NOITE DE CONSOADA24 DE DEZEMBRO | JANTAR: 19H30 - 22H00
Patê en croute com compota de cebola roxa e maçãPate en croute with red onion-apple compote
Bacalhau confitado com grão,ovo a baixa temperatura e legumes
Codfish confit with chickpeas, sous vide egg and vegetables
Leitão assado com puré de couve flor,cebolo grelhado e cogumelos
Roast suckling piglet, creamed cauliflower,grilled spring onion and mushrooms
Buche de Noël e sorvete de framboesaBûche de Noël (Yule Log) with raspberry sorbet
Café ou cháCoffee or tea
Água mineral, Vinho branco ou tinto DoryMineral water, white or red Dory wine
75€Preço por pessoa | Price per person
DECEMBER 24TH | DINNER: 7:30 PM - 10:00 PM CHRISTMAS EVE
2019
AV. REI HUMBERTO II DE ITÁLIA, 7 2750-800 CASCAIS PORTUGAL T: +351 214 823 490 | WWW.FAROL.COM.PT | [email protected]
CONDIÇÕES GERAIS | GENERAL CONDITIONS
Os valores acima indicados incluem as taxas oficiais em vigor. Crianças até 12 anos de idade, usufruem de um preço especial de 40€. Todas as reservas devem ser garantidascom um cartão de crédito ou por transferência bancária e apenas podem ser canceladas sem custos até 3 dias antes (72 H de antecedência). Para reservar, por favor envie email para [email protected]. Above indicate price includes official taxes. Children until 12 years of age, enjoy a special price of 40€. All reservations must be guaranteed witha credit card or by bank transfer and can only be canceled without penalty up to 3 days before (72 H in advance). To make a reservation please email [email protected].
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Menu consoada menu.pdf 1 10/10/2019 16:20
25/12/201912:30 - 15:00 | 12:30pm - 3:00pm
Brunch de NatalEstação de Viennoise, Pastelaria e Pão | Viennoise Station, Pastry & Bread:
Croissants, pasteis de nata, caracóis, mini brioche, bolo caseiro, seleção de pães
Croissants, custard cream pastries, raisin danish, mini brioche, homemade cake, bread selection
Ovos feitos ao momento | Eggs to order
Frutas e Iogurte | Fruits and Yoghurt
Fruta laminada, seleção de frutos secos e sementes, granola orgânica, iogurte grego
Fresh fruit, selection of dried fruits and seeds, organic granola, Greek yoghurt
Saladas | Salads
Mescla de alfaces | Garden greens
Cenoura, tomate, pepino e pimentos | Carrot, tomato, cucumber and peppers
Molhos: vinagrete, iogurte, mil ilhas | Dressings: Vinaigrette, yoghurt, thousand islands
Salada de bacalhau | Codfish salad
Salada de couscous com legumes e hortelã | Couscous with vegetables and mint
Salada de cogumelos grelhados com peito de peru fumado | Grilled mushrooms with smoked turkey breast
Salada de rúcula com abóbora e amêndoas torradas | Arugula with pumpkin and toasted almonds
Salada de legumes grelhados com queijo parmesão | Grilled vegetable with Parmesan cheese
Entradas | Appetizers
Salmão fumado | Smoked salmon
Vieiras marinadas com compota de maçã e beterraba | Marinated sea scallops with apple-beetroot compote
Tártaro de atum com coco e pickles de abacaxi | Tuna tartar with coconut and pickled pineapple
Queijo e Charcutaria | Cheese and Charcuterie
Seleção de charcutaria e presunto ibérico de bellota | Selection of charcuterie and Iberian acorn ham
Seleção de queijos nacionais com compotas caseiras | Selection of Portuguese cheeses with homemade jams
Marisco | Seafood
Ostras ao natural, camarão com limão sobre gelo, sapateira recheada
Oysters on the half shell, shrimp, crab
Sopa | Soup
Creme de tupinambor com queijo mascarpone fumado | Cream of sunroot artichoke with smoked mascarpone cheese
Pratos Principais | Main Course
Polvo grelhado, batatinhas assadas e grelos | Grilled octopus, roasted potatoes and broccoli rabe
Peru recheado com castanhas assadas, batata doce e couve coração | Stu�ed turkey with roasted
chestnuts, sweet potatoes and cabbage hearts
Cevada estufada com legumes da época | Stewed barley with seasonal vegetables
Sobremesa | Dessert
Bolo Rei e Bolo Rainha | Traditional Christmas King and Queen Fruit cake
Coscorões | Fried dough
Arroz doce | Sweet pastry pudding
Sonhos | Yule log cake
Tronco de Natal | Christmas Log
Delícia de chocolate e framboesa | Chocolate and raspberry delights
Crumble de maçã | Apple crumble
Entremet de chocolate com citrinos e mousse de baunilha | Chocolate and citrus entremet with vanilla mousse
Seleção de trufas | Selection of tru�es
Café ou chá | Co�ee or tea
Água mineral, Sumos, Vinho Branco ou Tinto Dory
Mineral Water, Juices, White or Red Dory Wine
70€Preço por pessoaPrice per person
AV. REI HUMBERTO II DE ITÁLIA, 7 2750-800 CASCAIS PORTUGAL T: +351 214 823 490 | WWW.FAROL.COM.PT | [email protected]
CONDIÇÕES GERAIS | GENERAL CONDITIONS
Os valores acima indicados incluem as taxas oficiais em vigor. Crianças até 12 anos de idade, usufruem de um preço especial de 40€. Todas as reservas devem ser garantidascom um cartão de crédito ou por transferência bancária e apenas podem ser canceladas sem custos até 3 dias antes (72 H de antecedência). Para reservar, por favor envie email [email protected]. Above indicated price includes official taxes. Children until 12 years of age, enjoy a special price of 40€. All reservations must be guaranteed with a credit card or by bank transfer and can only be canceled without penalty up to 3 days before (72 H in advance). To make a reservation please email [email protected].
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