7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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ESTUDIO TÉCNICO
Ingeniería de Proyecto y UbicaciónMartes 13 de octubre de 2011 Gloria Hormazábal Pérez
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Estudio Técnico
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2
Estudio Técnico
Tamaño de la planta
Tecnología
Localización
Determinación de Costos
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Estudio Técnico
Expone las ases principales de origentécnico !ue pro"ean in#ormación
económica al e"aluador$
%e "alora la experiencia & el desarrollo de
métodos de estudio m's comple(os$
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)
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Estudio Técnico
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería*
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Estudio Técnico
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería+
,En resumen se pretenderesol"er las preguntas
re#erente a dónde cu'ndo
cuanto cómo & con !uéproducir lo !ue se desea por lo!ue el aspecto técnicooperati"o de un pro&ecto
comprende todo a!uello !uetenga relación con el#uncionamiento & laoperati"idad del propio
pro&ecto. /0aca 2113
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Estudio Técnico: Estudio de Ingeniería
En este estudio se
deería determinar la
función de producción
óptima para la
utilización e4ciente &
e4caz de los recursos
disponiles para la
producción del ien oPEP - Estudio de Técnico - Ingeniería5
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Alcances del estudio de Ingeniería
Analizar las distintas alternativas ycondiciones en !ue se pueden cominar
los #actores producti"os identi4cando a
tra"és de la cuanticación y proyección
en el tiempo de los montos de in"ersiones
de capital los costos & los ingresos deoperación
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería6
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Alcances del estudio de Ingeniería
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería7
Localización de laplanta
De4nición Tamaño8ptimo
%eleccionar Tecnología
Estudio del entorno
Estudio del mercado
Estudio deIngeniería del
Estudio deEconómicoFinanciero
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Alcances del estudio de Ingeniería:Descripción del producto
La descripción del ien oser"icio dee mostrar las
especicaciones físicas
del producto o servicio$Para ello ser' necesario
identi4car la materia prima
/insumos3 !ue se utilizar'n &
los procesos tecnológicos
necesarios para su
#aricación$PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería9
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Alcances del estudio de Ingeniería:Descripción del proceso
La #orma en !ue una serie de insumos setrans#orman en productos mediante laparticipación de una determinada tecnología: Combinación de mano de obra Mauinaria M!todos y procedimientos de operación
%e clasi4can en #unción de: Flu"o productivo #ipo de producto
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería1
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Proceso de producción: Flujo Productivo
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería
En serie Cuando ciertos productos tienen diseño 'sicorelati"amente estale en el tiempo & sondestinados a un gran mercado permitiendomantención de existencias$
El desarrollo de economías de escala otenidaspor alto grado de especialización se asocia a a(oscostos unitarios$
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Proceso de producción: Flujo Productivo
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2
Por pedido La producción sigue #recuencias di#erentes !ue;acen necesaria su <exiilización a tra"és demano de ora & e!uipos su4cientemente d=ctilespara adaptarse a las características del pedido$
Este proceso corresponde a un producto comple(ode car'cter =nico !ue con tareas ien de4nidasen términos de recursos & plazos da origennormalmente a un estudio de #actiilidad
completo$
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Proceso de producción: Flujo Productivo
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)
Por producto El proceso se clasi4ca en #unción de los ienes oser"icios !ue se "a a producir: Procesos e$tractivos%
Procesos de transformación uímica%
Procesos de monta"e% Procesos de salud%
Procesos de transporte%
Dee analizarse cada una de estas alternati"as
determinando la intensidad con !ue se utilizan los#actores producti"os$ %e determina adem's el grado de automatización &
su estructura de costos eligiendo la tecnología !ueoptimice los resultados$
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Efectos económicos de la ingeniería
*
La elección del proceso producti"o & latecnología in<uir' directamente sore lacuantía de las inversiones& costos eingresos del pro&ecto$
La cantidad & calidad de ma!uinariase!uipos ;erramientas moiliario de planta
"e;ículos & otras in"ersiones se caracterizanpor el proceso producti"o elegido$ En algunoscasos la compra o el arrendamiento a#ecta loscostos del pro&ecto$
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Efectos económicos de la ingeniería
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería+
El proceso producti"o a tra"és de la tecnologíausada tiene incidencia directa sore el costo deoperación%
La relación entre costos de operación einversión ser' mayor mientras menosintensiva en capital sea la tecnología$
En algunos casos puede darse la "enta desuproductos como residuos del procesoproducti"o$ >tros ingresos pueden otenerse dandoser"icios !ue permitan usar la capacidad ociosa$
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Masa crítica técnica
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería5
El autor Deslandes plantea !ue para medir lacapacidad de competir dee estimarse el costo #arilen distintos ni"eles de la capacidad de producción$
Es necesario denir los componentes m's
relevantes del costo: Consumo de materias primas & materiales ?tilización de mano de ora @antenimiento Aastos #ariles en general
B la comparación entre costo #aril & capacidad deproducción & monto de la in"ersión se le denomina,masa crítica t!cnica.
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Masa crítica técnica: Formulación
6
La relación de costo unitario de operación /P3con la capacidad de planta /C3 dada enn=mero de unidades de producto por unidadde tiempo se plantea como:
Con a #actor de "olumen
a
C
C
P
P −
=
1
2
1
2
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Masa crítica técnica: Formulación 2
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería7
elacionando costos en e!uipo por unidad decapacidad /3 se otiene :
Con #actor de "olumen
elacionando capacidad /C3 con la in"ersióntotal /I3 se otiene :
Con # #actor de "olumen
b
C
C
Q
Q−
=
1
2
1
2
f
C
C
I
I
=1
2
1
2
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Alternativas tecnológicas
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería9
Partiendo del supuesto de !ue los ingresosson iguales para todas las alternati"astecnológicas el autor Auadagni propone
elegir la alternati"a !ue tenga el menorvalor actualizado de sus costos$
La alternativa de mayor riesgo es auella
ue tiene mayor intensidad en capitalpor el ma&or riesgo de osolescencia técnica!ue conlle"a$ Com=nmente este tipo depro&ectos exige un periodo de recuperación
m's acelerado$
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Elección entre alternativas: costos
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería21
>tra propuesta de Der"itsiotis planteacalcular el costo de las diferentesalternativas pero a distintos niveles deproducción$
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Elección entre alternativas: función decostos
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2
La #unción de costo total se otiene sumandocostos 4(os & "ariales de cada alternati"a$
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Elección entre alternativas: función decostos no lineales respecto de volumen
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería22
Es posile !ue ante aumentos en los"ol=menes de producción se logreneconomías de escala o se necesiteincrementar el costo 4(o$
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Proceso de Producción
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2)
Estado Inicial Proceso Trans#ormador Producto Final
InsumosB!uelloselementos sorelos cuales se
e#ectuar' elproceso detrans#ormaciónpara otener elproducto 4nal$(uministrosecursosnecesarios para
realizar el procesode trans#ormación$
ProcesoCon(unto deoperaciones !uerealizan el personal &
la ma!uinaria paraelaorar el producto4nal$EuipoProductivoCon(unto dema!uinaria einstalaciones
necesarias pararealizar el procesotrans#ormador$
)rganizaciónElemento ;umanonecesario para realizarel proceso producti"o
Productos0ienes 4nalesresultado delproceso de
trans#ormación$
(ubproductos0ienes otenidos nocomo o(eti"o principaldel proceso detrans#ormación pero
con "alor económico$*esiduos odesec+osConsecuencia delproceso con o sin "alor$
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Técnicas de análisis del procesoproductivo
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2*
,%
-iagrama de bloues%.% -iagrama de Flu"os%
/% Cursograma an'litico
Facilitan la distriución de la planta apro"ec;andoel espacio disponile en #orma óptima lo !ueme(ora los tiempos & mo"imientos de los ;omres& las m'!uinas$
Cual!uier proceso producti"o por complicado !uesea puede representarse por medio de undiagrama para su an'lisis$
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Técnicas de análisis del procesoproductivo:Diagrama de bloques.
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería2+
El m's sencillo$ Consiste en !ue cada operación
unitaria e(ercida sore la materia
prima se encierra en unrect'ngulo cada rect'ngulo olo!ue se coloca en #ormacontinua & se une con el anterior
& el posterior por medio de<ec;as !ue indican tanto lasecuencia de las operacionescomo la dirección del <u(o$
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Técnicas de análisis del proceso productivo:
Diagrama de bloques.
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería25
E(emplo:Calentar el lí!uido B
durante + minutos a91GC
En#riar a 2+GCBgregar lí!uido
0
Destilar#raccionadamente la
mezcla a 6+GC
Proar la pureza deldestilado otenido
Preparar el
lí!uido Danaliz'ndolo
con H> & CI$Bgregar
En"asar
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Técnicas de análisis del proceso productivo:
Diagrama de Flujos.
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería26
Posee m's detalles e in#ormación !ue eldiagrama de lo!ues usando una simologíainternacionalmente aceptada para representar
las operaciones e#ectuadas:>peración
Transporte
Demora
Blmacenamiento
Inspección
>peracióncominada
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Técnicas de análisis del proceso productivo:
Diagrama de Flujos.
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería27
Torneado
Bl almacén
Espera al transportador
asta el emar!ue
Inspección de de#ectos
Inicio
Final
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Técnicas de análisis del proceso productivo:
Cursograma análitico
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería29
Presenta una in#ormación m's detallada delproceso !ue inclu&e la acti"idad el tiempoempleado la distancia recorrida el tipo deacción e#ectuada & un espacio paraoser"aciones$
Cursograma analítico
@étodo actual Fec;a
@étodo propuesto Elaoró
Detalles del método Bcti"idades Tiemp
o
Distancia
>ser"aciones
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Factores relevantes que determinan laadquisición de equipo y maquinaria
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)1
Pro"eedor Jtil para la presentación #ormal de cotizaciones$
Precio ?tilizado en el c'lculo de la in"ersión inicial$
Dimensiones Jtil para determinar la distriución de la planta$
Capacidad De ésta depender' el n=mero de ma!uinaria a comprar
e"itando capacidad ociosa o pro"ocar cuellos de otella$ Flexiilidad angos de operación de la ma!uinaria sin causar camios
#ísicos !uímicos o mec'nicos en distintos ni"eles deoperación$
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Factores relevantes que determinan laadquisición de equipo y maquinaria
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)
@ano de ora necesaria Jtil al calcular el costo de mano de ora directa & el
ni"el de capacitación !ue se re!uiere en ésta$
Costo de mantenimiento Empleado para calcular el costo anual delmantenimiento$
Consumo de energía eléctrica
%ir"e para estimar su incorporación a los costos In#raestructura necesaria Blgunos e!uipos podrían re!uerir in#raestructura
especial$
Lo !ue podría incrementar la in"ersión inicial$
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Factores relevantes que determinan laadquisición de equipo y maquinaria
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)2
E!uipos auxiliares Blgunas m'!uinas podrían re!uerir aire a presión agua
#ría o caliente$ Costo de los <etes & seguros
Dee "eri4carse si se inclu&en en el precio original o sepaga por separado$ Costo de instalación & puesta en marc;a %e "eri4ca si se inclu&en en el precio original & a
cu'nto asciende$ Existencias de re#acciones en el país a& e!uipos de tecnologías a"anzadas cu&os
repuestos pro"ienen =nicamente del extran(ero estasituación dee pre"enirse$
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Estudio Técnico: Tamaño de Planta
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería))
Capacidad deProducción
%e re4ere a la capacidad de producción !uetenga el pro&ecto
#ecnologíaCostos deoperación
Ingresos
Inversión
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Variables que condicionan el tamaño deplanta
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)*
Demanda Tecnología Localización Disponiilidad de insumos Financiamiento
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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La Determinación del tamaño de unproyecto esta, en general ligada a:
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)+
$- Predicciones sore Tendencia$
2$- La estacionalidad de las Kentas$
)$- La demanda relati"a de cada producto$
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Desarrollo de Economías de Escala
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)5
Capacidad
Costo
Producción
CP
CP2
C C2
0
A
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)6
Punto A1
Capacidad 233 4nidades
Costo Fi(o: 1$111
Costo Kariale: 7$111
Costo Total: 7$111
Costo ?nitario: 7$111
+11
Costo 4nitario 5 6 /7
Costo Fi(o: 1$111
Costo Kariale: 9$511
Costo Total: 9$511
Costo ?nitario: 9$511
511
Costo 4nitario 5 6 /.
Punto 01
Capacidad 7334nidades
Costo Kariale por ?nidad :
5
Costo Kariale por ?nidad :
5
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Economías de Escala
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)7
Capacidad
Costo
Producción
)5
))
+11 511
0
A
i i l i l
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Principales causas que motivan la búsqueda de economías de escala
PEP - Estudio de Técnico - Ingeniería)9
$- Posiilidad de otener me(or precios por lacompra al por ma&or de materias primas$
2$- Distriución de los gastos 4(os de
administración comercialización super"isión$
)$- Especialización del Traa(o$
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Tamaño óptimo
*1
El prolema de la elección del tamañoescala o capacidad se re4ere a la decisiónen C?BMT> K>L?@EM >PTI@> deproducción del pro&ecto por periodo de
tiempo$
Tamaño
0ene4cios
Sb di i lC iddd
7/24/2019 6. Estudio Técnico - Ingeniería y Tamaño Planta
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Sobredimensionar la Capacidad deProducción
DESVENTAJAS
1.- Mayor Costo Inicial.
2.- Capacidad Ociosa.
VENTAJAS
1.- Economías de Escala.
2.- Mayores Ventas Futuras