WYNIKI EGZAMINU PRÓBNEGO TEORETYCZNEGO I PRAKTYCZNEGO

KRAKÓW 2012

OPRACOWAŁY : AGATA KUC – FREMEL , JOLANTA NYCZ

ETAP PISEMNY - WYMAGANIA Umiejętności ucznia sprawdzane w etapie pisemnym obejmowały następujące

obszary wymagań: W części I trzy obszary wymagań:

Czytanie ze zrozumieniem instrukcji w formie opisów, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych

Przetwarzanie danych liczbowych Bezpieczne wykonywanie zadań zawodowych zgodnie z przepisami

bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej W części II dwa obszary wymagań:

Czytanie ze zrozumieniem informacji przedstawionych w formie opisów, instrukcji, tabel, wykresów

Przetwarzanie danych liczbowych W etapie pisemnym zdający mógł otrzymać za każde prawidłowo rozwiązane zadanie 1 punkt. Etap pisemny egzaminu uznaje się za zdany, jeżeli zdający uzyskał: z części I co najmniej 50% punktów możliwych do uzyskania ( 25 punktów) z części II co najmniej 30% punktów możliwych do uzyskania (6 punktów). Etap pisemny egzaminu zawodowego trwa w naszej szkole 150 minut.

WYNIK EGZAMINU ZAWODOWEGO PRÓBNEGO CZĘŚĆ TEORETYCZNA

MARZEC 2012

ZESTAWIENIE WYNIKÓW PRÓBNEGO EGZAMINU PISEMNEGO

NAZWA ZAWODU ILOŚĆ ZDAJĄCYCH ILOŚĆ OSÓB ,

KTÓRE ZDAŁY

KALETNIK 4 1

MALARZ - TAPECIARZ 3 2

KUCHARZ MAŁEJ GATRONOMII 26 18

PRACOWNIK OBSŁUGI HOTELOWEJ 12 9

CUKIERNIK 3 2

RAZEM 48 32

PROCENTOWE ZESTAWIENIE WYNIKÓW EGZAMINU ZAWODOWEGO – część teoretyczna

67%

33%Uczniowie ,którzy zdali egzamin

Uczniowie , którzy nie zdaliegzaminu

ETAP PRAKTYCZNY -WYMAGANIA

Etap praktyczny składa się z IV obszarów W obszarze I planowaniu uczniowie muszą napisać plan działania który obejmuje:

czynności związane z przygotowaniem stanowiska pracy oraz wykonaniem zadania : prawidłową kolejność czynności niezbędnych do wykonania zadania, umieć odczytać rysunki napisać jakie narzędzia, dodatki, maszyny, urządzenia są niezbędne do poszczególnych czynności.

W obszarze II organizowaniu uczniowie muszą prawidłowo przygotować stanowisko pracy, pobrać z magazynu oraz zgromadzić odpowiednie narzędzia i materiały oraz dodatki, które będą potrzebne do wykonania zadania.

W obszarze III wykonanie uczeń musi wykonać zadanie egzaminacyjne z zachowaniem przepisów bhp i ppoż. Uczeń wykonuje zadanie w kolejności zgodnej z instrukcją wykonania zadania oraz planu działania, który wcześniej napisał.

W obszarze IV prezentowaniu uczeń musi przedstawić egzaminatorom kolejność wykonywanych czynności, uzasadnić dobór narzędzi i materiałów potrzebnych do wykonania zadania a także dokonać oceny jakości wykonanej przez siebie pracy.

Należy przypomnieć że za każdą czynność z poszczególnego obszaru uczeń otrzymuje 1 punkt lub 0 od każdego egzaminatora następnie punkty są zliczane i otrzymywany jest wynik końcowy.

Egzamin trwa 270minut.

Wyniki badań z przeprowadzonego próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny

ZESTAWIENIE WYNIKÓW PRÓBNEGO EGZAMINU PISEMNEGO

NAZWA ZAWODU ILOŚĆ ZDAJĄCYCH ILOŚĆ OSÓB ,

KTÓRE ZDAŁY

KALETNIK 6 4

MALARZ - TAPECIARZ 3 2

KUCHARZ MAŁEJ GATRONOMII 21 11

PRACOWNIK OBSŁUGI HOTELOWEJ 9 8

CUKIERNIK 1 1

RAZEM 40 26

Zestawienie liczbowe próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje

zawodowe- etap praktyczny z podziałem na klasy i zawody

3

2

8

6

4

21

0

1 1

3

2

7

00

1

2

3

4

5

6

7

8

9

LICZBA UCZNIÓW, KTÓRZY ZDALI LICZBA UCZNIÓW, KTÓRZY NIE ZDALI

PROCENTOWE ZESTAWIENIE WYNIKÓW EGZAMINU ZAWODOWEGO – część praktyczna

35%65%

zdało

nie zdało

CUKIERNICTWO

Ilość zdających

część pisemną

Ilość zdających

część praktyczną

Ilość zdających dwa etapy egzaminu

Część I Część II CZĘŚĆ PISEMNACZĘŚĆ

PRAKTYCZNACZĘŚĆ PISEMNA I PRAKTYCZNA

Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%

3 1 1 2 67% 2 67% 2 67% 1 100% 1 100%

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. III B - CUKIERNIK

67%

100%

81% 100%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

pu

nkt

acja

l ll lll lV

obszary

KALETNICTWO

Ilość zdających

część pisemną

Ilość zdających

część praktyczną

Ilość zdających dwa etapy egzaminu

Część I Część II CZĘŚĆ PISEMNACZĘŚĆ

PRAKTYCZNA

CZĘŚĆ PISEMNA I

PRAKTYCZNA

Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%

4 6 4 1 25% 4 100% 1 25% 4 67% 1 25%

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. III E - KALETNIK

12%

83%

75% 58%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

Ilość zdających

część pisemną

Ilość zdających

część praktyczną

Ilość zdających dwa etapy egzaminu

Część I Część II CZĘŚĆ PISEMNACZĘŚĆ

PRAKTYCZNA

CZĘŚĆ PISEMNA I

PRAKTYCZNA

Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%

26 21 20 18 69% 24 92% 28 69% 11 52% 8 40%

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. II Ez– KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

53% 58% 66% 61%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. III B – KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

50%

100%

83% 83%

0%10%

20%30%

40%50%

60%70%

80%90%

100%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. III C– KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

53%

83% 84%

72%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

pu

nkt

acja

l ll lll lV

obszary

POMOCNIK OBSŁUGI HOTELOWEJ

Ilość zdających

część pisemną

Ilość zdających

część praktyczną

Ilość zdających dwa etapy egzaminu

Część I Część II CZĘŚĆ PISEMNACZĘŚĆ

PRAKTYCZNA

CZĘŚĆ PISEMNA I

PRAKTYCZNA

Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%

12 9 8 9 75% 9 75% 9 75% 8 89% 6 75%

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z

podziałem na cztery obszarykl. III A– POMOCNIK OBSŁUGI HOTELOWEJ

53%

83% 84%

72%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

pu

nkt

acja

l ll lll lV

obszary

MALARZ - TAPECIARZ

Ilość zdających

część pisemną

Ilość zdających

część praktyczna

Ilość zdających dwa etapy egzaminu

Część I Część II CZĘŚĆ PISEMNACZĘŚĆ

PRAKTYCZNA

CZĘŚĆ PISEMNA I

PRAKTYCZNA

Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%Ilość,która zdała

%

3 3 3 3 100% 2 67% 2 67% 2 67% 2 67%

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap

praktyczny z podziałem na cztery obszarykl. III B– MALARZ - TAPECIARZ

55%

83%

77% 60%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

WYNIKI KOŃCOWE EGZAMINU PRÓBNEGO

2012

Zestawienie liczbowe uczniów, którzy zdali próbny egzamin zawodowy

ZAWÓDILOŚĆ OSÓB , KTÓRA PRZYSTĄPIŁA DO

PRÓBNEGO EGZAMINUILOŚĆ OSÓB ,

KTÓRA ZDAŁA

PRACOWNIK POMOCNICZY OBSŁUGI HOTELOWEJ 8 6

CUKIERNIK 1 1

MALARZ – TAPECIARZ 3 2

KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII 20 8

KALETNIK 4 1

RAZEM 36 18

67% 65%

50%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

etap pisemny

etap praktyczny

EGZAMIN PRÓBNY

Etap pisemny Etap praktyczny EGZAMIN PRÓBNY

Liczba uczniów, którzy zdali

32 26 18

Zestawienie procentowe wyników próbnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe- etap praktyczny z podziałem na cztery obszary

50%

77% 74%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

81%

69%

76% 75%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

pu

nk

tac

ja

l ll lll lV

obszary

89%

2011 rok

2012 rok

Porównanie próbnego egzaminu zawodowegoz lat 2010,2011,2012

48% 53%50%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Rocznik 2010 Rocznik 2011 Rocznik 2012