MORFOLOGIA EXTERNA DOS
FRUTOSMILTON L. PAZ LIMA
Instituto Federal Goiano campus UrutaíCurso de Agronomia
Disciplina de Melhoramento de Plantas
FRUTO
Representa o ÚLTIMO ESTÁGIO do desenvolvimento do GINECEU (fecundado ou partenocárpico).
É um ovário maduro, podendo ou não incluir outras partes florais.
PARTES DO FRUTOPERICARPO:
epicarpo: camada mais externa (proveniente da epiderme externa da parede do ovário.
mesocarpo: camada intermediária proveniente do mesofilo carpelar. Quase sempre de grande espessura e em geral, é a parte comestível;
endocarpo: camada mais interna proveniente da epiderme interna da parede do ovário Quando lenhificados, constitui o caroço (nas drupas), podendo ser a parte comestível, como na laranja.
SEMENTES
TIPOSQuanto ao nº de sementes:Monospérmicos, dispérmico, trispérmicos ou polispérmicos
Quanto à consistência do pericarpo:Secos ou carnosos
Quanto à deiscência:Deiscentes ou indeiscentes
Quanto aos carpelos:Monocárpicos, apocárpicos ou sincárpicos
SIMPLES: fruto formado de um único carpelo ou de carpelos fundidos (sincárpico).
AGREGADOS ou MÚLTIPLOS: formado de vários carpelos de UMA (única) flor. Ex.: morango.
COMPOSTOS ou INFRUTESCÊNCIA: resultam da concrescência dos ovários de uma inflorescência. Ex.: abacaxi.
COMPLEXOS ou PSEUDOFRUTOS: resultam de uma só flor, quando outras partes florais, além do ovário, participam de sua constituição. Ex.: pêra, maçã, caju.
CLASSIFICAÇÃOMorfologia do gineceu morfologia do fruto
FRUTOS SIMPLES FRUTOS SECOS
Deiscentes:1. Folículo2. Legume3. Síliqua4. Cápsula5. Opecarpo6. Pixídio
FRUTOS CARNOSOS1. Baga2. Drupa3. Hesperídeo4. Peponídeo
Indeiscentes:1. Aquênio2. Cariopse3. Sâmara
Secos DEISCENTES
FOLÍCULO UNIVALVO;UMA deiscência longitudinal;Geralmente polispérmico. Ex.: chichá
Secos DEISCENTES
LEGUMEBIVALVO, monocárpico;DUAS deiscências longitudinais;Geralmente polispérmico. Ex. feijão, xique-xique.
SÍLIQUAFruto capsular; BIVALVO;Quatro deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima,Sincárpico;Geralmente polispérmico.Ex.: mostarda, couve.
Secos DEISCENTES
A. Cápsula Denticida: Fendas por dentes apicais.
B: Cápsula LoculicidaFendas ao longo das nervuras dorsais das folhas carpelares.
CÁPSULA: Número de valvas e carpelos variáveis, sincárpico, geralmente polispérmico
C. Cápsula Septicida Fendas ao longo dos septos, isolando cada lóculo. Ex.: fumo.
D. Cápsula Septífraga:Ruptura dos septos PA-RALELA ao eixo dos frutos. Ex.: estramônio
E. Cápsula Poricida (opecarpo): Deiscente por poros, sincárpico, geralmente polispérmico. Ex.: papoula.
Secos DEISCENTES
PIXÍDIOFruto capsular com urna e opérculo;Deiscência transversal;Sincárpico;Geralmente polispérmico. Ex.: sapucaia.
Secos DEISCENTES
Secos INDEISCENTESAQUÊNIO
Monocárpico ou sincárpico, monospérmico;Semente presa em um só ponto do pericarpo. Ex.: girassol, picão, serralha, caju (pedúnculo desenvolve).
CARIOPSESincárpico;Monospérmico;Tegumento da semente
totalmente ligado (adnado) ao pericarpo.
Ex.: gramíneas (milho, arroz, trigo).
Secos INDEISCENTES
Secos INDEISCENTESSÂMARA
Monocárpico ou sincárpico, monospérmico, pericarpo com expansão alada. Ex.: olmeiro, cipó-de- asa.
DRUPAGeralmente monocárpico monospérmico, endocarpo endurecido, concrescente com a semente formando o caroço. Ex.: azeitona, manga, coco, abacate, pêssego.
Frutos CARNOSOS
BAGAGeralmente sincárpico, polispérmico, e endocarpo não formando caroço.Ex.: uva, goiaba, mamão, café, tomate.
BAGAS (Hesperídeo)
Sincárpico, proveniente de um OVÁRIO SÚPERO. Epicarpo com essências, endocarpo membranoso, revestido, no seu interior, por numerosos pêlos repletos de suco, que constituem a parte comestível.
Ex.: limão, laranja.
Frutos CARNOSOS
BAGAS (Peponídeo):Sincárpico, proveniente de um ovário ínfero. Às vezes, pela absorção dos septos e da polpa, forma-se uma grande cavidade central.Ex.:melão, melancia abóbora
Frutos CARNOSOS
Frutos MÚLTIPLOS
Poliaquênio (rosa)
Polifolículo (magnólia)
Frutos MÚLTIPLOS
Polidrupa (morango, framboesa)
Frutos MÚLTIPLOS
INFRUTESCÊNCIA
SOROSEOvário e demais peças florais e eixo da inflorescência tornam-se carnudos.
Ex.: abacaxi.
POMOSincárpico, proveniente de um ovário ínfero, indeiscente, carnoso, sendo a parte carnosa formada pelo RECEPTÁCULO. Ex.: maçã, pêra.
PSEUDOFRUTO
BALAÚSTASincárpico, proveniente de um ovário ínfero, indeiscente, o receptáculo tem grande desenvolvimento, mas o pericarpo é seco. Tem vários lóculos dispostos em dois ou mais andares. A parte comestível é o EPISPERMA das sementes, que é sucoso.Ex.: romã.
PSEUDOFRUTOS