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Vegane Brownies Backtemperatur 170°C Zutaten: 620g geraspelte Zucchini 250g Dinkelmehl Type 630 60ml Rapsöl 240g Puder Erythrit 10g Weinstein Backpulver 1 Prise Salz 60g Kakaopulver 1 Stück Vanilleschote ausgekratzt Herstellung: Die Zucchini schälen und mit einer Küchenreibe Raspeln hobeln. Zusammen mit allen anderen Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Dann in einen Backrahmen (19 x 28 cm) gießen und glattstreichen. Für ca.45 Minuten backen. Bei der Stäbchenprobe kann ruhig noch etwas Teig dran kleben bleiben. Dann ist der Brownie besonders fudgy.

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Jedes Jahr erkranken tausende Menschen an den Folgen des ungezügelten Verzehrs von Zucker. Gerade Kinder und Jugendliche sollten nicht den Eindruck gewinnen, Zucker sei ein harmloses Lebensmittel. Wir die ZuckerRebellen, als gemeinnütziger Verein, möchten unsere Erfahrungen und unser Wissen über den Konsum von Zucker nutzen, um aufzuklären. Um auch in Zukunft zuckerfreie Rezepte auf unsere Homepage bereitstellen zu können, sind wir auf finanzielle Unterstützung angewiesen. Wir freuen uns über jede Spende. Sobald der Betrag auf unserem Konto gutgeschrieben wurde, erhalten Sie von uns eine Spendenbescheinigung, die Sie Ihrer Steuererklärung beilegen können. So können Sie direkt Steuern sparen.

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