Yukausa Original Final

8/18/2019 Yukausa Original Final

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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CIENCIAS

ECONÓMICAS

TEMA : PLAN DE NEGOCIOS – YU-KAUSA S.A.C

CURSO : Plan de Neg !" #

DOCENTE : Fe$nand O!% a

CICLO : &

INTEGRANTES:- L"'($$aga Ra)*$e'+ Ka$"n F" $ela- Sa,!ed V"lla ana+ Na al/ L"#e %- Ven e G,e$$e$ + Ma$*a In0#- V"lla! $ a C,1a+ L,!*a

2+345 - I


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PLAN DE NEGOCIO

YU - KAUSA S.A.C


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4.1. RESUMEN EJECUTIVO

La idea de negocio surge a partir de la necesidad de ofrecer un producto

novedoso e innovador, por ello nuestra razón de ser es “YU – KAUSA S.A.C”e presa !ue surge de la iniciativa de " estudiantes u#eres, las cualesser$n accionistas, al decidir e prender este negocio. Cada accionistaaportar$ ontos e!uitativos para el surgi iento de la e presa en el

ercado.

YU%KAUSA se desarrollar$ en el sector de producción a fin de satisfacer undeseo &ali entación', ofreciendo un producto novedoso !ue tenga lafinalidad de convertirse en un producto sustituto !ue per ita ree plazar$una causa cl$sica &ela(orada a (ase de papa a arilla'.

)uestro producto tendr$ las is as opciones de co ercialización,pro*ect$ndose a ser un producto renta(le, *a !ue la ateria pri a principal&*uca' es de enor precio, con un rico sa(or * un gran aporte nutricionalpara los consu idores.

+l producto !ue se ofrecer$ ser$ “Causa de *uca”, *a !ue la *uca es untu( rculo con (eneficios nutricionales interesantes gracias a su altocontenido en -idratos de car(ono co ple#os * por tanto en energ a. Ade $s,es un ali ento saluda(le en cuanto a su alto contenido en vita inas *

inerales.

+l cliente al cual va dirigido nuestroproducto, es el p/(lico en general, asta (i n dirigirnos a restaurantes, colegios* universidades0 el odelo de negociopro*ectado es la venta por pedido.

Asi is o, la for a de presentación *decoración del producto tendr$ co oo(#etivo atraer la atención del p/(lico.


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4.2. DESCRIPCIÓN DE LA COMPAÑÍA O FORMULACIÒN DELA IDEA DE NEGOCIO

4.2.1. PARA UNA NUEVA INICIATIVA EMPRESARIAL

a. Idea De Neg !"La idea de nuestro negocio, fue con la finalidad de (uscar satisfacer enla ali entación de las personas a fin de contri(uir con una dieta sana *nutritiva, * nosotros pensando en ello, reconoci os algunos pilarespuntos a fin de satisfacer a los clientes1

- 2nnovación, aprovec-ando los recursos.- Alto valor nutricional.- 2ntroducción al ercado con un producto innovador.- 3rindar Calidad.


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#. A$%&"'"' De La O( )*+$"dad

+n este punto, -e os podido identificar a nuestros clientes * su perfil, enresu en, el an$lisis de la oportunidad ediante un odelo de negocio lo-e os podido desarrollar en (ase a las siguientes preguntas1

¿Quién es el cliente y cuál es su perfil?

% 4e os podido identificar !ue nuestro principal cliente seria todas laspersonas con un se5o indistinto !ue desear an satisfacer su paladar connuestro producto YU – KAUSA.% +l perfil a identificar seria0 6erfil 7e ogr$fico, 6erfil 6sicológico * 6erfilConductual. Ante ello, nuestro cliente potencial de(er a de cu(rir las siguientescaracter sticas1

Pe),"& De- g)%,"!

Edad: 2ndistintaSexo: 8asculino – 9e enino

Nivel Socioeconómico: Clase 8edia &3 %C'Ocupación: 6rofesionales, + prendedores, +studiantes, 9a ilias


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Pe),"& P'"! & g"!

)ecesidades1 Ali entarias6ersonalidad1 2ndistintos6ercepción1 Satisfacción de 6aladar

Actitudes1 6ositivas o negativas

Pe),"& C $d+!*+a&

Expectativas Calidad, cantidad, (uen sa(or Valores Superficial, 4onesto.Creencias 2ndistintas

/ Con qué productos ser!icios o procesos se s"tisf"cen susnecesid"des?

La e presa YU – KAUSA ingresar$ al ercado con su producto “Causa deYuca” plato /nico.

¿C#$o se lo%r"n l"s &tilid"des de l" e$pres"?

Las utilidades previstas para nuestra e presa estar$n logradas a partir del!uinto es, en el cual *a -a(re os recuperando toda nuestra inversión.

4.0. AN LISIS DEL ENTORNO

+n este punto, reconocere os cinco tipos de factores !ue analizare oscon la finalidad de descu(rir las oportunidades so(re la (ase de lascuales surgieron la idea de nuestro negocio '

"' Fa!* ) E! $ -"!

+n este factor, -e os podido identificar !ue el co porta iento * latendencia del :ipo de ca (io, la inflación * las tasas de intereses, elcreci iento de la producción nacional en algunos sectores, influir anrepentina ente en nuestro negocio, *a !ue, ante el altero de todo ello,los ingredientes !ue usar an nuestros productos, estar an elevados encuanto a precios, per#udic$ndonos en cuanto a gastos respectiva ente.

6ero no solo eso, sino !ue los ingresos de nuestros clientes reducir an aun corto onto, afectando principal ente los (olsillos de nuestros


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clientes * luego nuestras ganancias por!ue as , ellos tendr an enosdinero para gastar.

(' Fa!* ) S !" e! $ -"! '

YU%KAUSA, se enfocar$ en su ercado o(#etivo, el cual se deter inó!ue ser a la Universidad 2nca ;arcilaso de la a?os en adelante, personal estudiantil,ad inistrativo, plana docente.

c' Fa!* ) P &3*"! Lega&

Ante este factor, cada uno de los integrantes tene os conoci iento de

!ue el 2 puesto ;eneral a las


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co prar$ en los pró5i os eses, cu$nto estar$ dispuesto a pagar por elproducto ofrecido.

Encuest")

1. /E$ 5+6 )a$g de edad 'e e$!+e$*)a Ud.7a. => – F=(. FF – Fc. FH – EDd. ED – a $s

2. I$d"5+e '+ G6$e)a. 8asculino(. 9e enino

0. /A 5+6 'e ded"!a Ud.7a. +studio(. :ra(a#oc. +studio * :ra(a#od. Itro JJJJJJJJJJJJJJJ

4. /C $'+-e Ud. La *)ad"!" $a& !a+'a a #a'e de -a'a de (a(a7a. Si(. )o

8. /Ca+'a e$ #a'e a 5+6 -a'a &e ag)ada)3a () #a)7

a. C-u?o(. Ca otec. Yucad. So*a

9. /C $ !+%& de & ' '"g+"e$*e' )e&&e$ ' &e g+'*a)3a () #a)7a. 6ollo(. At/nc.


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"' *especto " los clientes)

05

1015

!u" edad tienen#La a*or cantidad de clientes potenciales se encuentran entre el rangode edad de FF a F a?os.

Cu$l es su %"nero#Se escogió e!uitativa ente un DG@ varones * un DG@ u#eres.

Estudia Trabaja Estudia y trabaja otro0

2

4

6

8

10

12

14

!u" actividades reali&a#

La a*or a de encuestados son personas !ue se dedican a estudiar *tra(a#ar.


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A 'u" nivel socioeconómico pertenece#+l nivel socioeconó ico al !ue pertenecen es la clase edia.

Cu$l es su nivel de in%resos#Su nivel de ingreso oscila entre S .=DGG.GG a $s.

(ónde est$ u)icado el p*)lico o)+etivo#+l p/(lico o(#etivo est$ u(icado en la facultad de ad inistración de laU2;


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!u" productos servicios venden#Co idas al paso.

c' *especto " los Pro!eedores)

!u" v nculos o relaciones se tiene con los proveedores de insumos#So os clientes frecuentes.

!u" relaciones se tiene con los proveedores de recursos /inancieros# A/n ninguna, puesto !ue no se solicitar$ presta os financieros.

Cu$les son sus condiciones de pa%o#Se coordinar$ o(tener un cr dito a corto plazo, en un apro5i ado de =Dd as.

0rindan cr"dito de corto o mediano pla&o#)o ofrecen cr dito, se tratar$ de negociar ello.

4.4.2. ESTUDIO DE MERCADOS INTERNACIONALES

+l producto solo ser$ ofertado a nivel local, por ello no e5istir$ i pactoen el negocio las (arreras arancelarias de e5portación, ni ning/n otrocosto.

4.8. AN LISIS DE LA INDUSTRIA

=. Cu$les son las (arreras de ingreso a una industria en particularMLas (arreras de ingreso $s co unes a una industria son1

- Altas econo as de escala, lo !ue i pide co petir de anera individuala un e presario de la pe!ue?a e presa.

7if cil acceso a los canales de distri(ución, cuando la cantidad producidaes pe!ue?a * no se tiene un alto poder de negociación, ingresar aciertas industrias o ercados es u* dif cil.

- egulaciones gu(erna entales, regionales o unicipales, !ue i pidenel ingreso de nuevos co petidores a una industria en particular. +n estecaso, no es el ercado el !ue regula la industria, sino el +stado o losgo(iernos regionales o locales.

F. Cu$l es el poder de negociación de los proveedores de la e presaM


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- +l ercado de proveedores est$ do inado por pocos, pero grandesproveedores.

- )o es f$cil, para la nueva e presa, encontrar (ienes sustitutos en elercado de proveedores.

- La nueva e presa se ve o(ligada a co prarle a un deter inadoproveedor por!ue lacalidad de ese insu o es cr tico para el 5ito de la e presa.

- +l costo de ca (iar de proveedor es alto, por!ue los procesos entrea (as e presas *afueron estandarizados.

E. Cu$l es el poder de negociación de is clientes o co pradoresMCo pran gran parte de la producción total de la industria, se tienepronosticado vender un NG@ de la producción realizada.

". Oui nes son los co petidores * cu$l es el nivel de rivalidad e5istenteentre ellosM6ara analizar * co parar a los co petidores es u* /til identificar cu$les son las caracter sticas relevantes del producto o servicio, para el

5ito co petitivo de la e presa.

D. Cu$les son las (arreras de salida de la industriaMLas (arreras de salida !ue podr a os atravesar ser an1

3arreras de salida estrat gicas1 Las cuales consisten en de#ar deproducir alg/n producto.3arreras de salida econó icas1 Son todos los costos legales * la(oralesrelacionados con vender el negocio en arc-a o li!uidarlo.

Aun siendo pe!ue?os * contando con poco personal, en la actualidadpodr a os enfrentar inde nizaciones la(orales por despido.

. Cu$n fuerte o d (il es el poder de negociación de los proveedoresM+s d (il de(ido a !ue reci n esta os ingresando al ercado.

H. Cu$n fuerte o d (il es el poder de negociación de los co pradoresM+l poder de negociación con los co pradores es fuerte, de(ido a laencuesta previa ente realizada -e os podido esta(lecer un precio

#usto, co petitivo.

>. Cu$les son las (arreras !ue dificultan el ingreso de nuevos * depotenciales co petidoresMLos insu os !ue se van a utilizar.


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N. Cu$n fuerte es la a enaza de productos sustitutosM+s fuerte de(ido a !ue son otras opciones a la !ue los estudiantes est$nacostu (rados.

4.9. PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

+l e!uipo de personas !ue confor a la + presa Yu%Kausa analizar$ *evaluar$ el a (iente interno * e5terno. 6or ello a continuación sepresenta un listado de las fortalezas, oportunidades, de(ilidades *a enazas &9I7A'.

FORTALE


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• Lograr reconoci iento a nivel de toda la 9acultad de Ciencias Ad inistrativas * +conó icas, (rindando (uena calidad de producto *servicio.

• 2ncre entar ventas anuales en un FG@ en un corto plazo.

• Au entar niveles de producción progresivo en un FG@.

• 6osicionar a la e presa co o la de e#or calidad en la 9acultad al ca(ode E a?os.

• Contar con una renta(ilidad neta anual no enor al D@ del total de

ingresos.

•

Contar con personal alta ente otivado * co pro etido.

4.9.4. E'*)a*eg"a de& $eg !"

La estrategia de negocio !ue se i ple entar$ ser$ la +strategia de+nfo!ue, por lo !ue la e presa se enfocar$ sólo en una porción oseg ento de ercado !ue -a definido de anera clara.

Asi is o dentro de este enfo!ue se to ar$ la opción de enfo!ue endiferenciación, *a !ue Yu%Kausa tendr$ co o fin presentar un producto

innovador * /nico para el seg ento al !ue se orientar$ &9acultad deCiencias Ad inistrativas'.

4.9.8. F+e$*e' ge$e)ad )a' de ?e$*a>a ! -(e*"*"?a

La e presa Yu%Kausa optar$ por lograr una venta#a co petitiva a trav s dela creación de valor de su producto -acia los clientes.

Contar con arca propia, registrada for al ente co o icroe presa.

Contar con edidas de sanidad ópti as.

:ener en el staff de cola(oradores a personas co pro etidas *visionarias.

:ener una u(icación privilegiada en la 9acultad de Ciencias Ad inistrativas, siendo los alu nos * docentes los principales clientes *consu idores.


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4.:. PLAN DE MAR@ETING

4.:.1 O=JETIVOS DEL MAR@ETING

Los o(#etivos de YU % KAUSA ser$n1

• A corto plazo

- :ener una venta ensual deapro5i ada ente DGG causas *anual de GGG unidades.

- Au entar las ventas en un F@ensual.

- educir costo en cuanto alinsu o &solo en te poradas de

a*or producción del is odonde los precios suelen (a#ar'.

- ealizar pu(licidad a trav s de las redes sociales * llegar a tener unni o de =GGGG seguidores al a?o.

- 9o entar el (oca a (oca por parte de nuestros clientes.

• A largo plazo

- ealizar contratos con los colegios, institutos * otras universidadespara proveer nuestro producto en sus cafeter as.

- I(tener un posiciona iento continuo en las preferencias de nuestrosclientes.

- Au entar la renta(ilidad en un E@ anual.

- 8e#orar la i agen de la e presa.


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4.:.2 LA ME


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Productor Minorista Consumidor fnal

YU KAUSA ingresar$ con un producto /nico !ue es la causa de *uca !ueser$ vendido en la cafeter a de la universidad 2nca ;arcilaso de la


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INSUMOS&u'as (#c&u'as d# Pollo )ana&orias !l*#rjitas +u#*os duros Mayon#sa !c#itunas,

TECNOLOGÍA$icuadora cocina,

PERSONASMano d# obra.

4 trabajador#s

Proc#so d# trans/ormaci%n d# r#cursos

# busca '#n#rar *alor a tra* s d#

Calidad d# (roducto,Entr#'as o(ortunas,Cuidar #l (unto d# contacto con #l cli#nt#,Ca(acitaci%n d#l (#rsonal,

4.;. PLAN DE OPERACIONES4.;.1 O=JETIVOS DE OPERACIONES

Los o(#etivos de operaciones para nuestro plan de negocio son1

• :ener una venta ensual de apro5i ada ente DGG causas *anual de GGG unidades.

• Los inventarios se renovar$n de anera diaria.• Au entar las ventas en un F@ ensual.• 3usca os satisfacer las necesidades * cu plir con las

e5pectativas del cliente, el producto se encuentra preparado listopara el consu o.

• Los proveedores de(er$n a(asteceros de insu os frescos * losde e#or calidad.

• +l NG@ de los clientes reci(ir$n sus pedidos &entrega en lacafeter a' a la -ora de -a(er solicitado su pedido.


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4.;.2 ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE LA PRODUCCIÓN

)osotros esta os planteando nueva e presa, por lo cual de(e osplanificar todas a!uellas actividades !ue de(en desarrollarse antes deiniciar la producción de (ienes * servicios, co o son1

a D"'eB ()+e#a de () d+!* 'e)?"!"

Una vez !ue -e os o(tenido toda la infor ación de ercado re!uerida,va os a efectuar un dise?o preli inar del producto, con el cual se (uscainnovar en las presentaciones de las causas !ue se ofertaran a fin depoder captar a*or atención del cliente.

# A'(e!* ' *6!$"! ' de& () d+!* 'e)?"!"

E'(e!","!a!" $e' *6!$"!a' de& () d+!*

I$g)ed"e$*e'

EP de YucaF A# es esca(ec-esF Li ón

AceiteLec-ugasF pec-ugas de 6ollo= Qana-oriasR de Alver#itasF 4uevos duros8a*onesaR de Aceitunas

Va& ) N+*)"!" $a&

+ Porci#n, Calor as EFG &Calor as de ;rasas DG', ;rasa :otal >g&;rasa Saturada g, ;rasa :rans1 Gg', Colesterol FG g, Sodio=D g, Car(o-idrato :otal =>g &9i(ra 7iet tica =Hg, Azucares Eg',6rote nas ="g0 6orcenta#e del valor diario 1


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• Ca)a!*e)3'*"!a' de& e$?a'e las condiciones de al acena iento ser$en un refrigerador a te peratura a (iente.

• L+ga) de ,a#)"!a!" $ , distri(uidora, dirección, tel fono, el lugar defa(ricación ser$ en la casa de una de las accionistas siendodistri(uido a la cafeter a de la facultad de ad inistración en ladirección Tr. Saco Iliveros ) E=G Sta. 3eatriz % Li a.

• Ce)*","!a!" $e' de !a&"dad si los -u(iera

! De*e)-"$a!" $ de &a +#"!a!" $ de &a e-()e'a

La u(icación de una e presa ser$ en la casa de una de las accionistas,de(ido a !ue solo se efectuara la preparación del productos, esto de(idoa !ue nos per itir$ ini izar los costos de instalación * aprovec-ar losrecursos del entorno, para satisfacer las e5igencias del negocio, puesto!ue es un lugar c ntrico * uc-o $s cerca al local de la facultada deciencias ad inistrativas.

d D"'eB d"'*)"#+!" $ de &a' "$'*a&a!" $e'

Se (rindara una sala de la vivienda, a fin de poder cu plir con el espacio

re!uerido para la ela(oración del producto. +n l se tendr$ co o edidacu plir con las e5pectativas de calidad e -igiene.

+n realidad no se necesita de gran espacio pues no ser$ una produccióna escala de(ido a !ue reci n esta os iniciando la(ores.

4.;.0. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL =IEN O SERVICIO


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do y #ti3u#tado P) !e' P) d+!*"? de + @a+'a !a+'a a #a'e de +!a

F&+> de& () !e' de 'e)?"!" e$ !a,e*e)3a de &a Fa!+&*ad de C"e$!"a'Ad-"$"'*)a*"?a'

2)2C2I


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CL2+):++ntra a cafeter a

* (usca unaesa disponi(le

)o

8+SA 72S6I)23L+

CL2+):+Se acerca al

ódulo deatenciónSi

C$ E TEPu#d# &ac#r su

(#didoCL2+):+

ealiza su pedido,co pra * se retira

de la cafeter a

+C+6C2I)2S:A6uede llevarlepedido a la esasi as lo re!uiere


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GERENTE

GENERAL

AREAADMINISTRATIVA CONTABLE YFINANCIERA

AREA DE VENTAS AREA DE RRHH

AREA DECOMERCIALIZACI

ON,PRODUCCION Y

ENTREGA

4. . DISEÑO DE ESTRUCTURA PLAN DE RECURSOS HUMANOS


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4. .1. ESTRATEGIAS DE RECLUTAMIENTO SELECCIÓN CONTRATACION DEPERSONAL

Las estrategias de recluta iento, selección * contratación de personal !ue lae presa YU – KAUSA e pleara para la selección de su personal son1

- Selección de personal alta ente calificado en cuanto a e5periencia.- Oue cuente con los estudios disponi(les para desarrollar su puesto.- Oue sea proactivo.- Oue tenga caris a para las ventas.- 3uen trato con las personas.- +5periencia en atención a los clientes.

+stos puntos se?alados son algunos de los re!uisitos !ue los profesionalesdispuestos a tra(a#ar con nosotros de(er$n de cu plir. 6revio a ello, lae presa seleccionara solo a los e#ores ediante todo un proceso deselección.

C T7!T!CE T7E T!

E !$9!C :E$ C! : :!T

E$ECC ; :E$PE7 !$

C C!T 7 !:E $! P$!)!


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4. .2. ESTRATEGIAS DE INDUCCION CAPACITACION EVALUACION DELPERSONAL

El proceso de inducción, capacitación * evaluación del personal ediante elcual la e presa YU %KAUSA realizara para con el personal estar a /nica ente

aplicado a dar una capacitación previa al inicio de sus la(ores.¿C#$o se puede lle!"r " c"(o el proceso de c"p"cit"ci#n?

+l proceso de capacitación !ue nuestra e presa dar$ a nuestros tra(a#adoresser$ de inducirlos en el ru(ro !ue se dese pe?ara ediante pe!ue?asconferencias, ser$n deter inadas al inicio del a?o la(orado, para despu s,enviarlos a instituciones dedicadas a c-arlas a la aplicación del ane#o desiste as, inventarios, ad!uisición de insu os !ue $s adelante (eneficiaran anuestra e presa *a !ue reducir$ tie pos * generaran e#or producción.

4. .0. ESTRATEGIA DE MOTIVACION DESARROLLO DEL PERSONAL

Ante ello, -e os visto desarrollar =G pilares !ue esta os seguros nuestrostra(a#adores se sentir$n otivados * desarrollar$n con gratitud sus la(ores.Los cuales detallare os a continuación1

4. .0.1. C)ea) +$ a-#"e$*e de &"#)e ! -+$"!a!" $ e$ * d ' & ' $"?e&e' de &ae-()e'a.

Se (uscar$ tener un a (iente de gratitud, el cual se sientan en confianza,responsa(ilidad * tra(a#o con entusias o.

4. .0.2. I$!e$*"?a) a & ' *)a#a>ad )e' (a)a 5+e (a)*"!"(e$ e$ &a * -a dede!"'" $e'.

8ensual ente realizar reuniones !ue nos per itan crecer co o e presareci(iendo las opiniones de nuestros tra(a#adores !ue van a la(orar alca po tras itiendo las in!uietudes de nuestros clientes.

4. .0.0. E'*a#&e!e) -e!a$"'- ' de (a)*"!"(a!" $ d")e!*a.

:rans itir confianza para !ue todos den sus opiniones as sean erróneas,!ue se sientan dignos todos de su aporte * participación, as solo paranosotros no sea (ueno, igual -e de to arlos.

4. .0.4. P)e-"a) & ' a( )*e' ! $*)"#+!" $e'

6or los innu era(les aportes * contri(uciones a favor de la e presa, estapre iara a sus cola(oradores con un (ono de S .DGG.GG o un vale deconsu o.


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4. .0.8. E?a&+a) e& de'e-(eB de -a$e)a ! $'*a$*e

9elicitare os a nuestros tra(a#adores por su (uen tra(a#o, -aci ndolosacreedor de un reconoci iento co o el CILA3I A7I 7+L 8+S, por su es ero * dedicación.

4. .0.9. De'a)) &&a) () g)a-a' de ) *a!" $ &a# )a&

+n cuanto al personal ad inistrativo, realizar rotación cada tri estre a finde poder desarrollarse profesional ente.

4. .0.:. F -e$*a) &a (a)*"!"(a!" $ de & ' *)a#a>ad )e'

ealizar actividades recreativas en donde puedan e5pulsar el estr s enfec-as co o aniversario de la e presa, dia de la #uventud, verano entreotros.

4. .0.;. Te$e) +$ )a)" 5+e $ e !eda a &a' ; )'.

4acer cu plir estricta ente con el 2: & egla ento 2nterno de :ra(a#o' *!ue no falte a ello.

4. .0. . E'*a#&e!e) +$a e'!a&a de (ag ' 5+e ?a& )e e& a( )*e de& *)a#a>ad )

Cu plir con el cronogra a de pagos a fin de evitar inco odidades *olestias en el personal.

4. .0.1K. E'*a#&e!e) -e!a$"'- ' (a)a 5+e & ' *)a#a>ad )e' (+eda$& g)a) +$ e5+"&"#)" e$*)e '+ *)a#a> '+ ?"da (e)' $a& ,a-"&"a)

3rindar fle5i(ilidad a los tra(a#adores en casos especiales cuandore!uieran acudir a reuniones de colegios de su -i#o o atenderse ante unae ergencia de salud personal.

4. .4. POLITICAS DE REMUNERACIONES COMPENSACIONES

Lo !ue la e presa YU KAUSA (rindar$ por pol tica de re uneraciones *co pensaciones a nuestros tra(a#adores, ser$ lo estipulado por le*1

• ;ratificaciones ulio * dicie (re'

• C:S & a*o * novie (re'

• e uneración acorde al ercado

• Asignación fa iliar

• +scolaridad &fe(rero'

6revio a todas estas pol ticas seg/n lo esta(lecido por la Le*, la e presaadicionara otro tipo de pol ticas tales co o1

• Unifor es


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• 8ovilidad * refrigerio &para los tra(a#adores !ue la(oren en el ca po'

•


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4.1K.4. AN LISIS DE COSTOS

Los co ponentes de ingresos, costos * gastos, esti ados a lo largo del plande negocios, per itir$n -acer un an$lisis de costos con la finalidad de

pro*ectar nuestros estados financieros * as poder evaluar la renta(ilidad delnegocio.

/C - 'e de*e)-"$a$ & ' ! '* ' de () d+!!" $7

+5isten dos for as $s co unes de visualizar costos en nuestra e presa, loscuales son los siguientes1

a. Costo :otal =1C '* T *a&1 W C.: de 6roducción XC.: de Ad inistraciónX C.: de Co ercialización &ventas'.

(. Costo :otal F1

C '* T *a&2 W : .de Costo


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Costo d#Produccion

Mat#rial#s:ir#ctos

* Insumos: Yuca !j"#s$im%n!c#it#

$#c&u'as(#c&u'as d#

Pollo)ana&orias!l*#rjitas

+u#*os

durosMayon#sa!c#itunas,

* En !s"s*E#$%u"#!s

Mano d#6bra :ir#cta

Costos4ndir#ctos d#


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4.1K.8. PUNTO DE E UILI=RIO DE LA NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO

6ara poder definir el punto de e!uili(rio de la e presa YU – KAUSA, esi portante definir el argen de contri(ución, !ue viene a ser la diferencia entreel precio de venta del producto * los costos unitarios varia(les en los !ue se -a

incurrido para su producción.

1.C 2,3EC4O (E VEN5A 6 COS5O VA34A07E UN45A34O

8ientras !ue el 6unto de e!uili(rio se calcula resolviendo1

P' Eq' - .ot"l de Costos /i0os del Periodo 1 2"r%en de contri(uci#n unit"ri"

6ara la ela(oración de causa a (ase de *uca. +stos ser an los datosproporcionados1

C '* ' Va)"a#&e' P ) +$"dad P) d+!"da

8ano de I(ra &7irecta' S .= G,GG

8ateriales directos S .DG,GG

:ransporte S .D,GG

T *a& de ! '* ?a)"a#&e +$"*a)" ' . 218 KK

C '* ' F"> ' Me$'+a&e'

;as S ."G,GGLuz S .>G,GGSueldos * Salarios S .E.DGG,GG

T *a& de ! '* ' ,"> ' de& -e' S . 0.92K KK

6recio de venta &6or causa'1 S . E,DG

=.% 8argen de Contri(ución Unitario W F=D – E,DG W S . F==,DG

F.% 6unto de +!uili(rio W E. FG F==,DG W =H unidades ensuales

+sto significa !ue los e presarios de la e presa YU – KAUSA de(er a osproducir =H causas al es para poder cu(rir los costos fi#os de ese es. So(re


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esta cantidad ni a a producir, los e presarios de la e presa, podre osgenerar utilidades.

Si co o e presarios nos gustar a calcular cu$nto seria nuestra producción, afin de o(tener utilidades de S . F.GGG,GG. +n este caso de(er a os de aplicar la

siguiente for ula a fin de calcular el n/ ero de causas a producir.

UVN =CF + UE

PV − CU

Siendo1

U


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#c#sito (ara (roducir#c#sito in'r#di#nt#s 1 o 2 d"a

2B d# Yuca ,4,004 !j"#s #scab#cs ,0,802 $im%n ,0,20150ml d# ac#it# ,1,50

1 $#c&u'a ,1,001 (#c&u'a d# Pollo ,D,00 +u#*os duros ,0,50

200 ml Mayon#sa ,1,50F d# !c#itunas ,1,50TOTAL S&'()'))

#rG r#l#*ant# obt#n#r un solo (ro*##dor 3u# 'arantic# la calidad d# los insumos, !simismo cuando s# t#n'

Pro*##dor #l#

+a'o (#di

P

4.1K.9. AD UISICIÓN DE MATERIALES E INSUMOS PARA LAPRODUCCIÓN

9LUTI 7+ CI86 AS 7+ 2)SU8IS1 Se considerar$ la realización delflu#o de co pras para una fuente !ue concede =G porciones individuales1


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CI8I +7UC2 CIS:IS

4.1K.:. INVERSIÓN INICIAL

+l presupuesto de 2nversión inicial incluir$ los activos fi#os, tangi(les eintangi(les, !ue se necesitan para iniciar las operaciones del negocio.

Los activos fi#os !ue necesitar$ YU%KAUSA S.A.C ser$n1

Mant#n#r in*#ntarios m"nimos ya 3u#d#(#nd#rG d# los (#didos 3u# s# obt#n'an,7#ducir 'astos r#lacionados al 'as (ara lacocina,El#'ir #l o los (ro*##dor#s id%n#os #n (r#cioy calidad,7#ducir 'astos d# trans(ort# #n la #ntr#'ad# *arios (#didos,7#in*#rtir 'anancias total#s o (arcial#s #nlos rim#ros m#s#s d#l n# ocio ara #*itar

*C+mo ,"-u.$,


34/39

AC:2


35/39

edes6ersonales

A-orros6ersonales

6resta o9a iliar

6resta o de A igos

9inancia iento de :erceros

9inancia ientode

6roveedores

Sociedad Ad inistradora

de 9ondos de2nversion %

SA92

Siste a9inanciero

Creditos3ancarios

Leasing

Ca#a de A-orros *

Cr ditos

+76Y8+S

A*uda del+stado

8inisterio detra(a#o

6 I86+ U

3anco de la)acion

8inisterio de la8u#er *

7esarrolloSocial

4.1K. . FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Una vez !ue -e os calculado la inversión inicial * el capital de tra(a#o, pilaresesenciales para deter inar las fuentes econó icas para financiar lasoperaciones de nuestra e presa.

Ante ello, -e os podido identificar " posi(les fuentes de financia iento

Ante estos pilares, la e presa YU – KAUSA por ser inicio de sus actividades,e pezar$ /nica ente con sus propias Rede' Pe)' $a&e' lo !ue vendr a aser sus a-orros personales *a !ue co o se encionó en puntos anteriores, lae presa realizar$ lo !ue es Aporte de accionistas en el !ue generaran elcapital de tra(a#o. Ante ello, no se descarta !ue la e presa cuente $sadelante con un pr sta o (ancario ante ello, se evaluó a algunos (ancos !ueofrecen tasas (a#as de intereses.


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La institución financiera !)ed"'! *"a nos ofrecer an un pr sta o de -asta S .=D,GGG.GG )uevos Soles, lo cual nos co(rar an de la siguiente anera1

O(!" $ 1 S . 18 KKK.KKM $eda )uevos

Soles

Ta'a "=.GG@ :+A

Ca("*a& S . =D, ==H. G C+ *a =F

O(!"$

C+ *a

F. V!* Sa&dCa(.

Ca(.A- )*" a!"

$

I$*e)6'

C -"'" $e' I-(.

C+ *aE'*.

= FN GE = =D,==H. G =GFN.D= ">E.HF G.GG =DF .>G

O(!" $ 2 S . 18 KKK.KKM $eda )uevos

SolesTa'a EE. F@ :+A

Ca("*a& S . =D, ==H. G C+ *a =>

O(!"$

C+ *a

F. V!* Sa&dCa(.

Ca(.A- )*" a!"

$

I$*e)6'

C -"'" $e' I-(.

C+ *aE'*.

= FN GE = =D,GGG.GG

FE.= "= .F G.GG =,GDE.EG

La institución financiera =CP =a$! de C)6d"* de& Pe) nos ofrecer an unpr sta o de -asta S . =F,GGG.GG )uevos Soles, lo cual nos co(rar an de lasiguiente anera1


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La institución financiera =a$! F"$a$!"e) nos ofrecer an un pr sta o de-asta S . DG,GGG.GG )uevos Soles, lo cual nos co(rar an de la siguiente

anera1I(teniendo co o nfasis, tres instituciones financieras en las cuales nos(rindan ontos !ue (eneficiar an a la e presa co o una pe!ue?a in*ecciónen la cual per itir$ de anera futura, el incre ento de un e#or servicio.

4.1K.1K. PRO ECCIÓN DE FLUJO DE CAJA

1. P)e'+(+e'* ' de C '* de Ve$*a1.1 P)e'+(+e'* de Ma*e)"a P)"-aAB ' 1 2 0 4 8

*uca F= G

FFGE.F

G FF"H.F FFNF.F= FEE>.GDagua FG" F=F F= FFG FFDa#ies esca(ec-e DH D>H.DF DNN.FH ==.F FE.">li Zn =NF =ND.>" =NN.H FGE.HD FGH.>Eaceite HNF >GH.>" >F".GG >"G."> >DH.FNlec-uga "EF ""G. " ""N."D "D>."" " H. =

pec-uga de pollo FDNFF "E.>

" F N .HF FHDG. D F>GD.zana-oria F"G F"".>G F"N.HG FD". N FDN.H>alver#as ="" =" .>> ="N.>F =DF.>= =DD.>H

-uevos F." E. D ".NF .FF H.D"a*onesa HFG HE"."G H"N.GN H ".GH HHN.ED


38/39

aceituna =E =E.F =E.DE =E.>G =".GHsal E>." EN.=H EN.ND "G.HD "=.DHotros DG D=.GG DF.GF DE.G D".=F

2gv="H>.>

"=DGN.=

E =DEN.FH =D N.NN = G=.DG

C '* T *a&N N".

"N>NE.= =GGNG.H

"=GFNF.=

>=G"N>.H

E

1.2 P)e'+(+e'* deMa*e)"a&e' I$d")e!* ' deFa#)"!a!"Q$:ac-os de residuos DG DF DD.=F DN.DE ".>N+sco(as =" =".D =D."E = . H =>.=H

ecogedores .F" . = H.=" H.HN

7etergente E EH."" EN. N "F.> " .HF7esinfectantes EG E=.F EE.GH ED.HF E>.NE6olo * gorro =N =N.H FG.ND FF. F F".8andil H.D H.> >.FH >.NE N.HE;uante D D.F D.D= D.ND ."N;igantografia FD F FH FH FHUtiles de li pieza =GG =G" === ==> =F=2gv DF. D D".H D>.G> F.GG D.HHGa'* T *a& E"D.=D ED>.N E>G.HE "G ."F "E=.=D

1.0 P)e'+(+e'* de Ma$ dO#)a d")e!*a

e uneracion =DGG FFDG EGGG EHDG "DGGC '* T *a& FG>".EG F>DH. H E "". G ""E . E DFF".HE

2. P)e'+(+e'* de Ga'* ' Ad-"$"'*)a*"? ' Ve$*a2.1 P)e'+(+e'* de Ga'* ' I$d")e!* 'Servicio de electricidad =FGG =FDG =EGG =EDG ="GGServicio de agua pota(le DGG GG HGG >GG NGG

Servicio de telefon a EGG EGG EGG EGG EGG Al!uiler de local G G G G G2gv E G E>H "=" ""= " >T *a& FE G FDEH FH=" F>N= EG >2.2 P)e'+(+e'* de C -()a de A!*"? F">

Activo fi#o =GGGG G G G G2gv =>GG G G G GT *a& ==>GG G G G G2.0 P)e'+(+e'* de Sa&a)" ';erente ;eneral =FGGG =FGGG =FDGG =EGGG =EDGG

8arPeting * ventas =G>GG =G>GG ==EGG ==>GG =FEGGIperarios =DGG FFDG EGGG EHDG EHDG


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T *a& F"EGG FDGDG F >GG F>DDG FNDDG

4.1K.1K. AN LISIS DE RENTA=ILIDAD

LA e presa analizo la renta(ilidad en (ase a un escenario oderado.

Pe)" d I$g)e' ' C '* Ga'* '=e$e,"!"Ne* VAN

I$?e)'" $ "$"!"a& G %E="GG %E="GG %E="GG= FNGNG>.> %FH"GGF.GE = NG .HH =GN>H."F EGEN N.=F %FHHF=".>F F HD".E ==FNN. NE EFEF>=.GD %E=GNH>. =FEGF.EN EEH .HD" E"N " ."> %EEF"EF.DE =HF=E.ND EGHG. FD E>="N=.>D %ED>"N>.N> FFNNF.>H F D.">

G

Pe)" d VAN

I$?e)'" $I$"!"a&

%E="GG

= =GN>H."

F ==FNN. N

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