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Zur Destination Südtirol im Jahr 2010
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Zahlen und Fakten Die Destination Südtirol im Jahr 2010
Legende
Kalenderjahr beginnt am 1. Januar und endet am 31. Dezember.
Tourismusjahr beginnt am 1. November und endet am 31. Oktober des Folgejahres.
Winterhalbjahr die ersten sechs Monate des Tourismusjahres (1. November bis 30. April).
Sommerhalbjahr die letzten sechs Monate des Tourismusjahres (1. Mai bis 31. Oktober).
Ankünfte Anzahl der Personen, die im Bezugszeitraum übernachtet haben.
Übernachtungen Anzahl der Nächte, die von den Gästen in Beherbergungsbetrieben ver-
bracht worden sind.
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer (in Nächten) Anzahl der gesamten Übernachtun-
gen dividiert durch die Anzahl der Ankünfte.
Bruttoauslastung Auslastungsquote bezogen auf die Bettenanzahl des Betriebes, ohne
Schließungszeit (Anzahl der Übernachtungen mal 100 dividiert durch die Anzahl der Betten
mal 365 Tage).
Beherbergungsbetriebe dazu zählen all jene (gastgewerblichen und nicht gast-gewerbli-
chen) Unternehmen, die den Gästen Unterkunft bieten.
Gastgewerbliche Beherbergungsbetriebe Garnis, Pensionen, Gasthöfe, Hotels und
Residences.
Nicht-gastgewerbliche Beherbergungsbetriebe Berggasthäuser, Schutzhütten, Cam-
pingplätze, Feriendörfer, Privatzimmer, Urlaub auf dem Bauernhof Betriebe sowie Jugend-
ferienheime und -herbergen.
Herkunftsland Land aus dem der Gast stammt.
Märkte Länder, in denen die Destination Südtirol von der Südtirol Marketing Gesellschaft
beworben wird. Das sind: Deutschland, Italien, Schweiz, Österreich, Niederlande, Belgien,
Großbritannien, Polen und Tschechien.
Sommerhalbjahr 2010
Winterhalbjahr 2009/10
ÜbernachtungenAnkünfte Betten Kalenderjahr
Redaktion: SMG - Lotte Gruber, Silke Hofer, Ruth TorgglerInfografi ken: Alpenart - Südtiroler Infografi kdienst, Franz Höfl er Str. 4, 39011 LanaBilder: Frieder Blickle, Getty ImagesDruck: Ferrari-Auer, Kapuzinergasse 7-9, 39100 Bozen
Südtirol und seine Märkte
Tourismuszahlen 2010 3 – 9
Deutschland 10 – 11
Italien 12 – 13
Schweiz 14 – 15
Österreich 16 – 17
Niederlande 18 – 19
Belgien 20 – 21
Großbritannien 22 – 23
Polen 24 – 25
Tschechien 26 – 27
Südtiroler Qualitätsprodukte
Produkte geprüfter Qualität und Herkunft 29
Die Qualitätsprodukte 30 – 33
Inhalt
Südtirol und seine Märkte
andere Länder878.861
1.049.461 Großbritannien154.313162.966
Niederlande423.713546.474
Österreich701.686821.389
Slowenien98.271112.983
Polen163.334329.252
Belgien359.449393.437
2006 2010
+5,6%
+6,6%Italien9.817.437
10.466.606
Deutschland12.572.27513.197.838
Insgesamt26.418.05728.583.553
+8,2%
+19,4%
Tschechien141.670270.462
+101,6%
Schweiz962.937
1.061.306
+5,0%
+29,0%
+9,5%
Quelle: Astat
+10,2%+17,1%
+15,0%
+90,9%
Frankreich144.111171.379
+18,9%
% Veränderung 2006 - 2010
Bruttoauslastung 2010
Quelle: Astat
Veränderung
+2,6 %
+1,8 %
11.005.906 11.233.580
17.011.260 17.450.607
28.086.707 28.583.553
Übernachtungen +2,1 %2008/09
2009
2009
2009/10
2010
2010
28,3 %
43,4 %
35,8 %
Ankünfte 2.286.738
3.248.674 3.368.943
5.554.063 5.699.243
2.349.518
+2,6 %
+2,7 %
+3,7 %2008/09
2009
2009
2009/10
2010
2010
TOURISMUSZAHLEN 2010
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
ÜBERNACHTUNGEN NACH HERKUNFTSLÄNDERN
Alle abgebildeten Herkunftsländer weisen 2010 jeweils mehr als 100.000 Übernachtungen auf.
Der Winter 2009/10, der Sommer 2010 sowie das Kalenderjahr 2010 waren, von den Tourismuszahlen her, die besten aller Zeiten
3Südtirol und seine Märkte
Großbritannien
Frankreich
Niederlande
Italien
Deutschland
Österreich
Slowenien
Polen
Tschechien
Belgien
46,2%
36,6%
0,4%2,9%
3,7%
1,4%1,9%
0,6%
Schweiz
0,9%1,2%
0,6%
andere Länder
2006 2007 2008 2009 2010
39%11.233.580
17.450.60761%
17.011.26061%
39%11.005.90611.134.535
16.464.65760%
16.594.79861%
39%10.551.444
16.079.67161%
39%10.211.601
1.619.767
Deutschland818.673
1.124.381
Italien
1.098.901
176.656
Schweiz
58.458
181.484
Österreich
69.753
Niederlande
63.113
35.965
Belgien
35.792
30.908
Polen
43.245
5.600
Tschechien
44.774
12.779
Slowenien
18.888
3.504
Frankreich
26.979
10.659
Großbritannien
16.824
14.062
Quelle: Astat
Quelle: Astat
3,7%
40%
Quelle: Astat
MARKTANTEILE DER HERKUNFTSLÄNDER NACH ÜBERNACHTUNGEN
AUFTEILUNG DER ÜBERNACHTUNGEN NACH WINTER- UND SOMMERHALBJAHR
VERTEILUNG DER ANKÜNFTE NACH WINTER- UND SOMMERHALBJAHR
Die Ankünfte der Deutschen nahmen im letzten Sommerhalbjahr zu und im Winterhalbjahr ganz leicht ab. Die Ankünfte der Italiener nahmen sowohl im Sommer- als auch im Winterhalbjahr zu.
Im Sommerhalbjahr (von 1. Mai bis 31. Oktober) werden 61 Prozent aller Übernachtungen erzielt, im Winterhalbjahr (von 1. November bis 30. April) 39 Prozent.
Alle abgebildeten Herkunftsländer weisen 2010 jeweils mehr als 100.000 Übernachtungen auf.
4 Südtirol und seine Märkte
Insgesamt
150.934
4.268
Insgesamt
68.030
5.965
Beherbergungsbetriebe
Insgesamt
218.964
10.234
Nicht-gastgewerbliche Betriebe
Gastgewerbliche Betriebe
12.542
Campingplätze
43
25.404
3.125
Privatzimmer
8.430
193
andere Betriebe
4-5 Sterne
25.998
362
3 Sterne
65.664
1.542
2 Sterne
29.175
1.160
1 Stern
9.243
414
Residence
20.855
791
21.655
Urlaub auf dem Bauernhof
2.604
Betten
Quelle: Astat
2009
Gastgewerbliche Betriebe
Nicht-gastgewerbliche Betriebe
+1,3%
+6,7%4-5 Sterne 5.192.659 5.543.089
3 Sterne 10.656.718 10.795.428
2 Sterne 3.280.020 3.097.673
1 Stern 804.390 757.233
Residence 2.619.474 2.735.909
Insgesamt 22.553.261 22.929.332
-5,6%-5,9%
+4,4%
+1,7%
-1,0%
+4,5%
+2,2%
+0,7%
+2,4%
+1,8%Insgesamt 28.086.707 28.583.553
Campingplätze 1.176.345 1.204.392
Privatzimmer 2.002.313 2.017.202
Urlaub auf dem Bauernhof 1.860.279 1.943.186
andere Betriebe 494.509 489.441
Insgesamt 5.533.446 5.654.221
Quelle: Astat
2010 Veränderung
ANZAHL DER BEHERBERGUNGSBETRIEBE UND BETTEN
ÜBERNACHTUNGEN NACH UNTERKUNFTSART
Im Verhältnis zum letzten Jahr ist die Anzahl an Betrieben und Betten etwas gesunken. 42% der Betriebe sind gastgewerbliche, 58% sind nicht gastgewerbliche Beherbergungsbetriebe. Die gastgewerblichen Betriebe verfügen über größere Kapazitäten und stellen 69% aller Betten in Südtirol.
5Südtirol und seine Märkte
FerienregionWinterhj. 2009/10
VeränderungVorjahr
Kalenderjahr2010
Sommerhj.2010
VeränderungVorjahr
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
1.307.973
1.531.672
1.458.640
736.057
1.808.187
1.458.244
319.826
570.871
764.759
643.297
634.054
+0,2%
+5,0%
+3,1%
+1,2%
+1,9%
+4,4%
+6,3%
0,0%
+2,6%
-1,3%
-2,3%
742.317
2.237.444
939.910
1.088.005
1.833.707
5.237.674
483.785
760.775
2.330.859
655.073
1.141.058
+4,5%
+0,9%
+3,9%
-0,4%
+1,0%+3,5%
+2,8%
+2,6%
+4,0%
+2,8%
2.040.886
3.749.843
2.385.821
1.807.818
3.615.492
6.695.705
798.002
1.327.466
3.100.737
1.292.803
1.768.980
7%
13%
8%
6%
13%
23%
3%
5%
11%
5%
6%+0,8%
Quelle: Astat
SüdtirolAnteil
Vinschgau
MeranerLand
EisacktalKronplatz
Hochpustertal
Alta Badia
Gröden
Seiser Alm
RosengartenLatemar
Tauferer Ahrntal
Südtirols Süden
D
I
CH
A
D
I
BI
D
B
I
D
A
I
D
GB
I
D
NL
D
I
NL
D
I
PL
D
I
A
D
I
CH
D
I
1. STELLE
2. STELLE
3. STELLE
DEUTSCHLAND
ITALIEN
SCHWEIZ
ÖSTERREICH
NIEDERLANDE
BELGIEN
GROSSBRITANNIEN
POLEN
Quelle: Astat
TSCHECHIEN
ÜBERNACHTUNGEN NACH FERIENREGIONEN
ÜBERNACHTUNGEN IN DEN FERIENREGIONEN NACH MÄRTKEN
Verschiebungen im Vergleich zum Vorjahr hat es in der Ferienregion Rosengarten-Latemar und in Alta Badia gegeben. Während 2009 die Schweizer im Rosengarten-Latemar Gebiet der drittwich-tigste Markt war, sind es nun die Polen. In Alta Badia waren 2009 die Niederländer der drittwich-tigste Markt und nun sind es die Briten.
6 Südtirol und seine Märkte
Quelle: Astat2007/2008
Winterhalbjahr
Insgesamt
140Insgesamt
104
UnterkunftShopping Gastronomie
57 26 27
kulturellesportliche Aktivitäten MobilitätExtras
166 8
UnterkunftGastronomie Shopping
49 18 23
Sommerhalbjahr
kulturellesportliche Aktivitäten MobilitätExtras
63 5
IIn
1 122Durchschnitt
DeutschlandNiederlande
Tschechien
Italien
Österreich
141
TsT
Österre
131
Schweiz
123
123
z
161130
12
241
122
1113
134
Belgien
PolenGroßbritannien 71
Quellen: Astat 2007/08 - Daten Deutsche und Italiener; Allensbach 2007/08 - Daten anderer Nationen
Sommerhalbjahr Winterhalbjahr
94144
134
100
140
103
AUSGABEN DER GÄSTE PRO TAG
AUSGABEN NACH MÄRKTEN PRO TAG
Die Briten geben wesentlich mehr als die Gäste der anderen Märkte aus.
7Südtirol und seine Märkte
20102009
5,1
2008
5,1
2007
5,2
2006
5,25,0
121314
Quelle: Astat
Italien Schweiz
Niederlande Belgien
Großbritannien Polen Tschechien
Deutschland
5,45,4 5,44,1 4,54,5
3,23,5 6,1 6,2
6,9 3,74,9
5,2 5,8
4,56,1 6,4
Quelle: Astat
Sommerhalbjahr 2010Winterhalbjahr 2009/10
AUFENTHALTSDAUER (IN NÄCHTEN)
AUFENTHALTSDAUER NACH MÄRKTEN (IN NÄCHTEN)
8 Südtirol und seine Märkte
11.233.580
17.450.60728.583.553
+2,1%
+2,6%+1,8%
SÜDTIROL
11.323.862
16.946.24029.741.493
+0,8%
-7,8%-0,5%
TRENTINO
3.210.138
2.638.7345.807.455
-0,3%
-1,4%-1,3%
GRAUBÜNDEN
WINTERHJ. 2009/10
SOMMERHJ. 2010
ÜBERNACHTIGUNGENKALENDERJAHR 2010
% Veränderung zum Vorjahr
Quelle: Provincia Autonoma di Trento
Quelle: Astat
25.235.864
17.790.56542.789.799
-1,2%
+1,6%-0,5%
TIROL
Quellen: Statistik Austria, Landesstatistik Tirol
13.817.343
10.175.16223.885.936
-0,8%
+3,0%+0,6%
SALZBURG
Quelle: Salzburger Land
29.098.556 48.469.881
77.876.550
+2,3% +3,6%
+3,6%
BAYERN
Quelle: Bayerisches Landesamt für Statistik
Quelle: Bundesamt für Statistik Schweiz
2.329.468
1.972.6254.264.609
-3,2%
-1,6%-2,9%
WALLIS
Quelle: Bundesamt für Statistik Schweiz
4.768.112
3.400.8788.165.370
-1,2%
+0,8%+0,1%
VORARLBERG
Quellen: Statistik Austria, Vorarlberg Land
16,2%
Nord- und Südamerika
+7,7%
Frankreich74,2 Mio.
USA54,9 Mio.
Spanien52,2 Mio.
China50,9 Mio.
Großbritannien28 Mio.
Türkei 25,5 Mio.
Italien43,2 Mio.
Deutschland 24,2 Mio.
Mexiko21,5 Mio.
21,8%Asien und Pazifik
+12,6%
6,4%Naher Osten
+13,9%
50,4%Europa
+3,2%
5,2%Afrika
+6,4%
Quellen: Astat; UNWTO 2010/2011
% Veränderung zum Vorjahr
Malaysia23,6 Mio.
1
2
3
4
5
6
7
8
910
% Anteil 2010
SÜDTIROL IM INTERNATIONALEN VERGLEICH NACH ANKÜNFTEN
Südtirol verzeichnet 5,7 Millionen Ankünfte, davon entfallen 105.207 Ankünfte auf Gäste aus Südtirol.
2010 sind die internationalen Ankünfte (d.h. Ankünfte von auslän-dischen Gästen) weltweit um 6,7% auf 935 Millionen gestiegen.
Die Top-Ten-Destinationen 2009
ÜBERNACHTUNGEN IM VERGLEICH
9Südtirol und seine Märkte
Ausgaben pro Tag/Person in SüdtirolBeliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
Hauptstadt: Berlin
3,4 Mio.
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
-5,0%2009
Inflationsrate
29.410
Arbeitslosenquote
8,2%
1,7%
Spanien13%
Italien 7,7%
Türkei7%
Österreich 5,2% Winter (2007/2008)
Sommer (2008)
134 €100 €
357.112 km²
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Astat 2007/2008; Deutsche Reiseanalyse 2011
81,8 Mio.(2010)
2010
2009
68,6 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
2010
Bergreisen ins Ausland
2008
7.890.000
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2010
70%30%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
2010
Einwohner
€
Einwohner(2009)
2009
DEUTSCHLAND
10 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
1.966.493
1.046.708
Veränderung zum Vorjahr
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
121314
Sommerhj. 2006 1.447.466 8.264.081 5,7Winterhj. 2006/07 793.344 4.369.444 5,5Sommerhj. 2007 1.489.783 8.368.024 5,6Winterhj. 2007/08 818.819 4.522.889 5,5Sommerhj. 2008 1.471.907 8.312.177 5,6Winterhj. 2008/09 825.284 4.458.324 5,4Sommerhj. 2009 1.540.890 8.497.746 5,5Winterhj. 2009/10 818.781 4.415.202 5,4Sommerhj. 2010 1.619.767 8.783.133 5,4
+3,3%
Ankünfte
13.197.838
2.436.615
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
+2,1%
121314
5,4
Anteil an denGesamtnächtigungen
46,2%
Nächte
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
360.989
779.318
318.896
143.568
591.510
721.965
165.626
237.566
267.516
421.552
406.696
Übernachtungen nach Ferienregionen Übernachtungen nach Unterkunftsart
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
96.269
1.123.061
197.584
220.367
576.545
3.707.435
296.972
363.833
1.395.288
221.234
584.545
Insgesamt 8.783.133Insgesamt 4.415.202
8,2%1,1%
17,7%
7,2%
3,3%
13,4%
16,4%
2,2%
2,5%
6,6%
12,8%
42,2%
3,4%
5,4%4,1%
6,1% 15,9%
9,5%2,5%
9,2%6,7%
3,8%
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
1.530.187
3.487.811
948.441
173.798
683.289
532.775
475.894
698.316
1.847.622
566.863
215.600
368.438
118.795
318.281
15,8%
41,8%
12,8%
4,9%
8,3%
2,7%
10,8%
2,0%
7,8%
39,7%
5,4%
5,5% 10,0%
0,8%0,9%
7,2%
875.251244.442
36.84575.687
6,1%
17,4%
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
11Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
Hauptstadt: Rom2,7 Mio.
16,1 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-5,0%
Inflationsrate
25.207
Arbeitslosenquote
8,7%
1,8%
Frankreich20%
Spanien 15%
Kroatien7%
Deutschland 7%
Sommer (2008)
140 €103 €
301.340 km²
60,3 Mio.(2010)
Bergreisen ins Ausland
7.000.000
2009
Einwohner
BIP pro Kopf
Winter (2007/2008)
63%37%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
75%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP Wachstumsrate
€
Einwohner
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Astat 2007/2008; IPK Travel Monitor 2008
2009
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
ITALIEN
12 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
3.059.004
1.163.671
+0,8%
10.466.606
2.203.701
+0,6%
36,6%
121314
Sommerhj. 2006 971.209 5.564.230 5,7Winterhj. 2006/07 1.008.604 4.221.407 4,2
Sommerhj. 2007 1.026.847 5.826.232 5,7Winterhj. 2007/08 1.054.697 4.384.836 4,2
Sommerhj. 2008 1.053.838 5.756.779 5,5Winterhj. 2008/09 1.043.991 4.294.176 4,1
Sommerhj. 2009 1.116.754 6.016.051 5,4Winterhj. 2009/10 1.098.961 4.514.539 4,1
Sommerhj. 2010 1.124.381 6.054.392 5,4
121314
4,7
Übernachtungen nach MonatenÜbernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
560.659
841.288
631.235
776.711
1.068.221
616.706
134.283
308.490
419.951
374.382
322.466
Insgesamt 6.054.392Insgesamt 4.514.539
15,8%9,3%
11,7%
14,1%
11,1%
17,0%
9,7%
10,4%
12,8%
17,6%
13,9%
10,2%
2,2%
5,6%5,1%
7,5% 6,9%
3,0%6,2%
2,3%5,3%
2,2%
1.033.597
2.070.464
706.902
176.202
666.936
211.908
544.175
1.031.853
1.657.821
479.353
90.043
499.904
77.216
362.084
22,9%
36,7%
10,6%
2,0%
11,1%
1,7%
11,7%
2,9%
11,0%
34,2%
9,0%
4,3% 7,4%
2,7%3,3%
8,0%
447.134195.673
120.592197.074
3,5%
17,1%714.877
527.829
638.046
499.284
769.025
440.036
97.573
251.025
337.829
136.261
102.754
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
13Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
Hauptstadt: Bern
11 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-2,4%
44.961
Arbeitslosenquote
3,7%
0,5%
Frankreich18%
Spanien 9%
Italien19%
Deutschland 21%
Sommer (2008)
161 €130 €
41.290 km²
7,6 Mio.(2009)
Bergreisen ins Ausland
680.000
21%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
123.000 Einwohner
Deutsch-Schweiz63,7% (2009)
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
79%
75%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
€
2009
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010;Gästebefragung Allensbach 2007/2008;IPK Travel Monitor 2008.
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
SCHWEIZ
14 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
+2,8%
1.061.306
235.438
+1,7%
121314
Sommerhj.2006 158.773 748.942 4,7Winterhj. 2006/07 51.610 236.005 4,6
Sommerhj. 2007 162.401 767.412 4,7Winterhj. 2007/08 53.725 245.329 4,6
Sommerhj. 2008 160.475 748.833 4,7Winterhj. 2008/09 54.477 251.187 4,6
Sommerhj. 2009 173.999 790.738 4,5Winterhj. 2009/10 58.477 260.601 4,5
Sommerhj. 2010 176.656 799.275 4,5
3,7%
164.014
106.645
121314
4,5
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
7.412
46.365
22.700
16.729
31.508
429.338
15.632
18.816
122.741
7.268
80.766
Insgesamt 799.275Insgesamt 260.601
3,5%0,9%
8,5%
7,4%
1,5%
5,0%
41,8%
2,8%
2,1%
3,9%
5,8%
53,7%
2,0%
1,8%2,4%
10,9% 15,4%
1,7%0,9%
16,7%10,1%
1,2%
338.099
297.211
44.558
4.221
37.251
43.188
12.270
116.899
97.379
15.352
2.070
11.691
5.311
5.705
44,9%
37,4%
5,9%
0,8%
4,5%
2,0%
5,6%
0,5%
4,7%
37,2%
1,5%
1,7% 2,3%
0,7%0,5%
2,2%
18.6894.457
1.7373.788
5,4%
42,3%9.203
22.206
19.216
3.807
13.101
108.861
3.226
4.665
28.367
4.397
43.552
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
15Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
Hauptstadt: Wien
8,3 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-3,6%
32.385
5%
0,5%
Belgien9% Kroatien
10%
Italien 29%
Deutschland 14%
Sommer (2008)
144 €134 €
83.870 km²
8,2 Mio.(2010)
Bergreisen ins Ausland
320.000
1.678.000
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
Einwohner
75%25%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
68%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
2009
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008;IPK Travel Monitor 2008
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
ÖSTERREICH
16 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
+4,7%
821.389
252.304
+4,5%
121314
2,9%
124.368
Sommerhj. 2006 147.420 485.113 3,3Winterhj. 2006/07 63.999 229.949 3,6
Sommerhj. 2007 151.017 499.988 3,3Winterhj. 2007/08 65.051 235.886 3,6
Sommerhj. 2008 151.627 496.797 3,3Winterhj. 2008/09 68.425 241.993 3,5
Sommerhj. 2009 172.687 544.644 3,2Winterhj. 2009/10 69.776 245.329 3,5
Sommerhj. 2010 181.484 573.684 3,2
121314
3,3
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte 59.232
AnkünfteVeränderung zum Vorjahr Übernachtungen
Anteil an denGesamtnächtigungen
Quelle: Astat
2010
8.011
68.436
14.255
20.540
41.130
186.787
10.514
18.325
153.760
15.102
36.824
Insgesamt 573.684Insgesamt 245.329
10,1%1,4%
12,9%
10,4%
4,4%
15,3%
21,3%
2,5%
3,6%
7,2%
11,9%
32,6%
1,8%
2,6%3,2%
12,8% 26,8%
3,5%2,6%
5,3%6,4%
1,4%
147.979
266.739
56.002
8.393
24.839
16.519
15.330
70.164
104.532
25.590
4.054
14.610
2.258
12.589
28,6%
42,6%
10,4%
1,7%
6,0%
0,9%
9,8%
1,5%
4,3%
46,5%
2,7%
2,6% 3,8%
2,1%2,8%
5,1%
21.6286.486
5.04616.255
2,9%
25,8%24.692
31.664
25.493
10.758
37.616
52.308
3.546
6.273
31.295
8.595
13.089
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
17Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche Hauptstadt: Amsterdam
19,7 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-4,9%
36.323
4,9%
1,3%
Belgien9%
Spanien 11%
Frankreich17%
Deutschland 17%
Sommer (2008)
123 €
41.543 km²
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008, IPK Travel Monitor 2008
16,7 Mio.(2010)
Bergreisen ins Ausland
1.820.000
758.000 Einwohner
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
82%18%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
87%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
2009
2010
2010
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
71 €
NIEDERLANDE
18 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
+2,1%
546.474
98.682
+0,7%
121314
1,9%
133.159
Sommerhj. 2006 48.286 247.062 5,1Winterhj. 2006/07 30.583 187.611 6,1
Sommerhj. 2007 58.479 302.668 5,2Winterhj. 2007/08 34.400 211.357 6,1
Sommerhj. 2008 59.931 312.467 5,2Winterhj. 2008/09 34.669 215.611 6,2
Sommerhj. 2009 61.586 323.401 5,3Winterhj. 2009/10 35.965 219.998 6,1
Sommerhj. 2010 63.113 329.271 5,2
93.148
121314
5,5
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
12.750
34.704
12.523
13.010
38.712
82.891
5.539
14.850
51.558
4.931
57.803
Insgesamt 329.271Insgesamt 219.998
11,9%3,9%
6,8%
47,8%
2,4%
6,6%
2,4%
3,8%
4,0%
11,8%
10,5%
25,2%
1,7%
5,9%4,5%
3,3% 15,7%
1,6%1,5%
9,2%17,6%
2,0%
28.700
92.693
13.674
2.900
16.534
141.483
11.625
32.325
90.266
17.428
2.813
30.309
5.385
33.784
14,7%
41,0%
7,9%
1,3%
13,8%
2,4%
4,2%
0,9%
5,0%
28,2%
3,5%
2,8% 5,6%
0,7%1,0%
15,4%
18.3946.131
1.5573.268
43,0%
8,7%26.172
15.057
105.168
5.309
14.579
5.350
4.304
13.076
7.326
3.432
20.225
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
19Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
11,3 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-3,1%
31.917
7,9%
0,0%
Frankreich27%
Niederlande
10%
Spanien 13%
Deutschland
8%
Sommer (2008)
123 €94 €
30.528 km²
10,8 Mio.(2009)
Bergreisen ins Ausland
1.060.000
Hauptstadt: Brüssel 1.048.000
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
72%28%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
77%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Einwohner
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
2009
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008, IPK Travel Monitor 2008
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
BELGIEN
20 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
-1,9%
393.437
65.274
-2,2%
121314
1,4%
104.749
Sommerhj. 2006 24.883 155.351 6,2Winterhj. 2006/07 37.074 221.348 6,0
Sommerhj. 2007 26.694 171.785 6,4Winterhj. 2007/08 39.598 232.000 5,9
Sommerhj. 2008 28.346 182.121 6,4Winterhj. 2008/09 36.685 213.780 5,8
Sommerhj. 2009 30.166 188.309 6,2Winterhj. 2009/10 35.792 208.852 5,8
Sommerhj. 2010 30.908 192.987 6,2
77.206
121314
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
6,0 Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
3.761
25.132
5.488
7.506
24.655
56.879
3.973
4.663
19.464
22.428
19.038
Insgesamt 192.987Insgesamt 208.852
6,4%1,9%
9,5%
10,1%
4,2%
38,4%
3,1%
2,8%
3,9%
12,8%
13,0%
29,5%
2,1%
1,9%2,4%
3,3% 10,1%
16,1%11,6%
4,7%9,9%
2,4%
42.838
86.314
11.800
12.356
9.193
14.902
6.566
40.581
118.765
17.692
11.502
8.577
1.775
6.302
19,4%
56,9%
8,5%
5,5%
4,1%
0,8%
6,1%
6,4%
4,8%
44,7%
3,4%
1,7% 4,4%
0,0%0,3%
3,0%
8.5043.554
104514
7,7%
22,2%13.318
19.945
20.990
8.826
80.275
6.504
4.984
3.873
6.820
33.552
9.765
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
21Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
40,7 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-4,9%
25.420
7,6%
2,2%
Frankreich 11%
Asien-Pazifik-Region 7%
Spanien
26%
Deutschland 3%
Sommer (2008)
241 €122 €
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008, IPK Travel Monitor 2008
(2010)
Bergreisen ins Ausland
1.900.000
Hauptstadt: London7.517.000
Fläche243.610 km²
61,1 Mio.
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
79%21%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
70%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
Einwohner2010
2010
2010
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
GROSSBRITANNIEN
22 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
+4,3%
162.966
31.184
+1,2%
121314
0,6%
Sommerhj. 2006 14.266 61.433 4,3Winterhj. 2006/07 14.682 90.151 6,1
Sommerhj. 2007 16.711 72.955 4,4Winterhj. 2007/08 16.850 105.413 6,3
Sommerhj. 2008 16.348 70.225 4,3Winterhj. 2008/09 15.630 97.756 6,3
Sommerhj. 2009 14.647 65.376 4,5Winterhj. 2009/10 14.062 86.471 6,1
Sommerhj. 2010 16.824 74.896 4,5
28.881 22.224
%121314
5,2
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
19.185
4.932
15.275
3.401
4.848
10.734
2.409
2.678
6.322
2.019
3.093
Insgesamt 74.896Insgesamt 86.471
24,8%25,6%
3,3%
46,9%
7,6%
5,1%
3,2%
20,4%
4,5%
6,5%
6,6%
14,3%
3,2%
3,5%3,6%
2,4% 8,4%
1,3%2,7%
0,9%4,1%
1,0%
19.533
32.148
11.825
272
3.185
3.272
2.483
23.784
30.348
16.868
201
8.187
367
5.889
27,5%
35,1%
19,5%
0,2%
9,5%
0,4%
15,8%
0,4%
4,3%
42,9%
3,3%
0,5% 1,7%
0,5%1,2%
6,8%
1.251421
406927
4,4%
26,1%21.437
2.836
40.566
6.545
4.388
2.796
897
3.025
2.094
1.127
760
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
23Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
7,2 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
1,8%
8.128
11,9%
3,5%
Großbritannien8%
Frankreich 5%
Italien9%
Deutschland 26%
141 €
312.679 km²
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008, IPK Travel Monitor 2008
38,5 Mio.
(2009)
Bergreisen ins Ausland
710.000
Hauptstadt: Warschau1.708.000
Sommer nicht erhoben
2009
Einwohner
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
Winter (2007/2008)
82%18%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
60%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
Einwohner
2009
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
POLEN
24 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
+12,2%
329.252
48.535
+16,6%
121314
Sommerhj. 2006 4.154 26.244 6,3Winterhj. 2006/07 24.804 171.241 6,9
Sommerhj. 2007 4.590 26.152 5,7Winterhj. 2007/08 35.929 234.834 6,5
Sommerhj. 2008 5.091 23.148 4,5Winterhj. 2008/09 38.658 264.394 6,8
Sommerhj. 2009 4.757 24.506 5,2Winterhj. 2009/10 43.260 296.522 6,9
Sommerhj. 2010 5.600 35.722 6,4
108.720
8.074
1,2%
%
121314
6,8
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
1.906
4.492
1.212
999
928
10.901
323
579
12.162
368
1.852
Insgesamt 35.722Insgesamt 296.522
5,9%5,3%
9,8%
16,4%
5,6%
21,1%
17,4%
3,4%
2,8%
2,6%
12,6%
30,5%
0,9%
4,8%1,6%
4,7% 34,0%
3,4%1,0%
3,0%5,2%
7,8%
1.860
5.551
5.041
853
15.503
1.191
2.518
32.609
81.413
31.862
5.339
92.911
270
34.570
11,0%
27,5%
10,7%
1,8%
31,3%
0,1%
14,1%
2,4%
43,4%
15,5%
7,0%
5,3% 7,4%
0,6%1,5%
11,7%
2.66015.852
1.696545
3,3%
5,2%17.603
29.194
48.565
16.640
62.592
51.688
23.213
14.096
13.886
10.012
9.033
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
25Südtirol und seine Märkte
Beliebteste Auslandsreiseziele
Fläche
5,1 Mio.
Urlaubsreisen ins Ausland
-4,2%
13.079
6,7%
1,1%
9%
15%
Kroatien12%
Deutschland8%
Sommer nicht erhoben
131 €
78.866 km²
Quellen: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2010; Gästebefragung Allensbach 2007/2008; IPK Travel Monitor 2008
10,5 Mio.(2009)
Bergreisen ins Ausland
740.000
Hauptstadt: Prag1.212.000
Österreich
Slowakei
2009
Einwohner
Winter (2007/2008)
83%17%Kurzurlaube (1-3 Nächte)
67%
Längere Urlaubsreisen (über 4 Nächte)
Ausgaben pro Tag/Person in Südtirol
BIP pro Kopf
BIP Wachstumsrate
Inflationsrate
Arbeitslosenquote
€
Einwohner
2009
2009
2009
2009 2008
Anteil Urlaubsreisen ins Ausland
2009
TSCHECHIEN
26 Südtirol und seine Märkte
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
270.462
58.256
121314
0,9%
Sommerhj. 2006 8.057 29.799 3,7Winterhj 2006/07 28.499 135.329 4,7
Sommerhj. 2007 9.832 35.867 3,6Winterhj 2007/08 35.738 170.229 4,8
Sommerhj. 2008 10.655 41.737 3,9Winterhj 2008/09 39.693 195.744 4,9
Sommerhj. 2009 10.932 39.725 3,6Winterhj 2009/10 44.776 219.061 4,9
Sommerhj. 2010 12.779 47.043 3,7
17.54687.251
+13,6%
+14,9%
%
%
121314
4,6
Übernachtungen nach Monaten
Nächte
Ankünfte
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer
Übernachtungen
Nächte
Veränderung zum Vorjahr
Anteil an denGesamtnächtigungen
Ankünfte Übernachtungen
Quelle: Astat
2010
6.009
5.332
3.003
3.772
5.225
8.181
1.430
1.288
6.399
1.001
5.403
Insgesamt 47.043Insgesamt 219.061
8,3%12,8%
17,9%
13,4%
3,4%
29,1%
3,2%
6,4%
8,0%
11,1,%
11,3%
17,4%
3,0%
6,3%2,7%
6,8% 13,6%
4,1%2,1%
4,6%11,5%
2,7%
3.870
11.273
7.134
3.760
5.715
4.422
5.174
14.076
63.063
31.682
7.399
54.496
593
28.123
6,4,%
28,8%
14,5%
3,4%
24,9%
0,3%
15,2%
8,0%
12,1%
24,0%
11,0%
7,4% 7,9%
1,6%4,3%
12,8%
3.69416.118
3.5112.001
9,4%
8,2%18.257
39.308
29.383
7.509
63.796
7.005
6.023
13.744
14.936
9.074
10.026
Übernachtungen nach Ferienregionen
Alta Badia
Eisacktal
Gröden
Hochpustertal
Kronplatz
Meraner Land
Rosengarten-Latemar
Seiser Alm
Südtirols Süden
Tauferer Ahrntal
Vinschgau
4-5 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern
Residence
Campingplätze
Privatzimmer
andere Betriebe
Urlaub aufdem Bauernhof
Übernachtungen nach Unterkunftsart
Winterhalbjahr 2009/10Sommerhalbjahr 2010
Quelle: Astat
ANKÜNFTE & ÜBERNACHTUNGEN
27Südtirol und seine Märkte
Südtiroler Qualitätsprodukte
QUALITÄT SÜDTIROL
SÜDTIROLER APFEL G.G.A.
SÜDTIROLER SPECK G.G.A.
SÜDTIROL WEIN
STILFSER KÄSE G.U. Der „Stilfser Käse g.U.“ (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist der einzige Südtiro-ler Käse, der die geschützte Ursprungsbezeichnung trägt. Dieses Gütesiegel besagt, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung des Käses in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfol-gen. Die Milch für den Stilfser Käse g.U. wird täglich von 300 Bergbauernhöfen, die sich zu 97 Prozent in mehr als 1.000 Meter Höhe befi nden, angeliefert.
Südtiroler DOC-Weine unterliegen strengen Qualitätskontrollen. Der DOC-Status regelt die maximale Ernte pro Hektar für jede Sorte, defi niert unter anderem die Mindestwerte für Alkohol, Säure und zuckerfreien Extrakt. Seit 2010 gibt es sowohl ein neues Logo als auch eine einheitliche Kapsel, welche die Herkunft abermals unterstreichen.
Die „geschützte geografi sche Angabe“ (g.g.A.) garantiert, dass der Speck nach traditioneller Art in einem bestimmten geografi schen Gebiet hergestellt wird. Die Qualitätskontrollen werden durch das Südtiroler Speck Consortium und das unabhängige Kontrollinstitut INEQ (Istituto Nord Est Qualità) durchgeführt.
Die Marke Südtiroler Apfel g.g.A. (geschützte geografi sche Angabe) verleiht ein einheitliches Erscheinungsbild auf den ausländischen Märkten, garantiert die geografi sche Herkunft, die traditionelle Produktionsweise und die transparente Rückverfolgbarkeit.
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol" steht für Südtiroler Herkunft und geprüfte Qualität bei landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln.
Folgende Produkte dürfen das Südtiroler Qualitätszeichen tragen:Apfelsaft | Beeren und Kirschen | Brot, Apfelstrudel und Zelten | Gemüse | Grappa | Kräuter- und Gewürzpfl anzen | Honig | Milch und Milchprodukte
29Südtiroler Qualitätsprodukte
PRODUKTE GEPRÜFTER QUALITÄT UND HERKUNFT
1. Golden Delicious 409.228 Tonnen2. Gala 140.873 Tonnen 3. Red Delicious 106.106 Tonnen
Die Top Sorten 2010
43%16%
12%
ItalienDeutschlandSkandinavienSpanien und PortugalNeue EU-MitgliederGroßbritannienAndere (Russland, Indien usw.)
Vertrieb
51%20%
9%5%
3%3%
8%
APFEL Bereits seit 1.300 Jahren werden in Südtirol Äpfel angebaut. Heute beträgt die An-baufl äche 18.000 Hektar, was 2,5 Prozent der Gesamtfl äche Südtirols ausmacht. Sie gedeihen in einer Höhenlage zwischen 250 und 1100 Metern Meereshöhe. Der Marienkäfer im Logo steht für den integrierten Anbau. Beide nutzen die Wider-standskräfte der Natur, schonen Nützlinge und fördern deren Ausbreitung. 96 Prozent der Südtiroler Obstproduzenten verpfl ichten sich zum integrierten An-bau, 4 Prozent zum biologischen Anbau. Die rund 8.000 Obstbauern ernten jährlich ca. 1 Million Tonnen Äpfel, was 12 Prozent der europäischen und 50 Prozent der italienischen Apfelernte entspricht. Die Hälfte der Ernte wird im Inland konsumiert, der Rest geht in den Export, wobei Deutschland mit einem Drittel den größten Anteil einnimmt. 2005 wurde dem Südtiroler Apfel das europäische Qualitätssie-gel „geschützte geografi sche Angabe" (g.g.A.) verliehen. 11 Südtiroler Apfelsorten dürfen dieses Siegel tragen.
SPECK Speck entstand ursprünglich aus der Verbindung zweier Methoden zur Konservie-rung von Fleisch: Dem Trocknen an der frischen Luft (verbreitet im Mittelmeer-raum) und dem Räuchern (typisch für die Länder im Norden Europas).In Südtirol werden jährlich über 5,5 Millionen Hammen Speck à ca. 4,5 kg herge-stellt. 39 Prozent des jährlich produzierten Specks tragen die Ursprungsbezeich-nung g.g.A. (geschützte geografi sche Angabe). 99,8 Prozent davon sind Marken-speck, 0,2 Prozent Bauernspeck.
30 Südtiroler Qualitätsprodukte
WEIN Mit einer Fläche von ca. 5.300 Hektar zählt Südtirol zu den kleinsten Weinbauge-bieten Italiens. Umgerechnet entspricht diese Fläche 0,7 Prozent der Anbaufl äche Italiens und 0,1 Prozent der Anbaufl äche Europas. 45 Prozent der in Südtirol produ-zierten Weine sind Rotweine, die Weißweine machen 55 Prozent aus. Die jährliche Produktionsmenge beträgt ca. 330.000 Hektoliter, was rund 40 Millionen Flaschen sind. Ein Drittel davon wird exportiert, der Rest wird von Gästen und Einheimischen im Land konsumiert. Dank unterschiedlichem Terroir werden in Südtirol 20 verschie-dene Rebsorten angebaut. 98 Prozent der Rebfl äche ist DOC-klassifi ziert, Südtirol liegt damit italienweit an der Spitze.
48%19%
12%8%
5%3%2%
Südtirolrestliches ItalienDeutschlandUSASchweizÖsterreichGroßbritannien restl. EU
2%
restl. Welt
2%
MILCH Die rund 75.000 Milchkühe in Südtirol produzieren jährlich ca. 370 Millionen Liter Milch. Das entspricht 3,3 Prozent der Milchproduktion in Italien und 0,2 Prozent in der EU. 33 Prozent der Südtiroler Milch und Milchprodukte werden in der Region Trentino-Südtirol verkauft, 64 Prozent im restlichen Italien und 3 Prozent im Ausland. Ca. 25 Prozent des italienweit verkauften Joghurts stammt aus Südtirol. Knapp 60 Käsesorten dürfen das Südtiroler Qualitätszeichen tragen.
Joghurt
Haltbarmilch
Frischmilch
Käse
Topfen/Mascarpone
Butter
Frischsahne
Milchprodukte nach Produktionsmenge 2010
ca. 100 Mio kg
ca. 23 Mio Liter
ca. 22 Mio Liter
ca. 18 Mio kg
ca. 5 Mio kg
ca. 3 Mio kg
ca. 2 Mio kg
31Südtiroler Qualitätsprodukte
Vertrieb
In Südtirol werden jährlich ca. 1.000 Tonnen Erdbeeren, 72 Tonnen Himbeeren und 93 Tonnen Kirschen geerntet. Die Anbaugebiete liegen zwischen 500 und 1.600 m Meereshöhe. Jenes für Beeren beträgt ca. 150 Hektar, jenes für Kirschen ca. 50 Hektar. 90 Prozent der Beeren werden über den Großhandel, 10 Prozent über den Detailhandel vertrieben. Im norditalienischen Raum, dem Hauptmarkt, erfolgt 90 Prozent des Vertriebes über den Großhandel. Der Rest der Ware wird lokal direkt bei Genossenschaften und in kleineren Geschäften verkauft.
Anteil an der Gemüseernte
KartoffelnBlumenkohlRote RübenKohl (inkl. Sauerkraut)EisbergsalatRadicchio
Produktionsmenge
BROT & APFELSTRUDEL 59 Bäcker und Konditoren backen Brot, Apfelstrudel und Zelten mit dem Südtiroler Qualitätszeichen, wobei jeder Bäcker im Durchschnitt 4 bis 5 Qualitätsbrote pro-duziert. Das Qualitätszeichen dürfen folgende Brotsorten verwenden: Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Roggenbrot, Vinschger Paarl, Früchtebrot, Vorschlag, Weißer Weggen, Zelten und Bauernzelten, Apfelstrudel. Absatzmärkte sind Südtirol, Italien, Deutschland und Österreich.
GEMÜSE Ca. 400 Betriebe bauen auf einer Meereshöhe von 500 bis 1.650 m Südtiroler Gemüse an. Pro Jahr produzieren sie ca. 13.000 Tonnen Gemüse. Bei Gemüse-sorten mit dem Qualitätszeichen Südtirol handelt es sich um Freilandgemüse. Der Hauptmarkt ist und bleibt Norditalien mit 90 Prozent, 10 Prozent werden in Südtirol vertrieben.
38% 34% 19% 4% 3%
2%
32 Südtiroler Qualitätsprodukte
BEEREN
90% 6% 4%
Erdbeeren 1.000 Tonnen
Kirschen 93 Tonnen
Himbeeren 72 Tonnen
HONIG 1 Million Bienen (4.500 Bienenvölker) produzieren jährlich ca. 81.000 kg Südtiroler Honig mit Qualitätszeichen. Pro Bienenvolk ergibt das eine durchschnittliche Men-ge von 15 kg pro Jahr. Die wichtigsten Honigsorten sind Mischblüten-, Alpenrosen-, Löwenzahn- und Waldhonig. Der Südtiroler Honig wird ausschließlich in Südtirol vertrieben: 90 Prozent direkt durch die rund 150 Imker, 10 Prozent über Fachge-schäfte und Bauernmärkte.
GRAPPA Das Qualitätszeichen bei Grappa garantiert die ausschließliche Verwendung von Südtiroler Trestern und deren schonende Verarbeitung in Südtiroler Brennereien. Fünf Brennereien dürfen das Qualitätszeichen tragen. Aus 100 kg feuchten, frischen Trestern erhält man neun bis zehn Liter Grappa. Jährlich werden ca. 100.000 Fla-schen produziert. Die Hauptabsatzmärkte sind Südtirol und Norditalien.
KRÄUTER In Südtirol werden auf ca. 4 Hektar Heil- und Gewürzpfl anzen angebaut. Von den insgesamt 40 Anbauern sind neun berechtigt, das Qualitätszeichen Südtirol zu tra-gen, welches es seit 2007 gibt. Zu den Heil- und Gewürzpfl anzen zählen verschie-dene Minzesorten, Zitronen- und Goldmelisse, Ringel- und Kornblumen sowie viele andere mehr.
33Südtiroler Qualitätsprodukte
APFELSAFT In Südtirol stellen 8 Produzenten Apfelsaft mit Südtiroler Qualitätszeichen her. Im Jahr 2010 wurden ca. 430.000 Liter produziert. Für die Herstellung von einem Liter Apfelsaft werden ca. 1,4 kg Äpfel benötigt. Der Vertrieb erfolgt über den Lebens-mittel-Einzelhandel, Bauernmärkte und den direkten Verkauf ab Hof. Die beiden Hauptmärkte sind Südtirol und Norditalien.
Südtirol Marketing Gesellschaft
Pfarrplatz 11
39100 Bozen
www.smg.bz.it