Zagorski omlet sa vrganjima Već se dugo odlučujem staviti ovaj recept da isprobate vrganje na malodrugačiji način. Pošto moj muž voli brati vrganje, a prošle godine ih je uzagorskim šumama bilo u izobilju evo recepta kako su to nekad pripremali uobitelji mog muža dok je on bio mali. Neprestano je o tome pričao i ja sammorala isprobati i veoma mi se dopalo. Nadam se da će se i vama svidjeti.

Autor: tratorak

30min Jednostavno

Sastojci4 osobe

20 dkg svježih ili zamrznutih vrganja

1 manja glavica crvenog luka

3 žlice kukuruznog brašna (ja koristimdomaće od bijelog kukuruza)

4 jaja

1 dl mlijeka (može i malo više ako vamje pregusto)sol, ulje, biber

Priprema

1. Na ulju propirjati vrganje i luk.2. Izmješati jaja sa kukuruznim brašnom, dodati sol, biber i mlijeko.3. Sve dobro izmješati i preliti preko pirjanih vrganja. Bez miješanja pustiti da se zapeče,

te okrenuti na drugu stranu. Pustiti da malo porumeni. Ako vam je teško okrenutiprobajte sa poklopcem dako da stavite na njega i onda preokrenete. To sam vidjela kodRudolfa i super je ako nećete da vam se smjesa potrga.

Posluživanje

Servirati uz zelenu ili neku drugu salatu po izboru.

www.coolinarika.com