Voćne poslastice_ Fantastični kolači koje morate da probate _ Recepti _ Žena

5/28/2018 Vo ne poslastice_ Fantasti ni kola i koje morate da probate _ Recepti _ ena

1/11

31. 01. 2014. 07:53 | Komentara: 5

Blic magazin | Foto: Shutterstock 6

Vone poslastice: Fantastini kolai koje morate da probate

Iznenadite goste sa brzim i slasnim kolaiima koji su idealni za sve prilike. Voe daje osveavajui ukus ovim poslasticama koje obaraju sanogu.

OKOLADNE KOCKE SA

POMORANDOM

POTREBNO JE:

344Like
http://zena.blic.rs/recepti/recepti-redakcije/20366/Vocne-poslastice-Fantasticni-kolaci-koje-morate-da-probate/komentari


2/11

6 jaja, 200 g eera, 150 g mlevenih oraha, 5 kaika mlevenog keksa, 3 vee pomorande, 4 tangle okolade.

ZA GLAZURU: 150 g okolade, 0,5-1 dl vode, 100 g putera

PRIPREMA:

Pomorande zajedno sa korom usitnite u blenderu. umanca umutite sa eerom, dodajte orahe i promeajte. Uz neprestano meanje

postepeno dodajte i mleveni keks, pomorande i istopljenu okoladu. Posebno umutite belanca, dodajte prethodnoj smesi i promeajte

varjaom, pa naspite u podmazan i branom posut pleh, pa pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Za glazuru prokuvajte vodu sa

eerom, sklonite sa ringle, dodajte okoladu i puter, pa meajte dok se masa ne sjedini. Glazurom prelijte kola, stavite ga u friider da se

dobro ohladi, pa pre sluenja isecite na kocke.


3/11

ROLAT SA BANANAMA

POTREBNO JE:

6 jaja, 3 kaike eera, 3 kaike brana, 1 vanilin eer, 3 kaike gustina, malo mleka, 1 praak za pecivo.

ZA FIL: 400 ml mleka, 200 g putera, 200 g eera u prahu, 100 g brana, banane

PRIPREMA:

Za pripremu fila najpre stavite mleko da se kuva. Brano umutite sa malo hladnog mleka, dodajte prokuvalom mleku, pa kuvajte kao puding.

Puter umutite sa eerom u prahu i dodajte prethodnoj smesi kada se ohladi. Penasto umutite jaja, eer i vanilin eer, pa dodajte brano i

gustin izmean sa prakom za pecivo. Stavite u pleh koji ste obloili papirom za peenje i pecite u rerni na 180 stepeni. Kada je kora gotova,saekajte da se malo ohladi, pa je poprskajte sa malo mleka. Preko kore namaite fil, poreajte banane po duini i savijte u rolat. Rolat moete

premazati sa ostatkom fila ili slatkom pavlakom, pa ukrasite sa otopljenom okoladom i ostavite u friider da se hladi.


4/11

VONE KORPICE

POTREBNO JE:

ZA KORU: 300 g brana, 150 g maslaca, 100 g eera, 2 kesice vanilin eera, 1 jaje, malo soliZA FIL: 4 dl mleka, 2 jaja, 4 kaike otrog brana, 1 kesica pudinga od vanile, 6 kaika eera, 50 g maslaca, odozgo voe po elji i elatin

PRIPREMA:

Od sastojka za koru umutite testo, obloite modlice korpicama za peenje i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Umutite jaja, brano,

puding, eer, pa skuvajte u mleku. U vru fil dodajte maslac. Filom napunite korpice, reajte voe po elji, pa odozgo prelijte elatinom koji ste

napravili po uputstvu iz kesice.


5/11

KUGLICE OD JABUKA

POTREBNO JE:

1 kg jabuka, 500 g eera, 200 g vode, kora od pomorande

PRIPREMA:

Od eera i vode skuvajte gust sirup, pa dodajte oiene i narendane jabuke. Dodajte rendanu koricu pomorande. Kuvajte i meajte dok se

ne zgusne. Kada se smesa ohladi vlanim rukama formirajte kuglice. Uvaljajte ih u kristal eer ili orahe.


6/11

JAFA KUGLICE

POTREBNO JE:

300 g keksa sa ukusom kakaoa, 150 ml soka od pomorande, vanilin eer, 2 kaike pekmeza od pomorande ili marelice, rebro okolade za

kuvanje, rendana kora pomorande, kaika meda

PRIPREMA:

Keks sameljite ili ga dobro usitnite, prelijte sokom, izmeajte, pa dodajte med, pekmez, vanilin eer i otopljenu okoladu. Na kraju dodajte

koricu pomorande i sve dobro izmeajte da se sastojci poveu. Najbolje rukama sjedinite smesu, stavite u friider 30 minuta i zatim oblikujte

kuglice. Dodajte jo malo keksa ako vam se ini da je smesa previe mekana. Kuglice uvaljajte u mleveni keks ili po elji.


7/11

TANGLICE OD SUVOG VOA

POTREBNO JE:

50 g suvih smokava, 50 g urmi, 50 g suvih ljiva, 50 g suvih kajsija, 50 g suvog groa, 50 g oraha, 200 g kristal eera, vanilin eer, 100 g

okolade za kuvanje, kaika putera, malo ulja, 2 kaike eera

PRIPREMA:

Suvo voe i orahe iseckajte na sitne komadie. Neto smokava i oraha sameljite, kako bi se sastojci povezali prilikom meanja. Sve voe

sjedinite u jednoj iniji. Napravite eerni sirup, kojim ete sve to preliti i umesiti, tako to ete eer i vanilin eer staviti u erpicu i preliti sa

malom oljicom vode da se pokvasi. Kad provri, malo ukuva i zgusne se, vrelo prelijte preko voa i brzo umesite. Kad postane kompaktno,

formirajte tanglice oko dva centimetra iroke i isto toliko visoke, postavite na tacnu posutu kristal eerom i ostavite da se sui. Kad se osui

prelijte glazurom od okolade. Glazuru napravite tako to ete staviti okoladu da se otapa na tihoj vatri, uz dodatak pola oljice vode, kaiku

putera, malo ulja i dve kaike eera. Meajte dok glazura ne bude glatka i sjajna, pa prelijte preko kolaa. Ove tanglice su najlepe ako se


8/11

naprave uvee, dobro se osue, pa se pred sluenje preliju glazurom.

BOMBICE SA MALINAMA

POTREBNO JE:350 g eera, 15 kaika vode, 150 g mlevenog keksa, 100 g mlevenog lenika, 80 g okolade, 85 g margarina, oko 30 zaleenih malina, za

glazuru: 100 g crne ili bele okolade, 3 kaike ulja

PRIPREMA:

Upinujte eer sa vodom, pa dodajte margarin, keks, lenike i okoladu. Ostavite da se masa prohladi. Dok je jo masa topla oblikujte

bombice, tako da unutar svake bude po jedna malina. Poeljno je da maline budu zaleene jer ete tako najlake oblikovati bombice oko njih.

Mogu biti i svee, ali nikako odleene. Bombice stavite u friider da se stegnu. Gornje polovine premaite glazurom od okolade po elji, pa

vratite u friider do sluenja.


9/11

KESTEN KOCKE


10/11

POTREBNO JE:

ZA KORU: 4 jaja, 4 kaike eera, 2 kaike brana, 2 kaike gustina, 2 dl mleka, kaika instant kafe.

ZA FIL: 4 jaja, 200 g eera, 100 g okolade za kuvanje, 250 g margarina, 250 g kesten pirea

PRIPREMA:

Odvojite umanca od belanaca, pa belanca umutite u vrst sneg, a umanca umutite penasto sa eerom. U umuena umanca dodajte brano

i gustin, pa promeajte. Ubacite sneg od belanaca, pa varjaom lagano sve sjedinite. U pleh postavite papir za peenje, pa nalijte pripremljenu

smesu i pecite na 200 stepeni oko 10 minuta. Kada se kora ohladi premaite je sa toplim mlekom pomeanim sa instant kafom. Za fil sjedinite

jaja i eer, pa kuvajte na pari uz neprestano meanje dok smesa ne postane gusta. Potom dodajte izlomljenu okoladu koju neprestano

meate dok se ne rastopi, pa skinite sa vatre. U ohlaenu smesu dodajte umueni margarin i odleeni kesten pire. Sloite koru, pa fil i umuenu

slatku pavlaku. Kada se dobro ohladi i stegne isecite na kocke i posluite.


11/11

OKOLADNE KUGLICE SA VINJAMA

POTREBNO JE:200 g eera u prahu, 200 g rendane okolade, 400 g mlevenih oraha, 2 belanca, vinje, kristal eer

PRIPREMA:

Umutite penasto belance i poveite sa prah eerom, okoladom i orasima. Ostavite da se masa malo stegne, pa od nje pravite kuglice, a

unutar svake stavite po jednu vinju. Uvaljajte u kristal eer ili okoladne mrvice, pa stavite u papirnate korpice.

Documents

Voćne poslastice_ Fantastični kolači koje morate da probate _ Recepti _ Žena