GUÍA TÉCNICA PARA LA DESCRIPCIÓN VARIETAL
COCOTERO(Cocos nucifera L.)
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas
Guía técnica para la descripción varietal de cocotero(Cocos nucifera L.)
[ 2 0 1 4 ]
Esta guía ha sido elaborada con la participación de expertos de diversas instancias con-forme a lo dispuesto en la NOM-001-SAG/FITO-2013, a través de la cual «se establecen los criterios, procedimientos y especificaciones para la elaboración de guías para la des-cripción varietal y reglas para determinar la calidad de las semillas para siembra». Se publica con la finalidad de armonizar la descripción de variedades vegetales con fines de registro en México y su elaboración está basada en los criterios establecidos por la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV); no obstante, para la referencia internacional debe consultarse el sitio electrónico www.upov.int.
Contenido 5
Colaboradores
Sección uno: notas técnicas1.1. Objeto y campo de aplicación de esta guía1.2. Definiciones1.3. Evaluación1.4. Conducción de las pruebas1.5. Métodos y observaciones1.6. Símbolos y notas
1.6.1. Tipos de caracteres comúnmente utilizados
Sección dos: tabla de características
Sección tres: explicaciones y métodos3.1. Explicaciones y figuras
3.1.1. Explicaciones relativas a varios caracteres3.1.2. Explicaciones relativas a caracteres individuales
Bibliografía
7
9991010111112
13
23232323
37
Contenido
Pág.
Colaboradores 7
Colaboradores
M. en C. Humberto Carrillo Ramírez§Colaboración especial
M. en C. Matilde Cortazar Ríos§Colaboración especial
M. en C. Antonino Alejo Jaimes§Colaboración especial
M. en C. Eleazar Ordaz Ordaz§Colaboración especial
M. en C. Ramón Artemio Castillo González §Colaboración especial
M. en C. Esteban Domínguez Castillo§Colaboración especial
Ing. Jesús Alcázar AndradeIng. Raúl Coronado Hernández
Dr. Aquiles Carballo CarballoM. en C. Julio Arturo Estrada GómezDr. Porfirio Ramírez Vallejo
Dra. Martha Aguilera Peña
Dr. René Camacho Castro
Dr. Froylán Rincón Sánchez
Ing. José Luís Guerrero Ortíz
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Asociación Mexicana de Semilleros, A. C.
Colegio de Postgraduados
Consejo Nacional Consultivo Fitosanitario
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Sociedad Mexicana de Fitogenética A. C.
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Universidad Autónoma Chapingo
Esta guía técnica fue integrada y revisada durante el periodo 2003 a 2004, por lo que los colaboradores que aquí se reportan, en la actualidad pueden estar adscritos a alguna institución diferente a la que representaron durante las actividades citadas.
Conforme a la NOM-001-SAG/FITO-2013, esta directriz podrá modificarse cuando las innovaciones, avances tecnológicos o el desarrollo de experiencias justifiquen la incorporación, eliminación o modificación de características, factores o niveles de expresión.
§ Propuesta inicial presentada por el investigador o aportación relevante debido a su experiencia y conocimiento del cultivo. Así mismo se facilitó el uso de instalaciones y en su caso de variedades de referencia para la validación en campo.
Índice
Sección uno: notas técnicas 9
Sección uno: notas técnicas
1.1. Objeto y campo de aplicación de esta guía
Esta guía técnica establece los lineamientos para la descripción de variedades vegetales que se pretendan certificar o para efectuar la solicitud de expedición de título de obtentor, con tal de determinar el cumplimiento de las condiciones de distinción, homogeneidad y estabilidad. Su empleo se aplica a todos los cultivares o ecotipos de Cocos nucifera L. 1.2. Definiciones
Caracteres pertinentes: expresiones fenotípicas y genotípicas propias de la variedad vegetal que permiten su identificación1.
Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV): documento que enlista las varieda-des vegetales cuyos caracteres pertinentes han sido descritos conforme a las guías de cada especie, para garantizar su identidad genética y distinción2.
Descripción varietal: informe técnico mediante el cual se especifican los caracteres per-tinentes de la variedad vegetal, conforme a la guía específica, y que permite evaluar la identidad genética3.
Caracterización: conjunto de observaciones que permiten distinguir a una población de plantas que constituyen una variedad vegetal.
Distinta: tendrá esta característica la variedad vegetal que se distinga técnica y clara-mente por uno o varios caracteres pertinentes de cualquiera otra variedad, cuya existencia sea conocida en el momento de solicitar la protección1.
Estabilidad: este requisito se cumplirá si los caracteres pertinentes de una variedad ve-getal se mantienen con un alto nivel de homogeneidad tras sucesivas multiplicaciones, en los términos de las guías técnicas respectivas.
Evaluación: valoración que se realiza para lograr caracterizar la variedad vegetal que se desea inscribir en el catálogo de variedades vegetales o para recibir el título de obtentor.
Guía: documento que expide la Secretaría que contiene los caracteres pertinentes y la metodología para su evaluación. Permite describir una población de plantas que consti-tuyen una variedad vegetal para su identificación y distinción2.
Homogénea: tendrá esta característica la variedad vegetal que sea suficientemente uniforme en sus caracteres pertinentes, a reserva de la variación previsible por su repro-ducción sexuada o multiplicación vegetativa.
1Ley Federal de Variedades Vegetales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de octubre de 1996.2Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 15 de junio del 2007.3Reglamento de la Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2 de septiembre del 2011.
Índice
10 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Secretaría: la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
Solicitante: persona física o moral que desea inscribir una variedad vegetal en el CNVV, o que requiera el otorgamiento del título de obtentor.
Variedad vegetal: subdivisión de una especie que incluye a un grupo de individuos con características similares y que se considera estable y homogénea1.
Variedades Vegetales de Uso Común: variedades vegetales inscritas en el Catálogo Na-cional de Variedades Vegetales cuyo plazo de protección al derecho de obtentor conforme a la Ley Federal de Variedades Vegetales haya transcurrido, así como las utilizadas por comunidades rurales cuyo origen es resultado de sus prácticas, usos y costumbres2.
1.3. Evaluación
El solicitante debe realizar la evaluación con fines de descripción varietal siguiendo los lineamientos establecidos en la presente guía.
En caso de duda o controversia, cuando la Secretaría sea quien evalúe la variedad vegetal y los componentes hereditarios considerados en esta guía, será esta quien también deci-dirá cuándo, dónde y en qué cantidad y calidad la semilla debe ser entregada.
La cantidad mínima de plantas que se deben utilizar en una o más muestras es de 30, por año de prueba y por ambiente.
Se recomienda que las plantas que se utilizarán en cada prueba sean vigorosas y del mismo origen y que estén libres de plagas.
El material vegetal no debe haber sido sometido a ningún tratamiento, especialmente con promotores de crecimiento; a menos que el personal técnico designado para tal efecto por la Secretaría, lo supervise o lo indique. Si el material ha sido tratado todos los detalles del tratamiento deben ser indicados.
1.4. Conducción de las pruebas
La duración mínima de la evaluación debe ser de dos periodos homólogos de crecimiento.La evaluación debe ser conducida al menos en dos ambientes. Se sugiere utilizar alguna de las siguientes zonas:
1. Chetumal, Quintana Roo2. Acapulco, Guerrero3. Tecomán, Colima4. Huimanguillo, Tabasco5. Lázaro Cárdenas, Michoacán6. Puerto Escondido, Oaxaca
Nota: Se sugiere que la variedad vegetal sea evaluada en el lugar donde será utilizada.
1Ley Federal de Variedades Vegetales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de octubre de 1996.2Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 15 de junio del 2007.
Índice
Sección uno: notas técnicas 11
Las evaluaciones deben ser realizadas en condiciones que aseguren un crecimiento nor-mal. El tamaño de las parcelas debe ser tal que las plantas o partes de las plantas puedan ser removidas para medirlas y contarlas, sin perjuicio de las demás observaciones que se hacen al final del periodo de crecimiento. Cada evaluación, por ciclo de crecimiento debe incluir entre 30 y 100 unidades, según sea el caso (nuez, plántula, planta joven o planta adulta).
En cada lugar de evaluación, la prueba debe dividirse en al menos dos repeticiones, con el 50 % de las unidades (nuez, plántula, etcétera) como mínimo en cada una de ellas. El uso de parcelas separadas, para observación y medición, puede ser válido únicamente si estas están sujetas a condiciones ambientales equiparables.
Se pueden incluir los resultados de pruebas adicionales con objetivos específicos. La Secretaría decidirá si acepta estos resultados como parte de la solicitud, haciéndoselo saber al solicitante.
En la comparación de las características indicadas en la sección dos: tabla de características, se debe hacer referencia a una variedad vegetal local conocida (especifique).
Nota: en relación al cocotero, en México no hay variedades de referencia registradas.
1.5. Métodos y observaciones
Para evaluar distinción, uniformidad y estabilidad, las características y las etapas en que estas se deben observar se indican en la sección dos: tabla de características.
En el caso de cultivares de cocotero, reproducidos vía cultivo de tejidos, es suficiente deter-minar si el material proporcionado es uniforme en los estados de los caracteres observados y verificar que no se han producido mutaciones o mezclas.
1.6. Símbolos y notas
Las notas (de la 1 a la 10) que aparecen en la penúltima columna se utilizan para el procesa-miento electrónico de datos. En caso de que sea necesario señalar más de una opción, indique la predominante y especifique los comentarios correspondientes en el anexo.
El símbolo (*) indica que las características deben ser evaluadas en cada periodo de crecimiento e incluidas siempre en la descripción de la variedad vegetal; excepto cuando las condiciones ambientales regionales no permitan manifestar el estado de expresión en cuestión.
El símbolo (+) remite a la sección tres: explicaciones y métodos y relaciona la caracte-rística con las figuras o especificaciones correspondientes que permiten distinguir una variedad respecto a otra similar.
Índice
12 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
1.6.1. Tipos de caracteres comúnmente utilizados
Caracteres cualitativos (QL): son los que se expresan en niveles discontinuos, por ejemplo el sexo de la planta: dioico femenino (1), dioico masculino (2), monoico unisexual (3) o mo-noico hermafrodita (4). Estos niveles de expresión se explican por si mismos y tienen un significado independiente. Todos los niveles son necesarios para describir la gama com-pleta del caracter, mientras que toda forma de expresión puede describirse mediante un único nivel. El orden de los niveles no es importante. Por regla general, estos caracteres no son influenciados por el medio ambiente.
Caracteres cuantitativos (QN): la expresión abarca toda la gama de variaciones, de un extremo a otro. La expresión puede inscribirse en una escala unidimensional lineal continua o discontinua. La gama de expresión se divide en varios niveles, de acuerdo a la finalidad de la descripción, por ejemplo longitud del tallo: muy corto (1), corto (3), medio (5), largo (7) o muy largo (9). La finalidad de la división es proporcionar, en la medida en que resulta práctica, una distribución equilibrada a lo largo del nivel. En las Directrices de Examen no se especifica la diferencia necesaria en lo relacionado con los efectos de la distinción; sin embargo, los niveles de expresión deben ser fidedignos para el examen DHE.
Caracteres pseudocualitativos (PQ): la gama de expresión es continua, al menos parcial-mente pero varía en más de una dimensión, por ejemplo la forma: oval (1), elíptica (2), redonda (3) u oboval (4), y no puede describirse adecuadamente definiendo únicamente los extremos de una gama lineal. De manera similar a los caracteres cualitativos discon-tinuos de ahí el empleo del término pseudocualitativos, cada nivel de expresión tiene que ser determinado para describir adecuadamente la gama del caracter.
Índice
Sección dos: tabla de características 13
Sección dos: tabla de características
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
1. (+) (*) QN MS 1
Velocidad de germinación de
la nuez
lenta 3 ESCONDIDO
moderada 5 CAPI
rápida 7 HIBRIDO CANCUN
muy rápida 9 ACAPULCO
2. (+) (*) QN MS 1 Germinación
final
baja 3
media 5 HIBRIDO XCARET
alta 7 CAPI
3. (+) QN MS 1 Número de
hojas emitidas
bajo 3 CAPI
medio 5 HIBRIDO CANCUN
alto 7 ACAPULCO
4. (+) QN MS 1 Perímetro del
estípite (cm)
delgado (< 18) 3 GIGANTE
medio (18–20) 5 HIBRIDO ORDAZ
grueso (20–25) 7 FELICITOS
5. (+) (*) PQ VG 1
Color del pecíolo de
la hoja
amarillo 1 ESCONDIDO
amarillo rojizo 2
rojo amarillento 3
rojo 4
rojo verdoso 5
verde rojizo 6
verde 7
verde amarillento 8 ACAPULCO
amarillo verdoso 9
café 10
6. (+) (*) QN MS 2 Número de
hojas emitidas
bajo 3 CAPI
medio 5 HIBRIDO CANCUN
alto 7 ACAPULCO
Índice
14 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
7. (+) (*) QN MS 2 Perímetro del tallo
(cm)
delgado (66-69) 3 ACAPULCO
medio (70-93) 5 HIBRIDO CANCUN
grueso (94-170) 7 COSTA CHICA
8. (+) QN MS 2
Longitud del pecíolo
(cm)
corto (90-119) 3 ACAPULCO
medio (120-134) 5 GIGANTE
largo (135-142) 7 CAPI
9. (+) QN MS 2 Longitud total de
la hoja (m)
corta (4.0-4.58) 3 ACAPULCO
media (4.59-5.12) 5 GIGANTE
larga (5.13-5.45) 7 CAPI
10. (+) (*) QN MS 2 Número de folíolos
bajo (70-78) 3 ESCONDIDO
medio (79-85) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto (86-91) 7 HIBRIDO CANCUN
11. (+) (*) QN MS 3 Número de hojas
emitidas al año
bajo 3 COSTA CHICA
medio 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto 7 ESCONDIDO
12. (+) (*) QN MS 3
Perímetro del tallo en su base o bola
(cm)
delgado (80-98) 3 ACAPULCO
medio (99-143) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
grueso (144-210) 7 FELICITOS
13. (+) (*) QL GS 3
Ubicación de la base del tallo
o bola
sin bola 1
baja 2 DONAJI
alta 3 CAPI
14. (*) QN MS 3
Perímetro deltallo a 1.5 m (se reportará
en cm)
delgado (65-73) 3 DONAJI
medio (72-85) 5 HIBRIDO CANCUN
grueso (86-95) 7 HIBRIDO CHACTEMAL
muy grueso (96-110 ) 9 FELICITOS
15. (+) QN MS 3 Longitud total del
tallo (m)
corto (3.7 – 5.5) 3 ACAPULCO
medio (5.6 – 7.4) 5 HIBRIDO CANCUN
largo (7.5 – 8.3) 7 ESCONDIDO
Índice
Sección dos: tabla de características 15
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
16. (*) QN MS 3
Longitud del tallo entre 11 cicatrices
(cm)
corto (40-56) 3 ACAPULCO
medio (57-68) 5 GIGANTE
largo (69-86) 7 DONAJI
muy largo (87-96) 9 CAPI
17. (+) QN MS 3 Anchura de la
cicatriz (cm)
estrecha (5-6.9) 3 ACAPULCO
media (7.0-7.9) 5 GIGANTE
ancha (8.0-8.9) 7 HIBRIDO CHACTEMAL
18. (+) QL VG 3 Tallo: porte
erecto 1 HIBRIDO CANCUN
angulado 2
inclinado 3
curveado 4 DONAJI
19. (+) (*) PQ VG 3 Forma de la copa
esférica 1 GIGANTE
semiesférica 2 DONAJI
forma de x 3
forma de v 4
20. (+) (*) PQ VG 3 Color del pecíolo
amarillo 1
amarillo rojizo 2
rojo amarillento 3
rojo 4
rojo verdoso 5
verde rojizo 6
verde 7
verde amarillento 8 DONAJI
amarillo verdoso 9
café 10
Índice
16 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
21. (+) QN MS 3 Longitud del
pecíolo (cm)
corto (120-128.9) 3 ACAPULCO
medio (129-139.9) 5 COSTA CHICA
largo (140-150) 7 ESCONDIDO
22. (+) QN MS 3 Perímetro del
pecíolo (cm)
delgado (13-16.5) 3 ACAPULCO
medio (16.6-20) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
grueso (20.1-25) 7 HIBRIDO ORDAZ
23. (+) QN MS 3 Grosor del pecíolo
(cm)
delgado (2.0-2.6) 3 ACAPULCO
medio (2.7-3.0) 5 HIBRIDO CANCUN
grueso (3.1-3.6) 7 ESCONDIDO
24. (+) QN MS 3 Anchura del
pecíolo (cm)
estrecho (5.0-6.0) 3 ACAPULCO
medio (6.1-7.9) 5 HIBRIDO ORDAZ
ancho (8.0-9.5) 7 COSTA CHICA
25. (+) QN MS 3 Longitud del
raquis (m)
corto (3.0-3.4) 3 ACAPULCO
medio (3.5-4.0) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
largo (4.1–4.5) 7 ESCONDIDO
26. (+) (*) QN MS 3 Número de
folíolos
bajo (85-95) 3 ACAPULCO
medio (96-106) 5 HIBRIDO ORDAZ
alto (107-117) 7 GIGANTE
27. (+) QN MS 3 Longitud del
folíolo (m)
corto (0.8-1.12) 3 COSTA CHICA
medio (1.13-1.2) 5 FELICITOS
largo (1.21-1.3) 7 ESCONDIDO
28. (+) QN MS 3 Anchura del
folíolo (cm)
estrecho (4.5-5.5) 3 ACAPULCO
medio (5.6-6.6) 5 HIBRIDO CANCUN
ancho (6.7-7.7) 7 COSTA CHICA
29. (+) (*) QL 3 Tipo de
inflorescencia
normal 1 FELICITOS
spicata 2
andrógena 3
con espádice y brácteas 4
adicionales
Índice
Sección dos: tabla de características 17
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
30. (+) PQ VG 3 Color del
pedúnculo
amarillo 1 ESCONDIDO
amarillo rojizo 2
rojo amarillento 3
rojo 4
rojo verdoso 5
verde rojizo 6
verde 7
verde amarillento 8 CAPI
amarillo verdoso 9
café 10
31. (+) QN MS 3
Longitud del eje central de la
inflorescencia(cm)
corto (20-35) 3 ACAPULCO
medio (36-49) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
largo (50-70) 7 GIGANTE
32. (+) QN MS 3
Perímetro delpedúnculo
(cm)
delgado (7.0-9.0) 3 ACAPULCO
medio (9.1-11.5) 5 HIBRIDO ORDAZ
grueso (11.6-14.5) 7 GIGANTE
33. (+) QN MS 3
Longitud delpedúnculo
(cm)
corto (34-44) 3 DONAJI
medio (45-53) 5 FELICITOS
largo (54-62) 7 HIBRIDO ORDAZ
34. (+) QN MS 3
Número de espiguillas con
flores femeninas
bajo (12-18) 3 ESCONDIDO
medio (19-25) 5 GIGANTE
alto (26-32) 7 ACAPULCO
35. (+) QN MS 3
Número de espiguillas sin
flores femeninas
bajo (4-11) 3 GIGANTE
medio (12-19) 5 CAPI
alto (20-27) 7 ESCONDIDO
36. (+) QN MS 3 Número total de
espiguillas
bajo (32-35) 3 FELICITOS
medio (36-39) 5 ACAPULCO
alto (40-43) 7 HIBRIDO ORDAZ
Índice
18 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
37. (+) QN MS 3
Longitud de la primera espiguilla
o raquídio (cm)
corta (25-35) 3 ACAPULCO
media (35.1-46) 5 GIGANTE
larga (46.1-57) 7 CAPI
38. (+) QN MS 3
Número de flores femeninas por inflorescencia
bajo (10-20) 3 ESCONDIDO
medio (21-31) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto (32-42) 7 COSTA CHICA
39. (+) (*) QN MS 3
Proporción de flores femeninas
por raquídio
baja (0.20-0.50) 3 CAPI
media (0.51-0.90) 5 HIBRIDO ORDAZ
alta (0.91-1.60) 7 GIGANTE
40. (+) (*) QN MS 3
Número de inflorescencias
por año
bajo (11-14) 3 COSTA CHICA
medio (15-18) 5 DONAJI
alto (19-22) 7 HIBRIDO CANCUN
41. (+) (*) QL 3 Concordancia de
fases
alogamia estricta 1 GIGANTE
autogamia indirecta 2
autogamia directa 3 ACAPULCO
autogamia semidirecta 4 HIBRIDO CANCUN
42. (+) QN MS 3
Longitud de fase masculina
(días)
corta (17-19) 3 ESCONDIDO
media (20-21) 5 COSTA CHICA
larga (22-23) 7 GIGANTE
43. (+) QN MS 3
Longitud de fase femenina
(días)
corta (2-8) 3 COSTA CHICA
media (9-13) 5 HIBRIDO CANCUN
larga (14-25) 7 ACAPULCO
44 (+) QN MS 3 Periodo entre
fases (días)
corto (1–5) 3 CAPI
medio (6–7) 5 HIBRIDO CANCUN
largo (> 7) 7 HIBRIDO ORDAZ
Índice
Sección dos: tabla de características 19
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
45. (+) QN MS 3
Periodo entre inflorescencias
sucesivas (días)
corto (16-19) 3 ACAPULCO
medio (20-23) 5 ESCONDIDO
largo (24-30) 7 CAPI
46. (+) (*) QN MS 3 Inicio de fase
reproductiva
precoz 3 DONAJI
intermedia 5 COSTA CHICA
tardía 7 ESCONDIDO
47. (+) QN MS 3 Inicio de floración
precoz 3 FELICITOS
intermedia 5 COSTA CHICA
tardía 7 GIGANTE
48. (+) QN MS 4 Número de frutos
por racimo
bajo (5-7) 3 COSTA CHICA
medio (8-10) 5 CAPI
alto (11-13) 7 HIBRIDO CHACTEMAL
49. (+) QN MS 4 Número de frutos
por palma al mes
bajo (7-10.6) 3 COSTA CHICA
medio (10.7-14.3) 5 DONAJI
alto (14.4-18) 7 HIBRIDO CANCUN
50. (+) (*) QN MS 4 Número de frutos
por palma al año
bajo (100-140) 3 FELICITOS
medio (141-181) 5 ACAPULCO
alto (182-222) 7 HIBRIDO CANCUN
51. (+) (*) PQ VG 4 Color del fruto
amarillo 1 ACAPULCO
amarillo rojizo 2
rojo amarillento 3
rojo 4
rojo verdoso 5
verde rojizo 6
verde 7
verde amarillento 8 DONAJI
amarillo verdoso 9
café 10
52. (+) (*) PQ VG 4 Forma longitudinal
del fruto
redondo 1 COSTA CHICA
oboval 2
de pera 3
elíptico 4 ACAPULCO
Índice
20 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
53. (+) (*) PQ VG 4 Forma transversal
del fruto
redondo 1 HIBRIDO ORDAZ
angular 2 HIBRIDO CANCUN
aplastado 3
54. (+) PQ VG 4 Forma del
endocarpio
aplastado 1
puntiagudo 2
ovoide 3 ACAPULCO
casi redondo 4 ESCONDIDO
55. (+) QN MS 4 Longitud polar de
la nuez (cm)
corta (8.0-10.3) 3 CAPI
media (10.4-12.7) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
larga (12.8-15.1) 7 HIBRIDO ORDAZ
56. (+) QN MS 4
Longitud ecuatorial de la nuez
(cm)
corta (8.2-10.0) 3 ACAPULCO
media (10.1-11.9) 5 FELICITOS
larga (12.0-13.8) 7 GIGANTE
57. (+) (*) PQ VG 4
Forma de la cavidad interior
de la nuez
fondo plano y ápicetriangular 1 CAPI
redondo 2 ACAPULCO
ovoide o elíptico 3 DONAJI
58. (+) QN MS 5 Peso total del
fruto (kg)
bajo (0.65-1.11) 3 ACAPULCO
medio (1.12-1.58) 5 ESCONDIDO
alto (1.59-2.04) 7 CAPI
59. (+) QN MS 5 Peso de la nuez
sin borra (g)
bajo (450-730) 3 DONAJI
medio (731-1 011) 5 ESCONDIDO
alto (1 012-1 292) 7 COSTA CHICA
60. (+) QN MS 5 Peso de la nuez
sin agua (g)
bajo (300-446) 3 ACAPULCO
medio (447-633) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto (634-800) 7 ESCONDIDO
Índice
Sección dos: tabla de características 21
Núm. Estado Características Nivel Nota Variedad referencia
61. (+) QN MS 5
Peso del endocarpio
(g)
bajo (97-147) 3 ACAPULCO
medio (148-203) 5 DONAJI
alto (204-259) 7 GIGANTE
62. (+) QN MS 5
Peso del endospermo
(g)
bajo (250 -349) 3 ACAPULCO
medio (350-449) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto (450-549) 7 HIBRIDO CANCUN
63. (+) QN MS 5
Grosor del endospermo sólido (mm)
delgado (10-11.5) 3 ACAPULCO
medio (11.6-13.1) 5 GIGANTE
grueso (13.2-14) 7 HIBRIDO CANCUN
64. (+) (*) QN MS 5 Peso de la copra
(g)
bajo (120-179.9) 3 ACAPULCO
medio (180-239.9) 5 HIBRIDO CHACTEMAL
alto (240-299.9) 7 HIBRIDO CANCUN
Índice
Sección tres: explicaciones y métodos 23
3.1. Explicaciones y figuras
3.1.1. Explicaciones relativas a varios caracteres
Los caracteres que contengan la siguiente clave en la segunda columna de la tabla de características deberán examinarse como se indica a continuación:
1. Preestablecimiento (almácigo y vivero)2. Prefloración (etapa joven)3. Postfloración (fase reproductiva)4. Producción de racimos y frutos y apariencia del fruto5. Análisis de componentes del fruto
3.1.2. Explicaciones relativas a caracteres individuales
Características que se deben observar durante el preestablecimiento (almácigo y vivero)
Característica 1. Velocidad de germinación de la nuez
Se refiere al número de días transcurridos desde la siembra hasta que se alcanza el 50 % de germinación, con base en el número de nueces sembradas. La muestra mínima corresponde a 500 nueces maduras, secas, sin germinar y con endospermo líquido audible, es decir agua suelta. Si el tamaño de muestra corresponde al indicado anteriormente, entonces se realiza el registro cuando 250 primordios o pitones hayan sido observados.
81-100 días 71-80 días 61-70 días 51-60 días
(3) (5) (7) (9)
Lenta Moderada Rápida Muy rápida
Sección tres: explicaciones y métodos
Índice
24 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 2. Germinación final
Porcentaje máximo de germinación a los cuatro meses posteriores a la siembra, con base en el número de nueces sembradas. Muestra mínima: 500 nueces.
60-64 % 65-69 % 70-74 %
(3) (5) (7)
Baja Media Alta
Característica 3. Número de hojas emitidas
Número de hojas producidas a los seis meses posteriores a la germinación, incluyendo hojas rudimentarias basales y la hoja guía. Muestra mínima: 30 plántulas.
5.5-7.4 7.5-8.4 8.5-9.5
(3) (5) (7)
Bajo Medio Alto
Característica 4. Perímetro del estípite
Perímetro del tallo de la plántula, el cual se mide en el punto de inserción con la nuez, entre los ocho y 10 meses posteriores a la germinación. Se realiza en un promedio de 50 plántulas y se expresa en centímetros.
Característica 5. Color del pecíolo de la hoja
El color se define en el haz de la parte central del pe-cíolo de cualquiera de las hojas más próximas a la hoja guía. Se deben muestrear 100 plántulas. Se emplea la clave y el código del color descrito en la tabla de colo-rimetría (Munsell Book of Color, 1986; Munsell Color Chart). Se debe indicar claramente cuál fue la tabla empleada. Si existen dos o más colores es necesario señalar en el paréntesis el porcentaje correspondiente a cada uno de ellos.
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Sección tres: explicaciones y métodos 25
Características que se deben observar durantela prefloración (etapa joven)
Característica 6. Número de hojas emitidas
Número de hojas producidas en un periodo de seis meses. Se cuentan cuando la pobla-ción ha iniciado la etapa de floración pero no supera el 5 %. El tamaño de la muestra es de 30 plantas. La hoja guía se marca como hoja cero y se registra la fecha. Seis meses después, sin contar la hoja cero, se cuentan las hojas abiertas y las hojas ubicadas arriba de la hoja cero marcada.
5.5–7.4 7.5–8.4 8.5–9.5
(3) (5) (7)
Bajo Medio Alto
Característica 7. Perímetro del tallo
El perímetro del tallo de la planta se mide justamente abajo de la hoja más vieja. El muestreo se efectúa en 50 plantas.
Característica 8. Longitud del pecíolo
Longitud comprendida desde la inserción en el tronco hasta la base del primer folíolo. El muestreo se hace en 30 plantas, midiendo la hoja inferior más próxima a la senescencia; no obstante, es importante consi-derar que en dicha hoja aún no debe haber iniciado el cambio de color.
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26 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 9. Longitud total de la hoja
Longitud total de la hoja, medida desde la inserción con el tallo hasta la punta del raquis, es decir pecíolo más raquis.
Característica 10. Número de folíolo
Se deben contar en un solo lado de la hoja, aquel que presente el primer folíolo más cer-cano a la base de la hoja. El muestreo se efectúa en las 30 hojas consideradas para las características 8 y 9.
Características que se deben observar durante la postfloración (fase reproductiva)
Característica 11. Número de hojas emitidas al año
El número de hojas emitidas al año se contabiliza cuando alrededor del 50 % de la po-blación ha iniciado la etapa reproductiva y la consolidación de racimos ha ocurrido en un máximo del 35 % de la misma, para lo cual se debe valorar la plantación original sin considerar los replantes. El muestreo se hace en 30 plantas en fase reproductiva. La hoja guía se marca como hoja cero y se registra la fecha. Seis meses después, sin con-tar la hoja cero, se cuentan las hojas abiertas y las hojas ubicadas arriba de la hoja cero marcada. El resultado se multiplica por dos para determinar el número de hojas por año.
11-14.9 15-16.9 17-20
(3) (5) (7)
Bajo Medio Alto
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Sección tres: explicaciones y métodos 27
Característica 12. Perímetro del tallo en su base o bola
El perímetro o circunferencia de la base o bola del tallo, se determina a 20 cm sobre el nivel del suelo. El muestreo se efectúa en 50 palmas.
Característica 13. Ubicación de la base del tallo o bola
Se selecciona por comparación, muestreando 100 palmas.
(1) (2) (3)
Sin bola Baja Alta
Característica 15. Longitud total del tallo
Se determina por el espacio comprendido entre el nivel del suelo y la hoja verde más vieja. El muestreo se realiza en 100 plantas.
Característica 16. Longitud del tallo entre 11 cicatrices
Se refiere a la longitud del tallo comprendida entre 11 cicatrices, las cuales quedan como constancia de igual número de hojas en el tallo. La medición se inicia a 1.5 m sobre el nivel del suelo, desde la base de la cicatriz número 1 hasta a la base de la cicatriz número 11.
Característica 17. Anchura de la cicatriz
Anchura de la cicatriz que queda como constancia de la inserción de la hoja en el tallo. Se deben registrar 100 cicatrices, de una a tres cicatrices por planta, así como la cicatriz de la parte central del tallo. La medición se debe realizar en la parte más ancha de la cicatriz.
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28 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 18. Tallo: porte
Característica 19. Forma de la copa
Característica 20. Color del pecíolo
Para definir el color del pecíolo se emplea la escala visual referida.
Característica 21. Longitud del pecíolo
Longitud del pecíolo comprendida desde la inserción al tronco hasta la base del primer folíolo.
Característica 22. Perímetro del pecíolo
El perímetro del pecíolo se determina midiéndolo en el punto de inserción del primer folíolo, para lo cual se rodea con una cinta métrica.
Característica 23. Grosor del pecíolo
(1)Erecto
(1)Esférica
(2)Angulado
(2)Semiesférica
(3)Inclinado
(3)Forma de x
(4)Curveado
(4)Forma de v
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Sección tres: explicaciones y métodos 29
El grosor del pecíolo se determina después de rea-lizar un corte transversal en el punto de inserción del primer folíolo.
Característica 24. Anchura del pecíolo
Se determina en el punto donde se inserta el pri-mer folíolo, específicamente en lo ancho de la parte acanalada del pecíolo, por el haz de la hoja.
Característica 25. Longitud del raquis
Se determina midiendo la distancia comprendida desde la base de la inserción del primer folíolo hasta la punta de la hoja en donde se insertan los últimos folíolos.
Característica 26. Número de folíolos
Corresponde al número de folíolos contabilizados en un solo lado de la hoja, aquel que presente el primer folíolo más cercano a la base de la hoja.
Característica 27. Longitud del folíolo
Para determinar la longitud del folíolo se seleccionan cuatro folíolos centrales, dos a cada lado de la hoja, se miden y se registra el promedio.
Característica 28. Anchura del folíolo
En los mismos folíolos del punto anterior se mide el ancho máximo de cada uno de los cuatro y se registra el promedio.
Índice
30 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 29. Tipo de inflorescencia
•Normal: inflorescencia ramificada en raquídios, con flores masculinas y femeninas.
•Spicata: inflorescencia no ramificada o inflorescencia que tiene solamente una o dos brácteas pequeñas. Las flores masculinas muy esca-sas o ausentes.
•Andrógena: inflorescencias con flores masculinas solamente.
•Con espádice y brácteas adicionales.
Característica 30. Color del pedúnculo
Para definir el color del pedúnculo de la inflorescencia se emplea la escala visual referida.
Característica 31. Longitud del eje central de la inflorescencia
La longitud del eje central de la inflorescencia se obtiene al determinar la distancia que existe entre la inserción de la primera espiguilla, la más cercana al pedúnculo, y el final del eje, en donde se inserta la última espiguilla.
Característica 32. Perímetro del pedúnculo
Se obtiene al rodear con una cinta y medir el pedúnculo de la inflorescencia en el punto donde se inserta la primera espiguilla o raquídio.
Característica 33. Longitud del pedúnculo
La longitud del pedúnculo se determina midiendo la distancia que existe entre el punto donde se inserta la inflorescencia al tallo y la base de la primera espiguilla.
Índice
Sección tres: explicaciones y métodos 31
Características 34, 35 y 36. Número de espiguillas con flores femeninas; Número de espiguillas sin flores femeninas; y Número total de espiguillas.
Característica 37. Longitud de la primera espiguilla o raquídio
Longitud de la primera espiguilla o raquídio, medida en la inflorescencia que tenga flor femenina.
Característica 38. Número de flores femeninas por inflorescencia
Número de flores femeninas por inflorescencia (estructuras globosas).
Espiguillas Flores femeninas (estructuras globosas)
Flores masculinas
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32 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 39. Proporción de flores femeninas por raquídio
Se obtiene al dividir el número de flores femeninas por inflorescencia entre el número total de espiguillas por inflorescencia.
Característica 40. Número de inflorescencias por año
Se refiere al número de inflorescencias emitidas por una palma en un año.
Característica 41. Concordancia de fases
• Alogamia estricta: no hay traslape entre las fases masculina y femenina.
• Autogamia indirecta: la fase femenina es cubierta enteramente por la fase masculina de la inflorescencia siguiente.
• Autogamia directa: la fase femenina es cubierta enteramente por la fase masculina de la misma inflorescencia.
• Autogamia semidirecta: la fase femenina es cubierta parcialmente por la fase masculina de la misma inflorescencia y por la fase masculina de la siguiente inflorescencia.
Característica 46. Inicio de fase reproductiva
Se determina en el número de meses transcurridos a partir del establecimiento definitivo en campo, cuando la emisión de espatas ha iniciado en el 50 % de la población.
Precoz: 40-49 mesesIntermedia: 49.1-59 mesesTardía: 59.1-69 meses
Característica 47. Inicio de floración
Edad expresada en número de meses y calculada a partir de que la emisión de inflores-cencias ha iniciado en el 50 % de las palmas.
Precoz: 43-52 mesesIntermedia: 52.1-62 mesesTardía: 62.1-72 meses
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Sección tres: explicaciones y métodos 33
Características que se deben observar durante la producción de racimos y frutos y por medio de verificar la apariencia del fruto.
Característica 48. Número de frutos por racimo
Número de frutos por racimo que logran llegar a la madurez fisiológica y son aptos para la cosecha. El indicativo madurez corresponde al cambio evidente en la coloración de la mayoría de la epidermis del fruto.
Característica 50. Número de frutos por palma al año
Consiste en cuantificar la producción anual de frutos aptos para cosecha por palma y se obtiene al multiplicar el número de racimos emitidos por palma al año, por el número de frutos producidos por racimo.
Característica 51. Color del fruto
El color del fruto se obtiene por estimación visual según la escala referida. Se determina en frutos de seis meses de edad, cuando el color se encuentra en su máxima expre-sión. Sus valores se reportan en porcentaje.
Característica 52. Forma longitudinal del fruto
Característica 53. Forma transversal del fruto
(1)Redondo
(2)Oboval
(3)De pera
(4)Elíptico
(1)Redondo
(2)Angular
(3)Aplastado
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34 Guía técnica para la descripción varietal de cocotero (Cocos nucifera L.)
Característica 54. Forma del endocarpio
Característica 55. Longitud polar de la nuez
La longitud polar de la cavidad interior de la nuez se de-termina en frutos partidos en un plano polar, midiendo en sentido polar el espacio vacío de la cavidad interior de la nuez.
Característica 56. Longitud ecuatorial de la nuez
La longitud ecuatorial de la cavidad interior de la nuez se determina en frutos partidos en un plano polar, midiendo en sentido ecuatorial el espacio vacío de la cavidad interior de la nuez.
Característica 57. Forma de la cavidad interior de la nuez
(1)Aplastado
(2)Puntiagudo
(3)Ovoide
(4)Casi redondo
(1)Fondo plano y ápice
triangular
(2)Redondo
(4)Ovoide o elíptico
Índice
Sección tres: explicaciones y métodos 35
Análisis de componentes del fruto
Característica 58. Peso total del fruto
Peso total del fruto completamente maduro y seco, sin desarrollo de haustorio (manzana, chupador) y sin germinar.
Característica 59. Peso de la nuez sin borra
Para calcular este peso se debe de eliminar el mesocarpio.
Característica 60. Peso de la nuez sin agua
Para calcular este peso se debe eliminar el endospermo líquido, considerando solo el en-docarpio y el endospermo sólido, es decir la concha más la carne.
Características 61, 62, 63 y 64. Peso del endocarpio; Peso del endospermo; Grosor del endospermo sólido; y Peso de la copra
Endocarpio (hueso o concha).Muestreo de 100
frutos secos de 100 racimos
Grosor del endospermo sólido
(pulpa o carne), midiéndolo en cuatro puntos
distintos y registrando el
promedio
Endospermo sólido
(carne o pulpa)
Peso de la copra por fruto, secando el
endospermo sólido (pulpa o carne) a
105 ºC hasta que el peso se mantenga
constante
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Bibliografía 37
Ley Federal de Producción, Comercialización y Certificación de Semillas. Diario Oficial de la Federación. 15 de junio del 2007. Capítulo 1. Artículo 3. pp. 2-3.
Ley Federal de Variedades Vegetales. Diario Oficial de la Federación. 25 de octubre de 1996. Capítulo único. Artículo 2. pp. 1-2.
Reglamento de la Ley de Producción, Comercialización y Certificación de Semillas. Diario Oficial de la Federación. 2 de octubre del 2011. Capítulo 1. Artículo 2. pp. 1
Reglamento de la Ley Federal de Variedades Vegetales. Diario Oficial de la Federación. 24 de septiembre de 1998. Capítulo 1. Artículo 2. pp. 1-2.
UPOV. 2011. Documento conexo a la introducción general al examen de la distinción, la homogeneidad y la estabilidad y a la elaboración de descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. Documento TGP / 7. Elaboración de las Directrices de Examen. Ginebra, Suiza. pp. 98. Consultado en línea http://www.upov.int/es/publications/tgp/documents/tgp7_1.pdf.
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UPOV. 2002. Documento conexo a la introducción general al examen de la distinción, la ho-mogeneidad y la estabilidad y a la elaboración de descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. Documento TG / 1 / 3. Ginebra, Suiza. pp. 28. Consultado en línea: http://www.upov.int/es/publications/tg-rom/tg001/tg_1_3.pdf.
Bibliografía
Índice
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