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所有澳门币价目需附加 10%服务费及 5%旅游税
All prices in MOP are subject to 10% service charge & 5% tourism tax
Whisky Flight 威士忌系列品尝
Taste 5 Great Lacing* in one flight!
1. The Macallan through time
-space between "macallan" and "18 fine oak" (3rd line)
-Full stop after "macallan 25 fine oak" (4th line)
2. The nippon trail
-full stop after "ichiro's malt" (7th line)
3. Uisge Beatha
-correct orthographe as above in red (8th line)
-"Arran 10 Years Sherry Cask" (10th line)
-full stop after "sherry Cask" (10th line)
4. The smoky one
-"Kilchoman 2010 release" (12th line)
-Full stop after "ardbeg 10 years"
Macallan Expressions Through Time 麦卡伦经典
Macallan 12 Years Old Fine Oak Macallan 15 Years Old Fine Oak Macallan 17 Years Old Fine Oak Macallan 21 Years Old Fine Oak Macallan 25 Years Old Fine Oak
$788
Scotch Single Malt Whisky Trail 苏格兰威士忌之旅
Hazelburn 10 Years Old, Campbeltown Arran Machrie Moor, Island
Oban 14 Years Old, Highlands Laphroaig 18 Years Old, Islay
Benriach 25 Years Old, Speyside
$488
* ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升
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Create Your Own Whisky Flight
自选威士忌系列品尝
Create Your Own
Whisky Flight 自选威士忌系列品尝
* ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升
Scotland苏格兰 America美国
Australia澳大利亚
Canada加拿大
Japan日本
Ireland爱尔兰
India印度
France法國 Taiwan台湾
Sweden瑞典
Wales威尔士
$488
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Galaxy Punch 銀河之旅 Camus VSOP cognac, Cointreau, fresh raspberries, pineapple juice, fresh lemon 卡幕 VSOP,君度,鲜莓,菠萝汁,新鲜柠檬
Grappa-Basil Collins 意大利风情 Limoncello, Nonino moscato grappa, sugar syrup, fresh lemon juice, basil leaves, soda water 柠檬酒,诺尼诺莫斯卡托格拉巴酒,糖浆,鲜柠檬汁,紫苏叶,苏打水
Green Apple Martini 翡翠马蒂尼 Belvedere vodka, green apple purée, green apple syrup, fresh lemon, pineapple 雪树伏特加,青苹果酱,青苹果糖浆,鲜柠檬,菠萝
Pavarotti 帕瓦罗蒂 Campari, Mancino secco vermouth, raspberry purée, balsamic vinegar 金巴利,曼奇诺科苦艾酒,覆盆子酱,香醋
Jamaican Cherry Martini 樱桃马蒂尼 Appleton Estate V/X rum, Mancino rosso vermouth, cherries, orange and lemon bitters 阿普尔顿村 V/X 年朗姆酒,曼奇诺罗索苦艾酒,鲜樱桃,香橙苦酒,柠檬苦酒
The No.1 Vintage Negroni 复古内格罗尼 London No.1 Gin, Mancino rosso Vermouth, Campari and Homemade Bitters 伦敦 1 号毡酒、曼奇诺罗索苦艾酒、金巴利开胃酒、自制苦酒
Passionately Sparkling 热情泡泡 Tanqueray gin, peach purée, passion fruit, Bisol Jeio Prosecco, fresh lime, grapefruit juice 坦克里毡酒,桃子酱,百香果,意大利葡萄气酒,鲜青柠,和柚子汁
Spring Salad Mojito 莫吉托沙律 The London No.3 Gin, Celery Bitters, Cucumber Slices and Infusion, Fresh Basil Leaves, Rosemary and Thyme, Fresh Mint Leaves, Lime Juice and Mediterranean Tonic Water 伦敦 3 号毡酒、芹菜苦酒、黄瓜香液、紫苏叶、迷迭香、百里香、鲜薄荷叶、鲜青柠汁、地中
海风味汤力水
Lemon Meringue Pie 柠檬蛋白馅饼 Absolute Citron Vodka, Frangelico, Chilled Pineapple Juice, Fresh Lemon Juice and Egg White 绝对柠檬伏特加、榛果利口酒、菠萝汁、鲜柠檬汁、蛋清
Signature Cocktails
特色鸡尾酒
Glass / 每杯
68
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The Classic Old Fashion 经典旧时尚 Famous Grouse whisky, orange bitters, angostura bitters 苏格兰威雀威士忌,香橙苦酒,安哥斯图娜苦酒
Smokey Sour 烟熏酸味鸡尾酒 Talisker 10 years old , fresh lemon juice, angostura bitters, egg white 泰斯卡 10 年威士忌,鲜柠檬汁,安哥斯图娜苦酒,蛋清
The Boulevardier 花花公子 John Jameson whiskey, Campari, Mancino rosso Vermouth, grapefruit Bitters and Homemade Cherry Liqueur 金巴利开胃酒,曼奇诺罗索苦艾酒,约翰·詹姆森威士忌,柚子苦酒,自制樱桃利口酒
Blood and Sand 血与沙 Johnnie Walker black label whisky, cherry Heering, Mancino rosso vermouth and fresh blood orange. 尊尼获加黑牌威士忌,櫻桃甜酒,曼奇诺甜苦艾酒
Rob “Violet” Roy ”紫罗兰”罗布罗伊 Auchentoshan Three Wood whisky, Mancino rosso vermouth, sugar, homemade Bitters and Massenez Violette liqueur . 歐肯特軒三桶威士忌,曼奇诺罗索苦艾酒,糖,自制苦酒,紫罗兰利口酒
Sweet Solera 甜索利拉 The Glenfiddich 15 years old, Drambuie, sugar, lime juice and chocolate Bitters. 格澜菲迪 15 年威士忌,杜林标,糖,青柠汁,巧克力苦酒
Peaty Islay Spritzer 艾拉岛泥煤汽泡酒 Kilchoman bramble liqueur, Aperol, orange Bitters and Bisol Prosecco. 齐侯门黑梅利口酒,阿佩罗开胃酒,橙味苦酒,汽泡酒
Double Wood Burns 双桶之殇 The Balvenie 12 years old whisky, Mancino rosso vermouth, DOM Benedictine and chocolate Bitters. 百富双桶威士忌, 曼奇诺罗索苦艾酒,当酒,巧克力苦酒
Cocktail of the Month 每月特饮 Ask your favorite Bartender for the Special Cocktail! 请向調酒師询问及為您调配!
Glass / 每杯
68
Whisky Cocktails
特色威士忌鸡尾酒
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NV Nino Franco Rustico, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Veneto, Italy
90 420
NV Mumm, Cordon Rouge, Brut Champagne, France
140 680
NV Perrier-Jouet, Grand Brut Champagne, France
180 880
2016 Rawson’s Retreat, Private Release, Chardonnay South Australia
68 250
2015 Suavia, Soave Classico Veneto, Italy
98 360
2017 Quinta do Soalheiro, Alvarinho Vinho Verde, Portugal
105 400
2016 Elena Walch, Pinot Grigio Alto-Adige, Italy
125 450
2014 Donnhoff, Riesling, Kabinett Nahe, Germany
130 520
2016 Dog Point, Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand
140 530
Glass Bottle
每杯 每瓶
WHITE WINE
白葡萄酒
CHAMPAGNE & SPARKLING
香槟与气泡葡萄酒
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2017 Rawson’s Retreat, Private Release, Shiraz Cabernet South Australia
68 250
2015 Paulo Laureano, Premium Alentejo, Portugal
85 325
2013 Cuvelier Los Andes, Malbec Mendoza, Argentina
100 385
2013 Château Senejac Bordeaux, France
120 420
2016 Schubert Estate, Pinot Noir Martinborough, New Zealand
160 600
2016 Torbreck, Woodcutter’s Shiraz Barossa Valley, Australia
180 700
2014 Gaja, Sito Moresco Piedmont, Italy
210 820
RED WINE
红葡萄酒
Glass Bottle
每杯 每瓶
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Campari 金巴利 45 675
Pernod 保乐力加 45 675
Pimm's No. 1 飘仙 1 号 45 675
Ricard 里卡德 45 675
Fernet Branca 菲奈特布兰卡 45 675
Mancino Secco 曼奇诺海赛科 45 675
Mancino Rosso 曼奇诺罗索 45 675
Mancino Bianco 曼奇诺比安科 45 675
Aperol 艾普羅 90 1,350
Jose Cuervo Gold 何塞快活 45 675
1800 Reserva Antigua Anejo 陈酒安提瓜 55 825
Don Julio Silver 唐胡里奥 55 825
Patron Silver 帕顿银 110 1,650
Jose Cuervo Reserva 何塞快活陈酒 160 2,400
Grand Patron Burdeos 帕顿波尔多
12,900
TEQUILA
龙舌兰酒
APERITIF
开胃酒
Glass Bottle
每杯 每瓶
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Tanqueray, England 坦克里 65 825 Bombay Sapphire, England 孟买兰宝石 65 825 Ungava, Canada 昂加瓦 80 1,050 Tanqueray No. 10, England 坦克里 10 号 85 1,125 Martin Miller’s, England 马丁米勒 85 1,125 Eden Mill Hop, Scotland 伊顿啤酒花 85 1,125 Eden Mill Oak aged, Scotland 伊顿橡木陈年 85 1,125
Hendrick’s, Scotland 亨德里克 95 1,275 London No.1, England 伦敦 1 号 95 1,275 Dictador, Colombia 独裁者 95 1,275 London No.3, Holland 伦敦 3 号 Le Tribute Handcrafted 献礼毡酒
95 95
1,275 1,275
Monkey 47, Germany 猴子 47 115 1,155
“ If ¾ of your Gin & Tonic is the tonic, make sure you use the best. ” - Tim Warrillow
To enhance your Gin Tonic experience please choose one of your favorite Premium Fever Tree
Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor
“如果您的毯酒和汤力水的配对是 3/4 汤力水,
确保您使用是最好的”- Tim Warrillow
为了提高您对毯酒和汤力水配对的体验,
GIN
毡酒
Glass Bottle
每杯 每瓶
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请选择其中之一种来自蓝桉顶级汤力水的口味:
接骨木花,印度汤力水或地中海风味
RUM
冧酒
Glass Bottle
每杯 每瓶
Havana Club 3 years Cuba 哈瓦那俱乐部 3 年 古巴
Leblon Cachaça Brazil 莱布隆冧酒 巴西
Bacardi 8 years Puerto Rico 百加得 8 年 波多黎各
Havana Club 7 years Cuba 哈瓦那俱乐部 7 年 古巴
Appleton Estate Silver Jamaica 阿普尔顿村银 牙买加
Pyrat XO Reserve Caribbean 帕雅 XO 储备 加勒比
Appleton Estate 8 years Jamaica 阿普尔顿村 8 年 牙买加
Appleton Estate 12 years Jamaica 阿普尔顿村 12 年 牙买加 Flor de Cana 7 years Nicaragua 许塔卡纳 7 年 尼加拉瓜
El Dorado 12 years Guyana 埃尔多拉多 12 年 圭亚那
Pampero Anniversario Venezuela 罗恩周年 委内瑞拉
Pussers 15 years Caribbean 普塞尔 15 年 加勒比
50
55
60
70
85
110
110
130
135
150
150
180
750
825
900
1,050
1,275
1,500
1,500
1,900
1,950
2,000
2,250
2,200
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“ If ¾ of your Vodka & Tonic is the tonic, make sure you use the best. ” - Tim Warrillow
To enhance your Vodka Tonic experience please choose one of your favorite Premium Fever Tree
Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor “如果您的伏特加和汤力水的配对是 3/4 汤力水,
确保您使用是最好的”- Tim Warrillow
为了提高您对伏特加和汤力水配对的体验,
请选择其中之一种来自蓝桉顶级汤力水的口味:
接骨木花,印度汤力水或地中海风味
VODKA
伏特加
Glass Bottle
每杯 每瓶
Absolut Blue Sweden Peach, Raspberry, Vanilla, Kurant 瑞典 绝对蓝色 桃子,覆盆子,香草,葡萄 Ciroc France 诗珞珂 法国
Ketel One Netherlands 坎特一号 荷兰 42 Below Pure New Zealand 42 低调 新西兰 Grey Goose Original France 灰鹅原创 法国
Belvedere Poland 雪树 波兰 Chopin Poland 肖邦 波兰
65
75
85
85
85
85
85
825
1,040
1,125
1,125
1,125
1,125
1,125
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Hennessy VSOP 轩尼诗 VSOP 75 1,125
Rémy Martin VSOP 人头马 VSOP 75 1,125
Tesseron Lot 76 XO Tradition 迪狮龙 76 经典 Martell Cordon Bleu 蓝带马爹利
160 160
2,400 2,400
Camus XO 金花 XO 160 2,600
Martell XO 马爹利 XO 180 2,600
Rémy Martin XO 人头马 XO 230 2,600
Hennessy XO 轩尼诗 XO 230 3,200
Tesseron Lot 53 XO Perfection 迪狮龙 53完美 398 5,970
Martell Cohiba Cognac 马爹利古巴 600 9,000
Tesseron Lot 29 XO Exception 迪狮龙 29 优秀 680 10,200 Hennessy Paradis 轩尼诗杯莫停 780 12,800 Rémy Martin Louis XIII 人头马路易十三 3,300 45,000
Richard Hennessy 轩尼诗李察 3,300 45,000 Courvoisier Succession 拿破仑的继承 49,888
Chateau de Laubade XO 朗巴德 XO 160 2,400
COGNAC
干邑白兰地
PREMIUM COGNAC
高级干邑白兰地
ARMAGNAC
雅马邑白兰地
Glass Bottle
每杯 每瓶
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Dow's Ruby 多斯宝石红砵酒 40 350 Dow's Fine Tawny 多斯陈年砵酒 40 350 Tio Pepe 特佩佩些利酒 40 600 Taylor's Tawny 10 Years Old 泰来十年陈年砵酒 70 950
Amaretto 阿玛雷托杏仁酒 45 675 Bailey’s 百利甜酒 45 675 Chambord 香贝利口酒 45 675 Kirsch 樱桃利口酒 45 675 Dom Benedictine 法国廊酒 45 675 Drambuie 蜂蜜利口酒 45 675 Frangelico 榛果利口酒 45 675 Galliano 加利安奴利口酒 45 675 Grand Marnier 香橙干邑 45 675 Kahlua 可可利口酒 45 675 Malibu 椰子甜酒 45 675 Tia Maria 咖啡甜酒 45 675 Poire Williamine 香梨利口酒 45 675 Jagermeister 野格利口酒 50 750
每杯 每瓶
Calvados 卡巴度斯苹果白兰地 45 675
SHERRY/ PORT
些利酒/砵酒
LIQUEURS
利口酒
EAU–DE-VIE
水果烈酒
Glass Bottle
每杯 每瓶
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Tsing Tao, 中国青岛 China 40 Macau Beer, 中国澳门 Macau 40 San Miguel, 菲律宾生力 The Philippines 40 Hoegaarden, 比利时豪格登 Belgium 50 Corona, 墨西哥可伦娜 Mexico 50 Heineken, 荷兰喜力 Netherlands 50 Carlsberg, 丹麦嘉士伯 Denmark 50 Budweiser, 美国百威 USA 50
Erdinger Weiss,艾丁格麦啤 Germany 55
Erdinger Dunkel,艾丁格黑啤 Germany 55
Stella Artois, 比利时施提利 Belgium 55 Guinness Stout, 爱尔兰健力士黑啤 Ireland 55 Kirin Ichiban, 麒麟一番 Japan 55
Menabrea Lager 意大利美雅文达 Italy 50 Menabrea Amber 意大利美雅文达琥珀 Italy 50 Little Creatures Pale Ale 澳洲小动物淡啤 Australia 55 Coedo Shiro 日本埼玉白 Japan 55
Bottle BEER
瓶装啤酒
Bottle 每瓶
DRAFT BEER
生啤
Glass 每杯
Bottle 每瓶
Crafted BEER
手工啤酒
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ENERGY DRINK
能量饮品
Red Bull 红牛 45
MINERAL WATER
矿泉水
STILL 无汽矿泉水
Evian (330 ml) 法国依云 35 Fiji (330 ml) 斐济 45 Voss (375 ml) 挪威 45 Voss (800 ml) 挪威 65
CARBONATED 有汽矿泉水
JUICE
果汁
SOFT DRINK
汽水
Bottle 每瓶
Perrier (330 ml) 法国沛比利 35 Voss (375 ml) 挪威 45 Voss (800 ml) 挪威 65
Orange, Watermelon, Apple, Pineapple, Tomato 40 鲜橙﹑西瓜﹑苹果﹑菠萝﹑番茄
Coca Cola, Coke Light, Sprite, Cream Soda 38 可口可乐﹑健怡可乐﹑雪碧﹑忌廉