8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 1/87
VALLE D’AOSTA
1986 VALLE D’AOSTA
Arnad-Montjovet (anche Superiore)
Bianco
Blanc de Morgex et de La SalleBlanc de Morgex et de La SallespumanteChambave MuscatChambave Muscat FlétriChambave Rouge (anche Superiore)
ChardonnayCornalinDonnas (anche Superiore)
Enfer d’Arvier (anche Superiore)
FuminGamayMayoletMerlotMüller ThurgauNebbioloNovelloNus MalvoisieNus Malvoisie PassitoNus Rouge (anche Superiore)
Petit RougePetite ArvinePinot BlancPinot GrisPinot Noir (anche in bianco)
PremettaRosatoRossoSyrahTorrette (anche Superiore)
Bianco o Blanc: racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%;
Rosato o Rosé: racc. e/o aut. provincia di Aosta 100% ;
Rosso o Rouge: racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%;
Novello o Nouveau: racc. e/o aut. provincia di Aosta 100%;
Blanc de Morgex et de La Salle e spumante: Prié Blanc 100%;
Chambave Moscato o Muscat: Moscato Bianco o Muscat Blanc 100%;
Chambave Moscato Passito o Muscat Flétri: Moscato Bianco o Muscat Blanc 100%;
Chambave (anche Superiore o Supérieur): Petit Rouge 70%÷100%, racc. e/o aut. prov. Aosta 00÷30%;
Chardonnay: Chardonnay 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Cornalin: Cornalin 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Mayolet: Mayolet 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Merlot: Merlot 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Müller Thurgau: Müller Thurgau 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Nebbiolo: Nebbiolo 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Nus Malvoisie: Pinot Grigio o Gris o Malvoisie 100%;
Nus Malvoisie Passito o Malvoisie Flétri: Pinot Grigio o Gris o Malvoisie 100%;Nus (anche Superiore o Supérieur): Vien de Nus min 40%, Petit Rouge max 30%, racc. e/o aut. provincia
di Aosta 00÷30%;
Arnad-Montjovet (anche Superiore o Supérieur): Nebbiolo (Picoutener o Picotendro) 70%÷100%, Dolcetto
e/o 00÷30% Vien de Nus e/o Pinot Nero o Noir e/o Neyret e/o Freisa;
Donnas (anche Superiore o Supérieur): Nebbiolo (Picoutener o Picotendro) 85%÷100%, Freisa e/o
00÷15% Neyret;
Enfer d'Arvier (anche Superiore o Supérieur): Petit Rouge 85%÷100%, racc. e/o aut. prov. Aosta 00÷15%;
Fumin: Fumin 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Gamay: Gamay 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Petit Rouge: Petit Rouge 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Petite Arvine: Petite Arvine 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Pinot Bianco o Blanc: Pinot Bianco o Blanc 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Pinot Grigio o Gris: Pinot Grigio o Gris 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Pinot Nero o Noir (in bianco): Pinot Nero o Noir 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;Pinot Nero o Noir : Pinot Nero o Noir 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Prëmetta: Prëmetta 90%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷10%;
Syrah: Syrah 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta 00÷15%;
Torrette (anche Superiore o Supérieur): Petit Rouge 70%÷100%, racc. e/o aut. provincia di Aosta.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 2/87
PIEMONTE
2011
1981
1981
2008
2008
1981
1981
2005
2005
2010
2010
1991
1998
1997
ALTA LANGA
ASTI
BARBARESCO
BARBERA D’ASTI
BARBERA DEL MONFERRATOSUPERIORE
BAROLO
BRACHETTO D’ACQUI
DOGLIANI
DOLCETTO DI OVADASUPERIORE
DOLCETTO DI DIANO D’ALBA
ERBALUCE DI CALUSO
GATTINARA
GAVI o CORTESE DI GAVI
GHEMME
Spumante Bianco (anche riserva)
Spumante Rosato (anche riserva)
Asti SpumanteAsti Spumante metodo ClassicoMoscato d’AstiMoscato d’Asti vendemmia tardiva
RISERVA
SUPERIORE con sottozone:
Colli Astiani o AstianoNizzaTinella
SUPERIORE
RISERVA
Spumante
SUPERIORE
RISERVA
SUPERIORE con sottozona:
Sorì
RISERVAPassito
Spumante
RISERVA
anche Frizzante e Spumante
RISERVA
spumante bianco, spumante rosato, spumante rosso (pinot nero e/o chardonnay min. 90%;possono concorrere le uve racc. e/o aut., non aromatiche, per le province di Alessandria, Asti e Cuneomax. 10%)
spumante, moscato d’Asti: (Moscato Bianco)
rosso, riserva: Nebbiolo (Lampia e Michet, mentre la varietà Rosé non è più ammessa)
rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)
rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)
rosso, riserva: nebbiolo (Lampia, Michet e Rosé), anche Chinato
rosso, spumante (Brachetto)
rosso (dolcetto); il titolo alcolimetrico volumico totale minimo non deve essere inferiore a 13° C
rosso (dolcetto);
rosso, superiore (dolcetto)
bianco, spumante, passito (Erbaluce),
rosso, riserva (Nebbiolo, possono concorrere anche le uve provenienti dai vitigni Vespolina per unmassimo del 4% e/o Bonarda di Gattinara, purché detti vitigni complessivamente non superino il 10%del totale delle viti)
bianco (tranquillo, frizzante, spumante): Cortese (Courteis)
rosso, riserva (min. 75% Nebbiolo (Spanna), Vespolina e/o Uva Rara max. 25%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 3/87
2006
2010
2010
1997
1970
2001
1969
1979
2011
1996
1967
2002
ROERO
RUCHE’ DI CASTAGNOLEMONFERRATO
ALBA
ALBUGNANO
BARBERA D’ALBA
BARBERA DEL MONFERRATO
BOCA
BRAMATERRA
CALOSSO
CANAVESE
CAREMA
CISTERNA D’ASTI
ROSSO SUPERIOREArneisArneis SpumanteRosso
RISERVA
SUPERIORERosatoRosso
SUPERIORE
RISERVA
RISERVAPassarà
BarberaBianco (anche spumante)
NebbioloRosato (anche spumante)
RossoRosso Novello
RISERVA
Arneis, Arneis spumante: (arneis);rosso, riserva (min. 95% nebbiolo, max 5% altre uve a bacca rossa non aromatiche idonee allacoltivazione nella regione Piemonte)
rosso (90% min. Ruché, Barbera e/o Brachetto per il restante)
Nebbiolo: dal 70% all 85%; Barbera dal 15% al 30%
rosato, rosso, superiore (min. 85% Nebbiolo, max. 15% Freisa e/o Barbera e/o Bonarda)
rosso, superiore (barbera)
rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)
rosso, riserva (45-70% Nebbiolo, 20-40% Vespolina, Bonarda Novarese (Uva Rara) fino al 20%)
rosso, riserva (50-70% Nebbiolo, 20-30% Croatina, 10-20% Bonarda e Vespolina)
(90-100%) Gamba Rossa Nera
bianco (Erbaluce);rosato, rosso, Novello (min. 60% Nebbiolo e/o Barbera e/o Bonarda e/o Freisa e/o Neretto, possonoconcorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Torino, Biella e Vercelli max. 40%);monovarietali rossi: Nebbiolo, Barbera (min.85% possono concorrere altre uve a bacca rossa racc.e/o aut. per le province di Torino, Biella e Vercelli max. 15%)
rosso (min. 85% Nebbiolo, possono concorrere altre uve a bacca rossa, non aromatiche, racc. e/oaut. nella provincia di Torino max. 15%)
Croatina 80%÷100%, possono concorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o
disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, presenti in ambito aziendale, aut. e/oracc. per le province di Cuneo e Asti nella misura massima del 20%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 4/87
1974
1999
1994
1996
1979
COLLI TORTONESI
COLLINA TORINESE
COLLINE NOVARESI
COLLINE SALUZZESI
CORTESE DELL’ALTOMONFERRATO
Vini rossi:Rosso (anche frizzante)
NovelloBarberaBarbera RiservaBarbera SuperioreDolcetto (anche novello)
DolcettoCroatinaCroatina Riserva
Freisa
Vini bianchi:Bianco (anche frizzante)
Cortese (anche frizzante)
Cortese RiservaCortese SpumanteFavoritaTimorassoTimorasso RiservaMoscato
Vini rosati:Chiaretto (anche frizzante)
BarberaBonardaMalvasiaPelaverga o CariRosso
BarberaBiancoCroatinaNebbiolo o SpannaRossoRosato
NovelloUva rara o BonardaVespolina
PelavergaQuaglianoQuagliano SpumanteRosso
anche Spumante e Frizzante
bianco: può essere composto in misura variabile dalle uve Cortese, Favorita, Müller Thurgau, Pinotbianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling Renano, Barbera bianca, Chardonnay, Sauvignon,Sylvaner verde e Timorasso;monovarietali bianchi: Cortese (anche frizzante o spumante) e Timorasso (ciascuno almeno per il95%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max 5%)Favorita (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la Regione
Piemonte max 15%, Moscato Bianco (Moscato 100%);rosato Chiaretto: può essere composto in misura variabile dalle uve Aleatico, Barbera, Bonardapiemontese, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Croatina,Lambrusca di Alessandria, Merlot, Nebbiolo e Sangiovese;rosso, Novello: può essere composto in misura variabile dalle uve Aleatico, Barbera, Bonardapiemontese, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Croatina,Lambrusca di Alessandria, Merlot, Nebbiolo e Sangiovese;monovarietali rossi: Barbera (anche superiore), Dolcetto (anche Novello), Croatina, ciascuno min.85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max. 15%;Sottozona Monleale: Barbera min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut.per la Regione Piemonte max. 15%
rosso, Novello (60% min. Barbera, 25% min. Freisa + eventualmente altri vitigni a bacca rossa nonaromatici rac. e/o aut. per la provincia di Torino fino al 15%);monovarietali bianchi: Malvasia (min. 85% Malvasia di Schierano, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. max. 15%);monovarietali rossi: Barbera, Bonarda, Malvasia (di Schierano), Pelaverga o Cari, ciascunopresente almeno per l'85% + eventualmente altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. perla provincia di Torino fino al 15%
bianco 100% (Erbaluce);rosso, rosato, Novello (min. 30% Nebbiolo, max. 40% Uva Rara, max. 30% Vespolina e/o Croatina);monovarietali rossi: Barbera, Nebbiolo o Spanna, Uva Rara o Bonarda, Vespolina, Croatina min.85%
rosso (min. 60% Pelaverga e/o Nebbiolo e/o Barbera, possono concorrere altre uve a bacca rossaracc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 40%);monovarietali: Pelaverga, Quagliano
bianco, frizzante, spumante (min. 85% Cortese, possono concorrere altre uve a bacca bianca, nonaromatiche, racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 5/87
1996
1972
1974
1974
1972
1969
1972
1974
1984
1973
1974
1994
1977
1992
1968
COSTE DELLA SESIA
DOLCETTO D’ACQUI
DOLCETTO D’ALBA
DOLCETTO D’ASTI
DOLCETTO DI OVADA
FARA
FREISA D’ASTI
FREISA DI CHIERI
GABIANO
GRIGNOLINO D’ASTI
GRIGNOLINO DELMONFERRATO CASALESE
LANGHE
LESSONA
LOAZZOLO
MALVASIA DI CASORZO D’ASTI
BiancoCroatinaNebbiolo o SpannaRosatoRossoVespolina
SUPERIORE
SUPERIORE
SUPERIORE
SUPERIORESeccoSpumante naturaleFrizzante
superioreAmabile
SeccoFrizzanteSpumante naturale
RISERVA
ArneisBiancoChardonnayDolcetto
FavoritaFreisaNebbioloRosso
anche Spumante e Passito
bianco (Erbaluce);rosato, rosso, Novello (min. 50% Nebbiolo e/o Bonarda e/o Vespolina e/o Croatina e/o Barbera,possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Vercelli eBiella max. 50%);monovarietali rossi: Bonarda, Croatina, Nebbiolo o Spanna, Vespolina (min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Vercelli e Biellamax. 15%)
rosso, superiore (dolcetto)
rosso, superiore (dolcetto)
rosso, superiore (dolcetto)
rosso, superiore (dolcetto)
rosso (30-50% Nebbiolo (Spanna), 10-30% Vespolina, max. 40% Bonarda Novarese (Uva Rara))
rosso, superiore, spumante (Freisa)
rosso, superiore, spumante (naturale, frizzante, amabile): Freisa
rosso, riserva (90-95% Barbera, max. 10% Freisa e/o Grignolino)
rosso (Grignolino, max. 10% Freisa)
rosso (min. 90% Grignolino, max. 10% Freisa)
bianco, rosso (uve racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo);monovarietali bianchi: arneis, chardonnay, favorita (possono concorrere altre uve a bacca biancanon aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 15%);
monovarietali rossi: nebbiolo, dolcetto, freisa (possono concorrere altre uve a bacca rossa nonaromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 15%)
rosso (min. 75% Nebbiolo, Vespolina e/o Bonarda fino al 25%)
bianco dolce (Moscato Bianco)
rosso, spumante naturale (Malvasia di Schierano, Freisa fino al 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 6/87
1974
1994
1970
2005
2009
1994
1996
1970
MALVASIA DI CASTELNUOVODON BOSCO
MONFERRATO
NEBBIOLO D’ALBA
STREVI
TERRE ALFIERI
PIEMONTE
PINEROLESE
RUBINO DI CANTAVENNA
anche Frizzante e Spumante
BiancoCasalese CorteseChiaretto o ClaretDolcettoFreisaRosso
anche Spumante
ArneisNebbiolo
BarberaBonardaBrachettoChardonnayCorteseGrignolinoMoscatoMoscato PassitoPinot BiancoPinot GrigioPinot NeroSpumante
BarberaBonardaDolcettoDoux d’HenryFreisaRamieRosatoRosso
rosso, spumante: Malvasia di Schierano min 85%, freisa max. 15%
bianco, rosso, Novello (uve racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria);Chiaretto (o Ciaret) (min. 85% Barbera e/o Bonarda piemontese e/o Cabernet franc e/o Cabernetsauvignon e/o Dolcetto e/o Freisa e/o Grignolino e/o Nebbiolo e/o Pinot nero, possono concorrerealtre uve racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%;monovarietali bianchi: Cortese (con menzione aggiuntiva Casalese), min. 85%, possono concorrerealtre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max.15%);monovarietali rossi: Dolcetto, Freisa, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve racc. e/o aut.
per le province di Asti e Alessandria max. 15%
rosso, spumante (nebbiolo)
passito (Moscato bianco)
Arneis: min. 85%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati nella misura massima del 15%Nebbiolo: min. 85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati nella misura massima del 15%
Piemonte senza alcuna menzione aggiuntiva: spumante ottenuto in percentuali diverse da PinotBianco e/o Pinot Grigio e/o Pinot Nero e/o Chardonnay;
spumante: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero (ciascuno min. 85%, possono concorrere per unmassimo del 15% Chardonnay e/o ciascuno degli altri vitigni);monovarietali bianchi: Cortese, Chardonnay (min. 85% possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. non aromatiche per le province di appartenenza max. 15%), Moscato (anchepassito) (Moscato bianco 100%);monovarietali rossi: Barbera, Grignolino, Bonarda (anche Novelli), Brachetto (anche spumante),ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa idonee alla coltivazione nellaRegione Piemonte max. 15%La denominazione di origine controllata "Piemonte" con le specificazioni "Pinot-Chardonnay" e"Chardonnay-Pinot" può essere utilizzata per designare i vini spumanti ottenuti con la mescolanzadei mosti o vini ottenuti da uve di vigneti delle rispettive varietà iscritti agli albi del presentedisciplinare, che corrispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare e con laprevalenza quantitativa di quello indicato per primo
rosato, rosso (min. 50% Barbera e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Neretto, possono concorrere altrivitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 50%);monovarietali: Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto; Doux d'Henry, ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneomax. 15%;rosso Ramie (30% Avanà, min. 15% Avarengo, min. 20% Neretto, possono concorrere altri vitigni abacca rossa non aromatici racc. e/ o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 35%)
rosso (75-90% Barbera, max. 25% Grignolino e/o Freisa)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 7/87
1969
2009
1997
1995
SIZZANO
VALLI OSSOLANE
VALSUSA
VERDUNO PELAVERGA oVERDUNO
RossoBiancoNebbioloNebbiolo Superiore
anche Novello
rosso (40-60% Nebbiolo (Spanna), 15-40% Vespolina, max. 25% Bonarda Novarese (Uva Rara))
rosso: Nebbiolo, Croatina e Merlot per almeno il 60% da soli o congiuntamente; altri vitigni a baccanera, autorizzati nella percentuale massima del 40%.bianco: Chardonnay per almeno il 60 %. altri vitigni a bacca bianca, autorizzati nella percentualemassima del 40%.Nebbiolo: Nebbiolo all’85%. altri vitigni con uve a bacca nera, autorizzati nella percentuale massimadel 15 %
rosso (min. 60% Avanà e/o Barbera e/o Dolcetto e/o Neretta, possono concorrere altri vitigni a bacca
rossa non aromatici racc. e/ o aut. per la provincia di Torino max. 40%)
rosso (min. 85% pelaverga piccolo, possono concorrere uve a bacca rossa non aromatiche, idoneealla coltivazione nella regione Piemonte max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 8/87
LOMBARDIA
1995
2002
2003
2009
2007
2010
1968
2010
1980
2010
FRANCIACORTA
VALTELLINA SUPERIORE
SFORZATO DI VALTELLINA
MOSCATO DI SCANZO oSCANZO
OLTREPÒ PAVESE METODOCLASSICO
BONARDA DELL’OLTREPÓPAVESE
BOTTICINO
BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÓPAVESE o BUTTAFUOCO
CAPRIANO DEL COLLE
CASTEGGIO
anche Satén e Rosé
RISERVA
GrumelloInferno
SassellaValgella
FRIZZANTE
RISERVA
FRIZZANTE
RISERVA
BiancoBianco SuperioreTrebbianoRossoNovelloMarzeminoFrizzante
RISERVA
satèn, rosé anche Millesimato (Chardonnay e/o Pinot nero e/o Pinot bianco); per laproduzione del vino Franciacorta rosé (rosato) il contenuto delle uve Pinot nero non deveessere inferiore al 15% del totale; per la produzione del vino Franciacorta satèn (ex cremant)non è consentito l'impiego delle uve Pinot nero
monovarietale rosso, riserva: Nebbiolo (Chiavennasca) min. 90%; possono concorrere altrivitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per la provincia di Sondrio max. 10%);Le sottozone sono 5: Grumello, Inferno, Sassella, Valgella e Maroggia (che è stata
ammessa dalla vendemmia 2002)
Nebbiolo (loc. Chiavennasca) preventivamente appassito min. 90%, possono concorrere altreuve a bacca rossa non aromatiche aut. e/o racc. per la provincia di Sondrio max. 10%
Moscato di Scanzo (prodotto esclusivamente nei terreni vocati del comune di Scanzorosciate,in provincia di Bergamo)
Metodo Classico (anche rosé e rosé cremant): Pinot nero minimo 70%, Chardonnay, Pinotgrigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 30%; ilperiodo di permanenza minimo sulle fecce è di 15 mesi (per il millesimato 24 mesi);Metodo Classico Pinot nero (anche rosé e rosé cremant): Pinot nero minimo 85%;Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente fino ad unmassimo del 15%; l periodo di permanenza minimo sulle fecce è di 15 mesi (per il millesimato24 mesi)
Croatina: dall’85% al 100%Barbera, Ughetta, Uva Rara: congiuntamente o disgiuntamente fino a un massimo del 15%.
rosso, riserva (min. 30% Barbera, min. 10% Schiava gentile, min. 20% Marzemino, min. 10%Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per laprovincia di Brescia max. 10%)
Barbera: dall’25% al 65%Croatina: dall’25% al 65%Ughetta, Uva Rara: congiuntamente o disgiuntamente fino a un massimo del 45%.
bianco, frizzante, Trebbiano (Trebbiano di Soave - loc. Trebbiano veronese o Trebbiano diLugana - e/o Trebbiano di Toscana per almeno l'85%, possono concorrere altre uve a baccabianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Brescia max. 15%);
rosso, riserva, Novello (Sangiovese min. 40%, Marzemino (loc. Berzamino) min. 35%,Barbera min. 3%; possono concorrere Merlot e/o Incrocio Terzi n.1 max. 15%)
monovarietale rosso: 100%, Marzemino
Barbera: minimo 65%Ughetta, Uva Rara, Croatina: congiuntamente o disgiuntamente fino a un massimo del 35%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 9/87
1968
2008
1996
1997
1987
1967
1976
2003
1977
CELLATICA
CURTEFRANCA
GARDA
GARDA COLLI MANTOVANI
LAMBRUSCO MANTOVANO
LUGANA
VALCALEPIO
VALTELLINA ROSSO
RIVIERA DEL GARDABRESCIANO
SUPERIORE
BiancoRosso
vedi Veneto
CABERNET RISERVAMERLOT RISERVA
BiancoCabernetChardonnayMerlotPinot BiancoPinot GrigioRosato (anche Chiaretto)Rosso (anche Rubino)Sauvignon
RosatoRosso
SUPERIOREanche Spumante
ROSSO RISERVABiancoMoscato Passito
Rosso
BiancoBianco SuperioreGroppelloRosso
rosso, superiore (35-45% Schiava gentile, 25-30% Barbera, 20-30% Marzemino, 10-15%Incrocio Terzi n.1)
bianco: Chardonnay minimo 50%possono inoltre concorrere fino ad un massimo del 50% le uve Pinot bianco e/o Pinot nero;rosso: Cabernet Franc e/o Carmenère minimo 20% Cabernet Sauvignon minimo 10%,massimo 30% Merlot minimo 25%possono concorrere alla produzione di detto vino anche le uve a bacca rossa provenienti davitigni idonei alla coltivazione per la provincia di Brescia fino ad un massimo del 15%
bianco (Garganega max. 35%, Trebbiano toscano - di Soave o nostrano e/o giallo e/o toscano-max. 35%, Chardonnay max. 35%, possono concorrere le uve provenienti dai vitigni Sauvignone/o Riesling renano e/o Riesling italico max. 15%);monovarietali bianchi: Chardonnay, Tocai italico Friulano, Pinot bianco, Pinot grigio,Sauvignon (min. 85%, possono concorrere anche le uve di altri vitigni tradizionali non aromaticia bacca bianca, racc. e/o aut. per la provincia di Mantova max. 15%);rosato, rosso (Merlot max. 45%, Rondinella max. 40%, Cabernet max. 20%, possonoconcorrere le uve provenienti dai vitigni Sangiovese e/o Molinara - loc. Rossanella - e/oNegrara trentina max. 15%);monovarietale rosso: Cabernet (franc e/o sauvignon)
Viadanese Sabbionetano, Oltre Po Mantovano, rosato, rosso: Lambrusco viadanese (loc.Grappello Ruperti), Lambrusco Maestri (loc. Grappello Maestri), Lambrusco Marani e salamino,da soli o congiuntamente, almeno per l'85%, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa(loc. Grappello grasparossa), Ancellotta e Fortana, da soli o congiuntamente, fino al 15%
bianco, superiore, spumante: Trebbiano di Soave (loc. Trebbiano di Lugana), possonoconcorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o disgiuntamente, uve provenienti daaltri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati rispettivamente per leprovince di Brescia e di Verona max. 10%
bianco (55-80% Pinot bianco e Chardonnay, 20-45% Pinot grigio);rosso, riserva (40%-75% Merlot, 25-60% Cabernet sauvignon);rosso passito (Moscato di Scanzo)
Nebbiolo (loc. Chiavennasca) min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca rossa nonaromatiche aut. e/o racc. per la provincia di Sondrio max. 10%
bianco, superiore (fino al 100% Riesling italico e/o renano, possono concorrere anche le uveracc. e/o aut. a bacca bianca, non aromatiche, per la provincia di Brescia max. 20%);chiaretto, rosso (30-60% Groppello tip. gentile, Santo Stefano e Mocasina, 10-25%Sangiovese, 5-30% Marzemino / Barzemino, 10-20% Barbera, possono concorrere anche leuve racc. e/o aut. a bacca nera per la provincia di Brescia max. 20%);monovarietale rosso: Groppello ( Groppello all'85% nelle varietà Groppellone, gentile eMocasina)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 10/87
1984
2010
1970
2011
2011
2011
2010
SAN COLOMBANO AL LAMBRO
SANGUE DI GIUDADELL’OLTREPÓ PAVESE oSANGUE DI GIUDA
SAN MARTINO DELLABATTAGLIA
VALTENESI
TERRE DEL COLLEONI
PINOT NERO DELL’OLTREPÓPAVESE
OLTREPÓ PAVESEPINOT GRIGIO
FRIZZANTESPUMANTE
anche Liquoroso
ROSSO
CHIARETTO
Pinot BiancoChardonnayIncrocio ManzoniMoscato GialloPinot GrigioSchiavaCabernet SauvignonMerlotFranconiaIncrocio TerziMarzeminoSpumanteMoscato GialloNovelloSpumante
Pinot Nero
Pinot Grigio (anche Frizzante)
bianco (min. 50% Chardonnay, min. 10% Pinot nero, possono concorrere anche le uve a baccabianca racc. e/o aut., non aromatiche per le province di Milano, Lodi e Pavia max. 15%);rosso (30-50% Croatina, 25-50% Barbera, Uva rara fino al 15%, possono concorrere anche leuve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Milano, Lodi e Pavia max. 15%)
Barbera: dall’25% al 65%Croatina: dall’25% al 65%Ughetta, Uva Rara: congiuntamente o disgiuntamente fino a un massimo del 45%.
monovarietale bianco, liquoroso: Tocai friulano (almeno l'80%, possono concorrere altre uvea bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Brescia e Verona max. 20%)
rosso e chiaretto l 50% Groppello (nei tipi " Gentile" e/o "Mocasina"). 50% altri vitigni a baccarossa autorizzati.
Pinot Bianco Pinot bianco per almeno ‘85% ; altri vitigni a bacca bianca, idonei allacoltivazione per la Regione Lombardia, fino ad un massimo del 15%.Chardonnay Chardonnay per almeno ‘85% ; altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazioneper la Regione Lombardia, fino ad un massimo del 15%.Incrocio Manzoni Incrocio Manzoni per almeno ‘85% ; altri vitigni a bacca bianca, idonei allacoltivazione per la Regione Lombardia, fino ad un massimo del 15%.Moscato Giallo Moscato Giallo per almeno ‘85% ; altri vitigni a bacca bianca, idonei alla
coltivazione per la Regione Lombardia, fino ad un massimo del 15%.Pinot Grigio Pinot Grigio per almeno ‘85% ; altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazioneper la Regione Lombardia, fino ad un massimo del 15%.Schiava Schiava per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per laRegione Lombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.
Merlot Merlot per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la RegioneLombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idoneialla coltivazione per la Regione Lombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.Franconia Franconia per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per laRegione Lombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.Incrocio Terzi Incrocio Terzi per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazioneper la Regione Lombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.Marzemino Marzemino per almeno 85%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione perla Regione Lombardia, presenti nei vigneti fino a un massimo del 15%.
Spumante è riservata i vini ottenuti dalle uve dei vitigni Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinotnero e/o Incrocio Manzoni e/o Pinot Grigio.Moscato Giallo possono essere elaborati nella versione passito.Novello è riservata i vini ottenuti dalle uve dei vitigni a bacca rossa ad esclusione dei vitigniSchiava e Marzemino
min. 85% Pinot Nero, max. 15% altri vitigni a bacca bianca autorizzati
min. 85% Pinot Grigio, max. 15% altri vitigni a bacca bianca autorizzati
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 11/87
1988
IGT
OLTREPÓ PAVESE
Alto Mincio
Benaco Bresciano
Bergamasca
Carmenoire rosso Igt Alto Mincio
Collina del Milanese
Montenetto di Brescia
Provincia di Mantova
Provincia di Pavia
QuistelloRonchi di Brescia
Ronchi Varesini
Sabbioneta
Sebino
Terrazze Retiche di Sondrio
Terre Lariane
Valcamonica
ROSSO RISERVA
Barbera (anche Frizzante)
Cabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante e Spumante)
Cortese (anche Frizzante e Spumante)
Malvasia (anche Frizzante e Spumante)
Moscato (anche Frizzante e Spumante)
Moscato LiquorosoMoscato PassitoPinot Nero (anche Bianco e Rosato Frizzanti eSpumanti)
Riesling Italico (anche Frizzante e Spumante)
Riesling Renano (anche Spumante)
RosatoRossoSauvignon (anche Spumante)
Spumante
bianco: min. 60% Riesling e/o Riesling italico, max. 40% Pinot nero (vinificato in bianco) o altrivitigni a bacca bianca, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazioneper la provincia di Pavia;rosato (anche frizzante),rosso (anche riserva), Buttafuoco (anche frizzante),monovarietali bianchi: - Riesling (anche frizzante e spumante): min. 85% Riesling e/o Riesling italico (anchefrizzante e spumante), max. 15% Pinot nero e/o Pinot grigio e/o Pinot bianco; - Cortese (anche frizzante e spumante): min. 85% Cortese, max. 15% altri vitigni a baccabianca, non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per laprovincia di Pavia; - Moscato (anche frizzante, spumante, passito, liquoroso): min. 85% Moscato bianco, max.15% Malvasia di Candia aromatica; - Pinot nero vinificato in bianco (anche frizzante e spumante): min. 85% Pinot nero, max. 15%Pinot grigio e/o Pinot bianco e/o Chardonnay; - Malvasia (anche frizzante e spumante): min. 85% Malvasia di Candia Aromatica, max. 15%altri vitigni a bacca bianca, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per laprovincia di Pavia; - Pinot grigio vinificato in bianco o rosato (anche frizzante): min. 85% Pinot grigio, max. 15%Pinot nero e/o Pinot bianco; - Chardonnay (anche frizzante e spumante): min. 85% Chardonnay, max. 15% Pinot grigio e/o Pinot bianco e/o Pinot nero; - Sauvignon (anche spumante): min. 85% Sauvignon, max. 15% altri vitigni a bacca bianca,non aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia diPavia;monovarietali rossi: - Barbera (anche frizzante): min. 85% Barbera, max. 15% Croatina e/o Ughetta e/o Uva rarae/o Pinot nero; - Cabernet sauvignon; min. 85% Cabernet sauvignon, max 15% altri vitigni a bacca rossa, non
aromatici, congiuntamente o disgiuntamente, idonei alla coltivazione per la provincia di Pavia; - Pinot nero: 100% Pinot nero
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 12/87
VENETO
2010
2011
2001
2011
2011
2010
2009
2010
2011
AMARONE DELLAVALPOLICELLA
BAGNOLI FRIULARO oFRIULARO DI BAGNOLI
BARDOLINO SUPERIORE
COLLI DI CONEGLIANO
COLLI EUGANEI FIORD’ARANCIO
COLLI ASOLANI PROSECCO oASOLO PROSECCO
CONEGLIANO VALDOBBIADENEPROSECCO
LISON
MONTELLO ROSSO
CLASSICO
VALPANTENARISERVA
(anche riserva e vendemmia tardiva)
classico (anche riserva e vendemmia tardiva)
passitoclassico passito
CLASSICO
Rosso
BiancoRefrontolo PassitoRosso (anche riserva)
Torchiato di Fregona
BiancoSpumantePassito
Prosecco (anche Frizzante)
Prosecco Spumante
Tranquillo
FrizzanteSpumante Superiore
CLASSICO
SUPERIORE
- Corvina Veronese dal 45% al 95% : è tuttavia ammesso in tale ambito la presenza delCorvinone nella misura massima del 50%, in sostituzione di una pari percentuale diCorvina; - Rondinella dal 5% al 30%. Possono concorrere alla produzione di detti vini, finoad un massimo del 25% totale le uve provenienti dai vitigni: - a bacca rossa nonaromatici ,ammessi dalla provincia di Verona, nella misura massima del15%.
- Raboso Piave in misura non inferiore al 90%. altri vitigni a frutto a bacca rossa, idonei allacoltivazione nella provincia di Padova, in misura non superiore al 10%.
rosso, classico: corvina veronese (cruina o corvina) 35-80% e' tuttavia ammesso nellamisura massima del 20% la presenza della varietà corvinone in sostituzione di una paripercentuale di corvina, purché il corvinone sia coltivato in terreni ricchi di scheletro,rondinella 10-40%, Molinara fino ad un massimo del 15% possono concorrere inoltre allaproduzione di detti vini, anche le uve provenienti dai vitigni a bacca rossa, non aromatici,ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona, fino ad un massimo del 20% deltotale, con un limite massimo del 10% per ogni singolo vitigno utilizzato.
bianco (30% minimo incrocio Manzoni 6.0.13, 30% pinot bianco e/o chardonnay, 10%sauvignon o riesling renano);
rosso (merlot fino al 40%, cabernet franc, cabernet sauvignon e marzemino);Refrontolo Passito (marzemino); 95%Torchiato di Fregona Glera, minimo 30%; Verdiso, minimo 20%; Boschera, minimo 25%;
Moscato giallo per almeno il 95%.
prosecco: prosecco (min. 85%, possono concorrere da sole o congiuntamente le uveprovenienti dai vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, riesling italico, bianchettatrevigiana; per la produzione del vino Prosecco è consentita la pratica tradizionaledell'aggiunta con vini ottenuti dalla vinificazione di uve pinot bianco, pinot grigio, pinot neroe chardonnay, da sole o congiuntamente, provenienti da vigneti iscritti agli appositi elenchi),
bianco, frizzante, spumante (secco, amabile, dolce) (min. 90% prosecco, max. 10%
verdiso);sottozona superiore di Cartizze (frizzante e spumante) (stesso uvaggio)
85% dalla varietà di vitigno Tai; possono inoltre concorrere, da sole o congiuntamente, leuve di altri vitigni a frutto di colore analogo, non aromatici, purché idonei alla coltivazionenelle rispettive provincie di Venezia, Treviso e Pordenone.
Cabernet Sauvignon dal 40 al 70%,Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère dal 30 al 60%.Possono concorrere fino ad un massimo del 15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 13/87
2011
2008
1998
2010
2001
2000
PIAVE MALANOTTE
RECIOTO DI GAMBELLARA
RECIOTO DI SOAVE
RECIOTO DELLAVALPOLICELLA
SOAVE SUPERIORE
ARCOLE
CLASSICOanche Spumante
CLASSICOanche Spumante
CLASSICORecioto della ValpolicellaRecioto della Valpolicella SpumanteRecioto della Valpolicella Valpantena
CLASSICORISERVA
CABERNET RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAMERLOT RISERVABianco (anche Spumante)
CabernetCabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante)
GarganegaMerlotNovelloPinot BiancoPinot GrigioRosso (anche Novello)
Spumante
Raboso min. 100%
Garganega min. 100%
garganega min. 70%, trebbiano di Soave (nostrano), pinot bianco, chardonnay fino al 30%,possono concorrere per un massimo del 5% le uve a bacca bianca non aromaticheprovenienti da vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Verona. La resa massima in vino finitodelle uve selezionate, prevista per il "Recioto di Soave" è del 40%, mentre per la versione"spumante" è del 42%.
- Corvina Veronese (Cruina o Corvina) dal 45% al 95 %; è tuttavia ammesso in tale ambitola presenza del Corvinone nella misura massima del 50%, in sostituzione di una paripercentuale di Corvina;- Rondinella dal 5 % al 30 % . Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino ad unmassimo del 25% totale le uve provenienti dai vitigni: - a bacca rossa non aromatici,ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona, nella misura massima del 15%, con unlimite massimo del 10% per ogni singolo vitigno utilizzato; - classificati autoctoni italiani aisensi della legge n. 82/06, art. 2, a bacca rossa, ammessi alla coltivazione per la Provinciadi Verona, per il rimanente quantitativo del 10% totale.
70% garganega, 25÷30% trebbiano di Soave (nostrano), pinot bianco e chardonnay,possono concorrere fino ad un massimo del 5% vitigni a bacca bianca non aromatici racc.e/o aut. per la provincia di Verona
bianco, frizzante, spumante, passito ( garganega min. 50% + pinot bianco e/o pinotgrigio e/o sauvignon e/o chardonnay fino ad un massimo del 50%);
monovarietali bianchi: garganega (anche vendemmia tardiva), pinot bianco, pinot grigio,sauvignon, chardonnay (anche frizzante) (almeno per l'85%, possono concorrere, fino a unmassimo del 15%, le uve di altri vitigni di colore analogo, non aromatiche, rispettivamenteidonei alla coltivazione per le province di Vicenza e Verona);
rosato, rosso (anche riserva), nero, frizzante, Novello (merlot min. 50% + cabernet france/o cabernet sauvignon e/o carmenère fino ad un massimo del 50%);
monovarietali rossi (anche riserva): cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère),cabernet sauvignon, merlot (almeno per l'85%, possono concorrere, fino a un massimo del15%, le uve di altri vitigni di colore analogo, non aromatiche, rispettivamente idonei allacoltivazione per le province di Vicenza e Verona)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 14/87
1995
1968
1971
1969
BAGNOLI DI SOPRA !
BARDOLINO
BIANCO DI CUSTOZA
BREGANZE
MERLOT RISERVACLASSICO
BiancoCabernet (anche riserva)
Cabernet Franc (anche riserva)
Merlot (anche riserva)
Carmanère (anche riserva)Vin da Viajo (liquoroso) (anche riserva)
Turchetta (anche riserva)
Refosco p.r. (anche riserva)
Marzemina bianca (anche riserva)
Corbina (anche riserva)
Cavrara (anche riserva)
Rosso (anche riserva)
RosatoSpumante Bianco (anche storico)
Spumante Rosato (anche storico)
CLASSICOChiarettoChiaretto SpumanteNovello
SUPERIOREanche Spumante e Passito
RISERVASUPERIOREBiancoCabernetCabernet SauvignonChardonnayMarzeminoPinot BiancoPinot GrigioPinot NeroRossoSauvignonTorcolatoVespaiolo
bianco, classico (almeno il 30% chardonnay, almeno il 20% tocai friulano e/o sauvignon,almeno il 10% raboso piave e/o raboso veronese vinificati in bianco, possono inoltreconcorrere, da sole o congiuntamente, le uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici,purché raccomandati o autorizzati nella provincia di Padova, presenti nei vigneti, in ambitoaziendale, in misura non superiore al 10% del totale delle viti);spumante (almeno il 20% chardonnay, almeno il 40% raboso piave e/o raboso veronese,possono inoltre concorrere, da sole o congiuntamente, le uve di altri vitigni, non aromatici,purché raccomandati o autorizzati nella provincia di Padova, presenti nei vigneti, in ambitoaziendale, in misura non superiore al 10% del totale delle viti);rosato (almeno il 50% raboso piave e/o raboso veronese, fino al 40% merlot, possonoinoltre concorrere, da sole o congiuntamente, le uve di altri vitigni a bacca rossa, nonaromatici, purché raccomandati o autorizzati nella provincia di Padova, presenti nei vigneti,
in ambito aziendale, in misura non superiore al 10% del totale delle viti);rosso, classico, riserva, classico riserva (15-60% merlot, almeno il 15% cabernet france/o cabernet sauvignon e/o carmenere, almeno il 15% raboso, possono inoltre concorrere,da sole o congiuntamente, le uve di altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, purchéraccomandati o autorizzati nella provincia di Padova, presenti nei vigneti, in ambitoaziendale, in misura non superiore al 10% del totale delle viti);monovarietali: cabernet (almeno l'85% cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/ocarmenere), merlot (almeno l'85%), possono concorrere da sole o congiuntamente, le uvedi altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Padova max.15%
Corvina veronese (cruina o corvina) 35-80% e' tuttavia ammesso nella misura massima del20% la presenza della varieta' Corvinone in sostituzione di una pari percentuale di Corvina,Rondinella 10-40%; Molinara fino ad un massimo del 15%, possono concorrere inoltre allaproduzione di detti vini, anche le uve provenienti dai vitigni a bacca rossa, nonaromatici, ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona, fino ad un massimo del
20% del totale, con un limite massimo del 10%
10÷45% trebbiano toscano, 20÷40% garganega, 5÷30% tocai friulano o trebbianello,5÷30% cortese o bianca fernanda, 0÷30% riesling italico, pinot bianco, chardonnay,manzoni bianco, malvasia, da soli o congiuntamente;
bianco, superiore (85% tocai, pinot bianco e grigio, riesling italico, sauvignon e vespaiolo15%);rosso (85% merlot, marzemino, groppello gentile, cabernet franc e cabernet sauvignon,pinot nero e freisa 15%);monovarietali bianchi, superiore: pinot grigio, pinot bianco, vespaiolo, chardonnay,sauvignon;
spumante: pinot nero;monovarietali rossi, superiore, riserva: merlot, cabernet, cabernet sauvignon, pinot nero,marzemino
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 15/87
1974
1969
COLLI BERICI
COLLI EUGANEI
Bianco (anche in versione frizzante, spumante epassito)
Rosso (anche in versione riserva e novello)
Spumante (metodo classico - anche in versionerosato o rosé)
Garganego/aTaiSauvignonPinot biancoPinot neroPinot grigioChardonnayManzoni biancoTai rosso (anche in versione spumante e riserva)
Merlot (anche in versione riserva)
Cabernet (anche in versione riserva)
Cabernet Sauvignon (anche in versioneriserva)
Cabernet franc (anche in versione riserva)
Carmenère, (anche in versione riserva).
sottozona Barbarano rosso (anche inversione spumante e riserva).
ROSSO RISERVA
CABERNET RISERVACABERNET FRANC RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAMERLOT RISERVABianco (anche Spumante)
CabernetCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnay (anche Spumante)
Fior d’Arancio (anche Spumante)
Fior d’Arancio passitoMerlotMoscato (anche Spumante)
NovelloPinello (anche Frizzante)
Pinot Bianco
RossoSerprino (anche Frizzante)
Tocai Italico
“Colli Berici” con uno dei seguenti riferimenti Tai (da uve Tocai friulano), Garganego/a (dauve Garganega), Sauvignon, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio, Chardonnay, Manzonibianco, Merlot, Tai rosso (da uve Tocai rosso), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc eCarmenère, devono essere ottenuti da uve provenienti dai corrispondenti vitigni per almenol’85%. Possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le uve di altri vitigni di coloreanalogo.Cabernet possono concorrere, congiuntamente o disgiuntamente, le uve delle varietàCabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère.bianco: (anche in versione frizzante, spumante e passito): Garganega 50%, altre varietà a
bacca bianca fino a un massimo del 50%.spumante: (metodo classico): Chardonnay per almeno il 50%; Pinot bianco, Pinot nero,congiuntamente o disgiuntamente fino a un massimo del 50%.rosso (anche in versione novello e riserva): Merlot per almeno il 50%, altre varietà a baccarossa fino a un massimo del 50%.
Barbarano” rosso o “Colli Berici Barbarano” (anche in versione riserva e spumante):100% Tai rosso (Tocai rosso)
bianco (anche spumante): 30-50% garganega, serprino (prosecco), tocai, sauvignon,pinello, pinot bianco, riesling, chardonnay;Fior d'arancio (anche passito, spumante);monovarietali bianchi: serprino (anche frizzante), fior d'arancio (moscato giallo, anchepassito, spumante), tocai italico, chardonnay (anche spumante), moscato (anchespumante), pinello (anche frizzante), pinot bianco (anche spumante), cabernet, cabernetfranc (anche riserva), cabernet sauvignon (anche riserva), merlot (anche riserva);rosso (anche riserva, Novello): 60-80% merlot, 20-40% cabernet franc e/o cabernetsauvignon e/o barbera e/o raboso veronese
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 16/87
2004
1970
1996
2011
CORTI BENEDETTINE DELPADOVANO
GAMBELLARA
GARDA
LESSINI DURELLO
BiancoRossoRosatoMoscato spumantePassitoNovelloMerlotCabernet (anche Riserva)
Cabernet Sauvignon
Raboso (anche Riserva e Passito)Refosco (anche Riserva)
CLASSICOSUPERIOREGambellaraGambellara VinsantoSpumante
BIANCO CLASSICOCHIARETTO CLASSICOROSSO CLASSICOROSSO SUPERIORE CLASSICOGROPPELLO CLASSICOGROPPELLO RISERVA SUPERIORECLASSICO SPUMANTE
BarberaBiancoCabernetCabernet SauvignonChardonnay (anche Spumante)
ChiarettoCorteseCorvinaFrizzanteGarganegaGroppelloGroppello RiservaMarzeminoMerlot
Pinot Bianco (anche Spumante)Pinot GrigioPinot NeroRiesling (anche Spumante)
Riesling ItalicoRossoRosso SuperioreSauvignonTocaiSpumanteSpumante Riserva
bianco (min. 50% tocai friulano + pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/osauvignon max. 50%);monovarietali bianchi: pinot bianco, pinot grigio, chardonnay (anche frizzante espumante), sauvignon, tocai (da tocai friulano) (ciascuno min. 85% + vitigni a bacca biancarac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 15%);Moscato spumante o spumante: min. 95% moscato giallo + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 5%;passito: min. 70% moscato giallo + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province diPadova e Venezia fino al 30%;rosato, rosso, Novello (60-70% merlot, min. 10% raboso piave e/o veronese, max. 30%cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenère e/o refosco;monovarietali rossi: merlot, cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère) anche riserva,
cabernet sauvignon, raboso (piave e/o veronese) anche riserva e passito, refosco ancheriserva (ciascuno min. 85% + vitigni a bacca rossa rac. e/o aut. per le province di Padova eVenezia fino al 15%)
Garganega minimo 80%; -Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano)presenti nei vigneti fino ad un massimo del 20%.
bianco, classico (Riesling e/o Riesling italico min. 70%);monovarietali bianchi: Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Tocai Friulano, Chardonnay,Riesling, Riesling italico, Cortese, Sauvignon, almeno per l'85% (possono concorrere altrivitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. nelle province di Brescia, Mantova eVerona max. 15%);Chiaretto, rosso, rosso superiore, classico (Groppello - nei tipi gentile, S. Stefano eMocasina - min. 30%, Marzemino min. 5%, Sangiovese min. 5%, Barbera min. 5%,possono concorrere anche le uve provenienti da vitigni racc. e/o aut. per la provincia diBrescia max. 10%)monovarietali rossi: Cabernet (franc e/o sauvignon e/o Carmenère), Cabernet franc,Cabernet sauvignon, Pinot nero, Merlot, Marzemino, Corvina, Barbera, almeno per l'85%(possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. nelle province diBrescia, Mantova e Verona max. 15%); Groppello (anche classico), Groppello riserva(anche classico) (almeno l'85% dal vitigno Groppello nei tipi gentile, Mocasina e
Groppellone, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut.nella provincia di Brescia max. 15%)
Durella minimo 85%; possono concorrere, da soli o congiuntamente, fino a un massimo del15%, i vitigni Garganega, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 17/87
2010
1967
2000
1991
LISON - PRAMAGGIORE
LUGANA
MERLARA
MONTELLO - COLLI ASOLANI
ROSSO RISERVACABERNET RISERVACABERET FRANC RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAMERLOT RISERVATOCAI ITALICO CLASSICO
BiancoCabernetCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnay (anche Spumante e Frizzante)
Malbech
MerlotPinot Bianco (anche Spumante e Frizzante)
Pinot Grigio (anche Spumante)
Refosco dal Peduncolo RossoRiesling (anche Spumante)
Riesling ItalicoRosso (anche Novello)
SauvignonTocai Italico o Lison o TocaiVerduzzo (anche Dolce e Frizzante)
vedi Lombardia
Bianco (anche Frizzante)
CabernetCabernet SauvignonMalvasia IstrianaMarzemino FrizzanteMerlotRosso (anche Novello)
Tocai Friulano
BiancoBianchettaCabernetCabernet SauvignonCabernet FrancCarmenere
ChardonnayChardonnay SpumanteManzoni biancoMerlotPinot BiancoPinot Bianco SpumantePinot GrigioRecantinaRossoVenegazzu’Venegazzu’ Superiore
monovarietali bianchi (anche classico, spumante): tocai italico, pinot bianco,chardonnay, pinot grigio, riesling italico, sauvignon, verduzzo;
monovarietali rossi, riserva: merlot, cabernet, cabernet sauvignon, cabernet franc,refosco dal peduncolo rosso (non riserva)
bianco, frizzante (50-70% tocai friulano + vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le
province di Padova e Verona fino al 50%);monovarietali bianchi: tocai (friulano), malvasia (istriana), min. 85% + vitigni a baccabianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Verona fino al 15%;rosso, Novello (50-70% merlot + cabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenèrefino al 50%);monovarietali rossi: merlot, cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère), cabernetsauvignon, marzemino frizzante, min. 85% + vitigni a bacca rossa rac. e/o aut. per leprovince di Padova e Verona, fino al 15%
Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Manzoni bianco, Merlot, Cabernet, CabernetSauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Bianchetta e Recantina, per almeno
l'85%.rosso:Cabernet Sauvignon dal 40% al 70%, Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenere dal30% al 60%.bianco: Chardonnay dal 40% al 70%, Glera e/o Manzoni Bianco e/o Pinot bianco e/oBianchetta dal 30% al 60%.Sottozona Venegazzu': Cabernet sauvignon dal 50% all'70%, Cabernet Franc e/oCarmenere e/o Merlot dal 30% al 50%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 18/87
2001
1971
2008
2004
1970
2002
MONTI LESSINI
PIAVE
PROSECCO
RIVIERA DEL BRENTA
SAN MARTINO DELLABATTAGLIA
SOAVE
BiancoPinot NeroDurello (anche Passito)
Rosso;Rosso riserva;Cabernet;Cabernet riserva;
Carmenère;Merlot;Merlot riserva;Raboso;Raboso passito;Tai;Verduzzo;Verduzzo passito;Chardonnay;Manzoni bianco.
vedi Friuli Venezia Giulia
Bianco (anche frizzante)
RossoRosatoNovelloSpumantePinot bianco (anche frizzante e spumante)
Pinot grigioChardonnay (anche frizzante e spumante)
TocaiMerlotCabernet (anche Riserva)
Raboso (anche Riserva)
Refosco (anche Riserva)
vedi Lombardia
ClassicoColli ScaligeriSpumante
bianco, (50÷100% chardonnay, + pinot bianco, pinot nero, pinot grigio e sauvignon, da solio congiuntamente, per la differenza);Durello, passito, 85% Durella Possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le uvedelle varietà Garganega, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero.Pinot Nero 85% Pinot Nero + 15% vitigni a bacca rossa autorizzati
monovarietali bianchi: chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, tocai italico, verduzzo;
monovarietali rossi: cabernet, cabernet sauvignon, merlot, raboso, pinot nero
bianco, frizzante (min. 50% tocai friulano + pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnay e/o tocai friulano max. 50%);monovarietali bianchi: pinot bianco (anche frizzante e spumante), pinot grigio,chardonnay (anche frizzante e spumante), tocai (da tocai friulano) (ciascuno min. 85% +vitigni a bacca bianca rac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 15%);spumante: min. 60% chardonnay, max. 40% pinot bianco e/o pinot grigio e/o chardonnaye/o tocai friulano;rosato, rosso, Novello (min. 50% merlot, max. 50% raboso (piave e/o veronese) e/ocabernet franc e/o cabernet sauvignon e/o carmenère e/o refosco;monovarietali rossi: merlot, cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère) anche riserva,raboso (piave e/o veronese) anche riserva, refosco anche riserva (ciascuno min. 85% +vitigni a bacca rossa rac. e/o aut. per le province di Padova e Venezia fino al 15%)
bianco, (min. 70% Garganega + 5-30 %Trebbiano di Soave, Pinot Bianco Chardonnay);
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 19/87
1975
2003
2010
2010
2011
VALDADIGE TERRADEIFORTI
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA RIPASSO
VENEZIA
VIGNETI DELLA SERENISSIMA
EnantioEnantio riservaCasettaCasetta riservaPinot grigioPinot grigio superiore
SUPERIORECLASSICO
Valpantena
CLASSICOSUPERIORE
Valpantena
Rosso,Merlot,Cabernet-Sauvignon,Cabernet franc,Chardonnay,Pinot grigio,Bianco spumante,Bianco frizzante,Rosato, Rosato spumante,Rosato frizzante
RISERVARosè
millesimato
Enantio (anche riserva): Enantio minimo 85%; possono concorrere le uve provenienti daaltri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nelle province di Verona eTrento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
Casetta (anche riserva):Casetta minimo 85%; possono concorrere le uve provenienti daaltri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nelle province di Verona eTrento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
Pinot grigio (anche superiore): Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere le uveprovenienti da altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nelleprovince di Verona e Trento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
classico, superiore, classico superiore, Valpantena, Valpantena superiore, (classico,
Valpantena, riserva): 40-80% corvina veronese, è ammesso il corvinone in sostituzionedella corvina nella misura massima del 50%, 5-30% rondinella, possono concorrere uveprovenienti dai vitigni a bacca rossa non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Verona,max. 15% del totale, nel limite del 10% per ogni singolo vitigno utilizzato;
i vini Valpolicella designabili con la menzione "superiore", prima dell'immissione alconsumo, devono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento obbligatorio di almenoun anno a partire dal 1° dicembre dell'anno di produzione delle uve;
- Corvina Veronese (Cruina o Corvina) dal 45% al 95 %; è tuttavia ammesso in tale ambitola presenza del Corvinone nella misura massima del 50%, in sostituzione di una paripercentuale di Corvina;- Rondinella dal 5 % al 30 % . Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino ad unmassimo del 25% totale le uve provenienti dai vitigni: - a bacca rossa non aromatici,ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona, nella misura massima del 15%, con unlimite massimo del 10% per ogni singolo vitigno utilizzato; - classificati autoctoni italiani ai
sensi della legge n. 82/06, art. 2, a bacca rossa, ammessi alla coltivazione per la Provinciadi Verona, per il rimanente quantitativo del 10% totale.
rosso, spumante, frizzante: Merlot per almeno il 50%rosato, 70% da vitigni Raboso Piave o Raboso veronesebianco frizzatente e spumante, Verduzzo friulano o Verduzzo trevigiano o Glera peralmeno il 50%.
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 20/87
2000
IGT
VICENZA
Alto Livenza
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie
Marca Trevigiana
Provincia di Verona o Veronese
Vallagarina
Veneto
Veneto Orientale
Vigneti Delle Dolomiti
ROSSO RISERVACABERNET RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAMERLOT RISERVAPINOT NERO RISERVARABOSO RISERVABianco (anche Frizzante, Spumante e Passito)
CabernetCabernet SauvignonChardonnay (anche Spumante)
Garganega (anche Spumante)
Manzoni BiancoMerlotMoscato (anche Spumante)
Pinot Bianco (anche Spumante)
Pinot GrigioPinot NeroRabosoRieslingRosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Novello)
Sauvignon
bianco, frizzante, spumante, passito (garganega in prevalenza);
monovaretali bianchi: sauvignon, pinot bianco, pinot grigio, chardonnay, Manzoni bianco,moscato (bianco e/o giallo), garganega, riesling (renano e(o italico), durello;
rosso, Novello (merlot in prevalenza);
monovarietali rossi (anche riserva): merlot, cabernet sauvignon, pinot nero, raboso(veronese), cabernet (franc e/o sauvignon e/o carmenère).
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 21/87
TRENTINO ALTO ADIGE
1975 ALTO ADIGE o DELL’ALTO ADIGE SÜDTIROL o SÜDTIROLER !
LAGREIN /LAGREIN DUNKEL RISERVACABERNET RISERVACABERNET FRANC RISERVA
CABERNET-MERLOT RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVA
MERLOT-LAGREIN RISERVA
PINOT NERO /BLAUBURGUNDER RISERVAMERLOT RISERVA
SANTA MADDALENA /ST. MAGDALENER CLASSICOTERLANO SAUVIGNON CLASSICO
Bianco/WeißCabernetCabernet FrancCabernet Sauvignon
Cabernet-LagreinCabernet-MerlotChardonnay (anche Spumante, Vendemmia Tardiva e Passito)Colli di Bolzano/Bozner LeitenLagrein Rosato/Lagrein Kretzer Lagrein/Lagrein DunkelMalvasia/Malvasier Meranese di Collina/Meraner HügelMerlotMerlot Rosato/Merlot Kretzer Merlot-LagreinMoscato Giallo/Goldenmuskateller (anche Passito e
Vendemmia Tardiva)
Moscato Rosa/Rosenmuskateller (anche Passito e
Vendemmia Tardiva)
Müller-Thurgau (anche Passito)
Pinot Bianco/Weißburgunder (anche Spumante, Vendemmia
Tardiva e Passito)
Pinot Grigio/Rülander (anche Spumante, Vendemmia Tardiva e
Passito)Pinot Nero Rosato/Blauburgunder Kretzer
Pinot Nero/Blauburgunder (anche Spumante)Riesling (anche Passito)Riesling Italico/WelschrieslingSanta Maddalena/St. Magdalener Sauvignon (anche Passito)Schiava Gentile/EdelvernatschSchiava Grigia/GrauvernatschSchiava Grossa/GroßvernatschSchiava/VernatschSpumanteSpumante RoséSylvaner/Silvaner (anche Passito e Vendemmia Tardiva)Terlano Bianco/Terlaner Terlano ChardonnayTerlano Müller ThurgauTerlano Pinot BiancoTerlano RieslingTerlano Riesling ItalicoTerlano SauvignonTerlano Sylvaner Traminer Aromatico/Gewürztraminer (anche Passito e
Vendemmia Tardiva)Valle Isarco Kerner (anche Passito e Vendemmia Tardiva)Valle Isarco Klausner Laitacher Valle Isarco Müller ThurgauValle Isarco Pinot GrigioValle Isarco Sylvaner/Eisacktaler Valle Isarco Traminer AromaticoValle Isarco Veltliner Valle Venosta Chardonnay/VinschgauValle Venosta Kerner Valle Venosta Müller ThurgauValle Venosta Pinot BiancoValle Venosta Pinot GrigioValle Venosta Pinot NeroValle Venosta RieslingValle Venosta SchiavaValle Venosta Traminer Aromatico
Bianco (Weiss): Chardonnay e/o 00%÷70%, Pinot Bianco e/o Pinot Grigio 75%, Müller Thurgau e/o 00%÷25%
Sauvignon e/o Riesling e/o Sylvaner e/o Gewürztraminer;Bianco Passito: come sopra;Passito (con menzione di 2 vitigni): Chardonnay e/o 15%÷100% Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Müller Thurgau e/oSauvignon e/o Silvaner (Sylvaner) e/o Gewürztraminer e/o Kerner e/o Moscato Giallo;Vendemmia Tardiva (con menzione di vitigno): monovitigno 100%;Spumante (anche Rosé): Chardonnay e/o 00%÷100% Pinot Bianco e/o Pinot Nero Pinot Nero (nel Rosé) 20%÷100%;Moscato Giallo (Goldmuskateller): Moscato Giallo 85%÷100% altri racc. 00%÷15%;Kerner: Kerner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Bianco (Weißburgunder): Pinot Bianco 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Grigio (Ruländer): Pinot Grigio 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Chardonnay: Chardonnay 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Riesling Italico (Welschriesling): Riesling Italico 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;
Riesling: Riesling 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Müller Thurgau: Müller Thurgau 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Sylvaner: Sylvaner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Sauvignon: Sauvignon 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Traminer Aromatico (Gewürztraminer): Gewürztraminer 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Moscato Rosa (Rosenmuskateller): Moscato Rosa 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Lagrein Rosato (Kretzer): Lagrein 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Lagrein o Lagrein Scuro (Dunkel): Lagrein 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Merlot Rosato o Rosé (Kretzer): Merlot 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Merlot: Merlot 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Cabernet Franc: Cabernet Franc 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Cabernet: Cabernet (Franc e Sauvignon) 15%÷85% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Cabernet-Lagrein: Cabernet Sauvignon 15%÷85% Cabernet Franc 15%÷85% Lagrein 15%÷85%;Cabernet-Merlot: Cabernet Sauvignon 15%÷85% Cabernet Franc 15%÷85% Merlot 15%÷85%;Merlot-Lagrein: Merlot 15%÷85% Lagrein 15%÷85%;Pinot Nero (Blauburgunder): Pinot Nero 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Nero Rosé (Blauburgunder Rosé): Pinot Nero 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Malvasia (Malvasier): Malvasia 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Schiava (Vernatsch): Schiava 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;
Schiava Grigia (Grauvernatsch): Schiava Grigia 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;-sottozona Alto Adige Colli di Bolzano (Südtirol Bozen Leiten): rosso, Schiava (e sottovarietà) 85%÷100% altri
rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;- sottozona Alto Adige Meranese (Südtirol Meraner) o Alto Adige Meranese di Collina (Südtirol Meraner Hügel):rosso, Schiava (e sottovarietà) 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;-sottozona Alto Adige Santa Maddalena (Südtirol St. Magdalener): rosso, Schiava (e sottovarietà) 85%÷100% altrirac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;
- sottozona Alto Adige Terlano (Südtirol Terlaner): bianco, Pinot Bianco e/o 50%÷100% Chardonnay Riesling Italicoe/o 00%÷50% Riesling e/o Sauvignon e/o Sylvaner e/o Müller Thurgau altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Bianco (Weißburgunder): Pinot Bianco 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Chardonnay: Chardonnay 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Riesling Italico (Welschriesling):Riesling Italico 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Riesling: Riesling 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Sylvaner : Sylvaner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Müller Thurgau: Müller Thurgau 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Sauvignon: Sauvignon 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Grigio: Pinot Grigio 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;-sottozona Alto Adige Valle Isarco (Südtirol Eisacktal o Eisacktaler):Pinot Grigio (Ruländer), Pinot Grigio 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Sylvaner: Sylvaner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Veltliner: Veltliner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;
Müller Thurgau: Müller Thurgau 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Kerner : Kerner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Riesling: Riesling 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Traminer Aromatico (Gewürztraminer): Gewürztraminer 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Klausner Laitacher: Schiava e/o 00%÷100% Portoghese e/o Lagrein e/o Pinot Nero;
- sottozona Alto Adige Valle Venosta (Südtirol Veinschgau):Chardonnay,Chardonnay 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Kerner: Kerner 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Müller Thurgau: Müller Thurgau 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Bianco (Weißburgunder): Pinot Bianco 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Grigio (Ruländer): Pinot Grigio 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Riesling: Riesling 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Traminer Aromatico (Gewürztraminer): Gewürztraminer 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Pinot Nero (Blauburgunder): Pinot Nero 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%;Schiava (Vernatsch): Schiava 85%÷100% altri rac/aut prov. Bolzano 00%÷15%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 22/87
1970
1974
1971
1993
1975
1975
CALDARO o LAGO DI CALDARO
KALTER o KALTERSEE
CASTELLER
TEROLDEGO ROTALIANO
TRENTO
VALDADIGE / ETSCHTALER
VALDADIGE TERRADEIFORTI
SCELTO /AUSLESECLASSICO SUPERIORECLASSICO
SUPERIORE
SUPERIORE RISERVASUPERIORERosato/Kretzer Rosso (anche Rubino)
RISERVASpumante BiancoSpumante Rosato
TERRA DEI FORTI ROSSO RISERVATERRA DEI FORTI CABERNET FRANC RISERVATERRA DEI FORTI CABERNET SAUVIGNONRISERVATERRA DEI FORTI ENANTIO RISERVATERRA DEI FORTI ROSSO SUPERIORE
Bianco
Chardonnay (anche Frizzante)
Pinot Bianco (anche Frizzante)
Pinot Grigio
Rosato
Rosso
Schiava
Terra dei Forti Cabernet Franc
Terra dei Forti Cabernet Sauvignon
Terra dei Forti Chardonnay
Terra dei Forti Enantio
Terra dei Forti Pinot Bianco
Terra dei Forti Pinot Grigio
Terra dei Forti Sauvignon
EnantioEnantio riservaCasettaCasetta riservaPinot grigioPinot grigio superiore
Schiava 85%÷100%, Pinot Nero 00%÷15%, Lagrein 00%÷15%
Merlot 50%÷100%, Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) e/o 00%÷50%Schiava (grossa e/o gentile) e/o Lagrein e/o Teroldego)
Teroldego 100%
Chardonnay e/o 00%÷100% Pinot Bianco e/o Pinot Nero e/o Pinot Meunier
Bianco: Garganega e/o 80%÷100% Trebbiano Toscano e/o Nosiola e/o Sauvignon Pinot
Bianco e/o 20%÷100% Pinot Grigio e/o Riesling Italico e/o Chardonnay e/o Müller
Thurgau; Chardonnay (frizzante): Chardonnay 85%÷100% altri racc. province di Trento
e Bolzano 00%÷15%;
Pinot Bianco (frizzante): Pinot Bianco 85%÷100% altri racc. province di Trento e
Bolzano 00%÷15%;
Pinot Grigio: Pinot Grigio 85%÷100% altri racc. province di Trento e Bolzano 00%÷15%;
Rosato: Enantio e/o 50%÷100% Schiava Merlot e/o 00%÷50% Pinot Nero e/o Lagrein e/o
Teroldego e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon;
Rosso: come sopra;
Schiava: Schiava 85%÷100% altri racc. province di Trento e Bolzano;
-sottozona Valdadige Terradeiforti:
Chardonnay, Chardonnay 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%;
Pinot Grigio: Pinot Grigio 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%;
Passito: Chardonnay 60%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷40%;
Casetta (riserva): Casetta 85%÷100% altri racc. province di Trento e Verona 00%÷15%;
Enantio (riserva, passito): Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) 85%÷100% altri
racc. province di Trento e Verona 00%÷15%.
Enantio (anche riserva): Enantio minimo 85%; possono concorrere le uve provenienti daaltri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nelle province di Verona eTrento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
Casetta (anche riserva):Casetta minimo 85%; possono concorrere le uve provenienti daaltri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nelle province di Verona eTrento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
Pinot grigio (anche superiore): Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere le uveprovenienti da altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nelleprovince di Verona e Trento, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 15%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 23/87
IGT
1985
Delle VenezieMitterbergVallagarinaVigneti delle Dolomiti
TRENTINO
BIANCO RISERVAROSSO RISERVACABERNET RISERVACABERNET FRANC RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVACHARDONNAY RISERVALAGREIN RISERVAMARZEMINO RISERVAMERLOT RISERVAPINOT BIANCO RISERVAPINOT NERO RISERVASAUVIGNON RISERVA
Bianco
Cabernet
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Lagrein
MarzeminoMerlot
Moscato Giallo (anche Liquoroso)
Moscato Rosa (anche Liquoroso)
Müller Thurgau
Nosiola
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Pinot Nero
Rebo
Riesling Italico
Riesling Renano
RosatoRosso
Sauvignon
Sorni Bianco
Sorni Rosso
Traminer Aromatico
Vendemmia Tardiva
Vino Santo
Bianco (Superiore), [Superiore V.T.]: Chardonnay e/o Pinot Bianco 80%÷100% Sauvignon e/o
00%÷20% Müller Thurgau e/o Manzoni bianco;
Bianco (da due varietà): Chardonnay e/o 25%÷75% Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o Sauvignon;
Rosato (Kretzer): Schiava e/o Teroldego e/o Lagrein, almeno in coppia;
Rosso (Superiore) Cabernet Franc e/o 00%÷100%Cabernet Sauvignon, Merlot;Rosso (da due varietà): Cabernet Franc e/o 25%÷75% Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Lagrein;
Sorni Bianco (o Bianco dei Sorni) – sottozona: Nosiola e/o 00%÷100% Müller Thurgau e/o Silvaner
Verde e/o Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o Chardonnay;
Sorni Rosso (o Rosso dei Sorni) – sottozona: Schiava e/o Lagrein;
Marzemino d'Isera Superiore – sottozona: Marzemino 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Marzemino Ziresi (o dei Ziresi) Superiore – sottozona: Marzemino 85%÷100% altri racc. provincia
di Trento 00%÷15%;
Chardonnay (Superiore), [Superiore V.T.]: Chardonnay 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Moscato Giallo (Superiore), [Superiore V.T.]: Moscato Giallo 85%÷100% altri racc. provincia di
Trento 00%÷15%;
Moscato Rosa (o delle Rose) (Superiore), [Superiore V.T.]: Moscato Rosa 85%÷100% altri racc.
provincia di Trento 00%÷15%;
Müller Thurgau (Superiore), [Superiore V.T.]: Müller Thurgau 85%÷100% altri racc. provincia di
Trento 00%÷15%;Nosiola (Superiore), [Superiore V.T.]: Nosiola 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Pinot Bianco (Superiore), [Superiore V.T.]: Pinot Bianco 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Pinot Grigio (Superiore), [Superiore V.T.]: Pinot Grigio 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Riesling Italico: Riesling Italico 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Riesling (Renano) (Superiore), [Superiore V.T.]: Riesling 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Traminer Aromatico (Gewürztraminer) (Superiore), [Superiore V.T.]: Traminer Aromatico
85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Sauvignon (Superiore), [Superiore V.T.]: Sauvignon 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Cabernet (Superiore): (Cabernet Franc e/o 85%÷100% Cabernet Sauvignon) altri racc. provincia di
Trento 00%÷15%;
Cabernet Franc (Superiore): Cabernet Franc 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Cabernet Sauvignon (Superiore): Cabernet Sauvignon 85%÷100% altri racc. provincia di Trento
00%÷15%;
Lagrein (rosato o Kretzer): Lagrein 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Lagrein (Rubino o Dunkel) (Superiore): Lagrein 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Marzemino (Superiore): Marzemino 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Merlot (Superiore): Merlot 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Pinot Nero (Superiore): Pinot Nero 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Rebo (Superiore): Rebo 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%;
Vino Santo (Superiore) Nosiola 85%÷100% altri racc. provincia di Trento 00%÷15%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 24/87
FRIULI VENEZIA GIULIA
2001
2006
2010
2011
1986
1990
RAMANDOLO
COLLI ORIENTALI DEL FRIULI PICOLIT
LISON
ROSAZZO
CARSO o CARSO - KRAS
COLLIO o COLLIO GORIZIANO
Cialla
CLASSICO
Cabernet FrancCabernet SauvignonChardonnayGleraMalvasia (anche riserva)
Merlot (anche riserva)
Pinot GrigioRefosco dal Peduncolo RossoRossoSauvignon (anche riserva)
Terrano (anche riserva)
Traminer Vitovska (anche riserva)
RISERVA (tutte le tipologie, tranne Bianco e Rosso)
BiancoCabernetCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnayMalvasiaMerlotMüller ThurgauPicolit
Pinot BiancoPinot GrigioPinot NeroRibolla GiallaRieslingRiesling ItalicoRossoSauvignonTocai FriulanoTraminer Aromatico
verduzzo friulano (loc. verduzzo giallo)
picolit min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per laRegione Autonoma Friuli Venezia Giulia max. 15%, con esclusione del vitigno Tramineraromatico)sottodenominazione Cialla: picolit 100%
85% dalla varietà di vitigno Tai; possono inoltre concorrere, da sole o congiuntamente,le uve di altri vitigni a frutto di colore analogo, non aromatici, purché idonei alla
coltivazione nelle rispettive provincie di Venezia, Treviso e Pordenone.
Friulano: per almeno il 50 % Sauvignon: dal 20 al 30 % Pinot bianco e/o Chardonnay:
dal 20 al 30 % Ribolla Gialla: fino al 10 %
monovarietali bianchi: Chardonnay, Malvasia (Istriana), Sauvignon, Pinot Grigio,Traminer, Vitovska (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per le province di Trieste e Gorizia max. 15%);
monovarietali rossi: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dalPeduncolo Rosso, Terrano (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a baccanera racc. e/o aut. per le province di Trieste e Gorizia max. 15%)
bianco: Chardonnay e/o Malvasia istriana e/o Pinot Bianco e/o Picolit e/o Pinot Grigio
e/o Riesling italico e/o Sauvignon e/o Tocai friulano, max. 15% Müller Thurgau e/o
Traminer aromatico);
monovarietali bianchi: Chardonnay, Malvasia, Pinot Bianco, Picolit, Pinot Grigio,
Riesling italico, Sauvignon, Tocai friulano, Traminer aromatico, Ribolla Gialla, Riesling
(renano), Riesling italico (ciascuno min. 85%, possono concorrere per un massimo del
15% ciascuno degli altri vitigni e/o Müller Thurgau e/o Traminer aromatico);
rosso (Merlot e/o Cabernet sauvignon e/o Cabernet franc e/o Pinot nero)
monovarietali rossi: Cabernet (Franc e/o Sauvignon e/o Carmenere), Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (ciascuno min. 85%, possono
concorrere per un massimo del 15% ciascuno degli altri vitigni)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 25/87
1970
1995
FRIULI COLLI ORIENTALI
FRIULI ANNIA
Chardonnay;Malvasia (da Malvasia istriana);
Pinot bianco;Pinot grigio;Ribolla gialla;Riesling (da Riesling renano);
Sauvignon;Friulano (da tocai friulano);
Traminer aromatico;Verduzzo friulano;CabernetCabernet franc;Cabernet sauvignon;Merlot;Pignolo;Pinot nero;Refosco dal peduncolo rosso;Refosco (da Refosco nostrano);
Schioppettino;Tazzelenghe,
RISERVA (solo i rossi)
BiancoCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante)
Malvasia (anche Frizzante)
MerlotPinot Bianco (anche Frizzante)
Pinot GrigioRefosco dal Peduncolo RossoRosato (anche Frizzante)
RossoSauvignonSpumanteTocai FriulanoTraminer AromaticoVerduzzo Friulano (anche Frizzante)
e' riservata ai vini ottenuti da uve di vigneti costituiti dai corrispondenti vitigni edaventi una composizione ampelografia monovarietale minima dell'85%
«Refosco» e' riservata esclusivamente per la qualificazione del vino
della sottozona "Refosco di Faedis".
bianco (uve a bacca bianca racc. e/o aut. della zona);
monovarietali bianchi: Tocai friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Verduzzo Friulano,Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Traminer Aromatico;
rosato, rosso (uve a bacca rossa racc. e/o aut. della zona);
monovarietali rossi: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dalPeduncolo Rosso
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 26/87
1989
1986
FRIULI AQUILEIA
FRIULI GRAVE
RISERVA (tutte le tipologie rosse)
SUPERIORE (tutte le tipologie monovarietali)
BiancoCabernetCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante e Spumante)
Malvasia Istriana (anche Frizzante)
MerlotMüller Thurgau (anche Frizzante)
Novello (tutte le tipologie rosse)
Pinot BiancoPinot GrigioRefosco dal Peduncolo RossoRieslingRosato (anche Frizzante)
RossoSauvignonTocai FriulanoTraminer AromaticoVerduzzo Friulano
RISERVA (tutte le tipologie, tranne Novello, Rosato eSuperiore)
SUPERIORE (tutte le tipologie, tranne Rosato)
BiancoCabernetCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante)
MerlotNovello (tutte le tipologie rosse)
Pinot Bianco (anche Frizzante e Spumante)
Pinot Grigio
Pinot Nero (anche Spumante)Refosco dal Peduncolo RossoRieslingRosato (anche Frizzante)
RossoSauvignonTocai FriulanoTraminer AromaticoVerduzzo Friulano (anche Frizzante)
monovarietali bianchi: Chardonnay, Tocai friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Rieslingrenano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano;
rosato (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, refosco nostrano, refosco dalpeduncolo rosso);
monovarietali rossi: Merlot, Cabernet Franc e/o Sauvignon, Refosco dal PeduncoloRosso
bianco (uve non aromatiche a bacca bianca racc. e/o aut. della zona);
monovarietali bianchi: Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling (Renano),Sauvignon, Tocai friulano, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano, Pinot Nero;
rosso (uve non aromatiche a bacca rossa racc. e/o aut. della zona);
monovarietali rossi: Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero,Refosco dal Peduncolo Rosso
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 27/87
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 28/87
IGT
Alto Livenza
Delle Venezie
Venezia Giulia
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 29/87
LIGURIA
1973
1989
1995
1997
2004
1989
1972
1999
CINQUE TERRE E CINQUE TERRESCIACCHETRÀ
COLLI DI LUNI
COLLINE DI LEVANTO
GOLFO DEL TIGULLIO-PORTOFINO
PORNASSIO o ORMEASCO DIPORNASSIO
RIVIERA LIGURE DI PONENTE
ROSSESE DI DOLCEACQUA
VAL POLCEVERA
RISERVA
ROSSO RISERVABiancoRossoVermentinoAlbarola
BiancoVermentinoRosso (anche Novello)
Bianchetta Genovese (anche Frizzante)
Bianco (anche Frizzante)
Ciliegiolo (anche Frizzante e Novello)
MoscatoPassitoRosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Frizzante e Novello)
SpumanteVermentino (anche Frizzante)
SUPERIORESciac-tràPassito (anche Liquoroso)
Granaccia (Alicante), (anche superiore epassito)
Moscato, (anche frizzante, vendemmia tardiva epassito)
Pigato, (anche superiore e passito)
Rossese, anche nella tipologia passito
Vermentino, (anche superiore e passito)
SUPERIORE
Bianchetta Genovese (anche Frizzante)
Bianco (anche Frizzante, Passito e Spumante)
Coronata BiancoRosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Frizzante e Novello)
Vermentino (anche Frizzante)
Bosco 40÷100%, Albarola e/o 00÷40%,Vermentino racc. e/o aut. provincia La Spezia 00÷20%
Bianco: Vermentino 35÷75%, Trebbiano T. 25÷40% racc. e/o aut. prov. La Spezia 00÷30%;Vermentino: Vermentino 90÷100% racc. e/o aut. provincia La Spezia 00÷10%;Albarola: Albarola: minimo 85%; possono concorrere alla produzione di detto vino, fino adun massimo del 15%,Rosso (anche riserva): Sangiovese 50% posso concorrere altri vitigni a bacca rossaidonei fino al 50%
bianco: Vermentino: minimo 40%; Albarola: minimo 20%; Bosco: minimo 5%;possono concorrere, fino ad un massimo del 35%, altri vitigni a bacca bianca, idoneivermentino: Vermentino: minimo 85%;possono concorrere, fino ad un massimo del 15%, altri vitigni a bacca bianca, idoneiRosso (anche Novello): Sangiovese: minimo 30%; Ciliegiolo: minimo 20%;possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 50%, altri vitignia bacca rossa, idonei
Bianco (anche Spumante): Vermentino 20%÷70%, Bianchetta Genovese20%÷70%, racc.e/o aut. provincia Genova 00÷40%;Rosato: Ciliegiolo 20%÷70%, Dolcetto 20%÷70%, racc. e/o aut. provincia Genova00÷40%;Rosso (anche Novello): Ciliegiolo 20%÷70%, Dolcetto 20%÷70%, racc. e/o aut. provinciaGenova 00÷40%;Bianchetta Genovese: Bianchetta Genovese 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia Genova00÷15%;Vermentino:Vermentino 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia Genova 00÷15%;
Ciliegiolo: Ciliegiolo 85%÷100%, racc. e/o aut. provincia Genova 00÷15%;Moscato: Moscato bianco 100%; Moscato Passito: Moscato bianco 100%;Passito: racc. e/o aut. provincia Genova 100%
Rosso (Superiore): Dolcetto 95%÷100% racc. e/o aut. provincia Imperia 00%÷05%;Sciac-trà: come sopra;Passito: Dolcetto 100%;Passito liquoroso Dolcetto 100%
Granaccia: Granaccia 90% - racc. e/o aut. province Savona e Imperia 10%;Moscato: Moscato bianco 100%Pigato: pigato 95% - racc. e/o aut. province Savona e Imperia 10%;Vermentino: Vermentino 95% - racc. e/o aut. province Savona e Imperia 5%;Rossese Rossese 90% - racc. e/o aut. province Savona e Imperia 10%
Rossese 95%÷100%, racc. e/o aut. provincia Imperia 00÷05%
Bianco (anche Spumante): Vermentino e/o 60%÷100% - Bianchetta Genovese e/o Albarola Pigato 00%÷40% Rollo Bosco;Rosato: Dolcetto 60%÷100% - Sangiovese Ciliegiolo Barbera 00%÷40%;Rosso (anche Novello: Dolcetto 60%÷100% - Sangiovese Ciliegiolo Barbera 00%÷40%;Bianchetta Genovese Bianchetta Genovese 85%÷100% - racc. e/o aut. provincia Genova00%÷15%;Vermentino: Vermentino 85%÷100% - racc. e/o aut. provincia Genova 00%÷15%;Passito: come il bianco;Coronata Bianco: ome il bianco
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 30/87
IGT
Colline Savonesi
Colline del Genosevato
Liguria di Levante
Terrazze dell’Imperiese
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 31/87
EMILIA ROMAGNA
2011
2010
1989
1997
1997
ROMAGNA ALBANA
COLLI BOLOGNESI CLASSICOPIGNOLETTO
BOSCO ELICEO
COLLI DI FAENZA
COLLI DI IMOLA
SeccoAmabileDolcePassitoRISERVA
Bianco (anche Frizzante)
Fortana (anche Frizzante)
MerlotSauvignon (anche Frizzante)
ROSSO RISERVASANGIOVESE RISERVA
BiancoPinot BiancoRosso
SangioveseTrebbiano
ROSSO RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVASANGIOVESE RISERVABIANCO SUPERIORE
Barbera (anche Frizzante)
Bianco (anche Frizzante)
Cabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante)
Pignoletto (anche Frizzante)
Rosso (anche Novello)
Sangiovese
Trebbiano (anche Frizzante)
secco, amabile, dolce, passito, passito riserva: Albana 95%
min. 95% Pignoletto, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca autorizzati dalleregione Emilia Romagna max. 5%
bianco, frizzante (min 70% trebbiano romagnolo, max. 30% sauvignon e/o malvasia biancadi Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province diFerrara e Ravenna max. 5%);monovarietali bianchi: sauvignon (min. 85%, eventualmente trebbiano romagnolo max.15%);monovarietali rossi: fortana (anche frizzante), merlot (min. 85%, possono concorrere altrivitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per le province di Ferrara e Ravenna max.15%)
bianco (40-60% chardonnay, 40-60% pignoletto e/o pinot bianco e/o sauvignon e/otrebbiano romagnolo);monovarietali bianchi: trebbiano, pinot bianco (ciascuno 100%);rosso (anche riserva) (40-60% cabernet sauvignon, 40-60% ancellotta e/o ciliegiolo e/omerlot e/o sangiovese);
monovarietali rossi: sangiovese (anche riserva) 100%
bianco (anche frizzante, superiore) (vitigni racc. e/o aut. a bacca bianca per la provinciadi Bologna);monovarietali bianchi (anche frizzante): trebbiano, pignoletto, chardonnay (ciascuno min.85%, possono concorrere altri vitigni racc. e/ o aut. a bacca bianca per la provincia diBologna);rosso (anche riserva, Novello) (vitigni racc. e/o aut. a bacca nera per la provincia diBologna);monovarietali rossi: sangiovese (anche riserva), barbera (anche frizzante), cabernetsauvignon (anche riserva) (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni racc. e/ oaut. a bacca nera per la provincia di Bologna);
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 32/87
1975 COLLI BOLOGNESI
BARBERA RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVACOLLINE DI RIOSTO BARBERA RISERVACOLLINE DI RIOSTO CABERNET SAUVIGNON RISERVACOLLINE MARCONIANE BARBERA RISERVACOLLINE MARCONIANE CABERNET SAUVIGNONRISERVACOLLINE DI OLIVETO CABERNET SAUVIGNONRISERVASERRAVALLE BARBERA RISERVASERRAVALLE CABERNET SAUVIGNON RISERVAPIGNOLETTO SUPERIORESAUVIGNON SUPERIORETERRE DI MONTEBUDELLO SAUVIGNON SUPERIORETERRE DI MONTBUDELLO PIGNOLETTO SUPERIOREBarbera (anche Frizzante)Bianco (anche Frizzante)Cabernet Sauvignon
Chardonnay (anche Frizzante)Chardonnay SpumanteColline di Oliveto Cabernet SauvignonColline di Oliveto Chardonnay SpumanteColline di Oliveto PignolettoColline di Oliveto Pignoletto FrizzanteColline di Oliveto Pignoletto PassitoColline di Oliveto SauvignonColline di Riosto BarberaColline di Riosto Cabernet SauvignonColline di Riosto PignolettoColline di Riosto Pignoletto FrizzanteColline di Riosto SauvignonColline Marconiane BarberaColline Marconiane Cabernet SauvignonColline Marconiane Pignoletto
Colline Marconiane Pignoletto PassitoColline Marconiane Pignoletto SpumanteColline Marconiane SauvignonMerlotMonte San Pietro BarberaMonte San Pietro Cabernet SauvignonMonte San Pietro PignolettoMonte San Pietro Pinot BiancoMonte San Pietro SauvignonPignoletto (anche Frizzante)Pignoletto SpumantePinot Bianco (anche Frizzante)Pinot Bianco SpumanteRiesling Italico (anche Frizzante)Sauvignon (anche Frizzante)Serravalle BarberaSerravalle Cabernet Sauvignon
Serravalle PignolettoSerravalle SauvignonTerre di Montebudello Barbera RiservaTerre di Montebudello CabernetSauvignon RiservaTerre di Montebudello PignolettoTerre di Montebudello PignolettoSpumanteTerre di Montebudello SauvignonZola Predosa Cabernet SauvignonZola Predosa ChardonnayZola Predosa MerlotZola Predosa Pignoletto
bianco, frizzante (60-80% Albana, 20-40% trebbiano romagnolo);
monovarietali bianchi: sauvignon (anche superiore), pignoletto (anche spumante), pinotbianco (anche spumante), riesling italico, chardonnay (anche spumante) (ciascuno min.85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per leprovince di Modena e Bologna max. 15%);
monovarietali rossi: barbera (anche frizzante, vivace, riserva), merlot, cabernetsauvignon (anche riserva) (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, nonaromatici, racc. e/o aut. per le province di Modena e Bologna max. 15%)
- sottozona Colline di Oliveto: monovarietali bianchi: pignoletto (anche frizzante),sauvignon, chardonnay (anche spumante) (ciascuno min. 85%, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%);
monovarietale rosso: cabernet sauvignon (anche riserva) (min. 85%, possono concorrerealtri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%)- sottozonaColline di Riostoi: monovarietali bianchi: pignoletto (anche frizzante, min. 90%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diBologna max. 10%), sauvignon (100%);monovarietali rossi: barbera, cabernet sauvignon (ciascuno 100%)sottozonaColline Marconiane: monovarietali bianchi: pignoletto (min 85%, se spumante, puòconcorrere pinot nero max. 15%, altrimenti possono concorrere altri vitigni a bacca bianca,non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%), sauvignon (min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provinciadi Bologna max. 15%);
monovarietali rossi: barbera, cabernet sauvignon (anche riserva) (ciascuno min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diBologna max. 15%)- sottozona Monte San Pietro: monovarietali bianchi: pinot bianco (100%), sauvignon,pignoletto (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%);
monovarietali rossi: barbera, cabernet sauvignon (ciascuno 100%)- sottozona Serravalle: monovarietali bianchi: sauvignon (100%), pignoletto (min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provinciadi Bologna max. 15%);
monovarietali rossi: barbera, cabernet sauvignon (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bolognamax. 15%)
- sottozona Terre di Montebudello: monovarietali bianchi: sauvignon, pignoletto (anchespumante) (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%);
monovarietali rossi (anche riserva): barbera , cabernet sauvignon (ciascuno min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diBologna max. 15%)
- sottozona Zola Predosa: monovarietali bianchi: pignoletto, sauvignon, chardonnay;monovarietali rossi: cabernet sauvignon (min. 85%, possono concorrere altri vitigni abacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Bologna max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 33/87
1983
1996
1996
COLLI DI PARMA
COLLI DI RIMINI
COLLI DI SCANDIANO E DICANOSSA
Malvasia Amabile (anche Frizzante e
Spumante)
Malvasia Secco (anche Frizzante e Spumante)
Rosso (anche Frizzante)
Sauvignon (anche Frizzante e Spumante)
CABERNET SAUVIGNON RISERVA
Biancame
Bianco
Cabernet Sauvignon
Rebola (anche Amabile, Dolce e Passito)
Rosso
CABERNET SAUVIGNON RISERVASAUVIGNON RISERVABIANCO CLASSICO
Bianco (anche Frizzante e Spumante)
Cabernet Sauvignon
Chardonnay (anche Frizzante e Spumante)
Lambrusco Grasparossa (anche Frizzante)
Lambrusco Montericco Rosato
Lambrusco Montericco Rosso
Malbo Gentile (anche Frizzante e Novello)
Malvasia (anche Frizzante e Spumante)
Marzemino (anche Frizzante e Novello)
Passito
Pinot (anche Frizzante e Spumante)
Sauvignon (anche Frizzante e Passito)
rosso (anche frizzante) (barbera 60-75%, bonarda e/o creatina 25-40%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Parmamax. 15%);spumante: pinot nero e/o chardonnay e/o pinot bianco;monovarietali bianchi: malvasia (anche frizzante e spumante, da malvasia di Candiaaromatica per l'85-100%, sia nella tipologia secco che amabile; possono concorrere uveprovenienti dalla varietà moscato bianco presente nei vigneti in ambito aziendale max.15%), sauvignon, chardonnay, pinot bianco, pinot grigio (anche frizzanti e spumanti, min.95%; possono concorrere le uve delle varietà a bacca di colore analogo, non aromatiche,racc. e/o aut. per la provincia di Parma max. 5%);
monovarietali rossi: pinot nero, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, barbera,
bonarda (min. 85%, possono concorrere altre varietà a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Parma, ad esclusione della varietà Lambrusco, max. 15%),lambrusco Maestri (min. 85%, possono concorrere altre varietà a bacca nera, nonaromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Parma max. 15%)
bianco (50-70% trebbiano romagnolo, 30-50% biancame e/o mostosa, possono concorrerealtri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Rimini max. 20%);monovarietali bianchi: biancame (min. 85%, possono concorrere pignoletto e/ochardonnay e/o riesling italico e/o sauvignon e/o pinot bianco e/o müller thurgau max. 15%);Rébola (min. 85% pignoletto, possono concorrere biancame e/o mostosa e/o trebbianoromagnolo max. 15%);rosso (60-75% sangiovese, 15-25% cabernet sauvignon, possono concorrere merlot e/obarbera e/o ciliegiolo e/o terrano e/o montepulciano e/o ancellotta max. 25%);monovarietali rossi: cabernet sauvignon (anche riserva) (min. 85%, possono concorrerealtri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Rimini max. 15%)
bianco (anche classico, frizzante, spumante) (min. 85% Spergola, max. 15% Malvasia diCandia e/o Trebbiano romagnolo e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco, è ammessa Malvasia diCandia aromatica max 5%);rosso (anche frizzante, Novello) (min. 50% Marzemino, max. 35% Cabernet Sauvignon e/o Malbo Gentile, per la restante parte possono concorrere da sole o congiuntamente le uveprovenienti dai vitigni a bacca rossa, considerati idonei nella provincia di Reggio Emilia;
monovarietali bianchi: Sauvignon (anche frizzante, passito, riserva) (min 90%, possonoconcorrere Malvasia di Candia e/o Chardonnay e/o Trebbiano romagnolo e/o Pinot Grigio e/o Pinot Bianco max. 10%), Pinot (anche frizzante, spumante) (Pinot Bianco e/o PinotNero), Chardonnay (anche frizzante, spumante) (min. 85%, possono concorrere PinotBianco e/o Pinot Nero e/o Pinot Grigio max. 15%), Malvasia (anche frizzante, spumante)(min. 85% Malvasia di Candia aromatica, possono concorrere Malvasia di Candia e/o PinotGrigio e/o Pinot Bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano romagnolo max. 15%);
monovarietali rossi: Lambrusco Grasparossa (anche frizzante) (min. 85%, possonoconcorrere Lambrusco Marani e/o Lambrusco Montericco e/o Ancellotta e/o Malbo Gentilee/o Croatina max. 15%), Lambrusco Montericco (anche frizzante, rosato) (min. 85%,possono concorrere Lambrusco Grasparossa e/o Lambrusco Salamino e/o LambruscoMarani e/o Ancellotta e/o Malbo Gentile e/o Croatina max. 15%), Cabernet Sauvignon(anche riserva) (min. 85%, possono concorrere Sangiovese e/o Merlot e(o Ancellotta max.15%), Marzemino (anche frizzante, Novello) (min. 85%, possono concorrere Croatina e/oSgavetta e/o Malbo Gentile max. 15%); Malbo Gentile (anche frizzante, Novello) (min.85%, possono concorrere Croatina e/o Sgavetta max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 34/87
1984
2001
1970
1970
1970
COLLI PIACENTINI
COLLI ROMAGNA CENTRALE
LAMBRUSCO DI SORBARA
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DICASTELVETRO
LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTACROCE
GUTTURNIO RISERVAGUTTURNIO SUPERIOREGUTTURNIO CLASSICO
Barbera (anche Frizzante)
Bonarda (anche Frizzante e Spumante)
Cabernet SauvignonChardonnay (anche Frizzante e Spumante)
Gutturnio (anche Frizzante)
Malvasia (anche Frizzante e Spumante)
Malvasia PassitoMonterosso Val d’Arda (anche Frizzante eSpumante)
NovelloPinot Grigio (anche Frizzante e Spumante)
Pinot Nero (anche Frizzante e Spumante)
Pinot SpumanteSauvignon (anche Frizzante)
Trebbianino Val Trebbia (anche Frizzante eSpumante)
Valnure (anche Frizzante e Spumante)
Vin SantoVin Santo di Vigoleno
BiancoCabernet SauvignonChardonnayRossoSangioveseTrebbiano
RossoRosato
RossoRosato
RossoRosato
Bianco Monterosso Val d'Arda (20-50% Malvasia di Candia e Moscato Bianco, 20-50%Ortrugo e Trebbiano romagnolo, possono concorrere Bervedino e/o Sauvignon e/o altrivitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Piacenza max. 30%);Bianco Valnure (20-50% Malvasia di Candia Aromatica, 20-65% Ortrugo e Trebbianoromagnolo, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diPiacenza max. 15%);Bianco Trebbianino Val Trebbia (35-65% Ortrugo, 10-20% Malvasia di Candia Aromaticae Moscato Bianco, 15-30% Sauvignon e Trebbiano romagnolo, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Piacenza max. 15%);Monovarietali bianchi: Malvasia (min. 85% Malvasia di Candia Aromatica, possono
concorrere altri vitigni a bacca bianca, anche aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diPiacenza max. 15%), Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Piacenza max. 15%);Pinot spumante (min. 85% Pinot Nero, max. 15% Chardonnay)Novello (Pinot Nero e/o Barbera e/o Croatina);Monovarietali rossi: Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (ciascuno min.85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Piacenzamax. 15%);Gutturnio (55-70% Barbera, 30-45% Bonarda);Vin Santo di Vigoleno (min. 60% Marsanne e/o Bervedino e/o Sauvignon e/o Ortrugo e/oTrebbiano romagnolo, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per laprovincia di Piacenza max. 40%);Vin Santo (min. 80% Malvasia di Candia Aromatica e/o Ortrugo e/o Trebbiano romagnolo e/o Marsanne, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diPiacenza max. 20%)
bianco (50%÷60% Chardonnay, 40%÷50% Bombino, Sauvignon, Trebbiano e Pinot Bianco,da soli o congiuntamente);monovarietali bianchi: Chardonnay (anche riserva), Trebbiano (min. 85% Trebbianoromagnolo, possono concorrere vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Forlì-Cesena max. 15%);rosso (anche riserva: 50%÷60% Cabernet Sauvignon, 40%÷50% Sangiovese, Merlot,Barbera, Ciliegiolo, da soli o congiuntamente);monovarietali rossi: Sangiovese (anche riserva), Cabernet Sauvignon (min. 85%,possono concorrere vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Forlì-Cesenamax. 15%)
rosato, rosso, frizzante ( 60% Lambrusco di Sorbara, 40% Lambrusco Salamino)
rosato, rosso, frizzante, secco, amabile, dolce (almeno l'85% di Grasparossa, max. 15%Fortana e/o Malbo Gentile)
rosato, rosso, frizzante, secco, amabile, dolce (almeno il 90% Salamino, max. 10% Ancellotta e/o Fortana (loc. Uva d'oro)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 35/87
2009
2010
1996
1997
2011
1967
MODENA o di MODENA
ORTRUGO
REGGIANO
RENO
ROMAGNA
SANGIOVESE DI ROMAGNA
LambruscoPignolettoRossoRosatoBianco
FrizzanteSpumante
Bianco SpumanteLambrusco RosatoLambrusco Rosso (anche Frizzante eNovello)
Lambrusco Salamino RosatoLambrusco Salamino Rosso (ancheFrizzante)
Rosso (anche Frizzante e Novello)
BiancoMontuniPignoletto
Albana spumante;Cagnina;Pagadebit, frizzante;
Pagadebit con la menzione geografica
aggiuntiva (sottozona): Bertinoro, frizzante;
Sangiovese, novello e riserva; superiore,
Sangiovese con una delle seguenti menzionigeografiche aggiuntive (sottozone): Bertinoro,
Brisighella, Castrocaro - Terra del Sole,Cesena, Longiano, Meldola, Modigliana,Marzeno,Oriolo, Predappio, San Vicinio, Serra, riserva;
Trebbiano, frizzante e spumante.
RISERVASUPERIOREanche Novello
Lambrusco: (almeno l’ 85% , altri vitigni a bacca rossa autorizzati per il 15%)Pignoletto: (almeno l’ 85% , altri vitigni a bacca bianca autorizzati per il 15%)Bianco: (Pignoletto, Montuni, Trebbiano per almeno l’ 85% , altri vitigni a bacca biancaautorizzati per il 15%)Rosso, Rosato: (Lambrusco almen l’ 85% , altri vitigni a bacca rossa autorizzati per il 15%)
Ortrugo (min. 90%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. max. 10%)
bianco spumante (100% Lambrusco Marani e/o Lambrusco Salamino e/o LambruscoMontericco e/o Lambrusco Maestri e/o Lambrusco di Sorbara);
Lambrusco (anche frizzante), Lambrusco Novello min. 85% Lambrusco Marani e/oLambrusco Salamino e/o Lambrusco Maestri e/o Lambrusco di Sorbara e/o LambruscoGrasparossa e/o Lambrusco Viadanese e/o Lambrusco Oliva, possono concorrere da soleo congiuntamente le uve provenienti dai vitigni Ancellotta, Malbo Gentile e Lambrusco afoglia frastagliata;
rosso (anche frizzante), rosso Novello 50-60% Ancellotta, per il restante, da sole ocongiuntamente, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara, MalboGentile, Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Sangiovese, Merlot, CabernetSauvignon, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata, Lambrusco Viadanese eMarzemino;
Lambrusco Salamino (anche frizzante) min. 85% Lambrusco Salamino, possonoconcorrere Ancellotta e/o Lambrusco Marani e/o Lambrusco di Sorbara e/o Malbo Gentilemax. 15%
bianco (anche frizzante) (min. 40% Albana e/o Trebbiano romagnolo, possono concorrerealtre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Bologna eModena max. 60%);monovarietali: Montuni (Montù), Pignoletto (ciascuno min. 85%, possono concorrere altreuve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Bologna e Modenamax. 15%)
"Romagna" Albana Spumante: Albana: minimo 95%;"Romagna" Cagnina: Terrano: minimo 85%;"Romagna" Pagadebit e "Romagna" Pagadebit Bertinoro: - Bombino bianco: 85%;"Romagna" Sangiovese: - Sangiovese: minimo 85%;"Romagna" Sangiovese con una delle menzione geografiche aggiuntive (sottozone):- Sangiovese: minimo il 95%;
"Romagna" Trebbiano: Trebbiano Romagnolo: minimo 85%;
rosso, superiore, riserva, Novello (almeno il 50% delle uve deve aver subito lamacerazione carbonica): min. 85% Sangiovese, possono concorrere altre varietà a baccarossa racc. e/o aut. per le province di Bologna, Ravenna, Rimini e Forlì/Cesena max. 15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 36/87
IGT
Bianco di Castelfranco Emilia
Emilia o dell'Emilia
Forli'
Fortana del Taro
Provincia di Modena o Modena
Ravenna
Rubicone
Sillaro o Bianco del Sillaro
Terre di Veleja
Val Tidone
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 37/87
TOSCANA
1992
1991
1984
1996
2011
2011
2006
2011
BRUNELLO DI MONTALCINO
CARMIGNANO
CHIANTI
CHIANTI CLASSICO
ELBA ALEATICO PASSITO
MONTECUCCO SANGIOVESE
MORELLINO DI SCANSANO
ROSSO DELLA VAL DI CORNIA oVAL DI CORNIA ROSSO
RISERVA
RISERVA
RISERVASUPERIORE
Colli AretiniColli FiorentiniColli SenesiColline PisaneMontalbanoMontespertoliRufina
RISERVA
RISERVA
RISERVA
RISERVA
rosso, riserva (Sangiovese grosso - loc. Brunello); il vino deve essere sottoposto a unperiodo di invecchiamento di almeno quattro anni (cinque per la riserva) e affinato, peralmeno tre anni di detto periodo, in contenitori di rovere di qualsiasi dimensione;successivamente deve essere sottoposto a un periodo di affinamento in bottiglia dialmeno quattro mesi (almeno sei mesi per il tipo riserva). Tale obbligo decorre a partiredal prodotto dell'annata 1994.
rosso, riserva (45-70% Sangiovese, 10-20% Canaiolo nero, 6-15% Cabernet franc e/oCabernet sauvignon, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per la
provincia di Firenze max. 5%)
rosso, riserva, superiore (75-100% Sangiovese, max 10% Canaiolo, max 10%Trebbiano toscano e/o Malvasia del Chianti, possono concorrere altre uve a bacca rossaracc. e/o aut. per le rispettive province max 15% (20% per le sottozone, purché ciascunvitigno non superi il 10% del totale))
rosso, riserva (Sangiovese - loc. Sangioveto - 80% min., possono concorrere altre uvea bacca rossa racc. e/o aut. nelle unita' amministrative della zona di produzione previstadal disciplinare max. 20%);dalla vendemmia 2006 non possono più concorrere alla produzione di detto vino ivitigni Trebbiano toscano e Malvasia bianca
Aleatico 100%
sangiovese: (almeno l'90% Sangiovese + altre varietà a frutto nero idonee nella regioneToscana fino al 10%)
rosso, riserva (almeno l'85% Sangiovese (Morellino) + altre varietà a frutto nero idoneenella regione Toscana fino al 15%)
Sangiovese: minimo il 40% Cabernet Sauvignon e Merlot: da soli o congiuntamente, finoad un massimo del 60%.Possono concorrere le uve a bacca nera, da sole o congiuntamente fino ad un massimodel 20% ad esclusione del vitigno Aleatico.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 38/87
2011
1993
1989
1995
1994
1989
1966
SUVERETO
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
ANSONICA COSTADELL’ARGENTARIO
BARCO REALE DI CARMIGNANO
BIANCO DELL’EMPOLESE
BIANCO DI PITIGLIANO
RISERVARossoSangioveseMerlotCabernet Sauvignon
RISERVA
RISERVA
VIN SANTO DI CARMIGNANO RISERVAVIN SANTO DI CARMIGNANO OCCHIO DI PERNICERISERVA
Barco Reale di CarmignanoRosato di CarmignanoVin Santo di CarmignanoVin Santo di Carmignano Occhio diPernice
BiancoVin Santo (anche Amabile)
SUPERIORESpumanteVin Santo
Suvereto: Cabernet Sauvignon e Merlot: da soli o congiuntamente, fino al 100%.Possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, fino a unmassimo del 15%,Sangiovese: Sangiovese: minimo 85%.Possono concorrere fino a un massimo del 15%, altre uve a bacca rossa autorizzateMerlot: Merlot : minimo 85%Possono concorrere fino a un massimo del 15%, altre uve a bacca rossa autorizzateCabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon: minimo 85%Possono concorrere fino a un massimo del 15%, altre uve a bacca rossa autorizzate
bianco, riserva (Vernaccia in purezza)
rosso, riserva (min. 70% Prugnolo gentile, max. 20% Canaiolo nero, possono inoltreconcorrere i vitigni non aromatizzati, a eccezione della Malvasia del Chianti, racc. e/oaut. per la provincia di Siena max. 20% purché la percentuale dei vitigni a bacca biancanon superi il 10%)
bianco Ansonica minimo 85%.Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino a un massimo del 15%, le uvea bacca bianca provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione.
rosato (Vin Ruspo), rosso (Sangiovese, Canaiolo nero, Cabernet franc e sauvignon,Trebbiano toscano e/o Malvasia e/o Canaiolo bianco);Vin Santo (secco, amabile, riserva) (Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti);Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva) (Sangiovese, Malvasia nera)
bianco, Vin Santo (Malvasia del Chianti, Canaiolo Bianco, Vermentino)
bianco, superiore, spumante: 40-100% Trebbiano Toscano,Greco, Malvasia biancalunga, Verdello, Grechetto, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Pinot bianco eRiesling italico, da soli o congiuntamente, da 0 a 60%.Vin Santo: Trebbiano toscano dal 40% al 100%;
Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, Grechetto, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon,Viognier, Pinot bianco e Riesling italico, da soli o congiuntamente, da 0 a 60%.Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino a un massimo del 15%, le uve abacca bianca autorizzati.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 39/87
1984
1981
1999
1991
1989
BOLGHERI e BOLGHERI SASSICAIA
CANDIA DEI COLLI APUANI
CAPALBIO
COLLI DELL’ETRURIA CENTRALE
COLLI DI LUNI
SUPERIOREBiancoRosatoRossoSauvignonVermentinoSassicaia (sottozona)
Amabile (anche Frizzante)
Secco (anche Frizzante)
Vin Santo
ROSSO RISERVABiancoCabernet SauvignonRosatoRossoSangioveseVermentinoVin Santo
VIN SANTO RISERVAVIN SANTO OCCHIO DI PERNICE RISERVABiancoNovelloRosatoRossoVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
vedi Liguria
bianco (10-70% Trebbiano Toscano, 10-70% Vermentino, 10-70% Sauvignon,eventualmente altri vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max 30%);monovarietali bianchi: (almeno per l'85%) Vermentino, Sauvignon;rosato, rosso, rosso superiore (10-80% Cabernet Sauvignon, max 70% Sangiovese,max 80% Merlot, eventualmente altri vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max30%);Sassicaia: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
bianco, secco, amabile, Vin Santo (70-80% Vermentino, 10-20% Albarola, possonoconcorrere alla produzione di detto vino, da soli o congiuntamente, le uve dei vitigni
Trebbiano toscano e Malvasia fino a un massimo del 20%, purché la Malvasia biancalunga non superi il 5%)
bianco, Vin Santo (min. 50% Trebbiano Toscano, max. 50% altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Grosseto);monovarietale bianco Vermentino (min. 85%, possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 15%);rosato, rosso, rosso riserva (min. 50% Sangiovese, max. 50% altre uve a bacca neraracc. e/o aut. per la provincia di Grosseto);monovarietali rossi: Sangiovese, Cabernet Sauvignon (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 15%)
Rosso e Rosato: Sangiovese almeno il 50%.Possono concorrere le uve provenienti dai vitigni idonei fino ad un massimo del 50%; la
presenza di uve a bacca bianca è ammessa nella misura massima del 25%.Bianco: Trebbiano toscano almeno il 50%.Possono concorrere le uve provenienti dai vitigni idonei fino ad un massimo del 50%; lapresenza di uve a bacca rossa è ammessa nella misura massima del 15%.Novello: Sangiovese almeno il 50%.Possono concorrere le uve provenienti dai vitigni idonei fino ad un massimo del 50; lapresenza di uve a bacca bianca è ammessa nella misura massima del 15%.Vin Santo e Vin Santo riserva: Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti, da soli ocongiuntamente, minimo il 70%.Possono concorrere alla produzione di detto vino, altri vitigni idonei fino ad un massimodel 30%.Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%.Possono concorrere alla produzione le uve provenienti dai vitigni idonei fino ad unmassimo del 50%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 40/87
1986
1999
1967
2010
COLLINE LUCCHESI
CORTONA
ELBA
GRANCE SENESI
ROSSO RISERVAMERLOT RISERVABiancoMerlotRossoSangioveseSauvignonVermentinoVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
VIN SANTO RISERVACabernet SauvignonChardonnayGamayGrechettoMerlotPinot BiancoPinot NeroRiesling ItalicoRosatoSangioveseSauvignonSyrahVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
VIN SANTO RISERVAVIN SANTO OCCHIO DI PERNICE RISERVAAleaticoAnsonicaAnsonica PassitoBiancoBianco SpumanteMoscato BiancoRosatoRossoRosso RiservaVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
Rosso (anche Riserva)
BiancoPassitoVendemmia TardivaCanaioloSangioveseMerlotCabernet SauvignonMalvasia Bianca lunga
bianco, Vin Santo (45-70% Trebbiano Toscano, 5-45% Greco e/o Grechetto e/oVermentino e/o Malvasia del Chianti);monovarietali bianchi: Vermentino, Sauvignon;rosato Vin Santo Occhio di Pernice, rosso, riserva (45-70% Sangiovese, 5-30%Canaiolo e/o Ciliegiolo, 5-15% Merlot);monovarietali rossi, riserva: Sangiovese, Merlot
monovarietali bianchi: Chardonnay, Grechetto, Pinot Bianco, Riesling Italico,Sauvignon (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/oaut. per la provincia di Arezzo max. 15%);rosato (40-60% Sangiovese, 10-30% Canaiolo Nero e altri vitigni a bacca nera nonaromatici raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Arezzo max. 30%);monovarietali rossi: Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese,Syrah (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. perla provincia di Arezzo max. 15%);Vin Santo, riserva: Trebbiano toscano, Grechetto, Malvasia bianca lunga (da soli ocongiuntamente min. 80%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut.per la provincia di Arezzo max. 20%);Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese, Malvasia Nera (da soli o congiuntamentemin. 80%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Arezzo max. 20%)
bianco, spumante, Vin Santo (Trebbiano Toscano min. 50%, Ansonica e/o Vermentinomax. 50%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provinciadi Livorno max. 20%);monovarietali bianchi: Ansonica (anche passito) (min. 85%, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max. 15%), Moscatobianco (100%);rosato, rosso, Vin Santo Occhio di Pernice (Sangiovese min. 60%, possonoconcorrere altri vitigni racc. e/o aut. per la provincia di Livorno max. 40%, di cui max10% di uve bianche);monovarietale rosso: Aleatico (100%)
bianco (60% Trebbiano, Malvasia Bianca, 40% altri vitigni a bacca bianca autorizzati.passito (60% Trebbiano, Malvasia Bianca, 40% altri vitigni a bacca bianca autorizzati.vendemmia tardiva (60% Trebbiano, Malvasia Bianca, 40% altri vitigni a bacca biancaautorizzati.bianchi monovarietali: Malvasia Bianca lunga, min. 85%rosso (almeno il 60% Sangiovese, 40% altri vitigni a bacca rossa autorizzati.monovarietali rossi: Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese, Canaiolo, min. 85%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 41/87
2011 MAREMMA TOSCANA
bianco, anche spumante, passito e Vendemmiatardiva
rosso, anche passito e novello
rosatoVin SantoAnsonica, anche spumante, passito e Vendemmia
tardiva Chardonnay, anche passito e Vendemmia tardiva
Sauvignon, anche passito e Vendemmia tardiva
Trebbiano, anche Vendemmia tardiva
Vermentino, anche spumante, passito e
Vendemmia tardiva Viognier, anche Vendemmia tardiva
AlicanteCabernet, anche passito
Cabernet Sauvignon, anche passito CanaioloCiliegiolo, anche passito
MerlotSangiovese, anche passito
Syrah
bianco, spumante, passito e vendemmia tardiva: Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli ocongiuntamente, minimo il 40%; possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del60%,Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia: da soli o congiuntamente, fino al 100%;possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 60%,rosso, passito rosso e novello: Sangiovese, minimo il 40%;possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 60%,rosato: Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo il 40%;possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 60%,Ansonica, Ansonica spumante: Ansonica: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;
Chardonnay: Chardonnay: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Sauvignon: Sauvignon: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Trebbiano: Trebbiano toscano: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Vermentino, Vermentino spumante: Vermentino: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Viognier: Viognier: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Alicante: Alicante: minimo 85%;
possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Cabernet: Cabernet Sauvignon e/o Cabernet franc: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Cabernet sauvignon: Cabernet Sauvignon: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Canaiolo: Canaiolo nero: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Ciliegiolo: Ciliegiolo: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Merlot: Merlot: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;
Sangiovese: Sangiovese: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;Syrah: Syrah: minimo 85%;possono inoltre concorrere alla produzione altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei finoa un massimo del 15%;
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 42/87
1986
1998
1994
MONTECARLO
MONTECUCCO
MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA
ROSSO RISERVAVIN SANTO RISERVABiancoRossoVermentinoSauvignonSyrahCabernet SauvignonMerlotVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
ROSSO RISERVABiancoRossoRosatoVermentinoVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
ROSSO RISERVAVIN SANTO RISERVABiancoRosatoRosso (anche Novello)
Sangiovese (anche Novello, rosato, riserva)
SyrahVermentinoViognier Vin SantoVin Santo Occhio di Pernice
bianco e Vin santo: Trebbiano toscano: 30-60%; Semillon, Pinot grigio e bianco,Vermentino, Sauvignon e Roussanne presenti in numero di almeno tre vitigni in ragionedel 40-70%; possono concorrere da soli o congiuntamente le uve provenientidai vitigni a bacca bianca fino ad un massimo del 20% con esclusione dei vitigniaromatici. Moscato bianco, Traminer aromatico.rosso anche con la menzione riserva e vinsanto occhio di pernice: Sangiovese50-75%; Canaiolo nero, Merlot, Syrah: da soli o congiuntamente nella misura minimadel 15% e massima del 40%; Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera di Lecce e/o diBrindisi,Cabernet sauvignon, Cabernet franc, da soli o congiuntamente nella misura dal 10 al30%, possono concorrere da soli o congiuntamente le uve provenienti daivitigni a bacca bianca e/o rossa fino ad un massimo del 20% con esclusione dei vitigniaromatici: Aleatico, Moscato bianco, Traminer aromatico.
Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot e' riservata ai viniottenuti da uve provenienti da questi singoli vitigni per almeno l'85%,possono concorrere alla produzione di detti vini le uve dei vitigni a bacca di coloreanalogo, fino ad un massimo del 15%.
bianco (min. 40% Trebbiano toscano e Vermentino, altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 60%);vermentino: Vermentino (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 15%)rosso, riserva (min. 60% Sangiovese, altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/oaut. per la provincia di Grosseto max. 40%);rosato: (min. 60% Sangiovese e Ciliegiolo, altri vitigni a bacca rossa, non aromatici,racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 40%);vin santo: Malvasia bianca, Grechetto bianco e Trebbiano toscano, da soli ocongiuntamente, almeno il 70%..
bianco (almeno il 50% Trebbiano Toscano, max. 30% Malvasia Bianca e/o Malvasia diCandia e/o Vermentino e/o Ansonica, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca,non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 30% se congiuntamente,max. 15% se singolarmente);monovarietale bianco: Vermentino (min. 90%, possono concorrere altri vitigni a baccabianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 10%);rosato, rosso, rosso riserva (80% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a baccanera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 20%);bianco Vin Santo (min. 70% Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca, racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto, da solio congiuntamente max. 30%);rosato Vin Santo Occhio di Pernice (50-70% Sangiovese, 10-50% Malvasia Nera,possono concorrere altri vitigni a bacca nera, racc. e/o aut. per la provincia di Grossetomax. 30%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 43/87
1977
1985
2000
1993
1983
MONTESCUDAIO
MOSCADELLO DI MONTALCINO
ORCIA
PARRINA
POMINO
ROSSO RISERVACABERNET RISERVAMERLOT RISERVASANGIOVESE RISERVA
BiancoCabernetChardonnayMerlotSangioveseSauvignon
VermentinoRossoVin Santo
anche Frizzante e Vendemmia Tardiva
RISERVABiancoRossoSangiovese (anche Riserva)
Rosato
Vinsanto
ROSSO RISERVABiancoRosatoRosso
ROSSO RISERVABiancoRossoVin Santo BiancoVin Santo Rosso
bianco, Vin Santo (min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altri vitigni abacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pisa max. 50%);monovarietali bianchi: Vermentino, Chardonnay, Sauvignon (ciascuno min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per laprovincia di Pisa max. 15%);rosso (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni racc. e/o aut. per laprovincia di Pisa max. 50%);monovarietali rossi: Cabernet (da cabernet franc e/o cabernet sauvignon), Sangiovese,Merlot (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici,racc. e/o aut. per la provincia di Pisa max. 15%);
bianco, frizzante, Vendemmia Tardiva (Moscato Bianco)
bianco: min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altri vitigni a bacca biancanon aromatici racc. e/o aut. per la provincia di Siena max. 50%;rosso e rosato: min. 60% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni non aromaticiracc. e/o aut. per la provincia di Siena max. 40%, di cui a bacca bianca max. 10%)sangiovese: min. 90% Sangiovese, possono concorrere alla produzione di detto vino,da sole o congiuntamente, fino ad un massimo del 10%, le uve provenienti dalle varietàCanaiolo nero, Colorino, Ciliegiolo, Foglia tonda, Pugnitello e Malvasia nera;
Vin Santo: min. 50% Trebbiano toscano e/o Malvasia bianca lunga, possono concorrerealtri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Siena max. 50%
bianco (30-50% Trebbiano Toscano (Procanico), 30-50% Ansonica e/o Chardonnay,possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Grossetomax. 40%);rosato, rosso, rosso riserva (min. 70% Sangiovese, possono concorrere altri vitigniracc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 30%)
bianco, riserva, vendemmia tardiva, Vin Santo: min. 70% Pinot bianco e/oChardonnay e/o Pinot Grigio, possono concorrere altre uve a bacca bianca idonee allacoltivazione nell'ambito della regione Toscana, presenti nei vigneti, max. 30%;monovarietali bianchi: Chardonnay, Sauvignon (ciascuno min. 85%), possono
concorrere altre uve a bacca bianca, da sole o congiuntamente, idonee alla coltivazionenell'ambito della regione Toscana, presenti nei vigneti, max. 15% del totale delle viti;rosso, riserva, Vin Santo rosso: min. 50% Sangiovese, max. 50% Pinot Nero e/oMerlot, possono concorrere altre uve a bacca rossa, da sole o congiuntamente, idoneealla coltivazione nell'ambito della regione Toscana, presenti nei vigneti, max. 25% deltotale delle viti;monovarietali rossi: Pinot Nero, Merlot (ciascuno min. 85%), possono concorrere altreuve a bacca rossa, da sole o congiuntamente, idonee alla coltivazione nell'ambito dellaregione Toscana, presenti nei vigneti, max. 15% del totale delle viti
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 44/87
1984
1989
1996
1996
1980
ROSSO DI MONTALCINO
ROSSO DI MONTEPULCIANO
SAN GIMIGNANO
SANT’ANTIMO
SAN TORPE’
Rosso (anche Riserva)
RosatoSangiovese (anche Riserva)
Cabernet Sauvignon (anche Riserva)
Merlot (anche Riserva)
Syrah (anche Riserva)
Pinot NeroVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
VIN SANTO RISERVAVIN SANTO OCCHIO DI PERNICE RISERVA
BiancoCabernet Sauvignon
ChardonnayMerlotNovelloPinot GrigioPinot NeroRossoSauvignonVin SantoVin Santo Occhio di Pernice
bianco
rosatoVin Santo (anche con menzione riserva) ChardonnaySauvignonTrebbianoVermentino
Sangiovese grosso (Brunello)
min. 70% sangiovese (prugnolo gentile), max. 20% canaiolo nero, possono concorrerefino ad un massimo del 20%, vitigni aut. e/o racc. per la provincia di Siena purchè lapercentuale dei vitigni a bacca bianca non superi il 10%. Sono esclusi i vitigni aromaticiad eccezione della Malvasia del Chianti.
rosso: min. 70% Sangiovese, max. 20% Cabernet sauvignon e/o Merlot e/o Syrah e/oPinot nero, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut., non aromatiche,per la provincia di Siena max. 20%;Vin Santo: min. 30% Trebbiano toscano, max. 50% Malvasia del Chianti, max. 20%Vernaccia di San Gimignano;Vin Santo Occhio di Pernice: min. 50% Sangiovese, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Siena max. 50%;monovarietali rossi: Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero(ciascuno min. 85% possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut., nonaromatiche, per la provincia di Siena max. 15%;
bianco (Chardonnay, Malvasia del Chianti, Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio,Trebbiano toscano);
bianchi monovarietali: Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio;rosso, Novello (Cabernet franc e Sauvignon, Canaiolo, Merlot, Pinot nero, Sangiovese);monovarietali rossi: Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero;Vin Santo (Trebbiano toscano, Malvasia bianca); Vin Santo secco, amabile, riserva(Trebbiano toscano, Malvasia bianca);Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva) (Sangiovese, Malvasia nera)
bianco: Trebbiano toscano: minimo 50%.Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca autorizzati fino a un massimo del 50%,rosato: Sangiovese: minimo 50%.Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino a un massimo del 50%, le uveprovenienti da altri vitigni idonei ad esclusione del vitigno Aleatico, tuttavia, lapercentuale di uve a bacca bianca non potrà superare il 20% del totale.Chardonnay: Chardonnay: minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca autorizzati fino a un massimo del 15%Sauvignon: Sauvignon: minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca autorizzati fino a un massimo del 15%Vermentino: Vermentino: minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca autorizzati fino a un massimo del 15%Vin Santo (min. 75% Trebbiano Toscano, possono concorrere vitigni a bacca biancaracc. e/o aut. per le province di Pisa e Livorno max. 25%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 45/87
1999
2006
2007
2011
SOVANA
TERRATICO DI BIBBONA
TERRE DI CASOLE
TERRE DI PISA
RossoRosso SuperioreRosso RiservaRosatoAleatico SuperioreAleatico RiservaAleatico PassitoAleatico Riserva PassitoCabernet Sauvignon SuperioreCabernet Sauvignon RiservaCiliegiolo Superiore
Ciliegiolo RiservaMerlot SuperioreMerlot RiservaSangiovese SuperioreSangiovese Riserva
ROSSO SUPERIORE
BiancoRosatoRossoTrebbianoVermentino
SangioveseCabernet SauvignonMerlotSyrah
BIANCO RISERVAROSSO SUPERIORE
Bianco
RossoSangiovese (anche Riserva)
Passito
Rosso
Sangiovese
rosato, rosso, rosso superiore (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Grosseto max. 50%);
monovarietali rossi (anche superiore, riserva): Sangiovese, Merlot, Aleatico, CabernetSauvignon (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/oaut. per la provincia di Grosseto max. 15%)
bianco (min. 50% Vermentino, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, idonei alla coltivazione nella regione Toscana max. 50%);
rosato, rosso, rosso superiore (min. 35% Sangiovese, min. 35% Merlot, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Toscana max.30%)
monovarietali bianchi: Trebbiano (trebbiano toscano), Vermentino (min. 85%, possono
concorrere a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Toscanamax. 15%);
monovarietali rossi: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (min.85%,possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regioneToscana max. 15%)
bianco (la versione riserva deve aver effettuato vinificazione e maturazione in legno perun periodo di almeno 5 mesi): min. 50% Chardonnay, possono concorrere altri vitigni abacca bianca idonei alla coltivazione nella Regione Toscana max. 50%;
rosso (la versione superiore deve aver effettuato la maturazione in legno per unperiodo di almeno 12 mesi):Sangiovese dal 60 all'80%, possono concorrere altri vitigni abacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione Toscana dal 20 al 40%);
monovarietale Sangiovese (la versione riserva deve aver effettuato la maturazione inlegno per un periodo di almeno 12 mesi): Sangiovese min. 85%, possono concorrerealtri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione Toscana max. 15%;
Passito (deve avere effettuato la maturazione in legno per un periodo di almeno 6 mesi):min. 50% Chardonnay, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca non aromaticiidonei alla coltivazione nella Regione Toscana max. 50%
rosso Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot da soli o congiuntamente dal20% al 70%; altri autorizzati in Toscana fino al 30%sangiovese Sangiovese minimo 95%, altri autorizzati in Toscana fino al 5%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 46/87
1986
2011
1990
VAL D’ARBIA
VAL D’ARNO DI SOPRA
VAL DI CORNIA
biancoVin SantoVin Santo riservarosatoChardonnayGrechettoPinot biancoSauvignonTrebbianoVermentino
Bianco, (anche Spumante di Qualità)
Rosato, (anche Spumante di Qualità)
RossoChardonnayCabernet SauvignonCabernet FrancMerlotSangioveseSyrahSauvignonPassito
CABERNET SAUVIGNON RISERVASANGIOVESE RISERVAROSSO SUPERIORECABERNET SAUVIGNON SUPERIOREMERLOT SUPERIORESANGIOVESE SUPERIORE
Aleatico PassitoAnsonicaAnsonica PassitoBiancoCabernet SauvignonCiliegioloMerlotRosatoSangiovese
bianco: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente dal 30 al50% per ciascun vitigno. Concorrono alla produzione di detto vino per la restante parte,da soli o congiuntamente, altri vitigni a bacca bianca autorizzati.rosato: Sangiovese: minimo 50%. Possono concorrere alla produzione di detto vino, finoad un massimo del 50%, da soli o congiuntamente, altri vitigni idonei.monovarietali bianchi: minimo 85%. Possono concorrere fino a un massimo del 15%,da sole o congiuntamente, le uve a bacca bianca autorizzate.Vin Santo e Vin Santo riserva: Trebbiano toscano e Malvasia: da soli ocongiuntamente, fino al 100%;Possono concorrere alla produzione di detti vini, fino a un massimo del 50%, le uve abacca biancaautorizzate
Bianco - bianco spumante di qualita': Chardonnay dal 40 all'80%, Malvasia biancalunga da 0 a 30%,Trebbiano Toscano da 0 a 20%. Possono concorrere alla produzionedi detto vino, altri vitigni a bacca bianca, fino ad un massimo del 30%.Rosso, rosato, rosato spumante di qualita': Merlot dal 40 all'80%, Cabernetsauvignon da 0 a 35%, Syrah da 0 a 35%. Possono concorrere alla produzione di dettovino, altri vitigni a bacca nera, fino ad un massimo del 30%.Passito: Malvasia bianca lunga dal 40 all'80%, Chardonnay da 0 a 30%.Possono concorrere alla produzione di detto vino, altri vitigni a bacca bianca, fino ad unmassimo del 30%.Chardonnay; Sauvignon; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Merlot;Sangiovese; Syrah: devono essere ottenuti, in ambito aziendale, per almeno l'85% dauno dei sopracitati vitigni.Possono concorrere alla produzione di detti vini anche le uve di altri vitigni a bacca dicolore analogo, idonei alla coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad unmassimo del 15%.
bianco: Vermentino bianco: minimo il 50% Trebbiano toscano, Ansonica, Viognier eMalvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente: massimo il 50%.Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.rosato: Sangiovese: minimo il 40% Cabernet Sauvignon e Merlot: da soli ocongiuntamente, fino ad un massimo del 60% .Possono concorrere altri vitigni fino ad un massimo del 20%.Ansonica: Ansonica, minimo l’85%.Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.Vermentino: Vermentino, minimo l’85%.Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon, minimo l’85%.Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.Ciliegiolo: Ciliegiolo, minimo l’85%.Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.Sangiovese: Sangiovese, minimo l’85%.
Possono concorrere altri vitigni idonei fino ad un massimo del 15%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 47/87
1990
1976
1997
1995
1996
IGT
VALDICHIANA TOSCANA
VALDINIEVOLE
VIN SANTO DEL CHIANTI
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO
VIN SANTO DI MONTEPULCIANO
Alta Valle della Greve
Costa Etrusco Toscana
Colli della Toscana Centrale
Montecastelli
Toscano o Toscana
Val di Magra
VIN SANTO RISERVABianco e Bianco Vergine (anche Frizzante eSpumante)
ChardonnayGrechettoRosatoRossoSangioveseVin Santo
SUPERIOREBiancoRossoSangioveseVin Santo
RISERVAOcchio di Pernice Amabile
Occhio di Pernice Dolce
Occhio di Pernice
RISERVAOcchio di Pernice
bianco, bianco Vergine, frizzante, spumante (min. 20% Trebbiano Toscano, max. 80%Chardonnay e/o Pinot Bianco e/o Grechetto e/o Pinot Grigio, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Siena e Arezzo max. 15%);monovarietali bianchi: Chardonnay, Grechetto (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Siena e Arezzomax. 15%);rosato, rosso (min. 50% Sangiovese, max. 50% merlot e/o Cabernet e/o Syrah,possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Siena e Arezzo max. 15%);monovarietale rosso: Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a baccanera racc. e/o aut. per le province di Siena e Arezzo max. 15%);Vin Santo, riserva (min. 50% Trebbiano toscano e/o Malvasia Bianca, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Siena e Arezzo
max. 50%)
bianco, Vin Santo (min. 70% Trebbiano Toscano, max. 25% Malvasia del Chianti e/oCanaiolo Bianco e/o Vermentino, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Pistoia max. 15%)rosso: sangiovese minimo 35%; canaiolo nero minimo 20%. concgiuntamente devonoraggiungere un minimo del 70%.Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa idonei dino al 30%sangiovese: sangiovese minimo 85%;Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa idonei dino al 15%
Vin Santo del Chianti:Trebbiano Toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo70%.Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni idonei fino ad un massimodel 30%.
Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice: Sangiovese, minimo 50%.Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni idonei a fino ad un massimodel 50%.
Trebbiano Toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 60%. Possono
concorrere altri vitigni a bacca bianca e rossa, idonei alla coltivazione nell'ambito dellaRegione Toscana, fino ad un massimo del 40%occhio di pernice: Sangiovese, minimo 80%. Possono concorrere altri vitigni a baccabianca e rossa, idonei alla coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad unmassimo del 20%
bianco, riserva (Malvasia bianca e/o Pulcinculo/Grechetto bianco e/o Trebbianotoscano);rosato, riserva Occhio di Pernice (Sangiovese)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 48/87
MARCHE
2004
2011
2010
2010
2004
1969
1975
1972
CONERO
OFFIDA
CASTELLI DI JESI VERDICCHIORISERVA
VERDICCHIO DI MATELICA
VERNACCIA DI SERRAPETRONA
BIANCHELLO DEL METAURO
COLLI MACERATESI
COLLI PESARESI
RISERVA
PECORINO
PASSERINA
ROSSO
RISERVACLASSICO RISERVA
RISERVA
SuperioreSpumantePassito
ROSSO RISERVA
Bianco (anche Passito e Spumante)
Ribona (anche Passito e Spumante)
Rosso (anche Novello)
Sangiovese
FOCARA RISERVAFOCARA PINOT NERO RISERVASANGIOVESE RISERVA
BiancameBiancoFocaraFocara Pinot NeroRoncagliaRosatoRossoSangiovese (anche Novello)
Trebbiano
rosso riserva: min. 85% montepulciano, max. 15% sangiovese
monovarietali bianchi: Pecorino, Passerina con una percentuale minima del vitignodell'85%; possono concorrere per un massimo del 15% altri vitigni a bacca bianca nonaromatici racc. e/o aut. per la provincia di Ascoli Piceno;rosso: Montepulciano minimo 85%, altri vitigni a bacca rossai racc. e/o aut. per laprovincia di Ascoli Piceno;
riserva, (almeno l'85% di Verdicchio, possono concorrere altre varietà a bacca biancaracc. e/o aut. per le province di Ancona e Macerata max. 15%)
riserva (almeno l'85% di Verdicchio, possono concorrere altre varietà a bacca bianca racc.e/o aut. per le province di Ancona e Macerata max. 15%)
rosso spumante, secco o dolce (min. 85% Vernaccia nera, possono concorrere altrevarietà a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Macerata max. 15%)
Bianchello (loc. Biancame) 95% + eventuale Malvasia toscana fino al 5%
bianco, spumante, passito (min. 70% Maceratino (Ribona o Montecchiese), max. 30%Incrocio Bruni 54 e/o Pecorino e/o Trebbiano toscano e/o Verdicchio e/o Chardonnay e/oSauvignon e/o Malvasia bianca lunga (Malvasia toscana) e/o Grechetto, per la solaprovincia di Macerata; possono concorrere altri vitigni non aromatici a frutto bianco racc. e/o aut. nelle province di competenza max. 15%);monovarietale bianco (anche spumante, passito): Ribona (min. 85% Maceratino,possono concorrere altri vitigni non aromatici a frutto bianco racc. e/o aut. nelle province dicompetenza max. 15%);rosso, riserva, Novello (min. 50% Sangiovese, max. 50% Cabernet franc e/o Cabernetsauvignon e/o Ciliegiolo e/o Lacrima e/o Merlot e/o Montepulciano e/o Vernaccia nera;possono concorrere altri vitigni non aromatici a frutto colorato racc. e/o aut. nelle rispettiveprovince di competenza max. 15%)Sangiovese: Sangiovese minimo 50%; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo,Lacrima,Merlot, Montepulciano, Vernaccia nera, congiuntamente o disgiuntamente, fino adun massimo del 50%; possono concorre altri vitigni a bacca nera, fino ad un massimo del15%.
bianco (min. 75% Trebbiano toscano (Albanella) e/o Verdicchio e/o Biancame e/o Pinotgrigio e/o Pinot nero (da vinificare in bianco) e/o Riesling italico e/o Chardonnay e/oSauvignon e/o Pinot bianco; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici,racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 25%);
rosato, rosso (min. 70% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 30%);monovarietali bianchi: min. 85% Trebbiano (Trebbiano toscano), Biancame (possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diPesaro max. 15%);sottozona Roncaglia: min. 25% Pinot nero (da vinificare in bianco), max. 75% Pinot grigioe/o Trebbiano toscano e/o Chardonnay e/o Sauvignon);sottozona Focara: rosso (min. 50% Pinot nero e/o Cabernet franc e/o Cabernetsauvignon e/o Merlot, max. 50% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a baccarossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Pesaro max. 25%), Pinot nero (min.90%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per laprovincia di Pesaro max. 10%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 49/87
1995
1975
2004
1985
2005
1991
1968
2007
2004
2011
1968
1967
ESINO
FALERIO DEI COLLI ASCOLANI
I TERRENI DI SANSEVERINO
LACRIMA DI MORRO D’ALBA
PERGOLA
ROSSO CONERO
ROSSO PICENO
SAN GINESIO
SERRAPETRONA
TERRE DI OFFIDA
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
VERDICCHIO DI MATELICA
BiancoFrizzanteNovelloRosso
Rosso (anche Superiore)
Rosso
MoroPassito
anche Passito
AleaticoRosso (anche Novello, Superiore e Riserva)
Rosato (anche spumante e frizzante)
SUPERIOREanche Novello
ROSSO
Spumante
ROSSO
PASSERINA
SpumantePassitoVin Santo
CLASSICO SUPERIORECLASSICOSPUMANTE RISERVA
anche Spumante e Passito
SpumantePassito
bianco, frizzante (min. 50% Verdicchio, possono concorrere altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per le province di Macerata e Ancona max. 50%);rosso, Novello (min. 60% Sangiovese e/o Montepulciano, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per le province di Macerata e Ancona max. 40%)
20-50% Trebbiano toscano, 10-30% Passerina, 10-30% Pecorino, possono concorrerealtre varietà a bacca bianca non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Ascoli Picenomax. 20%)
rosso, rosso superiore, rosso passito (min. 50% Vernaccia nera, possono concorrerealtri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Marche max.50%)moro (min. 60% montepulciano, possono concorrere altri vitigni a bacca nera nonaromatici, idonei alla coltivazione nella regione Marche max. 40%)
min. 85% Lacrima, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. nelle Marchemax. 15%
rosso, rosato (min. 60% Aleatico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, idonei allacoltivazione nelle Marche max. 40%)aleatico, (min. 85% Aleatico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, idonei allacoltivazione nelle Marche max. 15%)
rosso (min. 85% Montepulciano; possono concorrere altri vitigni a bacca nera nonaromatici, idonei alla coltivazione nella regione Marche max. 15%)
rosso, superiore, Novello (35-70% Montepulciano, 30-50% Sangiovese + eventuali uvea bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Ascoli Piceno max. 15%);monovarietale rosso: Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altre varietà a baccarossa non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Ascoli Piceno max. 15%)
spumante (secco o dolce): min. 85% Vernaccia nera, possono concorrere tutti gli altrivitigni non aromatici a bacca nera, idonei alla coltivazione nelle Marche max. 15%rosso: min. 50% Sangiovese, min. 35%, Vernaccia nera e/o Cabernet Sauvignon e/oCabernet Franc e/o Merlot e/o Ciliegiolo, possono concorrere tutti gli altri vitigni nonaromatici a bacca nera, idonei alla coltivazione nelle Marche max. 15%
rosso: min. 85% Vernaccia Nera, idonei alla coltivazione nelle Marche max. 15%
passerina: min. 85% vitigni idonei alla coltivazione nelle Marche max. 15%
spumante, passito, classico, classico superiore (almeno l'85% di Verdicchio, possonoconcorrere altre varietà a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Ancona e Maceratamax. 15%)
spumante, passito, (almeno l'85% di Verdicchio, possono concorrere altre varietà a baccabianca racc. e/o aut. per le province di Ancona e Macerata max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 50/87
IGT Marche
UMBRIA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 51/87
UMBRIA
1992
1991
2011
1997
1980
MONTEFALCO SAGRANTINO
TORGIANO ROSSO RISERVA
AMELIA
ASSISI
COLLI ALTOTIBERINI
SeccoPassito
BiancoGrechettoNovelloRosatoRosso (anche Riserva)
Ciliegiolo (anche Riserva)
MalvasiaMerlot (anche Riserva)
Sangiovese (anche Riserva)
Vin SantoVin Santo Occhio di Pernice
BiancoGrechettoNovelloRosatoRosso
BiancoRosato
Rosso
rosso, secco, passito (Sagrantino)
min. 70% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc.e/o aut. per la provincia di Perugia max. 30%
Bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano minimo 50%.
Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 50%Malvasia: Malvasia toscana minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 15%Grechetto: Grechetto minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 15%Ciliegiolo e Ciliegiolo riserva: Ciliegiolo minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 15%rosso, rosso riserva, rosato, novello e Vin Santo Occhiodi Pernice: Sangiovese: minimo 50%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 50%Sangiovese e Sangiovese riserva: Sangiovese minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 15%Merlot e Merlot riserva: Merlot minimo 85%.Possono concorrere altri vitigni di colore analogo, idonei fino ad un massimo del 15%
bianco (50-70% Trebbiano, 10-30% Grechetto, possono concorrere altre uve a bacca
bianca non aromatiche racc. e/o aut. per la Regione Umbria max. 40%);rosato, rosso, Novello (50-70% Sangiovese, 10-30% Merlot, possono concorrere altreuve a bacca rossa racc. e/o aut. per la Regione Umbria max. 40%);monovarietale bianco: Grechetto (almeno l'85%, possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. per la Regione Umbria max. 15%)monovarietali rossi (anche riserva): Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (ciascnunominimo 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la RegioneUmbria max.15%)
bianco (anche superiore): min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altre uve abacca bianca racc. e/o aut. per la regione Umbria max. 50%;bianco spumante: min. 50% Grechetto e/o Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o Pinot Nero,possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la regione Umbria max.50%;monovarietali bianchi: Grechetto, Trebbiano (ciascuno almeno per l'85%), possonoconcorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la regione Umbria max. 15%;
rosato, rosso, rosso riserva, Novello: min. 50% Sangiovese, possono concorrere altreuve a bacca nera racc. e/o aut. per la regione Umbria max. 50%;monovarietali rossi (anche riserva): Cabernet Sauvignon , Merlot, Sangiovese (ciascunoalmeno per l'85%), possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la regioneUmbria max. 15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 52/87
1972
1989
1982
COLLI DEL TRASIMENO
o TRASIMENO
COLLI MARTANI
COLLI PERUGINI
ROSSO RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAGAMAY RISERVAMERLOT RISERVA
Bianco (anche Frizzante)
Bianco SceltoCabernet SauvignonGamayMerlotRosato
Rosso(anche Frizzante e Novello)
Rosso SceltoSpumante ClassicoVin Santo
SANGIOVESE RISERVA
GrechettoGrechetto di Todi
SangioveseTrebbiano
BiancoCabernet SauvignonChardonnayGrechettoMerlot
NovelloPinot GrigioRosatoRossoSangioveseSpumanteTrebbianoVin Santo
bianco, frizzante, Vino Santo o Vin Santo (min. 40% Trebbiano Toscano, min. 30%Grechetto e/o Pinot Bianco e/o Chardonnay e/o Pinot Grigio, possono concorrere altre uvea bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 30%);spumante classico (min. 70% Chardonnay e/o Pinot Nero e/o Pinot Bianco e/o PinotGrigio e/o Grechetto, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per laprovincia di Perugia max. 30%);bianco scelto (min. 85% Vermentino e/o Grechetto e/o Chardonnay e/o Pinot Bianco e/oPinot Grigio e/o Sauvignon e/o Riesling, possono concorrere altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 15%);rosato, rosso, rosso frizzante, rosso Novello, rosso riserva (min. 40% Sangiovese,max. 30% Ciliegiolo e/o Gamay e/o Merlot e/o Cabernet, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 30%);
rosso scelto (min. 70% Gamay e/o Cabernet Sauvignon, e/o Pinot Nero e/o Merlot, min.15% Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per laprovincia di Perugia max. 15%);monovarietali rossi: Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay (min. 85%)
bianco (min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc.e/o aut. per le province di Perugia e Terni max. 50%);spumante (Grechetto e/o Chardonnay e/o Pinot nero min.50%, possono concorrere altreuve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province di Perugia e Terni max. 50%, le uveMalvasia bianca di Candia e Malvasia bianca lunga, da sole o congiuntamente, nondevono superare il 10% del totale complessivo dei vitigni complementari);rosso (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut.per le province di Perugia e Terni max. 50%);monovarietali bianchi: Trebbiano, Grechetto, Grechetto di Todi, Chardonnay, Sauvignon,
Riesling (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per leprovince di Perugia e Terni max. 15%, le uve Malvasia bianca di Candia e Malvasia biancalunga, da sole o congiuntamente, non devono superare il 10% del totale complessivo deivitigni complementari);monovarietali rossi (anche riserva): Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot (min. 85%,possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Perugia eTerni max. 15%)
bianco, Vin Santo o Vino Santo (min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altreuve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%, tranne per leMalvasie che è consentito max. 10%);
spumante (min. 80% Grechetto e/o Chardonnay e/o Pinot Nero e/o pinot Bianco e/o PinotGrigio, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diPerugia max. 20%);rosato, rosso, Novello (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altre uve a baccarossa racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%);monovarietali bianchi: Chardonnay, Grechetto, Pinot Grigio, Trebbiano (min. 85%);monovarietali rossi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (min. 85%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 53/87
1998
1980
1971
1998
2011
2010
1968
LAGO DI CORBARA
MONTEFALCO
ORVIETO
ROSSO ORVIETANO
o ORVIETANO ROSSO
SPOLETO
TODI
TORGIANO
Cabernet SauvignonMerlotPinot NeroRosso
ROSSO RISERVABiancoRosso
SUPERIORECLASSICO
AleaticoCabernetCanaioloCiliegioloMerlotPinot NeroRossoSangiovese
BiancoTrebbiano spoletino ( ANCHE SUPERIORE)
Trebbiano spoletino SPUMANTE
Trebbiano spoletino PASSITO
BiancoRosso ( ANCHE SUPERIORE)
Grechetto ( ANCHE SUPERIORE E PASSITO)
Sangiovese ( ANCHE SUPERIORE)
Merlot ( ANCHE SUPERIORE)
Bianco di TorgianoCabernet Sauvignon di TorgianoChardonnay di TorgianoPinot Grigio di TorgianoPinot Nero di TorgianoRiesling Italico di TorgianoRosato di TorgianoRosso di TorgianoTorgiano Spumante
rosso (min. 70% Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Pinot Nero e/o Sangiovese, max.30% Aleatico e/o Barbera e/o Cabernet franc e/o Canaiolo e/o Cesanese e/o Ciliegiolo e/oColorino e/o Dolcetto e/o Montepulciano);monovarietali: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (min. 85%)
bianco (almeno il 50% Grechetto, 20-35% Trebbiano Toscano e altri vitigni a bacca biancanon aromatici racc. e/o aut. della provincia di Perugia);rosso (60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, e altri vitigni a bacca rossa nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Perugia)
secco, abboccato, amabile, dolce, superiore, classico, classico superiore, superiorevendemmia tardiva, classico superiore vendemmia tardiva: min. 40% Grechetto, 20-40% Trebbiano toscano (Procanico), possono concorrere altri vitigni a bacca biancanon aromatici racc. e/o aut. per le province di Terni e Viterbo max. 40%
rosso (min. 70% Aleatico e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Canaiolo e/oCiliegiolo e/o Merlot e/o Montepulciano e/o Pinot Nero e/o Sangiovese, max. 30% Barberae/o Colorino e/o Cesanese comune e/o Dolcetto);monovarietali: Aleatico, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo,Ciliegiolo, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese (min. 85%)
bianco (almeno il 50% Trebbiano spoletino, e altri vitigni a bacca bianca non aromaticiracc. e/o aut. della provincia di Perugia);Trebbiano spoletino (superiore - spumante - passito) Trebbiano Spoletino: minimo 85%. Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Regionedell’Umbria fino ad un massimo del 15%.
bianco (almeno il 50% Grechetto, e altri vitigni a bacca bianca non aromatici racc. e/o aut.della provincia di Perugia);rosso (almeno il 50% Sangiovese, e altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. della provinciadi Perugia);monovarietali bianchi: Grechetto, (min. 85%);monovarietali rossi: Sangiovese, Merlot, (min. 85%)
bianco (50-70% Trebbiano toscano, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%);spumante (max. 50% Chardonnay, max. 50% Pinot Nero, possono concorrere altre uve abacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 15%);rosato,rosso (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa nonaromatici racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 50%);monovarietali bianchi: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling italico (min. 85%), possonoconcorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 15%;monovarietali rossi: Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Merlot (min. 85%), possonoconcorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Perugia max. 15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 54/87
IGT
Allerona
Bettona
Cannara
Narni
Spello
Umbria
LAZIO
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 55/87
LAZIO
2011
2008
2011
1972
1980
1999
1975
1996
CANNELLINO DI FRASCATI
CESANESE DEL PIGLIO
FRASCATI SUPERIORE
ALEATICO DI GRADOLI
APRILIA
ATINA
BIANCO CAPENA
CASTELLI ROMANI
AmabileAsciuttoDolceSeccoSpumante NaturaleFrizzante Naturale
riserva
anche Liquoroso RiservaLiquorosoPassito
MerlotSangioveseTrebbiano
CABERNET RISERVAROSSO RISERVA
CabernetRossoSemillon
SUPERIORE
BiancoRosatoRosso
Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) minimo 70%.Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano,Trebbiano giallo da soli ocongiuntamente fino ad un massimo del 30%.
rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/ocomune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc.Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)
Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) minimo 70%.Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano,Trebbiano giallo da soli ocongiuntamente fino ad un massimo del 30%.
rosso, liquoroso, liquoroso riserva Passito (Aleatico)
monovarietale bianco: Trebbiano (min. 95%, possono concorrere altre uve a baccabianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 5%);monovarietali rossi: Sangiovese, Merlot (min. 95%, possono concorrere altre uve abacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Latina max. 5%)
rosso, riserva (min. 50% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernetfranc, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per laprovincia di Frosinone max. 20%);monovarietale rosso: Cabernet (anche riserva) (min. 85% Cabernet sauvignon e franc,possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Frosinonemax. 15%)Semillon: Semillon minimo 85%; possono concorrere alla produzione di detto vino, finoad un massimo del 15%, altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per laRegione Lazio.
bianco, superiore (max. 55% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata e/o del Lazio,max. 25% Trebbiano toscano e/o Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano giallo, possonoconcorrere le uve dei vitigni Bellone e/o Bombino (loc. Uva di Spagna) max. 20%)
bianco, secco, amabile, frizzante (Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, Trebbiano
toscano e/o Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano di Soave e/o Trebbiano giallo e/oTrebbiano verde, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per leprovince di Latina e Roma max. 30%);rosato, secco, amabile, frizzante (uvaggio di uve a bacca bianca e nera o lavorazione inrosato delle uve a bacca nera previste per le altre tipologie);rosso, secco, amabile, frizzante, Novello (min. 85% Cesanese e/o Merlot e/oMontepulciano e/o Nero buono e/o Sangiovese, possono concorrere vitigni a bacca neraracc. e/o aut. per le province di Roma e Latina max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 56/87
1975
1973
1973
1996
1970
1996
CERVETERI
CESANESE DI AFFILE
CESANESE DI OLEVANO ROMANO
CIRCEO
COLLI ALBANI
COLLI DELLA SABINA
Bianco AmabileBianco FrizzanteBianco SeccoRosato (anche Frizzante)
Rosso AmabileRosso NovelloRosso Secco
Bianco (anche Frizzante)
NovelloRosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Frizzante)
Sangiovese (anche Frizzante)
Sangiovese Rosato (anche Frizzante)
Trebbiano
SUPERIOREanche Spumante e Novello
BiancoBianco FrizzanteBianco SpumanteRosatoRosato FrizzanteRossoRosso Frizzante
Rosso NovelloRosso Spumante
bianco, secco, frizzante, amabile (min. 50% Trebbiano toscano - loc. Procanico - e/oTrebbiano giallo, max. 35% Malvasia di Candia e/o del Lazio, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca, racc. e/o aut. ad eccezione della varietà Pinot grigio in entrambe leprovince di Roma e Viterbo, fino ad un massimo del 30%);rosato, frizzante (min. 60% Sangiovese e Montepulciano di cui almeno il 25% di uno deidue vitigni, max. 25% Cesanese comune, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca,racc. e/o aut. fino al 30%);rosso, secco, amabile, Novello (60% Sangiovese e/o Montepulciano, 25% Canaiolonero, Cesanese comune, Carignano, Barbera fino al 30%)
rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/ocomune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc.Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)
rosso, secco, amabile, dolce, frizzante, spumante (min. 90% Cesanese di Affile e/ocomune, fino al 10% Barbera, Sangiovese, Montepulciano, Trebbiano toscano - loc.Passerana - o Bombino bianco - loc. Ottenese)
bianco, secco, amabile, frizzante (min. 60% Trebbiano toscano, max. 30% Malvasia diCandia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diLatina max. 30%);rosato, rosso, secco, amabile, frizzante, rosso Novello (min. 85% Merlot, possonoconcorrere altri vitigni a bacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);monovarietale bianco: Trebbiano (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a baccabianca aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);monovarietale rosato: Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca
rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%);monovarietali rossi: Merlot, Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni abacca rossa aut. e/o racc. per la provincia di Latina max. 15%)
max. 60% Malvasia bianca di Candia (detta Malvasia Rossa), 25-50% Trebbiano toscanoe/o romagnolo e/o giallo e/o di Soave, 5-45% Malvasia del Lazio (o puntinata)
bianco, spumante (min. 40% Trebbiano toscano e/o Trebbiano giallo, min. 40% Malvasiadel Lazio e/o Malvasia di Candia, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/oaut. per le province di Rieti e Roma max. 20%);rosato, rosso, Novello (40-70% Sangiovese, 15-40% Montepulciano, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province di Rieti e Roma max.30%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 57/87
1996
1971
1971
1966
1966
1992
COLLI ETRUSCHI VITERBESI o TUSCIA
COLLI LANUVINI
CORI
EST! EST!! EST!!! DI MONTEFIASCONE
FRASCATI
GENAZZANO
Bianco (anche Frizzante)
Canaiolo o Cannaiola AmabileGrechetto (anche Frizzante e Novello)
GreghettoMerlotMoscatello (anche Frizzante e Novello)
Moscatello PassitoProcanico (anche Frizzante)
Rosato (anche Frizzante)
Rossetto
Rosso (anche Frizzante)Rosso NovelloSangiovese Rosato (anche Frizzante)
Violone
SUPERIORE
BiancoRosso
anche Spumante
AmabileAsciuttoNovelloSeccoSpumante
BiancoRosso (anche Novello)
bianco, secco, amabile, frizzante (max. 30% Malvasia del Lazio e/o toscana, 40-80%Trebbiano toscano - localmente Procanico, possono concorrere altri vitigni a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 30%);monovarietali bianchi: Procanico (Trebbiano toscano) anche frizzante, Grechetto(Greco bianco) anche Novello e frizzante, Rossetto (Trebbiano giallo) secco e amabile,Moscatello (Moscato bianco - loc. Moscatello) secco, amabile, frizzante, passito,Novello, ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut.per la provincia di Viterbo, a eccezione della Malvasia di Candia, max. 15%);rosato, rosso, secco, amabile, frizzante, rosso Novello (50-65% Sangiovese, 20-45%Montepulciano, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per laprovincia di Viterbo max. 30%);monovarietale rosato: Sangiovese (secco, amabile, frizzante) min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 15%
monovarietali rossi: Sangiovese, Grechetto (Grechetto rosso), Merlot, Violone(Montepulciano), Canaiolo (Canaiolo nero) amabile, ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Viterbo, a eccezionedel Ciliegiolo, max. 15%
max. 70% Malvasia del Lazio e/o Malvasia di Candia, min. 30% Trebbiano toscano e/oTrebbiano verde e/o Trebbiano giallo, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc.e/o aut. per la provincia di Roma max. 10%
bianco (max. 70% Malvasia di Candia, max. 40% Trebbiano toscano, 0-30% Trebbianogiallo e/o Bellone);rosso (40-60% Montepulciano, 20-40% Nero buono di Cori, 10-30% Cesanese)
65% Trebbiano toscano (procanico), 20% Malvasia bianca Toscana, max. 15% Rossetto(Trebbiano giallo)
secco, abboccato: 50% Malvasia bianca di Candia, 10-20% Trebbiano toscano, 10-40%Malvasia del Lazio (puntinata), possono concorrere anche i vitigni Trebbiano giallo,Greco, Bellone e Bombino bianco max. 30%, altri vitigni a bacca bianca presenti neivigneti e considerati idonei nella regione Lazio max. 15%spumante: 70% Malvasia bianca di Candia, Bellone, Bombino bianco, Greco bianco,Trebbiano toscano, Trebbiano giallo da soli o congiuntamente fino ad un massimo del30%
bianco (50-70% Malvasia di Candia, 10-30% Bellone e Bombino, max. 40% Trebbianotoscano e/o Pinot bianco e/o altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province diRoma e Frosinone max. 40%);rosso (70-90% Sangiovese, 10-30% Cesanese, possono concorrere altri vitigni a baccarossa racc. e/o aut. per le province di Roma e Frosinone max. 20%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 58/87
1970
1988
2007
2003
1971
2011
MARINO
MONTECOMPATRI COLONNA
MOSCATO DI TERRACINA oTERRACINA
NETTUNO
ORVIETO
ROMA
SUPERIOREanche Spumante
SUPERIOREanche Frizzante, Amabile e Dolce
SeccoAmabilePassitoSpumante
BelloneBianco (anche Frizzante)
Rosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Novello)
vedi Umbria
BiancoRossoRosso RiservaRosatoRomanella spumanteMalvasia PuntinataBelloneClassico
frizzante (secco, abboccato, amabile), spumante (secco, amabile), vendemmiatardiva (amabile o dolce), passito (amabile o dolce), classico (secco, abboccato,amabile, dolce), classico superiore (secco, abboccato, amabile, dolce) min. 50%Malvasia bianca di Candia - loc. Malvasia rossa, possono concorrere altre uve a baccabianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 50%;monovarietali bianchi: Malvasia del Lazio, Trebbiano verde (Verdicchio bianco),Bellone, Greco, Bombino, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a baccabianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 15%
max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, min. 30% Trebbiano toscano, verde egiallo, possono concorrere Bellone e Bombino max. 10%
max. 85% Moscato di Terracina, possono concorrere altri vitigni autorizzati della regioneLazio max. 15%Per la versione spumante 100% Moscato di Terracina
bianco (secco, frizzante): 30÷70% Bellone (loc. Cacchione), 30÷50% Trebbianotoscano, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diRoma max. 20%;monovarietale bianco: Bellone (o Cacchione), min 85%, possono concorrere altre uve abacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 15%);rosato (secco, frizzante): min. 40% Sangiovese, min 40% Trebbiano toscano, possonoconcorrere altre uve racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 20%;rosso (secco, Novello): 30÷50% Merlot, 30÷50% Sangiovese, possono concorrere altreuve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Roma max. 20%
bianco e romanella spumante Malvasia del Lazio non meno del 50% - Bellone,Bombino, Greco b., Trebbiano giallo, Trebbiano verde da soli o congiuntamente peralmeno il 35%. Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione perla Regione Lazio sino a un massimo del 15%.
rosso, rosato Montepulciano non meno del 50% - Cesanese comune, Cesanese di Affile,Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sirah da soli o congiuntamente peralmeno il 35%. Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per
la Regione Lazio sino a un massimo del 15%.
monovarietale bianco: è riservata ai vini bianchi ottenuti da uve provenienti da vigneticostituiti per almeno l’85% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere altri vitigni abacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio sino a un massimo del 15%.
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 59/87
1996
1972
1992
1973
IGT
TARQUINIA
VELLETRI
VIGNANELLO
ZAGAROLO
Anagni
Civitella d'Agliano
Colli Cimini
Costa Etrusco Romana
Frusinate o del Frusinate
Lazio
Bianco AmabileBianco FrizzanteBianco SeccoRosatoRosso AmabileRosso NovelloRosso Secco
ROSSO RISERVABIANCO SUPERIORE
Bianco (anche Spumante)
Rosso
ROSSO RISERVABIANCO SUPERIORE
BiancoGrecoGreco SpumanteRosatoRosso (anche Novello)
SUPERIORE
bianco (min. 50% Trebbiano toscano - localmente Procanico e/o Trebbiano giallo, max.35% Malvasia di Candia e/o Malvasia del Lazio, possono concorrere uve a bacca biancaracc. e/o aut., ad eccezione del Pinot Grigio, per le province di Roma e Viterbo max.30%);
rosso (min. 60% Sangiovese e Montepulciano, ciascuno min. 25%, max. 25% Cesanesecomune, possono concorrere uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Roma eViterbo max. 30%)
bianco (max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia puntinata, min. 30%
Trebbiano toscano, Trebbiano verde e Trebbiano giallo, possono concorrere altre uveprovenienti dai vitigni Bellone e Bonvino e da altri vitigni a bacca bianca aut. e/o racc. perle province di Roma e Latina max. 20%);
rosso (10-45% Sangiovese, 30-50% Montepulciano, min. 10% Cesanese comune o di Affile, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Romae Latina, fra cui Bombino Nero, Merlot e Ciliegiolo max. 20%)
bianco (60-70% Trebbiano giallo e/o Trebbiano toscano, 20-40% Malvasia bianca diCandia e/o Malvasia del Chianti, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/oaut. per la provincia di Viterbo max. 10%);
monovarietale bianco: Greco (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Viterbo max. 15%);
rosato, rosso (40-60% Sangiovese, 40-50% Ciliegiolo, possono concorrere altre uve abacca nera racc. e/ o aut. per la provincia di Viterbo max. 20%)
max. 70% Malvasia bianca di Candia e/o puntinata, min. 30% Trebbiano toscano e/overde e/o giallo, possono concorrere Bellone e Bombino max. 10%
ABRUZZO
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 60/87
ABRUZZO
2003
2010
2010
1996
1968
MONTEPULCIANO D’ABRUZZOCOLLINE TERAMANE
ABRUZZO
CERASUOLO D’ABRUZZO
CONTROGUERRA
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
anche RISERVA
SUPERIORE
Bianco (anche Passito)
Rosso (anche Passito)
Cococciola
MalvasiaMontonicoPasserinaPecorinoSpumante (anche Spumante rosè)
Superiore
ROSSO RISERVA
BiancoBianco FrizzanteCabernet
ChardonnayCiliegioloMalvasiaMerlotMoscato AmabileNovelloPasserinaPassito BiancoPassito RossoPinot NeroRieslingRossoSpumante
ROSSO RISERVA
CerasuoloRosso
Montepulciano 90%÷100%, Sangiovese 00%÷10%
Bianco: Trebbiano 50%, 50% vitigni a bacca bianca autorizzatiRosso: Montepulciano 80%, 20% vitigni a bacca rossa autorizzatiPassito Bianco: malvasia, moscato,passerina, pecorino, riesling, sauvignon, traminer dasoli o congiuntamente minimo 60%, 40% vitigni autorizzati
Passito Rosso: Montepulciano 60%, 40% vitigni a bacca rossa autorizzatispumante: chardonnay, cococciola, passerina, pecorino, rpinot nero da soli ocongiuntamente minimo 60%, 40% vitigni autorizzatimonovarietali: vitigno menzionato 85%, 15% vitigni autorizzati
Montepulciano 85%, 15% vitigni a bacca rossa autorizzati
Bianco (anche frizzante): Trebbiano Toscano 60%÷85%, Passerina 15%÷40%, racc. e/oaut. provincia di Teramo 00%÷25%;Bianco Spumante: Trebbiano Toscano 60%÷70%, Chardonnay e/o 30%÷40% Verdicchioe/o 30%÷40% Pecorino 30%÷40% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷10%;
Chardonnay: Chardonnay 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Malvasia: Malvasia 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Moscato Amabile: Moscato 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Passerina: Passerina 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Riesling: Riesling 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Rosso (anche Novello): Montepulciano 60%÷100% Merlot e/o 15%÷40% CabernetSauvignon 15%÷40% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷25%;Cabernet: Cabernet Sauvignon e/o 85%÷100% Cabernet Franc 85%÷100% racc. e/o aut.provincia di Teramo 00%÷15%;Ciliegiolo: Ciliegiolo 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Merlot: Merlot 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Pinot Nero: Pinot Nero 85%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷15%;Passito Bianco: Trebbiano Toscano e/o 60%÷100% Malvasia e/o 60%÷100% Passerina60%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo 00%÷40%;Passito Rosso: Montepulciano 60%÷100% racc. e/o aut. provincia di Teramo.
Cerasuolo: Montepulciano 85%÷100% uve rosse non aromatiche idonee nella regione00%÷15%; Rosso (riserva): Montepulciano 85%÷100% uve rosse non aromatiche idoneenella regione 00%÷15%;- sottozona Terra dei Vestini: Rosso (riserva), Montepulciano 90%÷100% uve rossenon aromatiche idonee nella regione 00%÷10%;- sottozona Casauria: Rosso (riserva), Montepulciano 100%
Rosso: Montepulciano: 95%; - possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa,
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 61/87
2011
1972
2008
2011
IGT
ORTONA
TREBBIANO D’ABRUZZO
TERRE TOLLESI o TULLUM
VILLAMAGNA
Colli Aprutini
Colli del Sangro
Colline Frentane
Colline Pescaresi
Colline Teatine
Del Vastese o Histonium
Terre Aquilane o Terre de L'Aquila
Terre di Chieti
RossoBianco
ROSSO RISERVA
Rosso
p ; p g ,fino ad un massimo del 5%;Bianco: Trebbiano abruzzese e/o toscano: minimo 70%; - possono concorrere altrivitigni a bacca bianca fino ad un massimo del 30%.
Bombino Bianco e/o 85%÷100%, Trebbiano Toscano 85%÷100%
Montepulciano almeno al 95%; possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca rossa,fino ad un massimo del 5%.
MOLISE
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 62/87
MOLISE
1983
1998
1984
2011
IGT
BIFERNO
MOLISE
PENTRO DI ISERNIA
TINTILIA DEL MOLISE
Osco o Terre degli Osci
Rotae
ROSSO RISERVA
BiancoRosatoRosso
MONTEPULCIANO RISERVATINTILIA RISERVA
AglianicoCabernet SauvignonChardonnay (anche Spumante)
FalanghinaGreco BiancoMontepulcianoMoscatoMoscato PassitoMoscato SpumantePinot Bianco (anche Spumante)
Rosso (anche Novello)
SangioveseSauvignon
BiancoRosatoRosso
RossoRosso RiservaRosato
bianco: 60-70% trebbiano toscano, 25-30% bombino bianco, 5-10% malvasia bianca,possono concorrere altre uve a bacca bianca idonee alla coltivazione nella RegioneMolise e presenti nei vigneti max. 40%, con una presenza di malvasia bianca max. 10%;
rosato, rosso (anche riserva e superiore): 70-80% montepulciano, 15-20% aglianico,possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. nella Regione Molise max. 15%
monovarietali bianchi: moscato (bianco, passito, spumante), chardonnay (anchespumante), falanghina, greco bianco, pinot bianco (anche spumante), sauvignon,trebbiano (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut.per le province di Isernia e Campobasso max. 15%);
rosso, rosso riserva, Novello (min. 85% montepulciano, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%);
monovarietali rossi: aglianico (anche riserva), cabernet sauvignon, sangiovese, tintilia(anche riserva, bovale grande) (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve abacca rossa racc. e/o aut. per le province di Campobasso e Isernia max. 15%)
bianco: (60-70% trebbiano toscano, 30-40% bombino bianco, possono concorrere altreuve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Isernia max. 10%);
rosato, rosso: Montepulciano: dal 75% al 80%; Tintilia: dal 20% al 25%;possono altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la RegioneMolise, fino ad un massimo del 5%.
95% Tintilia - 5% uve di altri vitigni non aromatici idonei alla coltivazione nelle provincedi Campobasso ed Isernia.
CAMPANIA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 63/87
CAMPANIA
2011
1993
2003
2003
1993
1994
1977
1992
2011
AGLIANICO DEL TABURNO
TAURASI
FIANO D’AVELLINO
GRECO DI TUFO
AVERSA o ASPRINIO DI AVERSA
CAMPI FLEGREI
CAPRI
CASTEL SAN LORENZO
CASAVECCHIA DI PONTELATONE
ROSSO RISERVA
RosatoRosso
RISERVA
anche Spumante
anche Spumante
PER’E PALUMMO O PIEDIROSSO RISERVA
BiancoFalanghinaFalanghina passito
Falanghina SpumantePer‘e Palummo o Piedirosso PassitoPer’e Palummo o PiedirossoPer’e Palummo o Piedirosso rosatoRosso (anche Novello)
BiancoRosso
BARBERA RISERVA
Barbera
BiancoMoscatoMoscato SpumanteRosatoRosso
RISERVARosso
rosato, rosso (anche riserva) Aglianico (min. 85%, possono concorrere altre uve a baccanera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Benevento max. 15%)
Aglianico (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Avellino max. 15%)
min. 85% Fiano in prevalenza, max. 15% Greco e/o Coda di Volpe bianca e/o TrebbianoToscano
bianco e spumante (min. 85% Greco, max. 15% Coda di Volpe Bianca)
bianco: Asprinio (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, nonaromatiche, racc. e/o aut. per le province di Caserta e Napoli max. 15%);spumante: Asprinio 100%
bianco (50-70% Falanghina, 10-30% Biancolella e Coda di Volpe, possono concorrerealtre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max.30%);rosso (50-70% Piedirosso, 10-30% Aglianico, Sciascinoso - loc. Olivella, possonoconcorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli
max. 30%);monovarietali bianchi: Falanghina (min. 90%, possono concorrere altre uve a baccabianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 10%);monovarietali rossi: Piedirosso o Per' e Palummo (min. 90%, possono concorrere altreuve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 10%)
bianco (Greco fino al 50%, Falanghina, Biancolella fino al 20%, possono concorrere altreuve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 30%);rosso (min. 80% Piedirosso, possono concorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche,racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 20%)
bianco (50-60% Trebbiano Toscano, 30-40% Malvasia Bianca, possono concorrere altreuve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Salerno max. 20%);rosato, rosso (60-80% Barbera, 20-30% Sangiovese, possono concorrere altre uve abacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Salerno max. 15%);monovarietale bianco: Moscato (min. 85% Moscato Bianco, possono concorrere altreuve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Salerno max. 15%);monovarietale rosso: Barbera (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera,non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Salerno max. 15%)
Casavecchia nera minimo 85%; possono concorre altri vitigni a bacca rossa non aromaticiidonei alla coltivazione per la Regione Campania, fino a un massimo del 15%
bianco (60 65% Fiano 20 30% Trebbiano Toscano 10 15% Greco e/o Malvasia bianca
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 64/87
1989
1995
2011
1989
1997
CILENTO
COSTA D’AMALFI
FALANGHINA DEL SANNIO
FALERNO DEL MASSICO
GALLUCCIO
AglianicoBiancoRosatoRosso
ROSSO RISERVA
BiancoRosatoRosso
spumantespumante di qualitàspumante di qualità metodo classicovendemmia tardivapassitoanche con la specificazione di una delle seguentisottozone:«Guardia Sanframondi o Guardiolo»«Sant’Agata dei Goti»
«Solopaca»«Taburno»
ROSSO RISERVAPRIMITIVO RISERVAPRIMITIVO VECCHIO
BiancoPrimitivoRosso
ROSSO RISERVA
BiancoRosatoRosso
bianco (60-65% Fiano, 20-30% Trebbiano Toscano, 10-15% Greco e/o Malvasia bianca,possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Salernomax. 10%);rosso (60-75%, Aglianico, 15-20% Primitivo e/o Piedirosso, 10-20% Barbera, possonoconcorrere altre uve a bacca nera, non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia diSalerno max. 10%);monovarietale rosso: Aglianico (min. 85%, possono concorrere Primitivo e/o Piedirossomax. 15%)
esistono tre sottozone: Furore, Ravello, Tramonti;bianco (40%-60% Falanghina (Bianca Zita), min. 20% Biancolella (Bianca Tenera),
possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Salernomax. 40%);rosato, rosso, (solo per le tre sottozone anche riserva) (40%-60% Piedirosso, max. 60%Sciascinoso - loc. Olivella e/o Aglianico, possono concorrere altre uve a bacca nera racc.e/o aut. per la provincia di Salerno max. 40%)
bianco, vendemmia tardiva, passito: falanghina minimo 85%; per la restante partepossono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del 15%.spumante e spumante di qualità, con o senza specificazione della sottozona è riservataal vino: Falanghina min.85% .
bianco (Falanghina);rosso (60-80% Aglianico, 20-40% Piedirosso, Barbera e/o Primitivo fino al 20%;monovarietale rosso: Primitivo (min. 85%, possono concorrere Aglianico e/o Piedirossoe/o Barbera max. 15%)
bianco (min. 70% Falanghina, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Caserta max. 30%);rosato, rosso (min. 70% Aglianico, possono concorrere altri vitigni a bacca nera, nonaromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Caserta max. 30%)
bianco (40-50% Greco, 40-50% Fiano, possono concorrere altri vitigni a bacca biancati i i l i t l i tà id l R i C i l i i di
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 65/87
2005
1966
1994
1997
IRPINIA
ISCHIA
PENISOLA SORRENTINA
SANNIO
BiancoRosatoRosso (anche Novello)
Coda di VolpeFalanghina (anche Spumante)
FianoGrecoAglianico (anche Spumante e Passito)
SciascinosoCampi Taurasini Aglianico
BIANCO SUPERIORE
BiancoBianco SpumanteBiancolellaForasteraPiedirossoPiedirosso PassitoRosso
BiancoRossoRosso Frizzante Naturale
AGLIANICO RISERVAAglianico (anche Passito, novello, spumante,spumante di qualità, spumante di qualità metodoclassico, rosato, rosato o rosé spumante,
Aglianico-Piedirosso (anche rosato)
Barbera (anche Passito e Spumante)
Bianco (anche Frizzante)
Coda di Volpe (anche Passito e Spumante)
Falanghina (anche Passito e Spumante)
Fiano (anche Spumante, passito)Greco (anche Passito e Spumante)
Moscato (anche Passito e Spumante)
Piedirosso (anche passito, spumante)
Rosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Frizzante, Novello, Superiore eRiserva)
Sciascinoso (anche Passito e Spumante)
Spumante Metodo Classico
non aromatici inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellino max. 20%);rosato, rosso, Novello (min. 70% Aglianico, possono concorrere altri vitigni a bacca neranon aromatici inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellino max. 30%);monovarietali bianchi: Coda di Volpe, Falanghina (anche spumante), Fiano (anchespumante, passito), Greco (anche spumante, passito) (min. 85%, possono concorrerealtri vitigni a bacca bianca inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e laprovincia di Avellino max. 15%);monovarietali rossi: Aglianico (anche passito, liquoroso), Sciascinoso (min. 85%,possono concorrere altri vitigni a bacca nera inclusi tra le varietà idonee per la RegioneCampania e la provincia di Avellino max. 15%)
- sottozona Campi Taurasini: Aglianico (min. 85%, possono concorrere altri vitigni abacca nera inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellinomax. 15%)
bianco (45-70% Forastera, 30-55% Biancolella, possono concorrere altri vitigni a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 15%);rosso (40-50% Guarnaccia, 40-50% Piedirosso o Per' e Palummo, possono concorrerealtri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 15%);monovarietali bianchi: Biancolella, Forastera (min. 85%, possono concorrere altri vitignia bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 15%);monovarietale rosso: Piedirosso o Per' e Palummo (min. 85%, possono concorrere altrivitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 15%)
bianco (min. 60% Falanghina e/o Biancolella e/o Greco bianco, possono concorrere altrivitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max. 40%);rosso, frizzante (min. 60% Piedirosso e/o Sciascinoso - loc. Olivella e/o Aglianico,possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Napoli max.40%)
bianco frizzante (min. 50% Trebbiano Toscano, possono concorrere altri vitigni a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Benevento max. 50%);bianco spumante (Aglianico e/o Greco e/o Falanghina);monovarietali bianchi: Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Moscato (min. 85%possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Benevento
max. 15%);rosato, rosso (min. 50% Sangiovese, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc.e/o aut. per la provincia di Benevento max. 50%);monovarietali rossi: Aglianico, Barbera, Piedirosso, Sciascinoso (min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Benevento max. 15%)
Bianco
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 66/87
1983
IGT
VESUVIO
Beneventano
Campania
Catalanesca del Monte Somma
Colli di Salerno
Dugenta
Epomeo
Paestum
Pompeiano
Roccamonfina
Terre del Volturno
BiancoLacryma Christi del Vesuvio Bianco(anche Spumante e Liquoroso)
Lacryma Christi del Vesuvio Rosato(anche Spumante)
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso(anche Spumante)
RosatoRosso
bianco (min. 80% Coda di Volpe - loc. Caprettone o Crapettone e/o Verdeca (il Coda diVolpe deve essere presente per almeno il 35%), max. 20% Greco e/o Falanghina);rosato, rosso (min. 80% Piedirosso - loc. Palombina e/o Sciascinoso - loc. Olivella (ilPiedirosso deve essere presente min. 50%), max. 20% Aglianico)Lacryma Christi del Vesuvio (menzione in etichetta se la resa di uva in vino non èsuperiore al 65% e la gradazione alcolica non è inferiore a 12° C, nelle versioni bianco,spumante naturale, rosato, rosso, liquoroso)
PUGLIA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 67/87
2011
2011
2011
2011
1973
1983
1977
1980
1976
CASTEL DEL MONTE BOMBINONERO
CASTEL DEL MONTE NERO DITROIA RISERVA
CASTEL DEL MONTE ROSSORISERVA
PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCENATURALE
ALEATICO DI PUGLIA
ALEZIO
BARLETTA
BRINDISI
CACC’È MMITTE DI LUCERA
RISERVAanche Liquoroso
ROSSO RISERVARossoRosato
Rosso (anche novello e riserva)
Rosato (anche frizzante)
Uva di Troia o Nero di Troia (ancheriserva)
Bianco (anche frizzante)
Malvasia bianca (anche frizzante).
Rosso, anche Novello e Riserva Rosato, anche Spumante
Bianco, anche Spumante
Negroamaro, anche Riserva
Negroamaro Rosato, anche Spumante SusumanielloChardonnay, anche Spumante
Malvasia bianca, anche Spumante
Fiano, anche Spumante
Sauvignon, anche Spumante
Bombino: min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per laprovincia di Bari max. 10%)
Uva di Troia: min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per laprovincia di Bari max. 10%)
rosso (max. 65% Nero di Troia, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut.per la provincia di Bari max. 35%);
Primitivo
dolce naturale, liquoroso dolce naturale, riserva: min. 85% Aleatico, max. 15%Negroamaro e/o Malvasia nera e/o Primitivo
rosato, rosso: min. 80% Negroamaro, possono concorrere Malvasia nera di Lecce e/oSangiovese, e/o Montepulciano max. 20%
rosso e rosato: Uva di Troia minimo 70%; possono concorrere fino ad un massimo del30% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca nerabianco: Malvasia bianca minimo 60%; possono concorrere fino ad un massimo del 40%anche le uve provenienti dai vitigni a bacca di colore analogoMalvasia bianca: Malvasia bianca minimo 90%; possono concorrere fino ad un massimodel 10%Uva di Troia o Nero di Troia: Uva di Troia minimo 90%; possono concorrere fino ad unmassimo del 10% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca di colore analogo
Rosso e Rosato, minimo 70% Negroamaro; possono concorrere alla produzione di dettivini anche le uve provenienti dai vitigni Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello,Montepulciano, Sangiovese e le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazionenella Regione Puglia da sole o congiuntamente, nella misura massima del 30% .Negroamaro o Negro amaro, Rosso e Rosato , minimo 85% Negroamaro;Susumaniello, minimo 85% Susumaniello;Bianco, minimo 80% Chardonnay,Chardonnay, minimo 90% Chardonnay;Malvasia bianca, minimo 90%Fiano, minimo 90%Sauvignon, minimo 90%
35-60% Uva di Troia, 25-35% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Malvasia nera di Brindisi,15-30% Trebbiano toscano e/o Malvasia del Chianti e/o Bombino bianco
bianco (max 100% Pampanuto loc Pampanino Chardonnay Bombino bianco
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 68/87
1971
2008
1977
1997
1987
CASTEL DEL MONTE
COLLINE JONICHE TARANTINE
COPERTINO
GALATINA
GIOIA DEL COLLE
Aglianico (anche riserva)
Aglianico Rosato (anche Frizzante)
Bianco (anche Frizzante e spumante)
Bombino Bianco (anche Frizzante)
Cabernet (anche riserva)
Chardonnay (anche Frizzante)
Rosato (anche Frizzante e spumante)
Rosso (anche Novello)
Sauvignon (anche Frizzante)
Uva di Troia
BiancoSpumanteVerdecaRosatoRosso (anche superiore)
NovelloPrimitivo (anche superiore)
Liquoroso seccoPrimitivo «Liquoroso - Vino dolcenaturale»
ROSSO RISERVARossoRosato
NEGROAMARO RISERVA
Bianco (anche Frizzante)
ChardonnayNegroamaroNovelloRosato (anche Frizzante)
Rosso
ALEATICO DOLCE RISERVAPRIMITIVO RISERVA
Aleatico DolceAleatico Liquoroso DolceBiancoPrimitivoRosatoRosso
bianco (max. 100% Pampanuto - loc. Pampanino, Chardonnay, Bombino bianco,possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Bari max.35%);monovarietali bianchi: Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco (ciascuno min. 90%,possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Bari max.10%;rosato (max. 100% Bombino nero, Aglianico, Uva di Troia, possono concorrere altre uve abacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 35%);monovarietale rosato: Aglianico (min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca neraracc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 10%;rosso (max. 100% Uva di Troia, Montepulciano, Aglianico, possono concorrere altre uve abacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 35%);
monovarietali rossi: Aglianico, Pinot nero (ciascuno min. 90%, possono concorrere altreuve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 10%
Bianco,Spumante: almeno il 50% Chardonnay; possono concorrere altri vitigni a baccabianca fino ad un massimo del 50%Verdeca: verdeca l'85% possono concorrere altri vitigni a bacca bianca fino ad unmassimo del 15%Rosato e Rosso, Novello e superiore: almeno il 50% Cabernet Sauvignon; possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca fino ad un massimo del 50%Primitivo,Superiore e Liquoroso secco e Liquoroso Vino dolce naturale: almenol'85% del medesimo vitigno; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca fino ad unmassimo del 15%
min. 70% Negroamaro, max. 30% Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce e/oMontepulciano e/o Sangiovese (quest'ultimo non deve superare il 15%)
bianco, frizzante (min. 55% Chardonnay, possono concorrere altre uve a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 45%);monovarietale bianco Chardonnay (min. 85%, possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%);rosato (anche frizzante) e rosso (anche Novello) (min. 65% Negroamaro, possonoconcorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 35%);monovarietale rosso Negroamaro (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca neraracc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%)
bianco (50-70% Trebbiano toscano, 30-50% altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per laprovincia di Bari);rosato, rosso (50-60% Primitivo, 40-50% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Negroamaroe/o Malvasia, quest'ultima max. 10%);monovarietali rossi: Aleatico, Primitivo (ciascuno min. 85%, possono concorrere altreuve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 15%)
1984 GRAVINA anche Spumante 40-65% Malvasia del Chianti, 35-60% Greco di Tufo e/o Bianco d'Alessano, possono
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 69/87
1984
1979
1989
1969
1969
1971
1975
1987
2011
GRAVINA
LEVERANO
LIZZANO
LOCOROTONDO
MARTINA o MARTINAFRANCA
MATINO
MOSCATO DI TRANI
NARDÒ
NEGROAMARO DI TERRAD’OTRANTO
anche Spumante
BiancoBianco PassitoBianco Dolce NaturaleMalvasia BiancaChardonnayFianoNegroamaro RosatoNegroamaro Rosso
Negroamaro Rosso RiservaNegroamaro Rosso SuperioreRosatoRossoRosso NovelloRosso Riserva
MALVASIA NERA SUPERIORENEGROAMARO ROSSO SUPERIORE
Bianco (anche Frizzante)
Bianco SpumanteMalvasia NeraNegroamaro Rosato
Negroamaro RossoRosato (anche Frizzante)
Rosato SpumanteRosso (anche Frizzante e Novello)
anche Spumante
anche Spumante
RossoRosato
anche Liquoroso
RossoRosato
Rosso (anche riserva)
Rosato (anche spumante e frizzante)
, , pconcorrere Trebbiano toscano e/o Bombino bianco e/o Verdeca max. 10%
bianco, passito, dolce naturale (min. 50% Malvasia bianca, max. 40% Bombino bianco,possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max.30%);monovarietale bianco Malvasia Bianca (min. 85%, possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%);rosato, rosso (anche Novello) (min. 50% Negroamaro, max. 40% Malvasia nera di Lecce
e/o Sangiovese e/o Montepulciano, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/oaut. per la provincia di Lecce max. 30%);monovarietale rosato e rosso Negramaro (min. 85%, possono concorrere altre uve abacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%
bianco (40-60% Trebbiano toscano, min. 30% Chardonnay e/o Pinot bianco, possonoconcorrere max. 10% Malvasia lunga bianca, max. 25% Sauvignon e/o Biancod'Alessano);rosato, rosso (60-80% Negroamaro, max. 40% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinotnero e/o Bombino nero, possono concorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera diLecce max. 10%);rosso (Pinot Nero, Malvasia nera di Brindisi e di Lecce, Negroamaro, Montepulciano,Sangiovese);
monovarietali rossi: Malvasia nera (min. 85%, possono concorrere Montepulciano e/oSangiovese e/o Pinot nero max. 15%), Negroamaro (anche rosato) (min. 85%, possonoconcorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce e/o Montepulciano e/oSangiovese e/o Pinot nero max. 15%)
50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d'Alessano, possono concorrere Fiano e/o Bombinobianco e/o Malvasia toscana max. 5%
50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d'Alessano, possono concorrere Fiano e/o Bombinobianco e/o Malvasia toscana max. 5%
min. 70% Negroamaro, max. 30% Malvasia nera e/o Sangiovese
Moscato bianco (loc. Moscato di Trani o Reale), possono concorrere altre uve a baccabianca aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 15%
min. 80% Negroamaro, max. 20% Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce e/oMontepulciano
min. 90% Negroamaro
1984 ORTA NOVARossoRosato
rosato, rosso (min. 90% Sangiovese, max. 40% Uva di Troia e/o Montepulciano e/oLambrusco Maestri e/o Trebbiano toscano
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 70/87
1972
1975
1974
1976
1968
1976
2011
2011
OSTUNI
PRIMITIVO DI MANDURIA
ROSSO DI CERIGNOLA
SALICE SALENTINO
SAN SEVERO
SQUINZANO
TAVOLIERE DELLE PUGLIE
TERRA D’OTRANTO
Rosato
BiancoOttavianello
Liquoroso Dolce NaturaleLiquoroso SeccoPrimitivo di Manduria
RISERVA
ROSSO RISERVAALEATICO DOLCE RISERVAALEATICO LIQUOROSO DOLCE RISERVAAleatico DolceAleatico Liquoroso DolceBiancoPinot Bianco (anche Spumante)Rosato (anche Spumante)
Rosso (anche Novello)
Bianco (anche Spumante)
RosatoRosso
Rosso, anche Novello e RiservaRosato, anche SpumanteBianco, anche SpumanteNegroamaro, anche RiservaNegroamaro Rosato, anche SpumanteSusumaniello Chardonnay, anche SpumanteMalvasia bianca, anche SpumanteFiano, anche SpumanteSauvignon, anche Spumante
Nero di Troia (anche riserva)
RosatoRosso (anche riserva)
Bianco, anche Spumante
Rosato, anche Spumante e FrizzanteRosso, anche con menzione RiservaChardonnay, anche FrizzanteMalvasia Bianca, anche FrizzanteFiano, anche FrizzanteVerdeca, anche FrizzanteAleaticoMalvasia NeraPrimitivo
Lambrusco Maestri e/o Trebbiano toscano
bianco (50-85% Impigno, 15-50% Francavilla, possono concorrere max. 10% Biancod'Alessano e/o Verdeca);monovarietale rosso Ottavianello (min. 85%, possono concorrere Negroamaro e/o NotarDomenico e/o Susumaniello e/o Malvasia nera max 15%)
Primitivo
55-85% Uva di Troia, 15-30% Negroamaro, possono concorrere Sangiovese e/o Barbera
e/o Malbech e/o Montepulciano e/o Trebbiano toscano max. 30%
bianco (min. 70% Chardonnay, possono concorrere altre uve a bacca bianca, nonaromatiche, racc. e/o aut. per le province di Brindisi e Lecce max. 30%);monovarietale bianco Pinot bianco (min. 85%, possono concorrere Chardonnay e/oSauvignon max. 15%);rosato, rosso (min. 80% Negroamaro, possono concorrere Malvasia nera di Lecce e/o diBrindisi max. 20%);monovarietale rosso Aleatico (min. 85%, possono concorrere Negroamaro e/o Malvasianera e/o Primitivo max. 15%)
bianco (40-60% Bombino bianco, 40-60% Trebbiano toscano, possono concorrereMalvasia bianca lunga e/o Verdeca max. 20%);rosato, rosso (min. 70% Montepulciano d'Abruzzo, max. 30%Sangiovese)
Rosso e Rosato, minimo 70% Negroamaro; possono concorrere alla produzioneanche le uve provenienti dai vitigni Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce,Sangiovese e le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella RegionePuglia da sole o congiuntamente, nella misura massima del 30% .Negroamaro o Negro amaro, Rosso e Rosato, minimo 85% Negroamaro;Susumaniello, minimo 85% Susumaniello;Bianco, minimo 80% Chardonnay, Malvasia bianca, da sole o congiuntamente;Chardonnay, minimo 90% Chardonnay;Malvasia bianca, minimo 90% Malvasia bianca;Fiano, minimo 90% Fiano;Sauvignon minimo 90% Sauvignon
Nero di Troia: 90% Nero di Troiarosato, rosso: min. 65% Nero di Troia
Rosso e Rosato, minimo 75% Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, MalvasiaNera di Lecce, Malvasia Nera di Brindisi, Malvasia Nera di Basilicata, da sole ocongiuntamente.
Bianco, minimo 75% Chardonnay,
Monovarietali: minimo 90%
Daunia
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 71/87
IGT
Murgia
Puglia
Salento
Tarantino
Valle d'Itria
BASILICATA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 72/87
2010
1971
2009
2003
2005
IGT
AGLIANICO DEL VULTURESUPERIORE
AGLIANICO DEL VULTURE
GROTTINO DI ROCCANOVA
TERRE DELL’ALTA VAL D’AGRI
MATERA
Basilicata
RISERVA
Spumante
Rosso
Rosso
RosatoBianco
RISERVA
Rosso (anche riserva)
Rosato
Rosso;Primitivo;Primitivo Passito;
Rosato;Moro;Moro Riserva;Greco;Bianco;Bianco PassitoSpumante;Spumante Rose'.
Superiore: Aglianico 100%, 3 anni di cui 12 mesi in botte
Riserva: Aglianico 100%, 5 anni di cui 24 mesi in botte
Aglianico 100%
Rosso - Rosato: Sangiovese 60-85%, altre uve a bacca rossa 40%;Bianco: Malvasia Bianca di Basilicata 100%
Rosato: Cabernet Sauvignon 20÷40%, Malvasia di Basilicata 10÷30% altre uve a baccabianca e rossa 0÷20%;
Rosso (anche Riserva): Merlot 50÷70% 12 mesi (24 di cui 6 in legno), Cabernet Sauvignon30÷50% altre uve a bacca rossa 0÷20%
Rosso: Sangiovese: minimo 60%; Primitivo: minimo 30% ,Primitivo: Primitivo: minimo 90%,
Primitivo Passito: Primitivo: minimo 90%,Rosato: Primitivo: minimo 90%,Moro e Riserva: Cabernet Sauvignon: minimo 60%; Primitivo: minimo 20%; Merlot: minimo10%,Greco: Greco: minimo 85%,Malvasia bianca di Basilicata, spumante e passito: minimo 85%,Spumante Rose': Primitivo: minimo 90%,
CALABRIA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 73/87
1996
1990
1980
1979
1979
1979
BIVONGI
CIRÒ
GRECO DI BIANCO
LAMEZIA
MELISSA
SANT’ANNA DI ISOLA CAPO RIZZUTO
ROSSO RISERVA
BiancoRosatoRosso (anche Novello)
ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVAROSSO SUPERIORE RISERVAROSSO CLASSICO SUPERIOREROSSO SUPERIOREROSSO CLASSICO
BiancoRosatoRosso
ROSSO RISERVA
BiancoPassitoSpumanteGrecoGreco NeroGallioppoMantonicoRosatoRosso (anche Novello)
ROSSO SUPERIORE
BiancoRosso
bianco (30-50% Greco Bianco e/o Guardavalle - loc. Uva Greca e/o Montonico - loc.Mantonico bianco, 30-50% Malvasia Bianca e/o Ansonica, possono concorrere altre uve abacca bianca racc. e/o aut. per le province di Catanzaro e Reggio Calabria max. 30% );
rosato, rosso (anche Novello e riserva): 30-50% Greco Nero - loc. Maglioccone e/oGaglioppo - loc. Magliocco, 30-50% Nocera e/o Calabrese - loc. Nero d'Avola o Mantoniconero e/o Castiglione, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le provincedi Catanzaro e Reggio Calabria max. 10%
bianco (min. 90% Greco bianco, max. 10% Trebbiano Toscano);rosato, rosso (almeno il 95% Gaglioppo, max. 5% Trebbiano Toscano e Greco)
Greco Bianco, sono ammesse altre uve a bacca bianca non aromatiche racc. e/o aut. per laprovincia di Reggio Calabria max. 5%
bianco: Greco B.: minimo 50%;
possono concorrere fino ad un massimo del 50% le uve a bacca bianca idoneirosso, rosato e novello: Gaglioppo e Magliocco da soli o congiuntamente dal 35 al 45%,Greco N. e Marsigliana da soli o congiuntamente dal 25 al 45%; possono concorrere fino adun massimo del 40% le uve a bacca nera idoneiGreco: Greco B. minimo: 85%;possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del 15%.Greco nero: Greco nero minimo: 85%;possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del 15%.Gaglioppo: Gaglioppo minimo: 85%;possono concorrere altri vitigni a bacca nera idonei fino ad un massimo del 15%.Mantonico: Mantonico minimo: 85%;possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del 15%.passito: Greco 50%, Mantonico 35%;possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del 15%.spumante e spumante rosato: Greco B.,Mantonico e Gaglioppo da soli o congiuntamentefino all'85%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca idonei fino ad un massimo del15%.
bianco (80-95% Greco Bianco, 5-20% Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca);rosso, riserva (75-95% Gaglioppo e/o Greco Nero, possono concorrere altre uve a baccabianca (max. 10%) e/o a bacca rossa (max. 20%), racc. e/o aut. per le province di Catanzaroe Crotone)
40-60% Gaglioppo, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Malvasia Nera, MalvasiaBianca, Greco bianco per la restante parte
SUPERIOREbianco: Mantonico: fino ad un massimo del 40%; Chardonnay: fino ad un massimo del 30%;Greco bianco: fino ad un massimo del 20%; Malvasia bianca: fino ad un massimo del 10%;
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 74/87
1975
1994
2011
SAVUTO
SCAVIGNA
TERRE DI COSENZA
SUPERIORECLASSICOBiancoRosatoRosso
BiancoRosatoRosso
rosso, anche riserva, passito, vendemmiatardiva e novello
rosato, anche spumante
bianco, anche spumante, passito e vendemmiatardiva
Magliocco, anche spumante rose' e passito
Greco bianco, anche spumante e passito
Guarnaccia bianca, anche spumante epassito
Malvasia bianca, anche spumante e
passitoMontonico bianco, anche spumante epassito
Pecorello, anche spumante e passito
Chardonnay, anche spumante e passito
GaglioppoGreco neroAglianicoCalabreseCabernet SauvignonMerlotSangiovese
Greco bianco: fino ad un massimo del 20%; Malvasia bianca: fino ad un massimo del 10%;Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, fino al massimo del 45%.r osso e rosato: Gaglioppo (localmente noto come Arvino): fino ad un massimo del 45%; Aglianico fino ad un massimo del 45% Greco nero, Nerello cappuccio, da soli ocongiuntamente, fino ad un massimo del 10%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera,fino ad un massimo del 45%.
bianco: Traminer Aromatico: fino ad un massimo del 50%; Chardonnay: fino ad un massimodel 30%; Pinot bianco, fino ad un massimo del 10%; Riesling italico, fino ad un massimo del10%; Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, fino al massimo del 45%.rosso e rosato: Aglianico: fino ad un massimo del 60%; Magliocco: fino ad un massimo del
20% Marcigliana nera: fino ad un massimo del 20%;Possono concorrere altri vitigni a bacca nera fino al massimo del 45%.
rosso: Magliocco (localmente detto anche Magliocco Dolce o Arvino o Mantonico nero oLacrima o Guarnaccia nera): minimo 60%; possono concorrere le uve di altri vitigni abacca nera, idonei fino ad un massimo del 40%.rosato: Greco nero, Magliocco, Gaglioppo, Aglianico, Calabrese, da soli o congiuntamente,nella percentuale minima dell'60 %; possono concorrere altri vitigni, fra quelli idonei allacoltivazione fino a un massimo del 40 %.bianco: Greco bianco, Guarnaccia bianca, Pecorello, Montonico (localmente Mantonico),da soli o congiuntamente, nella percentuale minima del 60%;possono concorrere altri vitigni a bacca bianca fra quelli idonei fino a un massimo del 40%.bianco spumante e rosè: Mantonico minimo 60%.possono concorrere altri vitigni a bacca bianca fra quelli idonei fino a un massimo del 40%.Magliocco: Magliocco, minimo 85 %; possono concorrere, Greco nero, Gaglioppo, Aglianico,Calabrese, da soli o congiuntamente, nella misura massima del 15 %.La denominazione "Terre di Cosenza", con la specificazione di una delle seguenti indicazioni:Greco bianco;Guarnaccia bianca;Malvasia bianca;Montonico bianco (localmente detto Mantonico);Pecorello;Chardonnay;Gaglioppo;Greco nero; Aglianico;Calabrese;Cabernet Sauvignon e/o Cabernet;Merlot;Sangiovese,e' riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti per almeno l'85% dalcorrispondente vitigno; possono concorrere le uve dei vitigni a bacca di colore analogo,idonei e presenti nei vigneti in misura non superiore al 15% del totale.
Arghilla'
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 75/87
IGT
CalabriaCosta ViolaLipudaLocridePalizziPellaroScillaVal di NetoValdamato
SICILIA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 76/87
2005
1972
1993
CERASUOLO DI VITTORIA
ALCAMO
CONTESSA ENTELLINA
CLASSICORosso
AnsonicaBiancoBianco SpumanteCabernet SauvignonCatarrattoChardonnayClassicoGrecanicoGrilloMerlotMüller ThurgauNero d’AvolaNovelloRiservaRosatoRosato SpumanteRosso
SauvignonSyrahVendemmia tardiva
ROSSO RISERVACABERNET SAUVIGNON RISERVAMERLOT RISERVAPINOT NERO RISERVA
Ansonica (anche Vendemmia Tardiva)
BiancoCabernet SauvignonChardonnay
GrecanicoMerlotPinot NeroRosatoRossoSauvignon
anche classico: 50-70% nero d'Avola, 30-50% frappato; per i vigneti che verrannoimpiantati dopo l'approvazione del disciplinare, il numero minimo di ceppi/ettaro deveessere 4.000
catarratto in prevalenza + grecanico, damaschino e trebbiano fino al 20%
bianco (min. 50% ansonica, possono concorrere per la restante parte, da sole ocongiuntamente, catarratto bianco lucido, grecanico dorato, chardonnay, sauvignon, müllerthurgau, pinot bianco, grillo);
monovarietali bianchi: sauvignon, grecanico, chardonnay, ansonica (ciascuno almeno perl'85% + eventuali uve di altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Palermomax. 15%);
rosato, rosso, riserva (min. 50% calabrese e/o syrah, possono concorrere altre uve a
bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Palermo max. 50%);
monovarietali rossi: cabernet sauvignon, merlot, pinot nero (ciascuno almeno per l'85% +eventuali uve di altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Palermo max.15%)
vendemmia tardiva: ansonica
RISERVA (tutte le tipologie rosse tranne il Nerello
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 77/87
1996
1998
CONTEA DI SCLAFANI
DELIA NIVOLELLI
RISERVA (tutte le tipologie rosse, tranne il NerelloMescalese)
Ansonica (anche Spumante, Dolce e VendemmiaTardiva)
Bianco (anche Spumante, Dolce e VendemmiaTardiva)
Cabernet Sauvignon (anche Novello)
Catarratto (anche Spumante, Dolce e VendemmiaTardiva)
Chardonnay (anche Spumante, Dolce eVendemmia Tardiva)
Grecanico (anche Spumante, Dolce e VendemmiaTardiva)
Grillo (anche Spumante, Dolce e VendemmiaTardiva)
Merlot (anche Novello)
Nerello Mescalese (anche Novello)
Nero d’Avola (anche Novello)
Perricone (anche Novello)
Pinot Bianco (anche Spumante, Dolce eVendemmia Tardiva)
Pinot Nero (anche Novello)
Rosato (anche Spumante)
Rosso (anche Novello)
Sangiovese (anche Novello)
Sauvignon (anche Spumante, Dolce e
Vendemmia Tardiva)Syrah (anche Novello)
CABERNET SAUVIGNON RISERVANERO D’AVOLA RISERVAPERRICONE RISERVAPIGNATELLO RISERVASANGIOVESE RISERVABianco (anche Frizzante)
Cabernet Sauvignon (anche Novello)
ChardonnayDamaschinoGrecanicoGrilloInzolia
MerlotMüller ThurgauNero d’Avola (anche Novello)
Perricone (anche Novello)
Pignatello (anche Novello)
Rosso (anche Novello)
Sangiovese (anche Novello)
SauvignonSpumanteSyrah
bianco, spumante, dolce, dolce vendemmia tardiva (min. 50% catarratto e/o inzolia oansonica e/o grecanico, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per leprovince di Palermo, Agrigento e Caltanissetta max. 50%);
monovarietali bianchi: ansonica o inzolia, catarratto, chardonnay, grecanico, grillo, pinotbianco, sauvignon (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca
racc. e/o aut. per le province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta max. 15%);
rosato, spumante (min. 50% nerello mascalese, possono concorrere altri vitigni a baccanera racc. e/o aut. per le province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta max. 50%);
rosso, Novello, riserva (senza la presenza del nerello mascalese) (min. 50% nero d'Avolae/o perricone, possono concorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per le province diPalermo, Agrigento e Caltanissetta max. 50%);
monovarietali rossi, riserva (senza la presenza del nerello mascalese): cabernetsauvignon, merlot, nerello mascalese, nero d'Avola o calabrese, pinot nero, syrah,perricone, sangiovese (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca neraracc. e/o aut. per le province di Palermo, Agrigento e Caltanissetta max. 15%)
bianco: (min. 65% grecanico e/o inzolia e/o grillo, possono concorrere altre uve a baccabianca racc. e/o aut. per la provincia di Trapani max. 35%);
spumante: (grecanico e/o inzolia e/o grillo e/o damaschino e/o chardonnay, se una dellevarietà raggiunge almeno l'85% il vino può riportare la menzione del vitigno);
monovarietali bianchi: grillo, grecanico, damaschino, inzolia, müller thurgau, chardonnay,sauvignon (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut.
nella provincia di Trapani max. 15%);
rosso, Novello (min. 65% nero d'Avola e/o pignatello o perricone e/o cabernet sauvignone/o syrah e/o merlot e/o sangiovese, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/oaut. per la provincia di Trapani max. 35%)
monovarietali rossi: cabernet sauvignon, merlot, pinot nero (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Trapani max. 15%)
PACHINO RISERVA
Frappato
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 78/87
1994
2004
1968
1977
ELORO
ERICE
ETNA
FARO
FrappatoNero d’AvolaPachinoPignatelloRosatoRosso
ROSSO RISERVA
BiancoRossoAnsonica o InzolfaCatarrattoGrecanico doratoGrilloChardonnayMuller ThurgauSauvignonZibibboMoscato d’Alessandria
SpumanteVendemmia Tardiva ZibibboVendemmia Tardiva SauvignonPassitoMoscatoNero d’AvolaFrappatoPerticoneCabernet SauvignonSyrahMerlot
BIANCO SUPERIOREBiancoSpumanteRosatoRosso (anche riserva)
rosato, rosso (min. 90% nero d'Avola e/o frappato e/o pignatello; possono concorrere altreuve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Ragusa e Siracusa max. 10%); sealmeno un dei vitigni raggiunge la percentuale del 90%, può essere menzionato in etichetta - sottozona Pachino, riserva: min. 80% nero d'Avola, max. 20% frappato e/o pignatello
bianco (min. 60% catarratti, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nellaregione max. 40%);
monovarietali bianchi: Ansonica o Insolia, Catarratto, Grecanico o Grecanico dorato,Grillo, Chardonnay, Müller Thurgau, Sauvignon, Zibibbo, Moscato di Alessandria (ciascunomin. 85%, possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 15%);
spumante brut (min. 70% chardonnay, possono concorrere altri vitigni idonei allacoltivazione nella regione max. 15%);
spumante dolce (min. 95% moscato d'Alessandria o zibibbo, possono concorrere altrivitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%)
Vendemmia Tardiva Zibibbo (moscato d'Alessandria o zibibbo min. 95%, possonoconcorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologial'appassimento previsto è in pianta;
Vendemmia Tardiva Sauvignon (sauvignon min. 95%, possono concorrere altri vitigniidonei alla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologia l'appassimento previsto
è in pianta;
Passito (moscato d'Alessandria o zibibbo min. 95%, possono concorrere altri vitigni idoneialla coltivazione nella regione max. 5%), per questa tipologia l'appassimento previsto è infruttaio;
Moscato (moscato d'Alessandria min. 95%, possono concorrere altri vitigni idonei allacoltivazione nella regione max. 5%);
rosso, riserva (min. 60% nero d'Avola e/o calabrese, possono concorrere altri vitigni idoneialla coltivazione nella regione max. 60%);
monovarietali rossi (anche riserva): Calabrese o Nero d'Avola, Frappato, Perricone oPignatello, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot (ciascuno min. 85%, possono concorrerealtri vitigni idonei alla coltivazione nella regione max. 15%);
bianco (min. 60% carricante, catarratto bianco comune fino al 40%, possono concorrereall'uvaggio anche trebbiano e/o minella bianca max. 15%);rosato, rosso (min. 80% nerello mascalese, max. 20% nerello mantellato o cappuccio,possono concorrere altre uve a bacca rossa non aromatiche racc. e/o aut. nella zona max.10%)
45%÷60% nerello mascalese, 15%÷30% nerello cappuccio, 5%÷10% nocera; possonoconcorrere da sole o congiuntamente, per un massimo del 15%, calabrese o nero d'Avola,gaglioppo o montonico nero, sangiovese
1974 MALVASIA DELLE LIPARIPassito Dolce NaturaleLi
max. 95% malvasia, 5%÷8% corinto nero
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 79/87
1974
2004
1984
1995
MALVASIA DELLE LIPARI
MAMERTINO DI MILAZZO
MARSALA
MENFI
Liquoroso
BIANCO RISERVAROSSO RISERVA
BiancoRosso
Grillo-InzoliaNero d’Avola (anche riserva)
FineSuperioreSuperiore RiservaVergineSolerasSoleras StravecchioSoleras Riserva
ROSSO RISERVABONERA RISERVA
BiancoBoneraCabernet SauvignonChardonnayFeudo dei FioriGrecanicoInzoliaMerlotNero d’AvolaRossoSangioveseSyrahVendemmia Tardiva
,
bianco, riserva (min. 35% grillo e ansonica (o inzolia), di cui almeno il 10% di ciascunvitigno, min. 45% catarratti, possono concorrere altre uve a bacca bianca non aromaticheracc. e/o aut. per la provincia di Messina max. 20%);
monovarietali bianchi: grillo-ansonica o grillo-inzolia 100%, con un minimo del 20% diciascun vitigno;
rosso, riserva (min. 60% nero d'Avola e/o calabrese, min. 10% nocera, possono
concorrere altre uve a bacca nera non aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Messinamax. 30%) monovarietali rossi (anche riserva): (min. 85% nero d'Avola, calabrese, possonoconcorrere altre uve a bacca nera non aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Messinamax. 15%)
bianco (oro e ambra) (grillo e/o catarratto e/o ansonica o inzolia e/o damaschino);rosso (rubino) (calabrese - loc. nero d'Avola e/o perricone - loc. pignatello e/o nerellomascalese; possono concorrere fino ad un massimo del 30% le stesse uve utilizzate per ilbianco)
bianco (min. 75% inzolia o ansonica e/o grecanico e/o chardonnay e/o catarratto biancolucido; possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per le province diTrapani e Agrigento max. 25%);
vendemmia tardiva: chardonnay e/o inzolia o ansonica e/o catarratto bianco lucido e/osauvignon)
Feudo dei Fiori: min. 80% chardonnay e/o inzolia o ansonica; possono concorrere altreuve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Agrigento max. 15%
monovarietali bianchi: chardonnay, grecanico, inzolia o ansonica;
rosso, riserva (min. 70% nero d'Avola e/o sangiovese e/o merlot e/o cabernet sauvignone/o syrah; possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per le province diTrapani e Agrigento max. 30%);
monovarietali rossi (anche riserva, Bonera): min. 85% nero d'Avola, sangiovese,cabernet sauvignon, syrah, merlot; possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/oaut. per le province di Trapani e Agrigento max. 15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 80/87
2000
1971
1974
MONREALE
MOSCATO DI PANTELLERIA
PASSITO DI PANTELLERIA
e PANTELLERIA
NOTO
RISERVA (tutte le tipologie rosse) BIANCO SUPERIORE
AnsonicaBiancoCabernet SauvignonCatarrattoChardonnayGrilloMerlot
Nero d’AvolaNovello (tutte le tipologie rosse)
PerriconePinot BiancoPinot NeroRosatoRossoRosso RiservaSangioveseSyrahVendemmia Tardiva (tutte le tipologie
bianche)
Moscato di PantelleriaPantelleria BiancoPantelleria Moscato DoratoPantelleria Moscato LiquorosoPantelleria Moscato SpumantePantelleria Passito LiquorosoPantelleria Zibibbo DolcePassito di Pantelleria
SpumanteLiquorosoPassito di NotoRossoNero D’Avola
bianco, superiore, Vendemmia Tardiva (catarratto e ansonica o inzolia, minimo 50% +eventuali uve di altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Palermo con unmassimo del 30% per il trebbiano toscano);
monovarietali bianchi: ansonica o inzolia, catarratto, grillo, chardonnay, pinot bianco(almeno per l'85% + eventuali uve di altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per laprovincia di Palermo);
rosato (nerello mascalese, perricone e/o sangiovese, minimo 70%, + eventuali uve di altrivitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Palermo);
rosso, rosso riserva, Novello (calabrese o nero d'Avola e perricone, minimo 50%, +eventuali uve di altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut., per la provincia di Palermo);
monovarietali rossi: pinot nero, sangiovese, calabrese o nero d'Avola, perricone, cabernetsauvignon, syrah, merlot (almeno per l'85% + eventuali uve di altri vitigni a bacca neraracc. e/o aut. per la provincia di Palermo)
liquoroso, spumante, dorato, passito liquoroso, zibibbo dolce, zibibbo bianco (anchefrizzante): zibibbo. Per il solo tipo bianco, anche frizzante, min. 85% zibibbo, possonoconcorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Trapani max. 15%
spumante, liquoroso, passito: moscato bianco 100%rosso: min. 65% nero d'Avola; possono concorrere altri vitigni a bacca rossa autorizzatifina a un massimo del 35%nero d’avola: min. 85% nero d'Avola; possono concorrere altri vitigni a bacca rossaautorizzati fina a un massimo del 15%
bianco, spumante, Vendemmia Tardiva (75÷100% ansonica e/o insolia e/o chardonnay +t li di lt i iti i b bi ti i / t l i i di
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 81/87
2001
2006
1995
RIESI
SALAPARUTA
SAMBUCA DI SICILIA
ROSSO SUPERIORE RISERVAROSSO SUPERIORE
Bianco
Spumante
Vendemmia Tardiva
Rosato
Rosso
Novello
RISERVA (tutte le tipologie rosse)
BiancoRossoinzolfaGrilloCatarrattoChardonnayRosso NovelloCaberbet Sauvignon
Nero d’AvolaMerlotSyrah
ROSSO SUPERIORE
BiancoCabernet SauvignonChardonnayGrecanicoInzoliaRosato
Rosso
eventuali uve di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia diCaltanissetta);
rosato (50÷75% calabrese o nero d'Avola, 25÷50% nerello mascalese e/o cabernetsauvignon + eventuali uve di altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per laprovincia di Caltanissetta);
rosso, Novello (80÷100% calabrese o nero d'Avola, cabernet sauvignon, congiuntamenteo disgiuntamente + eventuali uve di altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut.per la provincia di Caltanissetta);
superiore, superiore riserva (85÷100% calabrese o nero d'Avola + eventuali uve di altrivitigni a bacca rossa, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Caltanissetta)
bianco: min. 60% catarratto (o inzolia o insolia), possono concorrere altre uve a baccabianca non aromatiche racc. e/o aut. per la Regione Sicilia ad esclusione del trebbianotoscano max. 40%;monovarietali bianchi: inzolia, grillo, catarratto, chardonnay ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altre uve a bacca bianca non aromatiche racc. e/o aut. per la Regione Sicilia adesclusione del trebbiano toscano max.15%;rosso Novello: min. 50% nero d'Avola, min. 20% merlot, possono concorrere altre uve abacca nera non aromatiche racc. e/o aut. per la Regione Sicilia max. 30%;rosso, rosso riserva: min. 65% nero d'Avola, possono concorrere altre uve a bacca neranon aromatiche racc. e/o aut. per la Regione Sicilia max. 35%; monovarietali rossi (anche riserva): cabernet sauvignon, nero d'Avola, merlot, syrah
(ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera non aromatiche racc. e/oaut. per la Regione Sicilia max. 15%
bianco: min. 50% ansonica (o inzolia o insolia), possono concorrere altre uve a baccabianca non aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Agrigento max. 50%;passito: min. 50% ansonica (o inzolia o insolia), possono concorrere grillo e/o sauvignonmax. 50%;monovarietali bianchi: chardonnay, grecanico, ansonica, inzolia, insolia (ciascuno min.85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca non aromatiche racc. e/o aut. per laprovincia di Agrigento max. 15%);rosato, rosso :min. 50% nero d'Avola o calabrese, possono concorrere altre uve a baccanera non aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Agrigento max. 50%;monovarietali rossi: cabernet sauvignon, nero d'Avola, sangiovese, merlot, sirah
(ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera non aromatiche racc. e/oaut. per la provincia di Agrigento max. 15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 82/87
Bianco, anche nella tipologia vendemmia tardiva
Rosso,anche nelle tipologie vendemmia tardiva e
riserva;
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 83/87
2011
2011
2005
SICILIA
SIRACUSA
VITTORIA
riserva; RosatoSpumante biancoSpumante rosatocon la menzione di uno dei seguenti vitigni:
InzoliaGrilloChardonnayCatarrattoCarricanteGrecanicoFianoDamaschinoViogner Muller thurgauSauvignonPinot grigioNero d’AvolaPerriconeNerello cappuccioFrappatoNerello mascaleseCabernet francMerlotCabernet sauvignon
SyrahPinot neroNoceraMondeuseCarignanoAlicante
MoscatoMoscato SpumantePassitoNero d’AvolaSyrahRossoBianco
RossoNovelloAnsonicaCalabreseFrappato
bianco, anche nella tipologia Vendemmia tardiva: Insolia, Catarratto, Grillo, Grecanico,da soli o congiuntamente, per almeno il 50%;Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, fino al 50%rosso, anche nella tipologie Vendemmia tardiva e riserva: Nero d’Avola, Frappato,
Nerello mascalese e Perricone, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%.Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, fino al 50%rosato: Nero d’Avola, Frappato, Nerello mascalese e Perricone, da soli o congiuntamente,per almeno il 50%.Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, fino al 50%Spumante bianco: Catarratto, Inzolia, Chardonnay, Grecanico, Grillo, Carricante, Pinotnero, Moscato bianco e Zibibbo, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%;Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, fino al 50%Spumante rosato: Nerello Mascalese, Nero d’Avola, Pinot nero e Frappato, da soli ocongiuntamente, per almeno il 50%;Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa, fino al 50%
Moscato e Passito: Moscato bianco per almeno l’85%;possono concorrere per un massimo del 15% altri vitigni a bacca bianca, idonei allacoltivazioneMoscato Spumante: Moscato bianco per almeno l’85%;possono concorrere per un massimo del 15% altri vitigni idonei alla coltivazioneNero d’Avola: Nero d’Avola per almeno l’85%;possono concorrere per un massimo del 15% altri vitigni idonei alla coltivazioneSyrah: Syrah per almeno l’ 85%;possono concorrere per un massimo del 15% altri vitigni idonei alla coltivazionebianco: Moscato bianco per almeno il 40%;
possono concorrere fino a un massimo del 60% altri vitigni a bacca bianca, idoneiRosso: Nero d’Avola per almeno il 65%;possono concorrere fino a un massimo del 35% altri vitigni a bacca rossa, idonei
rosso: 50-70% calabrese o nero d'Avola, 30-50% frappato;Novello: calabrese o nero d'Avola e/o frappato min.80%, possono concorrere altre uve abacca rossa, non aromatizzate, idonee alla coltivazione nella Regione Sicilia max. 20%;monovarietali bianchi: Ansonica o Inzolia o Insolia (min. 85%, possono concorrere altreuve a bacca bianca, idonee alla coltivazione nella Regione Sicilia max. 15%);monovarietali rossi: Calabrese o Nero d'Avola, Frappato (min. 85%, possono concorrerealtre uve a bacca rossa, non aromatizzate, idonee alla coltivazione nella Regione Siciliamax. 15%
Avaro
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 84/87
IGT
Camarro
Fontanarossa di Cerda
Salemi
Salina
Terre Siciliane
Valle del Belice
SARDEGNA
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 85/87
1996
1995
1987
2011
1976
VERMENTINO DI GALLURA
ALGHERO
ARBOREA
CAGLIARI
CAMPIDANO DI TERRALBA
SUPERIORE
LIQUOROSO RISERVA
Bianco (anche Frizzante, Spumante e Passito)
CabernetCagnulariChardonnay
Chardonnay SpumanteFrizzante BiancoLiquorosoNovelloPassitoRosato (anche Frizzante)
Rosso (anche Novello, Liquoroso e Spumante)
SangioveseSauvignonSpumante BiancoSpumante RossoTorbatoTorbato Spumante
Vermentino Frizzante
Sangiovese RosatoSangiovese RossoTrebbiano (anche Frizzante Naturale)
Malvasia (anche riserva)
Malvasia spumanteMonica (anche riserva)
MoscatoVermentinoVermentino superiore
almeno il 95% Vermentino + altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia diSassari max. 5%
bianco, frizzante, spumante, passito (uno o più vitigni a bacca bianca, non aromatici,racc. e/o aut. per la provincia di Sassari);
monovarietali bianchi: Sauvignon, Chardonnay (anche spumante), Vermentino (anchefrizzante), Torbato (ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca biancaracc. e/o aut. per la provincia di Sassari max. 15%);
rosato (anche frizzante), rosso (anche Novello, liquoroso, spumante) (uno o più vitignia bacca nera, non aromatici, racc. e/o aut. per la provincia di Sassari);
monovarietali rossi: Sangiovese, Cabernet (franc e/o sauvignon e/o Carmenére),Carmenére, Cagnulari, Cabernet sauvignon, Cabernet franc (ciascuno min. 85%, possonoconcorrere altri vitigni a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Sassari max. 15%)
monovarietale bianco Trebbiano (min. 85% Trebbiano romagnolo e/o toscano, possonoconcorrere altri vitigni a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Oristano max. 15%);
monovarietale rosato e rosso Sangiovese (min. 85%, possono concorrere altri vitigni abacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Oristano max. 15%)
malvasia, spumante, riserva: Malvasia di Sardegna minimo 85% ; possono concorreresino ad un massimo del 15 % altri vitigni autorizzatimonica, riserva: Monica minimo 85% ; possono concorrere sino ad un massimo del 15 %altri vitigni autorizzati
moscato: Moscato bianco minimo 85% ; possono concorrere sino ad un massimo del 15% altri vitigni autorizzativermentino, superiore: Vermentino minimo 85% ; possono concorrere sino ad unmassimo del 15 % altri vitigni autorizzati
min. 80% Bovale sardo e/o Bovale di Spagna, possono concorrere altre uve racc. e/o aut.per le province di Cagliari e Oristano max. 20%
1972 CANNONAU DI SARDEGNA
RISERVA
anche Rosato, Cannonau min. 85%, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. nella regione sarda max.15%
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 86/87
1972
1977
1979
1972
1982
1972
1980
1972
1979
1987
CANNONAU DI SARDEGNA
CARIGNANO DEL SULCIS
GIRÒ DI CAGLIARI
MALVASIA DI BOSA
MANDROLISAI
MONICA DI SARDEGNA
MOSCATO DI SARDEGNA
MOSCATO DI SORSO – SENNORI
NASCO DI CAGLIARI
NURAGUS DI CAGLIARI
LiquorosoPassitoClassico
RISERVASUPERIORENovelloPassitoRosatoRosso
LIQUOROSO DOLCE NATURALE RISERVALIQUOROSO SECCO RISERVA
Dolce NaturaleLiquoroso Dolce Naturale e LiquorosoSecco
RISERVASpumantePassito
ROSSO SUPERIORERossoRosato
SUPERIOREanche Frizzante Naturale
anche Liquoroso Dolce
LIQUOROSO DOLCE NATURALE RISERVALIQUOROSO SECCO RISERVADolce Naturale – SeccoLiquoroso Dolce NaturaleLiquoroso Secco
anche Frizzante Naturale
15%Classico 90%, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. nella regione sarda max. 10%
85% di Carignano, Pascale e Alicante Bouschet fino al 15%
rosso da uve Girò
Malvasia di Sardegna,95% possono concorrere altre uve locali max. 5%
rosato, rosso, rosso superiore (min. 35% Bovale Sardo, 20-35% Cannonau, 20-35%Monica, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. per le province di Nuoro e Oristanomax. 10%)
almeno l' 85% di Monica + altre uve racc. e/o aut. in Sardegna max. 15%
Moscato Bianco, possono concorrere altri vitigni racc. e/o aut. in Sardegna max. 10%
Moscato bianco
Nasco, possono concorrere altri vitigni racc. e/o aut. in Sardegna max. 5%
85-100% Nuragus, possono concorrere altri vitigni racc. e/o aut. per le province di Cagliarie Nuoro max. 15%
1995 SARDEGNA SEMIDANO SUPERIOREanche Spumante e Passito
spumante, superiore, passito (min. 85% Semidano, possono concorrere altri vitigni abacca bianca racc. e/o aut. nelle province di Sassari, Cagliari, Nuoro e Oristano max.15%)
8/16/2019 Elenco Docg e Doc
http://slidepdf.com/reader/full/elenco-docg-e-doc 87/87
1989
1971
IGT
VERMENTINO DI SARDEGNA
VERNACCIA DI ORISTANO
Barbagia
Colli del Limbara
Isola dei Nuraghi
Marmilla
Nurra
Ogliastra
Parteolla
Planargia
Provincia di Nuoro
Romangia
Sibiola
TharrosTrexenta
Valle del Tirso
Valli di Porto Pino
SpumanteFrizzante
RISERVASUPERIOREanche Liquoroso Dolce e Secco o Dry
15%)
min. 85% Vermentino, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. nelleprovince di Sassari, Cagliari, Nuoro e Oristano max. 15%
Vernaccia in purezza