INICIACIÓN A LA MICOLOGÍA, RECOLECCIÓN DE SETAS Y MICOGASTRONOMÍA
HeliconiaS.Coop.Mad@HeliconiaCoop
www.heliconia.es
16 de marzo de 201310:00h a 14:00h
Precio: 20 € / persona
Correo e’: [email protected]
Reconocimiento de las principales setas comestibles presentes en Madrid, su recolección segura, formas de conservación
· Características fundamentales de los hongos.· Cómo recolectar hongos comestibles· Especies comestibles fáciles de reconocer y recolectar.· Especies tóxicas; posibles confusiones· Hábitats y lugares para la recolección en el centro peninsular· Técnicas de conservación· Gastronomía y cocina de los hongos
Información y contacto
Teléfonos: 915412613 · 628794432 · 689589682Lugar: C/ Luna, 11, 1º derecha
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