Upload
escola-jacint-verdaguer
View
172
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
menu escolar mes d'abril. Escola Jacint Verdaguer La Granada.
Citation preview
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
VACANCES VACANCES VACANCES
VACANCES
Arrs blanc amb salsa de tomquet
Croquetes de pollastre amb guarnici de pastanaga i
blat de moro Pinya en el seu suc
Mongeta tendra amb patata
Mandonguilles a la jardinera Iogurt natural
Cigrons guisats amb hortalisses
Truita de pernil i amanida denciam i tomquet
Fruita del temps
Sopa de brou amb pistons
Llu al forn amb tomquet Fruita del temps
Bledes amb patata Pollastre a la planxa i amanida denciam i
pastanaga Fruita del temps
Espaguetis a la napolitana
Salsitxes de porc i amanida denciam, tomquet i
cogombre Fruita del temps
Mongetes blanques saltejades amb all i julivert Fricand de vedella amb
bolets Crema de xocolata
Trinxat de col i patata Rap arrebossat amb
amanida de tomquet i formatge fresc
Fruita del temps
Llenties guisades amb hortalisses
Truita de formatge amb amanida denciam i col
llombarda Fruita del temps
Espirals al pesto Abadejo amb salsa de
verdures i tomquet amanit amb orenga
Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Pilota de vedella i amanida
denciam i pastanaga Fruita del temps
Cigrons guisats amb xori Truita francesa i amanida
denciam i cogombre Fruita del temps
pat especial St Jordi Sopa de lletretes
Llibrets de pernil i formatge amb amanida denciam, tomquet i blat de moro
Crema catalana
Arrs amb salsa de tomquet Salm al forn amb
verduretes i amanida denciam i olives Fruita del temps
Llenties guisades amb hortalisses
Hamburguesa de vedella i amanida denciam i
tomquet Fruita del temps
Macarrons a la carbonara Truita de xampinyons i
amanida denciam i olives Fruita del temps
Arrs a la cassola Fogoner amb salsa de
verdures Iogurt natural
Crema de porro i patata Pizza casolana de pernil i
amanida denciam i remolatxa
Fruita del temps
La poma dels mens ser ecolgica.
Men escola Verdaguer ABRIL
6 7 8 9 10
13 14 15 16 17
20 21 22 23 24
1 2 3
27 28 29 30
Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomquet, pastanaga, all i oli doliva. Salsa de tomquet casolana: tomquet natural, ceba, pastanaga, mica de tomquet fregit, all i orenga. A la jardinera: sofregit, pastanaga a daus, psols i xampinyons. Llegum guisada amb hortalisses: ceba, tomquet, pebrot verd, porro i api. Salsa napolitana: salsa casolana de tomquet, amb carbass i albergnia. Fricand amb bolets: carn de vedella, sofregit, barreja de bolets, llorer i mica de farina de blat de moro. Trinxat: col, patata, ceba i bacon. Salsa pesto: alfbrega, all, oli doliva i formatge ratllat Salsa de verdures (peix): carbass, ceba, pastanaga, all i llorer Pilota de vedella: vedella, ceba, all i julivert Salsa carbonara: amb mica de bacon i crema de llet A la cassola: sofregit, costella i salsitxes de porc. Crema de porro i patata: porro, ceba, patata i llet.
Bunyols de lEmpord
Ingredients 20 gr. de llevat 1 kg de farina 6 ous 3 pells de llimona 250 gr. de sucre 1 got doli 1 got de llet 100 gr. de matafaluga 1 copeta dans
Elaboraci Desfeu el llevat amb aigua tbia. Ratlleu la pela de llimona. Poseu la farina en un bol i aneu-hi afegint tots els ingredients. Pasteu-ho amb fora i molta estona fins obtenir una massa espessa. Cobriu-la amb un drap i deixeu-la reposar en un lloc temperat un parell dhores, fins que augmenti gaireb el doble. Poseu un perol al foc amb abundant oli. Amb la m aneu agafant porcions de la massa anterior i en doneu forma com de rosquilla i ho aneu fregint. Rossegeu-los dun costat i de laltre i els escorreu b de l'oli. Ensucreu-los. Han de quedar molt ms atapets que els de vent, i daquesta manera els podreu conservar durant uns dies. Font : Cuines. http://www.tv3.cat/cuines/recepta/bunyols-de-l-39-emporda/4521
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
VACANCES VACANCES VACANCES
VACANCES
Sopa de brou amb pasta Llucets fregits amb tomquet amanit
Lctic / Fruita
Amanida despirals amb enciam, tomquet, tonyina,
palets de cranc, ou dur, gambetes...
Lctic / Fruita
Arrs tres delcies Pollastre a la planxa amb
amanida denciams variats Lctic / Fruita
Amanida variada amb fruits secs
Pizza casolana de tonyina Lctic / Fruita
Amanida darrs Bruixa al forn amb
carbass arrebossat Lctic / Fruita
Crema de verdures amb rostes
Brotxeta de salm amb amanida
Lctic / Fruita
Macarrons amb verdures
Truita desprrecs Lctic / Fruita
Sopa de brou amb pasta Llom a la planxa amb
escalivada Lctic / Fruita
Amanida variada amb formatge fresc
Hamburguesa casolana amb panet de ssam Lctic / Fruita
Arrs amb verdures Truita francesa amb
tall de pernil Lctic / Fruita
Sopa de brou amb pasta Seit arrebossat i amanida de tomquet i blat de moro
Lctic / Fruita
Crema de verdures Pit de gall dindi amb salsa
de formatge Lctic / Fruita
Espinacs saltejats amb panses i pinyons
Truita de patates amb pebrot fregit Lctic / Fruita
Amanida verda Entrepanets calents de pernil cuit i formatge
Lctic / Fruita
Sopa de brou amb pasta Maires fregides amb pa
amb tomquet i amanida denciam i pastanaga
Lctic / Fruita
Mongeta tendra i patata Tonyina a la planxa amb
salsa de tomquet Lctic / Fruita
Psols saltejats amb pernil Salsitxes de porc a la planxa
amb tomquet amanit Lctic / Fruita
FESTA
Proposta de sopars ABRIL
6 7 8 9 10
13 14 15 16 17
20 21 22 23 24
1 2 3
27 28 29 30