S E M I N A R I O

IMPORTANCIA DE LOS

MÉTODOS OFICIALES

DEL CODEX

ALIMENTARIUS

SANTIAGO DE CHILE

LUNES, 20 DE JULIO | DE 9:00 A 12:30 HRS.

y su uso a nivel nacional e internacional

Vía Plataforma Zoom

Colaboración y participación de:

OBJETIVOPromover y difundir a nivel nacional

sobre la importancia del uso de los

métodos oficializados por el Codex

Alimentarius Internacional y su

impacto y beneficio en la

comercialización de alimentos.

PÚBLICO OBJETIVOIndustria Nacional de los Alimentos,

Industria Farmacéutica enfocada a

Alimentos de Regímenes Especiales,

Universidades e Institutos Superiores,

Laboratorios de Ensayos de Alimentos

Públicos o Privados, Autoridades y

Organismos del Estado.

N° DE PARTICIPANTESCupos l imitados. A los inscritos se

les enviará por e-mail el l ink para

participar vía plataforma Zoom.

INSCRIPCIONESDesde el lunes 13 de julio, dirigir e-

mail a r.jeria@granotec.com

ORGANIZADO PORSubcomité Métodos de Análisis y

Toma de Muestras de Chile

C O N T E N I D O S Y E X P O S I T O R E S

9:30 | PALABRAS DE BIENVENIDAHernán Chiriboga, representante de I ICA en Chile

Cassandra Pacheco, representante de la Secretaría

Nacional del Codex

10:00 | INTRODUCCIÓN AL CODEX

ALIMENTARIUS

Karla Carmona Araya, Área Asuntos Internacionales -

ACHIPIA

10:20 | ¿QUÉ ES UN MÉTODO OFICIAL DELCODEX?Catherine Cáceres Saavedra, Departamento Salud

Ambiental - ISP

10:40 | ¿POR QUÉ EL CODEX OFICIALIZAMÉTODOS?Lorena Lorca Ubil la, Área Análisis de Riesgos - ACHIPIA

1 1 :20 | T IPOS DE MÉTODOS YAPLICACIONES POR EL CODEX

ALIMENTARIUS INTERNACIONALSoraya Sandoval Riquelme, Jefe de Subdepartamento

de Metrología y Desarrollo Tecnológico - Departamento

Salud Ambiental - ISP

1 1 :00 | PREGUNTAS PRIMER BLOQUE

11 :40 | CÓMO INFLUYE EN CONTROVERSIASCOMERCIALES EL USO DE UN MÉTODOOFICIAL DEL CODEX ALIMENTARIUS

Pedro Enríquez Alfaro, Jefe Subdepartamento Química

e Inocuidad de los Alimentos - Departamento de

Laboratorios y Estaciones Cuarentenarias Agrícola y

Pecuaria - SAG

12 :00 | PREGUNTAS SEGUNDO BLOQUE

12:20 | CONCLUSIÓN Y CIERRE