1

Wine by the glass….. 10 cl

Weiss RIESLING SYLVANER OBRECHT 9. -- Christian Obrecht, Weingut zur Sonne

FECHY “LE BREZ” 8. -- Domaine La Colombe, Raymond Paccot

ST. SAPHORIN "LES BLASSINGES» 8. -- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres

CAPITEL FOSCARINO ANSELMI 9. -- (Garganega, Chardonnay) GRAUBURGUNDER 9.-- Familie Lauber, Gut Plandaditsch

Rosé DÔLE BLANCHE "LE PATRICIEN” 8. -- Cordonier & Lamon, Flanthey Rot MALANSER PINOT NOIR 9. -- Adolf Boner, Completer Kellerei LE CIME Stefano Fuso, 9. -- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, petit Verdot)

CHÂTEAU CHARMAIL 9. -- Haut Médoc

LE SUGHERE DI FRASSINELLO IGT Toscana 9. -- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot) GANTENBEIN PINOT NOIR 2014 20.-- Daniel & Martha Gantenbein MALCANTONE, ROSSO DEI RONCHI 2013 12. -- Sergio Monti (Assemblage aus fünf Rebsorten) ALIÓN 2007 17.-- Bodegas y Viñedos Alión TIGNANELLO Marchesi Antinori 2010 20. -- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2014 14.-- Allegrini

2

CHAMPAGNER UND SEKT 900 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 75.0 cl 110. -- 901 DOM PERIGNON BRUT 75.0 cl 195. -- 902 LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT 75.0 cl 125. -- 903 POMMERY ROYAL BRUT 75.0 cl 85. -- 904 VEUVE CLIQUEOT PONSARDIN BRUT 75.0 cl 95. -- 905 DEUTZ BRUT 75.0 cl 85. -- 906 DEUTZ BRUT 37.5 cl 45. -- 907 BRUT OBRECHT ROSE 75.0 cl 74. -- 908 PROSECCO 75.0 cl 58. -- 909 FRANCIACORTA CA’DEL BOSCO BRUT 75.0 cl 72. -- DEUTZ BRUT CÜPLI 10.0 cl 14. -- PROSECCO CÜPLI 10.0 cl 9. --

3

WEISSWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 75 cl

Malans 1 FREISAMER - SYLVANER X PINOT GRIS 58. -- Familie Lauber, Gut Plandaditsch

2 WEISSBURGUNDER 58. -- Familie Lauber, Gut Plandaditsch

3 GRAUBURGUNDER - PINOT GRIS 58. -- Familie Lauber, Gut Plandaditsch

4 CHARDONNAY BARRIQUE 62. -- Familie Lauber, Gut Plandaditsch

5 DONATSCH CHARDONNAY PASSION 65. -- Zum Ochsen, Malans

6 MALANSER CHARDONNAY „SCADENAGUT“ 62. -- Peter Wegelin, Malans

7 MALANSER WEISSBURGUNDER „SCADENAGUT“ 58. -- Peter Wegelin, Malans

8 MALANSER SAUVIGNON BLANC „SCADENAGUT” 64. -- Peter Wegelin, Malans

9 CHARDONNAY 62. -- Georg Fromm 10 PINOT GRIS 62. -- Georg Fromm 18 CHARDONNAY 82.— Thomas Studach Jenins 11 WEISSBURGUNDER 58. -- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 12 GRAUBURGUNDER - PINOT GRIS 58. -- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 13 CHARDONNAY BARRIQUE 62. -- Georg Schlegel, Weingut zur alten Post 14 JENINSER CHARDONNAY 69. -- Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder 15 RIESLING SYLVANER OBRECHT 56. -- Christian Obrecht, Weingut zur Sonne

4

WEISSWEINE GRAUBÜNDEN 75 cl Jenins 16 JENINSER SAUVIGNON BLANC 76. -- Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder Fläsch 20 RIESLING X SYLVANER 52. -- Peter und Rosi Hermann 21 CHARDONNAY BARRIQUE 65. -- Peter und Rosi Hermann

22 SAUVIGNON BLANC 62. -- Peter und Rosi Hermann 23 SAUVIGNON BLANC BOVEL 62. -- Daniel Marugg, Fläsch 24 MAIENFELDER „BRISIG“ Pinot Blanc & Chardonnay 58.-- Gian-Battista von Tscharner 25 PINOT GRIS BOVEL 58. -- Daniel Marugg, Fläsch 26 CHARDONNAY BARRIQUE 78. -- Christian Hermann Zizers 28 SAUVIGNON BLANC AOC 62.-- Manfred Meier, Zizers 29 CHARDONNAY AOC 62.-- Manfred Meier, Zizers

WEISSWEINE ÜBRIGE SCHWEIZ Thurgau 30 WOLFER SAUVIGNON BLANC 59. -- Weingut Wolfer, Weinfelden 31 SB SAUVIGNON BLANC 62. -- Schlossgut Bachtobel, Weinfelden Zürich 33 RÄUSCHLING R3 59. -- Rütihof Uerikon, Lüthi Männedorf und Schwarzenbach Meilen

5

WEISSWEINE ÜBRIGE SCHWEIZ 70/75 cl

La Côte 40 FECHY “LE BREZ” 54. -- Domaine La Colombe, Raymond Paccot Lavaux 41 ST. SAPHORIN "LES BLASSINGES» 54. -- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres 42 DEZALEY GRAND CRU «CLOS DES MOINES» 62. -- Ville de Lausanne 43 YVORNE «CLOS DU ROCHER» GRAND CRU 58. -- Ville de Lausanne Chablais 44 AIGLE LES MURAILLES 56. -- Henry Badoux, Aigle Wallis 50 FENDANT LE PATRICIEN 49. -- Cordonier & Lamon, Flanthey 51 FENDANT TRADITION 58. -- Domaine des Muses, Sierre 52 PETITE ARVINE TRADITION 68. -- Domaine des Muses 53 GRAIN HERMITAGE PRESIDENT TROILLET 99. -- Marsanne Blanche, Marie-Thérèse Chappaz Genf 54 SAUVIGNON BLANC DOMAINE GRAND COUR 65. -- Jean-Pierre Pellegrin 55 CHARDONNAY DOMAINE GRAND COUR 65. -- Jean-Pierre Pellegrin Tessin 57 BIANCO DI CADEMARIO 66. -- Sergio Monti & Figli

Neuchâtel 56 VALENTIN CHASSELAS 49.-- Domaine Ruedin, Cressier

58 NEUCHÂTEL BLANC VIEILLES VIGNES 58.-- Jean-Pierre Kuntzer, Saint-Sébaste Biel 59 TWANNER CHARDONNAY 65. -- Manuel Krebs, Twann

6

WEISSWEINE ITALIEN 75 cl

Veneto 60 CAPITEL FOSCARINO 2016 58. -- Anselmi (Garganega, Chardonnay) 61 SOAVE CLASSICO 2016 52.-- Azienda Gini 62 SOAVE SUPERIORE "SALVARENZA" 2013 66. -- Azienda Gini Alto Adige 63 PINOT GRIGIO “SANCT VALENTIN” 2015 62. -- St. Michael Eppan 64 SAUVIGNON BLANC “SANCT VALENTIN” 2016 62. -- St. Michael-Eppan Piemont 65 ARNEIS "ROERO" 2018 56. -- Vietti Friaul 66 VINTAGE TUNINA Vdt. 2014 85. -- Jermann 67 PINOT GRIGIO DOCG 2017 59. -- Livio Felluga 68 TERRA ALTE DOCG (Pinot bianco, Sauvignon) 2016 85. -- Livio Felluga 69 BUSSIADOR CHARDONNAY LANGHE DOC 2015 89. -- Aldo Conterno WEISSWEIN ÖSTERREICH

Gols 70 ACHS WEISS Sauvignon blanc 2012 58. -- Paul Achs, Gols

WEISSWEINE FRANKREICH

Burgund 72 CHABLIS 1ER CRU "MONTEE DE TONNERRE" 2016 68. -- Domaine Vocoret et Fils, Propriétaires 73 VIRÉ CLESSÉ 2017 56. -- Huet Laurent Loire 74 SANCERRE «Compte Lafond» 2015 68.-- Ladoucette Pouilly-s/Loire

7

WEISSWEINE DEUTSCHLAND

Nahe 75 BURG LAYER RIESLING 2008 58. -- Schlossgut Diehl (leichte Restsüsse) Mosel 76 RIESLING ÜRZINGER WÜRZGARTEN Spätlese 2013 68. -- Dr. Loosen 77 BRAUNEBERGER RIESLING TROCKEN 2016 74. -- Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Pfalz 78 RIESLING KABINETT KALLSTADTER SAUMAGEN trocken 2017 52.-- Koehler-Ruprecht 79 DEIDESHEIMER PARADIESGARTEN Riesling trocken 2016 58. -- Weingut Von Winning, Deidesheim

WEISSWEIN PORTUGAL Douro 80 REDOMA BRANCO 2014 49. -- Niepoort

ROSÉWEINE Graubünden 91 SCHILLER WEINGUT ZUR SONNE 54. -- Christian Obrecht 92 ZIZERSER SCHILLER 59.-- Manfred Meier, Zizers Wallis 93 DÔLE BLANCHE "LE PATRICIEN" 49. -- Cordonier & Lamon, Flanthey 94 ROSE DE LA LIAUDISAZ AOC 58. -- Marie-Thèrese Chappaz, Fully Neuchâtel 95 VALENTIN OEIL-DE-PERDRIX AOC 52.— Domaine Ruedin, Cressier La Côte 96 PINOT ROSÉ DOMAINE LA COLOMBE 52. -- Raymond Paccot Toskana 97 «SI» ROSÈ COSTA TOSCANA 64. -- Duemani, Biowein + Demeter 98 FUORI MISURA ROSATO TOSCANA 48.-- San Giusto a Rentennano

8

SÜSSWEINE

Wallis 81 MALVOISIE Marie-Thérèse Chappaz 37,5cl 2012 98. -- Dessertwein

82 GRAIN NOBLE Marie-Thérèse Chappaz 50cl 2016 98. -- Petite Arvigne Genf 84 EMPREINTE SOLERA (Ass. Versch. Jahrgänge) 50cl 75.-- Le Grand Clos, Jean-Michel Novelle Satigny Italien 85 FLORUS Moscatello di Montalcino 50cl 2014 62. -- Castello Banfi 86 PASSITO DI NOTO 50cl 2017 69. -- Planeta, Sicilia 87 VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO 50cl 2013 74. -- Marchese Antinori

Frankreich 88 CHATEAU D’YQUEM 37,5cl 2008 290. -- 1er cru de Sauternes

89 CHATEAU D’YQUEM 75cl 2015 499. -- 1er cru de Sauternes

9

ROTWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 75 cl

Malans 200 LAUBER PINOT NOIR 2018 59. -- Gut Plandaditsch, Familie Lauber 201 LAUBER PINOT NOIR Barrique 2017 68. -- Gut Plandaditsch, Familie Lauber 202 MALANSER PINOT NOIR 2016 59. -- Adolf Boner, Completer Kellerei 203 BONERs MALANSER GRAND CRU 2014 68. -- Adolf Boner, Completer Kellerei 204 STUDACH MALANSER PINOT NOIR (Unfiltriert) 2016 78.-- Thomas Studach 205 MALANSER BLAUBURGUNDER 2016 59. -- Peter Wegelin, Scadenagut 206 MALANSER BLAUBURGUNDER Riserva 2016 68. -- Peter Wegelin, Scadenagut 207 MALANSER PINOT NOIR „VILLAGES“ 2017 59.-- Georg Fromm 208 FROMM PINOT NOIR SELVENEN 2015 75.-- Georg Fromm 210 DONATSCH PINOT NOIR “PASSION” 2016 68.-- Zum Ochsen, Malans Fläsch 211 FLÄSCHER PINOT NOIR “CLASSIC” 2015 59.-- Peter und Rosi Hermann 212 FLÄSCHER BLAUBURGUNDER “SELECTION“ 2017 62.-- Peter und Rosi Hermann 213 FLÄSCHER PINOT NOIR BOVEL 2017 59. -- Familie Daniel Marugg 214 FLÄSCHER PINOT NOIR BOVEL „SELECTION“ 2016 72.-- Familie Daniel Marugg 215 GANTENBEIN PINOT NOIR 2015 130. -- Daniel & Martha Gantenbein

10

ROTWEINE BÜNDNER HERRSCHAFT 75 cl

Fläsch 216 FLÄSCHER PINOT NOIR RESERVE 2017 68. -- Christian Hermann 217 FLÄSCHER PINOT NOIR “H” 2017 88. -- Christian Hermann Chur 220 CHURER BLAUBURGUNDER "JOHANN-BAPTISTA“ 2015 68.-- Weingut von Tscharner, Schloss Reichenau Maienfeld 218 MAIENFELDER "LEVANTI" 2014 64. -- Elly Süsstrunk-Hermann Jenins 222 JENINSER PINOT NOIR 2016 59. -- Weingut zur alten Post, Georg Schlegel 223 JENINSER PINOT NOIR „RESERVE DU PATRON“ 2016 64.-- Weingut zur alten Post, Georg Schlegel 224 JENINSER BLAUBURGUNDER „MARIAFELD” 2012 76.-- Gian-Battista von Tscharner, Schloss Reichenau 225 PINOT NOIR WEINGUT EICHHOLZ 2017 65.-- Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz 226 EICHHOLZ 2016 89. -- Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz 227 PINOT NOIR WEINGUT ZUR SONNE 2017 59.-- Christian & Franziska Obrecht 228 TROCLA NERA „WEINGUT ZUR SONNE“ 2017 68.-- Christian & Franziska Obrecht, unfiltriert 229 MONOLITH „WEINGUT ZUR SONNE“ 2016 88.-- Christian & Franziska Obrecht, unfiltriert Zizers 230 PINOT NOIR RÉSERVE AOC 2016 75.-- Manfred Meier, Zizers

11

ROTWEINE ÜBRIGE SCHWEIZ 75 cl

Thurgau 240 PINOT NOIR SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 1 2015 56. -- Johannes Meier, Ottoberg 241 SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 2 AUSLESE PINOT NOIR 2016 59. -- Johannes Meier, Ottoberg 242 SCHLOSSGUT BACHTOBEL Nr. 3 "VOM ANDEREN” 2014 72.-- Johannes Meier 243 WOLFER PINOT NOIR SELECTION 2014 58. -- Weingut Wolfer, Weinfelden Zürich 245 NOBLER BLAUER PINOT NOIR 2016 54. -- Weingut Saxer Neftenbach 246 PINOT NOIR 2015 64. -- Lüthiweinbau, Männedorf 247 HERTERWEIN GRIMBART PINOT NOIR 2014 69. -- Weingut Taggenberg, Hettlingen 248 PINOT NOIR BARRIQUE 2018 75.— Weingut Erich Meier, Uetikon am See Lavaux 250 ST. SAPHORIN GRAND CRU PINOT NOIR 2016 52. -- Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres La Côte 252 LA COLOMBE NOIRE RESERVE PINOT NOIR 2016 59. -- Raymond Paccot Domaine La Colombe Wallis 260 DOLE LA LIAUDISAZ 2017 58. -- Marie-Thérèse Chappaz 261 GRAIN PINOT Marie-Thérèse Chappaz 2013 89. -- (100% Pinot Noir) 262 GRAIN NOIR Marie-Thérèse Chappaz 2018 89. -- (Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot) 263 GRAIN SYRAH Marie-Thérèse Chappaz 2017 95. -- (100% Syrah) 264 SYRAH «CAYAS» Reserve 2015 75. -- Jean-René Germanier 265 HUMAGNE Reserve 2015 69. -- Jean-René Germanier

12

ROTWEINE ÜBRIGE SCHWEIZ 75 cl

Genf 270 COMTE DE PENEY Domaine des Balisiers BIO 2010 66. -- (Cabernet Sauvignon) 271 PINOT NOIR DOMAINE GRAND COUR 2016 62. -- Jean-Pierre Pellegrin 272 GRAND COUR Jean-Pierre Pellegrin 2016 79.-- (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) 273 «P» PINOT NOIR RESERVE 2014 95. -- Domaine de Grand Cour Jean-Pierre Pellegrin 274 SYRAH 2015 62. -- Le Grand Clos, Jean-Michel Novelle, Satigny 275 ICONIQUE CABERNET 2015 78. -- Le Grand Clos, Jean-Michel Novelle, Satigny Biel 277 TWANNER PINOT NOIR ALTE REBEN 2016 62. -- Manuel Krebs, im Vogelsang Twann

Neuenburg 280 NEUCHÂTEL VIEILLES VIGNES 2013 120. -- Jacques Tatasciore 281 NEUCHÂTEL CLOS DE LA PERRIÈRE PINOT NOIR 2016 78.-- Jean-Pierre Kuntzer

13

ROTWEINE TESSIN 285 MERLOT CIPRAIO 2010 58. -- Stefano Fuso 286 BALIN Merlot 2014 79. -- Cantina Visini & Kopp-von der Crone 287 SASSI GROSSI Merlot 2015 79. -- Gialdi vini, Mendrisio 288 ROVERE Merlot 2016 72. -- Sergio Monti, Cademario 289 LE CIME Stefano Fuso 2015 65. -- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, petit Verdot) 290 TRACCE DI SASSI Merlot 2017 68. -- Werner Stucky, Rivera 291 CONTE DI LUNA Werner Stucky 2010 85. -- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 292 MALCANTONE, ROSSO DEI RONCHI 2013 78. -- Sergio Monti (Assemblage aus fünf Rebsorten) 293 IL CANTO DELLA TERRA Merlot 2013 128.-- Sergio Monti, Cademario 294 MONTI 40 Merlot 2012 100. -- Sergio Monti, Cademario Jubiläumswein 40 Jahre

295 ORIZZONTE Merlot (Biodynamisch) 2016 85. -- Christian Zündel 296 MERLOT DI MONTEGGIO MONTAGNA MAGICA 2015 89. -- Daniel Huber 297 SINE NOMINE, Stefano Fuso 2014 59.-- (Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

14

ROTWEINE RHÔNE, BEAUJOLAIS UND BURGUND 75 cl

Rhône 300 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE «LE BERNARDINE» 2014 78. -- M. Chapoutier 301 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ADMIRAL G 95-97+ Parker 2015 110. -- Château de Vaudieu, Family Bréchet 302 CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU 2016 64. -- Calendal, by Philippe Cambie 303 GIGONDAS LIEU LIT 95-97 Parker 2016 75. -- Bosquets, Family Bréchet 304 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BEAUCASTEL AOC 2016 95.-- Famille Perrin Beaujolais 310 FLEURIE «LES GARANS» 2014 58.-- Louis Latour 311 MOULIN-A-VENT «LES MICHELONS» 2016 58.-- Louis Latour Burgund 315 LA GRANDE RUE, GRAND CRU MONOPOLE 1997 190. -- François Lamarche, Vosne Romanée 316 SANTENAY Grand Clos Rousseau AC 1er cru 2016 79.-- Remoissenet

ROTWEINE BORDEAUX Pauillac 320 CHÂTEAU LYNCH BAGES 2007 135. -- 5ème cru classé en Pauillac

322 CHÂTEAU PONTET CANET 2007 125. -- Grand cru classé

323 CHÂTEAU BATAILLEY 2008 95. -- Grand cru classé 328 CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2000 220. -- Grand cru classé en 1855

329 CHÂTEAU PHÉLAN-SÉGUR 2008 79. -- Cru bourgeois

330 CHÂTEAU CALON-SÉGUR 2004 115. --

15

Grand cru classé

ROTWEINE BORDEAUX 75 cl

Margaux 350 CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA 1996 135. -- 2ème cru classé 351 CHÂTEAU FERRIÈRE 2007 78. -- 3ème cru classé 352 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 2008 110. -- 4ème cru classé St. Julien 360 GRAND VIN DE LÉOVILLE- DE LAS-CASES 1999 190. -- 2ème cru classé 361 CHÂTEAU TALBOT 2008 115. -- 4ème cru classé 362 CHÂTEAU LAGRANGE 2005 110. -- 3ème cru classé Moulis 370 CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2008 72. -- Cru Bourgeois 371 CHÂTEAU POUJEAUX 2000 89. -- Cru Bourgeois 372 CHÂTEAU LA GARRICQ 2010 62. -- Cru Bourgeois Graves 380 CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2007 120. -- Grand cru classé 381 GRAND ENCLOS CHÂTEAU DE CERONS 2014 52. -- Grand vin de Bordeaux 382 CHÂTEAU PAPE CLEMENT 100 Parker 2010 280. -- Grand vin de Bordeaux Pessac 390 DOMAINE DE CHEVALIER 2004 110. -- Léognan Grand cru classé 391 CHÂTEAU SEGUIN 2006 72. -- Grand vin de Bordeaux Bordeaux 395 CHÂTEAU LE GRAND VERDUS 2010 69. -- superieur Appellation bordeaux supérieur

16

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Valtellina 400 SASSELLA ROCCE ROSSE Riserva DOCG 2009 78. -- Arturo Pelizzatti-Perego 401 “SÖL” VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA DOCG 2016 65. -- Barbacàn 402 SFORZATO FAY DOC 2013 79. -- Sandro Fay 403 SFORZATO ALBAREDA DOC 2011 79. -- Mamete Prevostini 405 PRESTIGIO TRIACCA DOCG 2013 65. -- Fratelli Triacca 406 CINQUE STELLE SFURSAT DOCG 2015 86. -- Nino Negri 407 VALTELLINA SUPERIORE DIRUPI DOCG 2014 59. -- Pierpaolo Di Franco & Davide Fasolini 408 RISERVA DIRUPI VALTELLINA SUPERIORE DOCG 2014 69. -- Pierpaolo Di Franco & Davide Fasolini Piemont 412 BRICCO DEL’UCCELLONE DOC 2015 85. -- Braida di Giacomo Bologna 413 BARBERA D'ALBA “TRE VIGNE” DOC 2017 62. -- Vietti, Castiglione Falletto 414 BARBERA D'ASTI “MONTE BRUNA” DOC 2016 56. -- Braida di Giacomo Bologna 415 BARBARESCO VURSU VIGNETO VALERIANO DOCG 2013 140. -- La Spinetta 416 BAROLO "SPERSS" DOCG 97 Parker 2007 235. -- Angelo Gaja 417 BAROLO “CASTIGLIONE” DOCG 2012 86. – Vietti 418 BAROLO MOSCONI VIGNA PED DOCG 2015 98. --

17

Conterno Fantini

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Piemont 419 BAROLO "SORI GINESTRA" DOCG 2009 98. -- Conterno Fantino 420 BAROLO BUSSIA DOCG 2009 105. -- Aldo Conterno 421 BAROLO BUSSIA “ROMIRASCO” DOCG 95 Parker 2008 195. -- Aldo Conterno 422 BAROLO “BREA” VIGNA CA’MIA DOCG 2010 110. -- Cantina Brovia, Castiglione Falletto 423 BAROLO “CAMPÉ” DOCG 2012 160. -- La Spinetta 424 GATTINARA DOCG 2015 79. -- Nervi di Giaccomo Conterno 425 MONPRA Conterno Fantino DOC 2016 68. -- (Nebbiolo/Barbera/Cabernet Sauvignon) 426 BARBARESCO “OVELLO” Riserva 2014 79. -- Produttori di Barbaresco 427 DOLCETTO D’ALBA RIVOLI DOC 2018 49. -- Sorì Paitin, Pasquero Elia Toscana 430 CHIANTI CLASSICO RISERVA DEL MARCHESE 2015 65. -- Marchesi Antinori 431 CHIANTI CLASSICO DOCG 2015 59. -- San Giusto a Rentennano 432 CHIANTI CLASSICO VIGNA SORBO 2016 120.-- Fontodi, Gran Selezione 433 BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE DOCG 2012 85. -- Marchesi Antinori 434 BRUNELLO DI MONTALCINO PIANCORNELLO DOCG 2009 85. -- Piancornello 435 ASINONE NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2013 79. -- Poliziano 436 MORELLINO DI SCANSANO MADRECHIESA Riserva DOC 2014 68. --

18

Terenzi, Scansano

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Toscana 437 TIGNANELLO Marchesi Antinori IGT 2011 130. -- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 438 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 2013 195. -- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 439 ORNELLAIA IGT 2011 230. -- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot) 440 SOLAIA, Marchesi Antinori IGT 96 Parker 2007 260. -- (Cabernet Sauvignon./Sangiovese/Cab.Franc) 441 GUADO AL TASSO Marchesi Antinori DOC 2008 130. -- (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 442 MESSORIO Le Macchiole/Bolgheri 96 Parker 2004 280. -- (100% Merlot) 443 SAMMARCO Castello dei Rampolla IGT 2011 82. -- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot) 444 PIAN DI NOVA Tenuta Il Borro IGT 2016 58. -- (Syrah/Sangiovese) 445 LE SUGHERE DI FRASSINELLO IGT 2015 58. -- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot) 446 SAFFREDI LE PUPILLE, Bolgheri IGT 2014 95. -- (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 447 ROSSO DI NOTRI Tua Rita IGT 2016 49. -- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 448 MACCHIOLE BOLGHERI ROSSO, Le Macchiole IGT 2017 59. -- (Merlot/Cabernet Franc) 449 PALEO ROSSO, Le Macchiole IGT 2014 98. -- (100% Cabernet Franc) 450 GIUSTO DI NOTRI Tua Rita IGT 2016 95. -- (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc) 451 REDIGAFFI ROSSO Tua Rita IGT 94 Parker 2002 250. -- (100% Merlot) 452 PERLATO DEL BOSCO Tua Rita IGT 2015 65. --

19

(100 % Sangiovese)

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Toscana 453 VIGNA D’ALCEO Castello dei Rampolla IGT 96+ Parker 2011 175. -- (Cabernet Sauvignon/Petit Verdot) 454 CAMPANAIO Podere Monastero IGT 2016 72. -- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 455 LA PINETA Podere Monastero IGT 2010 79. -- (100% Pinot Nero) 456 CEPPARELLO Isole e Olena DOCG 2013 95. -- (100% Sangiovese) 457 PERCARLO San Giusto a Rentennano IGT 96 Parker 2011 89. -- (100% Sangiovese) 458 LA RICOLMA San Giusto a Rentennano IGT 2011 98. -- (100% Merlot) 459 POGGIO ALLE NANE DOC 2016 89. -- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, Carmenère) 460 CARMIGNANO RISERVA Mauro Vannucci DOCG 2015 68. -- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot) 461 POGGIO DE’ COLLI Mauro Vannucci IGT 2013 75. -- (100% Cabernet Franc) 462 YANTRA Tenuta dei Sette Cieli, Bibbona IGT 2017 54. -- (Merlot/Cabernet Sauvignon) 463 INDACO Tenuta dei Sette Cieli, Bibbona IGT 2013 68. -- (Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot) 464 SCIPIO Tenuta dei Sette Cieli IGT 4000 Flaschen/Jahr 2010 95. -- (100% Cabernet Franc) 465 IL PINO DI BISERNO DOCG 2016 79. -- Tenuta di Biserno (Cab. Franc/Merlot/Petit Verdot)

Campania 467 TERRA DI LAVORO IGT 2007 95. -- (Aglianico/Piedirosso)

Alto Adige 470 COR RÖMIGBERG Alois Lageder 2011 85. -- (Cabernet Sauvignon/Petit Verdot) 471 PRANZEGG LAGREIN ROSSO 2015 68. -- Laurenc Mitterberg

20

ROTWEINE ITALIEN 75 cl

Alto Adige 472 COMPOSITION REIF Josephus Mayr-Erbhof 2014 95. -- (Lagrein/Cab. Franc/ Merlot/Cab. Sauvignon/P.Verdot) Trentino 475 SAN LEONARDO Marchese Guerrieri Gonzaga IGT 2008 85. -- (Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 476 GRANATO Elisabetta Foradori IGT 2013 85. -- (100% Teroldego) Veneto 478 DAL FORNO ROMANO 2010 125. -- Valpolicella superiore 479 AMARONE DELLA VALPOLICCELLA “LE SALETTE” DOC 2014 78. -- Tenuta Franco Scamperle 480 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 82.-- Allegrini Basilicata 482 LA FIRMA Cantina del Notaio DOC 2013 69. -- (Aglianico del Vulture) 483 VIGNA DELLA CORONA Tenuta le Querce DOC 2000 98. -- (Aglianico del Vulture/Tamurro nero) Sardegna 484 ROCCALMAR RISERVA Santadi DOC 2017 59. -- (Carignano del Sulcis) 485 TERRE BRUNE Santadi DOC 2014 82. -- (Carignano del Sulcis) 486 TURRIGA Argiolas IGT 2012 95. -- (Cannonau/Carignano/Malvasia/Bovale) Sicilia 488 TANCREDI Donnafugata DOC 2015 68. -- (Cabernet Sauvignon/Nero d’avola) 489 DUCA ENRICO Duca di Salaparuta IGT 2010 89. -- (100% Nero d’Avola) Calabria 491 GRAVELLO ROSSO Librandi IGT 2012 68. --

(Cabernet Sauvignon/Gaglioppo) Puglia 495 GRATICCIAIA Vallone Salento IGT 2013 78. -- (Negroamaro) non filtrato

21

ROTWEINE SPANIEN Rioja 500 VIÑA ARDANZA RESERVA 94 Parker 2008 68. -- La Rioja Alta 501 MUGA RESERVA 2013 66. -- Rioja, Bodegas Muga 502 TORRE MUGA 96 Parker 2004 125. -- Rioja, Bodegas Muga 503 LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 96 Parker 2009 79. -- La Rioja Alta 504 RIOJA RISERVA REMELLURI 2011 59. -- Labastida de Alava 505 RIOJA GRAND RESERVA REMELLURI 2009 89. -- (Graciano, Garnacha, Tempranillo) Castilla 508 CADOZOS, Vino de la tierra de Castilla y Léon 2004 69. -- y Léon Dehesa de Cadozos Douro 510 PUNTA ESENCIA NEO Ribera del Duero 2005 95. -- Cande Delgado y Otros 511 ALIÓN 2007 105. -- Bodegas y Viñedos Alión 512 AALTO TINTO 2016 78. -- Bodegas Aalto

ROTWEINE PORTUGAL

Douro 520 QUINTA DO CRASTO RISERVA 2016 68. -- Quinta do Crasto 521 FABELHAFT TINTO DOURO 2017 56. -- Niepoort 522 VERTENTE 2012 65. -- Niepoort 523 REDOMA TINTO DOURO 2006 79. -- Niepoort

22

Alentejo 526 TERRA DO ZAMBUJEIRO 2014 79. -- Quinta do Zambujeiro 527 ZAMBUJEIRO 95+ Parker 2009 110. -- Quinta do Zambujeiro

ROTWEINE ARGENTINIEN 530 OJO DE AGUA CUVÉE SPÉCIALE 2018 59. -- (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon) 531 PURO CORTE D’ORO 2015 64. -- (Malbec, Cabernet Sauvignon)

ROTWEINE CHILE 540 CLOS APALTA Casa Lapostolle 96 Winespectator 2002 95. -- (Carmenère-Merlot-Cabernet Sauvignon) 541 ALMAVIVA Rothschild & Concho y Toro 2001 125. -- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Carmenère)

ROTWEINE ÖSTERREICH

Neusiedler- 550 GABARINZA Gernot Heinrich 2013 79. --

see (Merlot/Zweigelt/Blaufränkisch) 552 SCHWARZ ROT Johann Schwarz 2013 85. -- (100% Zweigelt) 553 HEIDEBODEN Josef Umathum 2013 62. -- (Zweigelt/Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon) Nieder- 556 CUVEE "ROSENBERG" Gerhard Markowitsch 2016 66. -- österreich (Zweigelt/Merlot/Cabernet Sauvignon) 557 SPITZERBERG Dorli Muhr-Van der Niepoort 2011 75. -- (100% Blaufränkisch) 559 UNGERBERG Paul Achs Rarität 2011 85. -- (100 % Blaufränkisch)

23

RARITÄTEN UND EINZELFLASCHEN 75 cl

Rôhne 600 CHÂTEAU DES TOURS „VACQUEYRAS» AOC 5 Flaschen 2010 120. -- Emmanuel Reynaud 601 CHÂTEAU FONSALETTE AOC 2 Flaschen 2009 180. -- Emmanuel Reynaud 602 CHÂTEAUNEUF-DES-PAPES «RAYAS» AOC 2 Flaschen 2009 650. -- Emmanuel Reynaud Bordeaux 612 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1 Flasche 1983 390. -- 1er grand cru classé 613 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1 Flasche 1984 320. -- 1er grand cru classé 614 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1 Flasche 1990 450. -- 1er grand cru classé 615 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 3 Flaschen 1999 500. -- 1er grand cru classé 616 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 5 Flaschen 2002 520. -- 1er grand cru classé 618 CHÂTEAU MONTROSE 1 Flasche 1998 190. -- 2ème cru classé 619 CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1 Flasche 1992 320.— 1er grand cru classé

24

RARITÄTEN UND EINZELFLASCHEN ITALIEN 75 cl Veltlin 620 VINO SBAGLIATO SFORZATO 3 Flaschen 2012 115. -- Dirupi Friuli 622 MIANI «FILIP» MERLOT 1 Flasche 2012 280. -- Enzo Pontoni Veneto 624 “F” VENETO ROSSO 3 Flaschen 2016 190. -- Az.Agr. Zyme per Casa Bava Piemont 630 BAROLO GRAN BUSSIA RISERVA DOCG 1 Flasche 2005 480. -- Aldo Conterno 631 BAROLO GRAN BUSSIA RISERVA DOCG 2 Flaschen 2009 590.-- Aldo Conterno 633 BAROLO RISERVA MONFORTINO DOCG 2 Flaschen 2013 950. -- Giacomo Conterno 634 BAROLO BUSSIA RISERVA ETICHETTA ORO 4 Flaschen 2009 300. -- Parusso 637 BARBARESCO LA GALLINA DOCG 3 Flaschen 2013 148. -- La Spinetta Toscana 640 BAFFONERO MERLOT 1 Flasche 2011 140. -- Rocca di Frasinello 642 TIGNANELLO Marchesi Antinori IGT 1 Flasche 2007 160. -- (Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 643 TIGNANELLO Marchesi Antinori IGT 1 Flasche 2000 150. -- 644 TIGNANELLO Marchesi Antinori IGT 2 Flaschen 2010 150. – 646 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 1 Flasche 2001 290. -- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) 647 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 1 Flasche 2002 290. -- 648 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 1 Flasche 2004 290. -- 649 SASSICAIA Tenuta San Guido, Bolgheri IGT 6 Flaschen 2016 360. -- Toscana 650 ORNELLAIA IGT 2 Flaschen 2001 270.-- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot) 651 SOLAIA, Marchesi Antinori IGT 1 Flasche 1997 350. -- (Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Cabernet Franc)

25

RARITÄTEN UND EINZELFLASCHEN ITALIEN 75 cl 654 MASSETO, Marchesi Antinori IGT 1 Flasche 2009 700. -- (100% Merlot) 656 SCRIO, le Macchiole 4 Flaschen 2011 100. -- (100% Syrah) 657 VIGNAFERROVIA BRUNELLO DI MONTALCINO 4 Flaschen 2010 120. -- Riserva, Marchesi Antinori, Pian delle Vigne 658 FLACCIANELLO (100% Sangiovese) 18 Flaschen 2016 220. -- Fontodi Abruzzi 670 TREBBIANO D’ABRUZZO (Weisswein) 2 Flaschen 2014 220. -- Azienda agricola Valentini 671 CERASUOLO D’ABRUZZO (Roséwein) 13 Flaschen 2016 110. -- Azienda agricola Valentini 672 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2 Flaschen 2000 380. -- 673 Azienda agricola Valentini 5 Flaschen 2013 380.-- RARITÄTEN UND EINZELFLASCHEN SCHWEIZ Graubünden 678 COMPLETER RISERVA 3 Flaschen 2017 130. -- Thomas Studach, Malans 6 Flaschen 2018 130.--

679 COMPLETER RISERVA 3 Flaschen 2011 130. -- Gianni Boner, Malans

680 CHARDONNAY 3 Flaschen 2017 170. -- Martha und Daniel Gantenbein 6 Flaschen 2018 170.-- 681 CHARDONNAY UNIQUE 6 Flaschen 2015 120. -- Donatsch, Weingut zum Ochsen Malans 24 Flaschen 2016 120.-- 682 PINOT NOIR UNIQUE 8 Flaschen 2014 120. -- Donatsch, Weingut zum Ochsen Malans 12 Flaschen 2015 120.— 12 Flaschen 2016 120.-- Neuenburg 683 NEUCHATEL LES MARGILES PINOT NOIR 4 Flaschen 2014 150. -- Jaques Tatasciore, Cressier 6 Flaschen 2015 150.-- 684 NEUCHATEL LES RISSIEUX PINOT NOIR 1 Flasche 2014 220. -- Jaques Tatasciore, Cressier 6 Flaschen 2015 220.—

26

ROTWEINE IM MAGNUMFORMAT (nur in kleinen Mengen verfügbar…) 150 cl Graubünden 700 STUDACH MALANSER PINOT NOIR (Unfiltriert) 2010 160.-- Barbara & Thomas Studach, Malans 701 FROMM MALANSER PINOT NOIR 2009 140. -- Weingut Georg Fromm 702 SELVENEN MALANSER PINOT NOIR 2013 160. -- Weingut Georg Fromm 703 TROCLA NERA Weingut zur Sonne 2010 140. -- Christian und Franziska Obrecht Jenins 704 SALISER GRAND SELECTION PINOT NOIR 2014 140. -- Georg Schlegel, Weingut zur Post Jenins 706 BONER’S MALANSER GRAND CRU 2015 150. -- Adolf Boner, Malans 707 BLAUBURGUNDER „EICHHOLZ“ 2013 180.-- Irene Grünenfelder 708 MALANSER BLAUBURGUNDER RISERVA 2014 150.-- Peter Wegelin, Scandenagut Thurgau 710 SCHLOSSGUT BACHTOBEL NR. 3 2010 150. -- Johannes Meier, Ottoberg Tessin 720 ROSSO DEI RONCHI MALCANTONE ROSSO 2011 170. -- Sergio Monti, Cademario 721 IL CANTO DELLA TERRA Merlot del Ticino 2010 250. -- Sergio Monti, Cademario 722 BALIN 2005 160. -- Kopp-von der Crone Visini, Castel San Pietro 723 LE CIME Stefano Fuso 2011 140. -- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, petit Verdot) 724 MERLOT DI MONTEGGIO MONTAGNA MAGICA 2015 180. -- Daniel Huber

725 ORIZZONTE Merlot (Biodynamisch) 2015 180. -- Christian Zündel Wallis 730 GRAIN SAUVAGE Marie-Thérèse Chappaz 2011 190. -- (Humagne rouge)

27

ROTWEINE IM MAGNUMFORMAT 150 cl

Genf 734 COMTE DE PENEY (Cabernet Sauvignon) 2004 130.-- Domaine des Balisiers Bordeaux 741 CHÂTEAU SEGUIN 2006 150. -- Pessac-Leognan 742 CHÂTEAU PAPE CLEMENT 97 Parker 2010 600.-- Pessac-Leognan 743 CHÂTEAU GARRICQ 2005 130. -- Moulis en Médoc 744 CHÂTEAU BATAILLEY 2006 190. -- Grand cru classé Pauillac Veltlin 750 SASSELLA ROCCE ROSSE Riserva DOCG 2009 190. -- Arturo Pelizzatti-Perego Toscana 760 TIGNANELLO IGT (Sangiovese/Cab.Sauv./Cab.Franc) 2010 280. -- Marchesi Antinori, Firenze 761 TIGNANELLO IGT (Sangiovese/Cab.Sauv./Cab.Franc) 2013 260. -- Marchesi Antinori, Firenze 763 ORNELLAIA IGT 2012 480.-- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot) 764 ORNELLAIA IGT 2013 550.-- (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot) 765 GUADO AL TASSO Marchesi Antinori Doppelmagnum 2012 550.— (Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah) 766 IL PINO DI BISERNO DOCG 2016 180. -- (Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, petit Verdot) Sardinien 767 MONTESSU IGT 2015 90. -- (Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cab. franc) Piemont 768 GATTINARA DOCG 2015 170. -- Nervi di Giaccomo Conterno Puglia 769 GRATICCIAIA Vallone Salento IGT 2010 160. -- (Negroamaro) non filtrato

28

ROTWEINE IM MAGNUMFORMAT 150 cl

Österreich 770 UNGERBERG Paul Achs 2011 190. -- (100 % Blaufränkisch) Spanien 780 GAUDIUM RIOJA GRAN RISERVA 2009 210. -- Marqués de Cáceres

QUALITÄTSWEINE IN HALBLITERFLASCHEN

WEISS- UND ROSÉWEINE 50 cl

800 FECHY “LA COLOMBE” 30. -- Domaine La Colombe, Raymond Paccot 801 MALANSER RIESLING X SYLVANER 30. -- A. Boner-Liechti, Weinbau zur Krone Malans 802 DOLE BLANCHE LE PATRICIEN 28. -- Erfrischender und kräftiger Roséwein aus dem Wallis

ROTWEINE 810 MALANSER BLAUBURGUNDER 30. -- A. Boner-Liechti, Weinbau zur Krone Malans Vollmundiger Bio-Rotwein aus der Herrschaft 811 PINOT NOIR «LA COLOMBE» Raymond Paccot 28. -- Kräftiger und runder Rotwein aus der Pinot-Noir-Traube 820 FINCA ANTIGUA CRIANZA 30. -- Feiner Spanier mit vollem, abgerundetem Bukett 830 CHIANTI CLASSICO RISERVA LA MADONNINA 30. -- Fratelli Triacca 835 L’ANIMA DI VERGANI 48. -- Amarone della Valpolicella

29

WEINE IM OFFENAUSSCHANK WEISSWEINE LITERQUALITÄT 10 cl FENDANT DU VALAIS 5.00 JOHANNISBERG DU VALAIS 5.00 ROTWEINE LITERQUALITÄT VELTLINER TRIACCA 5.00 DÔLE DU VALAIS 5.00 WEISSWEINE FLASCHENQUALITÄT JENINSER RIESLING X SYLVANER WEINGUT ZUR SONNE 9.00 FECHY LA COLOMBE RAYMOND PACCOT 8.00 ST. SAPHORIN LES BLASSINGES PIERRE-LUC LEYVRAZ 8.00 DÔLE BLANCHE LE PATRICIEN (ROSÉWEIN) 8.00 ROTWEINE FLASCHENQUALITÄT MALANSER PINOT NOIR ADOLF BONER 9.00 LE CIME, TESSINER CUVÉE STEFANO FUSO 9.00 LE SUGHERE DI FRASINELLO TOSCANA 9.00 BORDEAUX CRU BOURGEOIS 9.00 Fragen Sie nach unseren offenen Wochenweinen

BIER Calanda Edelbräu vom Fass “Herrgöttli” 2 dl 3.50 Calanda Edelbräu vom Fass “Stange” 3 dl 4.50 Calanda Edelbräu vom Fass “Kübel” 5 dl 7.00 Erdinger Weissbier 3 dl 6.00 Erdinger Weissbier Alkoholfrei 3 dl 4.50 Sonnwendlig Appenzell Alkoholfrei 3 dl 4.50 Biera Engadinaisa da Tschlin Bio 3 dl 6.00 Bernina Bier Palü Amber Dunkel 3 dl 6.50

30

MINERALWASSER Tomatensaft , 2 dl 5.00 Orangensaft frisch gepresst 2 dl 8.00 Orangensaft frisch gepresst 3 dl 10.00 Fruchtsaft Glas 2 dl 4.00 Eistee 3 dl 4.00 Sirup 3 dl 3.00 Fever Tree Tonic Water 2 dl 4.50 Fever Tree Bitter Lemon 2 dl 4.50 Fever Tree Ginger Beer 2 dl 4.50 Traubensaft rot 2 dl 4.00 Orangina 3 dl 4.50 Elmer Citro 3 dl 4.50 Apfelsaft offen 3 dl 4.00 Shorley 3 dl 4.50 Möhl Saft vom Fass alkoholfrei ½ Liter 6.50 Coca Cola 3 dl 4.50 Coca Cola Zero 3 dl 4.50 Ova da Segl Granderwasser, still oder mit Kohlensäure Liter 7.00 Ova da Segl Granderwasser, still oder mit Kohlensäure ½ Liter 4.00 Rivella rot, blau 3 dl 4.50 Allegra, stilles Mineralwasser 3 dl 4.00 Valser Mineralwasser 3 dl 4.00 San Pellegrino ½ Liter 6.00 Allegra stilles Mineralwasser ½ Liter 6.00 Mineralwasser Liter 8.50 Süessmost Ramseier Liter 9.50 Rivella rot oder blau Liter 9.50

WARME GETRÄNKE Kaffee crème 4.00 Kaffee Portion 7.00 Espresso crème 4.00 Doppelter Espresso 6.00 Kaffee Hag 4.00 Cappuccino 5.00 Tee Al Canton oder Sirocco, beides in Bioquailität Kanne 5 dl 6.50 Oder Glas 3 dl 4.50 Heisses Zitronenwasser 4.00 Ovomaltine (dampferhitzt) 4.00 Schokolade (dampferhitzt) 4.00 Milch (dampferhitzt) 3.00 Latte macchiato 5.00

31

ZUM AUFWÄRMEN HEISSE SPEZIALITÄTEN Apfelpunch/Rumpunch, ohne Alkohol 5.00 Bombardino (Eierlikör, Brandy und Rahm) 14.00 French Coffee mit Grand-Marnier 14.00 Glühwein 8.00 Heisser Braulio 8.00 Hot Chocolate mit Rum 14.00 Irish Coffee mit Irish Whiskey 16.00 Kaffee Fertig 8.00 Orangenpunch, mit frischem Orangensaft 9.00 Rumpunch, mit Rum 8.00 Schümli-Pflümli mit Rahm 10.00 Sweet Coffee, mit Baileys 14.00 Tee mit Rum Kanne 10.00

PORTWEIN, SHERRY, MADEIRA

PORTWEIN ROT SANDEMANN 7.00 19% PORTWEIN WEISS SANDEMANN 7.00 19% PORTO COLHEITA 7.00 20% PORTO GRAHAM’S 30 YEARS 15.00 20% SHERRY ELEGANTE (Medium Dry) 7.00 20% SHERRY TIO PEPE (Dry) 7.00 17% MADEIRA BLANDY’S 8.00 19%

APERITIFS

MARTINI WEISS ODER ROT 7.00 16% MARTINI DRY 7.00 16% LILLET 7.00 17% PUNT E MES 7.00 16%

BITTERGETRÄNKE ANALCOLICO/CRODINO 6.00 00% APEROL 7.00 11% CAMPARI BITTER 7.00 23% CYNAR 7.00 17% PASTIS HENRI BARDOUIN 8.00 40%

MARC'S 2 cl Vol%

MARC SCHLOSS SALENEGG, MAYENFELD 8.00 40% CHURER MARC VON TSCHARNER 7.00 42% GEWÜRZTRAMINER MARC VON TSCHARNER 8.00 42% MARC DE BOURGOGNE MORIN 7.00 40% VIEUX MARC SCHLOSSGUT BACHTOBEL 8.00 42%

32

DIVERSE GRAPPA 2 cl Vol%

ANGELO GAJA, COSTA RUSSI 12.00 45% ANGELO GAJA, ROSSJ BASS 10.00 42% ANGELO GAJA, VIGNAREY 10.00 45% COTTINELLI, GRAPPA SPECIALE 7.00 40% GRAPPA DEVINA BERTA 12.00 45% GRAPPA DI BRUNELLO 8.00 45% ANTINORI, GRAPPA DI TIGNANELLO 10.00 42% GRAPPA DI CADEMARIO, CANTINA MONTI 10.00 48% NONINO, GRAPPA DI FRAGOLINO 10.00 45% NONINO, GRAPPA DI PICOLIT 15.00 50% NONINO, GRAPPA DI VERDUZZO 10.00 45% STRAVECCHIA SANLEONARDO 12.00 45% TERRABIANCA, GRAPPA LA BOMBA 8.00 45% VILLA VARDA GRAPPA DI CHARDONNAY 8.00 40% GRAPPA MAROLO DI BAROLO 20 ANNI 15.00 50% GRAPPA MAROLO DEDICATA AL PADRE 12.00 45%

WHISKIES 4 cl Vol%

Amerika FOUR ROSES BOURBON 8.00 40% GEORGE DICKEL TENESSEE WHISKY NR. 1 10.00 43% JACK DANIELS 10.00 40% Schottland ARDBEG SINGLE MALT 10 YEARS 14.00 46% AUCHENTOSHAN THREE WOOD 16.00 43% BALLANTINE'S 10.00 40% BRUICHLADDICH SINGLE MALT 14 YEARS 14.00 46% CHIVAS REGAL 12 YEARS OLD 10.00 40% CRAGGANMORE SINGLE MALT 12 YEARS 12.00 40% DALWHINNIE SINGLE MALT 15 YEARS 12.00 43% GLEN GRANT PURE MALT 10 YEARS 12.00 43% GLEN ROTHES 16J “Best 3 star hotels” 15.00 46% ARDMORE 2009, 8 years “ Best 3 star” 15.00 46% GLENKINCHIE SINGLE MALT 10 YEARS 15.00 43% GLENLIVET PURE SINGLE MALT 12 YEARS 12.00 40% LAGAVULIN SINGLE MALT 16 YEARS 16.00 43% MACALLAN SINGLE MALT Sienna 20.00 43% OBAN SINGLE MALT 14 YEARS 14.00 43% TALISKER SINGLE MALT 10 YEARS 14.00 45% Kanada CANADIAN CLUB 10.00 40% Irland TULLAMORE DEW IRISH WHISKEY 10.00 40% Japan SINGLE MALT YOICHI NIKKA 18.00 45%

33

COGNAC, 2 cl Vol%

COURVOISIER VSOP 9.00 40% DAVIDOFF CLASSIC 9.00 40% HENNESSY VSOP 9.00 40% REMY MARTIN VSOP 9.00 40% REMY MARTIN XO 18.00 40% MARTELL CORDON BLEU 18.00 40%

ARMAGNAC, BRANDY ARMAGNAC LARRESSINGLE 10.00 40% ARMAGNAC SEMPÉ 7.00 40% BRANDY CARLOS PRIMERO IMPERIAL 10.00 40% BRANDY VECCHIA ROMAGNA 6.00 38% JENINSER WEINBRAND VON TSCHARNER 8.00 41%

CALVADOS CALVADOS CHÂTEAU DU BREUIL 9.00 41% CALVADOS MORIN AOC 8.00 40%

RUM 2 cl Vol%

BACARDI RUM 7.00 37% HAVANA CLUB 10.00 40% RON ZACAPA 23 15.00 40% SAINT JAMES RUM 8.00 40%

DIVERSE ANDERE DESTILLATE ABSOLUT VODKA 8.00 40% BELUGA RUSSIAN VODKA 12.00 40% TEQUILA SOUZA 7.00 40% CACHAçA 7.00 40%

GIN BREIL PUR 9.00 45% HENDRICKS GIN 9.00 37% BULLDOG 10.00 40% ELEPHANT 14.00 45% CITADELLE NO MISTAKE 12.00 46% SILENT POOL 12.00 43%

KRÄUTER BITTER APPENZELLER BITTER 7.00 30% AVERNA 7.00 32% BERGELLER ALPENBITTER 7.00 23% BRAULIO RISERVA 8.00 21% FERNET BRANCA 7.00 40% RAMAZZOTTI 7.00 30% ULRICH AMARO MAROLO 8.00 32%

34

LIKÖRE 2 cl Vol% AMARETTO DISARONNO 7.00 28% BAILEY’S IRISH CREAM 7.00 20% BATIDA DE COCO 6.00 16% BÜNDNER RÖTELI 7.00 30% COINTREAU 7.00 40% EIERLIKÖR 7.00 40% GRAND MARNIER 7.00 40% LIMONCELLO 6.00 32% SAMBUCA MOLINARI 6.00 40% VIEILLE PRUNE MORIN 7.00 41%

SCHWEIZER SPEZIALITÄTEN 2 cl Vol%

Gunzwiler Destillate ALTER ROSENAPFELBRAND BARRIQUE 8.00 40% KIRSCH BARRIQUE TERESA VON GUNZWILER 8.00 40% KIRSCHBRAND LU LAUERZER SORTENREIN 8.00 40% VIEILLE PRUNE BARRIQUE VON GUNZWILER 9.00 40% VIEILLE WILLIAMS BARRIQUE VON GUNZWILER 8.00 40% ABSINTHE DUPLAIS 8.00 40%

Brennerei Hans Erismann APRIKOSE 8.00 40% HIMBEER 8.00 41% WILLIAMS 8.00 41% Lorenz Humbel CUVÉE LORENZ HUMBEL 8.00 43% SCHATTENMORELLE SAUERKIRSCH HUMBEL 8.00 43% LÖHRPFLAUME NR. 1 8.00 43%

Etter

ETTER FRAMBOISE 7.00 41% ETTER WILLIAMS 7.00 42% ETTER QUITTE 7.00 41% ETTER ZUGER KIRSCHWASSER 7.00 41% ETTER POMME ROYALE 7.00 30% ETTER KLEINES PFLÜMLI 7.00 41% ETTER FRUCHTBAUM 7.00 41% ETTER WEICHSELKIRSCH 10.00 41% ETTER SAUERKIRSCH 9.00 41% ETTER WILDKIRSCH 12.00 41% ETTER ORIGINAL APRIKOSEN 8.00 45%

35

Brennerei Morand WILLIAMINE MORAND 7.00 43% ABRICOTINE MORAND 7.00 43%

GUNZWILER DESTILATE Die Firma Gunzwiler Destillate von Urs Hecht wurde in den Jahren 1999, 2000, 2003 und 2004 die Schweizer Brennerei des Jahres. Seit 1996 werden die Brände in Barrique-Fässern gelagert. Die Fruchtdestillate werden je nach Sorte in Holzfässern verschiedenster Art ausgebaut.

SPEZIALITÄTENBRENNEREI LORENZ HUMBEL Cuvée Lorenz Humbel: Zeichnen sich die Kirschbrände der Linie „Sortenrein “ als eigenständige, charaktervolle Unikate aus, so brilliert der Kirsch „Cuvée Lorenz Humbel“durch die Vielschichtigkeit unterschiedlichster Jahrgänge und Sorten und einer Reifung im Kirschholzfass. Die Zahl auf der Etikette deutet auf die Anzahl der verwendeten Varietäten hin, die in der Cuvée zu eindrucksvollem Zusammenspiel finde ETTER - TRADITION IN VIERTER GENERATION Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau- de-vie» – das «Lebenswasser» – war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute, in vierter Generation, ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas.