en

GLASSDRÖMMARICE-CREAM WISHES

sv

GLASSDRÖMMAR

De nya serierna Snowy Quick och Smarty Quick lever upp till de mest krävande glasstillverkarnas krav och behov.

Glass är en blandning som omvandlas till en fast men mjuk konsistens genom att ingredienserna blandas och kyls ned samtidigt. Glassen ska sedan förvaras och avnjutas i samma kalla tillstånd.

Hemgjord glass görs huvudsakligen på råa ingredienser som mjölk, ägg, socker, frukt och delvis tillagade råvaror. Ingredienserna innehåller proteiner, vitaminer, fett, fasta ämnen och socker. Samtliga har en avgörande betydelse för slutresultatet. En bra början för god glass är givetvis att den görs på ingredienser av hög kvalitet. Det krävs dock mer än så för ett bra slutresultat. Förvandlingen från blandning till glass är också viktig och bör utföras på rätt sätt, med rätt utrustning.

En glassmaskin håller i många år och är en viktig investering för en glasstillverkare. Maskinen ska vara pålitlig och enkel att reparera och använda. Dessutom ska den vara enkel att rengöra och kunna ta fram alla typer av smaker. Slutanvändaren är trots allt glassexpert och inte glassmaskinsexpert.

Glassmaskinen är resultatet av en ytterst avancerad teknik och och har en rad olika tekniska aspekter att tacka för sin stora framgång. Maskinen ska tillverka glass som är fri från bakterier samtidigt som den ska uppfylla kundernas alla smakkrav - det är trots allt de som betygsätter både tillverkaren och glassen.

Den moderna glassmaskinen förvandlar glassblandningen till glass. Vätskan hälls ned i en cylinder av rostfritt stål som har kylts ned till minusgrader. Glassblandningen fryser så fort den kommer i kontakt med cylinderväggen. Ett blandarblad rör sig inuti cylindern och skrapar av lagren av glass som bildas på väggen, samtidigt som det snabbt vispar in luft i blandningen. Luften stannar kvar i den frusna glassen och gör den mjuk och luftig.

Det som kännetecknar hemgjord glass är renheten i de råa ingredienserna och den speciella kvaliteten på slutprodukten som uppnås tack vare den unika tillverkningsprocessen. Målsättningen hos Valmar global är att vara lojala mot glastillverkarnas traditionella hantverk och samtidigt förse dem med den senaste tekniken.

ICE-CREAM WISHESThe new seriesSnowy Quick and Smarty Quick satisfy the most demanding ice-cream makers.

As everybody knows, ice-cream is a mixture that is transformed into a solid but soft state by the simultaneous quick freezing and beating of the previously combined recipe of indispensable ingredients, and it is intended to be stored and consumed in such a state.

Home-made ice-cream is essentially made from raw materials such as milk, egg, sugar and fruit, along with semi-processed products. These ingredients contain proteins, vitamins, fat, solids and water all substances that enormously influence the final result of the finished product. To make good ice-cream it is first necessary to use a selection of ingredients that are in a perfect state of preservation, but that is not all. The process of transformation of the mixture into the ice-cream is also important and requires care and an adequate choice of equipment.

The machine for making home-made ice-cream is known to last for many years, and therefore it is an important investment for ice-cream makers. It should be reliable, easy to repair and extremely simple to use, in respect of the most rigorous rules of hygiene and the maximum fulfillment of expectations in the use of high quality materials, for the final operator will be an ice-cream expert and not an expert in machines.

The ice cream maker is, therefore, the result of very complex technologies and it finds its success in the continuous synthesis of innumerable technical factors. It aims to produce a hygienic ice-cream and is also subject in the end to the satisfaction of the customers, who are the only judges of both the builder and the homemade ice-cream maker's job.

The modern ice cream machines turn the liquid mixture into ice-cream. The liquid is poured into a steel cylinder that is cooled to negative temperatures, and the liquid is instantly frozen when it touches the cylinder wall. A scraper spins inside the cylinder, scraping off the layer of frozen ice-cream which forms on the wall and simultaneously rapidly beats the mixture to incorporate air. The latter remains in the frozen ice-cream, leaving it soft and light.

The fundamental characteristics of home-made ice-cream are, consequently, the purity of the raw materials used and the specific quality of the final product obtained thanks to the production process.

Valmar global’s fundamental aims are keeping loyal to the artistic tradition of the ice-cream makers and putting at their disposal the maximum in technological innovations.

GLASSDRÖMMAR

De nya serierna Snowy Quick och Smarty Quick lever upp till de mest krävande glasstillverkarnas krav och behov.

Glass är en blandning som omvandlas till en fast men mjuk konsistens genom att ingredienserna blandas och kyls ned samtidigt. Glassen ska sedan förvaras och avnjutas i samma kalla tillstånd.

Hemgjord glass görs huvudsakligen på råa ingredienser som mjölk, ägg, socker, frukt och delvis tillagade råvaror. Ingredienserna innehåller proteiner, vitaminer, fett, fasta ämnen och socker. Samtliga har en avgörande betydelse för slutresultatet. En bra början för god glass är givetvis att den görs på ingredienser av hög kvalitet. Det krävs dock mer än så för ett bra slutresultat. Förvandlingen från blandning till glass är också viktig och bör utföras på rätt sätt, med rätt utrustning.

En glassmaskin håller i många år och är en viktig investering för en glasstillverkare. Maskinen ska vara pålitlig och enkel att reparera och använda. Dessutom ska den vara enkel att rengöra och kunna ta fram alla typer av smaker. Slutanvändaren är trots allt glassexpert och inte glassmaskinsexpert.

Glassmaskinen är resultatet av en ytterst avancerad teknik och och har en rad olika tekniska aspekter att tacka för sin stora framgång. Maskinen ska tillverka glass som är fri från bakterier samtidigt som den ska uppfylla kundernas alla smakkrav - det är trots allt de som betygsätter både tillverkaren och glassen.

Den moderna glassmaskinen förvandlar glassblandningen till glass. Vätskan hälls ned i en cylinder av rostfritt stål som har kylts ned till minusgrader. Glassblandningen fryser så fort den kommer i kontakt med cylinderväggen. Ett blandarblad rör sig inuti cylindern och skrapar av lagren av glass som bildas på väggen, samtidigt som det snabbt vispar in luft i blandningen. Luften stannar kvar i den frusna glassen och gör den mjuk och luftig.

Det som kännetecknar hemgjord glass är renheten i de råa ingredienserna och den speciella kvaliteten på slutprodukten som uppnås tack vare den unika tillverkningsprocessen. Målsättningen hos Valmar global är att vara lojala mot glastillverkarnas traditionella hantverk och samtidigt förse dem med den senaste tekniken.

ICE-CREAM WISHESThe new seriesSnowy Quick and Smarty Quick satisfy the most demanding ice-cream makers.

As everybody knows, ice-cream is a mixture that is transformed into a solid but soft state by the simultaneous quick freezing and beating of the previously combined recipe of indispensable ingredients, and it is intended to be stored and consumed in such a state.

Home-made ice-cream is essentially made from raw materials such as milk, egg, sugar and fruit, along with semi-processed products. These ingredients contain proteins, vitamins, fat, solids and water all substances that enormously influence the final result of the finished product. To make good ice-cream it is first necessary to use a selection of ingredients that are in a perfect state of preservation, but that is not all. The process of transformation of the mixture into the ice-cream is also important and requires care and an adequate choice of equipment.

The machine for making home-made ice-cream is known to last for many years, and therefore it is an important investment for ice-cream makers. It should be reliable, easy to repair and extremely simple to use, in respect of the most rigorous rules of hygiene and the maximum fulfillment of expectations in the use of high quality materials, for the final operator will be an ice-cream expert and not an expert in machines.

The ice cream maker is, therefore, the result of very complex technologies and it finds its success in the continuous synthesis of innumerable technical factors. It aims to produce a hygienic ice-cream and is also subject in the end to the satisfaction of the customers, who are the only judges of both the builder and the homemade ice-cream maker's job.

The modern ice cream machines turn the liquid mixture into ice-cream. The liquid is poured into a steel cylinder that is cooled to negative temperatures, and the liquid is instantly frozen when it touches the cylinder wall. A scraper spins inside the cylinder, scraping off the layer of frozen ice-cream which forms on the wall and simultaneously rapidly beats the mixture to incorporate air. The latter remains in the frozen ice-cream, leaving it soft and light.

The fundamental characteristics of home-made ice-cream are, consequently, the purity of the raw materials used and the specific quality of the final product obtained thanks to the production process.

Valmar global’s fundamental aims are keeping loyal to the artistic tradition of the ice-cream makers and putting at their disposal the maximum in technological innovations.

Quick-serien är en kombination av teknisk innovation och traditionell glasstillverkning, vilket utgör själva kärnan i produktion och förvaring av hemgjord glass.

Modellerna Snowy Quick och Smarty Quick uppfyller utan tvekan de här kraven. De här fantastiska glassmaskinerna kan arbeta oavbrutet i många timmar, men är även flexibla och lyhörda för glasstillverkarens önskemål. De har tillräckligt med kapacitet för att kunna hantera komplicerade recept och är flexibla nog att hantera små mängder. Maskinerna är tillverkade i ett robust rostfritt material samtidigt som de har en smäcker och flexibel design.

Snowy Quick och Smarty Quick är framtagna för att uppfylla glasstillverkarens alla önskningar och behov. De är pålitliga samarbetspartners som uppfyller alla krav och önskemål utan att lämna något åt slumpen. Glasstillverkaren ska kunna känna sig trygg med att glassmaskinen alltid skapar ett bra slutresultat vilket i sin tur ger nöjda kunder. För Valmar är innovation, flexibilitet och effektivitet det som ständigt driver oss att alltid eftersträva högsta kvalitet.

Den speciella frysmetoden är helt unik och baseras på en kortare avsvalningscykel tack vare att blandningen kyls ned fortare. Detta i sin tur gör blandningsprocessen mer effektiv och det blir dessutom enklare att skrapa bort den frusna glassen från cylinderväggen. Detta kan ske tack vare ett starkare nätaggregat (i Snowy och Smarty) men framför allt, tack vare den effektiva nedkylningskapaciteten på cylinderytan (till direkt expansion), och slutligen tack vare de nydesignade blandarbladen som går lätt att ta av (utan verktyg) och är lätta att rengöra.

Resultatet är en stabil och krämig glass med fast konsistens (oberoende av ingredienser och recept) som är enkel att skopa upp direkt i struten. Dessutom håller glassen sig fräsch länge och kräver inte lägre temperaturer. Processen skapar fasta mikrokristaller som gör att glassen kan förvaras i öppna lådor under en lång period utan att den smälter och utan att den behöver underhållas på annat sätt. Det är även möjligt att skapa olika typer av dekorationer med choklad, kakor, färsk frukt eller sirap, allt efter tycke och smak. Detta ger ett mer färgrikt och spännande resultat.

The surprising result is a dry and creamy ice-cream, stable in its structure (independent of its formula and recipe) which can be served immediately with a scoop onto the cone and which will keep fresh for sale without successive static reductions of temperature being necessary. The firm micro-crystals obtained through this process allows, if wished, for the long lasting display of "in mountain" ice-cream in trays for a considerable period without crashing and without special care being necessary. It is possible to make different types of decoration with chocolate, cookies, fresh fruit or syrup as desired, which make the result bright, attractive and noticeably more appealing.

The Quick line represents the meeting point between technological innovation and traditional ice-cream making, transforming the very concept of the production and preservation of home-made ice-cream.

The Snowy Quick and Smarty Quick models meet these prerogatives perfectly. The great ice-cream machines are capable of working for many hours without interruption but are also flexible to fulfill the ice-cream maker's commands. They are strong enough to handle the most difficult mixtures and flexible enough to work with minimum quantities. They are solid in their stainless structure but also flexible in their delicate architectonic line.

Snowy Quick and Smarty Quick, were created to always respond in the best way to the ice-cream maker. They are reliable working companions and they fulfill his wishes and demands exhaustively, leaving nothing to chance. Peace of mind and satisfaction are what the ice-cream maker desires more than anything else, apart from his direct compromise to satisfy the final consumer, his current customer. For Valmar, Innovation, flexibility and efficiency represent continuous encouragement to always offer the most efficient product.

The approach to freezing is totally revolutionary and it is based on reduction of the churning, increasing the capacity of heat reduction from the mixture, improving the scraping and the consequent blending of the mixture before freezing the scraped ice-cream from the cylinder surface. This all happens thanks to a slight increase in the installed power (in the Snowy and Smarty models) but, above all, thanks to the manifest refrigerating performance of the surface of the cylinder (to direct expansion), and finally, thanks to the newly designed scraping blades that are easily detachable (without tools) and washable for perfect hygiene.

Quick-serien är en kombination av teknisk innovation och traditionell glasstillverkning, vilket utgör själva kärnan i produktion och förvaring av hemgjord glass.

Modellerna Snowy Quick och Smarty Quick uppfyller utan tvekan de här kraven. De här fantastiska glassmaskinerna kan arbeta oavbrutet i många timmar, men är även flexibla och lyhörda för glasstillverkarens önskemål. De har tillräckligt med kapacitet för att kunna hantera komplicerade recept och är flexibla nog att hantera små mängder. Maskinerna är tillverkade i ett robust rostfritt material samtidigt som de har en smäcker och flexibel design.

Snowy Quick och Smarty Quick är framtagna för att uppfylla glasstillverkarens alla önskningar och behov. De är pålitliga samarbetspartners som uppfyller alla krav och önskemål utan att lämna något åt slumpen. Glasstillverkaren ska kunna känna sig trygg med att glassmaskinen alltid skapar ett bra slutresultat vilket i sin tur ger nöjda kunder. För Valmar är innovation, flexibilitet och effektivitet det som ständigt driver oss att alltid eftersträva högsta kvalitet.

Den speciella frysmetoden är helt unik och baseras på en kortare avsvalningscykel tack vare att blandningen kyls ned fortare. Detta i sin tur gör blandningsprocessen mer effektiv och det blir dessutom enklare att skrapa bort den frusna glassen från cylinderväggen. Detta kan ske tack vare ett starkare nätaggregat (i Snowy och Smarty) men framför allt, tack vare den effektiva nedkylningskapaciteten på cylinderytan (till direkt expansion),och slutligen tack vare de nydesignade blandarbladen som går lätt att ta av (utan verktyg) och är lätta att rengöra.

Resultatet är en stabil och krämig glass med fast konsistens (oberoende av ingredienser och recept) som är enkel att skopa upp direkt i struten. Dessutom håller glassen sig fräsch länge och kräver inte lägre temperaturer. Processen skapar fasta mikrokristaller som gör att glassen kan förvaras i öppna lådor under en lång period utan att den smälter och utan att den behöver underhållas på annat sätt. Det är även möjligt att skapa olika typer av dekorationer med choklad, kakor, färsk frukt eller sirap, allt efter tycke och smak. Detta ger ett mer färgrikt och spännande resultat.

The surprising result is a dry and creamy ice-cream, stable in its structure (independent of its formula and recipe) which can be served immediately with a scoop onto the cone and which will keep fresh for sale without successive static reductions of temperature being necessary. The firm micro-crystals obtained through this process allows, if wished, for the long lasting display of "in mountain" ice-cream in trays for a considerable period without crashing and without special care being necessary. It is possible to make different types of decoration with chocolate, cookies, fresh fruit or syrup as desired, which make the result bright, attractive and noticeably more appealing.

The Quick line represents the meeting point between technological innovation and traditional ice-cream making, transforming the very concept of the production and preservation of home-made ice-cream.

The Snowy Quick and Smarty Quick models meet these prerogatives perfectly. The great ice-cream machines are capable of working for many hours without interruption but are also flexible to fulfill the ice-cream maker's commands. They are strong enough to handle the most difficult mixtures and flexible enough to work with minimum quantities. They are solid in their stainless structure but also flexible in their delicate architectonic line.

Snowy Quick and Smarty Quick, were created to always respond in the best way to the ice-cream maker. They are reliable working companions and they fulfill his wishes and demands exhaustively, leaving nothing to chance. Peace of mind and satisfaction are what the ice-cream maker desires more than anything else, apart from his direct compromise to satisfy the final consumer, his current customer. For Valmar, Innovation, flexibility and efficiency represent continuous encouragement to always offer the most efficient product.

The approach to freezing is totally revolutionary and it is based on reduction of the churning, increasing the capacity of heat reduction from the mixture, improving the scraping and the consequent blending of the mixture before freezing the scraped ice-cream from the cylinder surface. This all happens thanks to a slight increase in the installed power (in the Snowy and Smarty models) but, above all, thanks to the manifest refrigerating performance of the surface of the cylinder (to direct expansion), and finally, thanks to the newly designed scraping blades that are easily detachable (without tools) and washable for perfect hygiene.

Vi kikar lite närmare på "planeringskänsligheten" hos Snowy Quick och Smarty Quick. Dessa är inte bara elektriska microprocessorer, de är speciellt framtagna för att efterlikna ett traditionellt hantverk, en ny filosofi som i all sin enkelhet vill locka fram glasstillverkarens kreativitet och hjälpa honom eller henne att skapa sina egna personliga favoriter och locka nya potentiella kunder. Glasstillverkarna ser fyra olika fördelar med att använda Double System. Varje program skapar sina egna fördelar och resultat. I det första programmet kan glasstillverkaren ställa in maskinen på frystemperaturer som varierar mellan -5°C till -35°C; I det andra programmet kan man ställa in både tid och frysningsgrad med intervaller som varierar mellan 0 och 30'. Det tredje programmet är automatiskt och därför praktiskt och enkelt att använda. Programmet visar glassens konsistens med värden från 10 till 104 (elektronisk bearbetning av information om glassens konsistens tillsammans med information om tillagningstid, nedfrysning och nödvändig styrka för önskad glass.) Glassmaskinen väljer den parameter som bäst passar till den glass tillverkaren vill göra: t ex. skapas en mer elastisk och luftig glass vid 101. Med värdet 104 blir glassen hårdare och fastare och enklare att serveras med spatel. I det fjärde programmet läggs hastigheten till konsistensindex som är programmerat att tillåta tillverkning av större volymer utan att tillverkaren behöva anpassa receptet. Till den här revolutionära metoden tillkommer "double system", vilket ger möjlighet att spara energi genom att trycka på Best Volume-knappen. Detta gör att Double System kan användas i samtliga fyra program vilket ger tillverkaren hög flexibilitet. Det bästa är att tillvägagångssättet för glasstillverkaren inte förändras när han eller hon använder glassmaskinen.

Konceptet är enkelt men effektivt. Tack vare en kortare avsvalningsprocess kan den luft som bildas i början av nedfrysningsprocessen (maximal mängd) fångas upp.Resultatet är en hård och krämig glass som samtidigt innehåller mer luft. Det har alltid varit många professionella glasstillverkares dröm att tillverka en luftig och samtidigt hård glass som är lätt att servera ur skopa. Valmar infriar den här drömmen; genom att trycka på Best Volume-knappen uppnår tillverkaren önskat resultat. I studier och laboratorietester har vi fått fram en effektiv förbrukningsbesparing på hela 30 procent.

Det här resultatet kan uppnås utan hjälp av en elektrisk växelriktare. Denna kvarstår dock som ett alternativ om kunden vill. Med Double System blir produktionskapaciteten hos de olika inställningarna flexibel och smidig. Det är möjligt att lägga i en betydligt mindre vätskemängd än i andra modeller samtidigt som man kan lägga i tre eller fyra gånger mer vätska än vanligt. Detta gör att tillverkaren kan ta fram önskad mängd när som helst, även vid en sista-minuten-förfrågan. De här resultaten skulle inte kunna uppnås utan den nya typen av visp som är utformad med precis rätt lutning för maskinens nya styrka och nedfrysningskapacitet.

Let's look more closely at the "planning sensitivity" of the Snowy Quick and Smarty Quick models. We are not looking at an electronic microprocessor here; we are looking at a new way of conceiving the artisan's job, a new philosophy that, in its simplicity, invites you to free up your creativity, to personalize your requirements and to discover new potential customers. There are four opportunities that the ice-cream maker finds in using the Double System, each with its own scale of values and results. In the 1st program the ice-cream maker can decide to set the machine according to the parameter of the refrigeration temperature, with values ranging from -5°C to -35°C;

ndin the 2 program he programs the time and the refrigeration in one setting, with

rdintervals of 0 to 30'. The 3 program is simple and easy to use because it is completely automatic; it indicates the ice-cream's consistency with parameters from 10 to 104 (electronically elaborating the consistency together with the information which goes to make it: duration, freezing, the necessary strength to make the ice-cream desired). The ice-cream maker chooses the parameter according to the ice-cream he wants: for example, at 101 he will get a more flexible and bulky ice-cream. With the parameter of 104, The ice-cream will be harder, consistent

thand easier to serve with a spatula. In the 4 program, the dominant speed is added to the consistency index, which, when electronically programmed, allows for an unexpected increase in volume, without modifying the recipe.

To this approach, revolutionary in itself even if it was installed in just one machine, the "double" system is added, creating the possibility of saving energy simply by pressing the Best Volume button which allows the Double System to take part in the four programs, modifying the parameters instantly and electronically, although for the ice-cream maker absolutely nothing changes in the use of the ice cream machine.

The concept is simple but efficient. Achieving a complete churning process that is shorter in relation to the standard, the air formed at the beginning of the freezing process (maximum excess) can be trapped. The result is a hard and creamy ice-cream but, at the same time, has a larger than average quantity of air incorporated. It has always been the dream of many professional ice-cream makers to have a voluminous ice-cream that is hard and good for serving with a scoop. Valmar gives the ice-cream makers this reality, and by just pressing the Best Volume button they can make a dream come true. In studies carried out and in the laboratory tests we have measured an effective saving in consumption of as much as 30%.

All this is obtained without the contribution of the electronic waver which remains, in a way, like an added option if the customer requests it. With the Double System, the productive capacity of the variables becomes elastic and flexible and the minimum quantity of liquid load, strongly reduced in relation to each model, is tripled or quadrupled in its medium or maximum load, allowing the required taste to be provided at any moment, or even at the last moment. These results would not be obtained without the new design of whisk, designed and made with the tilting appropriate for the new power and refrigerating performance of the machine.

Vi kikar lite närmare på "planeringskänsligheten" hos Snowy Quick och Smarty Quick. Dessa är inte bara elektriska microprocessorer, de är speciellt framtagna för att efterlikna ett traditionellt hantverk, en ny filosofi som i all sin enkelhet vill locka fram glasstillverkarens kreativitet och hjälpa honom eller henne att skapa sina egna personliga favoriter och locka nya potentiella kunder. Glasstillverkarna ser fyra olika fördelar med att använda Double System. Varje program skapar sina egna fördelar och resultat. I det första programmet kan glasstillverkaren ställa in maskinen på frystemperaturer som varierar mellan -5°C till -35°C; I det andra programmet kan man ställa in både tid och frysningsgrad med intervaller som varierar mellan 0 och 30'. Det tredje programmet är automatiskt och därför praktiskt och enkelt att använda. Programmet visar glassens konsistens med värden från 10 till 104 (elektronisk bearbetning av information om glassens konsistens tillsammans med information om tillagningstid, nedfrysning och nödvändig styrka för önskad glass.) Glassmaskinen väljer den parameter som bäst passar till den glass tillverkaren vill göra: t ex. skapas en mer elastisk och luftig glass vid 101. Med värdet 104 blir glassen hårdare och fastare och enklare att serveras med spatel. I det fjärde programmet läggs hastigheten till konsistensindex som är programmerat att tillåta tillverkning av större volymer utan att tillverkaren behöva anpassa receptet. Till den här revolutionära metoden tillkommer "double system", vilket ger möjlighet att spara energi genom att trycka på Best Volume-knappen. Detta gör att Double System kan användas i samtliga fyra program vilket ger tillverkaren hög flexibilitet. Det bästa är att tillvägagångssättet för glasstillverkaren inte förändras när han eller hon använder glassmaskinen.

Konceptet är enkelt men effektivt. Tack vare en kortare avsvalningsprocess kan den luft som bildas i början av nedfrysningsprocessen (maximal mängd) fångas upp.Resultatet är en hård och krämig glass som samtidigt innehåller mer luft. Det har alltid varit många professionella glasstillverkares dröm att tillverka en luftig och samtidigt hård glass som är lätt att servera ur skopa. Valmar infriar den här drömmen; genom att trycka på Best Volume-knappen uppnår tillverkaren önskat resultat. I studier och laboratorietester har vi fått fram en effektiv förbrukningsbesparing på hela 30 procent.

Det här resultatet kan uppnås utan hjälp av en elektrisk växelriktare. Denna kvarstår dock som ett alternativ om kunden vill. Med Double System blir produktionskapaciteten hos de olika inställningarna flexibel och smidig. Det är möjligt att lägga i en betydligt mindre vätskemängd än i andra modeller samtidigt som man kan lägga i tre eller fyra gånger mer vätska än vanligt. Detta gör att tillverkaren kan ta fram önskad mängd när som helst, även vid en sista-minuten-förfrågan. De här resultaten skulle inte kunna uppnås utan den nya typen av visp som är utformad med precis rätt lutning för maskinens nya styrka och nedfrysningskapacitet.

Let's look more closely at the "planning sensitivity" of the Snowy Quick and Smarty Quick models. We are not looking at an electronic microprocessor here; we are looking at a new way of conceiving the artisan's job, a new philosophy that, in its simplicity, invites you to free up your creativity, to personalize your requirements and to discover new potential customers. There are four opportunities that the ice-cream maker finds in using the Double System, each with its own scale of values and results. In the 1st program the ice-cream maker can decide to set the machine according to the parameter of the refrigeration temperature, with values ranging from -5°C to -35°C;

ndin the 2 program he programs the time and the refrigeration in one setting, with

rdintervals of 0 to 30'. The 3 program is simple and easy to use because it is completely automatic; it indicates the ice-cream's consistency with parameters from 10 to 104 (electronically elaborating the consistency together with the information which goes to make it: duration, freezing, the necessary strength to make the ice-cream desired). The ice-cream maker chooses the parameter according to the ice-cream he wants: for example, at 101 he will get a more flexible and bulky ice-cream. With the parameter of 104, The ice-cream will be harder, consistent

thand easier to serve with a spatula. In the 4program, the dominant speed is added to the consistency index, which, when electronically programmed, allows for an unexpected increase in volume, without modifying the recipe.

To this approach, revolutionary in itself even if it was installed in just one machine, the "double" system is added, creating the possibility of saving energy simply by pressing the Best Volume button which allows theDouble System to take part in the four programs, modifying the parameters instantly and electronically, although for the ice-cream maker absolutely nothing changes in the use of the ice cream machine.

The concept is simple but efficient. Achieving a complete churning process that is shorter in relation to the standard, the air formed at the beginning of the freezing process (maximum excess) can be trapped. The result is a hard and creamy ice-cream but, at the same time, has a larger than average quantity of air incorporated. It has always been the dream of many professional ice-cream makers to have a voluminous ice-cream that is hard and good for serving with a scoop. Valmar gives the ice-cream makers this reality, and by just pressing the Best Volume button they can make a dream come true. In studies carried out and in the laboratory tests we have measured an effective saving in consumption of as much as 30%.

All this is obtained without the contribution of the electronic waver which remains, in a way, like an added option if the customer requests it. With the Double System, the productive capacity of the variables becomes elastic and flexible and the minimum quantity of liquid load, strongly reduced in relation to each model, is tripled or quadrupled in its medium or maximum load, allowing the required taste to be provided at any moment, or even at the last moment. These results would not be obtained without the new design of whisk, designed and made with the tilting appropriate for the new power and refrigerating performance of the machine.

The security grill is removable and it is connected to the lid that covers the hopper.

There is a glossy steel door to match the efficiency and style.

The soft touch buttons are fixed in a comfortable and ergonomic position for easy use and cycles of programming.

The Corbel supporting buckets are provided with a non-slip mat.

The Tropical Condenser allows the use of the machine even in high environmental temperatures.

There are Spinning wheels with breaks to guarantee the maximum manoeuvrability and stability.

There are lateral steel panels to harmonically match the new line with the strength of stainless steel.

There is a Flexible hose for adequate washing in the most difficult places.

The Blade Scrape scraping blades, especially made for the Quick models, are soft (without a spiral). They feel the increasing difficulty caused by the progressive hardening of the mixture and consequently work to match it, leaving the cylinder perfectly clean and without any waste at the end of the cycle, regardless of the type of ice-cream desired and obtained by the ice-cream maker. For perfect hygiene the blades are manually detachable and washable, without tools.

The interchanger, especially created for the new Quick model, helps to improve the refrigeration performance.

Much attention should be given to the functioning of the machine, creating those improvements ergonomically appreciated by the most professional of ice-cream makers but also easily assimilated by the least expert ones.

The new design of hopper is much more rounded, without gleaning, and it is large for the rapid introduction of the mixture without splashing or leaking.

Blandarbladen Blade Scrape är specialtillverkade för Quick-modellerna och är mjuka (utan spiral). De känner av och anpassar sig efter det gradvis ökande motståndet allt eftersom blandningen hårdnar. Tack vare detta tillvaratas allt innehåll i cylindern och lämnar inga rester i slutet av cykeln, oavsett vilken typ av glass glasstillverkaren vill ta fram. För optimal hygien kan bladen tas av manuellt (utan verktyg) och tvättas. Växlaren som tagits fram speciellt för nya Quick -modellen bidrar till att öka nedfrysningskapaciteten. Maskinen ska vara ergonomiskt riktig i sina funktioner. Den ska även kunna hanteras av mindre erfarna användare.

Den nya typen av uppsamlare är mer rundad och har inga skarpa kanter. Dessutom har den en större öppning för att det ska vara enkelt att hälla i glassblandningen utan att det stänker eller läcker ut på sidorna.

Säkerhetsgallret är avtagbart och är kopplat till locket som täcker uppsamlaren. Maskinen har en lucka i hög glansigt stål som matchar både effektivitet och stil.

Soft touch-knapparna är placerade på ett lättillgängligt sätt som underlättar användning och och inställning av olika program.

Stödkonsolerna är utrustade med en anti-halk-matta.

En miljöanpassad kompressor gör det möjligt att använda maskinen även i miljöer med höga temperaturer.

Maskinen är utrustad med hjul med bromsar för enkel manövrering och stabilitet.

Sidopanelerna i rostfritt stål matchar den nya linjen och är dessutom robusta.

Det finns även en vattenslang för enkel rengöring på svåråtkomliga ställen.

The security grill is removable and it is connected to the lid that covers the hopper.

There is a glossy steel door to match the efficiency and style.

The soft touch buttons are fixed in a comfortable and ergonomic position for easy use and cycles of programming.

The Corbel supporting buckets are provided with a non-slip mat.

The Tropical Condenser allows the use of the machine even in high environmental temperatures.

There are Spinning wheels with breaks to guarantee the maximum manoeuvrability and stability.

There are lateral steel panels to harmonically match the new line with the strength of stainless steel.

There is a Flexible hose for adequate washing in the most difficult places.

The Blade Scrape scraping blades, especially made for the Quick models, are soft (without a spiral). They feel the increasing difficulty caused by the progressive hardening of the mixture and consequently work to match it, leaving the cylinder perfectly clean and without any waste at the end of the cycle, regardless of the type of ice-cream desired and obtained by the ice-cream maker. For perfect hygiene the blades are manually detachable and washable, without tools.

The interchanger, especially created for the new Quick model, helps to improve the refrigeration performance.

Much attention should be given to the functioning of the machine, creating those improvements ergonomically appreciated by the most professional of ice-cream makers but also easily assimilated by the least expert ones.

The new design of hopper is much more rounded, without gleaning, and it is large for the rapid introduction of the mixture without splashing or leaking.

Blandarbladen Blade Scrape är specialtillverkade för Quick-modellerna och är mjuka (utan spiral). De känner av och anpassar sig efter det gradvis ökande motståndet allt eftersom blandningen hårdnar. Tack vare detta tillvaratas allt innehåll i cylindern och lämnar inga rester i slutet av cykeln, oavsett vilken typ av glass glasstillverkaren vill ta fram. För optimal hygien kan bladen tas av manuellt (utan verktyg) och tvättas. Växlaren som tagits fram speciellt för nya Quick -modellen bidrar till att öka nedfrysningskapaciteten. Maskinen ska vara ergonomiskt riktig i sina funktioner. Den ska även kunna hanteras av mindre erfarna användare.

Den nya typen av uppsamlare är mer rundad och har inga skarpa kanter. Dessutom har den en större öppning för att det ska vara enkelt att hälla i glassblandningen utan att det stänker eller läcker ut på sidorna.

Säkerhetsgallret är avtagbart och är kopplat till locket som täcker uppsamlaren. Maskinen har en lucka i hög glansigt stål som matchar både effektivitet och stil.

Soft touch-knapparna är placerade på ett lättillgängligt sätt som underlättar användning och och inställning av olika program.

Stödkonsolerna är utrustade med en anti-halk-matta.

En miljöanpassad kompressor gör det möjligt att använda maskinen även i miljöer med höga temperaturer.

Maskinen är utrustad med hjul med bromsar för enkel manövrering och stabilitet.

Sidopanelerna i rostfritt stål matchar den nya linjen och är dessutom robusta.

Det finns även en vattenslang för enkel rengöring på svåråtkomliga ställen.

Smarty Quick is a multi-function version of the Quick series from the famous and approved variety Smarty Digit. It allows the expert ice cream maker to produce special mixtures in adequate quantities, to try new pasteurised flavours without having to use great quantities of the necessary ingredients, and to quickly make those flavours that are missing from the shop window due to increased sales.Smarty Quick is provided with a cooking bucket located on the churning cylinder within easy reach (9 cm from the front panel) of where the ingredients are introduced. The panel (which is near the ice cream machine) contains the controls for pasteurisation and is easy to understand and use. It allows the ice cream maker to make different temperature and time choices.In a few minutes, an automatic program takes to 85 ºC the quantity of mixture that is required to produce good ice cream. When it reaches the set temperature, a buzzing sound warns the ice cream maker that the mixture can be removed from the cylinder for the churning cycle.A personalised program allows the operator to decide on the proper temperature within values from 20 to 98 ºC. In addition, temperature and time can be combined according to the type of ingredients the ice cream maker is using.

Smarty Quick är en multifunktionell version av Quick-serien från den kända och godkända Smarty Digit. Den tillåter den professionella glasstilverkaren att ta fram specialblandningar i rätt mängd, att prova på nya smaker utan att behöva använda stora mängder av ingredienser, och att snabbt ta fram de smaker som har tagit slut på grund av ökad försäljning.

Smarty Quick är utrustad med ett kokkärl som sitter på blandarcylindern på ett praktiskt avstånd från frontpanelen (9 centimeter) där ingredienserna hälls ned i. Kontrollpanelen (som är placerad nära glassmaskinen) kontrollerar pastöriseringen och är lätt att använda. Den tillåter glasstillverkaren att välja olika temperaturer och olika tillagningstider. Ett automatiskt program gör att den rekommenderade mängden för riktigt god glass når 85ºC på endast ett par minuter. När den önskade temperaturen har uppnåtts hörs en signal som berättar för glasstillverkaren att blandningen kan tömmas från cylindern för att svalna. Ett individualiserat program tillåter användaren att välja rätt temperatur mellan 20 och 98 ºC. Dessutom kan temperatur och tid kombineras efter typen av ingredienser som glasstillverkaren använder.

Smarty Quick is a multi-function version of the Quick series from the famous and approved variety Smarty Digit. It allows the expert ice cream maker to produce special mixtures in adequate quantities, to try new pasteurised flavours without having to use great quantities of the necessary ingredients, and to quickly make those flavours that are missing from the shop window due to increased sales.Smarty Quick is provided with a cooking bucket located on the churning cylinder within easy reach (9 cm from the front panel) of where the ingredients are introduced. The panel (which is near the ice cream machine) contains the controls for pasteurisation and is easy to understand and use. It allows the ice cream maker to make different temperature and time choices.In a few minutes, an automatic program takes to 85 ºC the quantity of mixture that is required to produce good ice cream. When it reaches the set temperature, a buzzing sound warns the ice cream maker that the mixture can be removed from the cylinder for the churning cycle.A personalised program allows the operator to decide on the proper temperature within values from 20 to 98 ºC. In addition, temperature and time can be combined according to the type of ingredients the ice cream maker is using.

Smarty Quick är en multifunktionell version av Quick-serien från den kända och godkända Smarty Digit. Den tillåter den professionella glasstilverkaren att ta fram specialblandningar i rätt mängd, att prova på nya smaker utan att behöva använda stora mängder av ingredienser, och att snabbt ta fram de smaker som har tagit slut på grund av ökad försäljning.

Smarty Quick är utrustad med ett kokkärl som sitter på blandarcylindern på ett praktiskt avstånd från frontpanelen (9 centimeter) där ingredienserna hälls ned i. Kontrollpanelen (som är placerad nära glassmaskinen) kontrollerar pastöriseringen och är lätt att använda. Den tillåter glasstillverkaren att välja olika temperaturer och olika tillagningstider. Ett automatiskt program gör att den rekommenderade mängden för riktigt god glass når 85ºC på endast ett par minuter. När den önskade temperaturen har uppnåtts hörs en signal som berättar för glasstillverkaren att blandningen kan tömmas från cylindern för att svalna. Ett individualiserat program tillåter användaren att välja rätt temperatur mellan 20 och 98 ºC. Dessutom kan temperatur och tid kombineras efter typen av ingredienser som glasstillverkaren använder.

Smarty Quick offers three levels of heating to satisfy any demand of quantity and quality. The first level of heating is for small quantities and is at the bottom of the bucket, where the thermal change of the product is made. Obviously, this feature is a characteristic of all the Smarty Quick models and is present even in the Smarty Quick 18 version. You can cook very calmly, without the danger of the mixture becoming burnt, and, above all, with noticeable energy savings. On the second level, the bottom and the walls of the bucket are heated when the mixture is at half-capacity, whereas for the maximum quantity, the heat wraps the mixture from the bottom of the bucket to the upper surface of the walls.The temperature of the bucket is regulated exactly by a thermostat with many sensors, giving a cooking process similar to bain-marie.The job of the whisk is to stir the mixture deeply, avoiding in this way the formation of curd. A particular opposite whisk prevents the solid ingredients from following the main whisk, producing a much more homogeneous mixture for the ice cream.

The external removal made by a floodgate switch allows fast and safe transference and perfect hygiene, since everything is perfectly detachable and can be washed at the end of the cycle.Smarty Quick is a great opportunity, an enhancement for those ice cream professionals who have not been satisfied until now.

Smarty Quick har tre olika värmenivåer för att tillgodose olika mängder och konsistenser. Den första värmenivån är för små mängder och finns i botten på det kärl där produktens termiska förändring sker. Den här funktionen finns på alla Smarty Quick-modeller, även Smarty Quick 18. Man kan värma blandningen långsamt utan att riskera att den bränns, och framför allt sparar man mycket energi. På den andra värmenivån värms botten och väggarna på kärlet upp när man endast använder hälften av en blandning, och när man använder full mängd drar värmen upp blandningen från botten av kärlet och upp till väggarnas övre del.

Kärlet regleras till rätt temperatur med hjälp av en termostat med många sensorer. Detta ger en tillverkningsprocess som påminner om ett vattenbad. Vispens uppgift är att röra blandningen ingående och se till så att det inte bildas några klumpar. En motsatt visp hindrar alla fasta ingredienser från att följa med huvudvispen vilket ger en mycket jämnare glassblandning. Blandningen kommer ut via en extern slussport vilket ger en snabb och säker, och framför allt hygienisk överföring. Samtliga delar är avtagbara och kan tvättas när cykeln är färdig.

Smarty Quick är ett fantastiskt alternativ för alla de glasstillverkare som kräver något utöver det normala och somhar högt ställda krav på sina maskiner.

Smarty Quick offers three levels of heating to satisfy any demand of quantity and quality. The first level of heating is for small quantities and is at the bottom of the bucket, where the thermal change of the product is made. Obviously, this feature is a characteristic of all the Smarty Quick models and is present even in the Smarty Quick 18 version. You can cook very calmly, without the danger of the mixture becoming burnt, and, above all, with noticeable energy savings. On the second level, the bottom and the walls of the bucket are heated when the mixture is at half-capacity, whereas for the maximum quantity, the heat wraps the mixture from the bottom of the bucket to the upper surface of the walls.The temperature of the bucket is regulated exactly by a thermostat with many sensors, giving a cooking process similar to bain-marie.The job of the whisk is to stir the mixture deeply, avoiding in this way the formation of curd. A particular opposite whisk prevents the solid ingredients from following the main whisk, producing a much more homogeneous mixture for the ice cream.

The external removal made by a floodgate switch allows fast and safe transference and perfect hygiene, since everything is perfectly detachable and can be washed at the end of the cycle.Smarty Quick is a great opportunity, an enhancement for those ice cream professionals who have not been satisfied until now.

Smarty Quick har tre olika värmenivåer för att tillgodose olika mängder och konsistenser. Den första värmenivån är för små mängder och finns i botten på det kärl där produktens termiska förändring sker. Den här funktionen finns på alla Smarty Quick-modeller, även Smarty Quick 18. Man kan värma blandningen långsamt utan att riskera att den bränns, och framför allt sparar man mycket energi. På den andra värmenivån värms botten och väggarna på kärlet upp när man endast använder hälften av en blandning, och när man använder full mängd drar värmen upp blandningen från botten av kärlet och upp till väggarnas övre del.

Kärlet regleras till rätt temperatur med hjälp av en termostat med många sensorer. Detta ger en tillverkningsprocess som påminner om ett vattenbad. Vispens uppgift är att röra blandningen ingående och se till så att det inte bildas några klumpar. En motsatt visp hindrar alla fasta ingredienser från att följa med huvudvispen vilket ger en mycket jämnare glassblandning. Blandningen kommer ut via en extern slussport vilket ger en snabb och säker, och framför allt hygienisk överföring. Samtliga delar är avtagbara och kan tvättas när cykeln är färdig.

Smarty Quick är ett fantastiskt alternativ för alla de glasstillverkare som kräver något utöver det normala och somhar högt ställda krav på sina maskiner.

Valmar global has made available for all ice-cream makers the result of years of investigation fueled with great investments in human and financial resources, because what ice-cream makers have needed represents the biggest compromise, promise and fulfillment for a company that is always at the service of home-made ice-cream.

Efter flera års studier och stora investeringar i mänskliga och ekonomiska resurser har Valmar global skapat ett unikt verktyg för alla glasstillverkare. Ett verktyg som är kärnan i Valmar Globals ständiga strävan efter att endast erbjuda glasstillverkarna det absolut bästa.

Valmar global has made available for all ice-cream makers the result of years of investigation fueled with great investments in human and financial resources, because what ice-cream makers have needed represents the biggest compromise, promise and fulfillment for a company that is always at the service of home-made ice-cream.

Efter flera års studier och stora investeringar i mänskliga och ekonomiska resurser har Valmar global skapat ett unikt verktyg för alla glasstillverkare. Ett verktyg som är kärnan i Valmar Globals ständiga strävan efter att endast erbjuda glasstillverkarna det absolut bästa.

The producer reserves the right to modification without previous notice.All details in prospectus are informative.

* Optional also air. Dimesions, weight and packages changes for air cooled machines

** Optional also remote air condenser

*** On request different tension and frequency are posible

Des

ign:

Žar

ko V

odop

ivec

, Pho

to: J

anez

Puk

ič, P

rint:

Tisk

arna

DTP

Lju

blja

na

SNOWY 6 QUICK

SNOWY 7 QUICK

SNOWY 9 QUICK

SNOWY 20 QUICK

SNOWY 12 QUICK

SNOWY 15 QUICK

SNOWY 18 QUICK

2

2

2

2

2

2

2

9 - 36

9 - 42

15 - 54

18 - 72

18 - 90

18 - 108

24 - 126

1,5 - 6

1,5 - 7

2,5 - 9

3 - 12

3 - 15

3 - 18

4 - 21

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

4,6

4,6

7,2

7,2

9,7

9,7

13,5

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes**

ja/yes**

ja/yes**

1338/520/860

1338/520/860

1338/520/860

1338/520/860

1420/610/955

1420/610/1055

1420/610/1155

258

240

260

295

395

369

470

12 - 48

12 - 60

21 - 75

25 - 100

25 - 126

25 - 151

33 - 176

2 - 8

2 - 10

3,5 - 12,5

4 - 17

4 - 21

4 - 25

5 - 29

SNOWY 19 QUICK-XL***

SNOWY 23 QUICK-XL***

SNOWY 27 QUICK-XL***

2

2

2

40 - 114

40 - 138

40 - 162

4 - 19

4 - 23

4 - 27

400/50/3

400/50/3

400/50/3

9,7

13,5

15

ja/yes*

ja/yes**

ja/yes**

1420/610/955

1420/610/1055

1420/610/1155

392

450

515

56 - 160

56 - 194

56 - 227

6 - 27

6 - 32

6 - 38

kontinuerlig

kontinuerlig

9 - 36

9 - 39

1,5 - 6

1,5 - 6,5 400/50/3

230/50/1 6,2

8,2

ja/yes*

ja/yes*

1377/610/910

1377/610/910

296

296

SMARTY 6 QUICK-i.PLUS

SMARTY 6 QUICK-i.PLUS

12 - 48

12 - 55

2 - 8

2 - 9

kontinuerlig

kontinuerlig

kontinuerlig

15 - 54

9 - 42

18 - 72

2,5 - 9

1,5 - 7

3 - 12

400/50/3

400/50/3

400/50/3

13,2

8,2

13,2

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

1377/610/910

1377/610/910

1377/610/910

330

298

330

SMARTY 9 QUICK-i.PLUS

SMARTY 7 QUICK-i.PLUS

SMARTY 12 QUICK-i.PLUS

21 - 75

12 - 60

25 - 100

3,5 - 12,5

2 - 10

4 - 17

kontinuerlig

kontinuerlig

18 - 90

24 - 126

3 - 15

3 - 18 400/50/3

400/50/3

24

24

ja/yes* *

ja/yes* * 1377/610/1055

1437/610/1055 450

440SMARTY 15 QUICK-i.PLUS

SMARTY 18 QUICK-i.PLUS

25 - 126

33 - 176

4 - 21

4 - 25

1,5 - 6

1,5 - 7

SMARTY 6 QUICK

SMARTY 7 QUICK

2 - 8

2 - 10

1437/610/1055

2

2

2

2

2

2

9 - 36

9 - 42

15 - 54

18 - 72

18 - 78

18 - 90

2,5 - 9

3 - 12

3 - 13

3 - 15

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

11,7

8,2

8,2

11,7

11,7

18,7

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes**

1377/610/910

1377/610/910

1377/610/910

1377/610/910

1377/610/910

315

296

298

330

315

407

SMARTY 9 QUICK

SMARTY 12 QUICK

SMARTY 12 QUICK PLUS

SMARTY 15 QUICK

12 - 48

12 - 60

21 - 75

25 - 100

25 - 110

25 - 126

3,5 - 12,5

4 - 17

4 - 18

4 - 21

2 18 - 1083 - 18 400/50/3 18,7 ja/yes* * 430SMARTY 18 QUICK 25 - 1514 - 25

1377/610/1055

SNOWY 6 QUICK-i.PLUS

SNOWY 9 QUICK-i.PLUS

SNOWY 12 QUICK-i.PLUS

SNOWY 15 QUICK-i.PLUS

SNOWY 18 QUICK-i.PLUS

SNOWY 20 QUICK-i.PLUS

kontinuerlig

kontinuerlig

kontinuerlig

kontinuerlig

kontinuerlig

kontinuerlig

9 - 33

15 - 54

18 - 72

18 - 90

18 - 108

24 - 126

1,5 - 6

2 - 9,5

3 - 12

3 - 15

3 - 18

4 - 21

230/50/1

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

2,6

9,2

9,2

12,5

12,5

14

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes*

ja/yes**

ja/yes**

ja/yes**

1338/520/860

1338/520/860

1338/520/860

1420/610/955

1420/610/1055

1420/610/1155

258

270

310

370

380

510

12 - 48

21 - 75

25 - 100

25 - 126

25 -151

33 -176

2 - 8

3,5 - 12,5

4 - 17

4 - 21

4 - 25

5 - 29

SNOWY 19 QUICK-XL-i.PLUS

SNOWY 23 QUICK-XL-i.PLUS

kontinuerlig

kontinuerlig

40 - 114

40 - 138

4 - 19

4 - 23

400/50/3

400/50/3

14,5

16,5

ja/yes**

ja/yes**

1420/610/955

1420/610/1055

392

450

56 -160

56 - 194

6 - 27

6 - 32

SNOWY 27 QUICK-XL-i.PLUS kontinuerlig 40 - 1624 - 27 400/50/3 20,5 ja/yes** 1420/610/1155 52056 -2276 - 38

***

Kapacitet/frysning

min-max /

Quantity of liquid

mass /cicle

Färdigproducerad

glass/frysning

Quantity of produced

Ice Cream /ciclemin-max

Kapacitet – kg

Capacity

Kapacitet – liter

Capacity

Elansluting

Volt/Hz/Ph

Electric

Connection

Blandarhastighet

Elektrisk motor

Speeds of mixer

electric motor

Effekt

KW

Installed power

Vattenkyld*

Water

condenser*

Dimensioner

Dimension

mm

Nettovikt

Net weight

kg

Modell

Type

kg/h l/h

ELEKTRONISK HORISONTELL GLASSFRYSARE – ELECTRONIC HORIZONTAL BATCH FREEZERS

ELEKTRONISK HORISONTELL GLASSFRYSARE MED INVERTER – ELECTRONIC HORIZONTAL BATCH FREEZERS WITH INVERTER

KOMBINERAD ELKTRONISK GLASSFRYSARE / PASTÖRISATOR – MULTIFUNCTIONAL ELECTRONIC BATCH FREEZERS

KOMBINERAD ELKTRONISK GLASSFRYSARE / PASTÖRISATOR MED INVERTER – MULTIFUNCTIONAL ELECTRONIC BATCH FREEZERS WITH INVERTER

Återförsäljare:Repro Restaurangprodukter ABKnivgatan 9212 28 MalmöTelefon +46 40 29 55 65email: info@repro.se

kg l

* Finns även som luftkyld Mängd, vikt och portioner ändras i luftkylda maskiner

** Tillval i form av extern kondensator *** Enligt förfrågan kan annan spänning och frekvens väljas

Tillverkaren förbehåller sig rätten till ändringar utan förvarning. Alla uppgifter i broschyren är informativa. Med reservation för feltryck.