Desayuno El auténtico
La franquicia La Croissanteria llega desde París a España con un nuevo concepto de panaderías-cafeterías. Todas nuestras cafeterías “La Croissanteria Paris” reflejan encanto y elegancia, un hecho que conjuntamente con unos deliciosos croissants y cafés, preparados al momento, crea un nuevo modelo, que cambiará toda una idea tradicional de cafetería. Queremos proporcionar la “experiencia” de cafetería al estilo parisino, ofreciendo un desayuno típico con croissant, café y zumo de naranja, todo ello con vistas a la torre Eiffel, en un ambiente de Coffee Lounge tan elegante y relajante que se respira en cada una de nuestras cafeterías.
CONCEPTO
PRODUCTOS
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LOCALES
Disfruta del placer de un desayuno…
…con vistas a la Torre Eiffel
Con mantequilla y Fermentación lenta
Buena materia prima, técnica, mimo y tiempo. Eso es todo lo que hace falta para elaborar no sólo un buen croissant, sino el mejor croissant del mundo. Calidad de los ingredientes y tiempo son, por tanto, las claves. Entre los ingredientes, consta de dos básicos: harina molida a la piedra y mantequilla de la mejor calidad traída de Bretaña. La fermentación es otro de los pilares, un proceso que es enemigo de las prisas. La masa madre y la fermentación lenta son básicas para conseguir una textura húmeda que haga que el croissant aguante bien el paso del tiempo. Fermenta un total de 24 horas a diferentes temperaturas. Aspecto hojaldrado, alveolado interior uniforme, el olor a mantequilla y sobre todo, un buen crujiente al morderlo.
El mejor croissant del mundo
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Consumo entre horas…
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Inspiration
Distribución en 3 niveles de productos
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CONCEPTO
PRODUCTOS
80-150m2
FAVORECEN LA VENTA POR IMPULSO, ORDEN,
FUNCIONALIDAD, CIRCULACIÓN DIÁFANA Y
LUMINOSIDAD.
Todo con el objetivo de crear un entorno agradable,
seductor, donde el cliente focalice sus sentidos en el
producto, a la vez que esté instalado en una
envolvente sensación de comodidad.
TODOS LOS DETALLES HAN SIDO ESTUDIADOS
PARA HACER QUE LA EXPERIENCIA DE
COMPRA SEA POSITIVA Y VALORADA, INCLUSO
EL AROMA Y LA MÚSICA.
Nuestras tiendas son elegantes, abiertas y dónde
destaca el producto por encima de todo.
El diseño está presente en todos los elementos de la
decoración.
La Croissanteria se enmarca en una nueva
generación de tiendas, en línea con las nuevos
consumidores surgidos de la coyuntura actual.
NUESTROS LOCALES
SECTOR EN AUGE
CONCEPTO DIFERENTE
BAJOS PRECIOS DE COMPRA
ALTOS MÁRGENES DE BENEFICIO
Ventajas del negocio
CONCEPTO
PRODUCTOS
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Espíritu emprendedor
En La Croissanteria apostamos firmemente porque todos los miembros de nuestra empresa y cada uno de nuestros franquiciados, compartan la misma ilusión, dinamismo y pasión por nuestro modelo de negocio. En La Croissanteria no necesitas experiencia, pero sí ganas de trabajar y labrarte un futuro desde el autoempleo. Nuestros locales requieren un contacto constante con los clientes por lo que es fundamental tener un marcado perfil comercial.
PERFIL DEL FRANQUICIADO
CONCEPTO
PRODUCTOS
LOCALES
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MENSUALES
ROYALTIES
SIN
La inversión total es desde 15.990€ en función del tamaño del
local para tiendas sobre 80m2 ubicadas en las principales
capitales y zonas comerciales con mucho tránsito.
*Obra civil no incluida.
• Exclusividad de zona
• Formación inicial
• Central de compras
• Imagen de marca
• Marketing y publicidad
¿Que incluye?
15.990€ +IVA Inversión Total
Condiciones económicas Canon de entrada:
Proyecto ejecutivo :
Maquinaria:
Formación y manual operativo:
Inversión Low Cost
Rótulo, mobiliario y decoración:
Equipo informático:
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PRODUCTOS
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Modelo rendimiento económico
CONCEPTO
PRODUCTOS
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CUENTA DE RESULTADOS € %
RESULTADO ORDINARIO
VENTAS
COMPRAS
ARRENDAMIENTOS
SUMINISTROS DE LUZ Y AGUA
ASESORIA Y SEGUROS
12.000
4.000
8.000
33%
800
400
200
MARGEN BRUTO
SS Y SALARIOS
VARIOS
4.000€
2.500
100
60%
* Basado en un local de 80m2 con personal fijo de 2 personas de diario.
*El contenido de este documento tiene carácter meramente informativo, no debiendo considerarse como una oferta ni compromiso en firme que obligue a ninguna de las
partes a alcanzar un acuerdo definitivo, dicho compromiso sólo se contrae y formaliza mediante la firma del contrato o precontrato de franquicia. Asimismo el escenario
económico no supone una garantía de resultados, ya que su consecución depende de la evolución del mercado en general, del mercado concreto de la tienda, de la
gestión realizada por el franquiciado y de la correcta aplicación del Know How de LA CROISSANTERIA.
Precontrato Contrato Formación Apertura
Si te interesa la franquicia y
tienes un local negociado,
firmamos un precontrato de
reserva de zona con una
pequeña señal..
Nuestro departamento de
expansión se desplazará
hasta el local para darle el
visto bueno y firmar el
contrato definitivo.
La asistencia al curso de
formación es obligatoria para
formar parte del grupo.
El curso se realizará en
Valencia y la duración será
de dos días
aproximadamente.
Tras una obra civil de
adecuación mínima nos
encargamos de decorar y
montar todo el mobiliario del
local, además del equipo
informático..
Próximos pasos
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Teléfono: 605 309 284
Email: [email protected]
Web: www.lacroissanteriaparis.com
Dirección: C/ Xátiva 4
Valencia
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