KULINARISCHERKALENDER 1/19
JAN
APR
HAMBURG
FALKENSTEIN
KÖNIGSTEIN
FEB
MAI
MÄR
JUN
Champagner-Brunch*
Champagner-Brunch*Osterbrunch
Ball über den Wolken Frühstücksbuffet*
Kochkurs: Frühlingsmenü
Atlantic-Taste*
Atlantic-Taste*
High Tea*
High Tea*
Valentinstagsdinner
Spargelbuffet
Picknick im Park*
Business-Lunch*
Entdeckermenü*
Ostermenü
Cocktails, Rum & Co.
Freitagsforelle*
Freitagsforelle*
Skyline Barbecue
Sonntagsklassiker*Rothschild-Brunch*
Rothschild-Brunch*
Ostermenü
Osterbrunch
Kochkurs: Frühlingsküche
Valentinstagsmenü
Muttertagsmenü
Vatertagsgrillen
Whisky Flight Night*
* WIEDERKEHRENDE EVENTS
HOTEL ATLANTIC KEMPINSKI HAMBURG
I SPEAK AND SPEAK, [...] BUT THE LISTENER RETAINS ONLY THE WORDS HE IS EXPECTING. [...] IT IS NOT THE VOICE THAT COMMANDS
THE STORY: IT IS THE EARMARCO POLO
ATLANTIC FESTSÄLE
9. Februar 2019
18:30 Uhr
EUR 325
3-Gänge-Galamenü, Champagnerempfang mit Austernbar, Fingerfood, Live-Band, Tombola & mehr
Bitte vorab reservieren.
Neues Restaurant.
Neues Konzept.
Ab Frühjahr 2019.
Unverwechselbar.
Hanseatisch.
Neugierig bleiben!
BALL ÜBER DEN WOLKEN ATLANTIC GRILL & HEALTH
Er war nie weg – seine Expression und Bedeutung, sein gewolltes Anderssein: der Twist. Sein Verlangen nach impulsiver Bewegung und die Charismatik des Stils stehen im Rampenlicht. 57 Jahre später und wie es anders nicht sein darf, um einen Trend zu leben und vorzugeben. Herzlich willkommen zum 69. Ball über den Wolken unt dem Motto „Twist & Take-off“!
Neu. Anders. Hanseatisch. Unverwechselbar. Darauf freuen sich Hamburg und der Gaumen. Ob allein, zu zweit, mit der Familie, geschäftlich oder privat. Mit Atlantic Grill & Health eröffnet ab Frühjahr 2019 ein neues Restaurant im Grand Hotel direkt an der Alster. Lassen Sie sich schon bald von „Grill, Health & Soul“ überzeugen. Ungezwungen, mit regionaler Küche und in gemütlicher Wohlfühlatmosphäre.
T +49 40 2888 811 · [email protected] · ball-ueber-den-wolken.com T +49 40 2888 860 · [email protected] · atlantic-grillhealth.com
ATLANTIC FESTSÄLE
Ab Februar jeden ersten Sonntag im Monat
12:30 bis 15:00 Uhr
EUR 89
Brunch-Buffet, Wasser und Heißgetränke, inkl. Champagner
EUR 69
Brunch-Buffet, Wasser und Heißgetränke, exkl. Champagner
ATLANTIC RESTAURANT Januar bis März
ATLANTIC GRILL & HEALTH Ab April
Dienstags und donnerstags
12:00 bis 14:30 Uhr
18:00 bis 22:00 Uhr
EUR 55
Inkl. Sektaperitif
CHAMPAGNER-BRUNCH
Der exklusive Monatsauftakt mit Geschmack! Jeden ersten Sonntag im Monat erwartet Sie der Atlantic Champagner-Brunch mit Kalbsfilet, Austern, Hummer sowie Variationen von der Gans und hausgemachten Desserts. Mit Livemusik und gerne auf Wunsch mit Champagner „sans limite“!
Zeitlos, stilecht und unverwechselbar. Entdecken Sie den Geschmack, der Tradition besitzt und genießen Sie die berühmten Klassiker „Hummersuppe“ und „Rinderfilet“! Jeden Dienstag und Donnerstag inklusive unseres hauseigenen Riesling Sekts „Atlantic Perle“ als Aperitif! Ab April auch im neuen Atlantic Grill &Health und natürlich mit eigenen Kreationen.
T +49 40 2888 811 · [email protected] T +49 40 2888 860 · [email protected] · atlantic-restaurant.com
ATLANTIC-TASTE
ATLANTIC FESTSÄLE
21. April 2019
12:30 bis 15:00 Uhr
EUR 89
Inkl. Champagner, Brunch-Buffet, Wasser und Heißge-tränken
EUR 69
Exkl. Champagner, Brunch-Buffet, Wasser und Heißge-tränken
OSTERBRUNCH
Zurücklehnen, sich wohl fühlen und den Ostersonntag genießen. Dabei dürfen natürlich die Osterklassiker nicht fehlen, die von unserer Küchencrew im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg neu interpretiert werden. Seien Sie gespannt! Ostern wird ein Gaumenschmaus für die ganze Familie.
Täglich wechselnde und leichte Gerichte nach Wahl des Küchenchefs im Ambiente mit Stil und Wohlfühlfaktor. Freuen Sie sich wochentags auf köstliche Lunchkreationen der Küchencrew des Atlantic Restaurants und starten Sie genussvoll in die zweite Tageshälfte! Ab April natürlich auch im Atlantic Grill & Health.
ATLANTIC RESTAURANT Januar bis März
ATLANTIC GRILL & HEALTH Ab April
Montags bis freitags
12:00 bis 14:30 Uhr
1 Gang EUR 15
2 Gänge EUR 17
Jeweils inkl. 0,2 l Softgetränk
BUSINESS-LUNCH
T +49 40 2888 811 · [email protected] T +49 40 2888 860 · [email protected] · atlantic-restaurant.com
ATLANTIC LOBBY
Täglich
14:00 bis 17:00 Uhr
EUR 44
Inkl. Champagner zum Aperitif
Bitte vorab reservieren.
ALSTERSALON
Montags bis freitags 6:30 bis 11:00 Uhr
Samstags und sonntags7:00 bis 12:00 Uhr
Bei Veranstaltungen oder einem Brunch kann die Öff-nungszeit am Wochenende variieren und das Frühstück nur bis 11 Uhr serviert werden.
EUR 35
HIGH TEA FRÜHSTÜCKSBUFFET
Die britische Tradition in hanseatischer Ausführung. Erleben Sie den stimmungsvoll inszenierten und geschmacklich vollendeten High Tea im Herzen des Grand Hotels. Mit köstlichen Scones und Clotted Cream sowie delikaten Fingersandwiches mit Gurke, Lachs und Roastbeef. Freuen Sie sich dazu auf feines Teegebäck, Tee- und Kaffeespezialitäten sowie ein Glas Champagner als Aperitif.
Ein guter Start in den Tag? Im Atlantic Alstersalon ist Ihnen dieser garantiert. Hier erwartet Sie täglich ein Frühstücksbuffet mit einer großen Auswahl an köstlichen Frühstücksspeisen, frischen Früchten und Säften, vielfältigen Eierspeisen, Croissants und hausgemachten Süßspeisen.
T +49 40 2888 862 · [email protected] T +49 40 2888 862 · [email protected]
FALKENSTEIN GRAND KEMPINSKI
ALLES, WAS DU DIR VORSTELLEN KANNST, IST REALPABLO PICASSO
LANDGUT FALKENSTEIN
15. Januar bis 28. April 2019
Streifzug durch die Winter-küche
1. März bis 30. April 2019
Frühlingserwachen im Taunus
18:00 Uhr
EUR 65 Jeweils inkl. 5-Gänge-Menu, exkl. Getränken
ENTDECKERMENÜ
Zu entdecken gibt es im Restaurant Landgut Falkenstein auch dieses Jahr wieder echte Leckerbissen. Seien Sie gespannt auf winterliche Kreationen mit regionalen Komponenten und Feinem aus dem Meer! Neben unserem kulinarischen Angebot dürfen Sie sich natürlich auf unser herzliches und authentisches Landgut Falkenstein Service-Team freuen. Wir wünschen einen schmackhaften Besuch!
T +49 6174 90 9050 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
LANDGUT FALKENSTEIN
Ab 11. Januar 2019 jeden Freitag
18:00 Uhr
EUR 49
3-Gänge-Menü
FREITAGSFORELLE
Fangfrisch auf den Tisch. Im Landgut Falkenstein zeigen wir Ihnen, dass Fisch und Taunus eine perfekte Geschmacksverbindung sind. Jeden Freitag bieten wir Ihnen eine lokale Leckerei in Form der beliebten Taunus-Forelle in gemütlichem Ambiente. Eine schöne Tradition – ein Klassiker auf dem Teller. Unser Team freut sich auf Sie.
T +49 6174 90 9050 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
LANDGUT FALKENSTEIN
14. Februar 2019
18:00 Uhr
EUR 75
4-Gänge-Menü, Champagneraperitif
VALENTINSTAGSDINNER
Es ist Valentinstag. Da darf das romantische Dinner natürlich nicht fehlen. Mit dem Landgut Falkenstein sind Sie bei Kulinarik und Atmosphäre auf der romantischen Seite. Freuen Sie sich auf verführerischen Genuss in vier Gängen und einen geschmackvollen Abend für Verliebte in charmantem Ambiente.
LANDGUT-KÜCHE
23. März 2019
11:00 bis 17:00 Uhr
EUR 215
3-Gänge-Frühlingsmenü, Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee, Optional Schürze zum Mit-nehmen für EUR 30
Bitte vorab reservieren.
KOCHKURS FRÜHLINGSMENÜ
Kochkunst ist kein Buch mit sieben Siegeln. Wie Sie ganz einfach auch in Ihrer heimischen Küche überzeugen und souverän saisonale Gerichte auf den Tisch zaubern, verrät Küchenchef Oliver Heberlein im März beim Kreieren des Frühlingmenüs. In sympathischer Runde bis zu zehn Teilnehmern erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks – natürlich inklusive.
T +49 6174 90 9800 · [email protected] · landgutfalkenstein.comT +49 6174 90 9050 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
WHISKY FLIGHT NIGHT
Nicht nur das Kochen, auch das Mixen will gelernt sein. Für die passende Begleitung oder für den Highlight-Drink am Abend. Erfahren Sie von Raffael’s Barchef Jörg Brumm bei leckeren Getränken und Fingerfood, worauf es bei der klassischen Cocktailkunst und dem Mixen Ihrer liebsten Longdrinks wirklich ankommt!
Weil Whisky eben etwas ganz Besonderes ist, fordert Raffael’s Barchef Jörg Brumm auch 2019 jeden Donnerstag Ihre Geschmacksnerven heraus. Regelmäßig wechselnde Flights erlesener Tropfen, spannend kombiniert mit Bruchschokolade. Lassen Sie sich von sanften Klassikern oder kräftigen Kreationen für Entdecker und Kenner überraschen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
COCKTAILS, RUM & CO.
RAFFAEL‘S BISTRO · BAR · LOUNGE
17. Februar 2019 14. April 2019
17:30 bis 20:00 Uhr
EUR 49
Inkl. Getränken und Finger-food
Bitte vorab reservieren.
RAFFAEL‘S BISTRO · BAR · LOUNGE
Jeden Donnerstag
18:00 Uhr
EUR 49
Inkl. 3 x 2 cl wechselnde Whisky Flights, erlesene Auswahl an Bruchschokolade und Wasser
T +49 6174 90 9800 · [email protected] · raffaelsbar.com T +49 6174 90 9070 · [email protected] · raffaelsbar.com
Schwarzes Gold, prickelnder Genuss. Nichts kann Gaumen und Geist auf so charismatische Weise bezirzen wie eine erlesene Auswahl an feinstem Kaviar, der effektvoll mit den Kreationen von Küchenchef Oliver Heberlein kombiniert und von edlen Erzeugnissen aus dem Hause Schloss Vaux begleitet wird.
KAVIARDEGUSTATION
LANDGUT FALKENSTEIN
5. April 2019
18:00 Uhr
EUR 149
4 Sorten im 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Sekten der Sektmanufaktur Schloss Vaux
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 90 9800 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
Vorfreude auf eine ganz besondere Zeit darf man gerne jetzt schon haben. An Ostern verzaubern wir Sie und Ihre Familie im Landgut Falkenstein mit einem schmackhaften Osterschmaus in vier Gängen, perfekt zubereitet von unserem Küchenteam. Nutzen Sie die schöne Gelegenheit und gönnen Sie sich ein leckeres Familienerlebnis über den Dächern von Frankfurt!
OSTERMENÜ
LANDGUT FALKENSTEIN
21. April 2019
12:00 Uhr
EUR 79
4-Gänge-Ostermenü, inkl. Atlantic Perle Sekt-Aperitif
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 90 9050 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
Wann ist Essen das schon? Ausgesprochen delikat und gleichzeitig umwerfend gesund? Am 5. Mai ist es soweit: Im Landgut Falkenstein zeigt der Spargel seine Geschmacksstärken und verzückt durch gekonnte Kombinationen mit Fisch und/oder Fleisch. Ein Muss für Liebhaber frischer Küche und saisonaler Besonderheiten.
SPARGELBUFFET
LANDGUT FALKENSTEIN
5. Mai 2019
12:00 Uhr
EUR 59
Spargelbuffet mit Livestation (Fisch und Fleisch), Schinken von der Berkel-Maschine, exkl. Getränken
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 90 9800 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
SONNTAGSKLASSIKER
Immer wieder sonntags... Eine wunderschöne Familientradition, die die Lieben einmal wieder am Tisch versammelt und Gelegenheit zum Plausch gibt. Frisch auf den Tisch aus der Landgut-Küche mit verführerischem Duft und klassischen wie kreativen Beilagen. Genießen Sie gemeinsame Zeit im wohligen Ambiente des Landgut Falkenstein.
LANDGUT FALKENSTEIN
Jeden Sonntag
12:00 Uhr
EUR 49
3-Gänge-Sonntagsklassiker
T +49 6174 90 9050 · [email protected] · landgutfalkenstein.com
SKYLINE BARBECUE
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen auf die Skyline-Terrasse des Falkenstein Grand Kempinski scheinen, lässt auch das Skyline-Barbecue nicht mehr auf sich warten. Mit Blick auf das Hochhausensemble der Mainmetropole und begleitet von Livemusik, erwarten Sie leckere Vorspeisen, kreative Snacks, Live-Cooking-Stationen für Liebhaber der Fleischeslust, natürlich auch vegetarische Highlights und hausgemachte Desserts!
SKYLINE TERRASSE
12. und 26. Juni 2019
10. und 24. Juli 2019
7. und 21. August 2019
19:00 Uhr
EUR 65
Exkl. Getränken
Bitte vorab reservieren.
PICKNICK IM PARK
Picknick mit Stil und inmitten des Taunus. Mit der atemberaubenden Frankfurter Skyline vor Augen und genau dem Richtigen im Korb erleben Sie exklusiven Open-Air-Genuss vor den Toren der Mainmetropole. Die Burger-Live-Station und entspannter 5-Sterne-Service machen das sonntägliche Picknick-Erlebnis von Mai bis August perfekt.
FALKENSTEIN GRAND
Mai bis August
12:00 Uhr
EUR 85
Picknickkorb für 2 Personen
(Vegetarische Körbe bitte vor-ab bei Reservierung angeben)
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 90 9800 · [email protected] T +49 6174 90 9800 · [email protected]
VILLA ROTHSCHILD KEMPINSKI
NICHTS AUF DER WELT IST SO MÄCHTIG WIE EINE IDEE, DEREN ZEIT GEKOMMEN ISTVICTOR HUGO
ROTHSCHILD-BRUNCH
Liebe geht durch den Magen. Am Valentinstag vielleicht noch etwas mehr als sonst. Freuen Sie sich deshalb kulinarisch auf erlesene Kreationen von Küchenchef Sebastian Prüßmann, begleitet von einem entspannten wie professionellen Service! Für Romantik pur sorgt die einzigartige Atmosphäre. Alles andere überlassen wir der Liebe.
Echtes Brunch-Vergnügen im Rothschild-Style. Verbringen Sie zusammen mit der Familie und Freunden ein paar schöne Stunden in unserem romantischen Boutique-Hotel! Lassen Sie sich in Sachen Brunch von den Kreationen unseres Küchenteams begeistern und von unserem freundlichen wie kompetenten Service verwöhnen!
VALENTINSTAGS-MENÜ
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH
Ab 27. Januar 2019 jeden ersten und letzten Sonntag im Monat
11:30 bis 15:00 Uhr
EUR 69
Brunchbuffet, inkl. Wasser, Heißgetränken, einem Glas Haussekt sowie Weiß- und Rotwein
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 290 80 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com T +49 6174 90 9928 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH
14. Februar 2019
18:00 Uhr
EUR 99
4-Gänge-Menü, Champagne-raperitif
XII. GOURMETGIPFEL
Frische Frühlingsküche darf gerne die Geschmacksknospen umschmeicheln. Kochen Sie gemeinsam mit Sebastian Prüßmann auf hohem Niveau und entdecken Sie Ihr Kochtalent! Erhaschen Sie wertvolle Tipps, erfahren Sie, wie Ihnen Ihr perfektes Gericht ganz einfach gelingen wird und ganz nebenbei in ungezwungener Atmosphäre auch mehr über den Küchenchef selbst.
Kulinarisches Event der Extraklasse. Erleben Sie bereits zum 12. Mal einen Abend puren Genusses und lassen Sie sich von kreativen Gerichten an Live-Kochstationen begeistern! Live-Entertainment, effektvolle Illuminationen und weitere Spitzenköche sind natürlich auch dabei. Wer das sein wird, erfahren Sie schon bald auf unserer Website.
KOCHKURS FRÜHLINGSKÜCHE
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH KÜCHE
15. April 2019
11:00 bis 17:00 Uhr
EUR 215
Inkl. 3-Gänge-Menü, Aperitif, korrespondierenden Weinen, Wasser und Kaffee. Optional Schürze zum Mitnehmen für EUR 30
Bitte vorab reservieren.
VILLA ROTHSCHILD EXKLUSIV
Save the date!
25. August 2019
17:30 Uhr
EUR 215
Inkl. aller Speisen, Getränke, Live-Musik und Feuerwerk
Bitte vorab reservieren.
T +49 6174 90 9928 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com T +49 6174 90 9928 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com
OSTERBRUNCH
Ostern wird traditionell mit einem besonderen Festessen im Kreise von Familie und Freunden gefeiert. Das wissen auch Sebastian Prüßmann und sein Küchenteam und kreieren Ihnen im Restaurant Villa Rothschild Grill & Health an beiden Ostertagen ein festliches Menü in wunderschönem Ambiente.
Feiern Sie mit uns den Beginn des Frühlings! Beim ausgiebigen Osterbrunch lässt es sich so richtig entspannen. Das ist familiär. Für Ihre Jüngsten ist beim Brunch natürlich auch gesorgt. Unsere Kinderbetreuung hat nämlich alles für Spiel und Spaß im separaten Kindersalon vorbereitet.
OSTERMENÜ
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH
21. April 2019
22. April 2019
12:00 Uhr
EUR 79
3-Gänge-Menü inkl. Oster-Apéro
ROTHSCHILD SALONS
21. April 2019
22. April 2019
11:30 bis 15:00 Uhr
EUR 72
Brunchbuffet, inkl. Wasser sowie einem Glas Sektaperitif
T +49 6174 290 80 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com T +49 6174 90 9928 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com
VATERTAGSGRILLEN
Mama ist die Beste. Und die Hauptperson des Tages sollten Sie vielleicht mit einem köstlichen Essen in unserem 5-Sterne-Superior Boutique-Hotel Villa Rothschild Kempinski überraschen. Freuen Sie sich auf ein herrlich leckeres Muttertagsmenü in drei Gängen und ein paar schöne Stunden im Wohlfühlambiente unseres Grill & Health Restaurants.
Man kann mit dem Bollerwagen um die Häuser ziehen, man kann es aber auch sein lassen. Denn am Vatertag heizen wir das Big Green Egg für Sie in der Villa Rothschild Kempinski ein. Erst professionell begleitet angrillen und dann uriges Zwickel-Pils vom Fass genießen. So kann Vatertag sein... so könnte es eigentlich jeden Tag sein!
MUTTERTAGSMENÜ
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH
12. Mai 2019
12:00 Uhr
EUR 79
3-Gänge-Menü inkl. Champagneraperitif
VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH
30. Mai 2019
17:00 Uhr
EUR 79
Mit Kalbskotelett und Rin-derrücken vom Big Green Egg und kühlem Zwickel-Pils vom Fass
T +49 6174 290 80 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com T +49 6174 290 80 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com
SUNDOWNER BROERMANN HEALTH & HERITAGE HOTELS
Stilvolle After-Work-Momente in bester Gesellschaft und in entspannter Atmosphäre. Auf der Terrasse des Restaurants Villa Rothschild lassen Sie den zu Ende gegangenen Arbeitstag stressfrei und relaxt bei Lounge-Musik, coolen Drinks und raffinierten Snacks von Live-Food-Stationen gelungen ausklingen. Cheers!
Ein einzigartiges Klima, weltbekannte Events, eine faszinierende Promenade, mitten in einer erhabenen Weinregion. Den Genfer See zu Füßen und einen atemberaubenden Blick auf die französischen Alpen: Das ist Montreux an der Schweizer Riviera. Und das ist, was Sie mit einem Besuch des Grand Hôtel Suisse Majestic erleben können und sollten. Ein weiteres Schmuckstück der Broermann Health & Heritage Hotels.
VILLA ROTHSCHILD
19. Juni 2019
3. Juli 2019
17. Juli 2019
31. Juli 2019
14. August 2019
28. August 2019
19:00 bis 22:00 Uhr
Snacks & Drinks à la carte
GRAND HÔTEL SUISSE MAJESTIC
MONTREUX
UNSER TIPP FÜR IHREN NÄCHSTEN BESUCH IN DER WUNDERSCHÖNEN SCHWEIZ.
T +49 6174 290 80 · [email protected] · villarothschild-restaurant.com T +41 21 966 3333 · [email protected] · suisse-majestic.ch
Hotel Atlantic Kempinski Hamburg
An der Alster 72-79 20099 Hamburg T +49 40 2888 0 [email protected] kempinski.com/Hamburg
Falkenstein grand Kempinski
Debusweg 6-18 61462 Königstein im Taunus T +49 6174 90 0 [email protected] kempinski.com/falkenstein
Villa rothschild Kempinski
Im Rothschildpark 1 61462 Königstein im Taunus T +49 6174 290 80 [email protected] kempinski.com/villarothschild