Zones de transformation agroalimentaire Un programme phare de la stratégie « Nourrir l’Afrique »

Transformer l’agriculture africaine : l’agendade la priorité « Nourrir l’Afrique »

La transformation de lʼagriculture africainese fait toujours attendre alors quʼil constituele seul moyen de libérer l'énorme potentielde l'Afrique. Lʼinitiative «Nourrir l'Afrique»met l'accent sur 18 produits prioritairesdans les cinq zones agro-écologiques del'Afrique. Elle vise à accroître la productionalimentaire de l'Afrique de 2015 d'environ174 millions de tonnes (voir figure 1).

Une telle augmentation fait apparaître lanécessité de développer des agro-indus-tries susceptibles dʼabsorber la productioncomplémentaire attendue, de la transfor-mer, de produire et de commercialiser desdenrées alimentaires nutritives et de hautequalité en remplacement des importationsactuelles, et de créer des opportunités dʼaf-faires et d'emploi à toutes les étapes deschaînes de valeur agricoles.

Graphique 1 Offre et demande totales des principaux produits de baseen Afrique en 2015, prévision de la demande en 2025 et production

complémentaire pour atteindre l'autosuffisance

Qu’entend-on par Zone de transformationagroalimentaire (ZTA) ?

Les ZTAs (aussi appelées parcs agro-industriels, parcsagroalimentaires, méga-parcs alimentaires, agropoles,conglomérats agro-industriels, etc.) sont des initiatives dedéveloppement spatial axées sur lʼagriculture qui ont étéconçues avec pour objectif de concentrer les activitésagro-industrielles dans des zones à fort potentiel agricoleafin dʼaccroître la productivité et dʼintégrer la production,la transformation et la commercialisation de certains pro-duits. Elles bénéficient parfois du statut de zones écono-miques spéciales

Les ZTAs sont des installations partagées, aménagées demanière à permettre aux producteurs agricoles, aux trans-formateurs, agrégateurs et aux distributeurs de menerleur activités dans la même zone afin de réduire leurscoûts de transaction et de leur offrir des services partagésdʼaide au développement de leurs activités, en vue dʼac-croître leur productivité et leur compétitivité. En dotant les régions rurales à fort potentiel agricole dʼin-

frastructures adéquates (énergie, eau, routes, TIC), lesZTAs contribuent à leur développement économique etsocial, en y attirant les investissements d'agro-industriels/ dʼentrepreneurs privés.

Zones de transformationagroalimentaire

Que voulons-nous réaliser à travers les zones detransformation agroalimentaire (ZTAs) ?

Lʼobjectif ultime des zones de transformationagroalimentaire (ZTAs) est de transformer le pay-sage rural africain en zones économiques de pros-périté. Les ZTAs sont censées poser les bases del'agro-industrialisation de l'Afrique et contribuer àsortir des millions d'Africains de la pauvreté..

Les zones de transformation agroalimentaire(ZTAs) doivent notamment permettre de réali-ser les objectifs suivants:

- Accroître la capacité et lʼefficacité de la production alimen-taire.

- Accroître la valeur ajoutée de l'agriculture. - Promouvoir le commerce local, régional et international. - Promouvoir les investissements dans l'agro-industrie. - Accroître la contribution du secteur agricole au PIB, à la

création de richesse et d'emplois. - Offrir des infrastructures de base et des opportunités d'em-

ploi aux zones rurales.

Source :http://footage.framepool.com/shotimg/qf/703743477-irriga-tion-serre-botanique-agriculture-industrielle-pays-bas.jpg

Principales caractéristiques des zones de transformation agroalimentaire

Une plateforme agro-industrielle est en une étendue deterres bien définie et gérée de manière centralisée, quiest aménagée dans le but de soutenir les entreprises etautres parties prenantes intervenant dans l'agro-industrieet dans des activités connexes dans la zone de produc-tion dans laquelle se trouve la plateforme. (FAO, 2017);

Elle offre une infrastructure, une logistique et des installa-tions et services spécialisés (électricité, eau, chaîne dufroid, laboratoire et certification, services aux entreprises,TIC, traitement des déchets, etc.) indispensables à la miseen œuvre des activités agro-industrielles (figure 2).

Une entité spéciale et indépendante est chargée de la su-pervision de la propriété et la gestion du pôle, générale-ment dans le cadre d'un partenariat public-privé.

Centres de transformation agricole

Dans chaque zone de transformation agroalimentaire, ilest prévu un certain nombre de centres de transformationagricole situés stratégiquement dans la zone de produc-tion, qui servent de points d'agrégation où sont stockésles produits de la communauté qui sont destinés à lʼap-provisionnement des pôles agro-industriels, aux fins detransformation, ou acheminés vers des centres où la de-mande de distribution et de vente de détail aux consom-mateurs est forte.

Les centres de transformation agricole sont des d'instal-lations physiques multifonctionnelles situés au centred'une zone agricole, qui offrent aux agriculteurs les ser-vices dont ils ont besoin, à travers notamment les sé-choirs, les dépôts et entrepôts frigorifiques, les servicesde location et d'entretien d'équipement agricole; la manu-tention, le triage et le traitement des récoltes en vue dʼac-croître leur durée de conservation; la gestion et lʼabattagedu bétail ainsi que le conditionnement de la viande; la ma-nutention, le triage et le traitement du poisson; le contrôleet la certification de la qualité et de la sécurité des ali-ments; les plates-formes de distribution et de commercia-lisation (graphique 3).

Principaux facteurs de succèsEn règle générale, les ZTAs sʼappuient sur un plan natio-nal de transformation agricole ciblant des zones à fort po-tentiel agricole et qui vise à mettre en place uneinfrastructure apte à attirer les investissements privésdans la production agricole et les activités agro-indus-trielles qui en découlent. Les ZTAs doivent reposer sur uncadre politique et réglementaire facilitant le partenariat pu-blic-privé et favorisant un climat dʼaffaires propice. Cespolitiques et règlementations sont des conditions indis-pensables à la réussite du programme.

Les ZTAs doivent être portées par le gouvernement (faci-litateur) et mises en œuvre par le secteur privé (promo-teur). Pour garantir le succès du programme, le secteurprivé doit veiller à le mettre en œuvre de manière efficace.Quant au gouvernement, son rôle est de faciliter la miseen œuvre du programme en créant un environnement po-litique et réglementaire favorable et en investissant dansl'infrastructure économique indispensable au développe-ment du secteur agro-industriel.

Les ZTAs doivent offrir aux agro-industries des infrastruc-tures matérielles et immatérielles fiables et adaptées àleurs besoins pour devenir compétitives. Lʼalimentation

électrique sans interruption à un tarif compétitif, lesbonnes infrastructures routières, lʼeau potable, les télé-communications, le traitement des déchets, et la proximitédes bureaux administratifs et de régulation (guichetunique) par rapport aux services des entreprises et lessystèmes dʼinnovation intéressent particulièrement les in-vestisseurs agro-industriels.

Lʼensemble des acteurs des ZTAs devrait adopter lesmeilleures pratiques de gestion. Il convient également demettre en place un système de gouvernance efficace fa-vorisant l'identification rapide des goulots d'étranglementet la recherche de solutions, ainsi que le partage régulierd'informations, en vue de renforcer la confiance mutuelleet de faciliter la résolution des conflits, le cas échéant.

La participation des petits producteurs et des PME est es-sentielle pour assurer la durabilité du programme. Le pro-gramme devrait mettre lʼaccent sur lʼidentification desdéfis rencontrés par les petits agriculteurs et les PME toutau long de la chaîne de valeur, le renforcement de leurscapacités et lʼamélioration leurs performances, en vuedʼaccroître la compétitivité des produits issus des ZTAs.

ZTAs joueront un rôle majeur dans latransformation agricole et la réalisationdes objectifs visés par la stratégie « Nour-rir l’Afrique ». En effet, elles contribuerontau renforcement des capacités et favori-seront la production d'importants stocksde denrées alimentaires commercialisa-bles et leur vente sur les marchés locauxet internationaux. Une telle évolution per-mettrait à l'Afrique de devenir un expor-tateur net de produits alimentaires. Enrapprochant la demande de produits agri-coles des exploitations agricoles, lesZTAs offrent aux petits producteurs lapossibilité d’accroître leur productivité etd'augmenter leurs revenus agricoles.Elles fournissent aussi des opportunitésd'emplois non agricoles aux populationsrurales, contribuant ainsi à l'élimination del'extrême pauvreté et de la faim. Cepen-dant, pour que les jeunes Africains s’inté-ressent à l’agro-industrie, il faudraimpérativement que les exploitations agri-coles deviennent rentables et que desperspectives commerciales soient crééesle long des chaînes de valeur que recou-vrent les ZTAs.

Pour de plus amples informations, veuillez contacter:

Atsuko TODA, Directrice du financementagricole et du développement rural, BAD,a.toda@afdb.org

Olagoke OLADAPO, Chef de division,Développement des infrastructures ru-rales, BAD,

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