CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS DEDE
LOSLOSSERES VIVOSSERES VIVOS
Home
Previous
Next
Help
El agua: Una molécula inorgánica
•El agua es la molécula mas abundante en la tierra.
•Los organismos vivos contienen entre el 60 y 90 % de agua.
•El agua esta formada por 1 átomo de hidrógeno 2 átomos de oxígeno
•Las moléculas de agua se a través de enlaces por puente de hidrogeno.
•El agua participa en muchas de las reacciones químicas que tiene lugar en las células vivientes.
Home
Previous
Next
Help
• El agua es un buen disolvente
El agua: Propiedades
• Presenta una elevada fuerza de cohesión (alta tensión superficial)
Home
Previous
Next
Help
El agua: Propiedades
• Elevado calor específico
• Presenta una elevada fuerza de adhesión
Home
Previous
Next
Help
• Elevado calor de vaporización– Para evaporar un gramo de agua a 20º C
se necesitan 540 calorías
El agua: Propiedades
Home
Previous
Next
Help
• Soporte: Es donde ocurren las reacciones químicas.
• Amortiguador térmico: Permite amortiguar los cambios bruscos de temperatura.
• Transporte de sustancias: El agua es capaz de transportar sustancias.
• Lubricante: Amortigua el roce entre los órganos.
El agua: Funciones
Home
Previous
Next
Help
Moléculas orgánicas
• Compuestos orgánicos: Son aquellas moléculas que tienen un esqueleto de carbono junto con algunos átomos de hidrógeno– ¿Cuál de las siguientes moléculas es
orgánica?
Home
Previous
Next
Help
Biomoléculas: Los Carbohidratos
• Los carbohidratos están formados por carbono hidrógeno y oxígeno en una proporción 1:2:1.
• Algunos son azúcares pequeños soluble en agua(glucosa y fructosa) o bien cadenas insolubles en agua, como el almidón y celulosa.
• Si un carbohidrato se compone de un azúcar es un monosacárido
• Si un carbohidrato esta formado por dos azúcares es un disacárido
• Si un carbohidrato esta formado por más de dos azúcares es un polisacárido
(Glucosa + Fructosa)
Home
Previous
Next
Help
• Casi todos tienen un esqueleto de 3 a siete átomos de carbono.• Casi todos tienen unido un átomo de hidrógeno (-H) como un
grupo hidroxilo (-OH), por lo tanto la fórmula general de un carbohidrato es (CH2O)n, donde n es el número de átomos de carbono del esqueleto.
Los Carbohidratos: Monosacáridos
Home
Previous
Next
Help
Carbohidratos: Los Monosacáridos
•Tiene la fórmula C6H12O6, es la mas importante.•Se encuentra en estado libre en los tejidos vegetales y animales.•No necesita digerirse, se absorbe directamente.
Home
Previous
Next
Help
• Su fórmula es la misma que la glucosa y se encuentra con la glucosa en el disacárido lactosa.
GALACTOSA H-C=O | H-C-OH | HO-C-H | HO-C-H | H-C-OH | CH2OH
Carbohidratos: Los Monosacáridos
Home
Previous
Next
Help
GLUCOSA H-C=O | H-C-OH |HO-C-H | H-C-OH | H-C-OH | CH2OH
GALACTOSA H-C=O | H-C-OH | HO-C-H | HO-C-H | H-C-OH | CH2OH
ISÓMEROS
Home
Previous
Next
Help
Ribosa
• Su fórmula es la siguiente: C5H10O5.
• Esta en el ATP.
• La ribosa y la desoxirribosa (derivado) son componentes del ADN y ARN
Carbohidratos: Los Monosacáridos
Home
Previous
Next
Help
• Se le conoce también como levulosa, existe en los jugos de fruta, la miel y como un constituyente del disacárido sacarosa.
• Se metaboliza directamente, pero también se convierte fácilmente a glucosa en el hígado.
Carbohidratos: Los Monosacáridos
Home
Previous
Next
Help
• Un carbohidrato al estar en solución se enrosca o forma un anillo
Los Carbohidratos: Ciclación
Home
Previous
Next
Help
Los Carbohidratos: Ciclación
Home
Previous
Next
Help
Los Carbohidratos: Disacáridos
• Son carbohidratos cuya hidrólisis produce dos moléculas de monosacáridos, iguales o diferentes.
• La estructura de un disacárido se deriva de dos moléculas de monosacárido por eliminación de una molécula de agua entre ellas.
Home
Previous
Next
Help
Los Carbohidratos: Disacáridos
Home
Previous
Next
Help
Carbohidratos: Enlace O-Glucosídico
Home
Previous
Next
Help
SACAROSA:
• De fórmula C12H22O11, se conoce normalmente con los nombre de azúcar de mesa o azúcar de caña, se encuentra en estado libre en todo el reino animal.
Glucosa + fructosa
Home
Previous
Next
Help
MALTOSA:
• Tiene la misma fórmula que la sacarosa, se encuentra en los granos en germinación, pero es mucho menos abundante que la sacarosa y la lactosa.
GLUCOSA + GLUCOSA
Home
Previous
Next
Help
LACTOSA:
• Se le llama azúcar de leche y se encuentra en estado libre en la naturaleza, principalmente en el líquido lácteo de los mamíferos.
GALACTOSA + GLUCOSA
Home
Previous
Next
Help Polisacáridos
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
ORGANIGRAMADIVISIÓN DE CARBOHIDRATOS
HIDRATOS DE CARBONO
MONOSACÁRIDOS DISACÁRIDOS POLISACÁRIDOS
GLUCOSA (6)GLACTOSA (6)FRUCTOSA (6)RIBOSA (5)DESOXIRRIBOSA (5)ERITROSA (4)
LACTOSA MALTOSASACAROSA O SUCROSA
ALMIDÓNGLUCÓGENOCELULOSA
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
Biomoléculas: lípidos
Home
Previous
Next
Help LOS LÍPIDOS
Home
Previous
Next
Help
Composición: C, H y O (en baja cantidad)
Principales características: Son insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos
Funciones: Reserva energética Aislantes térmico Función estructural
Home
Previous
Next
Help
Se clasifican en A. Triglicéridos (Aceites grasas y ceras): Son los lípidos más sencillos y abundantes. Su principal función es de reserva energética celular.
Home
Previous
Next
Help
B. FOSFOLÍPIDOS
Son parecidos a los aceites pero tienen fósforo, la membrana celular esta formada por lípidos, son moléculas anfipáticas (una parte lipófila y otra hidrófila)
Home
Previous
Next
Help
ESTEROIDES
No poseen ácidos grasos en su estructura.Un ejemplo es el colesterol, hormonas sexuales.
Home
Previous
Next
Help
Los terpenos:
No están formados por ácidos grasos, se conocen también como isoprenoides, son insolubles en agua y tienen consistencia aceitosa.
Algunos son esencias vegetales como el mentol de la menta y el limoneno del limón. Otros forman vitaminas como la A, E y K. El caucho esta formado por terpenos.
Home
Previous
Next
Help
LAS PROTEÍNAS
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
EXISTEN AMINOÁCIDO ESENCIALES Y NO ESENCIALES
Los aminoácidos se unen por un enlace peptídico que corresponde a la unión del grupo amino con el carboxilo
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNASFUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
Función estructural
Función de transporte
Función enzimática
Función hormonal
Función de defensa
Home
Previous
Next
Help FVNQHLCGSHLVEALYLVCGERGFFYTPKA
S
S
GIVEQCCASVCSLYQLENYCN
S S
S
S
ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
Home
Previous
Next
Help
Estructura primaria
Estructura secundaria
Estructura terciaria Estructura cuaternaria
ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
Home
Previous
Next
Help
El Cabello
Home
Previous
Next
Help
ÁCIDOS NUCLEICOS
Su unidad básica es el nucleótido.Están compuestos por C, H, O, N, P.
Funciones
Son portadores de la información genética . (ADN)
Determinan la síntesis de proteínas (ARN)
Energía de uso inmediato (ATP)
Home
Previous
Next
Help
LOS NUCLEÓTIDOS
Están formados por:Una base nitrogenada (se conocen 4
tipos)Una pentosa (azúcar)Grupo Fosfato
Bases nitrogenadas Purinas
Bases nitrogenadas Pirimidinas
Home
Previous
Next
Help
Puentes de hidrógenos entre bases complementarias
Home
Previous
Next
Help
Home
Previous
Next
Help
EL ADN
Posee una doble cadenaSus nucleótidos pueden contener las bases A, T, C, GLa pentosa es la DesoxiribosaEs el portador de la información genética
Home
Previous
Next
Help
EL ARN
Posee una cadena simpleSus nucleótidos pueden contener las bases A, U, C, GLa pentosa es la RibosaParticipa en la síntesis de proteínas
ATP
Es un nucleótido llamado adenosin trifosfatoEs una molécula de energía de uso inmediato
Home
Previous
Next
Help