R E C E TA R IO
I N D I C E
01 MUFFINS DE MANZANA
02 CHEESECAKE DE FRUTILLAS
03 PANQUEQUES DE BANANA
04 MOCHA MUG CAKE
05 CANASTITAS DE BANANA
06 MINI CAKE DE MANDARINA
07 BUDIN DE CHOCOLATE CON PERAS
08 AVENA NOCTURNA AL CAFÉ
09 WAFFLE DE ATÚN RELLENO
10 PIZZA CON MASA DE POLLO
11 PEPAS DE FRUTOS ROJOS SIN TACC
12 CARROT CAKE
13 PAN DE HARINA DE ALMENDRAS
14 TOSTADAS FRANCESAS
15 MUFFINS DE ZANAHORIA CON HARINA DE NUEZ
16 BUDÍN DE MANZANAS VERDES
17 SANGUCHITOS CON PAN DE ATÚN
18 CUBANITOS FIT RELLENOS DE MANTEQUILLA DE MANÍ NATURAL
19 MUFFINS DE BANANA CON CHIPS DE CHOCOLATE AMARGO
20 BUDÍN DE CACAO Y CALABAZA
21 BUDÍN INGLES DE CACAO Y NARANJA
22 CREPE DE AVENA CON NUTELLA FIT
23 AVENA AL CACAO
24 BARRITAS HORNEADAS DE CIRUELA, CANELA Y NUEZ
25 PIZZA FIT A LA SARTEN
26 MUFFINS DE BANANA Y NUEZ
27 TORTITA BROWNIE FIT
28 GALLETAS DE AVENA, CIRUELA Y NUEZ
29 AVENA NOCTURNA DE BATATA
30 TORTITA ESPONJOSA DE CACAO Y CAFÉ
31 REESE'S FIT
32 MINICAKES DE CACAO, PERA Y JENGIBRE
33 BUDIN COCOBANILLA
34 BUDIN PROTEICO DE CALABAZA
35 BARRITAS HELADAS DE YOGUR, GRANOLA Y PROTEINA
36 PANQUEQUE INVERTIDO DE MANZANA
37 AVENA NOCTURNA DE CALABAZA
38 BUDIN DE LIMON
39 BUDIN DE CIRUELAS ORGANICAS
40 PANCITOS DE QUESO
41 MUFFINS DE BANANA, CACAO y CAFE
42 CINNAMON ROLLS
43 MARSHMALLOWS FIT
44 CREPA CHOCOCAFE
I N D I C E
/eatcleanok eatcleanok
0 1
MUFFINS DE MANZANA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
3 manzanas verdes peladas y cortadasen cubos. (Relleno)
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes menos la manzana cortada en cubitos chiquitos.
3. Pasar a moldes de silicona para muf�ns.
4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras �leteadas.
5. Hornear por 30-40 min.
1 manzana verde cortada en cubitos (parte de arriba)
2 tazas de avena tradicional
2 huevos
4 claras
Canela (opcional)
Endulzante a gusto
Escencia de vainilla
cdita de polvo para hornear
LISTO!
0 2
CHEESECAKEDE FRUTILLAS
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
3 claras de huevo
1/3 taza de avena tradicional
1 chorrito de vainilla
1 cda de cacao amargo
3 sobres de sucaryl amarillo
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de polvo para hornear
Licuar todo. Rociar con fritolim una sarten y hacer el panqueque que será la base de la torta.Apartar.
Para la base:
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua hirviendo
1 taza de frutillas licuadas
1 pote de casancrem light
Esencia de vainilla
20 sobres de sucaryl amarillo
Para el cheese:
1.Disolver la gelatina sin sabor con el agua hirviendo y
mezclar. Apartar y dejar que enfríe un poco.
2. En un bowl mezclar el casancrem light con los otros
ingredientes. Batir hasta que estén incorporados.
3. Forrar un molde mediano con papel �lm. Echar el contenido.
Colocar arriba como si fuese una tapa, la base de la torta previamente preparada.
4. Llevar a freezer 1h 30.
LISTO!
0 3
PANQUEQUESDE BANANA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
3 claras de huevo
1/3 taza de avena
Un chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
1/2 banana
1 cda de semillas de chia
1 pizca de sal
3 sobres de sucralosa o stevia
1 pizca de sal
1. Licuar todos los ingredientes.
2. Llevar a sarten de te�on a fuego medio (previamente engrasada con fritolim o un chorrito de aceite
de oliva o coco)
3. “formar panquequitos”
4. Servirlo con frutas, mermelada sin azucar, mantequilla de mani natural, casancryl
LISTO!
0 4
MOCHAMUG CAKE
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
3 claras
3 cdas de avena tradicional
1 cda de cacao amargo en polvo
1 cda de cafe instantaneo el polvo
1 cda de yogur griego o quesocrema light
un chorrito de esencia de vainilla
3 sobres de sucralosa o stevia
1 cdita de polvo para hornear
1. Licuar todos los ingredientes.
2. Llevar a taza.
3. Colocar en el microondas por 2 min.
Arriba le puse mi infaltable Casancryl:
2 cdas de casancrem light y 2 sobres de sucaryl. (Ponerlo en el freezer unos minutos
LISTO!
0 5
CANASTITAS DE BANANAY MANTEQUILLA DEMANI NATURAL
INGREDIENTES
3 cdas de harina de avena
1 clara
2 sobres de sucralosa o stevia
1 cda de cacao amargo
Un chorrito de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para las canastitas:
1/2 banana pisada
1 cda de mantequilla de mani natural
1 sobre de sucralosa o stevia
1 pote de casancrem light
Para el relleno:
PROCEDIMIENTO
1. Mezclar todos los ingredientes e integrar bien.
2.Una vez asi, tomar un molde para muf�ns (si no es de silicona engrasar previamente) colocar un poco
de masa y darle forma de canasta (van a salir 2 canastitas)
3. Llevar a horno precalentado a 180-200 grados por 10 min.
4. Tomar las canastitas ya horneadas. Rellenarlas con la banana pizada. Y arriba la mantequilla de mani.
5. Dejar en heladera para que se enfrien bien.
LISTO!
0 6
MINI CAKE DEMANDARINA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
3 claras
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de chia
ralladura de 1 mandarina
3 cdas de jugo de mandarina
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
3 sobres de sucralosa o stevia
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Pasar a moldes de silicona para muf�ns.
4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras �leteadas.
5. Hornear por 20-25 min.
LISTO!
0 7
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
2 peras lavadas
4 claras
1 huevo
1/4 taza de harina de avena
1/4 taza de cacao amargo en polvo
Endulzante a gusto
1 cdita de polvo para hornear
Un chorrito de esencia de vainilla
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Batir las claras a punto nieve.
3. Pasar a moldes de silicona para muf�ns.
4. Agregar el huevo, endulzante, esencia de vainilla, polvo para hornear, harina de avena y cacao..
5. Revolver con movimientos envolventes con cuidado para no bajar mucho las claras.
6. En un molde de silicona colocar las peras enteras y encima la mezcla.
7. Hornear por 40 min aprox. Una vez listo sacar y dejar enfriar. Cuando este FRIO, desmoldar con cuidado.
LISTO!
BUDIN DE CHOCOLATECON PERAS
0 8
AVENA NOCTURNAAL CAFÉ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1 taza de agua
3 claras
1/3 taza de avena tradicional
1 cdita de semillas de chía
1 cdita de café
1 chorrito de esencia de vainilla
Endulzante a gusto
1. La noche anterior, colocar en una olla a fuego medio, el agua y todos los ingredientes menos las claras.
2. Revolver bien hasta que la avena espese y no quede agua.
3. Apartar del fuego agregar las claras.
4. Llevar a fuego nuevamente y revolver bien para integrar hasta que las claras estén cocidas.
5. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta la mañana siguiente..
LISTO! Acompañe con banana, granada, Casancryl con semillas de amapola, arándanos y kiwi.
0 9
WAFFLE DEATÚN RELLENO
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1 Lata de atún
2 claras
Orégano y especias a gusto
Sal y pimienta
1 Lata de atún
1. Licuar los ingredientes.
2. Colocar en waf�era previamente engrasada con spray vegetal.
3. Cuando esté listo retirar y rellenar.
LISTO!
1 0
PIZZA CONMASA DE POLLO
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 200 grados.
2. Trozar el pollo crudo y colocar en procesador, con los otros infredientes para la masa
Debe quedar una pasta suave.
3. Tomar un papel aluminio y rociar con fritolim o pasar un poquito de aceite de oliva.
4. Colocarlo sobre una placa para horno redonda o cuadrada DADA VUELTA.
5. Colocar el pollo. Sobre esta pasta , poner un papel �lm.
6. Retirar el �lm y llevar a horno.
7. Cocinar por 10 minutos, luego sacar la masa.
8.Poner salsa de tomates, espolvorear con oregano, colocar el queso en hebras light, la rucula,
los cherrys y champignones. Hornear un toque mas hasta que el queso este fundido.
LISTO!
2 pechugas de pollo
1 clara de huevo
1 cda de queso rallado
Sal, oregano, pimenton, etc.
Para las masa:
Salsa de tomate
Queso en hebras light
Tomates cherry, rucula, champignones, etc.
Sal, pimienta, orégano.
Para arriba:
1 1
PEPAS DE FRUTOSROJOS SIN TACC
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1 huevo
1 taza de harina de arroz integral
1/4 taza de leche descremada oleche vegetal
Esencia de vainilla
10 sobrecitos de sucralosa
Una pizca de sal
1 cdita de polvo para hornear
Mermelada de frutos rojos sin azúcar
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Mezclar todos los ingredientes (menos la mermelada) y formar una masa.
3. Tomar una placa apta para horno, Rociar con fritolim o un chorrito de aceite de oliva esparcido.
4. Formar pelotitas con la masa y colocarlas en la placa. Presionar en el centro con el dedo
(haciendo un hueco), ahí colocar la mermelada.
5. Hornear aprox 10 min.
LISTO!
1 2
CARROT CAKE
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1 huevo
4 claras
2/3 taza de avena
1 zanahoria grande rallada
1 cdita de polvo para hornear
Endulzante a gusto
1 chorrito de esencia de vainilla
Nueces picadas
Canela
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes menos las nueces..
3. Colocarlo en molde pequeño para torta (el que yo use tiene aprox 12 cm de diámetro)
si no es de silicona engrasar previamente..
4. Agregar las nueces.
5. Hornear por 40 min.
LISTO!
1 3
PAN DE HARINADE ALMENDRAS
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180-200 grados.
2. Mezclar manualmente todos los ingredientes.
3. Colocar en budinera.
4. Hornear por 25 30 min aprox.
5. Desmoldar y fraccionar.
6. Acompañar con lo que mas te guste.
LISTO!
1 huevo
2 claras
6 cdas de harina de almendras
6 cdas de leche descremada o vegetal.
1 sobre de sucralosa o stevia.
3 cdas de vinagre de manzana
Especias a gusto
1 cdita de polvo para hornear
1 4
TOSTADAS FRANCESASRELLENAS CONFRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Mezclar todos los ingredientes (menos el pan y los frutos).
2. En una fuente sumergir las 2 rebanadas de pan integral.
3. En una sarten previamente engrasada (con fritolim o aceite de oliva esparcido) colocar una rebanada
de pan integral, arriba los frutos rojos y encima la otra rebanada. Tapar con la tapa de una olla.
4. Cuando este listo destapar y cocinar 1 min de cada lado para que quede crujiente.
LISTO!
2 rodajas de pan integral
2 claras
2 cdas de leche descremada
2 cdas de canela.
1 chorrito de esencia de vainilla.
3 sobres de sucralosa o stevia
Frutos rojos
1 5
MUFFINS DEZANAHORIA CONHARINA DE NUEZ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en molde para muf�ns ( use de silicona) y coloque almendras �leteadas.
4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras �leteadas.
5. Hornear por 30 min aproximadamente.
6. Dejar en horno hasta que se enfríen porque tienden a bajarse.
LISTO!
1 huevo
4 claras
1 zanahoria grande rallada
1/2 taza de harina de nuez o almendras.1/3 taza de leche en polvo 0%.
1 chorrito de esencia vainilla
1 cdita de polvo para hornear
Endulzante a gusto
1 6
BUDÍN DEMANZANAS VERDES
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes menos la manzana cortada en cubitos chiquitos.
3. Pasar a moldes de silicona para muf�ns.
4. Colocar arriba los cubitos de manzana y si gustan almendras �leteadas.
5. Hornear por 30-40 min.
LISTO!
1 huevo
4 claras
2/3 taza de avena tradicional
1 manzana verde en láminas
1 cda de canela
Nueces picadas
1 cdita de polvo para hornear
Mermelada de frutos rojos sin azúcar
1 7
SANGUCHITOS CONPAN DE ATÚN
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Procesar todos los ingredientes menos las semillas.
3. Colocar en Mode para muf�ns (si no es de silicona engrasar previamente)
Espolvorear con semillas de sésamo.
4. Hornear por 25 30 min aproximadamente.
5. Dejar enfriar, abrir al medio y rellenar.
LISTO!
1 Lata de atún
1 huevo o 2 claras
Orégano
Semillas de sésamo
1 cda de canela
1 8
CUBANITOS FITRELLENOS DE MANTEQUILLADE MANÍ NATURAL
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Mezclar bien la harina, el huevo o claras, leche y endulzante.
3. Tomar una placa para horno. Darla vuelta (que quede boca a bajo) y colocarle un papel aluminio encima.
4. Engrasar con aceite en spray, colocar 1 cda sopera de la mezcla y ayudar a esparcir con la parte
trasera de la cuchara formando un círculo.
5. Llevar al horno 2 min aproximadamente (a penas veas que se levantan los bordecitos retira del horno) y
con la ayuda de algo cilíndrico (en mi caso una lapicera) enrollar la masa y atar.
6. Llevar a horno unos min más hasta que estén crocantes.
7. Una vez fríos fundir el chocolate y bañar los bordes. Llevar a heladera hasta que solidi�que y rellenarlos
con mantequilla de maní natural.
LISTO!
4 cdas de harina de avena
1 huevo o 2 claras
1 cda de leche descremada o vegetal
Endulzante a gusto
Mantequilla de maní natural
Chocolate semi amargo
1 9
MUFFINS DEBANANA CON CHIPSDE CHOCOLATE AMARGO
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes menos el chocolate.
3. Llevar a molde para muf�ns.
4. Colocar los chips de chocolate y llevar a horno por 30 min.
LISTO!
3 claras
1/3 taza de avena tradicional
1/2 banana
1 chorrito de esencia vainilla
1 cdita de polvo para hornear
Endulzante a gusto
Chocolate amargo
2 0
BUDÍN DE CACAOY CALABAZA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Llevar a budinera.
4. Hornear por 30 min aproximadamente.
LISTO!
2 cdas de harina de avena
2 cdas de leche en polvo descremada
4 claras
1 huevo
1 taza de puré de calabaza
1 cda de cacao amargo
1 chorrito de esencia de vainilla
Endulzante a gusto
2 1
BUDÍN INGLESDE CACAO Y NARANJA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en molde.
4. Hornear por media hora..
5. Una vez listo y frío, para la cubierta use mi adictivo Casancryl y ralladura de naranja.
LISTO!
3 claras
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de cacao amargo
1 cdita de semillas de chía
Ralladura de 1 naranja
1 cda de jugo de naranja
1 cdita de polvo para hornear
1 cda de queso untable descremado o yogur tipo giego
1 chorrito de esencia de budín o vainilla
Endulzante a gusto
2 2
CREPE DE AVENACON NUTELLA FIT
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Licuar todo.
2. Prender el fuego (medio) colocar una sartén, rociar con spray vegetal o chorrito de oliva
esparcido con servilleta.
3. Colcocar el contenido y formar un solo gran panqueque. Dar vuelta y dejar un min mas.
LISTO!
3 claras
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de chia
1 chorrito de esencia de vainilla
Endulzante a gusto
1 cdita de polvo para hornear
1 cda de pasta de avenallanas
2 3
AVENA AL CACAO
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. La noche anterior colocar todos los ingredientes en una olla a fuego medio.
2. Revolver hasta que hierva y casi no quede agua.
3. Agregar las claras y revolver hasta que estén cocidas.
4. Colocar un recipiente y dejar hasta la mañana siguiente.
LISTO!
3 claras de huevo
1/3 taza de avena
1 chorrito de esencia de vainilla
1 taza de agua
1 cda de semillas de chia
1 cda de cacao amargo
1 pizca de sal
Edulcorante o stevia
2 4
BARRITAS HORNEADASDE CIRUELA, CANELAY NUEZ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. En un bowl mezclar todos los ingredientes.
3. Dejar la avena entera NO LICUAR NADA, solo mezclar.
4. Colocarlo en 2 moldecitos de muf�n rectangulares. De no tener usar molde de muf�n redondo o un
recipiente rectangular pequeño y luego cortar en barritas.
5. Hornear por 15-20 min.
LISTO!
1/3 taza de avena
2 claras
1 cda de canela
1 ciruela fresca �leteada
Nueces picadas
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
3 sobres de sucaryl amarillo o 2 de stevia.
2 5
PIZZA FIT ALA SARTEN
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Mezclar todos los ingredientes para la masa en un bowl. Llevar a sarten previamente engrasada
a fuego medio.
2. Una vez que dore (aprox 6 min) dar vuelta.
3. Agregar el pure de tomates a gusto, el queso en hebras light y un toque de oregano.
4. Cubrir la sarten con la tapa de una olla y poner el fuego a minimo, hasta que se derrita el queso.
LISTO!
1 huevo
1 clara de huevo
2 cdas soperas de harina de almendras
3 cdas de leche descremada o vegetal
1 cdita de polvo para hornear
sal, ajo en polvo y oregano
Para la masa:
Pure de tomates
Queso en hebras light
Oregano
Para arriba:
2 6
MUFFINS DE BANANA Y NUEZ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes y colocar en molde para muf�ns.
3. Hornear por 25 min
LISTO!
3 claras de huevo
1/3 taza de avena tradicional
1/2 banana
1 cda de semillas de chia
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
3 sobres de stevia o sucralosa
Nueces picadas
2 7
TORTITA BROWNIE FIT
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180-200 grados.
2. Licuar todos los ingredientes menos el chocolate semi amargo.
3. Fundir el chocolate semi amargo e integrar a la mezcla. Licuar de nuevo para que se integre.
4. Colocar mezcla en molde cuadrado.
5. Hornear por 10 min aprox.
6. Cortar al medio: base, casancryl, tapa.
7. Dejar en heladera unas horas y comerlo bien frio.
LISTO!
20gs de chocolate 60% cacao
3 claras de huevo
1 cda de mantequilla de mani natural
1 cda sopera bien colmada de cacaoamargo en polvo
1/3 taza de harina de avena
1/2 banana
3 sobres de sucralosa o stevia
1 cdita de polvo para hornear
Para el brownie:
Casancryl
Relleno:
2 8
GALLETAS DE AVENA,CIRUELA Y NUEZ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar la ciruela.
3. Mezclar todos los ingredientes.
4. Formar galletitas y colocarlas en un molde apto para horno engrasado con spray vegetal o un chorrito
de aceite de oliva esparcido.
5. Hornear por 10 min aprox.
LISTO!
1 taza de avena tradicional
1 ciruela
1 cda de miel
Nueces picadas
Endulzante de preferencia
2 9
AVENA NOCTURNADE BATATA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. La noche anterior, colocar todos los ingredientes en una olla a fuego medio, menos las claras y la batata.
2. Revolver hasta que la avena este espesa y ya no quede agua. Incorporar el pure de batata y revolver
bien para que se integre. Una vez asi, agregar las claras, integrar y revolver hasta que esten cocidas.
3. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta el dia siguiente.
4. Acompañe con bananas, nueces, almendras �leteadas, goji y mantequilla de mani natural.
LISTO!
3 claras de huevo
1 taza de agua
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de semillas de chia
1/2 taza de pure de batata
1 chorrito de esencia de vainilla
3 sobres de sucralosa o stevia
Edulcorante o stevia
3 0
TORTITA ESPONJOSADE CACAO Y CAFÉ
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180-200 grados.
2. En un bowl colocar las claras, la esencia y el endulzante. Comenzar a batir con batidora manual.
3. A medidas que las claras van subiendo, agregar muy de a poco el cacao, el polvo para hornear y el café.
4. Cuando las claras esten bien altas (parece una espuma consistente) agregar de a poquito la harina de
avena o almendras. Delicadamente para no bajar las claras.
5. Llevar a molde de silicona. Puede ser de muf�n o de torta. Agregar algunas nueces picadas (opcional).
6. Hornear por 10 15 min aprox.
7. Una vez listo y frío rellenalo con Casancry, mantequilla de mani natural, mermelada sin azucar, frutas, etc.
LISTO!
3 claras de huevo
1/4 taza de harina de avena
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
1 cda de cacao amargo en polvo
1 cdita de café instantáneo en polvo
3 sobres de sucralosa o stevia
Nueces picadas
3 1
REESE'S FIT
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Tomar un molde para muf�ns de silicona (use uno para mini muf�ns) y colocar un papel �lm.
2. Mezclar 1 cda de mantequilla de mani natural con miel y colocar como base.
3. Llevar a freezer por 10 min.
4. Mezclar otra cda de mantequilla de mani con 1 cda de cacao amargo. Sacar del freezer el molde y
colocar la cda arriba de la anterior. Pueden poner nueces picadas.
5. Llevar nuevamente a freezer por 10 15 min mas y disfrutar!
LISTO!
Mantequilla de mani natural
Miel
Cacao amargo
3 2
MINICAKES DE CACAO,PERA Y JENGIBRE
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en moldes para muf�ns y hornear por 25 min aprox.
4. Una vez listos dejenlos enfriar en horno con la puertita abierta.
5. Acompañar con casancryl, mantequilla de mani natural, mermelada sin azucar, etc.
LISTO!
3 claras de huevo
1/4 taza de avena tradicional
1/2 pera
1 cda sopera de jengibre rallado
1 cda de semillas de chia
1 cda de cacao amargo
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
Sucralosa, stevia o endulzante.
3 3
BUDIN COCOBANILLA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en budinera.
4. Hornear por 30 min aprox.
LISTO!
1 taza de avena tradicional
1 huevo
4 claras
1 chorrito de esencia de vainilla
2 bananas maduras
2 cdas de miel
3 cdas de coco rallado
10 sobres de sucralosa
1 cdita de polvo para hornear
3 4
BUDIN PROTEICODE CALABAZA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
LISTO!
1 taza de pure de calabaza horneada.
1 huevo
4 claras
2 cdas soperas de harina de almemdras
1 chorrito de esencia de vainilla
6 sobres de sucralosa, stevia o endulzante
1 cdita de polvo para hornear
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en budinera arriba coloque semillas de amapola.
4. Hornear por 40 min aprox.
3 5
BARRITAS HELADAS DE YOGUR,GRANOLA Y PROTEINA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Tomar una placa para horno cuadrada. Invertirla y colocar papel aluminio. Arriba la mezcla de granola,
yogur y proteina. Cubrir con papel �lm y estirar con un rodillo. Sacar el �lm y agregar arriba un poco más
de granola.
3. Colocar papel �lm. Y dejar en freezer hasta que esté helado.
4. Cortar en cuadraditos y conservar tupper en el freezer.
LISTO!
1 taza de granola.
1 pote de yogur �rme descremado
1 sobre de sucralosa o stevia
1 medida de proteina de vainilla
1 cda de miel
3 6
PANQUEQUE INVERTIDODE MANZANA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Licuar todos los ingredientes menos las manzanas.
2. Rociar con spray vegetal o echar un chorrito de aceite de oliva esparcido en una satén (a fuego bajo),
colocar las manzanas y arriba la preparación.
3. Cubrir la sarten con un papel aluminio.
4. Sacar el papel, dar vuelta el panqueque y dejarlo unos minutos más.
LISTO!
4 claras de huevo
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de semillas de chia
1 chorrito de esencia de vainilla
1/2 cda de polvo para hornear
1 pizca de sal
3 sobres de sucralosa o stevia
1/2 manzana cortada en rodajas
3 7
AVENA NOCTURNADE CALABAZA
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. La noche anterior, colocar todos los ingredientes menos el puré y las claras en una olla a fuego medio.
Revolver hasta que la avena hierva y no quede agua (tiene que quedar muy espesa).
Agregar el puré de calabaza, e integrar. Ahora si agregar las claras y revolver hasta que esten cocidas.
2. Colocar en recipiente y dejar en heladera hasta el dia siguiente.
3. Acompañe con frutillas, arándanos, goji y 1 cda de Casancryl.
LISTO!
1 taza de agua
1/3 taza de avena tradicional
3 claras de huevo
1 cda de semillas de chia
3 sobres de sucralosa
1 taza de pure de calabaza
Esencia de vainilla
3 8
BUDIN DE LIMON
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 - 200 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Pasar a budinera, previamente engrasada.
4. Hornear por 30-40 min.
LISTO!
2 huevos
4 claras
1 cda de semillas de chia
1 chorrito de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
1 cda de jugo de limón
12 sobres de sucralosa o stevia
1 cdita de polvo para hornear
3 9
BUDIN DE CIRUELAS ORGANICAS
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
LISTO!
2 huevos
4 claras
3 ciruelas maduras
1/2 taza de avena
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
1 cda de queso crema light
10 sobres de sucralosa
1. Precalentar horno a 180 - 200 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Pasar a budinera, previamente engrasada.
4. Arriba le puse semillas de amapola.
5. Hornear por 45 min aprox.
4 0
PANCITOS DE QUESO
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Batir las claras a nieve.
3. Mezclar ingredientes secos y el queso e incorporarlos con movimientos envolventes asi no se bajan
las claras.
4. Colocarlo en moldes.
5. Hornear por 20 - 25 min aprox.
LISTO!
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendras
5 claras
1 cdita de polvo para hornear
Sal
Especias a gusto
Queso en hebras light
4 1
MUFFINS DE BANANA,CACAO y CAFE
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar horno a 180 grados.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Colocar en moldes para muf�ns.
4. Hornear por 20 25 min aprox.
LISTO!
3 claras de huevo
1/3 taza de avena tradicional
1 cda de semillas de chia
1 Cda de cacao amargo
1 cdita de cafe instantaneo en polvo
1/2 bananal
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
3 sobres de sucralosa o stevia
4 2
CINNAMONROLLS
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Primero hacemos la masa, licuando todos los ingredientes, menos la canela.
2. Tomar una placa para horno rectangular y colocar la preparacion. Espolvorear generosamente con
canela por encima.
3. Hornear 10-15 min a 180 grados.
4. Luego hacemos el relleno. Solo tenes que colocar fritolin en una sarten, la manzana rallad, el edulcorante
y la canela. Mezclar y cocinar un poquito hasta que se integre todo.
5. Una vez listo todo. Se coloca el relleno sobre la masa lista. Se esparse y se forma un rollo tipo pionono.
Se fracciona en 8 piezas.
LISTO!
6 claras de huevo
1/2 taza de avena
4 sobres de sucaryl
Escencia de vainilla
Pizca de polvo para hornear
Canela
Para la masa:
1 manzana verde rallada
2 sobres de sucaryl o stevia
Canela
Para el relleno:
Casancryl
Para el glaseado:
4 3
MARSHMALLOWSFIT
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. En una olla agregar el agua y de apoco, a medida que se va calentando, agregar los sobres de gelatina.
Revolver bien cosa que se disuelva.
2. Una ves listo, dejar la gelatina enfriar un poco. Cuando ya este fria, batir bien con batidora hasta que
quede bien espumosa e ir agregando el edulcorante y la vainilla. Batir bien.
3. Luego, colocar rapidamente en un molde. Yo use molde para cupcakes. Llevar a heladera y esperar a que
este solido (1 hora como mucho).
4. Desmoldar y listo!! Arriba decore con una cdita de casancryl mezclado con cacao.
LISTO!
1 taza de agua
4 sobres de gelatina sin sabor
Esencia de vainilla
Sucaryl o stevia a gusto
4 4
CREPA CHOCOCAFE
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
1. Batir bien los ingredientes con batidora electrica hasta que quede una mezcla aireada y esponjosa,
o en su defecto licuar.
2. Colocar en una sarten pequeña a fuego medio previamente engrasada
(con fritolim o un chorrito de aceite de oliva esparcido ) . Colocar nueces si te gustan
3. Tapar con la tapa de una olla.
4. Destapar dar vuelta unos minutos y servir.
“Acompañe con Casancryl y syrup sin azúcar”
LISTO!
3 claras de agua
1 cda de cacao amargo
1 cdita de café instantáneo en polvo
1 cdita de polvo para hornear
1 chorrito de esencia de vainilla
3 sobres de sucralosa o stevia
/eatcleanok eatcleanok
MUCHASGRACIAS