CARTA BAR AMERICANO
CARTAGINEBRAS
RECETAS COCKTELES
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CóCTELES dE fIRMA / SIGNATuRE COCKTAILS
Los cócteles de autor de The Luxury Collection forman una colección de cócteles creados para reflejar los destinos exclusivos, autóctonos y
auténticos que forman parte de The Luxury Collection.
The Luxury Collection signature cocktails is a collection that has been created to reflect of unique, indigenous and authentic destinations in The
Luxury Collection.
CARTA BAR AMERICANO
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El cóctel de firma de THE LUXURY COLLECTION encarna las asombrosas experiencias y recuerdos de señalados destinos hoteleros. Al igual que cada hotel y cada resort, The Last Cocktail abre la puerta a una experiencia para
recordar y saborear. Combinación de la esencia de Bombay Sapphire, el sabor embriagador del puré de pera y del romero, y las burbujas secas y ligeras del
prosecco, esta exclusiva, sutil y compleja bebida evoca sensaciones sinónimas de la elegancia de The Luxury Collection Hotels & Resorts en todo el mundo.
GINEBRA BOMBAy SApphIRE, INfuSIóN dE ROMERO, puRé dE pERA, ZuMO dE LIMóN y pROSECCO
THE LUXURY COLLECTION signature cocktail embodies the wondrous experiences and memories of distinctive hotel destinations. Just as with each
hotel and resort, The Last Cocktail unlocks an experience to be remembered and savored. Combining the essence of Bombay Sapphire, the intoxicating flavor of fresh pear and rosemary, and the crisp light bubbles of prosecco, this uniquely subtle and complex concoction will remind you of the elegance of The Luxury
Collection Hotels & Resorts worldwide. BOMBAy SApphIRE GIN, ROSEMARy INfuSION, pEAR puREé LEMON JuICE
ANd pROSECCO
13ThE LAST COCKTAIL
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El tono dorado del sol que cae sobre las flores de azahar es, según los locales lo que se conoce como el color especial de Sevilla. Este cóctel único y autóctono, nace fruto de una caprichosa fusión entre los vinos espumosos del país y los
sabores de las naranjas de la región. ZuMO dE NARANJAS dEL pAíS, vINOS ESpuMOSOS dEL pAíS
CON AGuA dE AZAhAR
According to the locals, the golden hue of the sun’s rays as they fall on the orange blossom gives Seville its special colour. This unique home- grown cocktail is the result of an original pairing of Spain’s sparkling wines with the flavours of locally
grown oranges. LOCALLy pROduCEd ORANGE JuICE, SpANISh SpARKLING wINES ANd ORANGE
BLOSSOM wATER
MIMOSA13
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LA BOquERíA SOuR
El mercado de La Boquería, famoso en todo el mundo, es la inspiración de este cóctel epónimo. La gama de colores, la increíble variedad de productos de calidad y el puro entusiasmo de vendedores y clientes, por igual, nunca dejan de sorprender. Con este espíritu, La Boquería Sour nació del ron cubano y el
brandy español, cítricos, y el aroma del sirope de agave. RON, BRANdy, ZuMO dE LIMóN, SIROpE dE AGAvE y CLARA dE huEvO
The world famous market La Boqueria provides the inspiration for this eponymous cocktail. The array of colors, the incredible range of quality produce and the sheer enthusiasm of vendors and customers alike never cease to amaze. In this spirit, La Boqueria Sour was born, with Cuban rum and Spanish brandy,
citrus, and the flavour of agave syrup. RuM, BRANdy, LEMON JuICE, AGAvE SyRup ANd EGG whITE
13
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En California, todo gira en torno a lo que está fresco y cerca de casa, y el Gimlet de Mercado no es una excepción. Preparado únicamente con los más
frescos ingredientes de mercado que haya a mano, esta exclusiva versión de un gimlet tradicional ofrece una nueva definición de la palabra ‘refrescante’, con
vodka de pomelo orgánico, jugo de lima e infusión de estragón. Sabe como en casa, aunque uno esté muy lejos.
vOdKA BELvEdERE dE pOMELO, CORdIAL dE LIMA
E INfuSIóN dE ESTRAGóN
In California, it’s all about what is fresh and close to home, and the Market Gimlet is no exception. Prepared with only the freshest market ingredients at hand, this unique
version of a traditional gimlet gives a new definition to refreshing, with organic grapefruit vodka, lime juice and tarragon infusion. Tastes to the word like home,
even if you are far away. BELvEdERE GRApEfRuIT vOdKA, LIME JuICE ANd TARRAGON INfuSION
13MARKET GIMLET
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CóCTELES dE CINE / CINEMA COCKTAILS
Estas exquisitas creaciones representan la huella latente que han dejado a su paso algunas de las películas rodadas en Sevilla
These superb creations illustrate the mark that famous films shot in Seville have made on the city
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Con motivo del 50 aniversario del rodaje de la referencia cinematográfica más importante de Sevilla, nuestro Barman ha creado este galardonado manjar mixológico sin precedentes. Experimente un auténtico viaje a través de la historia hasta el Hotel Alfonso XIII en 1962 de la mano de Tanqueray Ten
magistralmente fusionado con los sabores andaluces y árabes. GINEBRA TANquERAy TEN, pEdRO XIMéNEZ, SIROpE dE dáTILES
E INfuSIóN EARL GREy
To commemorate the 50th anniversary of the most famous film ever made in Seville, our Barman has created this award winning mix. Taste it and travel back in time to 1962 at the Hotel Alfonso XIII mixing Tanqueray Ten with a masterly blend of
Andalusian and Arab flavours. TANquERAy TEN GIN, pEdRO XIMéNEZ, dATE SyRup
ANd EARL GREy INfuSION
LAwRENCE Of ARABIA13
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ThE dISCOvERy Of hEAvEN
El agua de azahar es la esencia que puede ser extraída de la flor del naranjo o del limonero, como Quinten, que podría ser el divino fruto de uno de los dos romances de la protagonista Ada Brons. Al igual que el aroma del azahar, este
cóctel nace en la tierra para llevarle al cielo. fINO, AGuA dE AZAhAR, ZuMO dE LIMóN y CuRAçAO BLuE
Orange flower is the essence extracted from orange or lemon blossom just as Quinten who represents the heavenly fruit of one of Ada Brons’ two romances. Like orange blossom perfume this cocktail rises from the earth and transports you to heaven.
fINO ShERRy, ORANGE fLOwER wATER, LEMON JuICE ANd CuRAçAO BLuE
13
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KNIGhT & dAy
Una explosiva combinación de sabores que rinde homenaje a la referencia más actual del celuloide vinculado al hotel Alfonso XIII. Durante el tiempo
de rodaje, los protagonistas compartieron con nosotros muchas curiosidades. Esta receta está hecha a base de algunos de los productos favoritos de ambas
estrellas del cine. RON BLANCO, AZúCAR, hIERBABuENA, ZuMO dE LIMóN y fRuTOS ROJOS
An explosive combination of flavours pays homage to the most recent box office success filmed at hotel Alfonso XIII. During filming, the stars shared a number of
anecdotes and stories with us. This recipe is based on the favourite products of both of the film’s stars.
whITE RuM, SuGAR, MINT, LEMON JuICE ANd REd fRuITS
13
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COLECCIóN dE CóCTELES dE vINOS dE JERéZ /
ShERRy COCKTAILS COLLECTION
El Jerez es un vino fortificado que se realiza a partir de los viñedos del extremo meridional de España, donde el calor extremo —en
verano, las temperaturas sobrepasan habitualmente los 40 ºC— lo contrarrestan las refrescantes brisas que soplan del Atlantico. Los vinos de mesa, en esta zona, no serían tan apasionantes, pero el
complejo proceso de producción del Jerez, incluida la incorporación de aguardiente una vez concluida la fermentación (lo que se denomina
“fortificación”), se traduce en unos vinos complejos y estables. Esta estabilidad es una de las razones de la popularidad del Jerez: se puso
muy de moda en el Reino Unido a finales del siglo XVI, en una época en que la expedición y almacenamiento a temperatura controlada no
era una opción.
Sherry is a fortified wine made from vineyards in the far south of Spain, where extreme heat—summer temperatures regularly exceed
40 ºC—is countered by cooling breezes from the Atlantic. Table wines made from here wouldn’t be terribly exciting, but the complex process
of Sherry production, including the addition of spirit once fermentation is complete (fortification), results in complex, stable wines. This
stability is one reason for the historical popularity of sherry: it became highly fashionable in the UK in the late 16th century, at a time when
temperature controlled shipping and storage wasn’t an option.
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SpAL 13 ZuMO dE LIMóN, AGuA dE AZAhAR, fINO, vOdKA BELvEdERE,
SIROpE dE CARdAMOMO y ORO LEMON JuICE, ORANGE BLOSSOM wATER, fINO ShERRy, vOdKA BELvEdERE,
CARdAMON SyRup ANd GOLd
BRANdy OLd fAShIONEd 13MIEL dE NARANJA, pEyChEAud’S BITTER y CARdENAL MENdOZA
ORANGE hONEy, pEyChEAud’S BITTER ANd CARdENAL MENdOZA
whITE ShERRy 13vOdKA BELvEdERE, pEdRO XIMéNEZ y NATA
vOdKA BELvEdERE, pEdRO XIMéNEZ ANd CREAM
pETER SIEMENS 13RON BLANCO, RON JAMAICANO, pEdRO XIMéNEZ, ZuMO dE LIMóN y SIROpE
whITE RuM, JAMAICAN RuM, pEdRO XIMéNEZ, LEMON JuICE ANd SyRup
BORBóN 13BOuRBON, pEdRO XIMéNEZ y BITTER dE NARANJA BOuRBON, pEdRO XIMéNEZ ANd ORANGE BITTER
ShERRy MARTíNEZ 13GINEBRA, AMONTILLAdO, MARASChINO y pEyChEAud’S BITTER GIN, AMONTILLAdO, MARASChINO ANd pEyChEAud’S BITTER
vICTORIA EuGENIA 13fINO, LILLET y ApEROL
fINO, LILLET ANd ApEROL
ANGELS CRy TOO 13BOuRBON, ApEROL y pEdRO XIMéNEZ
BOuRBON, ApEROL ANd pEdRO XIMéNEZ
vANILLA JACK 13JACK dANIEL’S, pEdRO XIMéNEZ y SIROpE dE vAINILLA JACK dANIEL’S, pEdRO XIMéNEZ ANd vANILLA SyRup
vELO 13TEquILA, MANZANILLA, SAINT GERMAIN, ORANGE BITTER y MARASChINO
TEquILA, MANZANILLA, SAINT GERMAIN, ORANGE BITTER ANd MARASChINO
XEMBRA 13
CARdENAL MENdOZA, pEdRO XIMéNEZ y NATACARdENAL MENdOZA, pEdRO XIMéNEZ ANd CREAM
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CóCTELES CLáSICOS / CLASSIC COCKTAILS
“Una noche de buena bebida merece un año de pensamiento”-Charles Cotton-
“A night of good drinking is worth a year’s thinking”-Charles Cotton-
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ALfONSO XIII 13BRANdy, duBONNET y MOëT & ChANdON
BRANdy, duBONNET ANd MOëT & ChANdON
AvIATION 13GINEBRA, MARASChINO, ZuMO dE LIMóN y SIROpE dE vIOLETAS
GIN, MARASChINO, LEMON JuICE ANd vIOLET SyRup
BACARdI COCKTAIL 13RON BLANCO, ZuMO dE LIMóN y GRANAdINA whITE RuM, LEMON JuICE ANd GRENAdINE
BELLINI 13puRé dE MELOCOTóN y MOëT & ChANdON
pEACh puRéE ANd MOëT & ChANdON
BRANdy ALEXANdER 13BRANdy, CREMA dE CACAO, NATA y CANELA
BRANdy, ChOCOLATE CREAM, CREAM ANd CINNAMON
CAIpIRINhA 13CAChAçA, LIMA y AZúCAR
CAChAçA, LIME ANd SuGAR
dAIquIRI 13RON BLANCO, ZuMO dE LIMóN y AZúCAR
whITE RuM, LEMON JuICE ANd SuGAR
BLOOdy MARy 13vOdKA BELvEdERE, ZuMO dE TOMATE, ZuMO dE LIMóN, SALSA pERRIN’S,
pIMIENTA, TABASCO y SAL vOdKA BELvEdERE, TOMATO JuICE, LEMON JuICE, pERRIN’S SAuCE, pEppER,
TABASCO ANd SALT
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GIMLET 13GINEBRA y CORdIAL dE LIMA
GIN ANd LIME
GIN fIZZ 13GINEBRA, ZuMO dE LIMóN, AZúCAR y SOdA GIN, LEMON JuICE,SuGAR ANd SOdA wATER
GOd fAThER 13whISKy ESCOCéS y AMARETTO
SCOTCh whISKy ANd AMARETTO
GOdMOThER 13vOdKA BELvEdERE y AMARETTO
vOdKA BELvEdERE ANd AMARETTO
KIR ROyALE 13CREMA dE CASSIS y MOëT & ChANdON
CRèME dE CASSIS ANd MOëT & ChANdON
MANhATTAN 13whISKy CANAdIENSE, vERMuT ROJO y ANGOSTuRA BITTER
CANAdIAN whISKEy, vERMOuTh ROSSO ANd ANGOSTuRA BITTER
MARGARITA 13TEquILA, TRIpLE SECO, ZuMO dE LIMóN y SAL TEquILA, TRIpLE SEC, LEMON JuICE ANd SALT
COSMOpOLITAN 13vOdKA BELvEdERE, TRIpLE SECO, ZuMO dE LIMA y ZuMO dE ARáNdANOS
vOdKA BELvEdERE, TRIpLE SEC, LIME JuICE ANd CRANBERRIES JuICE
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hALf COMBINATION 13GINEBRA, CuRAçAO ROJO y vERMuT ROJO GIN, REd CuRAçAO ANd vERMOuTh ROSSO
MINT JuLEp 13whISKEy BOuRBON, hIERBABuENA, SOdA y AZúCAR
BOuRBON whISKEy, MINT LEAvES, SOdA wATER ANd SuGAR
MOJITO 13RON BLANCO, AZúCAR, hIERBABuENA y ZuMO dE LIMóN
whITE RuM, SuGAR, MINT LEAvES ANd LEMON JuICE
MOSCOw MuLE 13vOdKA BELvEdERE, ZuMO dE LIMA, JENGIBRE, GINGER ALE y AZúCAR
vOdKA BELvEdERE, LIME JuICE, GINGER, GINGER ALE ANd SuGAR
OLd fAShIONEd 13whISKEy BOuRBON, ANGOSTuRA BITTER, AZúCAR y SOdA
BOuRBON whISKEy, ANGOSTuRA BITTER, SuGAR ANd SOdA wATER
pIñA COLAdA 13RON BLANCO, ZuMO dE pIñA, CREMA dE COCO
whITE RuM, pINEAppLE JuICE, COCONuT CREAM
pISCO SOuR 13pISCO, ZuMO dE LIMóN y AZúCAR pISCO, LEMON JuICE ANd SuGAR
MAI TAI 13RON BLANCO, RON JAMAICANO, CuRAçAO ROJO, ZuMO dE LIMA, AZúCAR y ORGEAT
whITE RuM, JAMAICAN RuM, REd CuRAçAO, LIME JuICE, SuGAR ANd ORGEAT
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SAZERAC 13whISKEy BOuRBON, COñAC, ABSENTA, pEyChEAud’S BITTER y AZúCAR
BOuRBON whISKEy, COGNAC, ABSINThE, pEyChEAud’S BITTER ANd SuGAR
SINGApORE GIN SLING 13GINEBRA, BENEdICTINE, TRIpLE SECO, ChERRy BRANdy, GRANAdINA, ZuMO dE
pIñA, ZuMO dE LIMóN y SOdA GIN, BENEdICTINE, TRIpLE SEC, ChERRy BRANdy, GRANAdINE, pINEAppLE JuICE,
LEMON JuICE ANd SOdA wATER
SpANISh SIdECAR 13BRANdy, TRIpLE SECO y ZuMO dE LIMóN BRANdy, TRIpLE SEC ANd LEMON JuICE
TOM COLLINS 13GINEBRA, ZuMO dE LIMóN, AZúCAR y SOdA GIN, LEMON JuICE, SuGAR ANd SOdA wATER
whISKEy SOuR 13whISKEy BOuRBON, ZuMO dE LIMóN y AZúCAR BOuRBON whISKEy, LEMON JuICE ANd SuGAR
whITE RuSSIAN 13vOdKA BELvEdERE, LICOR dE CAfé y NATA
vOdKA BELvEdERE, COffEE LIquOR ANd CREAMNEGRONI 13GINEBRA, vERMuT ROJO, CAMpARI y vINO dE JEREZ
GIN, REd vERMOuTh, CAMpARI ANd ShERRy
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MARTINIS
“Tengo que quitarme estas ropas mojadas y ponerme un Martini seco”-Robert Benchley-
“I must get out of these wet clothes and into a Dry Martini”-Robert Benchley-
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GIBSON 13GINEBRA, vERMuT EXTRA dRy y CEBOLLITA
GIN, EXTRA dRy vERMOuTh ANd COCKTAIL ONION
vESpER 13GINEBRA, vOdKA BELvEdERE y LILLET GIN, vOdKA BELvEdERE ANd LILLET
MARTíNEZ 13GINEBRA OLd TOM, vERMuT ROJO, MARASChINO y BOKER’S BITTER OLd TOM GIN, REd vERMOuTh, MARASChINO ANd BOKER’S BITTER
dIRTy MARTINI 13GINEBRA, vERMuT EXTRA dRy y SALMuERA
GIN, EXTRA dRy vERMOuTh ANd OLIvE BRINE
LyChEE MARTINI 13vOdKA, LICOR dE LIChI, SIROpE dE LIChI y vERMuT EXTRA dRy
vOdKA, LyChEE LIquEuR, LyChEE SyRup ANd EXTRA dRy vERMuTh
AppLE MARTINI 13vOdKA BELvEdERE,ZuMO dE MANZANA y LICOR dE MANZANA
vOdKA BELvEdERE, AppLE JuICE ANd AppLE LIquEuR
BAMBOO 13GINEBRA, vERMuT EXTRA dRy, fINO y ORANGE BITTER
GIN, EXTRA dRy vERMOuTh, fINO ShERRy ANd ORANGE BITTER
pERfECT MARTINI 13GINEBRA, vERMuT ROJO y vERMuT EXTRA dRy
GIN, REd vERMOuTh ANd EXTRA dRy vERMOuTh
ABSINThE MARTINI 13GINEBRA y ABSENTA GIN ANd ABSINThE
ChOCOLATE MARTINI 13GINEBRA, TRIpLE SECO y LICOR dE ChOCOLATE
GIN, TRIpLE SEC ANd ChOCOLATE LIquEuR
dRy MARTINI 13GINEBRA, vERMuT EXTRA dRy y ACEITuNA
GIN, EXTRA dRy vERMOuTh ANd OLIvE
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pASSION fRuIT MARTINI 13vOdKA BELvEdERE, fRuTA dE LA pASIóN y SIROpE dE fRuTA dE LA pASIóN
vOdKA BELvEdERE, pASION fRuIT ANd pASION fRuIT SIRup
BREAKfAST IN SEvILLE MARTINI 13GINEBRA, TRIpLE SECO, MERMELAdA dE NARANJA y ZuMO dE LIMóN
GIN, TRIpLE SEC, ORANGE MARMALAdE ANd LEMON JuICE
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ELdERfLOwER MARTINI 13vOdKA BELvEdERE, SAINT GERMAIN y vERMuT EXTRA dRy
vOdKA BELvEdERE, SAINT GERMAIN ANd EXTRA dRy vERMOuTh
fRENCh MARTINI 13vOdKA BELvEdERE, ChAMBORd y ZuMO dE pIñA
vOdKA BELvEdERE, ChAMBORd ANd pINEAppLE JuICE
p.X. MARTINI 13GINEBRA y pEdRO XIMéNEZ GIN ANd pEdRO XIMéNEZ
hANKy – pANKy 13GINEBRA, vERMuT ROJO y fERNET BRANCA
GIN, vERMOuTh ROSSO ANd fERNET BRANCA
CóCTELES SIN ALCOhOL / NON ALCOhOLIC COCKTAILS
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ALMONd KISS 10ZuMO dE pIñA, NARANJA y LIMóN, JARABE dE ALMENdRAS pINEAppLE, ORANGE ANd LEMON JuICE, ALMONd SyRup
GOOd MORNING 10REd BuLL, ZuMO dE MANZANA, LIMA
REd BuLL, AppLE JuICE, LIME
ChIquITA 10pLáTANO, ZuMO dE MELOCOTóN y pLáTANO, fRESAS NATuRALES
fRESh BANANA, pEACh ANd BANANA JuICE, fRESh STRAwBERRIES
IpANEMA 10GINGER ALE, LIMA, AZúCAR MORENO
GINGER ALE, LIME, BROwN SuGAR
SpORTSMAN 10ZuMO dE NARANJA, pIñA, MARACuyá y LIMóN, GRANAdINA
ORANGE, pINEAppLE, pASSION fRuIT ANd LEMON JuICE, GRENAdINE
STORMy LOvE 10ZuMO dE pIñA, fRESAS NATuRALES, JARABE dE COCO, NATA
pINEAppLE JuICE, fRESh STRAwBERRIES, COCONuT SyRup, CREAM
TRy dRy 10ZuMO dE pOMELO, NARANJA y LIMóN, GRANAdINA, AGuA TóNICA
GRApEfRuIT-, ORANGE- ANd LEMON JuICE, GRENAdINE, TONIC wATER
vIRGIN COLAdA 10ZuMO dE pIñA y NARANJA, JARABE dE COCO, NATA
pINEAppLE- ANd ORANGE JuICE, COCONuT SyRup, CREAM
BEBIdAS ESpIRITuOSAS / SpIRITS
“Sólo hay dos ocasiones en las que bebo:cuando estoy con alguien y cuando estoy solo”
-Dee Nial-
“There are only two times when I drink.When I’m with someone and when I’m alone”
-Dee Nial-
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vOdKA
pOLONIA / pOLANdBELvEdERE puRE 18BELvEdERE BLACK
RASpBERRy 18BELvEdERE CITRuS 18
BELvEdERE ORGANE 18wyBOROwA EXquISITE 18
SNOw LEOpARd 18
puERTO RICOBACARdI SupERIOR 11
BACARdI 5 AñOS 11BACARdI 8 AñOS 11
JAMAICAAppLETON ESTATE EXTRA 15
CApTAIN MORGAN 20
MARTINICAhONORE CLEMENT 21
LA MAuNy vSOp 15JM RESERvE SpECIALE 19
R. dOMINICANABRuGAL AñEJO 11
BARCELó IMpERIAL 15BRuGAL EXTRA vIEJO 13MATuSALEM 15 AñOS 18
vENEZuELACACIquE 500 11
CACIquE ANTIGuO 13SANTA TERESA 1796 14
pAMpERO ANIvERSARIO 13
pERúCARTAvIO 12 AñOS 1929 15
RuSIA / RuSSIA STOLIChNAyA ELIT 13RuSSIAN STANdARd
IMpERIA 13
COLOMBIA vIEJO dE CALdAS 8 AñOS 11
CuBA hAvANA 7 10
LEGENdARIO ELIXIR 7 12SANTIAGO dE CuBA 15
GuATEMALA ZACApA 23 18ZACApA XO 25
NICARAGuA fLOR dE CAñA 12 AñOS 13
SuECIA / SwEdEN ABSOLuT 10
fRANCIA / fRANCEGREy GOOSE 18
CIRóC 18CITAdELLE 6C 18
RON / RuM
dON JuLIO REpOSAdO 12hERRAduRA REpOSAdO 17
hERRAduRA AñEJO 11pATRóN REpOSAdO 18
pATRóN SILvER 17JOSé CuERvO RESERvA dE fAMILIA 26
hIGhLANd GLENMORANGIE 10 15
GLENMORANGIE LASANTA 17GLENMORANGIE quINTA RuBAN 16GLENMORANGIE NECTAR d´OR 16
GLENfIddICh 12 16ABERfELdy 12 14ABERfELdy 21 15
OBAN 14 17
SpEySIdE GLENLIvET 12 15MACALLAN 12 15
GLENROThES 13 15GLENLIvET 18 . 20 MACALLAN 18 . 20
GLENROThES SELECT RESERvE 24
ISLAyARdBEG 1990. 20 LAGAvuLIN 16. 22
IRIShJAMESON 13
TuLLAMORE dEw. 18
JApóNSuNTORy yAMAZAKI
TwELvE yEARS OLd 20
TEquILA
whISKy dE MALTA / MALT whISKy
BALLANTINE’S 12 AñOS 11BuChANAN’S 12 AñOS 15
ChIvAS REGAL 12 AñOS 17ChIvAS REGAL 18 AñOS 18
ChIvAS ROyAL SALuTE 21 AñOS 29dEwAR’S 12AñOS 13dEwAR’S 18AñOS 15
dEwAR’S SIGNATuRE 20 dIMpLE 15 AñOS 22
JOhNNIE wALKER BLACK LABEL 17JOhNNIE wALKER
REd LABEL 15JOhNNIE wALKER BLuE LABEL 33
JOhNNIE wALKER pLATINuM LABEL 18 yEARS OLd 31
BLENdEd whISKy
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CANAdIAN CLuB 17fOuR ROSES 17JACK dANIEL’S 17
JIM BEAN 17BuffALO TRACE 17 MARKER’S MARK 17
whISKEy AMERICANO / AMERICAN whISKEy
CARdENAL MENdOZA 17CARLOS I 10CARLOS III 10
GRAN duquE dE ALBA 17LARIOS 1866 19
LEpANTO 13LuIS fELIpE 17
BRANdy
hENNESSy X.O. 18COuRvOISIER NApOLEóN 20
MARTELL v.S.O.p. 17OTARd X.O. 19
REMy MARTíN X.O. 17
COñAC / COGNAC
dARTIGALONGuE 25 20
ARMAGNAC
pERE MAGLOIRE fINE 18pERE MAGLOIRE vSOp 20
CALvAdOS
GRAppA BERTA - MOSCATO vALdAvI 13BERTA - BRuNELLO IL fATTO 13
BERTA - NEBBIOLO TRE SOLI TRE 13
ORuJO fILLABOA 11
MARTíN CódAX 11RuAvIEJA 11
dESTILAdOS
CORdONIuANNA dE CORdONIu, BRuT NATuRE COpA 8
ANNA dE CORdONIu, BRuT NATuRE, 30NON pLuS uLTRA, CuvéE REINA MARIA CRISTINA, BRuT NATuRE 35
Juvé CAMpS “RESERvA dE LA fAMILIA”, BRuT 46pARéS BALTà, CuvéE dE CAROL 50
CAvA / SpARKLING wINE
MOëT & ChANdON IMpERIAL-BRuT, EpERNAy COpA 21MOëT & ChANdON IMpERIAL-BRuT, EpERNAy 96
MOëT & ChANdON ROSé, EpERNAy 99
LAuRENT pERRIER, BRuT IMpERIAL, REIMS 17LAuRENT pERRIER, BRuT IMpERIAL, REIMS 73
LAuRENT pERRIER, BRuT MILLéSIME, REIMS 95
vEuvE CLICquOT-pONSARdIN-BRuT, REIMS 83vEuvE CLICquOT-pONSARdIN ROSé, REIMS 108
RuINART BLANC dE BLANCS, REIMS 94
LOuIS ROEdERER “CRISTAL”, BRuT, REIMS 320
dOM pERIGNON vINTAGE CuvéE, EpERNAy 240
KRuG CLOS dE MESNIL BLANC dE BLANCS 1100
ChAMpAGNE
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
CRuZCAMpO GRAN RESERvA 6CRuZCAMpO 4,50SAN MIGuEL 4,50
MAhOu 4,50hEINEKEN 6CORONITA 6
CARLSBERG 6GuINESS 6
CRuZCAMpO SIN ALCOhOOL / NON ALCOhOLIC CRuZCAMpO 4,50
CERvEZAS / BEERS
AGuA SIN GAS 50 cl / STILL MINERAL wATER 5AGuA SIN GAS 100 cl / STILL MINERAL wATER 8,50AGuA CON GAS / SpARKLING MINERAL wATER 5
AGuA pANNA 75 cl / STILL MINERAL wATER 6AGuA pERRIER 75 cl / SpARKLING MINERAL wATER 6,50
AGuA SAN pELLEGRINO 75 cl / SpARKLING MINERAL wATER 8AGuA pANNA 75 cl / SpARKLING MINERAL wATER 6
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero 5Sprite 5
Mare Rosso 5Tónica al gusto, Ginger / Tonic to taste, Ginger 5,50
Naranja / Orange 5,50Limón / Lemon 5,50
Red Bull 6,50
REfRESCOS / SOfT dRINKS
NARANJA / ORANGE 5pIñA / pINEAppLE 5MANZANA / AppLE 5
MELOCOTóN / pEACh 5pERA / pEAR 5
fRuTOS ROJOS / REd fRuITS 5ZuMO NARANJA NATuRAL / NATuRAL ORANGE JuICE 6
fRuTA TROpICAL dE TEMpORAdA / fREShLy SquEEZEd TROpICAL fRuIT JuICE 10
ZuMOS / JuICES
ESpRESSO 3,50
dOuBLE ESpRESSO 5
CAppuCCINO 4
CAfé CON LEChE / COffE wITh MILK 3,50
ChOCOLATE 3,50
LATTE MACChIATO 4
CAfé IRLANdéS / IRISh COffEE 8 CAfé, whISKy IRLANdéS, AZúCAR y NATA / COffEE, IRISh whISKEy, SuGAR & CREAM
CAfé MEXICANO 8 CAfé, KAhLúA, TEquILA y NATA /
COffEE, KAhLúA, TEquILA & CREAM
NuESTRA SELECCIóN dE TéS / OuR SELECTION Of TEAS
MERIENdA dEL pATIO / AfTERNOON TEA ANdALuSIAN STyLE
SELECCIóN dE 3 SABORES ANdALuSíES (duLCES y SALAdOS)CAfé O Té y AGuA MíNIMO 2 pERSONAS 39
SELECTION Of 3 ANdALuSIAN fLAvOuRS (SwEET ANd SAvORy TASTES) COffEE OR TEA ANd wATER MINIMuM 2 pERSONS 39
Té NEGRO / BLACK TEASMOKEd ChINA 5
dARJEELING SuMMER GOLd 5SpLENdId EARL GREy 5
dARJEELING SpRINGTIME 5CLASSIC ENGLISh TEA 5
GOLdEN ASSAM 5
Té OOLONG / OOLONG TEA
SupERIOR OOLONG 5
INfuSIóN hERBAL / hERBAL INfuSION
MINT & fRESh 5ChILL OuT wITh hERBS 5
fRuITy CAMOMILE 5fRuITS Of pARAdISE 5
INfuSIóN dE fRuTAS / fRuIT INfuSION
REd fRuIT 5SpORT Cup 5
Té vERdE / GREEN TEA
MORGENTAu 5JASMINE pEARLS 5
Té BLANCO / whITE TEA
whITE yIN LONG 5
BEBIdAS CALIENTES / hOT dRINKS
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
vENTRESCA dE ATúN CON RúCuLA y TOMATES ChERRy 15
ChOICE pRESERvEd TuNA SALAd wITh ROCKET ANd ChERRy TOMATOES
GAZpAChO dE fRESAS dE huELvA CON BROChETAS dE LANGOSTINOS 14
huELvA´S STRAwBERRIES GAZpAChO wITh KING pRAwN BROChETTES
ENSALAdA CéSAR CON pOLLO dE CORRAL, pICATOSTES, LASCAS dE pARMESANO y BEICON 14
CAESAR SALAd wITh fREE- RANGE ChICKEN, BREAd CROuTONS, pARMESAN ShAvINGS ANd BACON
ENSALAdA CApRESSE CON quESO ANdALuZ ASpERJAdO dE ACEITE dE OLIvA 14
CApRESSE SALAd wITh ANdALuSIAN ChEESE ANd SpRAyEd OLIvE OIL
ENSALAdA ANdALuZA dE pATATA CON LANGOSTINOS dE huELvA 13
ANdALuSIAN STyLE pOTATO SALAd wITh pRAwNS fROM huELvA
EXquISITOS ApERITIvOS / EXquISITE SNACKS
hAMBuRGuESA ALfONSO XIII – 180 GR CARNE dE BuEy, LEChuGA, TOMATE, MAhONESA, quESO, huEvO fRITO,
pEpINILLO, SALSA BARBACOA 19 ALfONSO XIII hAMBuRGER – 180 GR Of BEEf, wITh
LETTuCE, TOMATO, MAyONNAISE, ChEESE, fRIEd EGG, dILL pICKLE, ANd BARBECuE SAuCE
SERRANITO dE SOLOMILLO IBéRICO CON pAN RúSTICO CRuJIENTE y pIMIENTOS dE pAdRóN A LA CREMA
dE MOSTAZA ANTIGuA 15 IBERIAN pORK TENdERLOIN “SERRANITO” wITh
CRuNChy COuNTRy BREAd ANd TINy GREEN pAdRóN pEppERS wITh OLd STyLE whOLE GRAIN MuSTARd
hAMBuRGuESA dE RABO dE BuEy CON quESO pAyOyO y CEBOLLA CARAMELIZAdA 19
OXTAIL hAMBuRGER wITh pAyOyO ChEESE ANd CARAMELISEd ONION
dúO dE fRITuRA dE ChIpIRONES y BOquERONES AL pERfuME dE LIMA 14
duO Of fRIEd BABy SquId ANd fRESh ANChOvIES wITh AROMA Of LIME
CROquETAS CASERAS CON RELLENO dE puChERO, JAMóN IBéRICO y RABO dE TORO 11
OuR TRAdITIONAL hOMEMAdE CROquETTES wITh fILLING Of TRAdITIONAL STEw pOT, IBERIAN hAM
ANd OXTAIL
EL MEJOR CLuB SANdwICh TRAdICIONAL CON Su ENSALAdITA y pATATAS fRITAS 17
ThE BEST TRAdITIONAL CLuB SANdwICh wITh SALAd ANd fRENCh fRIES
ApERITIvOS CALIENTES / hOT SNACKS
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
MARquES dE ARIENZO BLANCO 4,50AZpILICuETA CRIANZA 6
ESpAñA - SpAINCOpA dE vINO BLANCO / GLASS Of whITE wINE 6
COpA dE vINO TINTO / GLASS Of REd wINE 6COpA dE vINO ROSAdO / GLASS Of ROSé wINE 4
vINOS dE LA CASA pOR COpA /hOuSE wINE By ThE GLASS 0.1L
hELAdOS dE SuSpIROS ANdALuCES (AZAhAR, pESTIñO, ROMERO) 8
ICE CREAMS wITh AN ESSENCE Of ANdALuSIA (ORANGE BLOSSOM, pESTIñO BISCuIT, ROSEMARy)
BROwNIE dE ChOCOLATE CON Su hELAdO dE TRufA A LA NARANJA 8
ChOCOLATE BROwNIE wITh ORANGE fLAvOuREd TRuffLE ICE CREAM
duLCES / SwEETS
COpA/GLASS BOTELLA/BOTTLE 75 CL.
vINOS BLANCOS / whITE wINES ARGENTINA
TERRAZAS RESERvA, ChARdONNAy 9 / 36
fRANCIA / fRANCESANCERRE GRANdE RESERvE, SAuvIGNON BLANC 6 / 33
ALEMANIA / GERMANyRudEShEIMER BERG ROSENECK, RIESLING 9 / 36
ITALIA / ITALypINOT GRIGIO, pINOT GRIS 8 / 35
NuEvA ZELANdA / NEw ZEALANd CLOudy BAy, SAuvIGNON BLANC 10 / 48
vINOS TINTOS / REd wINES ARGENTINA
TERRAZAS RESERvA, MALBEC 8 / 35
ITALIA / ITALyBRuNELLO dI MONTALCINO, SANGIOvESE 8 / 44
ALEMANIA / GERMANyquERCuS, pINOT NOIR 9 / 37
vINO ROSAdO / wINE ROSEfRANCIA / fRANCE
ChâTEAu d’ESCLANS 9 / 37
GRANdES vINOS pOR COpA pOR ThE LuXuRy COLLECTION /
GREAT wINES By ThE GLASS By ThE LuXuRy COLLECTION
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
JEREZ, OpORTOS y vINOS duLCES / ShERRIES, pORTS & SwEET wINES 6
fINO quINTA, LA INA,
SOLERA 47 pEdRO XIMéNEZ 1827
TíO pEpE SANTA MARIA CREAM
ALfONSOMáLAGA vIRGENAMONTILLAdO
LA GuITA, LA GITANA, SOLEAR
100% pALOMINOvf. fINO hIdALGO 6
vf. fINO LA pANESA 9vO . OLOROSO GOBERNAdOR 6
vO . OLOROSO SECO vILLApANéS 9vA . AMONTILLAdO vIEJO EL TRESILLO 13
vpC. pALO CORTAdO MARquéS dE ROdíL 9vpC. pALO CORTAdO pRIvILEGIO 1860 44
100% pALOMINO fINOvB. MANZANILLA ESENCIA dE LA ANdANA 6
MANZANILLA SACRISTíA SELECCIóN ANTONIO BARBAdILLO 6
100% pEdRO XIMéNEZvpX. pEdRO XIMéNEZ hIdALGO 6
vpX. pEdRO XIMéNEZ SANTA ANA 1861 55
vINOS dE JEREZ / ShERRIES
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
CARTAGINEBRAS
Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
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Precios en Euros con IVA incluido / Prices in Euros taxes included
menú
menú
LAwRENCE Of ARABIA LA BOquERíA SOuR ThE dISCOvERy Of hEAvEN MARKET GIMLET MIMOSA
dRy MARTINI MAI TAI NEGRONI BLOOdy MARy KNIGTh & dAy
pASSION fRuIT MARTINI COSMOpOLITAN XEMBRA BREAKfAST IN SEvILLE MARTINI ThE LAST COCKTAIL
menú cocktelesmenú
LAwRENCE dE ARABIA
Ginebra tanqueray ten, pedro ximénez, sirope de dátiles e infusión earl grey
pREpARAR LA INfuSIóN EARL GREy y dEJAR REpOSAR duRANTE 4 MINuTOS. MIENTRAS TANTO pREpARAR
LA COCTELERA y AñAdIR ABuNdANTE hIELO.
A CONTINuACIóN COLAR LA INfuSIóN dIRECTAMENTEEN LA COCTELERA y AñAdIR EL RESTO dE INGREdIENTES
AGITAR, COLAR dE NuEvO y SERvIR EN COpAdECORAR CON ORO EN pOLvO
Ginebra tanqueray ten, pedro ximénez, sirope de dátiles e infusión earl grey
pREpARAR LA INfuSIóN EARL GREy y dEJAR REpOSAR duRANTE 4 MINuTOS. MIENTRAS TANTO pREpARAR
LA COCTELERA y AñAdIR ABuNdANTE hIELO.
A CONTINuACIóN COLAR LA INfuSIóN dIRECTAMENTEEN LA COCTELERA y AñAdIR EL RESTO dE INGREdIENTES
AGITAR, COLAR dE NuEvO y SERvIR EN COpAdECORAR CON ORO EN pOLvO
menú cocktelesmenú
LA BOquERíA SOuR
3 cl. de ron cubano, 3 cl. de brandy español, 3 cl. de limón, la pulpa de 2 higos,2,2 cl. de sirope de agave, clara de huevo y pimentón molido para decorar.
MEZCLAR LA puLpA dE LOS hIGOS EN LACOCTELERA, AñAdIR EL RESTO dE INGREdIENTES,
*BATIR EN SECO, AñAdIR hIELO, BATIR fuERTE, COLAR dOS vECES EN uN vASO dOBLE ANTIGuO.dECORAR CON pIMENTóN EN pOLvO.
*BATIR EN SECO = BATIR SIN hIELO.
RECETA dEL SIROpE dE AGAvE:60 CL. dE AGAvE MEZCLAdO CON 48 CL. dE AGuA.
1 oz cuban rum, 1 oz spanish brandy, 1 oz lemon, 1 oz spanish brandy,3/4 oz agave syrup, egg white and ground smoked paprika garnish.
MuddLE fIGS IN COCKTAIL ShAKER.Add REST Of INGREdIENTS. *dRy ShAKE, Add ICE, hARd ShAKE. dOuBLE-STRAIN INTO A dOuBLE OLdfAShIONEd
GLASS. GARNISh wITh GROuNd SMOKEd pApRIKA.
*dRy ShAKE = ShAKEN wIThOuT ICE.
RECIpE fOR AGAvE SyRup:20 OZ AGAvE MIXEd wITh 16 OZ wATER.
menú cocktelesmenú
ThE dISCOvERy Of hEAvEN
Fino, agua de azahar, zumo de limón y curaçao blue.
pREpARAR LA COpA y SERvIR EL CuRAçAO BLuEEN EL fONdO dE LA COpA. EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN
y COLAR EL ZuMO dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA.AñAdIR hIELO, EL fINO y EL AGuA dE AZAhAR. AGITAR
ENéRGICAMENTE. vERTER EL COCTEL EN LA COpA dE fORMA quE SE MEZCLE CON EL CuRAçAO BLuE
Fino, agua de azahar, zumo de limón y curaçao blue.
pREpARAR LA COpA y SERvIR EL CuRAçAO BLuEEN EL fONdO dE LA COpA. EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN
y COLAR EL ZuMO dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA.AñAdIR hIELO, EL fINO y EL AGuA dE AZAhAR. AGITAR
ENéRGICAMENTE. vERTER EL COCTEL EN LA COpA dE fORMA quE SE MEZCLE CON EL CuRAçAO BLuE
menú cocktelesmenú
MARKET GIMLET
2,2 cl de yuca en infusión de estragón, 2,2 cl de zumo fresco de lima, 6 cl de zumo fresco de pomelo, 6 cl de vodka orgánico de pepino y decorar con lamina de pepino.
ApLASTAR EL pEpINO EN uNA COCTELERA METáLICA dE 0,5 L.vERTER LOS INGREdIENTES, AñAdIR hIELO, AGITAR fuERTE
duRANTE 10 SEGuNdOS, COLAR. SERvIR SOBRE hIELO EN uN vASO dOBLE ANTIGuO. dECORAR CON LáMINA dE pEpINO.
RECETA pARA LA INfuSIóN dE ESTRAGóN:COGER uN puñAdO (8 RAMAS) dE ESTRAGóN fRESCO y
AñAdIR LA MEZCLA dE yuCA. pONER A hERvIR AL fuEGO.TApAR y dEJAR REpOSAR 45 MINuTOS. COLAR CON uN ChINO.
3/4 oz tarragon-infused agave, 3/4 oz fresh lime juice, 2 oz fresh grapefruit juice,2 oz organic cucumber vodka and cucumber disc garnish.
MuddLE CuCuMBER IN 18 OZ METAL ShAKER. BuILd INGREdIENTS, Add ICE, ShAKE hARd fOR 10 SECONdS, STRAIN.SERvE ON ThE ROCKS IN A dOuBLE OLd-fAShIONEd GLASS.
GARNISh wITh CuCuMBER dISC.
RECIpE fOR TARRAGON INfuSION: I SMALL BuNCh (8 BRANChES) fRESh TARRAGON, Add AGAvE MIX.
BRING TO BOIL ON STOvETOp. COvER ANd LET STANd 45 MIN.STRAIN ThROuGh ChINOIS.
menú cocktelesmenú
MIMOSA
3 cl. zumo fresco de naranjas de la tierra, 12 cl de champagney unas gotas de agua de azahar.
EN uNA COpA dE ChAMpAGNE hELAdA AñAdIMOSEL ZuMO dE NARANJAS dE LA TIERRA.
A CONTINuACIóN AñAdIMOS uNAS GOTAS dE AGuAdE AZAhAR pARA TERMINAR AñAdIMOS EL ChAMpAGNECON LA COpA EN áNGuLO pARA CONSERvAR EL GAS.
1 oz. Fresh juice from local oranges, 4 oz champagneand few drops of orange blossom water
wE Add ThE JuICE fROM ThE LOCAL ORANGESTO A fROSTEd ChAMpAGNE GLASS.
fOLLOwING ThIS, wE Add A fEw dROpS Of ORANGE BLOSSOM wATER. fINALLy, wE Add ThE ChAMpAGNE,
hOLdING ThE GLASS AT AN ANGLE TO MAINTAIN ITS BuBBLES.
menú cocktelesmenú
pASSION fRuIT MARTINI
Vodka belvedere, fruta de la pasión y sirope de fruta de la pasión.
AñAdIR hIELO A LA COCTELERA y EL RESTOdE INGREdIENTES. AGITAR y SERvIR EN COpA fRíA.
dECORAR CON LA CáSCARA dE uN LIMóN.
Vodka belvedere, fruta de la pasión y sirope de fruta de la pasión.
AñAdIR hIELO A LA COCTELERA y EL RESTOdE INGREdIENTES. AGITAR y SERvIR EN COpA fRíA.
dECORAR CON LA CáSCARA dE uN LIMóN.
menú cocktelesmenú
COSMOpOLITAN
Vodka belvedere, triple seco, zumo de lima y zumo de arándanos.
EXpRIMIR EL ZuMO dE uNA LIMA. COLAR dIRECTAMENTEEN LA COCTELERA y AñAdIR EL RESTO dE INGREdIENTES.
AGITAR y vERTER EN COpA Muy fRíA. dECORARCON LA CASCARA dE LA LIMA.
Vodka belvedere, triple seco, zumo de lima y zumo de arándanos.
EXpRIMIR EL ZuMO dE uNA LIMA. COLAR dIRECTAMENTEEN LA COCTELERA y AñAdIR EL RESTO dE INGREdIENTES.
AGITAR y vERTER EN COpA Muy fRíA. dECORARCON LA CASCARA dE LA LIMA.
menú cocktelesmenú
XEMBRA
Cardenal mendoza, pedro ximénez y nata
AñAdIR EL CARdENAL MENdOZA y EL pEdRO XIMéNEZJuNTO CON hIELO EN LA COCTELERA. AGITAR y SERvIR
EN COpA. uTILIZAR LAS GOTAS RESTANTES dE LA COCTELERA y AñAdIR NATA. AGITAR ENéRGICAMENTE y vERTER
SOBRE LA COpA pARA CuLMINAR
Cardenal mendoza, pedro ximénez y nata
AñAdIR EL CARdENAL MENdOZA y EL pEdRO XIMéNEZJuNTO CON hIELO EN LA COCTELERA. AGITAR y SERvIR
EN COpA. uTILIZAR LAS GOTAS RESTANTES dE LA COCTELERA y AñAdIR NATA. AGITAR ENéRGICAMENTE y vERTER
SOBRE LA COpA pARA CuLMINAR
menú cocktelesmenú
BREAKfAST IN SEvILLE MARTINI
Ginebra, triple seco, mermelada de naranja y zumo de limón
EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN y COLAR dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA. AñAdIR hIELO y EL RESTO dE INGREdIENTES
AGITAR y SERvIR EN COpA. dECORAR CON
Ginebra, triple seco, mermelada de naranja y zumo de limón
EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN y COLAR dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA. AñAdIR hIELO y EL RESTO dE INGREdIENTES
AGITAR y SERvIR EN COpA. dECORAR CON
menú cocktelesmenú
ThE LAST COCKTAIL
2,2 cl. de ginebra, 2,2 cl. de infusión de romero, 2,2 cl. de puré de pera, 2,2 cl. de zumo de limón, completar con prosecco, decorar con clavo.
INTROduCIR TOdOS LOS INGREdIENTESEXCEpTO EL pROSECCO EN LA COCTELERA;AñAdIR hIELO, AGITAR, COLAR dOS vECES,
y SERvIR EN COpA dE MARTINI.CuLMINAR CON pROCESO y dECORAR CON CLAvO.
3/4 oz gin, 3/4 oz rosemary infusion, 3/4 oz pear puree, 3/4 oz lemon juice,top with prosecco and clove garnish.
Add ALL INGREdIENTS EXCEpT pROSECCOTO COCKTAIL ShAKER; Add ICE, ShAKE, dOuBLE STRAIN,
ANd SERvE up IN MARTINI GLASS. TOp wITh pROSECCO ANd GARNISh wITh A SpRINKLE Of GROuNd CLOvE.
menú cocktelesmenú
dRy MARTINI
Ginebra, vermut extra dry y aceituna.
ENfRIAR uNA COpA dE MARTINI.AñAdIR SIMuLTáNEAMENTE LA GINEBRA
y EL vERMuT EXTRA dRy.CuLMINAR CON uNA ACEITuNA
Ginebra, vermut extra dry y aceituna.
ENfRIAR uNA COpA dE MARTINI.AñAdIR SIMuLTáNEAMENTE LA GINEBRA
y EL vERMuT EXTRA dRy.CuLMINAR CON uNA ACEITuNA
menú cocktelesmenú
MAI TAI
Ron blanco, ron jamaicano, curaçao rojo, zumo de lima, azúcar y orgeat.
EXpRIMIR EL ZuMO dE uNA LIMA y COLARLO dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA. AñAdIR EL RESTO dE LOS INGREdIENTES y
AGITAR. SERvIR EN vASO ANChO CON hIELO.dECORAR CON LIMóN, hIERBABuENA y GuINdAS.
Ron blanco, ron jamaicano, curaçao rojo, zumo de lima, azúcar y orgeat.
EXpRIMIR EL ZuMO dE uNA LIMA y COLARLO dIRECTAMENTE EN LA COCTELERA. AñAdIR EL RESTO dE LOS INGREdIENTES y
AGITAR. SERvIR EN vASO ANChO CON hIELO.dECORAR CON LIMóN, hIERBABuENA y GuINdAS.
menú cocktelesmenú
NEGRONI
Ginebra, vermut rojo, campari y vino de jerez.
pREpARAR uN vASO ANChO CON hIELO, SERvIR EL CóCTEL pREvIAMENTE AñEJAdO EN BARRICA dE ROBLE duRANTE
AL MENOS 2 MESES. AñAdIR LIMóN.
Gin, red vermouth, campari and sherry.
pREpARE A wIdE-MOuThEd GLASS.SERvE ThE COCKTAIL pREvIOuSLy AGEd fOR AT LEAST
2 MONThS IN OAK BARREL Add LEMON.
menú cocktelesmenú
BLOOdy MARy
Vodka belvedere, zumo de tomate, zumo de limón,salsa perrin’s, pimienta, tabasco y sal.
INTROduCIR TOdOS LOS INGREdIENTES EN LA COCTELERA.AñAdIR hIELOS y AGITAR duRANTE AL MENOS 30 SEGuNdOS.
SERvIR EN vASO ANChO.
Vodka belvedere, zumo de tomate, zumo de limón,salsa perrin’s, pimienta, tabasco y sal.
INTROduCIR TOdOS LOS INGREdIENTES EN LA COCTELERA.AñAdIR hIELOS y AGITAR duRANTE AL MENOS 30 SEGuNdOS.
SERvIR EN vASO ANChO.
menú cocktelesmenú
KNIGhT & dAy
Ron blanco, azúcar, hierbabuena, zumo de limón y frutos rojos.
CORTAR LAS hOJAS dE hIERBABuENA y pREpARARLOS fRuTOS ROJOS. AñAdIR LOS fRuTOS ROJOS
y LA hIERBABuENA JuNTO hIELO pICAdO EN uN vASO.EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN y COLAR dIRECTAMENTE
EN LA COCTELERA. AñAdIR EL RON BLANCO y AGITAR. vERTER LA MEZCLA EN EL vASO JuNTO AL RESTO dE INGREdIENTES.
Ron blanco, azúcar, hierbabuena, zumo de limón y frutos rojos.
CORTAR LAS hOJAS dE hIERBABuENA y pREpARARLOS fRuTOS ROJOS. AñAdIR LOS fRuTOS ROJOS
y LA hIERBABuENA JuNTO hIELO pICAdO EN uN vASO.EXpRIMIR EL ZuMO dE uN LIMóN y COLAR dIRECTAMENTE
EN LA COCTELERA. AñAdIR EL RON BLANCO y AGITAR. vERTER LA MEZCLA EN EL vASO JuNTO AL RESTO dE INGREdIENTES.