( 15/10, 57/12 67/13)
I
1.
, , , .
2.
:
) , j,) , - - , ,) , ,
) , , ,) (ctering) ( , , ) ,
) , (, , , ) ( , ), , , ) , , , , , ,) ,) , ,) , , ) , , ) , / ,
/ , , ) (HACCP) , ) , .
3.
(1) , , , .
(2) , , (catering) , . (3) , , , .
4.
(1) 3. , , , , - , , . (2), , , 1. , 12. 2. ) -, - j j .
II
5.
(1) , ( : ).(2) , ( : ).(3) , ( ), .(4) , .
6.
(1) . (2) , , , , , , - . (2) , , .
(2) . 1, 2. 2. , - , , - , .(3) , , .
(4) , , , , (4) 12. , .
(5) .
(5) 30. .
(5) 5. , .(6) , , .(7) , , , , .
7.
(1) e , , , .
(2) , . (3) , - . (4) 1. - , .
(5) , 1. .
(6) . 2. 3. . (7) . 2. 3. - .(8) 3. ( : ) 15 .
(9) ( : ), , , - , . 8.
7. 1. .
9.
(1) 7. . 2. 3. 12. () .(2) 1. () 12. .(3) .
10.
(1) : , , , , () .
(2) : , VII , , , .
(3) 13. 5. VII , , .
(4) , , , , .
(5) () (6) . 3. 4. .
III
12.
(1) , :
) , , : , , , , , , , , , , , , ,) , , : , , -, , , , ,
) (catering) a, , .(2) :
) , , , , , , : , , ) , , , , .(3) () ( ), .(3) , :
)
) : , , /, .
(3) 3. ) , , , , : , , , .
(3) 1. ) .
(3) 3. ) , , , , , / , / , .
(3) 2. ) . 13.
(1) , " " .
(2) "" .
(3) ( : ) " " .(4) 1. .(5) , .(6) 5. .(7) 6. .
(8) , , .
(9) , .(10) 9. .
(11) . 5. 8. 9. , .
(12) 1. .(13) , , , , . 14.
(1) , , , , .
(3) 1. , . (6) , , - - .
15.
(1) - - .
(2) 1. , , , , . (6), , , , -, - . 16.
(1) , , , 16 .
(2) 1. , , , .
(3) , 1. , , - , .
(5) 1. .
(6) , , - - , .
17.
(1) , ( : ).
(1) :
)
) .(2) , 15 , 50 , .
(3) , , , . (4) . 18.
(1) , , .
(2) - - .
(3) , , , , - - .
19.
(1) . 16. 17. , ( : ), .
(2) , . (2) 2. 12. , . (4) 1. 8.
(5) , , . , .
(6) ( : ), , , 1. .
(7) 15 . 20.
(1) .
(2), , , .(3) , , , (- , , ), ( , ) , ( ), , .
(4) , , - 3. , , .
(7) , , , - . 21.
(1) - .
(2) - .
(3) - :
) ) .
(4) . 27. 28. , . (5) , , - , - , IV
22.
(1) .
(1) : , ,, , , , , .
(2) , .
(3) .
(4) 2. , .
(5) , .(6) . 23. 24. , . (6) 23. . .
(7) , , , , , . 23.
(1) : , .
(2) 1. .
(3) 1. .
(4), , .(5) , , .
(6) 4. , 5. .(7) 6. .
(8) . 4. 5. , .
(9) 1. .
23.
(1) , .
(2) .
(3) 23. 3. .
(4) , 3. , , .
(5) 23. 4. .
(6) , .
(7) 6. , .
(8) .
(9) . 4. 6. , .
(10) , .
(11) .
24.
(1) : , , , .
(2) 1. (3) 1. .
(4) , , 1. .
(5) , , .
(6) 4. , 5. .
(7) 6. .
(8) . 4. 5. 15 .
(9) 1. .
(10) - . 4. 5. : , , , . 25.
(1) 23. 6. 24. 6. , .
(2) , , .
(3) , , .
(4) 3. .
(5) .
(6) . 2. 3. , .
(7) . 2. 3. 15 .
(8) . 23, 24. 25. .
(9) 23. , 24. .
(10) 23. , . 24. .
26.
:
) 23. 6. 24. 6.
) 25. 3. .
V
27.
(1) :
) ,
) ,
) ,
) , ,) , ,) ,) , , ) , , ,.
) .
) , PET ( )
) , 18 .
(2) , .
(2) , .
(2) , .
(3) 1. . ) ) 33. 4. .
(4) 1. ) - (, ), , , , .
(5) , , , .
28.
(1) 27. . 1. 2. , :
) , , ,. ) , ,.
) , ) , , , ,
) , ) .
(1) , , , .(2) , . 29.
(1) .
(2) 1. .
30.
(1) .
(2) 1. , .
(3) , . 31.
(1) , , ."
(2) ..
32.
(1) , 18 .
(2), , 1. .
33.
(1) , , - , .
(2) 1. , , ( ). , , .
VI 34.
(1) .
(2) .
(3) .
(4) , .
35.
(1) , , , , .
(2) 1. .
36.
, , :
) ,
) ,
)
) , , .
37.
(1) , :
) , -,) - ,
) , ) .
(2) .
(3) 48 , 15 .
(4) , 24 , , .
38.
(1) 7. . 1. 4. , - .
(2) 1. , .
(3) 7. 4. , .
(4) 7. 1. , . 39.
(1) , , , , .
(2) 15 .
(3) .VII
40.
(1) 5.000 15.000 ( 5. 1. 7. 2).
(2) 1. 1.500 4.500 .
(3) 1. 2.000 10.000 .
41.
(1) 2.500 10.000 :
) , 38. , , ( 6. 2. 7. 1),
) 6. 6. ,
) - , - ( 6. 2),.
) , , , , ( 6. 4),
) 12. , ( 6. 4),.
) , , , , ( 7. 2), ) 7. . 2.. ) , ( 27. 1. ) 2) ) ( 28. 1.
).
(2) 1.500 8.000 4. .(3) . 1. 2. 1.000 4.000 .
(4) 1. 1.500 8.000 .
42.
(1) 1.500 7.500 :
) ( 3. 3),
) 10. . 1, 2, 3, 4. 6. ,
) : , , /, ( 12. 3),
) ( 12. 3), ) ( 13. 10, 23. 7. 25. 4),.) - 7. . 2. ) , 38. , ,
(. 14, 15, 16, 18, 20. 21),) 14. 3, 15. 2, 16. 5, 17. 3. 21. 4.
,
) , , 16. 1. ,
) 16. 2. , ,
) , ( 23. 2, 24. 2. 25. . 1. 3),
) , ( 27. 1. ) 28. 1. ),
) ( 27. 1. ),
) ( 27. 1. ),
) , , ( 27. 1. . ) ) 28. 1. ),
) ( 27. 1. ),
) ( 27. 1. ),
) ( 27. 1. ),) PET ( 27. 1. ),
) , 18 ( 32. 1), ) , ) , , , , ( 28. 1. ). (2) 1. 500 2.500
.
(3) 1. 1.000 5.000 .(4) 1.000 5.000 :
) 17. 2. ,
) , ( 18. 1).
) , 38. , , 18. 2. ) , 19. . 43.
1.000 5.000 :
) , - , 9. 2. 19. 2 .
) , 12. 3. ,
43.
(1) 500 2.500 :
) , , ( 12. . 3, 3. 3),
) ( 27. 1. ),
) ( 27. 2),
) ( 28. 1. )
) ( 28. 1).(2) 500 2.500 ( 12. 3).
(3) 300 1.500 1. .
(4) 200 1.000 . 1. 2. .
44.
(1) . 40. 41. , , , 90 .
(2) 42. 1. ) , , .
(3) 42. , , , 90 .
VIII
45.
(1) , , 50. .
(2) , 7. 9. 22. 7. .(3) 12. 2. ) 30 .
46.
. 47.
(1) 90 19. 6. . (2) 30. 1. 32. 2. . 48.
(1) :
) ( 7. 9),
) ( 8. 4),
) ( 10. 8),
) ( 13. 13),
) - ( 14. 6),
) - ( 15. 6),
) - - , , ( 16. 6),
) - - ( 18. 3),
) - - ( 20. 9),
) - - ( 21. 5),) ( 22. 7),
) ( 27. 5),
) ( 27. 5),) ( 28. 2) ) ( 31. 3). 49.
6. 7. .
50.
(1) ( ) .
(3) 10. . 1, 2, 3. 4. .
51.
( , . 3/04, 37/06, 63/07, 101/07 73/08), .
52.
( , . 3/04, 37/06, 63/07, 101/07 73/08).
53.
.
: 01-107/10
: 26. 2010.
