“AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO”
INSTITU SUPERIOR TECNOLOGICO
“SAN IGNACIO DE MONTERRICO”
Fabricación de cocinas semí industriales y de mesa
Elaborad por:
ANAMPA RODRIGUEZ CARLOS AQUINO PISFIL JOSE LUIS DEL MAR MINI KEVIN
Asesor: JORGE POZO CHUMACERO
Carrera profesional: computación e informática
Ciclo: II
Carrera profesional: computación e informática
TURMO: noche
Dedicamos este trabajo a Dios por la salud y la sabiduría que nos da
día a día a nuestros padres por darnos todo su apoyo y aconsejarnos en nuestravida y darle gracias a nuestro instructor por
guiarnos para tener un buen desempeño en nuestra elaboración del proyecto
PRESENTACIÓN
A través de este trabajo deseamos a dar a conocer los aportes que mediante la informática se le dará a los procesos de producción de la empresa “COCINAS SURGE S.A” a la cual accedimos para la realización de este proyecto debe mencionar que ellos como productores de cocinas necesitan brindar a sus clientas un buen trabajo de calidad. Por tanto necesitan informatizar sus procesos para que estos sean más rápidos y eficaces.
En nuestro deseo como estudiante del II ciclo de la carreara profesional de computación e informática. Contribuir al logro de los objetivos empresariales a través de este trabajo de investigación
INTRODUCCIÓN
En este mundo globalizado, la informatización de los procesos de la eficaz y calidad de una empresa en cualquier rubro, nosotros como estudiantes del II ciclo de la carrera profesional de computación e informática estamos elaborando el presente proyecto informático “proceso de producción de cocinas cemi industriales y mesa” aplicando a la empresa “COCINAS SURGE S.A”, esta elaborada según las pautas. Daremos a conocer como es el proceso de producción dentro de la empresa desde planificación dela producción hasta el producto final.
DATOS DE LA ORGANIZACIÓN EN ESTUDIO
ANTECEDENTES
Nombre de la empresa:”cocinas surge “S.A”
Gerente general: Federico Segismundo Suárez
Razón social: fabricación y ventas de cocinas cemi industriales y de mesa Dirección: Av. SANTA MARIA # 170Urb. Industrial AuroraAte - Lima 3 Teléfono:Ruc:
MISIÓN
La misión de nuestra empresa es la de proveer a las amas de casa, chefs, restaurantes, hoteles, personas y empresas relacionadas con la gastronomía, y en general a todos los amantes de la buena cocina, con accesorios de cocina y productos gourmet, cuidadosamente seleccionados de entre los mejores proveedores del mundo. Nuestra misión es la búsqueda continua de los mejores productos en nuestra industria, mediante la innovación, el trabajo continuo y la búsqueda de la excelencia.
VISIÓN
Nuestra empresa cree firmemente en la cocina como una parte fundamental del día a día en nuestras vidas. La cocina juega un papel importante en la calidad de vida. El buen comer no solo impacta de forma positiva la salud, sino eleva el ánimo y aviva el espíritu. En nuestra empresa nos esforzamos por hacer la experiencia culinaria algo único e inigualable.
OBJETIVO DE LA EMPRESA
VALORES
ESPÍRITU CONSTRUCTIVO
El “espíritu constructivo” hace referencia a la actitud positiva, al optimismo, al incremento de la cadena de valor, a la creatividad y buena fe que deben prevalecer en la intención y en la acción de quienes laboramos en Ferrato Internacional, S.A. de C.V.
Con fundamento en nuestros valores debemos...
Demostrar en todo tiempo y lugar una actitud positiva, emprendedora y optimista en y sobre nuestro trabajo, buscando sistemáticamente los “como si”, las soluciones y las decisiones en lugar de los “como no” , los problemas y las indecisiones, dentro del abanico de alternativas que presentan nuestro proyectos y tareas para su exitosa realización, sumándonos a la Misión que tenemos como empresa.
Realizar con la máxima dedicación, talento y creatividad los procedimientos que se establecen en la normativa de nuestras funciones específicas de trabajo, de tal suerte que nuestro sello personal incremente y fortalezca la cadena de valor de los procesos operativos, administrativos y comerciales de la empresa.
Actuar permanentemente con recta intención y buena fe en la ejecución de nuestros proyectos y tareas, buscando siempre las formas y métodos que aseguren los óptimos resultados de éxito, productividad y eficiencia.
Respeto a los demás
El “respeto a los demás” es un valor básico que nos induce a cordialidad, armonía, aceptación e inclusión que deben signos distintivos de las relaciones interpersonales y entre las áreas dentro del ámbito laboral de Ferrato Internacional, S. A. de C.V. Considerando este valor debemos...
Sostener y promover permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas con los clientes proveedores, jefes, colaboradores y compañeros de trabajo.
Valorar la solidaridad, el reconocimiento al talento de jefes de compañeros y el trabajo en equipo como las mejores estrategias de relación humana y laboral que coadyuvan a la productividad, al logro de objetivos y al éxito grupal y personal.
Respetar la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas dentro de la empresa, reconociendo en el diálogo la herramienta esencial para la construcción de consensos, la identificación del bien común y la solución de conflictos y diferencias.
Lealtad
La “lealtad” hace referencia la fidelidad, compromiso, identificación, orgullo, pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento debemos demostrar, para y por nuestra empresa, quienes laboramos en Ferrato Internacional, S. A. de C.V. en consecuencia, debemos...
Manifestar fidelidad y congruencia con la misión, filosofía y valores de la empresa en nuestro desempeño cotidiano e invertir hasta el tope de nuestra capacidad, talento y esfuerzo en el logro de los objetivos estratégicos de la misma, a través de las funciones, proyectos y tareas de nuestros particulares puestos de trabajo.
Demostrar hacia el interior y exterior de nuestro trabajo un sano y franco sentimiento de identificación, orgullo y defensa del nombre, prestigio e intereses de nuestra empresa, como muestra de fidelidad y sentido de pertenencia laboral y profesional.
Guardar escrupulosamente la confidencialidad en todo aquello que no es conferido para la realización de nuestro trabajo, no divulgando a terceras personas los secretos industriales, operativos y comerciales de Ferrato Internacional, S. A. de C.V. y/o de las empresas para las que preste sus servicios Ferrato Internacional, S. A. de C.V.
Excelencia en el logro de objetivos
La “excelencia en el logro de objetivos” es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeño y coraje para lograr resultados exitosos en nuestro trabajo y por consiguiente, en la consecución de lo objetivos que Ferrato Internacional, S.A. de C.V. se ha trazado.
Con base en este valor debemos...
Buscar la excelencia en el trabajo diario, alcanzando los niveles de calidad requerido por nuestro clientes, ofreciendo una atención esmerada que pueda distinguirnos como empresa, trabajando en todo momento con sentido de misión y sumando esfuerzos para alcanzar los objetivos que ha definido Ferrato Internacional, S.A. de C.V.
Entregar el trabajo con oportunidad y sin errores, optimizando nuestros tiempos de entrega e imprimiendo nuestro mejor esfuerzo para obtener resultados de calidad.
Lograr reconocimiento de la personas y/o empresas a las que brindamos un servicios, por haber entregado un servicio de calidad.
Profesionalismo
El “profesionalismo” se refiere a la responsabilidad, seriedad, constancia, involucramiento, entrega, dedicación y esmero que cada integrante del equipo de trabajo debe imprimir a sus funciones y tareas, buscando sumarse
a la misión de Ferrato Internacional, S.A. de C.V.
Con fundamento en este valor debemos...
Entregarnos plenamente a las tareas y responsabilidades que nos son encomendadas sin escatimar tiempo o esfuerzo y dando siempre lo mejor de nuestra capacidad.
Cumplir con los compromisos y retos del trabajo diario, imprimiendo en ello todos nuestros conocimientos y habilidades personales.
Involucrarnos a fondo en cada tarea con la motivación de que en ello se sustenta el crecimiento de nuestra empresa.
Asumir el compromiso que adquirimos al incorporarnos a la empresa, respecto a la realización de nuestro trabajo con gusto, optimismo y plenitud de entrega.
Honestidad
El valor de la “honestidad” tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, decoro, respeto y modestia que debemos manifestar los integrantes de Ferrato Internacional, S.A. de C.V. Tomando en cuenta este valor debemos...
Proceder con honradez e integridad en nuestras actividades diarias, buscando ser ejemplo para los demás.
Corresponder a la confianza que la empresa ha depositado en nosotros, observando una conducta recta y honorable en nuestras actividades cotidianas.
Respetar, cuidar y hacer un uso adecuado y racional de todos los valores y recursos técnicos, materiales, económicos e informativos que se nos han encomendado para la realización de nuestro trabajo.
ORGANIGRAMA
Descripción de las áreas funcionales
GERENTE GENERAL: el gerente general es el encargado de administrar la empresa.
JEFE DE VENTAS: el jefe de ventas es el encargado de supervisar las ventas que realice el vendedor, de realizar los contratos y generar la orden de trabajo
Personal de ventas: es el que se encarga de realizar las ventas de los productos que se fabrican.
JEFE DE ALMACEN: es el encargado de supervisar al almacenero
Personal de almacén: atiende y entrega los pedidos de materia prima, recepciones de las cocinas ya terminadas y los productos que lleguen.
JEFE DE PRODUCCIÓN: recibe la orden de trabajo y realiza el planeamiento de la producción.
Habilitador: es el que corta la parte de las cocinas de acuerdo a la medida para el armado de ella misma.
GERENTE GENERAL
Jefe de personalJefe de comprasJefe de producción
proproducciónJefe de ventas Jefe de almacén
HabilitadorPersonal de ventas vvventasw
Personal de almacén
Soldador
Probador
Pintor
Ensamblador
Soldador: es el que une las piezas ya cortada o habitadas para el soldado y queden fijos par la elaboración del siguiente paso.
Pintor: es el que da el semi acabado para el ensamblado de la cosían este las lija y pinta dándoles el color de acuerdo a la línea de producto de cocinas.
Ensamblador: en esta área se encarga de armar o ensamblar las cocinas poniéndoles todos sus accesorios como son las perillas, ni ples, quemadores, cámara de gas, frentes para las perillas, y manguera de gas.
Probador: esta área se encarga de de dar el ultimo paso de as cocinas esta área se encarga que las concinas no tengan ninguna falla tal como en el pintado en el ensamblado pero sobre todo verifica que no tenga ninguna fuga de gas par su buen uso de las amas de casa o de los hogares .
Industrias
Peruanas
FABRICA Y SALA DE VENTAS :Av. SANTA MARIA # 170Urb. Industrial AuroraAte - Lima 3 PERÚ
COCINAS DE MESA
cocina de dos hornilla galvanizadacocina de tres hornillas galvanizadacocina de cuatro hornillas galvanizadacocina de dos hornillas de acero inoxidablecocina de tres hornillas de acero inoxidablecocina de cuatro hornillas de acero inoxidablecocina de cuatro hornillas con horno de acero inoxidablecocinas de cuatro hornillas galvanizada
COCINAS SEMÍ INDUSTRIALES
Cocina semi industrial de dos hornillas de 1 x 0.50 x 0.60( frente ,fondo y alto)
Cocina semi industrial de dos hornillas de 1 x 0.50 x 0.60( frente ,fondo y alto)
Cocina semi industrial de tres hornillas 1.50 x 50 x 50 (frente, fondo y alto)
Cocina semi industrial de cuatro hornillas 1 x 1 x 0.60(frente, fondo y altura)
Cocina semi industrial de tres hornillas 1.50 x 50 x 50 (frente, fondo y alto)
Cocina de dos hornillas de mesa semi industriales
Cocina semi industrial de dos hornillas de 1 x 0.50 x 0.60 (frente, fondo y alto)
Cocina semi industrial de dos hornillas de acero inoxidable de 1 x 0.50 x 0.60( frente ,fondo y alto)
Cocina semi industrial de dos hornillas de 1 x 0.50 x 0.60( frente ,fondo y alto
Cocina Industrial 3 Quemadores 1.50 X 0.50 X 0.60 Mts S/.310
Cocina semi industrial de tres hornillas 1.50 x 50 x 50 (frente, fondo y alto)
PRODUCCIÓN DE COCINAS DE MESA Y SEMI
INDUSTRIALES
Descripción de proceso
Venta de cocinas surge
Los clientes solicitan pedidos de cocina mesa y/o cocinas industriales.
El vendedor apunta las cantidades del pedido, la fecha y hora de entrega,
también registra los datos de cliente.
El área de ventas calcular el importe del pedido,El cliente paga el importe.
El área de ventas registra lo pagado y así mismo emite una nota del pedido al
área del almacén.
Almacén verifica la cantidad pedida. Si dispone de todos los productos separa y
prepara el pedido, si no dispone del productos informa al área de ventas.
El área de ventas hace una orden de producción para el pedido de las cocinas
y se lo entrega al área de producción para producir las cocinas faltantes.
El área de producción verifica el informe del pedido y ve la cantidad de cocinas
a ensamblar, el área de producción entrega las cocinas ensambladas al área
de almacén.
El área de almacen prepara el pedido completo y se lo entrega al área de
ventas, el área de ventas pasada a prepara la factura más las cocinas a
entregar en la fecha indicada.
Proceso dentro del sistema en estudio de venta de cocinas
Área de proceso Tarea que realiza
Área de ventas
Apunta el pedido
Calcula el importe
Emite nota de pedido
Emite factura
Emite orden producción
Entrega pedido + factura
Área Almacén
Verifica productos
Prepara el pedido
Área de producción ensambla cocinas
Proceso fuera del sistema en estudio de venta de cocinas
Área/PersonasFuera de proceso
Tareas realizadas
Cliente
Realiza pedido
Pago el importe
Recibe pedido + factura
Frujograma de ventas de Cocinas
Cliente Área de ventas Almacén Área de Producción
Pedido
Inicio
Realiza pedidoApunta pedido
Fin
Calcula el importePaga el importe
Recibe pedido + factura
Emite nota de pedido
Importe a pagar
Registro pagado
Entrega pedido + factura
Verifica cantidad
Completo
Incompleto
Verifica productos
Cantidade
Prepara pedido
Informa pedido incompleto
Emite de producción
Importe pagado
Informe de cocinas
Producir cocinas
Pedido preparadoEnsamblar CocinasEmite factura
Pedido + factura
Cocinas ensamblada
Nota de pedido
Importe a pagar
Cliente
Venta de cocinas
Gráfico de relación entre el sistema en estudio y el medio ambiente de ventas de cocinas
Pedido + factura
Pedido
Importe pagadoCliente