INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS MEDICINALESBiol. M.C. Mauricio González Ferrara
MUNE VERANO 2013
En todo el mundo, en cada época de la evolución de la humanidad,
LA SALUD, el mayor tesoro del hombre,
ha sido apoyada por estos magníficos seres vivientes,
LAS PLANTAS.
Hace treinta años mirábamos en Occidente con cierto autosuficiente orgullo las medicinas de las abuelas. "No son más que hierbas", nos decíamos. Y con el mismo menosprecio tratábamos de “hierberos" a quienes no tenían la sabiduría que "sólo" podía dar la ciencia tras ser "bendecida" con los conocimientos de la Química. Buscábamos entonces los productos químicos y temíamos a las hierbas. Hoy tememos a los productos químicos y regresamos a las hierbas.
Siempre habrá, sin embargo, una postura intermedia que reconozca tanto en la naturaleza como en la tecnología sus posibilidades complementarias para promover la salud.
ZOOFARMACOGNOCIA
Hace 60,000 años grupos pre-humanos ya utilizaban las plantas medicinales (milenrama, cola de caballo, ma-huang etc.)
Hernán Cortez manda decir al Rey que no es necesario que envíe a sus médicos. Los médicos indígenas son tan buenos o mejores que los españoles.
MÉXICO
1890 – 1970
NACE LA MEDICINA DE PATENTEÉPOCA DEL OSCURANTISMO PARA LA HERBOLARIALA INDUSTRIA FARMACEUTICA Y LOS INTERESES DE LOS GRANDES CAPITALES TRATAN DE ELIMINAR EL USO DE LA HERBOLARIA CON CAMPAÑAS BIEN ORQUESTADAS PARA DESACREDITARLA
• DE 1978 A 1995 SE REUNEN EN ALEMANIA, POR MANDATO FEDERAL, UN PANEL DE 24 CIENTÍFICOS DE DIFERENTES DICIPLINAS INCLUYENDO MÉDICOS, BIÓLOGOS Y FARMACÓLOGOS.
• OBJETIVO: DETERMINAR LA EFICACIA Y SEGURIDAD DE 380 PLANTAS PARA APROBARLAS COMO MEDICAMENTOS QUE NO REQUIEREN PRESCRIPCIÓN MÉDICA.
• DE LAS 380 MONOGRAFIAS RESULTANTES, 254 FUERON APROBADAS COMO EFECTIVAS Y SEGURAS. 126 SE CONSIDERARON NEUTRALES (SEGURAS PERO SIN SUFICIENTE INFORMACIÓN PARA APROBARLAS) O NEGATIVAS (NO SEGURAS O INEFECTIVAS)
ES HOY EN DÍA CONSIDERADO EL DOCUMENTO CIENTÍFICO MAS CONFIABLE EN EL TEMA.
GERMAN COMMISSION E MONOGRAPHS
NOVIEMBRE 1998
HERBOLARIA Y FITOTERAPIA
EN EUROPA LA FITOTERAPIA NO ES CONSIDERADA COMO
MEDICINA ALTERNATIVA SINO COMO PARTE DE LA MEDICINA
CONVENCIONAL
EN ALEMANIA EL 72 % DE LA POBLACIÓN UTILIZA LA
HERBOLARIA COMO PRIMER ALTERNATIVA
PARA TRATAR SUS ENFERMEDADES
EN ENERO DEL 2006
SE FORMALIZA LA ASOCIACIÓN MEXICANA
DE HERBOLARIA CIENTÍFICA MÉDICA Y
FITOTERAPIA DEL ESTADO DE NUEVO LEÓN A.C.
NOVIEMBRE 2006 MÉXICO
SE REALIZA EN EL CENTRO MÉDICO NACIONAL
EL PRIMER CONGRESO IBEROAMERICANO DE FITOTERAPIA
La Sociedad Mexicana de Fitoterapia (AMEFIT) es la denominación abreviada de la Asociación Mexicana para la Investigación, Difusión y Aplicación Clínica de las Plantas Medicinales, A.C. Es una sociedad científica fundada en México en el 2007 que nace con el fin de reunir e intercomunicar a los profesionales que desde diversos campos trabajan en el estudio de las plantas medicinales, para promover la investigación y la difusión de la Fitoterapia, disciplina que estudia y difunde el tratamiento de las enfermedades con productos procedentes de las plantas.
La AMEFIT está integrada al Consejo Iberoamericano de Fitoterapia (CIAF), representando a México en el conjunto de agrupaciones científicas de Latinoamérica, España y Portugal que promueven el estudio y la difusión clínica de la fitoterapia moderna.
2007 SE FUNDA LA AMEFIT
JUNIO 2011
NACE LA RED LATINOAMERICANA DE FITOMEDICINA http://www.fitomedicina.org/
Objetivos • Crear un marco referencial a nivel Latinoamericano de profesionales de la salud
destacados en el ámbito de las plantas medicinales. • Hacer conocer a otros profesionales, empresas del sector y público en general, sobre su
quehacer en esta área. • Promover tareas en conjunto referidas a la organización de eventos, congresos o jornadas,
dentro del ámbito geográfico que nos ocupa. • Publicar sus trabajos científicos, colaboraciones en revistas, journals, etc, en la misma
página web. • Que la presente red le sirva como auspicio para sus eventos, cursos o congresos. • Formar parte de un consejo profesional regional para trabajar con las autoridades
sanitarias de cada país, en lo atinente a temas regulatorios, proyectos de atención primaria de la salud, comercio y cultivo de especies medicinales, etc.
• Promover la integración y la cooperación entre los grupos de investigación y las instituciones públicas y privadas involucradas en la red a través de talleres, seminarios y conferencias realizadas en las misiones.
• Participar en la elaboración de un Boletín Electrónico, donde se publicarán las novedades referidas a la temática en su país, libros que haya editado, así como publicar novedades o investigaciones inherentes a las plantas medicinales.
TIENE LUGAR EL 60 AVO CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN EN PLANTAS MEDICINALES EN NUEVA YORK, USA.
JULIO - AGOSTO 2012
MORTANDAD VINCULADA AL USO DE PRODUCTOS QUÍMICOSEN PACIENTES HOSPITALIZADOS
PRODUCTOS INGRESOS MUERTES
ANTIDEPRERSIVOS 1315 140 (10.6%)
ANALGÉSICOS 705 126 (17.8%)
SEDANTES 1020 78 (7.6%)
CARDIOTÓNICOS 286 70 (24%)
DROGAS RECREATIVAS 276 64 (23%)
HUMOS, GASES, VAPORES 129 46 (35%)
PRODUCTOS DE LIMPIEZA 173 24 (13.8%)
PESTICIDAS 111 12 (10.8%)
PLANTAS MEDICINALES 32 1 (3%)
SEGÚN REPORTE DEL CENTRO NACIONAL DE INTOXICACIONES DE USA (1989)
Según reporte del Centro Nacional de Intoxicaciones de USA (1989)
Mortandad vinculada al uso de productos químicos en pacientes
hospitalizados
LA MEDICINA ES LA TERCERA CAUSA DE MUERTE EN LOS ESTADOS UNIDOS CAUSANDO LA MUERTE DE AL MENOS 225,000 PERSONAS CADA AÑO
Journal American Medical Association July 26, 2000;284(4):483-5
LA AUTORA Dra. Barbara Starfield DEL Johns Hopkins School of Hygiene and Public Health DESCRIBE COMO EL SISTEMA DE SALUD DE LOS ESTADOS UNIDOS CONTRIBUYE A LA INSALUBRIDAD
MENCIONA LOS SIGUIENTES DATOS DE CAUSAS DE MUERTES POR AÑO:
• 12,000 -- CIRUGÍAS INESCESARIAS • 7,000 -- ERRORES DE MEDICACIÓN EN LOS
HOSPITALES • 20,000 – OTRO TIPO DE ERRORES HOSPITALARIOS • 80,000 – INFECCIONES ADQUIRIDAS EN HOSPITALES• 106,000 -- NO ERRORES – MUERTES CAUSADAS
POR EFECTOS NEGATIVOS DE LOS MEDICAMENTOS
Los ciudadanos Americanos estan siendo envenenados por la AMA y la FDA, actuando a favor de la industria farmacéutica que nos dice que los medicamentos de patente curan y que las hierbas y los suplementos son peligrosos. De hecho, los medicamentos de patente matan a más de 100,000 personas al año, las hierbas matan a menos de 100. Existen alimentos económicos para prevenir la mayoría de las enfermedades y hierbas económicas y saludables para tratar casi todo tipode enfermedades. Si la AMA y la FDA estan para protegernos, porque no comparan estos productos clínicamente contra placebos y sus fármacos venenosos. — Dr. James Duke
Un modesto manifiesto
Gracias Mauricio para contestando. Tienes tantos razon. Los habitos gringoes matan gringoes y ellos como los Mexicanos quien son tantos ciegos que creen los mentiras Corporativas. Espoer que puede entender mi mal espanyol. . .jim
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS
MEDICINALES
LAS PLANTAS MEDICINALES POR SER NATURALES, SI BIEN NO HACEN, MAL TAMPOCO
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS MEDICINALES
LAS PLANTAS MEDCINALES CURAS SOLO POR ACTO DE FÉ DE PARTE DEL USUARIO
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS MEDICINALES
LAS PLANTAS MEDICINALES SON DE ACCIÓN LENTA, SUS RESLUTADOS NORMALMENTE SE VEN DESPUÉS DE UN TIEMPO PROLONGADO
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS MEDICINALES
LAS PLANTAS MEDICINALES SON AMARGAS Y DESAGRADABLES AL GUSTO.
ENTRE MÁS AMARGAS MÁS MEDICINALES
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS MEDICINALES
LOS “TÉS” DE PLANTAS MEDICINALES DEBEN DE PREPARARSE EN EL MOMENTO DE USARSE Y DEBEN DE ADMINISTRARSE CALIENTES.
MITOS Y REALIDADES ACERCA DE LAS PLANTAS MEDICINALES
DEFINICIONES BÁSICAS
HERBOLARIA
FITOTERAPIA
ALOPATÍA
HOMEOPATÍA
DEFINICIONES BÁSICAS
PLANTA MEDICINAL
VALERIANA Valeriana officinalis
PARTE UTILIZADA O DROGA
RAÍZ DE VALERIANA Valeriana officinalis
POPULAR ◦ LA VARIACIÓN ES EN MUCHOS CASOS LOCAL◦ NO ES CONFIABLE
TÉCNICA O CIENTIFICA◦ EXISTE UN ACUERDO INTERNACIONAL ENTRE LA
COMUNIDAD CIENTÍFICA◦ LATINIZADA ◦ BINOMIAL◦ Genero y especie
NOMENCLATURA
TANINOS SAPONINAS ACEITES ESENCIALES ACEITES GRASOS ALKALOIDES GLICÓSIDOS FLAVONOIDES ETC. ETC.
PRINCIPIOS ACTIVOS
TANINOS
ACEITES ESENCIALES
ACEITES GRASOS
SAPONINASSapindus saponaria, (frutos de jaboncillo)
Agave lechuguilla (Raíz de Amole)
ALKALOIDES
GLICOSIDOS
ESTEVIA (Stevia rebaudiana)
FLAVONOIDES
MYRTILO, Vaccinium myrtillus
FENOLOGÍA (Etapa de vida de la planta)
CONDICIONES CLIMÁTOLÓGICAS
HORARIO DE COLECTA
ÉPOCA DE COLECTA
FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN LA ACCIÓN DE UNA PLANTA MEDICINAL
1. SABER QUE ESTAMOS COLECTANDO
2. COLECTAR PLANTAS SANAS
3. COLECTAR LEJOS DE POSIBLES FUENTES DE CONTAMINACIÓN
4. COLECTAR CON RESPETO
REGLAS BÁSICAS DE COLECTA
EL SECADO DEBE DE HACERSE A MENOS DE 40° CENTIGRADOS Y A LA SOMBRA
LAS PLANTAS DEBEN DE TENER SUFICIENTE AREACIÓN
YA SECAS GUARDAR EN ENVASES HERMÉTICOS EVITAR LA HUMEDAD Y EL CALOR EXCESIVO
SECADO Y CONSERVACIÓN
PLANTAS FUERTES –PLANTAS SUAVES
SUAVES ---------------- FUERTESMELISSAVALERIANA
TUMBA VAQUEROSTORONJIL POLEO
HIERBA DE SAN JUAN SALVIA REAL
CANNABIS SATIVA TOLOACHE
PAPAVER SOMNIFERUM
ADMINISTRACIÓN
¿INTERNO O TÓPICO?¿CUÁNTAS VECES AL DÍA?
¿POR CUÁNTO TIEMPO?¿ANTES Ó DESPUÉS DE LOS ALIMENTOS?
¿COMO AGUA DE USO?¿FRÍO O CALIENTE?
MÉTODOS DE PREPARACIÓN
EXTRACTOSLA MEJOR MANERA DE USAR LA PLANTAS MEDICINALES
ACUOSOS --- AGUA DE HIERBAS O TÉINFUSIONESDECOCCIONESMACERACIONES
HIDROALCOHOLICOS – ALCOHOLATOS Y TINTURAS EXTRACTOS FLUIDOS – DESTILADOS EXTRACTOS SECOS
PLANTA DEL TÉ Camelia sinensis
TÉS (INFUSIÓN O TISANA)
1 CUCHARADITA (3 A 6 grs.) POR TAZA (250 ml.)
(CAFETERA ó TEASPOON)
2 CUCHARADAS (12 A 24 grs.) POR LITRO (SOPERA ó TABLESPOON)
2 CUCHARADITAS = 1 CUCHARADA1 LITRO = 4 TAZAS
TINTURA MADRE
1. PLANTA TRITURADA2. SOLUCIÓN DE ALCOHOL (40-50 %) Y
AGUA (60-50 %)3. FRASCO O RECIPIENTE DE VIDRIO O ACERO
INOXIDABLE HERMÉTICO AMBAR Ú OPÁCO4. MACERAR (REPOSAR ATEMPERATURA AMBIENTE A LA
SOMBRA) POR 14 DÍAS CON AGITACIÓN DIARIA5. FILTRAR6. GUARDAR EN FRASCO DE VIDRIO CERRADO, AMBAR,
LEJOS DE LA LUZ7. ETIQUETAR CON NOMBRE Y FECHA8. DOSIS INTERNA GENERAL 30 A 40 GOTAS POR TOMA
EXTRACTOS FLUIDOS
DESTILACIÓN AL VACÍO DE TINTURAS MADRES
TEMPERATURAS DE 15°C A 50°C ENTRE MÁS VACÍO MENOS TEMPERATURA SE
REQUIERE EL EXTRACTO ES DE MEJOR CALIDAD ENTRE
MENOS TEMPERATURA SE USE DOSIS DE 10 A 20 GOTAS POR TOMA
INFANTES 1 GOTA POR CADA 2 KILOS DE PESO
EXTRACTOS SECOS
EXTRACTO FLUIDO DESHIDRATADO SECADO POR ASPERSIÓN
SE MICRONIZA EL EXTRACTOSE PASA POR AIRE CALIENTE POR
FRACCIONES DE SEGUNDOSE UTILIZA UN ACARREADOR PARA ATRAPAR EL EXTRACTO
1 gr DE EXTRACTO SECO ES EQUIVALENTE A 1 ml DE EXTRACTO FLUIDO
JARABES
TÉ CONCENTRADO (MEDIO LITRO DE PLANTA POR LITRO DE AGUA)
½ A 1 KILO DE MIEL POR LITRO DE TE FILTRADO
ACEITES ESENCIALES NO MÁS DE UN 3 % (OPCIONAL)
Flor de Gordolobo (Gnaphalium obtusifolium)
Flor de Bouganvilea (Bouganvillea spectabilis)Flor de Sauco (Sambucus nigra)
POMADAS
1. ACEITES ESENCIALES EN BASES GRASAS2. ACEITES INFUNDIDOS CON PLANTAS Y
SOLIDIFICADOS CON CERA O VASELINA CON O SIN ACEITES ESENCIALES
CATAPLASMA
PLANTA MOLIDA O TRITURADA, COCIDA Y/O HUMEDECIDA, APLICADA DIRECTAMENTE
SOBRE LA PARTE AFECTADA
FOMENTO
INFUSIÓN O DECOCCIÓN
CONCENTRADA (2 CUCHARADAS POR
TAZA) APLICADA CON UN LIENZO
APRENDIENDO A RECONOCER PLANTAS SECAS Y TRITURADAS
COLOR OLOR SABOR TEXTURA FORMA
CARACTÉRES ORGANOLÉPTICOS
1. UN RECIPIENTE CON AGUA (BOTELLA)2. SERVILLETAS (LIMPIEZA PERSONAL)3. BOLSAS DE CELOFÁN PEQUEÑAS (12 POR
SESIÓN)4. UN MONTÓN DE GANAS DE APRENDER
TRAER PARA LA PRÓXIMA SESIÓN