Herbst 2017
Phänologische Entwicklung
Situation
2016 Castell
Bodenfeuchtewerte
2017 Castell
Bodenfeuchtewerte
Castell
499 l/m²
August: 90 l/m²
Sommerach
358 l/m²
August: 48 l/m²
2017 Sommerach
Bodenfeuchtewerte
1397,7
1066,8
1181,7
1056,3
1083,7
1124,3
1010,7
1074,3
1065,0
1036,6
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1. Apr. 1. Mai. 1. Jun. 1. Jul. 1. Aug. 1. Sep. 1. Okt. 1. Nov. 1. Dez.
Tem
pe
ratu
rsu
mm
e ü
be
r 1
0°C
Temperatursummenvergleich Großwetterstation Veitshöchheim
mi-wertmi-wert_ph20032003_ph2005_ph20062006_ph20072007_ph20082008_ph20092009_ph20102010_ph2011_ph20132013_ph20142014_ph20152015_ph20162016_ph
BBCH 09
Knospenaufbruc
BBCH 13
BBCH 65
Vollblüte
BBCH 75
Beeren erbsengroß
BBCH 81
Reifebeginn
BBCH 89
Lese
Lesezeitpunkt
12. Sept. 16
1074°
1397,7
1011,9
1066,8
1181,7
1056,3
1083,7 1124,3
1010,7
1074,3
1156,2
1065,0
1036,6
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1. Apr. 1. Mai. 1. Jun. 1. Jul. 1. Aug. 1. Sep. 1. Okt.
Tem
pe
ratu
rsu
mm
e ü
be
r 1
0°C
Temperatursummenvergleich AgrarMeteorologie Bayern - Veitshöchheim
mi-wertmi-wert_ph20032003_ph20042004_ph20052005_ph20062006_ph20072007_ph20082008_ph20092009_ph20102010_ph20112011_ph20122012_ph20132013_ph20142014_ph20152015_ph20162016_ph20172017_ph
BBCH 09
Knospenaufbruc
BBCH 13
BBCH 65
Vollblüte
BBCH 75
BBCH 81
Reifebeginn
BBCH 89
Lese
Lesezeitpunkt
11. Sept. 17
1091°
Hauptlese M-Th.: Beginn 11.09.17 (19.09.16)
Trauben
je nach
Lage und Vorgeschichte
unterschiedlich
reif/gesund
Austrieb - Ernte
Austrieb – Ernte
Blüte - Ernte
Blüte - Ernte
Reifebeginn – Ernte
0,201
0,742
1,041
1,488
1,888
2,152
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
Gra
mm
je B
eere
Entwicklung Beerengewichte Durchschnitt Müller-Thurgau/Silvaner
2004 2005 2006 2007 2008
2009 2010 2011 2012 2013
2014 2015 2016 2017 Mi.-wert
In den Weinbergen
Fäule besonders an „Schwachstellen“
KEF
Viele Nachkömmling!
Aus Traubenzone bei Vollernter entfernen!
„Spätsorten“:
Fäulenester sind gesetzt
Witterung entscheidend
Botrytisvorbeuge:
Bodenpflege (Nährstoffmobilisierung, Boden-bearbeitung, Mulchen, Aufwuchs im Unterstockbereich)
Heftarbeiten
Entlauben/Entgeizen
Kein Oidium
Kein Traubenwickler
KEF bei Roten
Botrytizidprogramm
Ertrag
Ernteerwartung Franken:
87 hl/ha
Von 10 - 130 hl/ha Behang
(Frost, Hagel, Fäule)
Lese - Schau
• Lese läuft (oft wegen Fäule)
• Lief z. T. nicht wegen Wartezeiten!
• Letzte/diese Woche Acolon, Regent, Bacchus und beginnend M-Th.
• M-Th., Dornfelder läuft
• M-Th. Nächste Woche „fertig“
• Bis Ende September 90% geerntet
• Gesundheitszustand je nach Vorpflege von gut bis misserabel („auf den Mist damit“)
• „Beerenaromatik“i. O. bis könnte besser sein
Lese - Vorausschau
• Wie üblich: Keine Pause zu Spätsorten
• Lese nicht nach Sortengruppen sondern nach Reife- und Gesundheitszustand
• Zuwarten muss sich an den inneren Werten und Fäule orientieren
• Extra Erfassung oder Verwerfen von geschädigtem Lesegut nötig (Fäule, Fäule, Fäule)
• Selektive Lese immer nötig
Allen (weiterhin)
einen glücklichen
Herbst