INTERNACIONAL

ASTUR FUSIÓN (LOCAL)

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PRACTICA LOS LUNES HAPPY DETOX

PARA BEBER

PARA COMER

2018

Curry Thai de langostinos y verduras con arroz basmati...............................................................12€

Tataki de Atún con verduritas, compota de tomate, jengibre y brotes frescos con toque picante.....15,50€

Rollitos Vietnamitas con Teriyaki suave y gel de Mango..............................................................9,50€

Nuestra ensalada de quinoa especial...........10,50€

La clásica ensalada Cesar............................10,50€

Enchilada de pollo gratinado con Mole y cebollita morada...............................................................12€

Sandwich Viva México de pollo asado con verduritas, crema de chile chipotle, maíz, frijoles y ensalada en pan cristal® artesano................................8,80€

Cecina de Buey preparada como Carpaccio.............15€

Tabla de quesos asturianos con Cueva de Llonín, Origen Lazana, Cueva Pregondón, Ovín Ecológico, Peralzola y Varé vaca Ecológica con su guarnición.....................14€

Tacos de cogote de “bacalao, ¡bacalao!” sobre crema de coliflor, con vinagre de pistachos y trompetas de los muertos.......................................................................16€

Sandwich Cantábrico con bonito del Norte, anchoas, en pan cristal® artesano, huevo cocido, pepinillos, alcaparras, cebolla roja, mayonesa y brotes de lechugas.........8,80€

Hamburguesa de Wagyú al punto con guarnición de yuca frita y crema luxe. Se puede acompañar también con queso de Vidiago a la plancha por 2€ más.........12€

Un detox o tomarse un día con menú más bajo en calorías y cargado de vitaminas y nutrientes, es un reset fantástico, después de los excesos de un fin de semana, por ejemplo. De vez en cuando una rotura con los hábitos poco saludables, son geniales para salir de ciertas rutinas, instaurando mejoras que nos hagan sentir bien de nuevo.

Nos ayuda a cortar de forma radical con los antojos poco saludables, con lo que nos desengachamos de las adicciones a los anti nutrientes más habituales como el azúcar, el café, los refrescos, bollería, galletas, alcohol...

Los excesos continuados sobrecargan los sistemas digestivo y excretor, por lo que hacer un día más “light” nos va a ayudar a que los órganos que hacen las funciones depurativas, fundamentalmente el riñón y el hígado, pueden enfocarse exclusivamente en trabajar en lo suyo, sin necesidad de intentar paliar los efectos de lo que hemos ingerido y les facilitamos que puedan poner al día el trabajo que tienen pendiente.

Te sentirás de maravilla, con más enegía, más lucído de pensamiento, más conectado, más optimista e incluso tu piel tendrá mejor aspecto. Te encontrarás menos inchado, irás mejor al baño y dormirás mejor...

Consultaen la pizarrael menúdel díaDe Lunes a Viernesde 13:00 a 16:00h

Plato vegano

Es importante tener en cuenta que nuestros platos están preparados en una cocina, donde los alérgenos pueden están presentes, por ello, y aunque llevamos un protocolo lo más estricto posible, no podemos garantizar que cualquier plato o bebida estén libres de trazas de algunos alérgenos como el trigo, soja... Por favor, informe a nuestro personal antes de pedir su comanda si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia. *La información relacionada a la salud es orientativa. Se recomienda siempre consultar con un médico o especialista antes de tomar decisiones terapéuticas. (Todos nuestros precios incluyen el 10% de IVA)

BEBIDASAgua Lunares 33cl...................................................1,70€

Refrescos con gas Fritz Kola 100% vegetal 33cl, Kola extra de cafeína, light con stevia, uva sin azucar, manzana, melón, cereza, limón, naranja o ruibarbo.................2,50€

Coca Cola normal o zero zero.......................................2€

CAFÉSCafé Expreso, con leche, Americano, Solo, Cortado, Manchado....................................1,30€ / mediano 1,50€

Capuccino con canela o cacao...............................2,30€

Especiales................................................................2,50€

Frapuccino de vainilla, Frappé Mocca con cacao (canela o crema de coco a elegir) o Frappé de plátano y canela ........................................................................................3€

Los cafés y frappés se pueden hacer con leches especiales como: soja, avena, arroz, almendra o sin lactosa por un suplemento de 0,30 €.

CERVEZASArtesana Er Boqueron con agua de mar 33cl.........2,50€

Orgánica Iki con té verde y gengibre 33cl...............3,60€

Ecológica sin gluten Daas Ambre rubia 33cl y tostada 33cl........................................................3,60€

Estrella Galicia 0.0 33cl...........................................2,20€

Corto / Caña / Cañón Estrella Galicia.....1,20€ / 1,80€ / 3€

Y PARA MERENDAR...Chocolate a la taza....................................................3€

Elige tu Té favorito....................................................2€

Calipso - Té Pu Erh, bayas de saúco, arándanos, escaramujo, fresas, grosellas, uvas pasas, flor de hibisco, aroma natural.

Té verde Sencha - Té verde Sencha grado especial.

English Breakfast superior - Mezcla inglesa de diferentes variedades de selectos tés negros.

Frutos del bosque - Hibisco, pasas, bayas de saúco, arándanos rojos, grosellas negras, aroma natural de frambuesa y cereza. Sin teína.

Inari - Rooibos, hojas de moringa, cerezas en trozos y confitadas, arándanos, aroma natural. Sin teína.

Lakshmi - Brotes de té blanco, té verde Sencha, flores de jazmín, trozos de fresas liofilizadas, vainilla, aroma natural. Bajo en teína.

Verbena - Verbena Officinalis, Paraguay. Hoja cortada.

Infusiones - También puedes elegir nuestro menta poleo o camomila natural.

Matcha Especial - Té verde Matcha orgánico. Uji, Japón ....................................................................................2,5€

VINOTinto Ecológico Honoro Vera Monastrell Jumilla 750 ml.......................................................Copa 2,40€ / Bot. 14€

Tinto Ribera del Duero roble 100% tempranillo 750 ml .........................................................................Copa 2,60€

Tinto La Capilla Ribera del Duero........................Bot. 20€

Tinto La maldita Rioja...................Copa 2,20€ / Bot. 15€

Tinto Bay Gorri Rioja...........................................Bot. 19€

Blanco Moscato............................Copa 2,40€ / Bot. 14€

Blanco Rueda 100%Verdejo “La Cuadrada”..................................................Copa 2,50€ / Bot. 14,50€

Blanco Monterrey “Alma de Blanco” Godello .......................................................Copa 2,40€ / Bot. 14€

Blanco Parre Balta Penedés.........Copa 2,40€ / Bot. 13€

Cava Ecológico Luma de Murviedro...................Bot. 15€

Bueyes procedentes genéticamente de Japón y criados en pastos de Asturias con un enclave natural y envidiable. Rodeados de montañas y naturaleza donde viven en un ambiente libre de estrés.

Para algunos expertos la carne de Wagyú es la carne más sana que se puede degustar. Contiene niveles de ácidos grasos monoinsaturados que son conocidos como “grasa buena”. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y reduce el “colesterol” malo.

Contiene una alta concentración de Omega 3 y Omega 6 esencial para la salud. Además de ayudar al sistema inmunológico, la vista, la coagulación de la sangre y la artritis.

PARA COMER PARA BEBER

NACIONAL

ZUMOS 100% NATURALES

SMOOTHIES 100% PURA FRUTAVentresca de Bonito con cherrys confitados, puré de

pimientos y cebolla Roja encurtida....................14,50€

Lingote de Salmón Marinado con cítricos, vinagreta de mango, tomate, albahaca con crema de wasabi y chia..................................................................13,50€

Zoodles de calabacín con salsa Napolitana......10,50€

Sandwich Agro Rock, mezcla de verduras escalivadas, con veganesa de jalapeños y brotes de lechuga de temporada en pan cristal® artesano.........................8€

Hamburguesa de quinoa acompañada de yuca frita y crema “Deluxe”.........................................................10€

Prensados en frío

250ml...................................................................2,95€

500ml...................................................................4,95€

Dr. Green - Antioxidante, desintoxicante y depurativo. Pepino, limón, espinaca, manzana, apio, lechuga, perejil, kale, jengibre, chlorella, cúrcuma y brócoli.

Carrots & Co - Cuida tu sistema inmunológico y activa tus defensas. Zanahoria, manzana, naranja, kale y cúrcuma.

Love Me - Antioxidante y antienvejecimiento. Remolacha, manzana asturiana, zanahoria, zumo de limón y jengibre.

Pure Loving - Depurativo. Piña, limón, hierbabuena, manzana asturiana y agua alcalina.

Mano de Santu - Energizante y anti-resaca. Naranja, hinojo, zumo de limón, piña y agua alcalina.

Plan Detox - 5 zumos variados en envases de 500 ml, para tu detox de 1 día. ............................................24€

Sin azúcares añadidos

..............................................................................3,50€

California Dream - Depurador de la sangre y purificador de la piel. Espinaca, plátano, arándanos, chía, frambuesa y naranja.

Red Velvet - Depura y limpia tus arterias. Gran antioxidante a la vez. Granada, fresa, grosella y manzana.

Tropical Delight - Depurativo y quema grasas. Mango, papaya, piña, miel, jengibre y agua alcalina.

Wild Berry - Super antioxidante. Manzana, frambuesa, mora, mango y grosella (frutos rojos asturianos 100%).

Pura Vida - Gran fuente de vitamina A y C. Zanahoria, piña, papaya, baya de goji, manzana y naranja.

Green Revolution - Diurético. Col, mango, plátano, limoncello y manzana.

Strawberry Heaven - Fresa, leche de almendras y plátano.

Choco Strawberry Heaven - Cacao puro, fresa, leche de almendras, miel y plátano.

Red Pasion - Plátano, leche de almendras, manzana, frambuesa, mora, mango y grosella.

POSTRESAstur Cheese Cake, Mousse de queso Afuega el Pitu, gelé de maracuyá y polvo de galleta............................................................5,50€

Crema de Arroz con leche, arroz con leche texturizado................5,50€

Tarta de chocolate de harina de escanda y dátiles con helado After Eight..............................................................................................................5€

Carrot Cake con harina de escanda y helado de mantecado..............5€

Red Velvet de remolacha y frutos rojos con harina de escanda y helado de frambuesa........................................................................................5€

Fruta de temporada con requesón de Oscos, sirope de Ágave y chia .........................................................................................................4,50€

EXTRAS

WAGYÚ

LOS SUPER-ALIMENTOS

ENRIQUECE TUSMOOTHIE!

Aguacate laminado........................................3€Queso de Vidiago...........................................2€Guacamole......................................................7€Humus.............................................................6€Mousse de queso “la peral” con nachos y jalapeños...................................................7,50€Yuca frita con crema “Deluxe”......................5€Pan vienés con masa madre..........................1€Pan de nueces y pasas.............................0,90€

ESPECIAL NIÑOSCrema de verduras caseraSpaguetti con tomate casero y queso ecológico ralladoFruta, yogurt o helado artesanoMenú................................................................7€

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V Plato vegano

Te lo serviremos en formato grande con tus ingredientes favoritos: leche (almendra, avena, arroz, soja o sin lactosa), maca, chía, reishi, canela o cualquiera de nuestras frutas de temporada, así como nuestros super-alimentos: Maca, Chía, Reishi o Agua de Mar. Pregunta a nuestro personal.

Suplemento por ingrediente o super-alimento..........0,80€

Se trata de alimentos, principalmente frutas y verduras, ricos en nutrientes (superior al que puedan tener otros alimentos), beneficiosos para la salud y el bienestar.

El contenido en vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra, fitonutrientes presentes en ellos, nos da un impulso extra para ayudar a prevenir enfermedades y el envejecimiento.

Es importante tener en cuenta que nuestros platos están preparados en una cocina, donde los alérgenos pueden están presentes, por ello, y aunque llevamos un protocolo lo más estricto posible, no podemos garantizar que cualquier plato o bebida estén libres de trazas de algunos alérgenos como el trigo, soja... Por favor, informe a nuestro personal antes de pedir su comanda si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia. *La información relacionada a la salud es orientativa. Se recomienda siempre consultar con un médico o especialista antes de tomar decisiones terapéuticas. (Todos nuestros precios incluyen el 10% de IVA)