Generalitat de Catalunya
Departament d'Agricultura,
Ramaderia, Pesca i Alimentació
Generalitat de Catalunya
Departament d'Agricultura,
Ramaderia, Pesca i Alimentació
Productes agroalimentaris
del Pirineu
Montserrat Domènech Montagut
Cap del Servei de Promoció de la Qualitat
Agroalimentària
La Seu d’Urgell, 14 de novembre de 2016
El sector agroalimentari representa una
font de riquesa del Pirineu i el Prepirineu.
Productes agroalimentaris del Pirineu
Ramaderia
Agricultura
Elaboracions • Artesania alimentària
• Indústria agroalimentària
Recol·leccions • caça i pesca
• bolets
• herbes
• fruits del bosc
Zona pirinenca (11 comarques): Alt Empordà, Alta Ribagorça, Alt Urgell, Berguedà,
Cerdanya, Garrotxa, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Ripollès, Solsonès i Val d’Aran.
Pirineus DOP / IGP i molt més
Ratafia
catalana
Artesania alimentària
Cansaladers, Xarcuters, carnissers
Formatgers
Forners
Pastissers
Acreditació venda de proximitat
Venda directa
Circuit curt
Inventari de
Productes de la Terra
En total 262 productes a Catalunya
• 51 (19,5%) són productes específics de la zona pirinenca*
• 48 (18,3 %) són productes de tota Catalunya
Zona pirinenca (11 comarques): Alt Empordà, Alta Ribagorça, Alt Urgell, Berguedà,
Cerdanya, Garrotxa, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Ripollès, Solsonès i Val d’Aran.
38 % dels productes de la terra
inventariats a Catalunya són propis
del Pirineu.
Ed. 2006
Generalitat de Catalunya
Departament d'Agricultura,
Ramaderia, Pesca i Alimentació
Generalitat de Catalunya
Departament d'Agricultura,
Ramaderia, Pesca i Alimentació
Moltes gràcies
http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/