Embed Size (px)
Citation preview
1
FIZJOLOGIA CZYNNOŚCIOWAZ ELEMENTAMI FIZJOLOGII
KLINICZNEJ
Piotr [email protected]
WSTĘP DO FIZJOLOGII
2
Procesy życiowe organizmów
• wzrost
3
Procesy życiowe organizmów
• ruch
4
Procesy życiowe organizmów
• rozmnażanie
5
Procesy życiowe organizmów
• odżywianie się
6
Procesy życiowe organizmów
• oddychanie
7
Skład chemiczny organizmów
• pierwiastki biogenne: C, O, H, N, P, S• woda
• związki organiczne: białka, węglowodany, lipidy, kwasy nukleinowe
• związki mineralne
WODA
8
WODA
BIAŁKA• AMINOKWASY
9
• AMINOKWASY
• AMINOKWASY
10
• AMINOKWASY
• AMINOKWASY
11
• AMINOKWASY
• AMINOKWASY
12
• I-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK
• II-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK
13
• III-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK
• IV-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK
14
WĘGLOWODANYCukry to inaczej węglowodany a sama nazwa węglowodany oznacza, że są to związki węgla i wody i dlatego można cukry można przedstawić wzorem empirycznym Cn(H2O)n, w którym węgiel przedstawia się jako uwodniony.gdzie: n - ilość atomów węgla i ilość cząsteczek wodyWęglowodany dzielimy na:węglowodany, które nie ulegają hydrolizie do prostszych związków, nazywamy monosacharydami (cukrami prostymi). węglowodany, których cząsteczka hydrolizuje do dwóch cząsteczek monosacharydu, nazywamy disacharydami(dwucukrami). węglowodany, których cząsteczka hydrolizuje do wielu cząsteczek monosacharydów, nazywa się polisacharydami (wielocukry, cukry złożone).
WĘGLOWODANYWedług liczby atomów węgla w cząsteczce cukry dzielimy na:triozy (3 atomy węgla) tetrozy (4 atomy węgla) pentozy (5 atomów węgla) heksozy (6 atomów węgla)
15
WĘGLOWODANY
WĘGLOWODANYPolisacharydy (wielocukry) są związkami, których każda cząsteczka jest zbudowana z wielu setek lub nawet tysięcy jednostek monosacharydowych. Są występującymi w przyrodzie polimerami a najważniejszymi polisacharydami są celuloza, skrobia i glikogen.
16
LIPIDYTłuszczowce (lipidy) są grupą związków
chemicznych związanych z kwasami tłuszczowymi i jednego tylko alkoholu
glicerolu (gliceryny) HOCH2CH(OH)CH2OH, i mają ogólną
nazwę glicerydy. Ich cechą wspólną jest:względna nierozpuszczalność w wodzie rozpuszczalność w rozpuszczalnikach
organicznych, jak eter, chloroform, benzen, itp.
LIPIDY
17
LIPIDYTłuszcze dzielimy na:
tłuszcze właściwe (lipidy proste), do których zaliczamy ważne dla organizmu człowieka
tłuszcze, zwane też glicerydami oraz woski, tłuszcze złożone (lipidy złożone), które oprócz
gliceryny i kwasu tłuszczowego zawierają dodatkowe grupy. Do tej grupy zaliczamy
fosfolipidy zawierające jako grupę dodatkową resztę kwasu fosforowego, następnie
cerebrozydy (glikolipidy), które zawierają jako dodatkową grupę cukry i inne.
LIPIDY
18
LIPIDY
LIPIDY
19
KWASY NUKLEINOWEDNA• DWUNICIOWY• CUKIER
DEOKSYRYBOZA• ADENINA,
GUANINA, CYTOZYNA, TYMINA
• RESZTA KW. FOSFOROWEGO
RNA• JEDNONICIOWY• CUKIER RYBOZA• ADENINA,
GUANINA, CYTOZYNA, URACYL
• RESZT KW. FOSFOROWEGO
KWASY NUKLEINOWE
20
KWASY NUKLEINOWE
KWASY NUKLEINOWE
21
