PREDSTAVITEV
Dobrodošli v naši Curry Restavraciji.
V prijetnem mednarodnem, a hkrati domačem ambientu lahko uživate v prvovrstni indijsko –
britanski kulinarični ponudbi. Na voljo je pestra paleta mesnih, ribjih in zelenjavnih
avtentičnih curry-jev, nudimo pa tudi odlično gastronomsko izkušnjo iz Tandoori peči, v kateri
poleg piščančjih, govejih in jagnječjih kebabov, pripravljamo tudi tradicionalne naan kruhe
različnih okusov.
V letu 2015 je naša restavracija (na prejšnji lokaciji) tudi prejela nagrado za najboljšo
ljubljansko restavracijo s svetovno kuhinjo, po izboru bralcev turističnega vodnika ‘Ljubljana in
your pocket’.
V naši ponudbi izstopa tudi vinski list, katerega izbor slovenskih visokokakovostnih vin se
odlično prilega h curryjem in k jedem pripravljenim v Tandoori peči.
Zagotavljam vam, da boste ob vrhunski postrežbi deležni pravega kulinaričnega razvajanja.
Dober tek!
Ziauddin Ahmed , Curry Chef
PREDJEDI
Poppadums s Chutney omako7 1,5 €
Čips iz leče s Chutney omako. Strežemo ga kot prigrizek ali kot prilogo k obroku, skupaj s
prelivom in začimbami.
Zelenjavna Samosa1 3,80 €
Ocvrti hrustljavi trikotniki, polnjeni z zelenjavo in začimbami
Samosa z jagnjetino1 4,00 €
Ocvrti hrustljavi trikotniki, polnjeni z mleto jagnjetino, zelenjavo in začimbami
Čebulni Bhaji3 3,50 €
Ocvrta narezana čebula z začimbami, oblikovana v kroglice
Chicken Tikka7,10 6,50 €
Piščančje kocke marinirane v jogurtu, limetinem soku, čiliju in Garam Masala začimbami,
pečene v Tandoori peči
Jagnječji Seekh Kebab7,10 7,00 €
Mleta jagnjetina, marinirana z Garam masalo in kuhana v Tandoori peči
Zelenjavni krožnik1,3,7 5,50 €
Čebulni Bhaji, Paneer Tikka in Zelenjavna Samosa
GLAVNE JEDI iz Tandori peči
Chicken Origano Tikka7 11,00 €
Piščančje kocke marinirane v blagih začimbah z dodanim origanom
Chicken Malai Kebab7 11,00 €
Piščančje kocke marinirane v siru in smetani, z dodanim belim poprom in limoninim sokom.
Nabodalo z žara.
Tandoori Mix Grill Platter7,10 12,50 €
Chicken Malai Tikka, Lamb Chop, in Seekh kebab
Jagnječja zarebrnica s sezamom11 14,50 €
Marinirana jagenjčja zarebrnica posuta s sezamom in Indijskimi začimbami ter pečena na žaru
RIBJE JEDI
Kadai Jhinga2 13,50 €
Kozice kuhane v paradižnikovo čebulni omaki, z rdečim zdrobljenim čilijem ter z zdrobljenim in
sesekljanim koriandrom in Garam Masalo
Hyderabadi Prawn Biryani2,7 13,50 €
Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in kozice, servirane z jogurtovo
Raita omako
Losos Tawa Masala,4 13,50 €
Lososov file mariniran z ingverjem, česnom in z Garam Masalo v prahu.
MESNE JEDI
Makhani7,8 (s piščancem) 11,00 €
Meso delno kuhano v Tandoori peči, do konca pripravljeno v posebni paradižnikovi omaki
chefa Zie, z maslom in svežo smetano
Kadai Murgh / Gosht 11,00 € / 12,00 € / 14,00 €
Koščki piščanca, govedine ali jagnjetine iz žara, pripravljeno v paradižnikovo čebulni omaki, z
rdečim zdrobljenim čilijem ter z zdrobljenim in sesekljanim koriandrom in Garam Masalo.
Hyderabadi Mesni Biryani2,7 11,00 € / 12,00 € / 13,00 €
Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in piščančje, goveje ali jagnječje
meso, servirani z jogurtovo Raita omako
ZELENJAVNE JEDI
Kadai Subzi 7,00 €
Mešana zelenjava kuhana v paradižnikovo čebulni omaki, z rdečim zdrobljenim čilijem ter z
zdrobljenim in sesekljanim koriandrom in Garam Masalo
Subzi Makhanwala7,8 7,00 €
Sezonska zelenjava kuhana v paradižnikovi omaki, obogatena z maslom in smetano
Kofta Nazakat7,8 7,50 €
Zelenjavno skutni cmoki v blagi omaki, obogateni z maslom in smetano
Dal Makhani7 7,00 €
Črna leča in fižol v zrnju, pripravljeni s česnom, paradižnikom, maslom in smetano
Hyderabadi Zelenjavni Biryani7 10,00 €
Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in mešana zelenjava, servirani z
jogurtovo Raita omako.
NAJBOLJŠE PO IZBORU CHEFA
Izberite med piščancem, govedino ali jagnjetino.
Navedene cene veljajo za vse jedi na tej strani.
Jedi s piščancem 11,00 €
Jedi z govedino 12,00 €
jedi z jagnjetino 14,00 €
Tikka Masala7,10
Priljubljena britanska jed, kjer so piščanec, govedina ali jagnjetina kuhani v Tikka Masala
omaki.
Madras
Jed je poimenovana po mestu Madras v Indiji (današnji Chennai). Precej pekoč mesno-
paradižnikov curry s čilijem, koriandrom, kumino in kurkumo.
Korma7,8
Jed je kuhana v blagi kremni omaki s kokosom in mandlji.
Roganjosh
Roganjosh izvira iz pokrajine Kašmir in je navadno pripravljen s piščancem ali govedino. Je zelo
bogata in okusna jed.
BALTI JEDI
Britanski Birmingham velja za rojstno mesto Baltija, ki je vrsta curry-ja, postreženega v posebni (ponvasti) posodi.
Besedo »balti« prevajamo kot »vedro« ali ponev za kuhanje. Balti je sicer način priprave curryja, narejenega z
mešanico tipičnih, tudi britanskih začimb.
Balti z rakci2,10 13,50 €
Piščančji Tikka Balti10 11,00 €
Goveji Balti10 12,00 €
Jagnječji Balti10 14,00 €
Balti z mladim sirom in paradižnikom7,10 9,90 €
Balti z jajčevci10 8,90 €
RIŽ, NAAN in DRUGE PRILOGE
Pulao riž 3,20 €
Basmati riž 2,80 €
Navaden naan1,7 2,00 €
Naan z origanom1,7 2,50 €
Naan s česnom in koriandrom1,7 2,80 €
Baigon Achari10 3,90 €
Začinjeni jajčevci, aromatizirani v vloženih začimbah
Saag Paneer7 5,00 €
Skuta in špinača v kremni omaki
Saag Aloo7 3,90 €
Koščki krompirja kuhani v špinačni omaki
Aloo Gobhi 3,90 €
Krompir in cvetača kuhana v čebulno paradižnikovi omaki in začimbah
Dal Makhani7 3,90 €
Črna leča in fižol v zrnju, pripravljeni s česnom, paradižnikom, maslom in smetano
SLADICE
Sezonski Lassi 3,00 €
V naši restavraciji nudimo vsak dan sveže pripravljene sezonske torte, peciva, sladolede in
pudinge, ki jih vse pripravljamo sami.
Za posebno dnevno sladico povprašajte natakarja.
VINSKA KARTA
V vseh vinih je prisoten alergen št. 12 (žveplov dioksid in sulfati)
0,75 l 0,10 l
PENEČA VINA
CASTRA, Guerila ~Vipava, extra dry (brut) 21 € 3,10 €
CASTRA ROSE, Guerila ~Vipava, extra dry (brut) 21 € 3,10 €
PENEČA REBULA, V.K. ~Goriška Brda, dry (stkl. 0,2l) 4,00 €
BELA VINA
RUMENA REBULA, Belica ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €
CHARDONNAY, Belica ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €
SAUVIGNON, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €
MALVAZIJA, Santomas ~Slovenska Istra, dry 18 € 2,60 €
PINELA, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €
ZELEN, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €
VINA ROSE
ROSE, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €
RDEČA VINA
SELECTED RED WINE, Belica ~Goriška Brda, dry 32 €
CABARNET SAUVIGNON, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 25 € 3,50 €
MERLOT, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 25 € 3,50 €
IZBRANI TERAN, Širca Kodrič ~Kras, dry 21 € 3,10 €
REFOŠK, Santomas ~Slovenska Istra, dry 21 € 3,10 €
CUBA, Guerila ~ Vipava, dry 26 € 3,50 €
SLADKA VINA
NIKA, Guerila ~Vipava, sweet 29 €
RUMENI MUŠKAT, Šturm ~Bela Krajina, semi sweet 19 € 2,70 €
HIŠNA VINA
CABARNET SAUVIGNON, V.K. ~Goriška Brda, dry 1,60 €
SAUVIGNONASSE, V.K. ~Goriška Brda, dry 1,60 €
CVIČEK, Colnar ~ Dolenjska, dry 1,50 €
Dragi gostje.
V naši restavraciji uporabljamo živila, ki vsebujejo alergene:
1 – pšenična moka (gluten), 2 – raki, 3 – jajca, 4 – ribe, 5 – arašidi,
6 – soja (lecitin), 7 – mleko/sir (laktoza), 8 – oreščki, 9 – zelena,
10 – gorčica, 11 – sezam, 12 – žveplo un sulfati, 13 – Volčji bob in produkti iz njega, 14 – mehkužci
kar pomeni, da jih lahko vse naše jedi vsebujejo tudi kot delčke (v sledovih) ali pa kot sestavni del živila. Vse, ki bi
imeli kakršnekoli težave z zgoraj omenjenimi živili prosimo, da se posvetujejo z našim prijaznim osebjem.
Čiliji ob jedeh označujejo kako pekoča je posamezna jed.
Rahlo pekoče
Srednje pekoče
Pekoče
Zelo pekoče
Cenik velja od 8.12.2016
Hotel Park Ljubljana, Tabor 9, Ljubljana, Slovenia
www.hotelpark.si