Warung Pecel Lele

WARUNG INFOR NASI "MAS ARUL"

Tikungan Ceulibadak, Munjul, Jl. Ipik Gandamanah,Purwakarta, Jawa Barat

Rahasia Sukses Mengelola Bisnis Pecel Lele, PecelAyam, Soto Ayam Dan Nasi Goreng

Ditulis oleh Arulmaster pada 15 Mei 2012

i15 Votes

Tujuan Penulisan Artikel

Artikel ini ditulis dengan tujuan:

Memperluas kesempatan kerja terutama di bidang bisnis pecel lele dan ayam atausemacamnya.

1.

Meningkatkan kesejahteraan para pengelola bisnis pecel lele dan ayam atau semacamnya,dengan cara mengoptimalkan keuntungan yang di dapat.

2.

Melestarikan makanan rakyat Indonesia, terutama pecel lele dan ayam atau semacamnya.3.

About these ads

Rahasia Sukses Mengelola Bisnis Pecel Lele, Pecel Ayam, Soto Aya... http://masarulnasgor.wordpress.com/2012/05/15/rahasia-sukses-men...

1 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Pengenalan

Pecel lele dan ayam sudah menjadi bagian makanan rakyat secara merata, dari kalangan bawahhingga kalangan atas. Lihatlah para pengelola bisnis ini mulai dari warung kaki lima hingga ketingkat restoran, contohnya restoran Pecel Lele Lela yang terbilang sukses dengan banyak cabangdi Jakarta dan omset miliaran rupiah setiap harinya.

Bagaimana rahasia kesuksesan restoran Pecel Lele Lela? Sang pengelola mungkin engganmembeberkannya untuk Anda. Tapi saya akan mencoba mengulik dibalik kesuksesannya.

Sekilas tentang prol pengelola restoran Pecel Lele Lela adalah pengusaha muda (31 th), berawaldari PHK yang diterimanya, ia kemudian mencoba bisnis pecel lele. Mulanya dia menyewasebuah tempat usaha untuk memulainya. Akhirnya ia sekarang sukses dengan puluhan cabangdan sekitar 300 karyawan.

Tahukah Anda, bahwa kesuksesan Anda ada di tangan Anda sendiri. Pecel Lele Lela tidakberhasil hanya karena makanannya enak, atau memiliki resep rahasia. Diantara Anda pasti adayang mampu membuat pecel lele lebih enak dari Pecel Lele Lela. Tapi kenapa Anda tidak mampuuntuk menjadi lebih sukses? Jawabannya hanya dua kata, sistem manajemen. Ya, itulahkelebihan seseorang. Jika Anda memiliki niat yang besar, sesuatu yang besar pun tidak akan sulituntuk dikejar. Lalu, bagaimana Anda dapat belajar tentang manajemen? Anda akan dapatmencari sumber-sumber lain seperti buku atau panduan lainnya.

Memulai Bisnis

Apa saja yang diperlukan untuk memulai? Saya akan jawab dengan satu kata, modal. Modalyang saya maksud tidak dalam arti harta benda atau uang, tapi yang paling utama adalah niat.Lihatlah di sini, saya memulai bisnis ini hanya dengan modal Rp. 80.000. Lalu apakah sayasukses? Saya sedang dalam perjalanan untuk sukses, sebelum akhirnya saya mengalamikecelakaan.

Pemilihan Lokasi

Lokasi paling berpengaruh untuk menentukan bisnis ini maju atau tidak. Terkadang Andamemerlukan keberuntungan untuk menemukan lokasi yang stategis. Biasanya tempat yang


2 of 11 5/28/2014 1:25 PM

strategis akan disewakan dengan harga yang cukup tinggi. Untuk Anda yang memiliki modalcukup pun perlu mempertimbangkan apakah keuntungannya akan sebanding dengan modalyang dikeluarkan untuk menyewa lokasi.

Ciri-ciri lokasi yang strategis:

Berada di lingkungan dengan daya beli masyarakatnya yang cukup tinggi.1.Tempat parkir tersedia luas.2.Berada di pinggir jalan, pertigaan, atau perempatan.3.Mobilitas atau lalu lalang orang cukup tinggi.4.

Mempersiapkan Semuanya

Persiapkan semua kebutuhan Anda. Saya tidak dapat merinci satu per satu kebutuhan Anda, tapiAnda dapat menentukan sendiri kebutuhan yang seperti apa, atau dengan melihat pada yanglainnya.

Menetapkan Menu

Buatlah menu apa saja yang akan tersedia di dalam bisnis Anda. Kebanyakan warung pecel leleakan di kombinasi dengan pecel ayam, pecel bebek, soto ayam, nasi goreng, tahu dan tempe.

Menjalankan Bisnis

Apa saja yang perlu dilakukan untuk keberhasilan? Simak dibawah ini.

Suasana Yang Menarik Pembeli

Percaya atau tidak, faktor ini sangat penting untuk menunjang keberhasilan. Pecel lele yang ramaibelum tentu makanannya enak. Tapi karena suasananya yang menarik membuat makanannyaterkesan enak. Dan inilah yang menarik pengunjung untuk datang. Suasana yang menarik,


3 of 11 5/28/2014 1:25 PM

meliputi:

Penerangan yang cukup.Bisnis ini biasanya dijalankan di saat malam hari. Penerangan yang cukup dapat menarikperhatian pembeli.

1.

Spanduk yang berwarna cerah, bersih dan selalu terlihat baru.Jika spanduk Anda tidak sesuai dengan kriteria seperti di atas, cobalah ganti saja dengan yangbaru. Jangan takut tentang uang yang Anda keluarkan, dalam beberapa hari saja akan dapattergantikan.

2.

Kebersihan dan kerapian terjaga dengan baik.3.Buat senyaman mungkin.4.

Pelayanan Yang Ramah

Ada istilah Pembeli adalah raja. Tapi ini tidak berarti Penjual adalah babu. Jadi bersikaplahsopan biasa saja, tidak dibuat-buat. Karena usaha ini bersifat wiraswasta, Anda pun berhakmendapat sikap yang sopan dari pembeli.

Makanan Yang Berkualitas Dan Inovatif

Menu yang enak dan berkualitas menjadi daya tarik tersendiri. Pembeli yang ketagihan akandatang lagi di lain waktu. Jika Anda memiliki ide kreatif untuk membuat inovasi sendiri, tuangkansaja ide Anda.

Harga Yang Pantas

Menetapkan harga sama dengan menetapkan keuntungan yang akan diperoleh. Tidak adaketentuan tertulis dalam menentukan harga. Untuk saya, saya metetapkan keuntungan 30%sampai 40%.

Tapi jika Anda masih bingung tentang harga yang pantas, Anda sementara dapat mengikuti hargapasaran di sekitar lokasi Anda. Harga pasaran di setiap daerah tentulah tidak sama. Selain itu,Anda perlu mempertahankan keuntungan. Misalnya begini, terkadang setiap orang memilikipermintaan khusus saat mereka memesan menu. Jika permintaan itu terlalu mengurangikeuntungan Anda, contohnya meminta tambah sambal, jangan lupa untuk menghitungnya, ini


4 of 11 5/28/2014 1:25 PM

hak Anda. Tapi ini tidak perlu dilakukan jika Anda Anda sudah memperhitungkannya dala mkeuntungan yang Anda peroleh.

Jika pembeli keberatan untuk membayar tambahan, cobalah berikan pengertian, bahwa untukmembuat sambalitu tidaklah murah. Jika pembeli tidak juga mengerti mungkin ia akan beralih kelainnya. Biarkan saja, percayalah, Anda tidak butuh pembeli semacam ini.

Menghadapi Pesaing

Jika kebanyakan orang menyebutnya dengan pesaing, saya menyebutnya dengan teman seprofesi.Bukankah mereka pun sama? Biasanya, karena persaingan, kita berlomba-lomba untuk mencaripelanggan sebanyak-banyaknya. Ini sangat bagus. Tapi terkadang persaingan terjadi secara tidaksehat.

Saya akan mencontohkan saya sendiri. Teman saya menjual nasi goreng dengan isi yang lebihkomplit dari saya dan dengan harga yang sama. Tentu saja nasi gorengnya lebih laku dari saya.Tapi tetap saja saya memiliki pelanggan sendiri meskipun tidak sebanyak teman saya.

Lalu apa yang saya pikirkan? Jika dipikir lebih dalam, meskipun teman saya lebih ramaipengunjung, toh keuntungannya sama saja dengan saya. Jika misalnya teman saya beromset Rp.400.000, saya hanya perlu omset Rp. 250.000. Saya kembali ke tujuan saya, yaitu mencarikeuntungan, bukan untuk bersaing. Lalu apa bedanya? Ya, jelas teman saya lebih sibuk dan capaidibanding saya. Saya masih memiliki waktu untuk santai, menulis artikel ini dan lainnya.Bukankah karena persaingan ini justru saya yang diuntungkan? Jadi, hindarilah persaingan yangtidak sehat.

Mengelola Keuangan

Hindari Rentenir

Setiap dari kita mungkin sering mengalami tekanan ekonomi. Cobalah painjam ke orang terdekatAnda. Jika cara ini tidak dapat ditempuh, cobalah pinjam ke bank. Jika cara ini pun mentok,pikirkan alternatif lain. Ingat, jangan coba-coba meminjam pada rentenir. Meskipun bisnis Andaberjalan lancar, sesungguhnya ini adalah penyakit. Lama-kelamaan Anda akan tergantung padarentenir dan akan membuat bisnis Anda hancur. Dan ini sudah sangat sering terjadi dimasyarakat kita. Inilah pemborosan tingkat pertama yang tidak Anda sadari.


5 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Hindari Kredit Barang Tidak Perlu

Adakalanya Anda memerlukan sesuatu untuk dibeli, namun tidak memiliki uang cukup. MungkinAnda akan berpikir, jika Anda tidak ambil kredit, barang itu tidak mungkin terbeli. Ya, itulah carapikir otak kiri. Cara berpikir otak kanan lain lagi. Bukankah meski kredit kita tetap harusmembayarnya setiap periode? Lalu apa bedanya dengan menabung? Apakah Anda berpikirbahwa kredit dapat dengan cepat memiliki barang yang Anda inginkan? Salah, selama cicilanbelum lunas, barang itu bukan milik Anda, dan dapat diambil sewaktu-waktu oleh pemiliknya.

Meskipun barang itu menurut Anda penting dan mendesak, cobalah alternatif lain. Kredit adalahpemborosan tingkat kedua tanpa Anda sadari.

Hindari Membeli Barang Ketengan

Kenapa saya menganjurkan ini? Saya akan memberi contoh sederhana. Anda membeli berassetiap hari 10 liter dengan harga Rp. 9.5oo/kg misalnya, maka totalnya adalah Rp.65.000.Bandingkan dengan jika Anda membeli beras sekarung dengan berat 50 kg seharga Rp. 450.000.Beras itu dapat digunakan untuk 10 hari. Maka dalam 10 hari perbedaannya adalah Rp. 500 x 10 x10 = Rp. 50.000. Ya, dalam 10 hari saja sudah Rp. 50.000. Maka dalam satu tahun adalah Rp.1.800.000. Dan ini baru dari beras. Coba bayangkan untuk yang lainnya? Ingat, membeli barangketengan adalah pemborosan tingkat ke tiga.

Menabung

Sebagai manusia tentulah kita memiliki harapan untuk masa depan kita dan keluarga kita. Masadepan perlu direncanakan. Dengan menabung kita berarti telah merencanakan masa depan.Cobalah Anda sisihkan 5 % saja dari omset bisnis Anda. Ini tidak akan mengganggu kelancaranbisnis. Suatu waktu, Anda akan merasakan manfaatnya.

Cara Sukses Dengan Otak Kanan


6 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Di atas sudah saya singgung sedikit tentang cara berpikir otak kanan dan otak kiri. Di sini akandijelaskan lebih detail. Ini adalah kutipan dari sebuah buku yang berjudul 7 Keajaiban Rezeki.Informasi lebih tentang buku in dapat Anda cari di Internet.

Ketika Istilah-istilah Serba Kanan Ditemukan

Satu kutipan religius berbunyi, Mulailah dengan yang kanan. Maknanya bisa jadi Mulailahdengan otak kanan.Dalam bahasa inggris, kanan dan benar disebut dengan Right. Ini bisa jadi kanan artinyabenar.Masih dalam bahas inggris, kiri dan ketinggalan disebut Left. Ini bisa diartikan kiri itumemang ketinggalan.Al Quran dibaca dari kanan ke kiri. Bukankah Al Quran itu pembawa kebenaran?Budaya Islam, Kristen dan Indonesia akrab dengan istilah-istilah seba kanan yang identikdengan kebaikan.Sebuah rambu-rambu bertuliskan, Gunakan lajur kanan untuk mendahului. Itu artinyagunakan otak kanan untuk mendahului otak kiri.Masih pada rambu-rambu, Untuk kendaraan lambat gunakan lajur kiri. Yang artinya otakkiri selalu lambat.Saat kita naik kendaraan umum dan berteriak, Kiri, maka kendaraan akan melambat danberhenti.Kesimpulannya, bagaimana pun, nganan lebih baik daripada ngiri.

Bertindak Cara Kiri

Berikut adalah catatan tentang otak kiri:

Kalau Anda merancang impian dengan otak kiri, ya susah. Karena hanya sekedarnya saja.Kalau Anda mencari solusi dengan otak kiri, ya susah. Pasti itu-itu saja jawabannya.Kalau Anda mencoba inovasi dengan otak kiri, ya susah. Pasti bisanya cuma ikut-ikutan.Kalau Anda bersedekah dengan otak kiri, ya susah. Pasti segitu-gitu saja jumlahnya.Kalau Anda membuka usaha dengan otak kiri, ya susah. Karena kebanyakan Hitung-hitung,tapi-tapi, kalau-kalau, jangan-jangan!.

Masih penasaran dengan dalih-dalih orang Kiri? Simak saja dan bagaimana golongan Kananmematahkannya dengan sekali sambar.

Kata si Kiri, Punya modal dulu, baru buka usaha. Si Kanan nyeletuk, Pakai modal oranglain dulu kan bisa.


7 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Si Kiri berkata, Study kelayakan dulu, baru buka usaha. Si Kanan menjawab, Buka usa hadulu, baru usahanya dilayakkanSi Kiri bilang, Makanannya enak dulu, baru ramai. Si Kanan menjawab, Dibuat ramai dulu,baru kesannya akan enak.Si Kiri berpendapat, Barangnya bagus dulu, baru dijual mahal. Si Kanan berpendapat,Dijual mahal dulu, kesannya bagus.Kata si Kiri. Omsetnya besar dulu, baru terkenal. Kata si Kanan, Dibuat terkenal dulu, baruomsetnya besar.Kata si Kiri, Sekolah formal yang tinggi, baru sukses. Jawab si Kanan, Sekolah formalsecukupnya, perbanyak belajar informal, baru bisa sukses.Kata si Kiri, Saya bangga dengan gelar kesarjanaan. Jawab si Kanan, Saya bangga dengangelar barang dagangan.

Catatan Penulis

Artikel ini belum selesai digarap dan masih dalam proses penggarapan. Awalnya tulisan iniakan di susun dalam sebuah buku bersama artikel-artikel Resep Sambal Pecel Lele DanAyam Ala Mas Arul, Resep Bumbu Nasi Goreng, Mie Goreng, Dan Kwetiaw AlaMas Arul, dan Resep Soto Ayam Ala Mas Arul. Tapi kemudian saya berubah pikiran untukmenyusunnya dalam artikel blog, agar lebih mudah dibaca oleh pengunjung blog ini.

Namanya juga belum selesai, tentulah banyak kekurangan di sana-sini. Untuk itu partisipasipembaca saya harapkan untuk kesempurnaan artikel ini.

========== ++++++++++++++++++++=========

You May Like

1.

This entry was posted on 15 Mei 2012 pada 00:01 and is led under Informasi Umum, Kuliner.Dengan kaitkata: Agar warung nasi goreng laris, Agar warung pecel lele dan ayam laris, Agarwarung pecel lele dan ayam ramai pembeli, Agar warung pecel nasi goreng ramai pembeli,Bagaimana buka usaha warung nasi goreng, Bagaimana buka usaha warung pecel lele dan ayam,Cara buka usaha nasi goreng, Cara buka usaha warung pecel lele dan ayam, Cara jualan nasigoreng, Cara jualan pecel ayam, Cara jualan pecel lele, Cara memaksimalkan keuntungan usaha


8 of 11 5/28/2014 1:25 PM

warung nasi goreng, Cara memaksimalkan keuntungan usaha warung pecel lele dan ayam, Caramembuat usaha warung nasi goreng, Cara membuat usaha warung pecel lele dan ayam, Caramemulai usaha warung nasi goreng, Cara memulai usaha warung pecel lele dan ayam, Informasibisnis nasi goreng, Informasi bisnis pecel lele dan ayam, Kiat sukses bisnis nasi goreng, Kiatsukses bisnis pecel lele dan ayam, Langkah-langkah memulai usaha warung nasi goreng,Langkah-langkah memulai usaha warung pecel lele dan ayam, Panduan sukses bisnis nasi goreng,Panduan sukses bisnis pecel lele dan ayam, Peluang usaha nasi goreng, Peluang usaha pecel leledan ayam, Tips sukses berjualan nasi goreng, Tips sukses berjualan pecel lele dan ayam. You canfollow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, atautrackback from your own site.

13 Tanggapan ke Rahasia Sukses Mengelola Bisnis Pecel Lele,Pecel Ayam, Soto Ayam Dan Nasi Goreng

Anonymous berkata

5 Juli 2012 pada 13:20terima kasih atas resepnya dan mohon ijin saya mengcopy

1.

Anonymous berkata

21 Juli 2012 pada 20:01sangat bermanfa.at bagi sai yang memulai usaha.terimj kasih banyak.

2.

Anonymous berkata

25 Juli 2012 pada 13:37Sangat menghibur dan menambah wawasan, makasih ya bro

3.

rodli berkata

25 Juli 2012 pada 15:56

4.


9 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Aq setuju dg opini mas arul tp ada yg menganjal dlm otakku ini. bagaimana cara memulaibisnes dagang ini,,?sedang aq kosong dg ilmu bisnes,trus terang aq suka memasak tp takcukup pandai

wahyu arie priambodo berkata

11 Agustus 2012 pada 04:42wah saya dpt masukan byk nih,spt dpt baterai baru,teruskan mas artikelnya,semogabermanfaat bg smua yg sdg bc.sy hrp artikel byk membantu kami yg merintis usahamakanan.TUHAN MEMBERKATI MAS ARUL

5.

sulis sutijawati berkata

12 Agustus 2012 pada 12:48trims mas arul atas resep & saran2nya, moga bermanfaat insy Allah akan saya coba

6.

junays berkata

8 September 2012 pada 21:04 (y)..ditunggu mas artikel nya.

7.

Anonymous berkata

14 September 2012 pada 13:31Semoga Allah.s.w.t.,memberi barokah dan rahmatNya pada penulis yang telah memberi infomanfaat tulisannya kepada khalayak banyakamin.

8.

Anonymous berkata

14 September 2012 pada 18:13Trima kasih hampir semuaya sesuai kenyataan yg saya lihat dilapangantrim.

9.


10 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Arulmaster berkata

15 September 2012 pada 19:33Anda hanya perlu keberanian untuk mencoba.

10.

andipurw berkata

23 September 2012 pada 20:21asikk gann tulisanyaapasti aku dtg lagi mengunjungi sitesemangat n maju terus

11.

WAY berkata

26 September 2012 pada 16:00THANKSSSS.BERAT.

12.

riyan berkata

27 September 2012 pada 11:59Bagus banget pak Bisa berbagi pengalaman donk Saya pengusaha baru yang merintis dariketidak cocokan kerja sebagai pegawai Mencoba mengikuti katahati dengan berwirausaha,meskipun ditentang keluarga dan orang tuaSalam

13.

Belajar Dan Bermain Catur Online Gratis Di Chess.comTrik Mudah Internet Gratis Tri Via Komputer, September 2012

Blog pada WordPress.com. | The Andreas09 Theme.


11 of 11 5/28/2014 1:25 PM

Documents

Warung Pecel Lele