DIABFE
ADINA realiza diversas
actividades por el Día
Internacional de la Diabetes
ALARMANTES CIFRAS:para el 2030 habría1´961 000 personas
con DIABETES en el Perú
Monitor de ADINA
Pag. 05 - 06
El globo celebra el
Día Internacional
de la DIABETESDIEGO BARTRA
DIABETESAl día
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2015
Pag. 09 - 10
CONTENIDO
3 Editorial
4 Actualidad
4
5
Saludo de Bienvenida
ADINA:Realiza diversas actividades por el Día Mundial de la Diabetes
En portadaTestimonioDiego Bartra Bazán
8
11 Bienestar
------------- COLABORADORES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pasaje Torre Tagle 201 - San Andres TrujilloTel. 044-226141/ 044-203756www.lacocinadeloscheff.pe
Escuela de alta cocina.......................................................
La información que te ofrecemos en esta revista no debe sustituir o reemplazar la información proporcionada por tu médico. Aquí te ofrecemos consejos e información para el cuidado de tu diabetes,pero recuerda que siempre debes consultar a tu médico antes de tomar cualquier decisión que involucre tu tratamiento.
Urb. Laderas del Norte A26 - ChimboteTel. 763725
Alarmantes cifras en el Perú
5 Reportaje
El globo celebra el Día Mundial de la Diabetes
9 Especial
Tomemos conciencia
7 Agridulce
Usted tiene Diabetes
12 Come sanoBeneficios del brócoli
13 RecetaSopa de brócoli
10
Asociación de Diabetes en niños y adolescenteswww.facebook.com/adinaperu
ablar de diabetes es hablar de un gran vacío informacional Hque existe en nuestro país, en donde el es�lo de vida
saludable no es una prác�ca muy común entre las personas.
La falta de interés, tanto de profesionales de la salud en educar y de
las mismas personas con diabetes por aprender sobre esta condición
de vida, es el factor y aliado fuerte de este mal que cada día viene
aquejando y creciendo en nuestro país.
Conscientes de esta realidad nace “Diabetes al Día”, la primera
revista digital gratuita en el Perú, un espacio que �ene el propósito
de brindar información de calidad y actual que nos mantenga
informados sobre temas diabetológicos.
En esta oportunidad, me es grato presentarles un nuevo reto: el
primer número de Diabetes al Día, una revista bimestral que busca
propiciar es�los de vida saludable con notas de nutrición, bienestar,
actualidad, ar�culos de opinión, así como entrevistas y tes�monios
de personas a quienes la diabetes no significó un obstáculo para
seguir luchando por sus metas y sirvan de ejemplo entre nuestros
lectores.
Vale resaltar que la información contenida en la presente revista
debe ser corroborada y que es aconsejable consultar con su médico
antes de realizar algunos cambios en su ru�na de cuidado de salud.
Diabetes al Día es un espacio donde tú eres uno de nuestros más
fieles colaboradores con tus sugerencias. Es por ello que nos puedes
hacer llegar tus comentarios en el fanpage de #Diabe�coFeliz y
gustosos estaremos de leerlos y tomarlos en cuenta para futuras
publicaciones.
Deseo sinceramente que disfruten de estas páginas, fruto de mucho
esfuerzo tanto de personas colaboradoras, así como ins�tuciones y
asociaciones que no dudaron en ser parte de esta propuesta.
Bienvenida
DIRECTOR
Juan Cruzado Roman
COLABORADORES
Carol Flores Rodríguez
Lourdes Gamboa Orbegozo
Carla Jasmine Alayo Luna
Ana Belén Tongo Ramírez
NUESTRAS REDES SOCIALES
Diabetico Feliz
@diabeticof
CONTACTOS
ESTA ES UNA PUBLICACIÓN DE:
Juan Cruzado RomanDirector
ditorialE
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 03
ctualidadA
Con mo�vo de la celebración del
“Día Mundial de la Diabetes”
(14 de noviembre), el Parque
de la Amistad, ubicado en el distrito
de San�ago de Surco – Lima, fue sede
de una serie de ac�vidades el pasado
domingo 16 de noviembre, como
medición de la glucosa, medición del
perímetro abdominal, de la presión
arterial y repar�ción de desayuno
saludable entre los asistentes. Dicho
evento, realizado desde el 2009 por la
Asociación de Diabetes en Niños y
Adolescentes – ADINA, �ene el
obje�vo concien�zar a la población
sobre un mal que cada día aqueja a
más peruanos: la DIABETES.
C a b e r e c o n o c e r e l a p o y o d e
laboratorios RO C H E, que donó
lancetas y �ras reac�vas, con lo que se
p u d o m e d i r l a g l u co s a a 3 0 0
visitantes, ba�endo el récord de
par�cipantes a diferencia de años
anteriores.
La medición de la glucosa y del
perímetro abdominal estuvo a cargo
de los monitores de ADINA (jóvenes
integrantes de la asociación educados
en diabetes) bajo la dirección y apoyo
de la presidenta Gina Bazán.
Los integrantes de la asociación y
público asistente pudieron disfrutar
de un show ar�s�co a cargo de
par�cipantes del programa YO SOY.
Al caer el atardecer, se lanzaron
g l o b o s a z u l e s y b l a n c o s e n
representación de la esperanza por
encontrar una cura para la diabetes.
También se dio el encendido de las
velas que, al igual que los globos, son
el símbolo de esperanza a nivel
mundial.
“No celebramos a la diabetes,
celebramos que cada años seamos
m á s u n i d o s y l l e ga r co n m á s
educación y ser constantes y que las
empresas nos apoyen”, manifestó la
presidenta de ADINA, Gina Bazán.
ADINA viene trabajando y educando
a jóvenes con diabetes en Lima, con
talleres educa�vos sociales entre sus
integrantes desde octubre de 2001.
ADINA: Realiza diversas actividades por el Día Mundial de la Diabetes
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 04
No es una sorpresa para nadie que la
Diabetes es considerada desde
hace ya bastantes años por el
imaginario colectivo como un sinónimo de
muerte. Y es que esta concepción se ha ido
desarrollando debido a la cantidad de
víctimas que ha cobrado a nivel mundial. De
acuerdo a la OMS, la diabetes se ubica en el
octavo lugar de un ranking elaborado entre el
2000 y 2012, de acuerdo al estudio, esta
enfermedad causó 1,5 millones (2,7%)
muertes en el 2012, un alza de 1,0 millones
(2,0%) muertes en 2000.
La prevalencia global de diabetes en 2010 fue 284 millones de personas en todo el mundo (alrededor de 6,4%), que es mayor que el previsto en estudios anteriores. Por otro lado, las proyecciones para 2030
muestran que la prevalencia puede llegar a 439 millones de personas con diabetes, que comprende aproximadamente 7,7% de la población mundial.
En el mundo, se han detectado 382 millones de personas con diabetes, de las cuales, gran parte tiene entre 40 y 59 años, y el 80% de ellas vive en países de ingresos medios y bajos.
Es una enfermedad que va en aumento, en
particular la diabetes tipo 2, se estima que el
número de personas con diabetes casi se
duplicará en el año 2035. Además, a decir de
los especialistas, es posible que otros 21
millones de casos de altos niveles de glucosa
en el embarazo contribuyan a la carga
mundial de la diabetes. Las madres de 17%
de nacidos vivos en 2013 tenían algún tipo de
alto nivel de glucemia durante el embarazo.
en el 2030 habría 1´961 000 personas con DIABETES
ALARMANTESCIFRAS EN EL PERÚ,
eportajeR
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 05
La diabetes que no se controla de manera
adecuada, con frecuencia genera desajustes
bioquímicos que pueden causar incidentes
que ponen en peligro la vida, como la
ce toac idos i s d i abé t i ca y l a coma
hiperosmolar (no cetósica), pero no son las
únicas; las personas con diabetes son más
propensas a contraer muchas otras
enfermedades. Una vez que adquieren estas
enfermedades, con frecuencia el pronóstico
es peor. Por ejemplo, tienen una mayor
probabilidad de morir por neumonía o
influenza (gripe) que otras personas que no
tienen diabetes.
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 06
DATO
La diabetes es una enfermedad muy mencionada en la
actualidad, muy común entre aquellos semejantes que
�enen pésimos hábitos alimen�cios. Este mal es tan
frecuente como una gripe y aparentemente inofensiva para
los que la desconocen y para los que ignoramos todos los
malestares que trae consigo. Sin embargo desde estas cortas
líneas reflexionaremos sobre ella.
Es por esto que para concien�zar acerca de este mal, el 14 de
noviembre se conmemora como el Día Mundial de la
diabetes, para de este modo también mo�var a todos
aquellos que afrontan este pesar día a día .Ninguna
enfermedad trae dulzura y los diabé�cos lo conocen muy
bien, ellos para disfrutar de un pastel de chocolate
demasiado empalagosa y tampoco de una mazamorra
morada muy melosa, deben recurrir a empresas que venden
dulces especiales para ellos o en todo caso preparárselos por
sí mismos.
Aunque lo hayas escuchado o leído en demasiadas
oportunidades, pero debo repe�rtelo, prevenir es mejor que
lamentar y esta fecha es precisa para recordarte que es
bueno conocer el nivel de tu insulina y asegurarte que tu
organismo lleve su funcionamiento adecuado.
La diabetes desconoce raza, sexo, condición social o grado
académico .Debemos estar preparados y llevar una vida
saludable. Alimentarnos con los alimentos correctos, hacer
ejercicio.
Los médicos pueden brindar múl�ples diagnós�cos pero
nosotros somos los que decidimos la manera en que
enfrentamos el dolor. Si eres diabé�co no eres la excepción,
sonríe demasiado, disfruta, bríndales tu mejor rostro a
todos, aparta, comparte y con tu dulzura y caridad elimina
todo lo agrio que se te presenta ahora por la diabetes. Es
sencillo endulzar tu mal, vive, respira, socializa, ama. En
palabras sencillas, sé un diabé�co feliz y llena con tu regocijo
a todos.
Esta fecha también es acorde para interesarte por los
familiares que actualmente padecen esta enfermedad. De
antemano no consideres que su pesar ya se alivio del todo,
pues este mal se logra controlar y con mucha fe se consigue
erradicar. Todo pesar se puede derribar. Interésate por ellos,
aprécialos, pregúntales sobre los alimentos que pueden
comer y los que �ene prohibidos.
En defini�va ninguna diabetes podrá más que el amor, la
solidaridad, la amistad y el altruismo. Únete a nuestra lucha
contra la diabetes, nunca nos podrá derrotar.
Tomemos conciencia
Dia
bé
tic
o F
eli
z
gridulceA
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 07
Columna escrita por:Ana Belén Tongo Ramírez
Comunicadora Social
Ala edad de diez años fue
diagnosticado con Diabetes
tipo 1 y aunque en un inicio fue
doloroso ha logrado superarlo con
éxito.
Antes de la diabetes, llevaba la clásica
vida de un niño limeño de 10 años:
Jugar con otros niños, ir al colegio,
estar con los primos. Recuerda que
era octubre y estaba esperando
celebrar Halloween, cuando se entera
que tenía diabetes.
Para Diego el poder asimilar que tenía
que convivir con esta condición de
vida fue rápido gracias al buen
soporte familiar, esto hizo que lo
recibiera de la mejor forma.
Diego sostiene que controla la
diabetes con cinco pasos básicos: la
alimentación, el tratamiento con el
endocrinólogo, la bomba insulina,
realizando ejercicio, información que
el mismo capto de los lugares donde
va y en la misma Asociación a la cual
pertenece - ADINA, (Asociación de
diabetes en niños y adolescentes)
fundada por su mamá , Gina Bazán, y
el apoyo familiar.
Su s i tuac ión de D iego no ha
cambiado, solo que ahora es una
persona bastante informada y lo que
sabe lo comparte con personas que al
igual que el conviven con este
dulce enemigo “La DIABETES”.
Además está seguro que la
enfermedad se llega a conocer con
el tiempo.
La vida de Diego Bartra no se
detiene y no lo hará jamás, es
t o t a l m e n t e o p t i m i s t a . “ S o y
consciente que la diabetes estará a
mi lado siempre, es algo que tengo
que adaptar a cada actividad que
realizo, no dejar que interfiera en mis
metas académicas, profesionales y
laborales. Un sueño a futuro es seguir
encontrándome, hacer todo lo que se
pueda con mi vida. La diabetes jamás
será un obstáculo para proyectarme
a un futuro, es un poco complicado
sacarse la idea de la cabeza, pero
luego te das cuenta que todo se
puede”, sostuvo.
DIEGO BARTRA BAZÁN
Primer joven en el Perú en usar la bomba de insulina
“No
solo conozco
mi cuerpo
desde afuera
sino hacia
adentro”
La diabetes lo ha perseguido casi toda su existencia, pero nunca se amilana. Diego tiene 23
años, el 26 de octubre cumplio 13 años con diabetes. Trabaja, estudia publicidad, y sale a
divertirse como cualquier joven de su edad.
estimonioT
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 08
Todos los acontecimientos
importantes tienen una
fecha de conmemoración,
un día especial en el calendario.
Sucede con el aniversario patrio, el
día de la madre, el día del medio
ambiente, la navidad, entre muchos
más. Asimismo, existe un día en el
que todos los países del globo
terráqueo se unen en una misma
celebración, tan igual de importante
que las ya mencionadas, el día
mundial de la diabetes.
E n 1 9 9 1 , l a F e d e r a c i ó n
Internacional de Diabetes (FID) y la
Organización Mundial de la Salud
acordaron instauran el 14 de
noviembre como El Día Mundial de
la Diabetes, esto aconteció a modo
de respuesta ante el alarmante
aumento de personas con diabetes
en el mundo. No obstante, este
evento recién se oficializó en el año
2007 tras la aprobación de la
resolución como día oficial de la
salud de la Organización de las
Naciones Unidas.
Pero este evento no está dedicado
solamente para quienes luchan
c o n t r a e s t a e n f e r m e d a d , l a
comunidad en general tiene la
obligación moral de participar, pues
no se trata de dar realce a una
enfermedad sino de celebrar la vida
y el coraje que tienen aquellos que se
mantienen en pie de guerra, aquellos
que no le dan t regua a una
enfermedad que -por más que
intenta- no les podrá borrar jamás la
sonrisa de la cara.
Cada año las campañas realizadas en
El Día Mundial de la Diabetes tenían
temáticas distintas, a partir del 2007,
las instituciones relacionadas con la
salud tomaron la decisión de ampliar
las temática por más tiempo (tres
años). Es así como el tema del
pe r iodo 2014-2016 es Vida
Saludable y Diabetes.
La forma de celebrar el día mundial
de la diabetes es distinta en más de
160 países alrededor del mundo,
esto incluye: actividades deportivas,
e n c u e n t r o s i n f o r m a t i v o s ,
i luminación de monumentos,
carreras en bicicleta, programas de
radio y televisión, etc.
PONTE AZUL
En el 2007 se lanzó una campaña
m u y p a r t i c u l a r e n t r e l a s
asociaciones de la Federación de
Investigación en Diabetes – FID,
denominada “Saca la diabetes a
la luz”, que consiste en iluminar
de color azul los monumentos
representativos de una ciudad.
Empezando por el edificio
Empire State de la ciudad de
Nueva York, más de 1.000
m o n u m e n t o s , e d i fi c i o s y
símbolos en más de 115 países se
han iluminado en azul por la
diabetes desde que se presentó la
c a m p a ñ a . E n t r e e l l o s s e
encuentran iconos de renombre
como el Cristo Redentor de Rio
de Janeiro, la Opera House de
Sidney, el Coliseo de Roma, el
London Eye de Londres, la Table
Mountain de Ciudad del Cabo y
las cataratas del Niágaraen el
estado de Nueva York.
MEXICO
La celebración va del 14 al 16 de
noviembre, el programa de estos días
i n c l u y e t o d a u n a m a ñ a n a d e
conferencias acerca de la diabetes y
temas afines. Por otro lado, los
pacientes y la comunidad en general se
suman a la caminata de 4km.
Además, se realiza otro acto de notable
importancia: la iluminación de los
principales monumentos de la ciudad
con el objetivo de incrementar la
generación de conciencia en la
población sobre la prevención de esta
enfermedad.
La Secretaria de Salud del Gobierno del
Distrito Federal, la Federación de
Inves t igac ión en Diabe t e s , l a
Federación Mexicana de Diabetes,
A.C., se unen en una ceremonia
conmemorativa en el Ángel de la
Independencia para iluminar los
monumentos más representativos. La
ciudad de México se ilumina de color
azul para hacer un llamado a poner
especial atención a este padecimiento y
c r e a r e s t r a t e g i a s , p l a n e s q u e
p r o m u e v a n m e j o r e s h á b i t o s
alimenticios y de educación deportiva,
así como dar difusión a las instituciones
que apoyan estas actividades.
ESPAÑA (Málaga)
El día de la diabetes en Málaga se
celebra haciendo diagnósticos rápidos
a todos los asistentes del evento.
Además del diagnóstico, los atendidos
pueden acceder a un examen óptico
gratuito y disfrutar de un saludable jugo
de zanahoria.
PERÚ
En nuestro país, la Liga Peruana de
Lucha contra la Diabetes, realiza
campañas a nivel regional tales como:
- La campaña No Discrimines,
organizado en alianza con la
Defensoría del Pueblo y que
tiene como objetivo eliminar
las barreras y mitos que se crean
acerca de la diabetes.
- Campaña de Información, que
tiene como fin concientizar a la
población joven sobre el
impacto de la diabetes en la
salud pública.
- Campaña de Actividad Física,
dirigido a público de todas las
edades.
En Trujillo, también se realizan
actividades de esta índole como
caminatas y campañas de información
y salud. En el 2013, la más destacada
fue la campaña de salud “Identificando
el Riesgo de tener Diabetes en los
próximos años”.
Con actividades educativas, deportivas y medicas
EL GLOBO CELBRA EL DÍA MUNDIALDE LA DIABETES
specialE
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 10Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 09
Lic Cynthia Lorena Melly FlorianEnfermera especialista en Nutricion y Diabetologia
La persona con diabetes tiene el control y el
poder para prevenir complicaciones y vivir
tranquilo. Solo que para que esto suceda debe
cambiar a un nuevo estilo de vida saludable, tanto en la
alimentación, ejercicios, actitud mental y la adquisición
de conocimientos que le permitan vivir con una mejor
calidad de vida.
Parte de este cambio de estilo de vida incluye elaborar
un plan de alimentación que puede comprender tres
comidas diarias, incluyendo un par de meriendas
saludables a media mañana y tarde. De igual manera se
debe realizar actividad física. Se debe recordar que no
hay un plan único que sirva para "dieta y ejercicio".
Cada persona debe encontrar lo que es mejor para ella.
Es necesario que incluyas en tu plan dietético,
diferentes tipos de alimentos,una dieta saludable debe
incluir vegetales, frutas, carnes (de preferencia pollo y
pescado), carbohidratos (en menor cantidad), lácteos y
proteínas. Una cantidad racional de estos alimentos
debe estar presente en cada comida. La dieta debe ser
rica en nutrientes pero baja en grasas y calorías, en la
cual predominen las frutas, los vegetales y los granos
integrales.
Es importante crear opciones variadas y adaptadas al
horario, a los gustos y a las posibilidades reales del
ambiente donde se van a realizar las comidas. Un buen
ejemplo es escoger 3 desayunos, 3 almuerzos y 3
cenas diferentes y variarlas semana a semana. De esa
manera se puede cocinar y comprar exactamente lo
que se comerá y se aprovechara todo.
“ ¿O sea que hacer
dieta no significa
matarme de hambre? ”
... eso es exactamente lo que también se debe dar a
conocer, no se trata de prohibir, se trata de reducir
cantidad y de combinar bien los alimentos.
Ahora usted comenzará a tener control de su vida,
alimentación y así controlar su diabetes y recuerda
"El diabético no come feo, come saludable"
¡USTED TIENE DIABETES!" LA ALIMENTACION EN UNA PERSONA RECIEN DIAGNOSTICADA CON DIABETESY EL NUEVO ESTILO DE VIDA "
ienestarB
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 11
Uno de los alimentos más
b e n e fi c i o s o s p a r a e l
organismo es el brócoli,
este vegetal es indiscutiblemente uno
d e l o s a l i m e n t o s q u e p o s e e
importantes nutrientes como las
vitaminas, minerales y antioxidantes.
Según una investigación publicada en
el American Journal of Respiratory
and Critical Care Medicine, el brócoli
brinda muchos beneficios a las
personas que sufren de enfermedad
pulmonar crónica porque ayuda a
prevenir la degradación de uno de los
componentes más importantes del
sistema de defensa del pulmón. Una
reciente investigación realizada en la
Escuela de Medicina de la Johns
Hopkins University, en Baltimore,
Estados Unidos, revelo que el bróculi
posee un componente que ayuda en
el tratamiento de la Epidermolisis
Bullosa Simple. Una enfermedad
genética que debilita la piel y hace que
se quiebre por un golpe o con el solo
hecho de rascarse. Puede afectar
cualquier parte del cuerpo, pero
especialmente manos, pies y talones.
Por otro lado el brócoli también
beneficia nuestro organismo en la
prevención contra el cáncer, del
mismo modo previene los infartos
además de ayudarnos a controlar
nuestro peso, y enfermedades como
la diabetes, osteoporosis, colesterol,
o úlceras, entre muchas otras, puesto
que ayuda de manera muy eficiente
a l for ta lec imiento del s is tema
inmunitario. Diversas investigaciones
asocian al consumo de Brócoli lo
como un alto valor preventivo para
algunos tipos de cáncer (por ejemplo,
el cáncer de mama, pulmón, colon y
útero), Según un estudio de la
universidad de Warwich, Inglaterra, es
muy favorable su consumo en
diabéticos porque revierte los daños
cardiovasculares que ocasiona en
quienes padecen esta enfermedad.
Así mismo, esta hortaliza ayuda a
perder peso, además de reducir el
colesterol, aumentar la salud del
corazón y reducir el riesgo de padecer
cáncer; el consumo de brócoli
proporciona antioxidantes, que
ayudan a reducir el r iesgo de
inflamación crónica y cáncer, y la fibra
ayuda a excretar los tóxicos del
cuerpo. Los ácidos grasos del brócoli,
también disminuyen el riesgo de
padecer enfermedades del corazón.
Los nutricionistas aconsejan
consumir media taza de brócoli
una vez al día o tres veces por
semana para que el organismo
pueda beneficiarse de sus
nutrientes.
BROCOLIBENEFICIOS DEL
Disfruta vivir saludable!
ome sanoC
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 12
Dia
bé
tic
o F
eli
z
SOPA DE BRÓCOLIS
............................
............................
INGREDIENTE
- 100 gr de champiñones- 1/2 atado de brócolis- semillas de apio- caldo de verduras- 2 dientes de ajo- 1 puerro o poro- 1/2 pimiento- pimienta recién molida
15´
PROCEDIMIENTO
1 . - Dora r suavemente las verduras cortadas, agregar un poco de caldo, las semillas de apio, condimentar y dejar cocinar unos 15 minutos.
2.- Luego licuar, en una sarten filetear los champiñones y los ajos saltearlos, que no se quemen, agregar a la crema.
3.- Servir bien caliente con un cubo de queso por plato y rosear la pimienta.
CALORIAS POR 100 GRAMOS.
- Brócoli 32 cal.
- Queso 134 a527 (Depende del tipo de queso)
- Apio 21 cal.
- 1 diente de ajo contiene 4 cal.
- Champiñones 19 cal
- Poro 40 cal.
............................
ecetaR
Diabetes al Día / Diciembre - Febrero 13
ff
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