolid,
Tenerife, Badajoz, La Coruña,
Zaragoza y Madrid. Y fue esta
amplitud de localizaciones la
que hizo que el colectivo benefi-
ciado fuera realmente elevado,
incrementando además la
concienciación social de la
diabetes, por el eco que la
campaña logró en los medios
de comunicación locales y
regionales.
Las hipoglucemias y la diabe-
tes aún sin diagnosticar en Es-
paña. Estas han sido las princi-
pales campañas de conciencia-
ción que la Federación de Dia-
béticos Españoles (FEDE) ha
impulsado durante 2012 y que
seguirán en activo durante
2013, debido a su éxito de
aceptación y a los beneficios
granjeados a los pacientes y a
sus familiares.
Dichos temas han sido y son de
gran prioridad para FEDE,
puesto que afectan de lleno a
la calidad de vida de las perso-
nas con diabetes, y sólo
mediante una adecuada forma-
ción y prevención pueden redu-
cirse sus efectos nocivos sobre
el colectivo, lo cual ha sido y
seguirá siendo el objetivo fun-
damental de ambas campañas.
La otra campaña se lanzó bajo
el lema: QUIÉN SABE DONDE, y
con ella FEDE busca concien-
ciar a las administraciones
públicas de la importancia de
detectar a esos más de 2 millo-
nes de personas que todavía
están sin diagnosticar de diabe-
tes en España. Para FEDE esto
es una problemática realmente
prioritaria de resolver, puesto
que no detectarla a tiempo ele-
va el riesgo de daños y fallos de
varios órganos importantes,
como los ojos, los riñones, los
nervios, el corazón y los vasos
sanguíneos. Además, aumenta
el riesgo de sufrir un accidente
vascular cerebral, una enferme-
dad de las arterias coronarias
del corazón y de los vasos
sanguíneos periféricos.
armas contra la diabetes
FEDE acaba de lanzar la cam-
paña COMPRA CENTRALIZA-
DA: ASÍ, NO, una iniciativa con-
sistente en envío de correos
electrónicos al Instituto Nacio-
nal de Gestión Sanitaria
(INGESA), entidad dependiente
del Ministerio de Sanidad,
Servicios Sociales e Igualdad,
como protesta sobre el
“Acuerdo Marco” con el que se
pretenden retirar varios dispo-
sitivos de medición de glucosa
en sangre, de los que dispo-
nen actualmente las personas
con diabetes, y su sustitución
por otros sin garantías contras-
tadas, que esperan conseguir
a mejor precio aún a costa de
CAMPAÑA “COMPRA CENTRALIZADA: ASÍ, NO”
la salud del paciente. La cam-
paña se desarrollará desde el
20 de diciembre de 2012 has-
ta el 9 de enero de 2013,
fecha que coincidirá con una
reunión programada con el
Ministerio de Sanidad. Se
solicita el apoyo de todas las
personas con diabetes, así
como de familiares y amigos,
para que envíen también
correos entre esas fechas al
siguiente email:
adjuntando la carta que se
puede descargar pinchando
aquí y poniendo en el asunto:
COMPRA CENTRALZIADA: ASÍ,
NO.
La campaña continua en las
redes sociales, ya que se pue-
de seguir apoyando a través del
portal Change.org. Tan sólo hay
que adherirse con un firma
entrando en www.change.org
LA COORDINADORA TE PONE AL DÍA
6 La revista gratuita de Diciembre de 2012
RESPUESTA
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E-PACIENTES: APRENDIENDO Y
COMPARTIENDO EXPERIENCIAS
Hasta ahora la educación diabetológica que recibíamos era
la proporcionada en el hospital, y a la gran mayoría de los
pacientes nos era insuficiente, ya que las consultas suelen
ser pocas y de corta duración.
Ahora, con los avances tenemos disponibles en la redes
sociales muchas páginas donde podemos comunicar nues-
tras inquietudes y que sean respondidas, eso si no siempre
por especialistas, aunque muchas de las veces son resuel-
tas por otros pacientes que han vivido la misma situación y
te dan consejos bastante buenos e incluso mejores que los
que te podría proporcionar algún profesional.
Estas nuevas tecnologías han proporcionado la creación
del e-paciente, que es una persona que ha conectado con
otras con su misma enfermedad y de las que tanto puede
aprender de ellas y viceversa.
CAFÉ Y PREVENCIÓN EN LA DIABETES TIPO 2
Uno de los ingredientes que posee el café es el ácido clorogénico,
un componente que, según un estudio publicado en la revista
Plus One, podría ayudar en efectos beneficiosos para la diabetes
tipo 2, ya que favorece la secreción de una hormona que estimu-
la el transporte de la glucosa. También se reconoce en el estudio
que el consumo de café incrementa la sensibilidad a la insulina.
Por lo que a partir de ahora podríamos oír que “consumir entre
tres y cuatro tazas de café al día permiten reducir el riesgo de
diabetes tipo 2”, debido a una combinación de químicos presen-
tes en esta semilla, y que intervienen en el metabolismo.
Laura Pérez Montoro
Tesorera de la Coordinadora Estatal Jóvenes con Diabetes
Página web: www.coordinadoraestatal.org
Email: [email protected]
Twitter: @Coordi_Diabetes
Hacer más fácil
la Navidad
CONSEJO
PRÁCTICO
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tomar menos cantidad, con-
trolando las raciones de
éstos, sobre todo de los más
ricos en hidratos de carbono.
Así podremos comer de todo y
disfrutar más de las comidas
en familia que tanto se repi-
ten en Navidad.
El postre, también en peque-
ñas cantidades, se puede to-
mar al final de la comida. Es
preferible que sea casero, ya
que, de esta forma, se pue-
den controlar las cantidades
de azúcares o bien, sustituirla
por edulcorantes no calóricos
como la sacarina, aspartamo
o ciclomato.
CINTA VALLE MOSQUEDA
Enfermera de seguimiento del servicio Alegra Diabetes
www.alegradiabetes.es
Email: [email protected]
Facebook: www.facebook.com/Alegradiabetes
Se acerca la Navidad, y con ella
numerosas tentaciones en for-
ma de turrones, polvorones,
bombones, etc., por no hablar
de las grandes comidas familia-
res. Todo en estas fechas gira
en torno a la comida, y si para
cualquier persona todos estos
excesos pueden ser perjudicia-
les, para aquellas que sufren
diabetes pueden serlo mucho
más. La diabetes es una enfer-
medad que siempre debe estar
controlada, incluso en estas
fechas, por ello, damos una
serie de pautas fundamentales,
para que estas fiestas sean lo
más felices posibles y podamos
disfrutarlas con toda la familia.
Alimentación:
Es muy importante seguir res-
petando los horarios y el
número de veces que come-
mos. Generalmente, cuando
nos saltamos una comida o
retrasamos los horarios, los
cambios afectan, no sólo a la
ingesta de alimentos, sino
también a la dosis de insulina
o a la toma de antidiabéticos
orales, por lo que, en este
sentido, deberíamos llevar un
control estricto y hacer todas
las comidas.
No hay ningún alimento prohi-
bido, simplemente hay que
9 La revista gratuita de Diciembre de 2012
Dulces:
Debemos fijarnos en su com-
posición y ver la proporción
de hidratos de carbono que
contienen. En la mayoría de
los casos, los llamados dul-
ces “sin azúcares” contienen
la misma cantidad de hidra-
tos de carbono que los nor-
males, por lo que muchas
veces es preferible tomar una
porción más pequeña de un
buen dulce y disfrutar por un
día, que tomar otro que no
está tan bueno y que al final
nos va a aportar casi la mis-
ma cantidad de hidratos de
carbono.
Alcohol:
El alcohol, con moderación,
se puede tomar, siempre
acompañando a las comidas.
El abuso de las bebidas al-
cohólicas puede producir hi-
poglucemias, especialmente
si no se ha comido.
No es recomendable tomar
licores de alta graduación,
como whisky, ron, vodka, etc.,
o los que tienen un alto con-
tenido en hidratos de carbo-
no, como los licores dulces,
anís, aguardiente, etc. Las
bebidas más recomendables
son los vinos, cavas y sidras.
Hay que asegurarse de que,
cuando tengamos una comi-
da o reunión que no sea fami-
liar, haya alguien que sepa
que somos diabéticos, ya que
los síntomas de la hipogluce-
mia, en ocasiones, se pueden
confundir con los de la
embriaguez.
Medicación:
Se realizarán más controles
de glucemia en estos días
para, si fuera necesario, ajus-
tar la pauta de insulina en el
caso de la diabetes tipo 1,
aunque esto no debería ser
necesario llevando un buen
control de la alimentación.
Ejercicio físico:
Es aconsejable no dejar de
hacer ejercicio en estas fe-
chas; incluso se recomienda
hacerlo con más frecuencia.
Salir a caminar o aprovechar
para bailar son buenas opcio-
nes y, de esta forma, quema-
remos más fácilmente el ex-
ceso de hidratos de carbono
consumidos.
FEDE DIGITAL
UNIVERSO
2.O
10 La revista gratuita de Diciembre de 2012
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Contra el sobrepeso y la obesi-
dad no existe ningún tipo de
dietas mágicas. Una vida activa
y saludable, basada en el ejer-
cicio diario, en una alimenta-
ción sana y equilibrada y aleja-
da de hábitos dañinos como el
consumo de alcohol o tabaco,
son los únicos pilares para
JUAN JOSÉ CABANILLAS
Social Media Manager de FEDE
Email: [email protected] / Twitter: @jj_cabanillas
#SeSaludable
Sobrepeso y obesidad
YouTube:
www.youtube.com/
fedediabetes
DiabetesTV:
www.fedesp.es/diabetesTV
Además de encontrar más
información en Twitter, con el
hashtag #SeSaludable
Para ver ahora el vídeo puedes
hacer click en la imagen de
abajo o acceder en el siguiente
enlace: www.youtube.com/
watch?v=qieaUzo5uUQ
Y recuerda: ¡SÉ SALUDABLE!
mantener el sobrepeso a raya.
Muchas más recomendaciones
se ofrecen en la 4ª entrega de
vídeo-tutoriales de la campaña
#SeSaludable, puesta en mar-
cha por FEDE, gracias a la cola-
boración de la compañía bio-
médica Pfizer, y que venimos
difundiendo en esta revista y
otros canales de redes sociales
desde finales del verano.
Podéis acceder a todos los
vídeo-tutoriales saludables de
esta iniciativa en los canales
audiovisuales de FEDE:
TU VOZ EN LA RED*
Rodrigo Martín San Agustín
Aquí facilito mi nueva entrada,
en la que hablo de las pautas a
realizar antes de un entrena-
miento o actividad deportiva y
con ello, sacar el máximo rendi-
miento reduciendo los posibles
riesgos. Espero que os guste y
sea de ayuda. Saludos.
Leer artículo pinchando aquí
11 La revista gratuita de Diciembre de 2012
LO + DESTACADO
* Transcripciones textuales plasmadas en las redes sociales de FEDE
Isita Cordobesa
Buenas, llevo desde el primer
año de vida siendo diabética y
tengo 13 años, quería saber si
tener la bomba es mejor, algu-
nos piensan k si, k te ayuda a
ser mas responsable, pero otra
k tiene la bomba me ha dicho
que no, entonces keria saber si
es mejor ponértela.
Diabetestipo1
Os animo a colaborar, después
puede ser tarde...
@FEDE_Diabetes lanza la cam-
paña "Compra centralizada: Así,
no". Más info:
w w w . f e de s p . es / p o r ta l / 1 /
m a i n _ n o t i c i a s . a s p x ?
idnoticia=1594&idportal=1 …
¿Quieres saber tu riesgo de tener
diabetes en el futuro?
La nueva aplicación para móviles de
FEDE, gracias a la colaboración de Red
Ebersalud, ya está disponible para
smartphone y para Iphone. La APP Diabe-
tesRisk calcula el riesgo de tener diabe-
tes tipo 2 en los próximos 10 años a
través del test o escala de FINDRISK.
Contestando un pequeño test podrás
saber que % de riesgo tendrás de tener
diabetes en los próximos años y sabien-
do esto podrás corregir los factores de
riesgo para disminuir esa probabilidad.
Es una aplicación sencilla e interactiva y
que permite compartir los resultados en
las redes sociales o enviarlos por email,
para comentarlos con el médico o enfer-
mero.
Descárgala para móviles smartphone
haciendo click aquí.
También disponible para Iphone
descargándola desde aquí.
12 La revista gratuita de Diciembre de 2012
esta receta para lograr el mejor
manejo de la Tía Bety. Toma
los ingredientes, y ajústalos al
gusto y únelos; vive cada día
ingiriendo pequeños sorbos de
este poderoso potaje y AMA,
VIVE y SUEÑA: Fortaleza, Perse-
verancia, Ánimo, Aceptación,
Paz, Disciplina y una Actitud
Positiva frente a la vida.
La familia de Jaime, mi dulce
guerrero, les desea una Feliz
Navidad y un Año Nuevo lleno
de salud y bendiciones.
Llegan las fiestas navideñas y,
en todos los lugares que visita-
mos, encontramos los platos y
bebidas típicos de la época.
¿Cómo disfrutarlos sin perder
de vista a nuestra Tía Bety? Lo
primero es que siempre debe-
mos ser moderados en nuestra
ingesta de alimentos; esto nos
permitirá disfrutar de los man-
jares sin causar grandes estra-
gos. Los latinos somos muy
fiesteros, así que aprovecha
cada fiesta, disfruta de las
comidas típicas y, si hay músi-
ca se divierte y baila, añadien-
do la actividad física que que-
ma calorías. Vivir con diabetes
no es razón para no ser feliz y
vivir plenamente; pero para
lograrlo debemos ser nosotros
los responsables de nuestra
actitud ante la vida. La diabe-
tes NO es el final… más bien
puede ser el comienzo de gran-
des cambios en la vida.
Queremos enviarles un gran
saludo navideño y regalarles
(manteniendo solo los que
aporta la uva), y lo que obtene-
mos es una bebida rica y que
no es perjudicial para nuestra
salud. Conseguirlo es fácil y
tampoco es caro; en España lo
fabrican el Grupo Elivo y
Matarromera que tenga enten-
dido. Para mí representa una
buena opción para disfrutar del
vino sin perjudicar durante
estas fechas mi salud. ¡¡Felices
Fiestas!!
Llega la Navidad y con ella co-
mida y bebida en exceso y poco
tiempo para la dieta y el buen
control. Los picos de glucosa
son más que normales en esta
fecha, e incluso nuestros médi-
cos son conscientes de ello,
pero para no sobrepasar tanto
los límites os propongo el vino
sin alcohol. Quizá ya lo conozc-
áis algunos, pero es realmente
una buena opción si pensamos
que vamos
a estar más tiempo en la calle
de fiesta que en casa y hacien-
do deporte.
Un estudio americano ya ha
señalado sus beneficios. Pro-
bado en personas con diabe-
tes, se consigue incluso bajar
los niveles de tensión y lo que
es mejor: no nos produce ese
subidón y bajón fruto del con-
sumo de alcohol. El proceso
para obtenerlo es natural y no
lleva incremento de azúcares
LOS TOP BLOGGERS
Dulce Navidad
PATRICIA SANTOS RUBIO
Bloguera de santospatricia.wordpress.com
Email: [email protected]
Twitter: @vivetudiabetes
Una receta para triunfar en Navidad
MILA FERRER
Bloguera de jaime-dulceguerrero.com
Email: [email protected]
Twitter: @dulce_guerrero
Entrevista a….
Elena Sainz
CON NOMBRE
PROPIO
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14 La revista gratuita de Diciembre de 2012
¿QUÉ PAPEL DESEMPEÑAN LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL CAMPO DE LA DIABETES?
Las NNTT son herramientas poderosas que nos ayudan a encontrarnos con nuestros pares, gente que vive si-
tuaciones similares a nosotros, con ideas semejantes o que trabaja por los mismos ideales, y eso es genial.
Hace unas semanas pasé de comunicarme con una cuenta de twitter de FEDE a conocer a la persona detrás de
esos tweets, gracias a estas oportunidades. Como toda novedad, da miedo, muchos todavía tienen pánico de
comunicarse a través de los medios sociales que, como cualquier otro, tiene sus riesgos y sus grandes ventajas.
¿DÓNDE SE CENTRARÁ EL PROGRESO EN DIABETES EN LOS PRÓXIMOS AÑOS?
Honestamente, no vivo esperando que llegue una cura, me parecen muy interesantes los estudios que se están
haciendo para tratar de entender mejor las causas de la diabetes tipo 1 o detener el avance de la destrucción
de las células beta, pero cualquier hallazgo científico toma su tiempo hasta llegar a nosotros. Así que me ocupo
de disfrutar de la vida y hacer lo que esté en mis manos para sentirme bien y ayudar a otros a conseguir lo mismo.
¿CÓMO ABORDA TU ORGANIZACIÓN EL ÁMBITO DE LA DIABETES?
Despues de convivir 8 años con la diabetes de manera un tanto desorganizada y desinformada, me encontré
con personas que se ocuparon en enseñarme qué significaba en realidad vivir BIEN con diabetes, me abrieron
los ojos y descubrí que era yo la que estaba a cargo de mi salud y que lo que yo creía que se hacía a la perfec-
ción, como las recomendaciones de mi médico, no me estaba ayudando a prevenir complicaciones futuras. Des-
de aquel momento decidí prepararme profesionalmente en el campo de la educación en diabetes, y contribuir
haciendo equipo con otros profesionales, para que las personas con diabetes no sufran complicaciones por
causa de la ignorancia. Me dedico a la educación en diabetes, asesorando en sesiones presenciales o a distan-
cia (gracias a las nuevas tecnologías). Además, colaboro como profesora de algunos diplomados de formación
de otros educadores en diabetes.
¿QUÉ SIGNIFICA PARA TI LA DIABETES?
Una acompañante, no solicitada, con la que he logrado aprender a convivir. Me ha hecho descubrir cosas de mí
misma que no imaginaba que podía conseguir, me ha llevado a conocer personas realmente valiosas que se
han convertido en buenas amistades, aunque también me hace pasar algunos malos ratos.
Y PARA TERMINAR…
Agradecer a FEDE este espacio y compartir con sus lectores que el miedo a lo desconocido se puede superar
con el conocimiento, investigando en varias fuentes confiables, conociendo a fondo las opciones y recursos que
tenemos para tomar decisiones con conocimiento, y así elegir cómo vivir con diabetes.
¿QUIÉN?: María Elena Sainz. Educadora en diabetes
EMAIL: [email protected]
¿TIENES DIABETES?: Si, diabetes tipo 1.
ORGANIZACIÓN: Educadies (www.educadies.com).
TWITTER: @educadies
FILOSOFÍA: A cargo de mi vida.
LLUIS BOHIGAS / [email protected]
Director de Relaciones Institucionales de Roche Diabetes
15 La revista gratuita de Diciembre de 2012
en 2002; facilitar el acceso de
los medicamentos para el con-
trol glucémico, en 2003; inclu-
sión de las revisiones preventi-
vas de la ulcera de pies, en
2005; no discriminación en
empleo público, en 2006; y
estrategias para mejorar la
atención de la diabetes en la
escuela, en 2010. Y en cuanto
a las 7 que fueron rechazadas,
analizaban temas como el car-
net de conducir, una campaña
educativa en las escuelas y
estrategias para diabetes en
los niños.
A la vista de las cifras, no da la
impresión de que sus señorías
se preocupen mucho de la
diabetes, si bien es verdad que
a partir de 2002 la Sanidad
está totalmente descentraliza-
da y habría que estudiar qué
han hecho los parlamentos au-
tonómicos sobre este tema.
temas han sido más populares,
tales como el aborto, que ha
aparecido 299 veces.
El artículo analiza las 59 oca-
siones en que fue tratada la
diabetes, y la mayoría de las
veces fue como pregunta al
Gobierno, el cual da la respues-
ta oral o escrita, hecho que se
dio en 44 ocasiones. Las 15
restantes se refieren a iniciati-
vas que requirieron aproba-
ción, y mientras que 7 fueron
rechazadas, sólo 8 de ellas
consiguieron aprobación, y que
trataron sobre lo siguiente: ven-
ta de alimentos dietéticos a los
pacientes diabéticos, en 1998;
campaña de prensa para la
detección precoz, y prevención
de la discriminación en el car-
net de conducir, ambas en
2011; aumento del tiempo pa-
ra renovar el carnet de condu-
cir a las personas con diabetes,
Gaceta Sanitaria, en su número
6 de este año correspondiente a
Noviembre – Diciembre, publica
un interesante artículo titulado
The parliamentary political agen-
da: a tool for policy analysis of
diabetes priorities in Spain (La
agenda política parlamentaria:
un instrumento para analizar las
prioridades de la diabetes en
España), firmado por varios au-
tores encabezados por Agudelo
– Suárez de la Universidad de
Alicante. Cuenta con un intere-
sante enfoque, cuyo objetivo es
analizar la actividad de las Cor-
tes Generales españolas sobre
la diabetes. Es decir, ¿interesa
la diabetes a nuestros parlamen-
tarios? La respuesta es que no
mucho. De hecho, en el período
de tres décadas comprendido
entre 1979 y 2010, esta pato-
logía se ha tratado solo en 59
ocasiones, mientras que otros
LA COLUMNA DE LLUIS
Las Cortes Generales y
la diabetes en España
16 La revista gratuita de Diciembre de 2012
¿Qué es la Navidad para un
diabético? Porque para el
resto, la Navidad es: reuniones
familiares, amor, paz y... polvo-
rones, ponche, dulces, turro-
nes, etc. Pero, para un diabéti-
co, ¿qué es? No podemos
tomar azúcar, y el que diga que
los polvorones para diabéticos
están buenos, que venga y me
lo diga, que cuando esté a
cinco metros, le bombardearé
con ellos, duros como piedras,
auténticos proyectiles. Los
turrones se salvan un poco,
pero si los que tienen azúcar
los tenemos prohibidos, los
light, tienen precios prohibiti-
vos. Los hay baratos, sí, pero el
cartón de los huevos está más
sabroso.
explico a qué viene todo esto
de atiborrarnos de glucosa.
Hagamos algo contra esto; te-
nemos que unirnos todos los
diabéticos en contra de una
Navidad tan dulce ¡Hagámonos
fuertes en una trinchera con
kilos y kilos de polvorones
lights superduros y ataquemos
las tiendas de turrones!
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l ELOY BAZTARRICA
www.sketchsubproduce.com / Guiones y Textos Enriquecidos
Navidad sin azúcar,
sin mulas y sin bueyes
La tira
QUITANDO
AZÚCAR
Navidad sin azúcar vale, pero
de repente nos quitan la mula y
el buey del portal de Belén, que
por otro lado no me viene del
todo mal, porque se me había
perdido la mula y tengo puesto
un Gormiti del agua, y en vez
de un caganer, tengo una figu-
rita de Gollum que me vino en
un kinder sorpresa... ventajas
de ser un desastre. Y como el
que no quiere la cosa, los reyes
son andaluces ¡Venga hombre!
¡Que yo conozco a mis paisa-
nos y sé que se hubieran para-
do treinta veces antes de ver al
niño, y al llegar, los regalos
hubieran sido para la primera
Comunión! Que por cierto, si lo
pensáis bien, muchos dulces
en Navidad, pero a Jesús solo
le regalaron oro, incienso y mi-
rra... A menos que el oro fueran
monedas de chocolate, no me
MARTA ZARAGOZA
Bloguera de Creciendo con Diabetes
www.creciendocondiabetes.blogspot.com
17 La revista gratuita de Diciembre de 2012
DULCI
PEQUES
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Comprar turrones especiales
no quiere decir “barra libre”
para su consumición. Por
tanto, se traten o no de turro-
nes para diabéticos, debe-
mos ofrecerle una pequeña
porción, calculando las RHC
teniendo en cuenta los que
ya ha tomado en los platos
principales. Como siempre
que se les da algo especial
les debemos recordar que se
trata de una excepción y que
la deben disfrutar.
Si fuera necesario se calcu-
laría las unidades extra de
insulina que se deben admi-
nistrar.
Como no dejan de ser niños,
poco tiempo aguantarán
sentados a la mesa, lo que
nos facilita que se reduzcan
las tentaciones de seguir
picando.
La Navidad de los niños está
llena de magia e ilusión. Luces,
adornos, regalos, visitas a Papa
Noel y después a los reyes ma-
gos, reuniones familiares con
celebraciones especiales, ect.
Cada día, cada momento es
especial durante la Navidad. Es
posible que durante este tiem-
po en las familias con niños
diabéticos se nos presenten
dos inquietudes. Por un lado, la
alimentación, ya que se trata
del momento del año donde se
pondrán más dulces sobre la
mesa un día tras otro, y por
otro, alcanzar el equilibrio entre
cumplir sus caprichos sin con-
vertirlos en niños caprichosos.
CÓMO ORGANIZARNOS:
Coordinar sus horarios de
insulinas y del resto de sus
comidas, con las horas de
cenas y comidas familiares
para que el niño participe de
la celebración como sus her-
manos y primos.
Adaptar el menú de la cele-
bración a las raciones de
hidratos de carbono (RHC)
que el niño debe tomar, sin
tener que ponerle una comi-
da diferente, teniendo en
cuenta el postre que, en esta
época del año, complica de
una manera especial la dieta
del niño diabético.
SIN CAER EN CAPRICHOSOS:
Nos resulta especialmente difí-
cil decir “no” cuando sabemos
que ellos asumen todas las
cosas que su diabetes les im-
pone: renuncian a chuches y
dulces, aceptan pinchazos, co-
locación de catéteres y bom-
bas, malestar de hipogluce-
mias e hiperglucemias, y un
sinfín de cosas más.
Ahora bien, ¿debemos permitir-
les algunos caprichos extras?
Pues sí, siempre que se pro-
duzcan en el momento adecua-
do. No se trata de dar extras
todos los días, pero sí cuando
han de pasar por una dificultad
especial.
La Navidad es tiempo de felici-
dad, tiempo de ser positivos y
de potenciar la unidad familiar,
¡Feliz Navidad a todos!
Navidad, dulce Navidad
18 La revista gratuita de Diciembre de 2012
- Dorada.
- Cebolla.
- Pimiento verde.
- Pimiento rojo.
- Tomate.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Finas hierbas.
Sobre esta cama vegetal, colo-
camos el lomo de la dorada
con la piel hacia abajo (limpia,
con la espina central y las es-
camas retiradas y abierta en
dos mitades).
TOQUE FINAL
Ponemos la sartén a fuego me-
dio y la tapamos, para que la
dorada se vaya haciendo con el
aroma de todos los ingredien-
tes. Unos 10 minutos después,
removemos un poco la propia
cazuela, sin tocar el pescado y
añadimos un poco de sal y pi-
mienta sobre el pescado. Com-
probamos el punto de cocción
del pescado y. en cuanto esté.
serviremos bien caliente.
INGREDIENTES sal y pimienta molida y lo freí-
mos, sin llegar a pocharlo. Es
decir, no hay que ablandarlo
del todo, simplemente tiene
que perder un poco de dureza y
el sabor de crudo.
En cuanto esté listo lo retira-
mos y reservamos.
EMPLATADO
Sobre el fondo de esa misma
sartén colocaremos unas roda-
jas de tomate cortadas finas
(medio cm) a las que pondre-
mos un poco de sal y finas hier-
bas a nuestro gusto.
Volvemos a colocar sobre el
tomate la cebolla y los pimien-
tos que habíamos retirado an-
teriormente.
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Dia
betes D
ifu
sión
D
ig
ita
l
Dorada sobre vegetales
a las finas hierbas
Las recetas aquí explicadas pertenecen a la dieta saludable de número de la revista Diabetesfede.
PREPARACIÓN
Para empezar en una sartén a
fuego medio y con dos cuchara-
das de aceite de oliva, añadi-
mos la cebolla cortada fina, el
pimiento verde y el rojo en tiras
finas, le ponemos un poco de
Meter la bandeja al horno, que
ya se habrá precalentado ante-
riormente a una temperatura
de unos 180º, y seleccionar la
fuente de calor inferior y supe-
rior del horno.
Dejar que se vaya haciendo,
por espacio de unos 40 ó 50
minutos (los tiempos van a
variar en función del tipo de
horno y la cantidad o tamaño
de la carne). De vez en cuando
(sobre 20 minutos) regar por
encima con su propia salsa y
cuando comience a tomar color
la parte superior de la carne,
dar la vuelta y mantener otros
30 ó 40 minutos.
Cuando esté casi listo, regar
con dos cucharadas de vinagre,
dejar que se queme un ratillo y
ya tendremos listo el plato.
Si se desea darle una textura
un poco más crujiente, poner
solamente el grill del horno y
subir la bandeja a la zona alta
del mismo, para que tome ese
tono tostado característico y
tan delicioso de los asados.
- Paletilla de cordero.
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
19 La revista gratuita de Diciembre de 2012
Paletilla de
cordero asada
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Las recetas aquí explicadas pertenecen a la dieta saludable de número de la revista Diabetesfede.
En una bandeja de horno acei-
tada, colocar el cordero previa-
mente salpimentado (sal y pi-
mienta). En un mortero, macha-
car unos dientes de ajo, añadir
un chorro de aceite de oliva y,
con esta mezcla pintar (con
pincel o cucharilla) una a una
cada pieza de cordero, y el
resto lo pondremos en el fondo
de la fuente, junto con un vaso
de agua.
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