CENTRO DE ESTUDIOS EN NUTRICIÓN yDESARROLLO INFANTIL (CEREN)( )COMISIÓN DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
ACTIVIDAD FÍSICA EN ESTUDIANTES DEL NIVELMEDIO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES:HÁBITOS Y PERCEPCIONES
LINEA ESTRATEGICAALIMENTACION ACTIVIDAD FISICA EN ESTUDIANTES ALIMENTACION y ACTIVIDAD FISICA EN ESTUDIANTES
DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
ENCUESTA ENTREVISTAS OBSERVACIÓN
ENCUESTA ALIMENTACION y ACTIVIDAD FISICA
ENTREVISTAS A RESPONSABLES DEL
SERVICIO ALIMENTARIO
ESCOLAR (SAE) EN
ENTREVISTAS A RESPONSABLES DE LOS KIOSCOS / BUFFETS EN LAS
ESCUELAS
OBSERVACION DEL SERVICIO ALIMENTARIO
ESCOLAR (SAE) y KIOSCOS/BUFFETS/COMED
ORES ESCOLARES ( )LAS ESCUELAS ESCUELAS ORES ESCOLARES
ALCANCE: PROV. BUENOS AIRESINSTRUMENTO: ENCUESTAAUTOADMINISTRADA SEMIESTRUCTURADAPOBLACIÓN: ESTUDIANTES DE ESCUELAS
Ú
ALCANCE: PROVINCIA DEBUENOS AIRESINSTRUMENTO: ENTREVISTASEMI DIRIGIDAPOBLACIÓN: RESPONSABLE |
ALCANCE: PROVINCIA DEBUENOS AIRESINSTRUMENTO: ENTREVISTASEMI DIRIGIDAPOBLACIÓN: RESPONSABLE |
ALCANCE: PROVINCIA DEBUENOS AIRESINSTRUMENTO: OBSERVACIONDIRECTAPOBLACIÓN: ESPACIOS DE
SECUNDARIAS PÚBLICAS URBANASMUESTREO: PROBABILISTICO, PORCONGLOMERADOS EN DOS ETAPAS. LA 1ºETAPA SELECCIONÓ ESCUELAS y LA 2ºSELECCIONÓ UNA SECCIÓN COMPLETADE CADA AÑO DE ESTUDIO DE LAESCUELA SELECCIONADA EN LA PRIMERAETAPA, ENCUESTANDO AL TOTAL DE LOS
POBLACIÓN: RESPONSABLE |ENCARGADO DEL SERVICIOALIMENTARIO ESCOLAR (SAE)DE ESCUELAS SECUNDARIASPÚBLICAS URBANAS DE LAPROVINCIA DE BUENOS AIRESMUESTREO: INTENCIONALESTRATIFICADO PORCONGLOMERADO, TIPO DE SAE
ENCARGADO DEL KIOSCO |BUFFET DE ESCUELASSECUNDARIAS PÚBLICASURBANAS DE LA PROVINCIADE BUENOS AIRESMUESTREO: INTENCIONALESTRATIFICADO PORCONGLOMERADO, TIPO DE
KIOSCO | BUFFET DE ESCUELASSECUNDARIAS PÚBLICASURBANAS DE LA PROVINCIA DEBUENOS AIRESMUESTREO: INTENCIONALESTRATIFICADO PORCONGLOMERADO, TIPO DE SAEE INDICE DE VULNERABILIDAD
ALUMNOS QUE COMPONEN LAMISMA.TAMAÑO DE LA MUESTRA: 7.187 CASOS(100 ESCUELAS, EN 54 MUNICIPIOS).Error 1%/1,5% PARA LAS ESTIMACIONES DELTOTAL PROVINCIAL Y 3%/3,5% EN LASESTIMACIONES DE LOS DOMINIOS QUEMARCAN EL MÁXIMO NIVEL DEDESAGREGACIÓN.
CONGLOMERADO, TIPO DE SAEE INDICE DE VULNERABILIDADGEOGRÁFICO.TAMAÑO DE LA MUESTRA: 70ENTREVISTAS
SAE E INDICE DEVULNERABILIDADGEOGRÁFICO.TAMAÑO DE LA MUESTRA: 72ENTREVISTAS
GEOGRÁFICO.OBSERVACIONES: 74OBSERVACIONES
ACTIVIDAD FÍSICAACTIVIDAD FÍSICA
Percepciones y hábitos de Actividad Físicadeportiva y no deportiva
Actividad Física fuera de la EscuelaActividad Física fuera de la Escuela
Actividad Física en la Escuela
3
Actividad Física | Ejercicio | Deporte
Actividad Física, en su sentido más básico, se define comocualquier movimiento del cuerpo producido por la musculaturaesquelética que conlleva o exige algún un gasto de energía (OMSesquelética que conlleva o exige algún un gasto de energía (OMS,2010).
El ejercicio físico es un tipo de actividad física que se realizaEl ejercicio físico es un tipo de actividad física que se realizacon motivación explícita de movilización corporal. En estesentido, el ejercicio físico es un tipo de actividad físicaplanificada estructurada repetitiva y realizada en torno alplanificada, estructurada, repetitiva y realizada en torno almejoramiento o sostenimiento del estado físico
El d t t ti d ti id d fí iEl deporte, por su parte, es un tipo de actividad física queintroduce reglas de juego (como formas de normar la actividadfísica en contextos específicos, con tiempos particulares) enf ió d i id d i i (Mi i i d S l d d
4
función de ser una actividad competitiva (Ministerio de Salud dela Nación, 2013).
Según normas internacionales (OMS, 2010) y ratificadas en el ManualDirector de Actividad Física y Salud de la República Argentina (2013),l iñ iñ d l ( ñ ) d b í lilos niños, niñas y adolescentes (5 a 17 años) deberían realizar unmínimo de 60 minutos diarios acumulativos de actividades físicasen forma de desplazamientos, juegos, actividades recreativas,educación física ejercicios programados y/o deportes ya seaneducación física, ejercicios programados y/o deportes, ya seanescolares como extraescolares.
A este requerimiento diario debería sumarse la participación enA este requerimiento diario debería sumarse la participación enactividades de fortalecimiento muscular, dos o tres veces por semana,para la mejora de la fuerza
Requerimientos: Duración | Frecuencia | Volúmen | Carga | Intensidad
5
Percepciones
6
Disfrute de hacer actividad física
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
Sí mucho
30,2
57,5
N
Sí, algo
Sí, mucho
3,8
7,3
No, para nada
No, no mucho
1,1Ns/Nc
Sexo Grupo de edadEstrato Socioeconómico
Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o másMuy bajo |
BajoMedio Inferior Medio Total
¿Disfrutas de hacer actividades físicas?
Sí, mucho 71,6% 43,1% 60,7% 57,8% 46,7% 53,2% 59,7% 63,1% 57,5%Sí, algo 22,1% 38,5% 28,4% 29,2% 37,8% 31,1% 30,2% 27,6% 30,2%No no m ho 3 7% 11 0% 6 5% 7 6% 9 8% 8 0% 6 7% 7 0% 7 3%
7
No, no mucho 3,7% 11,0% 6,5% 7,6% 9,8% 8,0% 6,7% 7,0% 7,3%No, para nada 1,6% 6,1% 3,3% 4,2% 4,6% 6,0% 2,5% 1,9% 3,8%Ns/Nc 1,0% 1,3% 1,2% 1,1% 1,1% 1,7% ,9% ,3% 1,1%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
3569 3566 3290 3040 657 2675 3402 1058 7135
pS<0,000; pGE<0,000; pESR<0,000
Actividad Física fuera de la Escuela
8
Práctica de deporte fuera de la escuela
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
Ns/Nc0,2%
Sí51 9%
No
%
Promedio3,4 días a la semana
51,9%47,9%
( )Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o másMuy bajo |
Bajo Medio Inferior Medio Total
Práctica de Deporte fuera de l l
Sí 67,9% 34,4% 55,6% 49,3% 41,7% 49,7% 52,2% 53,8% 51,4%
No 30,3% 64,9% 43,2% 49,2% 57,9% 48,5% 46,9% 45,5% 47,3%
9
la escuela3 3 4 9 43 49 57 9 4 5 4 9 45 5 47 3
Ns/Nc 1,8% ,7% 1,2% 1,5% 0,4% 1,8% ,9% ,7% 1,3%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%3556 3555 3279 3029 656 2667 3391 1053 7111
pS<0,000; pGE<0,000; pESR<0,000
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
Tipo de deporte practicado fuera de la escuela
16,754,0Fútbol
4 9
4,6
21,6
7
5,6
6,9
7,1
Boxeo
Básquet
Voley Varón
Mujer
7,3
0,5
4,9
4,0
4,3
5,0
Tenis / …
Natación
Rugby
10,6
3,4
2,3
2,3
2,8
3,1
Atletismo
Handbol
Artes marciales
/
8,0
10,3
3,0
2 4
0,4
1,4
,3
O
Hockey
Gimnasia o …
Atletismo
101,5
5,20,6
2,4
Ns/Nc
Otron=7111
Práctica de actividad física no deportiva fuera de la escuela
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
No13,5%
Si86,5%,5
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o más Muy bajo | Bajo
Medio Inferior Medio Total
Realización de Sí 84,9% 86,8% 85,7% 86,7% 84,9% 84,0% 86,9% 87,9% 86,5%
11
Actividad Física no deportiva extraescolar
4,9 , 5,7 ,7 4,9 4, ,9 7,9 ,5NO 15,1% 13,2% 14,3% 13,3% 15,1% 16,0% 13,1% 12,1% 13,5%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%3604 3583 3322 3056 659 2709 3414 1064 7187
pS<0,000; pGE<0,000; pESR<0,000
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
Tipo de actividad física no deportiva realizada fuera de la escuela
31,726,5Caminar
12,9
24,6
31,7
18,4
24,1
12,0
A d Bi i l t
Correr
Barrer / Limpiar la casa
4,5
8,2
11,7
5,6
1,6
18,4
Ir al Gimnasio / Aerobics
Danza / Bailar
Andar en Bicicleta
Varones
1,2
3,8
4,5
0,4
6,0
3,4
H Pil t Y T i Chi
Pescar
Patínar ( Roller, Skate)Mujeres
0,3
0,4
0,5
0,5
1,1
0,4
Ns/Nc
Otro
Hacer Pilates,Yoga, Tai Chi
12
0,2
0,30,4Navegar (Náutica)
Actividad Física en la Escuela
13
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
¿Tienen clase de Educación Física?
No3,1%
Si96,9% n=7187
¿Cuántas veces por semana tenés Educación Física?
Frecuencia Porcentaje
¿Cuánto tiempo dura cada clase? (En minutos)
Frecuencia Porcentaje60 5130 73 3
14
j1 1262 20,32 5464 78,13 o más 70 1,6Total 6796 100,0
60 5130 73,3120 1109 14,7 Otra 536 12,0Total 6775 100,0
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
Grado de participación de las actividades de las l d Ed ió Fí i
No
clases de Educación Física n=7187
Nunca9,4%
No contesta3,8%
Siempre60,0%
A veces26,8%
15
n=7187
Actividades que se realizan habitualmente en las clases de EF
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
25,9
2,417,3
37,1
Voley
Futbol Varón
Mujer
21 0
12,3
19,7
5,9
8,6
9,7
12,9
Handball
Gimnasia / Actividad Física …
Correr/trotar
1,8
4,2
21,0
0,7
2,2
5,0
Softball
Deportes en general
Básquet
0,7
0,6
1,1
0 6
0,6
0,7
,7
Ninguna / Nada
Otros (de todo, aprendo, clases teóricas)
Softball
0,2
1,0
4,4
0,1
0,1
0,6
Jockey
Caminar
Jugar
2,6
2,2
,
2,9
1,5
No contesta
No sabe
16
n=7187
Uso de tiempo libre (como recreos, horas libres) li l i id d fí i
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
para realizar alguna actividad física
Si9,6%
Ns/Nc7,5%
No 82,9%
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o másMuy bajo |
BajoMedio Inferior Medio Total
En la escuela, generalmente ¿usas algo del tiempo libre
Sí 12,4% 6,8% 12,4% 8,2% 4,0% 11,3% 8,9% 7,0% 9,6%
No 78,4% 87,5% 79,8% 84,1% 90,7% 79,7% 84,6% 86,4% 82,9%N b % % % % % % % % %
17
a go de e po b e(como recreos) para realizar alguna actividad física?
No sabe ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0%Ns/Nc 9,2% 5,7% 7,8% 7,6% 5,4% 8,9% 6,5% 6,6% 7,5%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
3512 3507 3236 2996 647 2630 3336 1053 7019pS<0,000; pGE<0,000; pESR<0,000
Durante las vacaciones, ¿hacés más o menos actividad física que durante la época escolar?
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
que durante la época escolar?
Hago
Ns/Nc11,3%
menos actividad física38,9%Hago más
actividad actividad física28,9%
Hago la misma
actividad física20,9%
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 14 17 18 o másMuy bajo |
BajoMedio Inferior Medio Total
Durante las vacaciones, ¿haces más o
ti id d fí i
Hago menos actividad física 29,8% 48,2% 40,3% 38,2% 37,8% 39,3% 38,2% 40,2% 38,9%Hago la misma actividad física 23,3% 18,4% 22,3% 19,5% 21,0% 22,1% 19,8% 21,4% 20,9%
18
menos actividad física que durante la época escolar?
Hago más actividad física 37,2% 20,4% 24,9% 30,9% 33,7% 25,0% 32,5% 27,9% 28,9%No sabe 8,9% 12,5% 11,7% 10,8% 7,2% 12,9% 9,0% 9,8% 10,7%No contesta ,9% ,4% ,7% ,6% ,4% ,7% ,6% ,7% ,6%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
3470 3474 3194 2959 649 2621 3271 1052 6944pS<0,000; pGE<0,001; pESR<0,000
Cumplimiento de la recomendación de actividad física mínima semanal (60 minutos diarios acumulativos)
Ns/Nc1,8%
mínima semanal (60 minutos diarios acumulativos)
No Cumple48,0%
No cumple50,2%
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o másMuy bajo | Bajo
Medio Inferior Medio Total
Cumplimiento del requerimiento normativo de
Cumple con elrequerimiento
56,1% 39,6% 48,9% 49,2% 39,8% 43,6% 50,1% 53,8% 48,0%
N l % 8 8% % % % % % % %
19
normativo de Actividad Física Global Semanal
No cumple conel requerimiento
42,1% 58,8% 49,3% 49,0% 59,5% 53,3% 49,1% 45,3% 50,2%
Sin dato 1,8% 1,6% 1,8% 1,8% 0,7% 3,1% 0,8% 0,7% 1,8%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
3545 3518 3265 3008 647 2631 3377 1055 7063pS<0,000; pGE<0,019; pESR<0,000
Aporte proporcional de horas a la Actividad Física Global S l
Actividades Físicas
Deportivas Extraescolares
Semanal
Extraescolares20,2%Actividades
Físicas Escolares39,1%
Actividades Físicas No Deportivas
Extraescolares40,7%
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o más
Muy bajo |
Bajo
Medio
Inferior Medio Total
Aporte a la
Actividad
Física
Menos de 25% 34,9% 23,3% 30,0% 28,5% 26,1% 24,7% 30,3% 35,5% 29,1%
25% a 49% 44,6% 44,8% 43,5% 45,9% 45,4% 45,4% 44,4% 44,2% 44,7%
50% a 74% 10,1% 13,4% 12,6% 10,9% 11,2% 13,8% 10,9% 9,3% 11,7%
20
Escolar 75% a 99% ,3% ,2% ,3% ,2% ,2% ,4% ,1% ,3% ,2%
100% 10,2% 18,3% 13,5% 14,5% 17,2% 15,7% 14,2% 10,8% 14,2%
Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
3345 3341 3097 2850 606 2414 3235 1037 6686
pS<0,000; pGE<0,096; pESR<0,000
Actividades sedentarias
Encuesta de Alimentación y Actividad Física (EAyAF) ‐ CEREN ‐ CIC
26,3
33,5
34,5
17,2
20
6,3
10,3
31,9
8,9
11
Viendo Televisión / Películas / DVDs
Estudiando / Leyendo
Menos de 1 hora 1 a 2 horas 3 o más horas No lo hago Ns/Nc
21,7
23,4
19,7
24,7
16,5
32,3
31,5
10,5
10,7
9,1
Jugando con juegos de computadora o consolas
Escuchando música
12,8
20,1
7,1
23,5
4,2
27,7
63,4
20,4
12,5
8,3
Realizando tareas artísticas
Usando internet para leer correos, usar facebook o entretenerte
12,0 3,41,3 69,4 13,9
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Jugando juegos de mesa
Sexo Grupo de edad Estrato Socioeconómico Residencial (ESR)
Varón Mujer 12 a 14 15 a 17 18 o más Muy bajo | Bajo
Medio Inferior Medio Total
Horas diarias l
Menos de 5 15,7% 12,8% 18,7% 11,5% 7,9% 18,5% 12,7% 6,4% 14,2%
21
totales dedicadasa actividades sedentarias (Horas diarias)
Más de 5 81,4% 85,8% 79,1% 86,0% 91,2% 78,2% 85,6% 93,1% 83,6%Ns/Nc 2,9% 1,4% 2,2% 2,5% 0,9% 3,3% 1,7% 0,5% 2,2%Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0
3530 3525 3247 3009 653 2650 3349 1056 7055
pS<0,000; pGE<0,096; pESR<0,000
•El disfrute es clave como recurso para la adquisición de hábitos de AF que incidan en lacalidad de vida mostró ir perdiendo peso a medida que avanza la edad, y sobre todo entrep p q , ylas mujeres.
•La actividad física deportiva extraescolar impacta globalmente en la mitad de lapoblación. Es más destacada entre los varones y su presencia tiende a decaer a medidap y pque avanza la edad.
•Las actividades físicas no deportivas extraescolares resultan más frecuentes que lasdeportivas ‐tanto en varones como en mujeres‐. No descienden su realización a medidap jque avanza la edad, aunque son de menor intensidad (y las mujeres tienden a realizaractividades las de menor intensidad).
•Las actividades físicas escolares son un aporte importante a la actividad intensa,p p ,sobre todo en las mujeres. Las actividades realizadas son mayoritariamente de tipodeportivas. Hay poco uso del tiempo libre para actividad física e incluso las actividadessedentarias tienen un peso importante.
•La mitad de la población no cumple con las recomendaciones mínimas de actividadfísica (siendo más destacado el incumplimiento entre las mujeres y profundizado con elavance de la edad). En esto destaca que una parte importante de la actividad física globalla aporta la Educación Física escolar (sobre todo para las mujeres quienes en muchos
22
p ( p j qcasos representa gran parte o toda su actividad física) .
Síntesis de resultados:http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/123456789/45
Libro:
23
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