CMY

K

Harvest of the Month~Beets~

Harvest of the Month ~April 2013~

~Beets~

Weld County School District 6 Elementary Breakfast & Lunch Menu

MONDAY/LUNES TUESDAY/MARTES WEDNESDAY/MIÉRCOLES THURSDAY/JUEVES FRIDAY/VIERNES

1 2

3 4

5

8 Grab & Go Breakfast Break

Blueberry Yogurt Granola

100% Juice

Super Sloppy Joe Sándwich de Carne en Salsa de

(Sloppy Joe) Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

9 Pancakes, Ham

Panqueques, Jamón Ultimate Breakfast Round,

Cheese Biscuet de Avena, Queso

Zippy Chicken w/Spanish Rice

Pollo Español c/Arroz Español

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea

10 Ham, Egg & Cheese Breakfast Burrito

Burrito de Jamón, Huevos y Queso

Cold Cereal, String Cheese Cereal, Queso

Chicken Alfredo Pasta w/Breadstick

Pasta Alfredo c/Queso c/Palillo de Pan

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

11 Scrambled Eggs w/Cheese,

Sausage Patty Hevos Revueltos c/Queso,

Salchicha Graham Crackers, Yogurt Galletas de Canela, Yogur BBQ Chicken w/Dinner Roll Pollo en Salsa de Barbacoa

c/Pan Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso Corn Maíz

12 Oatmeal w/Raisins

Avena c/Pasas Banana/Peanut Butter Wrap

Platano/Mantequilla de Cacahuate Envuelta en

Tortilla Hawaiian Pizza Pizza Hawaiiana

Egg Salad Sandwich Sándwich de Ensalada de

Huevo

15 Egg & Cheese Bagel Sandwich Sándwich de Huevo y Queso

en Pan Bagel Muffin, Yogurt

Pan Dulce, Yogur

Italian Chicken Melt Sándwich Italiano c/Pollo y

Queso Derretido Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla

16 Apple French Toast, Ham

Pan Francés c/Manzana, Jamón Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso Cuban Sandwich Sándwich Cubano

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea Spanish Chickpea Pico de Gallo

Pico de Gallo Español c/Garbanzos

17 Egg &Cheese Breakfast Burrito

Burrito de Huevo y Queso Mini Loaf & Yogurt Pan Dulce, Yogur

Honey BBQ Wings w/Dinner Roll

Alas c/Salsa Barbacoa y Miel c/Pan

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

18 Veggie-Ham Frittata

Frittata de Verdura y Jamón Cinnamon Roll, Cheese Portion

Role de Canela, Queso Chicken Cordon Bleu Sandwich Sándwich de Pollo a la Cordon

Bleu Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso Corn/Maíz

19 Sausage Biscuit

Pan Biscuit c/Salchicha Ultimate Breakfast Round, Yogurt

Biscuet de Avena, Yogur

Sweet & Sour Meatballs w/Brown Rice

Bolas de Carne Dulce y Aigro c/Arroz Integral

Tuna Salad Sandwich Sándwich de Ensalada de Atún

22 Ham, Egg & Cheese English

Muffin Sandwich Sándwich de Jamón, Huevo y Queso

Bagel w/Peanut Butter Pan Bagel c/Mantequilla de

Cacahuate

BBQ Pork on a Bun Puerco c/Salsa Barbacoa en Pan Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

23 Pancakes, Ham

Panqueques, Jamón Ultimate Breakfast Round,

Cheese Portion Biscuet de Avena, Queso

Tasty Tacos w/Spanish Rice Tacos Ricos c/Arroz Español

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

24 Ham, Egg &Cheese Breakfast

Burrito Burrito de Jamón, Huevo y

Queso Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso

Loopy Lasagna w/Breadstick Lasagna c/Palillo de Pan

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea

25 Scrambled Eggs w/Cheese,

Sausage Patty Huevos c/Queso, Salchicha Graham Crackers, Yogurt Galletas de Canela, Yogur

Cluck Cluck Sandwich Sándwich de Pollo Asado

Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso en Pan Hoagie

Corn/Maíz

26 Oatmeal w/Raisins

Avena c/Pasas Cinnamon Roll, Cheese

Portion Role de Canela, Queso

Peppy Pepperoni Pizza Pizza de Pepperoni Egg Salad Sandwich

Sándwich de Ensalada de Huevo

29 Egg & Cheese Bagel Sandwich

Sándwich de Huevo y Queso en Pan Bagel

Muffin, Yogurt Pan Dulce, Yogur

Hoppin Hamburger OR

Cheeseburger Hamburguesa O Hamburguesa

c/Queso Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

30 Apple French Toast, Ham Pan Francés c/Manzana,

Jamón Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso

Breakfast for Lunch Waffles w/Ham

Pan Waffle c/Jamón Sausage, Egg & Cheese

Biscuit Pan Biscuit c/Salchicha,

Huevo y Queso

Harvest of the Month = Beets

La Cosecha del Mes = Remolachas

BREAKFAST Daily Side Options: Fresh Fruit, 100% Juice &/OR Milk DESAYUNO Opciones diarias del Lado: Fruta Fresca, Jugo 100% Y/O Leche

LUNCH Daily Side Options: Full Salad Bar including Leafy Greens, Fresh Fruits, Fresh Vegetables and/or Canned Fruit. 1% and Skim Milk served daily.

LONCHE Opciones Diarias del Lado: Barra de Ensalada incluyendo Ensalada Mixtiada, Frutas Frescas, Vegetales Frescos y/o Fruta del Bote Leche 1% y Leche Desnatada servida diaria.

Menus are subject to change.

Los menús son sujetos a cambiar.

Menu items containing PORK are identified with a “ “(Dofaar)

Los artículos del menú que contienen PUERCO son identificados con

un “ “(Dofaar)

Harvest of the Month ~April 2013~

~Beets~

Weld County School District 6 Elementary Breakfast & Lunch Menu

MONDAY/LUNES TUESDAY/MARTES WEDNESDAY/MIÉRCOLES THURSDAY/JUEVES FRIDAY/VIERNES

1 2

3 4

5

8 Grab & Go Breakfast Break

Blueberry Yogurt Granola

100% Juice

Super Sloppy Joe Sándwich de Carne en Salsa de

(Sloppy Joe) Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

9 Pancakes, Ham

Panqueques, Jamón Ultimate Breakfast Round,

Cheese Biscuet de Avena, Queso

Zippy Chicken w/Spanish Rice

Pollo Español c/Arroz Español

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea

10 Ham, Egg & Cheese Breakfast Burrito

Burrito de Jamón, Huevos y Queso

Cold Cereal, String Cheese Cereal, Queso

Chicken Alfredo Pasta w/Breadstick

Pasta Alfredo c/Queso c/Palillo de Pan

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

11 Scrambled Eggs w/Cheese,

Sausage Patty Hevos Revueltos c/Queso,

Salchicha Graham Crackers, Yogurt Galletas de Canela, Yogur BBQ Chicken w/Dinner Roll Pollo en Salsa de Barbacoa

c/Pan Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso Corn Maíz

12 Oatmeal w/Raisins

Avena c/Pasas Banana/Peanut Butter Wrap

Platano/Mantequilla de Cacahuate Envuelta en

Tortilla Hawaiian Pizza Pizza Hawaiiana

Egg Salad Sandwich Sándwich de Ensalada de

Huevo

15 Egg & Cheese Bagel Sandwich Sándwich de Huevo y Queso

en Pan Bagel Muffin, Yogurt

Pan Dulce, Yogur

Italian Chicken Melt Sándwich Italiano c/Pollo y

Queso Derretido Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla

16 Apple French Toast, Ham

Pan Francés c/Manzana, Jamón Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso Cuban Sandwich Sándwich Cubano

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea Spanish Chickpea Pico de Gallo

Pico de Gallo Español c/Garbanzos

17 Egg &Cheese Breakfast Burrito

Burrito de Huevo y Queso Mini Loaf & Yogurt Pan Dulce, Yogur

Honey BBQ Wings w/Dinner Roll

Alas c/Salsa Barbacoa y Miel c/Pan

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

18 Veggie-Ham Frittata

Frittata de Verdura y Jamón Cinnamon Roll, Cheese Portion

Role de Canela, Queso Chicken Cordon Bleu Sandwich Sándwich de Pollo a la Cordon

Bleu Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso Corn/Maíz

19 Sausage Biscuit

Pan Biscuit c/Salchicha Ultimate Breakfast Round, Yogurt

Biscuet de Avena, Yogur

Sweet & Sour Meatballs w/Brown Rice

Bolas de Carne Dulce y Aigro c/Arroz Integral

Tuna Salad Sandwich Sándwich de Ensalada de Atún

22 Ham, Egg & Cheese English

Muffin Sandwich Sándwich de Jamón, Huevo y Queso

Bagel w/Peanut Butter Pan Bagel c/Mantequilla de

Cacahuate

BBQ Pork on a Bun Puerco c/Salsa Barbacoa en Pan Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

23 Pancakes, Ham

Panqueques, Jamón Ultimate Breakfast Round,

Cheese Portion Biscuet de Avena, Queso

Tasty Tacos w/Spanish Rice Tacos Ricos c/Arroz Español

Chicken Salad on a Bun Ensalada de Pollo en Pan

24 Ham, Egg &Cheese Breakfast

Burrito Burrito de Jamón, Huevo y

Queso Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso

Loopy Lasagna w/Breadstick Lasagna c/Palillo de Pan

PBJ Sandwich Sándwich de Mantequilla de

Cacahuate y Jalea

25 Scrambled Eggs w/Cheese,

Sausage Patty Huevos c/Queso, Salchicha Graham Crackers, Yogurt Galletas de Canela, Yogur

Cluck Cluck Sandwich Sándwich de Pollo Asado

Ham & Cheese Hoagie

Sándwich de Jamón y Queso en Pan Hoagie

Corn/Maíz

26 Oatmeal w/Raisins

Avena c/Pasas Cinnamon Roll, Cheese

Portion Role de Canela, Queso

Peppy Pepperoni Pizza Pizza de Pepperoni Egg Salad Sandwich

Sándwich de Ensalada de Huevo

29 Egg & Cheese Bagel Sandwich

Sándwich de Huevo y Queso en Pan Bagel

Muffin, Yogurt Pan Dulce, Yogur

Hoppin Hamburger OR

Cheeseburger Hamburguesa O Hamburguesa

c/Queso Turkey & Cheese Wrap

Pavo y Queso Envuelto en Tortilla Baked Beans

Frijoles Asados

30 Apple French Toast, Ham Pan Francés c/Manzana,

Jamón Cold Cereal, String Cheese

Cereal, Queso

Breakfast for Lunch Waffles w/Ham

Pan Waffle c/Jamón Sausage, Egg & Cheese

Biscuit Pan Biscuit c/Salchicha,

Huevo y Queso

Harvest of the Month = Beets

La Cosecha del Mes = Remolachas

BREAKFAST Daily Side Options: Fresh Fruit, 100% Juice &/OR Milk DESAYUNO Opciones diarias del Lado: Fruta Fresca, Jugo 100% Y/O Leche

LUNCH Daily Side Options: Full Salad Bar including Leafy Greens, Fresh Fruits, Fresh Vegetables and/or Canned Fruit. 1% and Skim Milk served daily.

LONCHE Opciones Diarias del Lado: Barra de Ensalada incluyendo Ensalada Mixtiada, Frutas Frescas, Vegetales Frescos y/o Fruta del Bote Leche 1% y Leche Desnatada servida diaria.

Menus are subject to change.

Los menús son sujetos a cambiar.

Menu items containing PORK are identified with a “ “(Dofaar)

Los artículos del menú que contienen PUERCO son identificados con

un “ “(Dofaar)

CMY

K

School Meal Prices Breakfast Free – K-8 - $0.00 Reduced – K-8 - $0.00 Full Pay – K-5 - $1.40 Full Pay – 6-8 - $1.50 Adult - $1.80 Lunch Free – K-8 - $0.00 Reduced - pre-K – 2 - $0.00 Reduced – 3-8 - $0.40 Full Pay – K-5 - $2.25 Full Pay – 6-8 - $2.50 Adult - $3.25 Milk or Juice - $0.60 (purchased separately)

Precios de Comida Escolar Desayuno Gratis – K-8 - $0.00 Precio Reducido - $0.00 Precio Regular – K-5 - $1.40 Precio Regular – 6-8 - $1.50 Adulto - $1.80 Lonche Gratis – K-8 - $0.00 Precio Reducido – pre-K-2 - $0.00 Precio Reducido – 3-8 - $0.40

Precio Regular – K-5 - $2.25 Precio Regular – 6-8 - $2.50 Adulto - $3.25 Leche o Jugo - $0.60 (comprado separado)

Kid Friendly Recipe for April… Beets- Serves 4

2-4 clean, sliced beets 2 tablespoon balsamic vinegar 2 tablespoon syrup 1 tablespoon brown sugar Pinch of salt Spray of olive oil Aluminum foil

Directions: Preheat oven to 400 degrees. Put sliced beets on aluminum foil and sprinkle with olive oil and salt. Make foil into a packet and seal (bring edges together and fold loosely.) Place beets in oven a back for 15-25 minutes, or until soft but not mushy. Combine balsamic vinegar, syrup and brown sugar. Drizzle sauce over warm beets, serve and enjoy warm or cool! Adapted from: www.allrecipes.com

Got a smart phone? Scan this for even more healthy hints! Recetas agradables para los niños en abril… Remolachas- Para 4 personas

2-4 remolachas limpias y cortadas en rodajas 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de sirope 1 cucharada de azúcar morena Una pizca de sal Aceite de oliva en spray Lamina de aluminio

Procedimiento: Precaliente el horno a 400 grados. Coloque las remolachas en rodajas sobre papel de aluminio y rocíelas con aceite de oliva y sal. Haga un paquete con el papel aluminio y el séllelo (junte los bordes y dóblelos ligeramente.). Coloque las remolachas en el horno una vuelta de 15-25 minutos o hasta que estén suaves pero no blandas. Mezcle el vinagre balsámico, miel y azúcar morena. Rocíe esta salsa sobre las remolachas calientes, sirva y disfrútelas calientes o frías. Adapted from: www.allrecipes.com

Peanut & Nut Cautious Kitchens We do not offer peanut or nut containing food items at the following school cafeterias: Chappelow, Dos Rios, Frontier K-6, Heiman, Jackson, McAuliffe, Meeker, Romero and Scott. Cocinas Caudelosas de Cacahuate y Nueze Nosotros no ofrecemos artículos de alimento que contienen cacahuate o nuez en las siguientes cafeterías escolares: Chappelow, Dos Rios, Frontier K-5, Heiman, Jackson, McAuliffe, Meeker, Romero and Scott. Non-discrimination Statement: This explains what to do if you believe you have been treated unfairly. In accordance with Federal law and U.S. Department of Agriculture policy, this institution is prohibited from discriminating on the basis of race, color, national origin, sex, age, or disability. To file a complaint of discrimination, write to USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington DC 20250-9410 or call (800)795-3272 (voice) or (202)720-6382 (TTY). USDA is an equal opportunity provider and employer. Declaración de No-Discriminación: Esto explica qué hacer si usted cree que se le ha tratado injustamente. De acuerdo con la ley Federal y la política del Departamento de Agricultura, está prohibido que esta institución discrimine por motivo de raza, color, nacionalidad, sexo, edad o incapacidad. Para presentar una queja por discriminación, por favor escriba a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington DC 20250-9410 o llame al (800) 795-3272 o al (202) 720-6382 (TTY). USDA no discrimina en sus programas y empleo. Non-discrimination Statement: This explains what to do if you believe you have been treated unfairly. In accordance with Federal law and U.S. Department of Agriculture policy, this institution is prohibited from discriminating on the basis of race, color, national origin, sex, age, or disability. To file a complaint of discrimination, write to USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington DC 20250-9410 or call (800)795-3272 (voice) or (202)720-6382 (TTY). USDA is an equal opportunity provider and employer. Declaración de No-Discriminación: Esto explica qué hacer si usted cree que se le ha tratado injustamente. De acuerdo con la ley Federal y la política del Departamento de Agricultura, está prohibido que esta institución discrimine por motivo de raza, color, nacionalidad, sexo, edad o incapacidad. Para presentar una queja por discriminación, por favor escriba a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington DC 20250-9410 o llame al (800) 795-3272 o al (202) 720-6382 (TTY). USDA no discrimina en sus programas y empleo.

Come Join Our Team!!! Looking for a job that allows you to be at home when your family needs you? District 6 Nutrition Services has positions available for kitchen substitute workers. If you would

like to work only a few days a week and arrive home early, this is the job for you! We also have permanent positions available. Please apply by visiting:

http://www.applitrack.com/greeley/onlineapp/jobpostings/view.asp?internaltransferform.Url=&category=Nutrition+Services For more information call: 348-6600

Weld County School District 6 Elementary Menu

Colorado Harvest of the month for April… Beets Beets are sweet, colorful and can be eaten many different ways. These root vegetables are deep red/purple or white in color. Sugar is produced from a variety of beet (sugar beets) and the red color is used in food coloring. Beets are high in vitamin C and are an excellent source of folate. You’re probably wondering how to eat these root vegetables? They may be eaten raw or cooked and there are actually many ways to include beets in your diet.

Bake them! Cut off the green tops, leaving an inch of the stem to prevent bleeding and flavor loss. Scrub beets, wrap them in foil, and bake at 400°F for 45 minutes to 1 1/2 hours, depending on size.

The leaves are edible! Add beet leaves to salad greens for some additional vitamins and minerals.

Drink Beets! Use a juicer and combine juice of a small beet with 1 cup of 100% orange or apple juice to make beet juice.

Enjoy in soup, stir fry or even on a kabob! Add beets and their leaves to vegetable soups, stir-fry or a on a grilled kabob.

Microwave them! Place 2 to 3 small beets in a small amount of water and microwave for 8 to 15 minutes or until soft.

Eat as a quick snack! Pour sliced beets from a can (drain about 1/2 of the liquid) into a bowl you can cover. Add red wine vinegar and a little bit of olive oil and oregano. Cover and shake. Serve as a side dish or snack.

When choosing beets, look for beets with firm, smooth skins and non-wilted leaves if still attached. Refrigerate both beet leaves and roots keeping them separate raw or cooked, lasting up to three weeks. Don’t forget to wash them before cooking. Source: www.fruitsandveggiesmorematters.org

La cosecha en Colorado para el mes de abril… Las remolachas Las remolachas son dulces, coloridas y se pueden comer de diferentes maneras. Estos tubérculos son de color rojo/morado o blanco. El azúcar se produce de una variedad de remolacha (la remolacha azucarera) y el color rojo se utiliza en la coloración de los alimentos. Las remolachas son ricas en vitamina C y son una excelente fuente de ácido fólico. Probablemente te estés preguntando ¿cómo comer estos tubérculos? Estas se pueden comer crudas o cocidas, de hecho, hay muchas formas de incluirlas en su dieta diaria.

Hornéelas. Corte las hojas verdes, dejando una pulgada del tallo para evitar el sangrado y la pérdida de sabor. Límpielas, envuélvalas en papel aluminio y hornéelas a 400 ° F de 45 minutos a 1 hora y media dependiendo del tamaño.

Sus hojas son comestibles. Añada las hojas de remolacha a la ensalada verde para adicionar algunas vitaminas y minerales.

Beba remolachas. Utilice una licuadora y mezcle el jugo de una remolacha pequeña con una taza de jugo de naranja puro, o de manzana.

Disfrútelas en la sopa. Fríalas ligeramente o incluso en una brocheta. Añada las remolachas y sus hojas a la sopa de verduras, salteadas o una brocheta sobre una parrilla.

Prepárelas en el microondas. Coloque de 2 a 3 remolachas pequeñas en una pequeña cantidad de agua y luego en el microondas de 8 a 15 minutos o hasta que estén suaves.

Cómalas como comida rápida. Ponga la remolacha en rodajas (saque la mitad del líquido) en un recipiente que pueda cubrir. Añada vinagre de vino tinto, un poco de aceite de oliva y orégano. Cubra y agite. Sirva como plato acompañante o merienda.

Weld County School District 6 Elementary Menu

Colorado Harvest of the month for April… Beets Beets are sweet, colorful and can be eaten many different ways. These root vegetables are deep red/purple or white in color. Sugar is produced from a variety of beet (sugar beets) and the red color is used in food coloring. Beets are high in vitamin C and are an excellent source of folate. You’re probably wondering how to eat these root vegetables? They may be eaten raw or cooked and there are actually many ways to include beets in your diet.

Bake them! Cut off the green tops, leaving an inch of the stem to prevent bleeding and flavor loss. Scrub beets, wrap them in foil, and bake at 400°F for 45 minutes to 1 1/2 hours, depending on size.

The leaves are edible! Add beet leaves to salad greens for some additional vitamins and minerals.

Drink Beets! Use a juicer and combine juice of a small beet with 1 cup of 100% orange or apple juice to make beet juice.

Enjoy in soup, stir fry or even on a kabob! Add beets and their leaves to vegetable soups, stir-fry or a on a grilled kabob.

Microwave them! Place 2 to 3 small beets in a small amount of water and microwave for 8 to 15 minutes or until soft.

Eat as a quick snack! Pour sliced beets from a can (drain about 1/2 of the liquid) into a bowl you can cover. Add red wine vinegar and a little bit of olive oil and oregano. Cover and shake. Serve as a side dish or snack.

When choosing beets, look for beets with firm, smooth skins and non-wilted leaves if still attached. Refrigerate both beet leaves and roots keeping them separate raw or cooked, lasting up to three weeks. Don’t forget to wash them before cooking. Source: www.fruitsandveggiesmorematters.org

La cosecha en Colorado para el mes de abril… Las remolachas Las remolachas son dulces, coloridas y se pueden comer de diferentes maneras. Estos tubérculos son de color rojo/morado o blanco. El azúcar se produce de una variedad de remolacha (la remolacha azucarera) y el color rojo se utiliza en la coloración de los alimentos. Las remolachas son ricas en vitamina C y son una excelente fuente de ácido fólico. Probablemente te estés preguntando ¿cómo comer estos tubérculos? Estas se pueden comer crudas o cocidas, de hecho, hay muchas formas de incluirlas en su dieta diaria.

Hornéelas. Corte las hojas verdes, dejando una pulgada del tallo para evitar el sangrado y la pérdida de sabor. Límpielas, envuélvalas en papel aluminio y hornéelas a 400 ° F de 45 minutos a 1 hora y media dependiendo del tamaño.

Sus hojas son comestibles. Añada las hojas de remolacha a la ensalada verde para adicionar algunas vitaminas y minerales.

Beba remolachas. Utilice una licuadora y mezcle el jugo de una remolacha pequeña con una taza de jugo de naranja puro, o de manzana.

Disfrútelas en la sopa. Fríalas ligeramente o incluso en una brocheta. Añada las remolachas y sus hojas a la sopa de verduras, salteadas o una brocheta sobre una parrilla.

Prepárelas en el microondas. Coloque de 2 a 3 remolachas pequeñas en una pequeña cantidad de agua y luego en el microondas de 8 a 15 minutos o hasta que estén suaves.

Cómalas como comida rápida. Ponga la remolacha en rodajas (saque la mitad del líquido) en un recipiente que pueda cubrir. Añada vinagre de vino tinto, un poco de aceite de oliva y orégano. Cubra y agite. Sirva como plato acompañante o merienda.

CMY

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School Meal Prices Breakfast Free – K-8 - $0.00 Reduced – K-8 - $0.00 Full Pay – K-5 - $1.40 Full Pay – 6-8 - $1.50 Adult - $1.80 Lunch Free – K-8 - $0.00 Reduced - pre-K – 2 - $0.00 Reduced – 3-8 - $0.40 Full Pay – K-5 - $2.25 Full Pay – 6-8 - $2.50 Adult - $3.25 Milk or Juice - $0.60 (purchased separately)

Precios de Comida Escolar Desayuno Gratis – K-8 - $0.00 Precio Reducido - $0.00 Precio Regular – K-5 - $1.40 Precio Regular – 6-8 - $1.50 Adulto - $1.80 Lonche Gratis – K-8 - $0.00 Precio Reducido – pre-K-2 - $0.00 Precio Reducido – 3-8 - $0.40

Precio Regular – K-5 - $2.25 Precio Regular – 6-8 - $2.50 Adulto - $3.25 Leche o Jugo - $0.60 (comprado separado)

Kid Friendly Recipe for April… Beets- Serves 4

2-4 clean, sliced beets 2 tablespoon balsamic vinegar 2 tablespoon syrup 1 tablespoon brown sugar Pinch of salt Spray of olive oil Aluminum foil

Directions: Preheat oven to 400 degrees. Put sliced beets on aluminum foil and sprinkle with olive oil and salt. Make foil into a packet and seal (bring edges together and fold loosely.) Place beets in oven a back for 15-25 minutes, or until soft but not mushy. Combine balsamic vinegar, syrup and brown sugar. Drizzle sauce over warm beets, serve and enjoy warm or cool! Adapted from: www.allrecipes.com

Got a smart phone? Scan this for even more healthy hints! Recetas agradables para los niños en abril… Remolachas- Para 4 personas

2-4 remolachas limpias y cortadas en rodajas 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de sirope 1 cucharada de azúcar morena Una pizca de sal Aceite de oliva en spray Lamina de aluminio

Procedimiento: Precaliente el horno a 400 grados. Coloque las remolachas en rodajas sobre papel de aluminio y rocíelas con aceite de oliva y sal. Haga un paquete con el papel aluminio y el séllelo (junte los bordes y dóblelos ligeramente.). Coloque las remolachas en el horno una vuelta de 15-25 minutos o hasta que estén suaves pero no blandas. Mezcle el vinagre balsámico, miel y azúcar morena. Rocíe esta salsa sobre las remolachas calientes, sirva y disfrútelas calientes o frías. Adapted from: www.allrecipes.com

Peanut & Nut Cautious Kitchens We do not offer peanut or nut containing food items at the following school cafeterias: Chappelow, Dos Rios, Frontier K-6, Heiman, Jackson, McAuliffe, Meeker, Romero and Scott. Cocinas Caudelosas de Cacahuate y Nueze Nosotros no ofrecemos artículos de alimento que contienen cacahuate o nuez en las siguientes cafeterías escolares: Chappelow, Dos Rios, Frontier K-5, Heiman, Jackson, McAuliffe, Meeker, Romero and Scott. Non-discrimination Statement: This explains what to do if you believe you have been treated unfairly. In accordance with Federal law and U.S. Department of Agriculture policy, this institution is prohibited from discriminating on the basis of race, color, national origin, sex, age, or disability. To file a complaint of discrimination, write to USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington DC 20250-9410 or call (800)795-3272 (voice) or (202)720-6382 (TTY). USDA is an equal opportunity provider and employer. Declaración de No-Discriminación: Esto explica qué hacer si usted cree que se le ha tratado injustamente. De acuerdo con la ley Federal y la política del Departamento de Agricultura, está prohibido que esta institución discrimine por motivo de raza, color, nacionalidad, sexo, edad o incapacidad. Para presentar una queja por discriminación, por favor escriba a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington DC 20250-9410 o llame al (800) 795-3272 o al (202) 720-6382 (TTY). USDA no discrimina en sus programas y empleo. Non-discrimination Statement: This explains what to do if you believe you have been treated unfairly. In accordance with Federal law and U.S. Department of Agriculture policy, this institution is prohibited from discriminating on the basis of race, color, national origin, sex, age, or disability. To file a complaint of discrimination, write to USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington DC 20250-9410 or call (800)795-3272 (voice) or (202)720-6382 (TTY). USDA is an equal opportunity provider and employer. Declaración de No-Discriminación: Esto explica qué hacer si usted cree que se le ha tratado injustamente. De acuerdo con la ley Federal y la política del Departamento de Agricultura, está prohibido que esta institución discrimine por motivo de raza, color, nacionalidad, sexo, edad o incapacidad. Para presentar una queja por discriminación, por favor escriba a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, SW, Washington DC 20250-9410 o llame al (800) 795-3272 o al (202) 720-6382 (TTY). USDA no discrimina en sus programas y empleo.

Come Join Our Team!!! Looking for a job that allows you to be at home when your family needs you? District 6 Nutrition Services has positions available for kitchen substitute workers. If you would

like to work only a few days a week and arrive home early, this is the job for you! We also have permanent positions available. Please apply by visiting:

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Weld County School District 6

Elementary Menu

Colorado Harvest of the month for April… Beets Beets are sweet, colorful and can be eaten many different ways. These root vegetables are deep red/purple or white in color. Sugar is produced from a variety of beet (sugar beets) and the red color is used in food coloring. Beets are high in vitamin C and are an excellent source of folate. You’re probably wondering how to eat these root vegetables? They may be eaten raw or cooked and there are actually many ways to include beets in your diet.

Bake them! Cut off the green tops, leaving an inch of the stem to prevent bleeding and flavor loss. Scrub beets, wrap them in foil, and bake at 400°F for 45 minutes to 1 1/2 hours, depending on size.

The leaves are edible! Add beet leaves to salad greens for some additional vitamins and minerals.

Drink Beets! Use a juicer and combine juice of a small beet with 1 cup of 100% orange or apple juice to make beet juice.

Enjoy in soup, stir fry or even on a kabob! Add beets and their leaves to vegetable soups, stir-fry or a on a grilled kabob.

Microwave them! Place 2 to 3 small beets in a small amount of water and microwave for 8 to 15 minutes or until soft.

Eat as a quick snack! Pour sliced beets from a can (drain about 1/2 of the liquid) into a bowl you can cover. Add red wine vinegar and a little bit of olive oil and oregano. Cover and shake. Serve as a side dish or snack.

When choosing beets, look for beets with firm, smooth skins and non-wilted leaves if still attached. Refrigerate both beet leaves and roots keeping them separate raw or cooked, lasting up to three weeks. Don’t forget to wash them before cooking. Source: www.fruitsandveggiesmorematters.org

La cosecha en Colorado para el mes de abril… Las remolachas Las remolachas son dulces, coloridas y se pueden comer de diferentes maneras. Estos tubérculos son de color rojo/morado o blanco. El azúcar se produce de una variedad de remolacha (la remolacha azucarera) y el color rojo se utiliza en la coloración de los alimentos. Las remolachas son ricas en vitamina C y son una excelente fuente de ácido fólico. Probablemente te estés preguntando ¿cómo comer estos tubérculos? Estas se pueden comer crudas o cocidas, de hecho, hay muchas formas de incluirlas en su dieta diaria.

Hornéelas. Corte las hojas verdes, dejando una pulgada del tallo para evitar el sangrado y la pérdida de sabor. Límpielas, envuélvalas en papel aluminio y hornéelas a 400 ° F de 45 minutos a 1 hora y media dependiendo del tamaño.

Sus hojas son comestibles. Añada las hojas de remolacha a la ensalada verde para adicionar algunas vitaminas y minerales.

Beba remolachas. Utilice una licuadora y mezcle el jugo de una remolacha pequeña con una taza de jugo de naranja puro, o de manzana.

Disfrútelas en la sopa. Fríalas ligeramente o incluso en una brocheta. Añada las remolachas y sus hojas a la sopa de verduras, salteadas o una brocheta sobre una parrilla.

Prepárelas en el microondas. Coloque de 2 a 3 remolachas pequeñas en una pequeña cantidad de agua y luego en el microondas de 8 a 15 minutos o hasta que estén suaves.

Cómalas como comida rápida. Ponga la remolacha en rodajas (saque la mitad del líquido) en un recipiente que pueda cubrir. Añada vinagre de vino tinto, un poco de aceite de oliva y orégano. Cubra y agite. Sirva como plato acompañante o merienda.

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Colorado Harvest of the month for April… Beets Beets are sweet, colorful and can be eaten many different ways. These root vegetables are deep red/purple or white in color. Sugar is produced from a variety of beet (sugar beets) and the red color is used in food coloring. Beets are high in vitamin C and are an excellent source of folate. You’re probably wondering how to eat these root vegetables? They may be eaten raw or cooked and there are actually many ways to include beets in your diet.

Bake them! Cut off the green tops, leaving an inch of the stem to prevent bleeding and flavor loss. Scrub beets, wrap them in foil, and bake at 400°F for 45 minutes to 1 1/2 hours, depending on size.

The leaves are edible! Add beet leaves to salad greens for some additional vitamins and minerals.

Drink Beets! Use a juicer and combine juice of a small beet with 1 cup of 100% orange or apple juice to make beet juice.

Enjoy in soup, stir fry or even on a kabob! Add beets and their leaves to vegetable soups, stir-fry or a on a grilled kabob.

Microwave them! Place 2 to 3 small beets in a small amount of water and microwave for 8 to 15 minutes or until soft.

Eat as a quick snack! Pour sliced beets from a can (drain about 1/2 of the liquid) into a bowl you can cover. Add red wine vinegar and a little bit of olive oil and oregano. Cover and shake. Serve as a side dish or snack.

When choosing beets, look for beets with firm, smooth skins and non-wilted leaves if still attached. Refrigerate both beet leaves and roots keeping them separate raw or cooked, lasting up to three weeks. Don’t forget to wash them before cooking. Source: www.fruitsandveggiesmorematters.org

La cosecha en Colorado para el mes de abril… Las remolachas Las remolachas son dulces, coloridas y se pueden comer de diferentes maneras. Estos tubérculos son de color rojo/morado o blanco. El azúcar se produce de una variedad de remolacha (la remolacha azucarera) y el color rojo se utiliza en la coloración de los alimentos. Las remolachas son ricas en vitamina C y son una excelente fuente de ácido fólico. Probablemente te estés preguntando ¿cómo comer estos tubérculos? Estas se pueden comer crudas o cocidas, de hecho, hay muchas formas de incluirlas en su dieta diaria.

Hornéelas. Corte las hojas verdes, dejando una pulgada del tallo para evitar el sangrado y la pérdida de sabor. Límpielas, envuélvalas en papel aluminio y hornéelas a 400 ° F de 45 minutos a 1 hora y media dependiendo del tamaño.

Sus hojas son comestibles. Añada las hojas de remolacha a la ensalada verde para adicionar algunas vitaminas y minerales.

Beba remolachas. Utilice una licuadora y mezcle el jugo de una remolacha pequeña con una taza de jugo de naranja puro, o de manzana.

Disfrútelas en la sopa. Fríalas ligeramente o incluso en una brocheta. Añada las remolachas y sus hojas a la sopa de verduras, salteadas o una brocheta sobre una parrilla.

Prepárelas en el microondas. Coloque de 2 a 3 remolachas pequeñas en una pequeña cantidad de agua y luego en el microondas de 8 a 15 minutos o hasta que estén suaves.

Cómalas como comida rápida. Ponga la remolacha en rodajas (saque la mitad del líquido) en un recipiente que pueda cubrir. Añada vinagre de vino tinto, un poco de aceite de oliva y orégano. Cubra y agite. Sirva como plato acompañante o merienda.