PRIMER FORO SOBRE LA PERSPECTIVA DEL CAFÉ EN LA REPÚBLICA
DOMINICANACONTRIBUCIONES DE LA INVESTIGACIÓN Y
RETOS DESDE LA PERSPECTIVA DE LA TECNOLOGÍA PARA LA REPÚBLICA
DOMINICANA
RAFAEL PÉREZ DUVERGÉ
DIRECTOR EJECUTIVO IDIAF
MIÉRCOLES 24 DE OCTUBRE 2018HOTEL SHERATON, SALON DA VINCI
SANTO DOMINGO, REPUBLICA DOMINICANA
PRINCIPALES CONTRIBUCIONES
Estudio de los atributos potenciales del café
• Apoyo para la promoción del café en el exterior, lo cual contribuyó a la obtención de primas.
2000 : US$ -15 2010 : US$ + 40Precio de Bolsa
APORTES EN CAMBIO DE IMAGEN DEL CAFÉ DOMINICANO EN EL EXTERIOR
MANEJO DE COSECHA Y POSCOSECHA DEL CAFÉ
Manejo poscosecha: desmucilaginado mecánico del café
• Este estudio sirvió de base para la mejora de la eficienciadel manejo poscosecha manteniendo la calidad del café.
• Se promovió el uso de equipos de desmucilaginadomecánico.
Caracterización del Café Descripción del sistema de
producción del Café Caracterización de los suelos de las
zonas cafetaleras Delimitación de las zonas de
producción de Café Normas de producción del café
Estudios en Apoyo a la Denominación de Origen (DOP) Café Barahona
OTROS ESTUDIOS E INVESTIGACIONES
Caracterizacion de las empresascafetaleras
Consumo interno de café Caracterización de la cadena de
comercialización de café Tipos de fungicidas y el control de
la Roya del cafeto en Juncalito Tipos y dosis de fertilizantes en la
produccion de café en Juncalito Frutos verdes y rendimiento
tecnológico del café.
OTROS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Experiencias exitosas de diversificación de laproduction en fincas cafetaleras
Mercado de los productos de la diversification enfincas cafetaleras
Diseño y evaluación trampa IDIAF/CODOCAFEpara la captura de la broca del café
Reconocimiento de los servicios ambientales delsistema de producción de café en las zonas deJuncalito y Soliman
PROYECTOS DESTACADOS EN EJECUCIÓN
OBJETIVO
Seleccionar materiales genéticos locales con resistenciaa la roya (Hemileia vastatrix) para el aumento de laproducción de café en la República Dominicana
PROYECTO EVALUACIÓN DE GERMOPLASMA DE CAFÉ Y CARACTERIZACIÓN PATÓGENO
FINALIDAD
Apoyar el proceso para identificación y liberación de almenos una variedad local de café con resistencia a la roya,alta productividad y buena calidad, adaptada a lascondiciones ambientales y de manejo del cultivo en lasprincipales zonas cafetaleras del país.
ACTIVIDAD 1: Selección y caracterización de líneas promisorias de café con resistencia a la roya
No. de líneas de café: 15
Zonas: Juncalito, Rancho Arriba y Polo
Actividad 2: Identificación y caracterización de la(s) raza(s) de la roya del café
Se realizará un muestreo de la Roya en cada zona de producción de café.
Se obtendrán aislamientos monopostulares de la roya, los cuales serán enviados a la Universidad Federal de Vicosa en Brasil.
Se usará la metodología de plantas diferenciadoras de café para la identificación de las razas de roya presentes en el país.
PROYECTO: Investigación y desarrollo de formulaciones orgánicas enriquecidas con
microorganismos promotores de rendimiento e inductores de resistencia a la Roya del cafeto
(Hemileia vastatrix) para el aumento de la competitividad del sector cafetalero
Objetivo general
Mejorar la rentabilidad de la cadena de producción de cafémediante el uso y desarrollo de formulaciones orgánicasenriquecidas con microorganismos promotores derendimiento e inductores de resistencia a la roya del café(Hemileia vastatrix), aumento del valor del café yfortalecimiento de las capacidades de los caficultores de laRegión del Valle.
Objetivos específicos
Producir y caracterizar abonos líquidos (bioles) y sólidos, producidos a partir de diferentes fuentes locales.
Identificar y caracterizar microorganismos y sustancias con potencial biocontrolador de roya y promotores del rendimiento en el cultivo del café.
Objetivos específicos
Desarrollar estrategias que permitan acceder a diferentes nichos de mercado de cafés especiales.
Establecimiento y equipamiento con FECADESJ de un centro de capacitación para técnicos, productores y estudiantes en las técnicas de producción sostenible, comercialización con valor agregado de café.
RETOS Y DESARROLLO TECNOLÓGICO: propuesta de líneas de estudios e investigaciones a futuro
Ajuste y validacion de los sistemas de productivos (paquetes tecnologicos) para las nuevas variedades
Zonificación del cultivo de café: impacto del cambio climático en la productividad y calidad del café, e incidencia de plagas
Validación y transferencia de sistemas agroforestales equilibrados y productivos (café, banano, maderables y frutales)
Medición huella hídrica del café
INVESTIGACIONES PROPUESTAS...
Mejoramiento genético y germoplasmaLiberación de un variedad local de café con resistencia a la
roya, alta productividad y buena calidad
Introducción y evaluación de nueva variedades de café con resistencia a la roya (Colombia y Brasil)
Establecimiento de un banco de germoplasma con materiales locales e introducidos de café
Establecimiento de campos de producción de semilla con líneas promisorias y variedades con resistencia a la roya del café.
INVESTIGACIONES PROPUESTAS…..
Estudios socioeconómicos
Situación socioeconómica de la caficultura dominicana
Análisis descriptivo de las estadísticas y documentos existentes sobre el impacto de la roya del café en la caficultura
Análisis de las condiciones a nivel de zonas productoras: comparación de la población 2002, 2010 y 2018; número y tipo de caficultores
MUCHAS GRACIAS !!