H O N D U R A S B E L I Z E COSTA R I C A PA N A M A G U AT E M A L A N I C A R AG U AE L S A LVA D O R

www.workshoproatan.com

saludodel presidentede Hm Resorts

Pietro DibattistaPresidente HM Resorst.

Creemos en Italia, en sus empresas y la capacidad de producir calidad absoluta.Creemos en la colaboración la sinergia y las redes. Desde hace muchos años nue-stra sociedad opera en Centro América, y sabemos bien lo que Italia simboliza en el mundo de la creatividad y la excelencia. Un sector donde somos capaces de expresar lo mejor de nuestras tradiciones, y nuestro valor agregado es segura-mente el agroalimentario y los insumos para la receptividad. Productos alimen-ticios excelentes, cocina Italiana, diseño y capacidad innovadora serán los ver-daderos protagonistas de “Bienvenida Italia”, el primer taller que se organiza en Roatán, isla de Honduras, donde estamos presentes desde hace muchos años con dos estructuras receptivas a nivel internacional, Henry Morgan y Media Luna. Este primer evento tiene como objetivo poner en contacto los productos italianos con los compradores Centro Americanos. Hemos deseado crear una oportunidad de encuentro y comparación porque HM Resorts cree en lo “Hecho en Italia” en sus mejores expresiones, en la excelencia y su enorme potencial. Queremos juntos, contar una hermosa historia Italiana. Del 15 al 22 de Abril probaremos.

We believe in Italy, its companies and its ability to produce absolute quality. We believe in collaboration, synergies and networks.Our society has been operating for a long time in Central America and we know how Italy symbolizes creativity and excellence in the world. One area where we are able to express the best of our tradition and added value is surely the agri-business and accommodation facilities. Excellent food products, Italian cooking, design and innovation, represent the main topics of Welcome Italia, the first wor-kshop organized in Roatan, Honduran island where we have been for years with two international accommodations. This first event aims to bring together Italian producers with middle American buyers. We wanted to create an opportunity to meet and discuss why HM Resorts believes in “Made in Italy”, at its best, in excel-lence and its enormous potential. We want to tell you a good Italian story. We are going to try this from April 15th to 22nd.

Crediamo nell’Italia, nelle sue imprese e nella loro capacità di produrre qualità assoluta. Crediamo nelle collaborazioni, nelle sinergie e nelle reti.Da tanti anni la nostra società opera in centro America e sappiamo bene quanto l’Italia simboleggi nel mondo la creatività e l’eccellenza. Un settore dove siamo capaci di esprimere il meglio della nostra tradizione e del nostro valore aggiunto è sicuramente quello dell’agroalimentare e delle attrezzature per la ricettività. Pro-dotti food eccellenti, cucina italiana, design e capacità di innovare, saranno i veri protagonisti di Welcome italia, il primo workshop che organizziamo a Roàtan, isola dell’Honduras, dove siamo presenti da anni con due strutture ricettive a re-spiro internazionale, Henry Morgan e Media Luna. Questo primo evento ha l’o-biettivo di mettere in contatto i produttori italiani con i buyers centro americani. Abbiamo voluto creare un’occasione di incontro e di confronto perché HM Resor-ts crede nel “Made in Italy”, nelle sue espressioni migliori, nelle eccellenze e nelle sue enormi potenzialità. Vogliamo, insieme, raccontare una bella storia italiana. Dal 15 al 22 Aprile ci proveremo.

welcomeitaliaLAS EMPRESAS DE COMIDA ITALIANAS SE ENCUENTRAN CON LOS OPERADORES CENTROAMERICANOS

Welcome Italia, es un taller organizado por HM Resorts en Honduras del 15 al 22 de abril de 2015. HM Resorts es una sociedad importante que opera en el sector hotelero, y maneja los hoteles Media Luna y Henry Morgan Resort en Roatán, isla Hondureña del Mar Caribe. El taller Welcome Italia, nace con el objetivo de crear interacción e incentivar las relaciones comerciales entre Italia y Honduras, usado como vitrina por las empresas Italianas que operan en el sector agroali-mentario y como punto de encuentro entre la oferta y la demanda. Al visitante se le abrirán las puertas de 1000 mq de espacio expositivo al interior del Hotel Media Luna Resort. Un verdadero universo expositivo capaz de ofrecer a los visitantes, compradores y operadores económicos de Centro América, la oportunidad de re-lacionarse con empresas Italianas que ofrecen productos alimenticios y bebidas de alta calidad. Desde los productos de panadería hasta los envasados, del aceite de oliva extra virgen al vino, de los licores hasta la pasta y desde los congelados a los embutidos. Las 14 empresas Italianas participantes representan lo mejor de la producción Italiana.

ITALIAN FOOD COMPANIES MEET THE CENTRAL AMERICA OPERATORS

Welcome Italia is a Workshop organized by HM Resorts in Honduras on 15th to 22nd of April 2015. HM Resorts is a leading company operating in the hotel indu-stry and which managers the Media Luna and Henry Morgan in Roàtan Island Honduras in the Caribbean Sea. The Workshop was built with the aim of creating synergies, enhancing the trade relation between Italy and Honduras and acting showcase for companies that operates in the foods industry. It developed a mee-ting point between supply and demands. Visitors will be able to access in a space of 1,000 square meters of exhibition in the Media Luna Resort.A real big exhibition that offers visitors, buyers and traders of Central America the opportunity to get in touch with Italian companies and the best quality of their products, from baked goods to canned, from extra virgin olive oil to wine, from spirits to pasta, from ice cream to meats. The exhibition will showcase 15 best Italian companies.

LE AZIENDE FOOD ITALIANE INCONTRANO GLI OPERATORI DEL CENTRO AMERICA

Welcome Italia è un workshop organizzato da HM Resorts in Honduras dal 15 al 22 Aprile 2015. HM Resorts è un’importante società che opera nel settore alber-ghiero e che gestisce le strutture Media Luna e Henry Morgan Resort a Roàtan, isola Honduregna nel mar dei Caraibi. Il workshop Welcome Italia nasce con l’obiettivo di creare sinergie e incentivare i rapporti commerciali tra Italia e Hon-duras, ponendosi come vetrina per le aziende italiane che operano nel settore agroalimentare e come momento d’incontro tra domanda e offerta.Al visitatore si apriranno le porte di 1000 mq di spazio espositivo all’interno del Media Luna Resort. Un vero e proprio universo espositivo capace di offrire ai visitatori, buyers e operatori economici del Centro America, l’occasione di entrare in contatto con aziende italiane che offrono prodotti food&beverage di qualità.Dai prodotti da forno alle conserve, dall’olio extra vergine di oliva al vino, dai liquori alla pasta, dai gelati ai salumi: le 14 aziende italiane partecipanti rappre-senteranno il meglio della produzione italiana.

I SAPORI, I COLORI E LE TIPICITÀ ITALIANEPROTAGONISTI IN HONDURAS

El tema principal del taller Welcome Italia es la comida Italiana. Los sabores, los colores y lo típico de Italia, serán el centro de estos siete días en Honduras. La co-mida Italiana es cultura, cultura del hacer y del saber. Welcome Italia será dedi-cada al “saber hacer”. A la historia extraordinaria de tradición artesanal que ca-racteriza muchas realidades productivas Italianas y que representa el verdadero valor agregado del “Hecho en Italia”. El sector agroalimentario Italiano exporta verdadera excelencia que hacen al país símbolo del buen comer y beber en todo el mundo. El sector agroalimentario Italiano goza de hecho de una indiscutible vocación de calidad, esto se debe a las tradiciones gastronómicas, lo preciado de las materias primas agrícolas y su gran variedad, debido a una particular y feliz trama de condiciones ambientales y sedimentación histórico-culturales.

todala variedaddel gusto

All the nuancesof tasteTHE FLAVORS, THE COLORS AND THE TYPICALITALIAN PROTAGONISTS IN HONDURAS

The main theme of the workshop Welcome Italy is the italian food. The flavors, the colors and the typical italian, in fact, will be at the center of the seven days in Honduras. The italian food is culture, culture of doing and learning. Welcome Italy will be devoted to the “to know how to do”, to the extraordinary history of tradition and craftsmanship that it characterizes many of the Italian producers and that is the true value of “Made in Italy”. The Italian food sector exports real excellences that make the Country symbol of good eating and drinking around the world. The Italian food sector has in fact an undisputed vocation quality. This is due both to our gastronomical traditions and to the merit of the agricultural commodities and their great variety, due to a mixture of especially favorable en-vironmental conditions and historical - cultural sedimentations.

tutte le sfumaturedel gustoI SAPORI, I COLORI E LE TIPICITÀ ITALIANEPROTAGONISTI IN HONDURAS

Il tema principale del workshop Welcome Italia è il cibo italiano.I sapori, i colori e le tipicità italiane, infatti, saranno al centro dei sette giorni in Honduras. Il cibo italiano è cultura, cultura del fare e del sapere. Welcome Italia sarà dedicato al “saper fare”, alla storia straordinaria di tradi-zione e artigianalità che caratterizza molte delle realtà produttive italiane e che rappresenta il vero valore aggiunto del “made in Italy”. Il settore agroalimentare italiano esporta vere e proprie eccellenze che rendono il Paese simbolo del man-giare e bere bene in tutto il mondo. Il settore agroalimentare italiano gode, infatti, di una indiscussa vocazione alla qualità. Questo è dovuto sia alle nostre tradi-zioni gastronomiche sia al pregio delle materie prime agricole e alla loro grande varietà, dovuta ad un intreccio particolarmente felice di condizioni ambientali e sedimentazioni storico-culturali.

UN PARAISO A LO LARGODE LAS COSTAS DE HONDURAS

Roatán es una Isla tropical del Mar Caribe, a lo largo de las costas Hondureñas, es la mayor de las Islas de la Bahía y debe su fama al haber sido en el pasado, la cueva de algunos famosos piratas entre los cuales el famoso Henry Morgan.Una Isla pequeña pero fascinante, la barrera coralina a su alrededor es la segunda más grande del mundo después de Australia, una la-guna azul y arena finísima bordeada de palmeras. El fondo marino de Roatán está considerado entre los más bellos y ricos del Caribe, el sueño de todo buceador, su barrera es refugio de toda especie de pe-ces, desde el pez ángel al pez mariposa, también delfines, tiburones, langostas, camarones, tortugas y enormes cangrejos.La magnífica costa del lado oeste, y al este las playa de west bay, considerada entre las diez más bellas del mundo.

A PARADISE OFF THEHONDURAN COAST

Roàtan is a tropical island in the Caribbean Sea, off the coast of Hon-duras. It is the biggest island of the Islas de la Bahia. It is so famous because in the past, it was the lair of some famous pirates such as Henry Morgan. It is a tiny island but with great charm, surrounded by a coral reef, a blue lagoon and a fine sand dotted with palm tre-es. The seabed of Roàtan are among the most beautiful and richest island of the Caribbean. It is a refuge for each species of fish barriers, from angel fish to butterfly fish but also dolphins, sharks, lobsters, shrimps and huge crabs. The magnificent west side coastline, the west bay beach, is considered one of the ten most beautiful in the world.

Roàtan,una isladel Mar Caribe

UN PARADISO AL LARGO DELLECOSTE DELL’HONDURAS

Roatán è un’isola tropicale del Mar dei Caraibi, al largo delle coste dell’Honduras. È la maggiore delle Islas de la Bahía e deve la sua fama al fatto di essere stata, in passato, il covo di alcuni famosi pirati tra cui il famigerato Henry Morgan. Un’isola minuscola ma di grande fascino, una barriera corallina tutt’intorno, una laguna blu e una sabbia finissima punteggiata di palme. A Roàtan i fondali sono tra i più belli e i più ricchi dei Caraibi, sogno di tutti i subacquei, rifugio di ogni specie di pesce di barriera, dai pesci angelo ai pesci farfalla, ma anche di delfini, squali, arago-ste, gamberi ed enormi granchi.La magnifica costa lato ovest, la spiaggia di west bay, è considerata una tra le dieci più belle del mondo.

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Productos de panadería Bakery goods

Prodotti da forno

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all theof tastenuances

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La empresa Laurieri SRL, Está ubicada en Matera, la ciudad de las Piedras, renombrada por su antigua tradición en Panadería. Funda-da en 1976, la empresa ha tenido grandes cambios, transformándose de una empresa familiar a una gran empresa.La empresa hasta hoy ha focalizado su atención en el desarrollo de ventas en mercados internacionales y hoy puede contar con relacio-nes comerciales consolidadas con clientes internacionales, su tasa de exportaciones a mercados internacionales corresponde a un 80% de sus ventas totales. Laurieri SRL, posee certificados de control de calidad de fama internacional, Bureau Veritas, que confirman que nuestros procesos de producción y gestión ambiental son según la norma ISO 9001, BRC, IFS.También la certificación de Kosher y Halal que todos nuestros pro-ductos son aptos para vegetarianos.Suple la red ferroviaria nacional, TRENITALIA y las siguientes com-pañías: Alitalia, Air France, United y Continental Air lines, Qatar Airways.

LOS PRODUCTOSLaurieri SRL, ofrece una vasta gama de artículos que se pueden subdividir en cuatro categorías: Salado, dulce, crespini, porciones individuales.La gama del salado provee: Scrocchi (galleta rustica), Taralli (anillos salados), Bruschette (tostadas de pan) y Grissinetti (mini palillos de pan).Además siempre en la gama de lo dulce encontramos AMARET-TI (Galletas crocantes de almendra), Los FROLLLETI (galletas de limón), los NOCCIOLATI (galletas de nueces y chocolate), y los LI-MONCELLI (galletas de limón).La gama de productos cuenta también con los CRESPINI (grissini saltedos con sal marina, ajo, semilla de sésamo y romero). Porciones individuales (dulce y salado).

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LAURIERI SRLVia G. Agnelli sncZona Ind. La Martella75100 Matera – ItalyT. +39 0835 302809info@laurieri.comwww.laurieri.com

LAURIERI

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The company LAURIERI SRL is located in Matera, the town of the Sassi, also renowed for its ancient bakery tradition, set up in 1976, the company has undergone great change, turning from a family business into an industry. The company has untill now focussed its attention primarily on developing sales in export markets and today can count on consolidated business relationships with cliens worl-dwide. The turnover generated by export markets corresponds to approx 80% of total sales. Laurieri Srl possesses quality control certi-fication from internationally renowned auditors BUREAU VERITAS who confirm that our production procedures and environmental management are carried out in accordance with ISO 9001, BRC, IFS. Furthermore, we also have KOSHER and HALAL certifications and all our products are susitable for VEGETARIANS. We are proud to supply the National rail network, TRENITALIA as well as the fol-lowing airlines: Alitalia Air France United and Continental Airlines Qatar Airways.

THE PRODUCTS Larieri Srl offers a wide range of items which may be divided into 4 categories: salty, sweet, crespini and monoportions.The range of salty includes: Scrocchi (Rustic crackers), Taralli (Sa-vory rings), Bruschette (bread rounds) and Grissinetti (mini bread-sticks). The range of dessert includes: almond Cantucci, choc chip Cantucci, almond & cocoa Cantucci, limoncello Cantucci.Besides always in the range of the dessert we find the Amaretti (Crisp Almond cookies), the Frolletti (lemon cookies), the Nocciolato (Hazel-nut&chocolate cookies) and the Limoncelli (lemon cookies). Besides the range of the products counts the Crespini, Ribbed Breadsticks (Sea salt, Garlic, sesame, Rosemary) and Monoportions (sweet and savory).

L’azienda Laurieri SRL si trova a Matera, la città dei Sassi, anche rinomata per la sua antica tradizione della panetteria. Fondata nel 1976, l’azienda ha subito grandi cambiamenti, trasformandosi da azienda di famiglia in una grande azienda.L’azienda ha fino ad ora focalizzato la sua attenzione soprattutto sullo sviluppo delle vendite sui mercati internazionali e oggi può contare su rapporti commerciali consolidati con clienti internazio-nali. Il mercato delle esportazione corrisponde a circa il 80% delle vendite totali.Laurieri SRL possiede certificazione del controllo di qualità di fama internazionale Bureau Veritas, che conferma che le nostre procedu-re di produzione e di gestione ambientale sono effettuate secondo la norma ISO 9001, BRC, IFS.Inoltre, ha anche le certificazioni Kosher e Halal e tutti i prodotti sono adatti ai vegetariani.Fornisce la rete ferroviaria nazionale italiana, TRENITALIA e alcune delle compagnie aeree, quali: Alitalia, Air France, United e Conti-nental Airlines, Qatar Airways.

I PRODOTTILaurieri SRL offre una vasta gamma di articoli che possono essere suddivisi in 4 categorie: salato, dolce, crespini e monoporzioni.La gamma del salato prevede: Scrocchi (cracker rustico), Taralli (anelli salati), Bruschette (fette di pane) e Grissinetti (mini grissini). La gamma del dolce prevede i Cantucci Mandorla, Cantucci Choc Chip, Cantucci Mandorla & Cacao, Cantucci Limoncello. Inoltre sempre nella gamma del dolce troviamo gli Amaretti (Biscotti croc-canti alle mandorle), i Frolletti (Biscotti al limone), i Nocciolati (Bi-scotti alle nocciola e al cioccolato) e i Limoncelli (Biscotti al limone).La gamma dei prodotti inoltre conta i Crespini (Grissini al sale mari-no, aglio, sesamo, rosmarino) e Monoporzioni (dolce e salati).

EN IT

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L’ARCA S.R.L.Via Ingegno z.i. snc84087 Sarno (SA) - ItalyT. +39 081 513 64 66commerciale@arcasrl.comwww.arcasrl.com

L’ARCA

El ARCA SRL. Productor de insumos semielaborados, congelados dulces y salados. La variedad está compuesta de productos listos para hornear, para levitar, ya cocidos y pasta de mil hojas.Dulces: Mil hojas rizadas y arenosas, pastiere de trigo, apolle, Cor-netti e muchas delicias más.Salados: rústicos, pizza, emparedados napolitanos, y otras bonda-des. Semielaborados: Tapas para pastelería onduladas y pasta de mil hojas laminada.Respeto a la tradición pastelera napolitana, innovación calidad y personal calificado, son los elementos que hacen única nuestra pro-ducción.

LOS PRODUCTOSEl ARCA ofrece una amplia gama de productos.Los Cornetti: cornetto clásico con margarina, multicereales integra-les y supremo con 10% de mantequilla. Los productos están disponi-bles en presentaciones de diferentes pesos y rellenos.La viennoiserie: envoltorio vacío y al chocolate, lemoncrema, cre-moso, applecream; espiral con pasas; espiral con gotas de chocolate.Los ya cocidos: roscas y krapfen vacíos y rellenos. Disponibles en presentaciones de diferentes pesos y rellenos.La pasta mil hojas: lunita vacía y rellena, concha vacía y rellena, mil hojas a los frutos del bosque, danés de almendra, strudel de man-zana.Las especialidades regionales de Campania: mil hojas onduladas y arenosas, mil hojas ondulada con almendras y amarenas, pastiera de trigo apolle en cola de langosta. Los salados: pizcita miñón tomate y mozzarella (30gr), pizcita me-dia tomate y mozzarella (150gr), rústicos surtidos, moldes para pizza 30x40 diferentes rellenos, naranjitas, croquetas, tortitas y calzón fri-to y al horno.Los semielaborados: pasta de mil hojas laminada, y tapas para pa-stelería onduladas.

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The Arca S.R.L. Produces products and precooked sweet and salty. The assortment is composed by oven ready products, to yeast, alrea-dy cooked and puff pastry.Sweets: browse curly and shortbread, pastiere of wheat, apolle, croissants and many other delights.Salty: rustics, pizzas, neapolitan sandwiches and many other goo-dnesses.Precooked: corks for browse curly and puff pastry rolled.Respect of the tradition neapolitan pastry, innovation, quality and qualified staff are the elementes that make productions unique.

THE PRODUCTSThe Arca offers a wide range of products.The croissants: classic croissant with margarine, whole grains and with 10% of butter.The products are available in several pieces and fillings.The viennoiserie: bundle empty and chocolate, lemoncream, cre-amy; swivel with raisins; swivel with chocolate chips.Already cooked: donuts and Krapfen empty and chocolate. Available in several pieces and fillings.Puff pastry: bezel emptyand filled, empty shell and shell and filled, wild berries sfoglioso, almond danese,apple strudel.Regional specialies bells: browse curly and shortbread, almond and cherry browse curly, pastiera wheat, apolle or lobster tails.Salty:small pizzetta tomato and mozzarella (30gr), medium pizzetta tomato and mozzarella (150gr), assorted rustic, pizzas pan 30 x 40 diferent fillings, arancini, crocchè, frittatine e calzone fried orbaked.The precooked: puff pastry rolled and plugs curly puffs.

L’Arca SRL produce prodotti e semilavorati surgelati dolci e salati. L’assortimento è composto da prodotti pronto forno, da lievitare, già cotti e i pasta a sfoglia. Dolci: sfogliate ricce e frolle, pastiere di grano, apolle, cornetti e tante altre delizie. Salati: rustici, pizze, panini napoletani e tante altre bontà.Semilavorati: tappi per sfogliate ricce e pasta a sfoglia laminata.Rispetto della tradizione pasticciera napoletana, innovazione, qua-lità e personale qualificato sono gli elementi che rendono uniche le produzioni.

I PRODOTTIL’Arca offre una vasta gamma di prodotti.I cornetti: cornetto classico con margarina, multicereale integrale e supremo con 10% di burro. Disponibili in diverse pezzature e farci-ture.La viennoiserie: fagottino vuoto e al cioccolato, lemoncrema, cremo-so, applecream; girella con uvetta; girella con gocce di cioccolato.I già cotti: ciambelle e krapfen vuoti e farciti. Disponibili in diverse pezzature e farciture.La pasta a sfoglia: lunetta vuota e farcita, conchiglia vuota e farcita, sfoglioso ai frutti di bosco, danese alla mandorla, strudel di mele.Le specialità regionali campane: sfogliate ricce e frolle, sfogliata ric-cia mandorle e amarena, pastiera di grano, apolle o code d’aragosta.I Salati: pizzetta mignon pomodoro e mozzarella (30gr), pizzetta me-dia pomodoro e mozzarella (150 gr), rustici assortiti, pizze a teglia 30x40 diverse farciture, arancini, crocchè, frittatine e calzone fritto e al forno.I semilavorati: pasta sfoglia laminata e tappi per sfogliate ricce.

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Vinos y licores Wines and liqueurs

Vini & Liquori

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TERRECARSICHE

TERRECARSICHE SrlC.da Lamioni, n.c. - Zona P.I.P.70013 Castellana Grotte (Ba) - ItalyT. +39 080.496.23.09info@terrecarsiche.itwww.machewine.comwww.terrecarsiche.it

La Cantina Terre Carsiche está situada en Catellana Grotte, al sur este de Bari, en Puglia, al sur de Italia. Surge en la colina de la Mur-ge, en zona de tierras carsiche, sumergida en el verde de la fértil campiña caracterizada por una colina que favorece la elaboración de vinos de alta calidad, allí encontramos equipos de última gene-ración para la elaboración y control de temperatura de las uvas y el afinamiento de los vinos producidos. Ella ha escogido un selecto gru-po de viticultores, con los cuales ha establecido una estrecha relación de colaboración y monitoreo de los viñedos, con el fin de producir uva de alta calidad. La Cantina Terre Carsiche hoy produce vinos a Indicación Geográfica típica de Salento, DocGioia del Colle valorizando principalmente los viñedos autóctonos ya celebres de la Puglia.

LOS PRODUCTOSLa Cantina Terre Carsiche produce y distribuye diversas líneas de productos con una vasta selección Tintos, Rosados, Blancos y vinos espumantes. La línea Selezione incluye: Rossogioia (Primitivo Gio-ia del Colle Doc-14% vol.), Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14% vol.), Negroamaro (Negroamaro Salento IGT – 13.5 % vol.), ROSE’ (Rosato Puglia IGT – 12% vol.), Fiano (Fiano Puglia IGT – 12% vol.), Chardonnay (Chardonnay Puglia IGT – 13%vol.), Brio (Mal-vasia frizzante Puglia IGT -11 + 1%vol.) Mache Bolle Franciacorta Brut(Chardonnay DOCG – 13% vol.), Mache Bolle Franciacorta Rose’ (Pinot Nero DOCG – 13% vol.), Mache Bolle Spumante Rose’ (Glera/Chardonnay/Raboso – 12% vol.)Mache Bolle Spumante Brut Millesimato (Glera Marca Trevigiana – 11 % vol.)La linea Clasica incluye: Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14 % vol.), Negroamaro (Negroamaro Salento IGT – 13 %vol.), Verdeca (Verdeca Puglia IGT – 11.5 % vol.)La linea Basic incluye: Lybante Rosso (Rosso Puglia IGT -11.5 % vol.), Bianco (Bianco Puglia IGT - 12 % vol.), Rosato (Rosato Puglia IGT – 11.5 % vol.)

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The winery Terre Carsiche is situated in Castellana Grotte, to the southeast of Bari, in Puglia, in southern Italy. It is located on a hill of the Murgia, in the area of Terre Carsiche immersed in the ferti-le countryside caracterized by a hill favorable processing of quality wines. There has been opertaing since 1939, in recent years it has gradually of latest generation system for processing at a controlled temperature of grapes and wine aging products. It also has selected a small group of growers with whom he established a close workingrelationship and monitoring of the vineyards in order to produce high quality grapes. The winery Terre Carsiche today wine IGT Sa-lento., doc Gioia del Colle valuing mainly vineyards now famousnative of Puglia.

THE PRODUCTSThe winery Terre Carsiche produces and distributes several products lines with a wide selection of red, rosè, white and sparkling wines. Selection line includes: Rossogioia (Primitivo Gioia del Colle Doc - 14% vol.), Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14% vol.), Negroamaro (Negroamaro Salento IGT – 13,5% vol.), Nero di Troia (Nero di Troia Puglia IGT – 13% vol.), Rose’ (Rosato Puglia IGT – 12% vol.), Fiano (Fiano Puglia IGT – 12% vol.), Chardonnay (Chardonnay Puglia IGT – 13% vol.), Brio (Malvasia frizzante Puglia IGT – 11+1% vol.), Ma- che Bolle Franciacorta Brut (Chardonnay DOCG – 13% vol.), Mache Bolle Franciacorta Rose’ (Pinot Nero DOCG – 13% vol.), Mache Bolle Spumante Rose’ (Glera/Chardonnay/Raboso – 12% vol.) Mache Bol-le Spumante Brut Millesimato (Glera Marca Trevigiana – 11% vol.). Classic line includes: Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14% vol.), Negroamaro (Negroamaro Salento IGT – 13,5% vol.), Verdeca (Ver-deca Puglia IGT – 11,5% vol.). Basic line includes: Lybante Red (Red Puglia IGT – 11,5% vol.), Bianco (white Puglia IGT – 12,5% vol.), Rosè (Rosè Puglia IGT – 11,5% vol.).

La Cantina Terre Carsiche è situata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari, in Puglia, nel sud d’Italia. È situata su una collina delle Murge, in zona di terre carsiche, immersa nel verde della fertile campagna caratterizzata da una collina favorevole alla lavorazione dei vini di qualità. Là opera fin dal lontano 1939 e nel corso degli ultimi anni si è dotata gradualmente d’impianti di ultima generazione per la lavo-razione a temperatura controllata delle uve e l’affinamento dei vini prodotti. Essa ha anche selezionato un ristretto gruppo di viticoltori con i quali ha stabilito un rapporto di stretta collaborazione e moni-toraggio dei vigneti al fine di produrre uve di altissima qualità.La Cantina Terre Carsiche oggi produce vini a Indicazione Geogra-fica Tipica del Salento, Doc Gioia del Colle valorizzando principal-mente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia.

I PRODOTTILa Cantina Terre Carsiche produce e distribuisce diverse linee di pro-dotti con una vasta selezione di rossi, rosati, bianchi e vini spumanti.La linea Selezione include: Rossogioia (Primitivo Gioia del Colle Doc - 14% vol.), Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14% vol.), Negroa-maro (Negroamaro Salento IGT – 13,5% vol.), Nero di Troia (Nero di Troia Puglia IGT – 13% vol.), Rose’ (Rosato Puglia IGT – 12% vol.), Fiano (Fiano Puglia IGT – 12% vol.), Chardonnay (Chardonnay Pu-glia IGT – 13% vol.), BRIO (Malvasia frizzante Puglia IGT – 11+1% vol.), Mache Bolle Franciacorta Brut (Chardonnay DOCG – 13% vol.), Mache Bolle Franciacorta Rose’ (Pinot Nero DOCG – 13% vol.), Ma-che Bolle Spumante Rose’ (Glera/Chardonnay/Raboso – 12% vol.), Mache Bolle Spumante Brut Millesimato (Glera Marca Trevigiana – 11% vol.), la linea Classica include: Primitivo (Primitivo Salento IGT – 14% vol.), Negroamaro (Negroamaro Salento IGT – 13,5% vol.), Verdeca (Verdeca Puglia IGT – 11,5% vol.).La linea Basic infine include: Lybante Rosso (Rosso Puglia IGT – 11,5% vol.), Bianco (Bianco Puglia IGT – 12,5% vol.), Rosato (Rosato Puglia IGT – 11,5% vol.)

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ALAMBICCOROSSO

ALAMBICCO ROSSO S.r.l. Via F. Turati, 39 81020 San Nicola la Strada (Ce) - ItalyT. +39 0823 421728

info@alambiccorosso.itwww.alambiccorosso.it

Todo comenzó cuando la abuela María, una noble florentina, se mudó a Nápoles al inicio del novecientos. Desde niña estaba fascinada de las tradiciones culinarias partenopeas, entre las cuales sobresalía el arte de preparar licores en casa, como el famoso Limoncello.Historias de familia rememoran que gracias a su maestría para pre-parar licores ¨sedujo¨ y desposo a Vincenzo Matarazzi, procrearon dos hijos Serafino y Salvatore, que han hecho conocer sus productos en el ámbito nacional y más allá. Con la llegada de nuevas genera-ciones, la sed de realizar nuevos productos ligados a su tierra, impulso la empresa a dar pasos importantes, como el de elaborar grappe de mono viticultores Campanos, la historia de la empresa ha sido hecha por personas apasionadas de su trabajo y sus tradiciones, gracias a la unión de estos valores y el amor nace “Alambicco Rosso”

LOS PRODUCTOSLIMONCELLO DI SORRENTO: es el digestivo más natural y famoso de una antigua tradición Campana.Producido solo con limones de Sorrento IGP ricos en aceites esenciales gracias al clima único de la costa sorrentina. El tradicional licor ama-rillo puede ser degustado como aperitivo o digestivo, antes o después de las comidas.AMARO DEL ROSSO: El abuelo Vincenzo: cabellos rojos y manos que unen hierbas y aromas en infusiones de sabor antiguo.GRAPPA 40 OTTANI: Cuarenta y ocho años es una grappa destila-da de viñas preciosas Irpinas con el método tradicional en pequeños alambiques de cobre. La grappa se deja reposar en preciados barriles de madera, para exaltar a plenitud la delicadeza de las uvas.NURCHITO MELANNURCA CAMPANA IGP: Un licor de gusto inten-so e inconfundible. Excelente digestivo por su bajo contenido de azu-cares, es también indicado para la preparación de deliciosos sorbetes.

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In the beginning grandmother Maria, noble florentine, he moved to Naples in the early twentieth century. As a child he was fascinated by the Neapolitan culinary traditions among which stood out the art of preparing the liquor in the house, like the famous Limoncello.The family stories remind us that thanks to his skill in preparing li-queurs seduced and married Vincenzo Matarazzi, gave birth to two sons Serafino and Salvatore directed by her mother, in 1972, formed the company. Faithfully following the recipes of her mother, Sera-fino and Salvatore have made their products know nationally and beyond. With the advent of the new generation and the continuing thitst to make new products linked to the territory, has prompted the company to take a major step, how to achieve single – varietal grap-pas from Campania. The company’s history is made up of people who are passionate about their work and traditions, thanks to the union of these values and of the love that is born Alambicco Rosso.

THE PRODUCTSLIMONCELLO SORRENTO: It is the most natural digestive and fa-mous of ancient tradition bell. Produced only with lemons of Sorren-to IGP that are rich of essential oils thanks to the unique climate of Sorrento coast. The traditional yellow liqueur can be enjoyed as an aperitif or digestive, before or after meals.AMARO DEL ROSSO: Grandfather Vincent: red hair and hands that combine herbs and spices infused in antique flavor. GRAPPA 40 OT-TANI: 40 Ottani is a brandy distilled from fine pomace Irpine with the traditional method is small copper stills. Grappa is left to rest in precious wooden barrels, to fully enhance the delicary of the grapes.NURCHITO MELANNURCA CAMPANA IGP: Liquor intense taste unique and unmistakable. Excellnent digester for the low sugar con-tent, it is also suitable for the preparation of delicious sorbets.

Tutto ebbe inzio quando nonna Maria, nobile fiorentina, si trasferì a Napoli agli inizi del Novecento. Da bambina rimase affascinata dalle tradizioni culinarie partenopee tra le quali spiccava l’arte di prepara-re i liquori in casa, come il famosissimo Limoncello.Storie di famiglia rammentano che, grazie alla sua maestria nel pre-parare i liquori, “sedusse” e sposò Vincenzo Matarazzi. Diedero alla luce due figli, Serafino e Salvatore, che indirizzati dalla madre, nel 1972, costituirono l’azienda.Seguendo fedelmente le ricette della mamma, Serafino e Salvato-re hanno fatto conoscere i loro prodotti in ambito nazionale e oltre. Con l’avvento delle nuove leve, la continua sete di realizzare nuovi prodotti legati al territorio, ha spinto l’azienda a fare un passo im-portante, come quello di realizzare grappe di monovitigni campani. La storia dell’azienda è fatta di persone appassionate del loro lavoro e delle tradizioni, grazie all’unione di questi valori e dell’amore che nasce “Alambicco Rosso”.

I PRODOTTILIMONCELLO DI SORRENTO: è il digestivo più naturale e famoso prodotto solo con Limoni di Sorrento IGP che sono ricchi di oli es-senziali grazie al clima unico della costiera sorrentina. Il tradizionale liquore giallo può essere gustato come aperitivo o digestivo, prima o dopo i pasti.AMARO DEL ROSSO: nonno Vincenzo, con capelli rossi e mani che uniscono erbe e aromi in infusi dal sapore antico.GRAPPA 40 OTTANI: è una grappa distillata da pregiate vinacce Irpine con il metodo tradizionale in piccoli alambicchi di rame. La grappa è lasciata riposare in pregiate botti di legno, per esaltare ap-pieno la delicatezza delle uve.NURCHITO MELANNURCA CAMPANA IGP: liquore intenso dal gusto unico e inconfondibile. Eccellente digestivo per il basso tenore zuccherino, è anche indicato per la preparazione di deliziosi sorbetti.

40 OTTANI grappa barricata40 ottani è distillata con il metodo tradizionale in piccoli alambicchi di rame a vapore da pregiate vinacce Irpine, la grappa è lasciata riposare in pregiate botti di legno, per esaltare appieno la delicatezza delle nostre uve.

Codice GR405capacità cl70astuccio disponibilegradazione 40°imballo 6

Codice GR417capacità cl100gradazione 40°imballo 6

crema limone crema fragolettoun profumato infuso dei migliori limoni mediterranei abbraccia la genuina golosità dello zucchero, della panna, e del latte, dando vita ad una crema di liquore dall'aroma intenso e dal sapore delizioso.

Dalla lenta immersione in pregiato alcool delle migliori fragoline di bosco, si ottiene l'infuso che miscelato con zucchero panna e latte da vita alla crema di fragoletto.

Questa specialità affascina per l'inconfodibilesentore di fragoline.

Codice CR305capacità cl50 - astuccio disponibile

gradazione 17° - imballo 6

Codice CR002capacità cl50 - astuccio disponibilegradazione 17° - imballo 6

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POGGIO DELLE BACCANTIAzienda Vinicola La Mura sasVia Stabia 733 80057 S. Antonio Abate (Na) - ItalyT. +39 081 3906430

info@poggiodellebaccanti.itwww.poggiodellebaccanti.it

POGGIODELLE BACCANTI

“POGGIO DELLE BACCANTI”, nace de la evolución de una empresa, fundada en los años cincuenta por Raffaele La Mura.El señor Raffaele hijo de viticultores, inicio a muy temprana edad con su hermano Paolo a producir vinos, cuando acumularon la experien-cia necesaria decidieron trabajar lo propio interesándose en los dife-rentes viñedos de la Campana.Con el pasar generacional se refinaron las técnicas y modernizaron los equipos, su hijo Giovanni y su nieto Raffaele (enólogo), actuales administradores con la visión de dar un nuevo con tributo entienden que deben ampliar los horizontes y haciendo un pacto con la “Tierra” se dedican a mejorar el cultivo de las viñas.Con la fuerte tradición y el entusiasmo de las nuevas generaciones, “Poggio Delle Baccanti” dedica siempre más energías a la producción de los viñedos típicos.´“La Tierra da buenos frutos, pero es gracias a la experiencia del hom-bre que nacen los mejores productos”.

LOS PRODUCTOSLa empresa se especializa en la producción de vinos DOP Y IGP de la Campania en modo particular el área vesubiana, de la península Sorrentina y la Isla de Capri para los productos DOP y de la entera región para los IGP. Vienen producidos vinos fermi, vinos burbujean-tes, y espumantes.Todos los vinos son producidos con el auxilio de la más moderna tec-nología, con el fin de reducir al mínimo el uso de sulfatos y otros aditi-vos. Gracias a la gran variedad de viñedos autóctonos se produce una vasta gama de vinos de diferentes características orgánicas, pasando desde vinos jóvenes y frutales a vinos más complejos y estructura-dos indicados para ser añejados en barriles de roble. Actualmente se producen 6 monos viñedos IGP, 8 DOP, 3 Top Wine y 3 espumantes.

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Poggio delle Baccanti, an evolution of the company founded in the fifties by Raffaele La Mura. Mr. Raffaele, son of winemaker, began at a young age to make wine with his brother Paul and accumulated the necessary experience, he decided later to start his own an interest to the different varieties of Campana. With the passage of generations are refined techniques and modernize equipment, his son John and grandson Raffaele (winemaker), current directors, in an attempt to make a new contribution understand having to expand the chain and tightening a pact with the Earth are dedicated to improving the culti-vation of vineyards. Strong tradition and with the enthusiasm of the younger generation, Poggio delle Baccanti devotes more energy to the production of typical varieties. Earth from good fruit, but it is thanks to the human experience that are born the best products.

PRODUCTSThe company specializes in the production of PDO and PGI in Cam-pania especially in the Vesuvius, the Sorrento peninsula and the island of Capri for products to DOP and IGP for the entire region.Products are still wines, sparkling wines. All the wines are produced with the aid of the latest technologies in order to reduce to a minimum the use of sulphites and other additives. Thanks to the wide variety of native grapes we produce a wide range of wines from different or-ganoleptic characteristics, from young wines and fruity wines more complex and structured shown to be aged in oak barrels. Currently are 6 products monovines IGP, 8 DOP, 3 top three sparkling wine.

“Poggio delle Baccanti”, nasce come evoluzione dell’azienda fondata negli anni cinquanta da Raffaele La Mura.Il signor Raffaele, figlio di viticoltore, iniziò in giovane età a produrre vino con il fratello Paolo e accumulata la necessaria esperienza, de-cise in seguito di mettersi in proprio interessandosi ai diversi vitigni della Campana.Con il passaggio generazionale si affinano le tecniche e si moderniz-zano le attrezzature, il figlio Giovanni e il nipote Raffaele (enologo), attuali amministratori, nel tentativo di dare un nuovo contributo ca-piscono di dover ampliare la filiera e stringendo un patto con la “Ter-ra” si dedicano al miglioramento della coltivazione della vite.Forte della tradizione e con l’entusiasmo delle nuove generazioni, “Poggio delle Baccanti” dedica sempre più energia alla produzione dei vitigni tipici.“La Terra da buoni frutti, ma è grazie all’ esperienza dell’uomo che nascono i prodotti migliori”.

I PRODOTTIL’azienda è specializzata nella produzione di vini DOP e IGP della Campania in particolar modo dell’area vesuviana, della penisola sorrentina e dell’isola di Capri per i prodotti a DOP e dell’intera regio-ne per le IGP. Vengono prodotti vini fermi, vini frizzanti e spumanti. Tutti i vini sono prodotti con l’ausilio delle più moderne tecnologie al fine di ridurre al minimo l’utilizzo di solfiti e di altri additivi. Grazie alla grande varietà di vitigni autoctoni si produce una vasta gamma di vini dalle diverse caratteristiche organolettiche, passando da vini giovani e fruttati a vini più complessi e strutturati indicati per essere invecchiati in botti di rovere. Attualmente vengono prodotti 6 mono-vitigni IGP, 8 DOP, 3 top wine e tre spumanti.

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La cantina Torrevento surge en un antiguo monasterio del siglo XVII, el cual desde 1920 es propiedad de la familia Liantonio, junto con sus 250 hectáreas de viñedos sobre las colinas alrededor del mítico y suge-stivo Castel del Monte, en la localidad de Murgia, y otras 200 hectáreas en el Salento y la zona del vino Primitivo por los cultivos de uvas Ne-groamaro y Primitivo. La gran cantina original del antiguo monaste-rio, está construida sobre roca de hasta 8 mts, rodeada de imponentes muros de solida roca de hasta 1.5 mts de ancho, que son ideales para la conservación y añejamiento de los vinos. Tradición, innovación y competencia de gestión: trabajo manual, pero con una tecnología avanzada: estos son los elementos que forman la alta calidad que cer-tifica ISO 22000, BRC, IFS, ISO 14001: 2004 y recientemente SA8000 (ETICA Quality System International). La cantina se puede visitar con cita. Venta directa. Restaurante y degustación de vinos.

NUESTROS PRODUCTOSGracias a la selección de uvas típicas (Nero di Troia, Bombino nero e Bombino Bianco, Pampanuto, Moscato di Trani, Aglianico, Primitivo, Chardonnay, Cabernet y Sangiovese), al clima favorable al territorio colinoso y los preciados barriles de roble, que consienten una perfecta maduracion del vino, y gracias a la tecnologia moderna de vinifica-cion, Torrevento ofrece vinos de calidad representativa del territorio Pugliese,(Castel del Monte DOCG, Puglia IGT, Nero di Troia, Moscato di Trani DOC, Salice Salentino, Primitivo di Mandria). Los vinos E’ Arte Puglia IGT vino blanco, Primaronda vino rose’, Bolonero rosso, Ottagono Nero di Troia, Castel del Monte vino rosso Riserva, Veritas Bombino, Nero rose’, Vigna Pedale Castel del Monte Doc Riserva Vino rosso, Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT vino rosso, Matervi-tae Puglia IGT (Chardonnay, Falanghina, Fiano, Verdeca, Aglianico, Negroamaro y Primitivo). Faneros Salice Salentino DOC vino rosso, Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva rosso. Ghenos Primitivo di Manduria, Since 1913 Primitivo Puglia IGT blanco y rose’ burbujeante, Infinitum Negroamaro y Primitivo. En nuestra gama de nuestros pro-ductos también el Aceite oliva extra virgen Appios.

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TORREVENTO Srl S.P. 234 KM 10,60070033 Corato (Ba) – ItalyT. +39 (0)80 8980923info@torrevento.itwww.torrevento.it

TORREVENTO

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Torrevento winery rise in an old monastery of the 18th century which, since 1920 it is property of the Liantonio’s family, with their own 250 hectars of vineyards on the hills around the mystic and suggestive Ca-stel del Monte, in Murgia area and other 200 hectares in Salento and Primitivo area for the cultivation of Negroamaro and Primitivo gra-pes. The great cellar, originating from the ancient monastery, is built into the rocks down to 8 metres, surrounded by majestic stone walls 1.5 metres thick, which are ideal for the conservation and the aging of the wines. Tradition, innovation and managing skills; Wine cellar is visitable on reservation. Direct selling. Restaurant and Wine tastings.

THE PRODUCTS Thanks to a selection of the typical grapes (Nero di Troia, Bombino Nero and Bombino Bianco, Pampanuto, Moscato di Trani, Agliani-co, Primitivo, Chardonnay, Cabernet, Sangiovese), to the favourable microclima, hilly territory, precious oak barrels and barriques for a perfect aging of the wines, thanks to the modern technology of wine making, Torrevento offers quality wines representative of all Puglia (Castel del Monte DOC, Castel del Monte DOCG, Puglia IGT , Nero di Troia, Moscato di Trani DOC, Salice Salentino, Primitivo di Manduria). THE WINES: èArte Puglia IGT white/ red wine, Pezzapiana white wine, Primaronda rosé wine, Bolonero red, OTTAGONO Nero di Tro-ia Castel del Monte red wine Riserva, VERITAS Bombino nero rosè, Vigna Pedale Castel del Monte Doc Reserve red wine, Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT red wine, Bacca Rara Puglia IGT white wine, Kebir Puglia IGT red wine, Chardonnay, Falanghina, Fiano, Verdeca, Aglianico, Negroamaro, Primitivo, Faneros Salice Salentino DOC red wine, Sine Nomine Salice Salentino DOC Reserve red, Ghenos Primi-tivo di Manduria, Since1913 Primitivo Puglia IGT, Dulcis in Fundo Mo-scato di Trani, Maremosso Puglia IGT white and rosè sparkling wine, Infinitum Negroamaro and Primitivo. Extra-virgin olive oil APPIOS.

La cantina Torrevento sorge in un antico monastero del diciottesi-mo secolo, il quale dal 1920 è di proprietà della famiglia Liantonio insieme ai loro 250 ettari di vigneti situati sulle colline attorno al mistico e suggestivo Castel del Monte, in località Murgia. Inoltre ci sono altri 200 ettari nel Salento e nella zona del vino Primitivo per la coltivazione di uve Negroamaro e Primitivo. La grande cantina, originaria dell’antico monastero, è costruita nella roccia fino a 8 metri, circondata da imponenti mura in pietra spessa 1,5 metri, che sono ideali per la conservazione e l’invecchiamento dei vini. Tradi-zione, innovazione e competenze di gestione; lavoro manuale, ma anche una tecnologia avanzata: questi sono gli elementi che rendono la qualità elevata che è certificata ISO 22000, BRC, IFS, ISO 14001: 2004 e recentemente SA8000 (ETICA Quality System International). La cantina è visitabile su prenotazione. Vendita diretta. Ristorante e degustazioni di vino.

I PRODOTTIGrazie alla selezione di uve tipiche, al clima favorevole, al territorio collinare, alle preziose botti di rovere che consentono una perfetta maturazione del vino e grazie alla moderna tecnologia di vinificazio-ne, Torrevento offre vini di qualità rappresentativi del territorio pu-gliese. I vini: èArte Puglia IGT vino bianco, Pezzapiana vino bianco, Primaronda vino rosé, Bolonero rosso, Ottagono Nero di Troia, Castel del Monte vino rosso Riserva, Veritas Bombino nero rosè, Vigna Pe-dale Castel del Monte Doc Riserva vino rosso, Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT vino rosso, Bacca Rara Puglia IGT vino bianco, Ke-bir Puglia IGT vino rosso, Matervitae Puglia IGT (Chardonnay, Fa-langhina, Fiano, Verdeca, Aglianico, Negroamaro e Primitivo), Fa-neros Salice Salentino DOC vino rosso, Sine Nomine Salice Salentino DOC Riserva rosso, Ghenos Primitivo di Manduria, Since 1913 Primi-tivo Puglia IGT, Dulcis in Fundo Moscato di Trani, Maremosso Puglia IGT bianco e rosè frizzante, Infinitum Negroamaro and Primitivo. Nella gamma prodotti anche l’olio extra vergine di oliva Appios.

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En Ruvo de Puglia, en el corazón de la tierra del Castel del Monte, zona rica de viñedos autóctonos que vuelven único el panorama enológico Pugliese, nace la empresa vinícola de Francesco Lamonarca & C. SNC, un amplio complejo industrial destinado al proceso de vinificación, em-botellamiento y almacenaje de vinos. Presente en el mercado por dos ge-neraciones, prevaleciendo la venta de vino al detalle, la vinícola Lamo-narca escoge diversificar su actividad embotellando los vinos derivados de los tradicionales cultivos Pugliesi. El negocio está hoy representado por la comercialización de vinos embotellados, por la marca empresa-rial o marcas privadas, está destinado a la gran distribución Italiana y los mercados más significativos Europeos y mercados emergentes, La habilidad emprendedora de sus socios y la atención dirigida a la mo-dernización de los procesos productivos han hecho posible con el tiempo alcanzar objetivos de excelencia.NUESTROS PRODUCTOSLa vinícola Lamonarca decidió apostar a la confianza del producto en relación al consumidor final, a quien hoy se ofrece en etiqueta la garan-tía del nombre mismo de familia. La alta capacidad de almacenamien-to de la cual está dotada la empresa, garantiza la posibilidad de servir diferentes productos en formas TetraPak, Pet, Vidrio y Bag in box, con calidad siempre constante disponibles en cualquier momento. Bellavite y Chevvino estas son las dos Marcas, que además de lo ya confirmado Lamonarca, que la empresa ha lanzado al mercado: El primer produc-to del 2009, alcanzo altos índices de agrado al punto de convertirse en pocos años en un artículo presente en un 5% de las mesas de las fami-lias Italianas, mientras el segundo lanzado sobre la ola del buen suceso el Bellavite está dirigido a un público consumidores que apunta a un vino en grado de expresar una excelente calidad a un precio siempre conveniente. En el 2015 para celebrar sus cincuenta años, la empresa Lamonarca propone una nueva línea “Marco Polo”, vinos DOC y IGP, estudiados para la revigorización escrupulosa, seleccionando entre las antiguas variedades de viñedos Pugliesi, con el objetivo de dar a conocer la excelencia de Italia y en modo particular la Puglia, a los cada vez más interesados mercados extranjeros.

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Azienda Vinicola ed Olearia diFrancesco Lamonarca & C. S.n.c.Via Pietro Ravanas Z.I.70037 Ruvo di Puglia (Ba) - ItalyT. +39 080 3612170info@lamonarca.itwww.lamonarca.it

LAMONARCA

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A Ruvo di Puglia, in the heart of the land of Castel del Monte, an area full of native grapes that make unique wine scene Puglia, the company was founded by Francesco Vinicola Lamonarca & C. SNC, a former in-dustrial complex for the process of winemaking, bottling and storage of wines. On the market for two generations, mainly with the sale of bulk wine, the wine Lamonarca chose to diversify its business bottling wines deriving from traditional crops Puglia. The core business is now repre-sented by the marketing of bottled wine, a corporate brand or private label, and intended for mass distribution Italian and that operates on the most significant European markets and emerging. The strong en-trepreneurial skills of members and attention directed allammoderna-mento production processes have made it possible over time to achieve objectives OF excellence.

THE PRODUCTSThe wine Lamonarca decided to bet sullaffidabilità product in com-pliance with the final consumer, which today offers a guarantee on the label of the same name of the family. Lelevata storage capacity, of whi-ch the company has, guarantees the possibility of providing different products in formats TetraPak, Pet, Glass and Bag in box, with constant quality always available at any time. Bellavite Chevvino and these are the two brands, in addition to the already stated Lamonarca, that the company has launched on the market; It is this philosophy that has dri-ven the company to provide the market with three new refined bottled brand Chevvino rich taste and aroma innovative amazed consumers involved in the tastings. In 2015 to celebrate its fiftieth anniversary, the company offers a new line Lamonarca Marco Polo, DOC and IGP pre-pared for the restaurant, carefully selected among the ancient varieties of grapes from Puglia, with the aim of promoting the excellence of.

A Ruvo di Puglia, nel cuore della terra del Castel del Monte, zona ricca di vitigni autoctoni che rendono unico il panorama enologico puglie-se, nasce l’Azienda Vinicola di Francesco Lamonarca & C. SNC, un ampio complesso industriale destinato al processo di vinificazione, stoccaggio e imbottigliamento dei vini. Presente sul mercato da due generazioni, prevalentemente con la vendita di vino sfuso, la vinicola Lamonarca ha scelto di diversificare la propria attività imbottigliando i vini derivanti dalle tradizionali coltivazioni pugliesi. Il core business è oggi rappresentato dalla commercializzazione di vino imbottigliato, a marchio aziendale o a marchi privati, e destinato alla grande distribu-zione italiana e a quella operante sui più significativi mercati europei ed emergenti. La spiccata abilità imprenditoriale dei soci e l’attenzione rivolta all’ammodernamento dei processi produttivi hanno reso possi-bile nel tempo il raggiungimento di obiettivi d’eccellenza.

I PRODOTTILa vinicola Lamonarca scommette sull’affidabilità del prodotto nel rispetto del consumatore finale, offrendo in etichetta la garanzia del nome stesso di famiglia. L’elevata capacità di stoccaggio, di cui l’a-zienda è dotata, garantisce la possibilità di fornire diversi prodotti in formati TetraPak, Pet, Vetro e Bag in box, con qualità sempre costanti e disponibili in qualsiasi momento. Bellavite e Chevvino questi sono i due marchi, oltre al già affermato Lamonarca, che l’azienda ha lan-ciato sul mercato; il primo, prodotto dal 2009, ha raggiunto picchi di gradimento elevati al punto da diventare in pochi anni un articolo presente sul 5% delle tavole delle famiglie italiane, mentre il secon-do lanciato sull’onda del grande successo del Bellavite è rivolto ad un pubblico di consumatori che punta ad un vino in grado di esprimere un’eccellente qualità ad un prezzo sempre conveniente. Nel 2015 per celebrare i suoi cinquant’anni l’Azienda Lamonarca propone la nuova linea “Marco Polo”, vini DOC ed IGP, studiati per la ristorazione, ac-curatamente selezionati tra le antichissime varietà di vitigni pugliesi, con l’obiettivo di far conoscere le eccellenze dell’Italia ed in particolar modo della Puglia ai sempre più interessanti mercati esteri.

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Pasta

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PASTIFICIO DI MARTINOGAETANO & F.LLI SPA Via Castellammare 82 80054 Gragnano (Na) - ItalyT. +39 081 8012984info@dimartinoonline.itwww.pastadimartino.it

Con la gran capacidad de dosificar sabias tradiciones, tecnología y se-lección de materias primas, es la custodia del secreto de la familia di Martino que en el sur del bel país posee y administra la empresa de-sde el 1912. Nuestro empeño en la producción de pasta es tan profundo como nuestros más de cien años de experiencia y pasión inagotable en la búsqueda, lo artesanal y el respeto por el trabajo. Nuestro sitio de pro-ducción se encuentra en Gragnano, al inicio de la maravillosa península Sorrentina, donde la ciudad esta circundada por los montes Lattari y se asoma sobre el mar del cual sopla la brisa marina que contribuye a tener un clima mixto y a hacer de este el lugar ideal para producir pasta. Gracias al trabajo desarrollado por tres generaciones de pastai Di Marti-no y a la fidelidad de una receta respetuosa de la tradición, del bienestar y del correcto estilo de vida, el pastificio Di Martino es reconocido hoy como punto de referencia en el mercado mundial de pasta de Gragnano IGP, produciendo 8 millones de platos de pasta al día y exportando la calidad y autenticidad de la tradición Italiana en más de 32 países. NUESTROS PRODUCTOSEl pastificio Di Martino desde 1912 produce pasta de Gragnano IGP en sus formas antiguas y tradicionales, realizadas mesclando exclusiva-mente flor de harina de grano duro 100% italiana con las aguas puras de los manantiales locales, cortados en máquinas de bronce y secados lentamente a baja temperatura, según el método tradicional usado en Gragnano. Las largas formas de pasta acompañan perfectamente los condimentos clásicos de la cocina Italiana tradicional, mientras las formas de pasta corta, lisas o rayadas, se presentan en varias formas cada una caracterizada por diferentes secciones, curvas y largas de cor-te. Nuestra gama presenta diferentes formas que reflejan la tipicidad de recetas antiguas y representativas de las diferentes regiones de la Italia gastronómica. No faltan por ende algunas formas originales o formas gigantes ideales para rellenar y hornear. Nuestra gama está compue-sta también de formas largas y cortas de pasta biológica di Gragnano IGP, realizada con grano duro cultivado en Italia y elaborada según los métodos biológicos respetando el ambiente. Completa nuestra gama la pasta integra, disponible en formas largas y cortas.

PASTIFICIODI MARTINO

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In the South of Italy the Di Martino family owns and runs the Com-pany since 1912. Our dedication for pasta is as deep as our over one hundred years of experience and irrepressible passion for research, craftsmanship and respect. Our production site is situated in Gragna-no at the beginning of the marvellous Sorrento Coast, surrounded by Lattari Mountains on the sea. Here the sea breeze and the mild climate conditions make this place perfect for pasta production. More than 100 years of experience in the production of Gragnano Pasta make the di Martino Family the reference point in the world market of Protected Geographical Indication (P.G.I.) high quality pasta. Since 1912 the an-cient Gragnano’s method of a slow bronze die extrusion, dried at low temperature, mixed with the best Italian raw materials and the purest local spring water, leads the Di Martino Company to produce nowa-days 8 million portions of pasta everyday and to export its Italian qua-lity and tradition over 32 Countries.THE PRODUCTSPastificio Di Martino produces the oldest and traditional long and short shapes of PGI Gragnano pasta made with 100% Italian durum wheat semolina, extruded through bronze die and slowly dried at low temperature. Our long shapes of pasta are perfect companion for sau-ces belonging to the classic Italian cuisine. Our short pasta is declined in several plain or ribbed shapes, each one characterized by different sections, bending and cutting lengths, studied in great detail to ensure a homogeneous result in cooking and versatility in the kitchen. Our best Italian raw materials are carefully selected from national fields to bring to your table and to your dishes all flavors and tastes of the real Italian cuisine, containing an incredible 14% protein it is 40% more resistent to cooking and highly digestible. Our range is also composed by long and short shapes of PGI Gragnano organic pasta made with durum wheat grown respecting the environment and processed pre-serving the integrity of organoleptics and nutrients. Quality controls and rigorous certifications guarantee all stages of preparation of these shapes. It has a more marked color and an intense and peculiar flavor, particularly suitable for the preparation of rustic recipes.

Nella grande capacità di dosare sapientemente tradizione, tecnologia e selezione delle materie prime, è custodito il segreto della famiglia Di Martino che nel Sud del Belpaese possiede e gestisce l’azienda sin dal 1912. Il nostro impegno per la produzione della pasta è profondo come i nostri oltre cento anni di esperienza e passione irrefrenabile per la ricerca, l’artigianalità e il rispetto per il lavoro. Il nostro sito di produ-zione si trova a Gragnano, all’inizio della meravigliosa Penisola Sor-rentina, dove la città è circondata dai Monti Lattari ed è affacciata sul mare da cui soffia la brezza marina che contribuisce a rendere più mite il clima e a individuare questo luogo come ideale per la produzione di pasta. Grazie al lavoro svolto da tre generazioni di pastai Di Martino e alla fedeltà ad una ricetta rispettosa della tradizione, del benessere e del corretto stile di vita, il Pastificio Di Martino è riconosciuto oggi come punto di riferimento nel mercato mondiale di pasta di Gragnano IGP, producendo 8 milioni di piatti di pasta al giorno ed esportando la qualità e l’autenticità della tradizione italiana in oltre 32 Paesi.

I PRODOTTIIl Pastificio Di Martino sin dal 1912 produce pasta di Gragnano IGP nei suoi formati antichi e tradizionali, realizzati miscelando esclusi-vamente semola di grano duro 100% italiana con le più pure acque sorgive locali, trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura, secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano. I formati di pasta lunga accompagnano perfettamente i condimenti classici della cuci-na italiana, mentre i formati di pasta corta, lisci o rigati, si declinano in varie forme, ognuna caratterizzata da diverse sezioni, curvature e lunghezze di taglio. La nostra gamma presenta diversi formati che ri-specchiano la tipicità di ricette antiche e rappresentative delle diverse regioni dell’Italia gastronomica. Non mancano inoltre i formati origi-nali, i formati giganti, ideali da farcire e infornare. La nostra gamma è composta anche da formati lunghi e corti di pasta biologica di Gra-gnano IGP realizzata con grano duro coltivato in Italia e lavorato nel rispetto dell’ambiente. Completa la nostra gamma la pasta integrale, disponibile in formati lunghi e corti.

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Helados & Co. Ice cream & Co.

Gelato & Co.

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CITTÀ DEL GELATO srlVia del Lavoro 6/n Z.I.Noci (Ba) - ItalyT. +39 0804949779info@cittadelgelato.itwww.cittadelgelato.it

Pastas aromáticas naturales, bases en polvo específicas para el sec-tor del helado artesanal, lustres variados, cremosos y para termi-nar una entera gama de semielaborados para la repostería fundan el éxito de los ingredientes distribuidos con la marca “CITTA DEL GELATO”, que en un breve tiempo se ha convertido en sinónimo de calidad, practicidad, flexibilidad y garantía.Hoy CITTA DEL GELATO, posee una red comercial capilar en todo el territorio nacional y opera en los principales mercados Europeos y extra Europeos con distribuidores y mayoristas directos, además del mercado Chino y el área de Maghreb, Citta del Gelato está estructu-rada con oficinas competentes directo a Pequín y Casablanca.Por el sector GDO, Citta del Gelato opera con una línea dedicada al consumidor moderno a traves de la marca “HOME SWEET HOME”, presentando una entera gama de productos semielaborados para la preparación practica y veloz del verdadero helado artesanal, de tor-tas, muffin, cremas y otros productos.

LOS PRODUCTOSLínea Heladería:Neutros, Base para helados, Pasta aromática, Variados, Decoracio-nes y Salsas, Granulados.Línea Helado Suave:Listo para el uso, base para máquina de suave. Disponibles más de 30 sabores.Línea Bar:Listo para el uso, base para maquina Slush y granizadora. Disponi-ble más de 20 sabores.Línea pastelería:mescla para pan de España, mescla para Muffin, mescla para crema pastelera, Bagne no alcohólicas y glaseados.

CITTÀDEL GELATO

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Natural flavoring pastas, powdered ingredients suitable for the field of ice cream, toppings and varied rich and creamy, and finally a full range of semi-finished products for confectionery, represent the suc-cess of the ingredients distributed under the Citta del Gelato brand that in a very short time has become synonymous with quality, con-venience, flexibility and assurance.Today, Città del Gelato, has a sales network spread throughout the country and operates in major markets in Europe and beyond with distributors and wholesalers direct. Moreover, for the Chinese mar-ket and the area of the Maghreb, Città del Gelato manages directly some offices located in Beijing and Casablanca.For the sector GDO, Città del Gelato work with a dedicated line to the modern consumer with the brand “HOME SWEET HOME”, pre-senting a full range of semi-ready preparations useful to faster real homemade ice cream, cakes, muffins, of creams and other products.

THE PRODUCTSIce cream line:neutral bases for ice cream, pastries aromatic, varied, toppings, sau-ces and decorations, sprinkles.Soft Ice Cream line:ready to use according to Soft Machine. Available over 30 flavors.Bar Line:ready to use according to Slush Machine / Slush. Available over 20 flavors.Line Pastry:mix for sponge cake, muffin mix, mix for pastry cream.

Paste aromatiche naturali, basi in polvere specifiche per il settore del gelato artigianale, topping e variegati ricchi e cremosi e per finire un’intera gamma di semilavorati per la pasticceria, fondano il suc-cesso degli ingredienti distribuiti con il marchio “Città del Gelato”, che in brevissimo tempo è diventato sinonimo di qualità, praticità, flessibilità e di garanzia.Ad oggi, Città del Gelato, vanta una rete commerciale capillare su tutto il territorio nazionale ed opera sui principali mercati europei ed extraeuropei con distributori e grossisti diretti. Inoltre, per il mercato cinese e per l’area del Maghreb, Città del Gelato è strutturata con uffici di competenza diretta a Pechino e Casablanca.Per il settore GDO, Città del Gelato opera con una linea dedica-ta al consumatore moderno attraverso il marchio “HOME SWEET HOME”, presentando una intera gamma di prodotti semi-pronti per la preparazioni pratica e veloce del vero gelato artigianale, di torte, muffin, creme e altri prodotti.

I PRODOTTILinea Gelateria:neutri, basi per gelato, paste aromatiche, variegati, topping, decora-zioni e salse, granelle. Linea Soft Gelato:basi pronte all’uso per Soft Machine. Disponibili oltre 30 gusti.Linea Bar:basi pronte all’uso per Slush Machine/Granitori. Disponibili oltre 20 gusti.Linea Pasticceria:mix per pan di spagna, mix per muffin, mix per crema pasticcera, bagne analcoliche e glasse.

EN IT

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LA MITO SRL DISTRIBUZIONEVia del Lavoro e degli Studi, 6/N Z.I.70015 Noci (Ba) – ItalyT. +39 080 4971444info@klimagel.itinfo@klimaled.itwww.klimagel.it/itwww.klimaled.it/it/

La Mito distribuzione, fundada en el 2001 con la producción y el co-mercio de maquinaria de refrigeración de la marca KLIMAITALIA, su producción se basa en Turquía, destinada al mercado comidas & bebidas. En el 2010, gracias a la experiencia y el saber cómo madu-rado, la empresa da inicio a la producción de máquinas para helado suave de la marca KLIMAGEL, el corazón del negocio comprende cadenas de negocios de yogurt, productos en polvo para helados y heladerías tradicionales, interesadas en máquinas para helado sua-ve. La gama actual de máquinas está compuesta por varios modelos que pueden adaptarse a las exigencias de los mercados Europeos y de todo el mundo. Las maquinas son 100% HECHO EN ITALIA, tienen una alta capacidad de producción, fáciles de usar y un mante-nimiento simple, más allá de un diseño moderno e innovador. En el 2013 da inicio la producción y distribución de luces LED de marca KLIMALED, nacidas por la necesidad de nuestros clientes de dotar sus aparatos de refrigeración con este tipo de iluminación.

LOS PRODUCTOSLa actual línea de máquinas para helados suaves KLIMAGEL, sub-divide en diferentes y variados modelos mono sabores y multi sa-bores, por el contador o de pie, electromecánico y electrónico con el sistema touch screen por bomba o gravedad del sistema productivo, trifásica o monofásica de modo que puedan satisfacer las exigencias de los clientes de mercados Europeos o mundiales.KLIMALED luces led son de alta calidad y tienen un eficiente pro-grama para iluminación de áreas internas, calles e iluminación pública o privada. Consiente ahorro de energía de un 65% a 85%. Son de larga duración y alta confiabilidad, buen precio por su ele-vada eficiencia y gran cantidad de horas de duración sin necesidad de mantenimiento.El trabajo de búsqueda y desarrollo está siempre activo y a través de un minucioso estudio de mercado que desea estar siempre estar al paso con los tiempos, busca producir equipos de alta tecnología satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes.

KLIMAGELKLIMALED

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La Mito srl Distribuzione, established in 2001 with the production and trade of coolers branded KLIMAITALIA, in 2010 started the production of soft ice-cream machines branded KLIMAGEL for yo-gurt shop chains, producers of ice-cream powders and traditional ice-cream parlors that can be adapted to any demand of Worldwide markets. The machines are 100% MADE IN ITALY, they have a high production capability, use easiness and maintenance simplicity, other than an innovative design.The production of LED products branded KLIMALED has been star-ted from the need of multinational customers to equip our refrigera-ting equipment with this kind of lighting. With the help of specialized engineers we have designed and patented a panel using MICROLED technology where any LED uses a current of dimensioned 90ma at 26ma with light flow emission of 12.5 lm/led producing totally over 12.600 Im, that is over 150 lm/W. A MADE IN ITALY technology for lighting inner spaces, streets, public and private spaces.

I PRODOTTIThe present line of soft ice-cream machines by KLIMAGEL consists of different models in the varieties single-flavour and double-fla-vour, for counter and standing, electromechanical and electronic with the touch screen system, with pump or gravity production sy-stem, three-phase or single-phase, so that they can satisfy any re-quirement of customers from European and worldwide markets.KLIMALED LED lights are of very high quality and they have an efficient application for lighting inner spaces, streets and for public and private lighting. They allow to save energy from 65% to 85%, they have long life and high reliability, they are cheap because of the very high efficiency and a lot of working hours and they do not need maintenace. The work of research and development is always active and, through a careful study of the market, it aims at being alwaysabreast with times by trying to produce highly technologicalproducts by respecting the exigencies of the most demandingcustomers.

La Mito SRL Distribuzione, nata nel 2001 con la produzione e com-mercializzazione di frigo per uso commerciale a marchio KLIMAI-TALIA, nel 2010 avvia la produzione di macchine per gelato soft a marchio KLIMAGEL rivolte a catene di yogurterie, produttori di se-milavorati e gelaterie tradizionali adattabili a qualsiasi esigenza dei clienti di mercati internazionali. Le macchine 100% MADE IN ITALY hanno elevata capacità produttiva, semplicità di manutenzione e de-sign innovativo. La produzione dei prodotti LED a marchio KLIMA-LED nasce dalla necessità di clienti multinazionali di dotare di que-sta illuminazione le ns. apparecchiature. Con lo studio d’ingegneri specializzati abbiamo brevettato un pannello che utilizza tecnologia MICROLED dove ogni LED opera una corrente di 90ma dimensio-nato a 26ma con emissione flusso luminoso di 12.5 lm/led che pro-ducono oltre 12.600 lm totali, ovvero oltre 150 lm/W. Una tecnologia MADE IN ITALY applicata per l’illuminazione di ambienti interni e nelle armature stradali per l’illuminazione pubblica e privata

I PRODOTTIL’attuale linea di macchine per gelati soft per KLIMAGEL suddivisa in diversi modelli della varietà singolo-sapore e doppio-sapore, per il contatore e in piedi, elettromeccanico ed elettronico con il sistema touch screen, con pompa o la gravità del sistema produttivo, a tre fasi o monofase, in modo che possano soddisfare qualsiasi esigenza dei clienti dai mercati europei e mondiali.KLIMALED luci LED sono di altissima qualità e hanno un program-ma efficiente per l’illuminazione delle aree internedelle strade e per l’illuminazione pubblica e privata. Essi consentono di risparmiare energia dal 65% al 85%, hanno lunga durata ed alta affidabilità, sono a buon mercato per l’elevata efficienza e un sacco di ore di la-voro e non hanno bisogno di manutenzione.Il lavoro di ricerca e sviluppo è sempre attivo e attraverso un attento studio del mercato, che vuole essere sempre al passo con i tempi, cer-ca di produrre prodotti ad alta tecnologia per rispettare le esigenze dei clienti più esigenti.

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Embutidos Sliced

Affettati

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S.I.COM. ITALIA SrlVia Dante n. 298/B 74121 Taranto - ItalyT. +39 099 5660983info@salumireca.itwww.salumireca.it

La S.I.COM. ITALIA SRL., es una sociedad que se ocupa de la pro-ducción y comercialización de una amplia gama de productos embu-tidos de la marca Salumi RecaLa producción a hoy está basada en una vasta gama de productos que, con su diversidad están en grado de satisfacer toda exigencia del punto de vista del gusto y de la conveniencia económica. Logra producir 10 diferentes tipos de jamones serranos, varios tipos de to-cinos y una variedad de productos embutidos en grado de satisfa-cer los paladares de diferentes tipos de consumidores, actualmente la empresa, con la óptica de un constante desarrollo de su actividad productiva, en colaboración con la Universidad de Bari, se ocupa de desarrollar todas las iniciativas hacia la producción y desarrollo de productos típicos.La empresa está certificada según la norma UNI EN ISO 22000:2005, GFSE, IFS, BIOLOGICO y además ha obtenido la concesión para usar la marca “SPIGA BARRATA”.

LOS PRODUCTOS El Jamón serrano es un alimento sano, genuino, adaptable a las exi-gencias dietéticas y la S.I.COM.ITALIA custodia las recetas más anti-guas, cada una con su propia mescla de delicados aromas. Los Tocinos son fruto de una larga experiencia en el arte de producir-los y un continuo mejoramiento de las tecnologías usadas.Los típicos Pugliesi, ricos del sabor y aromas del territorio, represen-tan los productos de punta propuestos por la sociedad.Su característica es mantener el gusto antiguo y encerrar en si la hi-storia y las tradiciones, desde la escogencia del cerdo hasta la madu-ración lenta que confiere sabores de extraordinaria excelencia.

SALUMIRECA

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The S.I.COM. ITALY SRL, is a company that deals with the pro-duction and marketing of a wide range of meat products branded SALUMI RECA. Today the production is based on a wide range of products, with their diversity, they are able to meet every need of the consumer, from the taste to the convenience. Produces 10 different types of cooked ham, various types of bacon, and other meat pro-ducts able to satisfy the palate of the different types of consumers. Currently the company, projected towards a constant development of its productive activity, in collaboration with the University of Bari, is committed to developing all the useful initiatives to the production and development of local products.The company is certified according to the UNI EN ISO 22000: 2005, GSFE, IFS, BIOLOGICO and has also obtained the license to use the trademark “SPIGA BARRATA”.

THE PRODUCTSThe cooked ham is a healthy food, genuine, suitable to modern die-tary needs and the company S.I.COM. ITALIA SRL holds the oldest recipes, each with its own blend of delicate aromas. The different types of bacon are the result of long experience of production and continuous improvement in technologies used.The typical products of Puglia, rich knowledge and scents of the ter-ritory, representing the top products offered by the company. Their characteristic is to keep the taste of ancient and encompass the hi-story and traditions, from the choice of pork to slow curing, giving flavors of extraordinary excellence.

La S.I.COM. ITALIA SRL, è un società che si occupa della produzione e della commercializzazione di una vasta gamma di prodotti di salu-meria a marchio SALUMI RECA. La produzione, a oggi è basata su una vasta gamma di prodotti che, con la loro diversità, sono in grado di soddisfare ogni esigenza sia dal un punto di vista del gusto e sia da quello della convenienza eco-nomica. Riesce a produce 10 diverse tipologie di prosciutti cotti, varie tipologie di pancette, nonché svariati prodotti di salumeria in grado di soddisfare i palati delle diverse tipologie di consumatori. Attual-mente l’azienda, nell’ottica di un costante sviluppo della sua attività produttiva, in collaborazione con l’Università di Bari, è impegnata a sviluppare tutte le iniziative volte alla produzione e allo sviluppo di prodotti tipici.L’azienda è certificata ai sensi della norma UNI EN ISO 22000:2005, GSFE, IFS, BIOLOGICO ed ha inoltre ottenuto la concessione d’uso del marchio “SPIGA BARRATA”.

I PRODOTTIIl prosciutto cotto è un alimento sano, genuino, adatto alle moderne esigenze dietetiche e la S.I.COM. ITALIA ne custodisce le ricette più antiche, ciascuna con una propria miscela di delicati aromi.Le pancette sono frutto di una lunga esperienza nell’arte del produrle e di un continuo miglioramento nelle tecnologie usate.I tipici pugliesi, ricchi del sapere e dei profumi del territorio, rappre-sentano i prodotti di punta proposti dalla società. La loro caratteristica è quella di mantenere il gusto antico e di rac-chiudere in sé la storia e le tradizioni, dalla particolare scelta del suino fino alle stagionature lente che conferiscono sapori di straor-dinaria eccellenza.

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Aceite de cocina y comida enlatada Oil and canned food

Olio e conserve

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MEDSOL S.R.L.Viale A. Olivetti, 3770056 Molfetta (Ba) - ItalyT. +39 80 3375629 info@olioluglio.itwww.olioluglio.it

Enormes extensiones de árboles de olivo, rugosos altiplanos surcados por la mano del hombre, y vivaces cromatismos sirven de marco a la característica comunidad de Terlizzzi, al norte de Bari.Y es aquí que la familia Luglio cimento sus raíces, y en 1953 inicia la producción de un “NECTAR” llamado Aceite de Oliva Extra Virgen, el amor por la tradición y la atención a los tiempos que cambian ha-cen de la empresa Luglio un punto de referencia para la elaboración del aceite Barese: un aceite que muchos expertos consideran el más preciado del mundo. El control de la recolección en el campo, la transformación de las aceitunas en aceite, el proceso de embotellamiento y la comercializa-ción del producto son el orgullo de la empresa, la excepcional expe-riencia trasmitida de Padre a Hijo garantizan la genuinidad, el gusto y la alta calidad de este aceite. “Lo Bueno de Italia”.

LOS PRODUCTOSAceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen D.O.P. Terra di BariAceite de oliva extra virgen BiológicoAceite de olivaAceite de sansa de oliva

OLIOLUGLIO

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Huge fields of olive trees, rough highlands mowed by man and lively colors surround the town of Terlizzi, located north of Bari. Here co-mes the family LUGLIO and in 1953 began producing a “nectar” cal-led extra virgin olive oil. The love for tradition and the propensity to progress, the Company Luglio make a point of reference for the wor-king oil in the city of Bari: an oil considered by many experts as the most valuable in the world. The control of the crop in the field, the transformation of olive oil, the process of bottling and marketing of the finished product, are activities which the company can be proud.The exceptional experience handed down from father to son, gua-rantees the authenticity, taste and the high quality of this oil, “the good of Italy.”

THE PRODUCTSExtra virgin olive oil Extra virgin olive oil D. O. P. Terra di Bari Extra virgin olive oil Organic Olive oil Olive of sansa oil.

Enormi distese di alberi di ulivo, rugosi altipiani solcati dalla mano dell’uomo e vivaci cromatismi fanno da cornice al caratteristico co-mune di Terlizzi, a nord di Bari. È qui che la famiglia Luglio affonda le proprie radici e nel 1953 ini-zia la produzione di un ”nettare” chiamato olio extravergine di oliva. L’amore per la tradizione e l’attenzione ai tempi che cambiano fanno dell’Azienda Luglio un punto riferimento per la lavorazione dell’olio barese: un olio da molti esperti considerato il più pregiato al mondo. Il controllo della coltura in campo, la trasformazione delle olive in olio, il processo di imbottigliamento e il commercio del prodotto finito sono il vanto dell’azienda.L’eccezionale esperienza tramandata di padre in figlio garantisce la genuinità, il gusto e l’altissima qualità di quest’olio: “il buono d’Ita-lia“, appunto.

I PRODOTTIOlio extra vergine di olivaOlio extra vergine di oliva D.O.P. Terra di BariOlio extra vergine di oliva BiologicoOlio di olivaOlio di sansa di oliva

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I.P.O.S.E.A.di Giusto Masiello & Figli s.n.c.S.S. 545 Rivolese Km 3.400 Z.I.71042 Cerignola (Fg) - ItalyT. +39 0885 421081webmaster@iposea.com www.iposea.com

Activa desde hace 80 años en el sector de envasados alimenticios, IPOSEA con su nuevo establecimiento se encuentra en Cerignola (FG). IPOSEA está estrechamente unida a los recursos agrícolas del territorio, con capacidad de aprovechar sus productos típicos loca-les como: alcachofas, aceitunas, y una variedad de productos hor-tofrutícolas transformándolos. Invirtiendo en tecnología y personal calificado, para consolidar y aumentar su presencia en el mercado nacional e internacional.IPOSEA actualmente exporta hacia Francia, Alemania, España, In-glaterra, Polonia, Rusia, Nueva Zelandia, Australia, Estados Unidos, Brasil, Costa Rica y en Europa Oriental más del 20 % de su produc-ción.

Sus puntos fuertes son: • Excelente relación entre calidad y precio• Optimo servicio en relación al “trade”

La empresa ha escogido lanzar otros productos de marca comercial, concentrándose en gran parte de sus referencias en la GDO y el co-mercio al detalle.

LOS PRODUCTOSLa gama se compone de una serie de productos agrupados en dife-rentes líneas:• Línea alcachofas en aceite natural; • Línea hongos en aceite natural;• Línea antipastos y contornos;• Línea aceitunas al escabeche;• Línea verduras hervidas

IPOSEA

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Active for over 80 years in the canned food sector, IPOSEA with his new factory is located in Cerignola (FG).IPOSEA is closely linked to agricultural resources of the territory and is able to exploit its local products such as artichokes, olives and a full range of processed fruit and vegetables, investing in technology and qualified professionals, to consolidate and increase its presence in domestic markets and international. IPOSEA currently exports to France, Germany, Spain, England, Poland, Russia, New Zealand, Australia, USA, Canada, Brazil, Costa Rica and Eastern Europe more than 20% of its production.

The strengths are:• Excellent value for money; • Excellent service towards the “trade”.

The Company has chosen to produce other private label products, focusing on most of its references in the retail distribution and in re-tail.

THE PRODUCTSThe range consists of a series of products grouped in different lines:• Line artichokes in oil and natural;• Line mushrooms in oil and natural;• Line Appetizers and Side Dishes;• Line Olives in brine;• Line boiled vegetables.

Attiva da oltre 80 anni nel settore delle conserve alimentari, IPOSEA con il suo nuovo stabilimento si trova a Cerignola (FG).

IPOSEA è strettamente legata alle risorse agricole del territorio ed è capace di sfruttare i suoi prodotti tipici locali come carciofi, olive e una gamma completa di prodotti ortofrutticoli trasformati, investen-do in tecnologie e in professionisti qualificati, per consolidare ed au-mentare la propria presenza sui mercati nazionali ed internazionali.IPOSEA attualmente esporta in Francia, Germania, Spagna, Inghil-terra, Polonia, Russia, Nuova Zelanda, Australia, Stati Uniti, Cana-da, Brasile, Costa Rica e in Europa orientale più del 20% della sua produzione.

I punti di forza sono:• Eccellente rapporto qualità - prezzo;• Ottimo servizio nei confronti del “trade”

La Società ha scelto di produrre altri prodotti a marchio commercia-le, concentrandosi su gran parte dei suoi riferimenti nella GDO e nel commercio al dettaglio.

I PRODOTTILa gamma si compone di una serie di prodotti raggruppati in diverse linee:• Linea carciofi in olio e naturali;• Linea funghi in olio e naturali;• Linea Antipasti e Contorni;• Linea Olive in salamoia • Linea verdure bollite

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CaféCoffeeCaffè

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SAICAF S.P.A.Via Amendola, 152/F70125 Bari - ItalyT. +39 080 5577111estero@saicaf.itwww.saicaf.it

Inicia en Bari en 1932, con la gestión de un pequeño bar, la larga Hi-storia de S.A.I.CAF., Sociedad Anónima Industria Café. Cada año, en las sofisticadas plantas de torrefacción de Bari, pasan 4.5 millones de kilogramos de café. En el sector alimentario y bares, Saicaf cubre hoy en manera basilar toda el área 4 Nielsen (Abruzzo, Molise, Campa-nia, Basilicata, Sicilia y Calabria) y se expande como una mancha de leopardo en toda Italia. La selección del café en las plantaciones, directamente a los lugares de producción; un sistema de transporte de vanguardia que mantiene el producto inalterado; un proceso de elaboración “sastrería”, específico para cada diferente origen de café que permite producir blend originales y blend innovativos. Y al final una distribución capilar basada en redes directas. Esta es la Saicaf hoy, entre las primeras diez empresas por facturación y volúmenes de ventas en la clasificación de más de 900 torrefactoras Italianas, leader de mercado en Puglia sea en la rama alimentar o de público ejercicio. Exporta en casi todo el mundo con el objetivo preciso de difundir el inimitable gusto del Espresso Italiano.

LOS PRODUCTOSCAFFE’ARABICA (100% mesclas “arabica”); IL MIO MATTINO (en-cierra toda la experiencia y la tradición madurada); CLASSICO (El equilibrio entre las mesclas de café tipo “arabica” y “robusta”); GU-STO D’ORO (Prestigiosa mescla del sabor rico y el aroma persistente); GRAN CREMA (fuerte y decidido); ESPRESSO CASA (Destinado al consumo doméstico); A – CAFFE’ (Mescla que pasa por el proceso de extracción de la cafeína); ELKAFE’ (Café en grano para uso doméstico y maquinas súper- automatic). CAFFE’ IN GRANI (Mescla en grano); CA’ BON (Mescla usada para ofrecer al consumidor una verdadera al-ternativa en el precio); GRAN CREMA EURO (Rico de crema y gusto, nació para involucrar al nuevo consumidor europeo en esta costum-bre exquisitamente Italiana.) ESPRESSO ITALIANO (mescla y molido especial).

SAICAF

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Begins in Bari in 1932, with the management of a small bar, the long history of S.A.I.CAF.. Every year, in the sophisticated roasting plants, spend 4.5 million kilograms of coffee. In the food and bar, SAICAF today covers the entire whole area 4 Nielsen and is expan-ding throughout Italy.The choice of coffee is done directly from the plantations in pla-ces of production; a transport system that keeps intact the cutting edge product; a process “tailoring”, specific to each different origin of coffee can help you produce a traditional blend and innovati-ve blend. Finally a capillary distribution system, based on direct networks. This is the SAICAF today, among the top ten companies for turnover and sales volumes in the ranking of more than 900 Italian companies of roasting, and the market leader in Puglia in the food channel and in the channel of Public Concerns. Export to most of the rest of the world with the specific task of spreading the inimitable taste of Italian Espresso.

THE PRODUCTSCAFFE’ ARABICA (100% mixture “arabica”), IL MIO MATTI-NO (contains all the knowledge and heritage gained), CLASSICO (balance between coffee blends “arabica” and “robust”), GUSTO D’ORO (mixtures with rich flavor and flavor persistent), GRAN CREMA (strong and decisive), ESPRESSO CASA (destined for do-mestic consumption), A-CAFFE ‘(mixture of extracts of caffeine), ELKAFE’ (bean household machines and super- automatic), CAF-FE ‘ IN GRANI (mixture beans), CA’ BON (cheap mix), GRAN CRE-MA EURO (rich and creamy taste, was created to involve the new European consumer in this habit exquisitely Italian), ESPRESSO ITALIANO (mixture of grind special).

Comincia a Bari nel 1932, con la gestione di un piccolo bar, la lunga storia della S.A.I.CAF., Società Anonima Industrie Caffè.Ogni anno, nei sofisticati impianti di torrefazione di Bari, passano 4,5 milioni di chilogrammi di caffè. Nel settore alimentare e bar, Saicaf copre oggi in maniera capillare tutta l’area 4 Nielsen e si sta espandendo a macchia di leopardo in tutta Italia.La scelta del caffè sulle piantagioni direttamente nei luoghi di produ-zione; un sistema di trasporto all’avanguardia che mantiene il pro-dotto inalterato; un processo di lavorazione “sartoriale”, specifico per ogni diversa origine del caffè che consente di produrre blend tra-dizionali e blend innovativi. Infine un sistema di distribuzione capil-lare, basato su reti dirette. Questa è la Saicaf oggi, tra le prime dieci aziende per fatturato e volumi di vendita nella classifica delle oltre 900 torrefazioni italiane, leader di mercato in Puglia sia nel canale Alimentare sia nel canale dei Pubblici Esercizi. Esporta in quasi tutto il resto del mondo con il preciso impegno di diffondere l’inimitabile gusto Espresso Italiano.

I PRODOTTICAFFE’ ARABICA (100% miscela “arabica”), IL MIO MATTINO (rac-chiude tutta l’esperienza e la tradizione maturate), CLASSICO (equi-librio tra miscele di caffè “arabica” e “robusta”), GUSTO D’ORO (mi-scele dal sapore ricco e dell’aroma persistente), GRAN CREMA (forte e deciso), ESPRESSO CASA (destinata al consumo domestico), A-CAF-FE’ (miscela di estratti di caffeina), ELKAFE’ (caffè in grani uso do-mestico e macchine super-automatic), CAFFE’ IN GRANI (miscela in grani), CA’ BON (miscela economica), GRAN CREMA EURO (ricca di crema e di gusto, è nata per coinvolgere il nuovo consumatore europeo in questa abitudine squisitamente italiana), ESPRESSO ITALIANO (miscela a macinatura speciale).

EN IT

MEDIA LUNA RESORT & SPA

ISLAS DE LA BAHÍA, ROATÁN, HONDURAST. +(504) 9927 7109 T. +(504) 2445 5009 F. +(504) 2445 50 13

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