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Weingut Zahel• Wiener gemischter Satz 2007• Nussberg Grand Reserve 2010• Rotleiten 2010

Weingut Leitner• Sauvignon Blanc 2010• Weißburgunder 2010• Pinot Noir 2009

Weingut Lentsch• Grauburgunder 2011• Sämling Cuvee 2011• St.Laurent Römerstein 2009

Weingut Reiger• Grüner Veltliner 2011• Blaufränkisch Barrique Exklusive 2000• Welschriesling 2011

Weingut Arkadenhof Mandl• Welschriesling 2010• Casanova Cuvee weiß 2010• Zweigelt 2010

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Unser Messeangebot

1 Tod in Bordeaux

2 Verschwörung beim Heurigen

3 Ein Riesling zum Abschied

Unser Luxury Collection

Weingut Kast• Chardonnay 2010• Muskat Ottonel 2009• Cuvee am See 2008

Weingut Birgit Wiederstein• Venus Rosé 2008• Primadonna 2008• Die Diva 2007

Weingut Hufnagel• Frizzante Chardonnay 2009• Blaufränkisch 2005• Blaufränkisch Ried Sonnensteig 201

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Weingut Fiedler• Grüner Veltliner 2010• Rote Triologie 2008• Zweigelt Rose 2009• Mörbisch Weiß 2007

Weingut Arkadenhof Weber• JuWe Zweigelt 2011• Syrah 2008• Frizzante Rose 2010

Weingut Prickler• Blaufränkisch Altsatz 2009

Vereinte Winzer• Mittelburgenland DAC Exclusiv

Reserve 2008

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Weingut Hoffmann• MAXolution Cuvee 2007• Blauer Zweigelt 2009• Red Max 2008

Weingut Manfred Weiss• Sauvignon Blanc 2010• Grüner Veltliner 2010• Zweigelt Barrique 2009

Weingut Kracher• Welschriesling 2008 „Zwischen den Seelen“• Rosenmuskateller 2008• Chardonnay 2008 „Nouvelle Vague“

Weingut Thallern• Riesling 2011

Weingut Chateau De Parenchére “Raphaёl“• Bordeaux Supérieur 2008

Weingut Fattoria Colle Verde• “Terre die Matraja“ Bianco DOC 2005

Bodegas Muriel• Muriel Crianza 2005

Weingut Dows• Fine Tawny Port 2008

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Seite 3Tipps für den Weingenuss

Wiener gemischter Satz 2007Weingut Zahel

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen Elementen, apfelig, frisch lebendig und jugendlich, knackig-saftig im Geschmack mit einprägsamem Charakter.

Bestellnummer: 1033€ 10,30

Nussberg Grand Reserve 2010Weingut Zahel

Ein leichter, fruchtiger Wein mit einem prickelnden Abgang. Elegantes Bouquet aus getrockneten Früchten und Rosinen gepaart mit Honigtönen. Komplexe Mineralität und sehr langer, harmonischer Abgang.


Rotleiten 2010Weingut Zahel

Frische Kirschfrucht, trinkfreudig, mineralischer langer Abgang. Strahlendes Kirschrot mit leichten Orangen Reflexen.


Sauvignon Blanc 2010Weingut Leitner

Mineralische weiße Stachelbeeranklänge, reife gelbe, gedörrte Früchte Noten von Holunderblüten und Rosenholz, kräftig am Gaumen, fein fließend mit mineralischem Abgang.


Weißburgunder 2010Weingut Leitner

Strahlendes Gelb, Duft nach Ananas und Litschi, am Gaumen Steinobstnoten, mineralisch, sehr geradliniger, fruchtiger Abgang, wirkt fein und elegant.


Pinot Noir 2009Weingut Leitner

Dunkles Ziegelrot, dezentes Pinot Stinkerl, dahinter Blütenaromatik, begleitet von feiner Kräuterwürze. Am Gaumen Veilchen, feines Tannin, wirkt sehr frisch, elegantes Finish.


Grauburgunder 2011Weingut Lentsch

Herrliche Fruchtvariation in der Nase mit exotischen Fruchtkomponenten, komplex und extraktreich am Gaumen, gehaltvoller, geschmeidiger Abgang.


Sämling Cuvee 2011Weingut Lentsch

Hellgelbe Farbe, intensive Aromavielfalt nach Holunderblüten und Wiesenblumen; Ein Aperitifwein voll Frische und Frucht mit leichter Restsüße.


St. Laurent Römerstein 2009Weingut Lentsch

Dunkles Rubin mit zarter Radaufhellung, feinwürzige Beerenaromatik, ein Hauch Minze und Veilchen, eleganter und fruchtbetonter Abgang.


Grüner Veltliner 2011Weingut Reiger

Ein grüner Veltliner mit grünlich-gelben Farbreflexen, einem fruchtigen Bukett und pfeffriger Würze welche in einen dezenten Mandelton übergeht. Leichter Abgang.


Blaufränkisch Barrique Exklusive 2000Weingut Reiger

Dunkles Rubingranat, ein lebendiger Wein, mit Beerenduft und schönen Brombeeraromen, kombiniert mit einem samtigen Abgang.


Welschriesling 2011Weingut Reiger

Würzig frischer Duft nach grünem Apfel und Zitrusfrüchten, zartgelb in der Farbe. Ein animierender Welschriesling mit feiner Säurestruktur am Gaumen. Trocken.


Welschriesling 2010Weingut Arkadenhof Mandl

Starkes goldgelb mit hellen Reflexen. Feingliedrig im Duft, angenehme Fruchtkomponente, pikante Säureuntermalung.


Casanova Cuvee weiß 2010Weingut Arkadenhof Mandl

Helles glänzendes Gelb. Zartes Bouquet nach Äpfeln und Zitrus, harmonisch, mit ausgeprägter Fruchtigkeit. Durch die leichte Restsüße sehr mild und bekömmlich für jede Gelegenheit. Cuvée aus Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Weißburgunder.


Zweigelt 2010Weingut Arkadenhof Mandl

Klares Rubinrot mit leicht violetten Rändern. Ein besonders fruchtiges Bouquet nach Kirsche und schwarzer Ribisel. Am Gaumen entfalten sich genau diese Fruchtaromen, und gemeinsam mit einer gut eingebundenen Säure und feinen Tanninen sorgt dieser Zweigelt für viel Trinkvergnügen.


Chardonnay 2010Weingut Kast

Komplexe Zitrusnase, dahinter Noten von reifen gelben Früchten und Nüssen, weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner Mineralität im Abgang


Muskat Ottonel 2009Weingut Kast

Blumig, mild, elegant mit typisch feinem Muskataromen. In der Nase sehr würzig und pikant. Ein strahlendes bernsteinfarbiges Gelb, das die warmen Einflüsse in Neusiedl verkörpert.


Cuvee am See 2008Weingut Kast

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, feine Röstaromen in der Nase, am Gaumen reife Herzkirschen mit Weichsel, leichter Nougat, gute Struktur, zarte Gewürzanklänge im Nachhall, sehr harmonisch


Venus Rose 2008Weingut Birgit Wiederstein

Ein in sich ruhender, aber dennoch bewegt wirkender Wein. Er strahlt eine heitere Gelassenheit aus und soll damit die Venus verkörpern. Langlebigkeit, Purpur, Aromenvielfalt, ein in sich ruhender Wein, der trotzdem einen heiteren Esprit ausstrahlt.


PrimadonnaWeingut Birgit Wiederstein

Die Prima Donna ist die Erste des Jahrganges. Mit Jungweinen verhält es sich wie mit kleinen Kindern, sie sind übersprühend an Ideen, ständig in Bewegung und es ist einfach wunderbar, Zeit mit ihnen zu verbringen. Mit der Prima Donna ist das auch ganz entspannt im Sommer auf der Terrasse möglich.


Die Diva 2007Weingut Birgit Wiederstein

Pinot Noir mit ziselierter vielschichtiger Fruchtnase, die sich durch Dekantieren langsam zur vollen Größe entwickelt.


http://www.wiederstein.at/start.htm

Frizzante Chardonnay 2009Weingut Hufnagel

Goldgelbe Farbe, schöne Chardonnaynase, fröhliche Perlen mit vollem Geschmack, ein prickelndes Vergnügen.


Blaufränkisch 2005Weingut Hufnagel

Tiefes Gewürzmeer, Piment, Nelkenpulver und Tabak, Nougatpralinen, dunkler Fassbrand, mit Luft verstärkt animalische Noten; konturiert und mit der typisch mineralisch salzigen Ader gezeichnet, fleischige Frucht, kraftvolles Toasting, viel Pikanz, gebündelt, sehr lang.


Blaufränkisch Ried Sonnenstieg 2010

Weingut Hufnagel

Tiefdunkles Rot, feine Frucht, elegant und geschmeidig, sehr kräftig, ausgewogen.


Grüner Veltliner 2010Weingut Fiedler

Der “Einsteigerwein“ aus der mit Abstand bekanntesten Sorte Österreichs erscheint bei niedrigem Alkoholgehalt so “komplett“ wie kaum ein anderer Wein. Dank seiner rassigen Säurestruktur ist er besonders belebend und eignet sich gut für den alltäglichen Weingenuss.


Rote Triologie 2008Weingut Fiedler

Diese Komposition verbindet den Fruchtcharme des Zweigelt mit der Bodenständigkeit des Blaufränkisch und dem Potential des Cabernet. Sie ist schon in jungen Jahren zugänglich, hat aber auch ein gutes Reifepotential.


Zweigelt Rose 2009Weingut Fiedler

Der Rose vereint Farbe und Aroma der blauen Trauben mit dem erfrischenden Charakter der Weißweine. Das macht ihn zum perfekten Allrounder.


Mörbisch Weiß 2007Weingut Fiedler

Mörbisch Weiß interpretiert die pannonische Tradition für kraftvolle Weißweine auf zeitgemäße Art und Weise. Er ist geprägt von Klima und Boden am Westufer des Neusiedlersees und von der Reife in neuen und traditionellen Fässern.


JuWe Zweigelt 2011Weingut Arkadenhof Weber

Unser junger Zweigelt ist rubingranat in der Farbe, am Gaumen sehr jugendlich, Geschmack nach Kirschen und Weichseln .


Syrah 2008Weingut Arkadenhof Weber

Mittleres Rubingranat, in der Nase feine Dörrobstnote, am Gaumen feine rotbeerige Frucht, anklingende Röstaromen, im Abgang sehr guter Sortenausdruck.


Frizzante Rose 2010Weingut Arkadenhof Weber

Der frisch-fruchtige Frizzante rosé ist ein eleganter Perlwein für jeden Anlass. Der Duft nach Beerennoten vereint mit der Spritzigkeit bietet ein prickelndes Trinkvergnügen mit süßlichem Nachhall - ein exklusiver Aperitif und idealer Speisenbegleiter.


Blaufränkisch Altsatz 2009Weingut Prickler

Ein molliger und sehr abgerundeter Wein ausgebaut im großen Eichenfass.Dunkles Rubinrot, in der Nase feine, geschmeidige, leicht süßliche Frucht, weicher, femininer, extraktsüßer Fruchtschmelz am Gaumen und mollig und sehr abgerundet im Abgang.


Mittelburgenland DAC Exklusiv Reserve 2008

Weingut Vereinte Winzer

tiefdunkles Schwarzrot, im Duft von Kakao-Röstaromen, Vanille und dunklen Beeren, am Gaumen sehr extraktreich, nach süßem Holz und Brombeeren, sehr langer Abgang, ein Wein für Genießer


http://www.vereinte-winzer.at/home/

MAXolution Cuvee 2007Weingut Hoffmann

Vollmundiger, milder Cuvee aus Pinot Blanc, Chardonnay und Neuburger, 11 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert . Einzigartig in seinem Geschmack, nach frischen Früchten und leicht nussig am Gaumen.


http://www.wein-hoffmann.at/index.php

Blauer Zweigelt 2009Weingut Hoffmann

Rubinroter Glanz mit leuchtend violetten Reflexen. Er besitzt ausgeprägte vollmundige Kirschnoten mit scharfen pfeffrigen Merkmalen. In der Nase fein und aromatisch.



Red Max 2008Weingut Hoffmann

Ein Cuvee aus Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch. Starke Noten von Beerenfrüchten und Banane. Ein intensives und angenehmes Bouquet am Gaumen und leichte, gut eingebundene Säure.



Sauvignon Blanc 2010Weingut Manfred Weiss

Trocken, in der Nase Hollerblüten- und Grapefruitnoten, vollmundig und saftig, rassige Säure und lang anhaltender Geschmack.


Grüner Veltliner 2010Weingut Manfred Weiss

Trocken, in de Nase Apfel und Heublüten, am Gaumen fruchtig und würzig, frische Säure im langen Nachhall.


Zweigelt Barrique 2009Weingut Manfred Weiss

8 Monate im Barriquefass, Weichsel und Kirschnoten in der Nase, im Gaumen Anklänge von Vanille, sehr elegant und harmonisch, rauchige Nuancen, Essenzen von Holz.


Welschriesling 2008„Zwischen den Seelen“

Weingut Kracher

Aromen von frischen Cox-Orange und Granny Smith-Äpfeln, Weingartenpfirsich, am Gaumen Essenzen von Orangenzesten, feine tabakige Noten und Kräuterwürze.


http://www.kracher.at/fileadmin/user_upload/Kollektionen/2008/2008_TBA_No_1.pdf

Rosenmuskateller 2008Weingut Kracher

Am Gaumen feines Erdbeerkonfit, zart nach Muskatnuss, Rosenblüten, perfekt eingebundene Tannine, zarte mineralische Noten und eine finessenreiche Säurestruktur verleihen dem Wein viel Lebendigkeit.


http://www.kracher.at/index.php

Chardonnay 2008 „Nouvelle Vague“

Weingut Kracher

In der Nase reife Apfelfrucht , zarte rotbeerige Aromen, feine Würze vom neuen Holz nach Zimt und Kardamom. Am Gaumen stoffig, nach Nougat und Honig, frische Ananas, etwas Erdbeermus, feine Zitrusfrucht.


http://www.kracher.at/index.php

Riesling 2011Weingut Thallern

Das intensiv fruchtige Bouquet entfaltet sich besonders am Gaumen und hat eine sanfte Säure. Besonders geeignet zu einer leichten Fischspeise oder Geflügel. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis nach reifen und süßen Früchten.


Bordeaux Supérieur 2008Weingut Chateau De Parenchére “Raphaёl“

Ein starkes und intensives Bouquet, das in sich die warme Sonne Frankreichs verkörpert. Eine einzigartige Geschmacksentfaltung nach reifen Früchten und leicht nussige Unternoten.


“Terre die Matraja“ Bianco DOC 2005

Weingut Fattoria Colle Verde

Hergestellt aus der Trebbiano-Traube und in Barrique und Stahltnak ausgebaut. Ein nussiger und fruchtiger Geschmack mit leichten, pflanzlichen Noten in der Nase.


Muriel Crianza 2005

Weingut Bodegas Muriel

Ein strahlendes Rubinrot mit Vanille und Kokos Noten kombiniert mit sanften Aromen von reifen, roten Früchten. Im Gaumen ein ausgeprägtes und elegantes Bouquet. Er besitzt einen reinen, anhaltenden Nachgeschmack, wie eine schöne Erinnerung.


Fine Tawny Port 2008

Weingut Dows

Tawny bezeichnet die Farbe dieses Portweins und bedeutet gleichzeitig fünf Jahre Reifezeit im Eichenfass. Der delikate Port überzeugt mit fruchtig-würzigem Duft, Finessenreichtum und einem warmen Ausklang.


Wenn ein Wein mit einem Gericht harmoniert, dann ist dies ein kulinarischer Hochgenuss. Essen und Wein gelingen durch ihre gelungene Partnerschaft, wobei beide Partner dadurch auch unerwartete Geschmackserlebnisse präsentieren können.So ist die Kombination von Speise und Wein immer dann Ideal, wenn beide Elemente ihren Beitrag zur kulinarischen Verbindung beitragen.

Dabei gelten ein paar Grundregeln:• Wein soll den Geschmack einer Speise unterstreichen, nicht

überdecken• Alkohol erhöht den Eindruck von Süße, verstärkt jedoch die Wirkung

von Gewürzen• Salz steigert die Wahrnehmung von Aroma- und Bitterstoffen im Wein• Die Weinfolge soll im Aroma und Gehalt eine Steigerung erfahren• Wein unter 11 Vol. % Alkohol lässt Säuren auf beiden Seiten zu stark

wirken

Tipps für den Weingenuss

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