CUS-CÚS CON VEGETALES TM 31

Tiempo total: 15m 6 persona/s bajaUtensilioscolador, pañode algodón

Ingredientes250 g calabacín90 g zanahorias130 g pimiento rojo35 g aceite de oliva virgen extra190 g cus-cús190 g agua1 cucharadita sal30 g mantequilla

Preparación1. Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria y el pimiento y programe 8 segundos,velocidad 5. Baje con la espátula los restos del vaso.Añada el aceite y programe 6 minutos, 100º, velocidad 1.Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cus-cús, el agua y la sal yprograme 3 minutos, 70º, velocidad 1.Añada la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 1.

Nota: Puede servir el cus-cús dándole forma de cono, corona, etc.

Comentarios y consejos

Autor: Thermomix® Fuente: recetario.es