UUččeebbnnéé oossnnoovvyyfiles.pkop1.webnode.sk/200000127-b35bab3b59/TVZ 1 - 2 od...PC Internet Ukážky Kvalita tovaru a spotrebiteľ Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo

UUččeebbnnéé oossnnoovvyy

ttoovvaarroozznnaalleeccttvvoo Názov a adresa školy Obchodná akadémia, Tajovského 25

Banská Bystrica

Názov školského vzdelávacieho programu OBCHODNÁ AKADÉMIA

Kód a názov ŠVP 63 Ekonomika a organizácia, obchod a služby

Kód a názov študijného odboru 6317 6 obchodná akadémia

Stupeň vzdelania úplné stredné odborné vzdelanie – ISCED 3A

Dĺžka štúdia 4 roky

Forma štúdia denná

Charakteristika predmetu Obsah výučby vychádza zo ŠVP 63, 64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby, ISCED 3A, zo vzdelávacej oblasti „Teoretické vzdelávanie“, ktorú sme uplatnili pri tvorbe vyučovacieho predmetu. Výučba predmetu tovaroznalectvo je orientovaná do 1. a 2 ročníka štúdia.

Oblasť má medzipredmetový charakter, dopĺňa vedomosti a zručnosti žiaka, získané vo všeobecnovzdelávacích a odborných zložkách vzdelávania o najdôležitejšie poznatky a zručnosti súvisiace s jeho uplatnením vo svete práce. Tie by mu mali pomôcť pri rozhodovaní o ďalšej profesijnej a vzdelávacej orientácii, pri vstupe na trh práce a pri uplatňovaní pracovných práv.

Cieľom vzdelávacieho okruhu technické a technologické vzdelávanie je poskytnúť žiakom teoretickú prípravu na výkon kvalitných, hygienicky nezávadných a bezpečných služieb vo svojom odbore. Úlohou vyučovacieho predmetu tovaroznalectvo, ktorý patrí do kategórie odborných predmetov, je poskytnúť žiakom základné vedomosti o surovinách na výrobu výrobkov, odborné vedomosti o sortimentných druhoch tovarov, o ich charakteristike, úžitkových vlastnostiach, spôsoboch používania, ošetrovania, skladovania, hodnotenia tovaru.

Neoddeliteľnou súčasťou predmetu tovaroznalectvo sú cvičenia. Na cvičeniach si žiaci overia platnosť teoretického učiva a získajú základné skúsenosti a zručnosti z oblasti hodnotenia a posudzovania niektorých druhov tovarov. Absolvent v tejto vzdelávacej oblasti musí disponovať stanovenými výkonovými štandardmi a ovládať učivo prepísané obsahovými štandardmi.

Výučba bude prebiehať v kmeňovej učebni. Podľa možnosti absolvujú žiaci exkurziu do vybraného podniku.

Cieľové zameranie Výstupné stanovené ciele predmetu: - upevniť poznatky a prehĺbiť vedomosti o kvalite, systéme ochrany spotrebiteľa, o dizajne - oboznámiť žiakov s platnými legislatívnymi normami - získavať základné poznatky o hodnotení tovaru, o normalizácii a normách, o ochrane úžitkových

vlastností Výstupné špecifické ciele predmetu: - poznať základné charakteristiky jednotlivých sortimentných skupín tovarov - zásady skladovania, ošetrovania a hodnotenia kvality tovarov - ovládať spôsoby spracovania surovín na hotové výrobky - aplikovať zásady správnej výrobnej praxe (HACCP) - vedieť zásady spotrebiteľskej výchovy a ochrany spotrebiteľa - ovládať hygienické prepisy pri manipulácii s tovarom.

Popis obsahových štandardov vzdelávacej oblasti technické a technologické vzdelávanie.

Základné poznatky o legislatívnych normách

Učivo sa zameriava na oboznámenie žiakov s platnými legislatívnymi normami.

Základné technické a technologické pojmy

Obsah učiva sa zameriava na zásady správnej výrobnej praxe, zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci. Žiaci sa oboznamujú so základnými pravidlami organizácie práce vo výrobnom, obchodnom, odbytovom stredisku a v strediskách služieb. Suroviny a materiály

Učivo sa zameriava na základné vlastnosti, rozdelenie a získavanie surovín a materiálov, na hodnotenie a ukazovatele kvality surovín, materiálov a tovaru, ochranu vlastností skladovaním a balením. Žiaci získavajú vedomosti o úprave a použití surovín a materiálov, učia sa výpočet spotreby surovín a materiálov pre finálny produkt. Základné technologické a technické postupy

Obsah učiva sa zameriava na technologické postupy pri príprave finálnych produktov, na základné techniky používané v obchodných, odbytových strediskách a v strediskách služieb. Oboznamuje žiakov s tovarovým sortimentom a manipuláciou s tovarom.

Prehľad výkonových štandardov

Absolvent má: - používať základné odborné technické a technologické pojmy, - správne používať základné odborné technické a technologické postupy, - vedieť zásady spotrebiteľskej výchovy a ochrany spotrebiteľa, - vysvetliť organizáciu práce vo výrobnom, obchodnom, odbytovom stredisku a v strediskách

služieb, - poznať zásady hospodárenia a správneho používania surovín a materiálov, - poznať spôsoby ochrany vlastností surovín, materiálov a tovaru, - hodnotiť kvalitu surovín, materiálov a tovaru, - poznať základné druhy zariadení strojov používaných na pracovisku, - na príklade vysvetliť funkciu a údržbu jednoduchých zariadení a strojov, - sa orientovať v zásadách správnej výrobnej praxe (HACCP), - sa orientovať v hospodárskych písomnostiach, - poznať zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci.

Všeobecné kompetencie

Odborný predmet tovaroznalectvo sa podieľa na rozvoji nasledujúcich kľúčových kompetencií žiakov:

a) komunikatívne a sociálno-interakčné spôsobilosti

Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli:

Sprostredkovať informácie vhodným spôsobom (video, text, hovorené slovo) tak, aby každý každému porozumel,

vyjadriť alebo formulovať (jednoznačne) vlastný názor a záver, kriticky hodnotiť informácie (časopis, internet), správne interpretovať získané fakty, vyvodzovať z nich závery a dôsledky.

b) intrapersonálne a interpersonálne spôsobilosti

Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: rozvíjať prácu v kolektíve, v družnej a priateľskej atmosfére,

osvojiť si pocit zodpovednosti za seba a spoluzodpovednosti za prácu v kolektíve, hodnotiť a rešpektovať svoju vlastnú prácu a prácu druhých.

c) schopnosť tvorivo riešiť problémy

Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: rozpoznávať problémy v priebehu ich odborného vzdelávania využívaním všetkých metód

a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii vyjadriť alebo formulovať (jednoznačne) problém, ktorý sa objaví pri ich vzdelávaní, posudzovať riešenie daného problému z hľadiska jeho správnosti, jednoznačnosti alebo

efektívnosti, korigovať nesprávne riešenia problému, používať osvojené metódy riešenia problémov aj v iných oblastiach vzdelávania žiakov,

pokiaľ sú dané metódy v týchto oblastiach aplikovateľné.

d) spôsobilosť využívať informačné technológie

Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: získavať informácie v priebehu ich technologického vzdelávania využívaním všetkých

metód a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii, zhromažďovať, triediť, posudzovať a využívať informácie, ktoré by mohli prispieť k riešeniu

daného problému alebo osvojiť si nové poznatky.

e) spôsobilosť byť demokratickým občanom

Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: formulovať a prezentovať svoje postoje v priebehu ich odborného vzdelávania využívaním

všetkých metód a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii, preukázať vlastnú zodpovednosť za zverené veci, za svoje vlastné správanie sa, zdravie

a spoluzodpovednosť za životné prostredie alebo stav spoločnosti ako celku.

Názov predmetu tovaroznalectvo

Časový rozsah výučby 2 hodiny týždenne spolu 66 hodín

Ročník prvý


Vyučovací jazyk slovenský jazyk

Stratégia vyučovania

Pri vyučovaní sa budú využívať nasledovné metódy a formy vyučovania

Názov tematického celku Stratégia vyučovania

Metódy Formy práce

Základné pojmy

Práca s knihou Výklad Rozhovor Riešenie úloh

Frontálna výučba Skupinové vyučovanie Problémové vyučovanie Práca s knihou

Posudzovanie úžitkovej hodnoty výrobkov

Výklad Rozhovor


Dizajn tovaru a ochrana tovaru obalom



Technická normalizácia



Manažment výrobkov



Kvalitológia



Kvalita tovaru a spotrebiteľ



Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci

Výklad Rozhovor Riešenie úloh


Potraviny



Učebné zdroje

Na podporu a aktiváciu vyučovania a učenia žiakov sa využijú nasledovné učebné zdroje:

Názov tematického celku Odborná literatúra Didaktická technika

Ďalšie zdroje (internet,

knižnica, ...

Základné pojmy Olšanská Z., Balažovičová A.

Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005

Tabuľa PC


Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005 Strecký J., Ilavská E. Tovaroznalectvo 3 SN.P Bratislava 2001

Tabuľa PC

Internet Organoleptické hodnotenie úžitkových vlastností

Dizajn tovaru a ochrana tovaru obalom

Olšanská Z., Balažovičová A Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005 Žiška V., Chládek J. Základy tovaroznalectva SPN. Bratislava 1984

Tabuľa PC

Internet Vzorky obalov Vzorky povrchových úprav

Technická normalizácia

Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005 Mateids. A

Úvod do tovaroznalectva Občianske združenie Ekonómia Banská Bystrica. 2002

Tabuľa PC

Internet Obrazový materiál Vzorky Čiarové kódy EAN

Manažment výrobkov

Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005 Mateids. A Úvod do tovaroznalectva Občianske združenie Ekonómia Banská Bystrica. 2002

Tabuľa PC

Internet Certifikáty Vzorky

Kvalitológia Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005

Tabuľa PC

Internet Ukážky


Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1 SPN. Bratislava 2005 Právne normy: Zákon o ochrane spotrebiteľa, Obchodný zákonník, Občiansky zákonník

Internetové zdroje: www.economy.gov.sk, www.dolceta.eu, www.soi.sk

Tabuľa PC

Internet Zákon o ochrane spotrebiteľa Občiansky zákonník Obchodný zákonník


interné materiály Inšpektorátu práce

Tabuľa PC

Internet Interné materiály

Potraviny

Müller l., Forró A. Tovaroznalectvo potravinárskeho tovaru pre 3. roč. SPN. Bratislava 1986 Mocik S., Mikulášek S. Chemická technológia SPN. Bratislava 1979 Held Ľ. a kolek. autorov Teória a prax výchovy k zdravej výžive v školách Vydavateľstvo Trnavskej univerzity 2006

Tabuľa Videotechnika PC

Internet Vzorky potravín Vzorky surovín Obaly nápojov Senzorické hodnotenie potravín

ROČNÍK: PRVÝ ROZPIS UČIVA PREDMETU: tovaroznalectvo 2 hodiny týždenne, spolu 66 vyučovacích hodín

Názov tematického celku

Témy

H o d i n y

Medzipredmetové vzťahy

Očakávané vzdelávacie výstupy

Metódy hodnotenia

Prostriedky hodnotenia

Základné pojmy 3 Žiak má:

Úvod do predmetu 1 Občianska náuka 1. ročník Podniková ekonomika 1. a 2. ročník

o pomenovať základné pojmy predmetu TVZ, o rozlíšiť výrobok a tovar, o popísať vzťah tovaroznalectva k iným vedný

odborom, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď Výrobok, tovar, predmet TVZ 1

Tovaroznalectvo a vzťah k iným vedným odborom

1


2 Žiak má:

Úžitkové vlastnosti a úžitková hodnota tovaru

1 Podniková ekonomika 1. ročník

o definovať úžitkovú hodnotu výrobkov, o určiť úžitkovú hodnotu rôznych výrobkov o vymedziť činitele podmieňujúce kvalitu

tovaru, o popísať činitele podmieňujúce kvalitu tovaru,

Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Činitele podmieňujúce kvalitu tovaru

1

Dizajn tovaru a ochrana výrobkov

5 Žiak má:

Dizajn tovaru 1 Podniková ekonomika 2. ročník Marketing 3. a 4. ročník

o definovať dizajn, o popísať kritériá hodnotenia dizajnu, o definovať obal, o vysvetliť funkcie obalov, o popísať druhy obalov, o diskutovať o vplyve na životné prostredie, o pomenovať značky na označovanie obalov, o uviesť príklad na ekonomické balenia,

Písomné hodnotenie Didaktický test Ochrana výrobkov obalom funkcia obalov, druhy obalov

1

Posudzovanie obalov 1

Životné prostredie a balenie výrobkov

1

Trvalá ochrana výrobkov 1

o popísať trvalú a dočasnú ochranu výrobkov

Technická normalizácia 3 Žiak má:

Technická normalizácia SR, európska normalizácia


o definovať technickú normalizáciu v SR a v Európskej únii,

o uviesť rozdiely medzi technickou normalizáciou v SR a v Európskej únii,

o vysvetliť pojmy: zlepšovacie návrhy, priemyselné vzory, vynálezy, licencie,

o rozlišovať zlepšovacie návrhy, priemyselné vzory a vynálezy,


Zlepšovacie návrhy, priemys. vzory, vynálezy, licencie

1

Ochranné známky 1

Podniková ekonomika 1. ročník Marketing 3. a 4. ročník

o definovať ochrannú známku, o vysvetliť význam ochrannej známky, o popísať funkcie ochrannej známky,

Manažment výrobkov 3 Žiak má:

Posudzovanie zhody výrobkov 1 Podniková ekonomika 2. ročník

o vysvetliť posudzovanie zhody výrobkov, o definovať štátne skúšobníctvo, o popísať význam certifikácie, o vysvetliť význam metrológie, jej poslanie

a úlohy, Písomné hodnotenie Didaktický test Štátne skúšobníctvo, certifikácia

1

Metrológia 1

Kvalitológia 5 Žiak má:

Hodnotenie požívatín 1 o vymedziť základné rozdelenie požívatín

podľa funkcií a zloženia, o vysvetliť obsah zákona o potravinách

a potravinový kódex,

Ústne hodnotenie Ústna odpoveď Zákon o potravinách 1

Potravinový kódex 1

Systém HACCP a systém kvality ISO

1

o vysvetliť systém HACCP a ISO, o popísať hygienické zásady pri práci

s potravinami, o používať základné bezpečnostné predpisy,

Čiarový kód 1 Podniková ekonomika 1. a 3. ročník o vysvetliť význam a využitie čiarového kódu,


11 Žiak má:

Spotrebiteľská výchova 5

Podniková ekonomika 1., 2., 3.,4. ročník Marketing 3. a 4. ročník

o diskutovať o dôležitosti ochrany spotrebiteľa, o vymedziť platnú legislatívu v oblasti ochrany

spotrebiteľa, o definovať v zmysle zákona pojmy:

spotrebiteľ, predávajúci, výrobca, dovozca, dodávate, výrobok, služba,

o vymedziť práva spotrebiteľa v zmysle platnej legislatívy,

o vymedziť povinnosti predávajúceho v zmysle platnej legislatívy,

o rozlíšiť klamanie spotrebiteľa, nekalé obchodné praktiky, klamlivé konanie, agresívnu obchodnú politiku,

o pomenovať orgány verejnej správy vo veciach ochrany spotrebiteľa,

o pomenovať opatrenia štátu na ochranu spotrebiteľa,

o vyhľadať ďalšie inštitúcie zaoberajúce sa ochranou spotrebiteľa v SR,

o vyhľadať na internete ochranu spotrebiteľa v iných krajinách EU,

Ústne hodnotenie

Písomné hodnotenie

Ústna odpoveď

Didaktický test

Slovenská obchodná inšpekcia 1 o popísať úlohy SOI,

Chyby na tovare, záručná doba, reklamácia

2 Administratíva a korešpondencia 2. a 3. ročník Podniková ekonomika 2. a 3. ročník Účtovníctvo 3. a 4. ročník Ekonomické cvičenia 4. ročník

o rozlíšiť zjavnú a skrytú, opraviteľnú a neopraviteľnú chybu na tovare,

o definovať reklamáciu, reklamačný poriadok, o vymedziť zákonné lehoty na uplatnenie

záruky – záručná doba, o vysvetliť pojmy: záručný a pozáručný servis, o vymedziť údaje uvedené v záručnom liste, o vysvetliť reklamačných desatoro, o popísať ochranu spotrebiteľa a uplatnenie

reklamácie pri nákupe cez internet, o navrhnúť riešenie, keď predávajúci

reklamáciu zamietne,

Ústne hodnotenie Ústna odpoveď Servis záručný, pozáručný, záručný list

2

Cvičenie - reklamácia 1 o vyhotoviť reklamáciu, Písomné hodnotenie Vyhotovená reklamácia


2 Žiak má:


2

o vysvetliť nevyhnutnosť BOZP, o popísať povinnosti zamestnanca

a zamestnávateľa na úseku BOZP, o vysvetliť značky používané pri BOZP,


Potraviny 32 Žiak má:

Potraviny, rozdelenie požívatín 1 Biológia 1. ročník Ekológia 2. ročník

o rozlišovať potraviny z hľadiska pôvodu, druhu,

o popísať potraviny z hľadiska pôvodu, druhu,


Ústne hodnotenie

Didaktický test

Ústna odpoveď

Zloženie potravín 3

o popísať zloženie potravín. o vysvetliť význam bielkovín, lipidov, sacharidov

vo výžive, o vymedziť rozdelenie a význam vitamínov,

minerálnych látok, vody a vláknin vo výžive,

Písomné hodnotenie Didaktický test

Energetická a biologická hodnota potravín

1

o vysvetliť pojem energetická a biologická hodnota potravín.

o vysvetliť pojem výživová hodnota potravín, o vedieť vymenovať jednotky energetickej

a výživovej hodnoty potravín,


Význam a zásady racionálnej výživy

1 o vysvetliť pojem výživa, racionálna výživa, o uviesť nesprávne stravovacie návyky,


Pochutiny, význam a druhy 5

o uviesť rozdelenie a význam pochutín vo výžive,

o popísať vybrané druhy korenia, o rozlišovať vybrané druhy korenia, o popísať výrobu kávy a kakaa, o uviesť druhy čajov, o objasniť význam octu a kuchynskej soli,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Mlieko a mliečne výrobky 3

Biológia 1. ročník Ekológia 2. ročník

o uviesť zloženie mlieka, o definovať jednotlivé zložky mlieka, o uviesť druhy a význam mlieka vo výžive, o vysvetliť princíp výroby mliečnych výrobkov, o popísať vlastnosti, druhy a význam syrov,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Živočíšne a upravené tuky 1 o uviesť pôvod a význam živočíšnych tukov, o popísať výrobu živočíšnych tukov, o uviesť rozdelenie živočíšnych tukov,


Mäso a mäsové výrobky 4 Biológia 1. ročník

o vysvetliť pojem mäso, o vymedziť druhy mäsa, o rozlíšiť jednotlivé druhy mäsa,


Ekológia 2. ročník

o vysvetliť chemické zloženie mäsa, o vysvetliť kvalitatívne znaky mäsa, o popísať mäsové výrobky,

Vajcia 1

o uviesť stavbu a zloženie vajec, o vymedziť rozdelenie a význam vajec, o vysvetliť označovanie, skladovanie

a spôsoby konzervovania vajec a chyby vajec,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Ovocie a zelenina 3

o uviesť zloženie, rozdelenie a význam ovocia vo výžive,

o uviesť zloženie, rozdelenie a význam zeleniny vo výžive,

o popísať rôzne spôsoby konzervovania ovocia a zeleniny,



Obilniny a mlynské výrobky 1

o uviesť zloženie, rozdelenie a význam obilnín vo výžive,

o objasniť použitie obilnín v kuchyni, o vymenovať mlynské výrobky a ich použitie

v stravovaní,


Pekárenské výrobky, cestoviny 1 o vysvetliť význam pekárenských výrobkov, o uviesť rozdelenie pekárenských a

cestovinových výrobkov, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Olejniny, rastlinné oleje, strukoviny

1

o uviesť pôvod a význam rastlinných tukov vo výžive,

o popísať výrobu oleja, o uviesť rozdelenie olejov a rastlinných tukov,


Zemiaky, škrob 1 o uviesť zloženie, rozdelenie a význam

zemiakov, o popísať výrobu a význam škrobu,


Cukor, med 1

o reprodukovať vlastnosti cukru, o popísať výrobu cukru, o zopakovať význam cukru pre výživu, o popísať význam a vlastnosti medu,


Nealkoholické nápoje 2

Daňová a odvodová sústava 4. ročník

o definovať pitnú a sódovú vodu, o uviesť zloženie minerálnych vôd, o uviesť vlastnosti, zloženie a druhy ovocných

a zeleninových nápojov,


Alkoholické nápoje 2

o vymenovať rozdelenie liehovín, o uviesť suroviny na výrobu piva, o vymedziť vlastnosti a druhy piva, o uviesť suroviny na výrobu vína a chyby vína, o popísať chyby a skladovanie alkoholických

nápojov,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Názov predmetu Tovaroznalectvo Časový rozsah výučby 2 hodiny týždenne, spolu 66

Ročník druhý


Vyučovací jazyk slovenský jazyk

Stratégia vyučovania

Pri vyučovaní sa budú využívať nasledovné metódy a formy vyučovania.

Názov tematického celku Stratégia vyučovania

Metódy Formy práce

Drogériový tovar a chemické prostriedky

Výklad Rozhovor Riešenie úloh

Frontálna výučba Skupinové vyučovanie Problémové vyučovanie

Textil a odevy



Koža, kožušiny, obuv a kožená galantéria



Sklo a keramika



Elektrotechnický tovar



Kovový tovar Rozhovor Diskusia

Frontálna výučba Problémové vyučovanie

Výrobky z plastov Rozhovor Riešenie úloh


Výrobky z drahých kovov a šperky Rozhovor Riešenie úloh Prezentácie

Frontálna výučba Projektové vyučovanie Problémové vyučovanie Práca s knihou

Drevo, drevené výrobky, papier a papiernický tovar

Práca s knihou Rozhovor Riešenie úloh

Skupinové vyučovanie Individuálna práca

Športové potreby a hračky Práca s knihou Rozhovor Riešenie úloh


Motorové vozidlá rozhovor Výklad

Skupinové vyučovanie Frontálne vyučovanie

Stavebné materiály a stavebné výrobky

Práca s knihou Rozhovor Diskusia


Energia Rozhovor Riešenie úloh

Skupinové vyučovanie

Učebné zdroje

Na podporu a aktiváciu vyučovania a učenia žiakov sa využijú nasledovné učebné zdroje:

Názov tematického celku Odborná literatúra Didaktická technika Ďalšie zdroje (internet,

knižnica)


Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo 1. SPN Bratislava, 2005. Strecký J., Ilavská E. Tovaroznalectvo 3. SPN Bratislava, 2001. Schwaer Ľ., Ilavská E. Tovaroznalectvo drogériového tovaru pre 2. roč. SOU. SPN Bratislava, 1984. Schwaer Ľ., Sukop K. Tovaroznalectvo drog. tovaru pre 3. roč. SOU. SPN Bratislava, 1986.

Tabuľa PC Videotechnika

Internet Obaly voňavk. tovaru

Textil a odevy

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Vyskočil, Markušovská: Udržiavanie odevov, kožušín a bytového textilu

PC Tabuľa Videotechnika Dataprojektor

Učebnica Internet Obrázkový materiál


Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006.

PC Tabuľa

Učebnica Internet Vzorky kože, kožušín

Sklo a keramika


PC Tabuľa Dataprojektor

Učebnica Internet Vzorky

Elektrotechnický tovar

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Odborné časopisy: 100 + 1 Právne normy: Obchodný zákonník

PC Videotechnika Dataprojektor

Učebnica Odborné časopisy Internet Vzorky

Kovový tovar

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Odborné časopisy: 100 + 1

PC

Učebnica Internet Vzorky Odborné časopisy

Výrobky z plastov

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Odborné časopisy: 100 + 1

PC Videotechnika Dataprojektor

Internet Vzorky Odborné časopisy

Výrobky z drahých kovov a šperky

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Braniš: Materiály pre učebný odbor zlatník a klenotník, SPV zlatnícke, 1999. Hallová: Drahé kamene, Osveta, Martin 1996.

PC Tabuľa

Učebnica



PC Učebnica Vzorky

Športové potreby a hračky

Perútka: Malá encyklopédia TV a športu. Šport – Obzor, Bratislava 2001. Odborné časopisy: 100 + 1 Právnenormy: Z. o bezpečnosti hračiek

PC Tabuľa

Učebnica Odborné časopisy

Motorové vozidlá

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Pilárik: Automobily pre 2. a 3. ročník SOU mechanik. Alfa, Bratislava 1997. Odborné časopisy: 100 + 1, Auto – moto revue

PC Videotechnika

Odborné časopisy


Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Janula, Vedral: Tovaroznalectvo stavebnín a remeselníckych potrieb pre 3. roč. 1986. Gregorová: Stavebné materiály. Alfa, Bratislava 1993. Právne normy: Obchodný zákonník, Zákon o ochrane spotrebiteľa

PC

Učebnica Obchodný zákonník Zákon o ochrane spotrebiteľa

Energia

Olšanská, Z., Putzová, H., Szemesová, M., Műller, L., Špeťko, A.: Tovaroznalectvo II. SPN Bratislava, 2006. Odborné časopisy: 100 + 1, Trend, Profit, Hospodárske noviny

PC Odborné časopisy

ROČNÍK: DRUHÝ ROZPIS UČIVA PREDMETU: tovaroznalectvo 2 hodiny týždenne, spolu 66 vyučovacích hodín

Názov tematického celku

Témy

H o

d i n

y

Medzipredmetové vzťahy

Očakávané vzdelávacie výstupy

Metódy hodnotenia Prostriedky hodnotenia


8

Žiak má

Pracie prostriedky 1 Biológia a ekológia 1. ročník

o pripomenúť si význam pracích

prostriedkov, o vymedziť čistiace, umývacie

a leštiace prostriedky, o určiť suroviny na výrobu mydiel, o rozlišovať druhy mydiel, o popísať význam kozmetického

tovaru, o vymenovať suroviny na výrobu

kozmetického tovaru, o vymedziť rozdelenie kozmetického

tovaru, o vymedziť rozdelenie voňavkárskeho

tovaru, o vysvetliť označovanie parfumov

a kolínskych vôd, o vysvetliť význam a funkcie náterov, o vysvetliť význam produktov na

ničenie hmyzu, o popísať dezinfekčné prostriedky, o rozlíšiť zdravotnícky tovar, o určiť rozdelenie drogériovej

galantérie, o vymedziť použitie drogériovej

galantérie,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Mydlá 1

Kozmetický tovar 1

Voňavkársky tovar 1

Farby a laky 1

Chemické prostriedky v oblasti spotreby

1

Zdravotnícky tovar 1

Drogériová galantéria a sviečky

1

Textil a odevy 9 Žiak má

Charakteristika textilného tovarového sortimentu

1 Biológia 1. ročník Podniková ekonomika 2. ročník

o rozoznať základné druhy textilného tovarového sortimentu,

o rozoznať základné druhy textilných vlákien,

o rozlišovať priadze, tkaniny, pleteniny, o popísať technológiu pri úprave

a zošľachťovaní textílií, o vymedziť textilné výrobky, o popísať druhy textilných výrobkov, o popísať skladovanie a ošetrovanie

textilného tovaru, o popísať symboliku používanú pri

označovaní textilných výrobkov, o správne používať symboliku

používanú pri označovaní textilných výrobkov,


Textilné vlákna 2

Priadze, tkaniny, pleteniny 1

Úprava a zošľachťovanie textílií 1

Kusový, metrový, bytový textil, textilná galantéria

1

Odevy, druhy, označovanie odevných výrobkov

1

Hodnotenie výrobkov, skladovanie a ošetrovanie textilného a odevného tovaru

1

Cvičenie: hodnotenie textilného a odevného tovaru,symboly ošetrovania

1


7 Žiak má:

Koža, kožiarske suroviny 1 Biológia 1. ročník Ekológia 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník

o vymenovať zloženie kože, o popísať výrobu kože, o popísať výrobu kožušín, o uviesť suroviny na výrobu obuvi, o vysvetliť pojem kožená galantéria, o popísať skladovanie a ošetrovanie

kožených výrobkov, o popísať skladovanie a ošetrovanie

kožušinových výrobkov, o vysvetliť symboly pri označovaní

kožušinových výrobkov, o vysvetliť symboly pri označovaní

obuvi, o popísať číslovanie obuvi,

Ústne hodnotenie


Ústna odpoveď

Didaktický test

Spracovanie a úprava 1

Kožušiny a kožušinové výrobky 1

Obuv, rozdelenie 1

Kožená galantéria 1

Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie koženého tovaru

1

Cvičenie: hodnotenie a posudzovanie kožených a kožušinových výrobkov, obuvi, číslovanie obuvi

1

Sklo a keramika 8 Žiak má:

Sklo, rozdelenie výrobkov, vlastnosti a zloženie skla


o popísať vlastnosti a zloženie skla, o uviesť suroviny na výrobu skla, o vysvetliť symboly pri preprave

a skladovaní sklárskych výrobkov, o určiť suroviny pri výrobe keramiky, o uviesť rozdelenie bižutérie, o popísať chyby sklárskych

a keramických výrobkov, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Technológia výroby skla, zušľachťovanie sklárskych výrobkov, chyby výrobkov

1

Balenie, preprava a skladovanie sklárskych výrobkov

1

Keramický tovar, rozdelenie a vlastnosti 2

Bižutéria 1

Cvičenie: rozlišovanie skla a keramiky 1

Elektrotechnický tovar 8 Žiak má:

Elektrotechnický tovar a bezpečnosť pri elektrotechnickom tovare

1 Ekológia ´ 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník

o vysvetliť symboliku pri určovaní elektrotechnického tovaru,

o popísať elektroinštalačný materiál, o popísať jednotlivé druhy spotrebičov, o popísať spotrebnú elektroniku, o správne používať symboliku na

označení elektrotechnického tovaru, o vysvetliť symboliku na označení

elektrotechnického tovaru, o vysvetliť symboly na prístrojoch

spotrebnej elektroniky, o rozlišovať pojmy: záručný

a pozáručný servis,


Elektroinštalačný materiál 1

Svetelné zdroje a svietidlá 1

Elektrotepelné a elektromechanické spotrebiče

1

Spotrebná elektronika, súčiastky 1

Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie elektrotechnického tovaru

1

Cvičenie: symboly na prístrojoch spotrebnej elektroniky

1

Cvičenie: záručný list 1

Kovový tovar 4 Žiak má:

Charakteristika a vlastnosti kovov a zliatin

1 Ekológia 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník

o uviesť vlastnosti kovov zliatin, o uviesť suroviny na výrobu kovov

a ich vplyv na životné prostredie, o popísať povrchovú úpravu kovov, o uviesť druhy kovového riadu, o popísať skladovanie a ošetrovanie

výrobkov,


Železné kovy, suroviny, výroba, použitie 1

Povrchová úprava kovov, kovový riad 1

Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie výrobkov

1

Výrobky z plastov 4 Žiak má:

Druhy plastov 1 Ekológia 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník

o vysvetliť pojem plasty, o uviesť druhy plastov, o uviesť použitie plastov v rozličných

odvetviach, o popísať hygienické hodnotenie

plastov a vplyv plastov na životné prostredie,


Vlastnosti plastov 1

Použitie plastov v rozličných odvetviach 1

Hygienické hodnotenie plastov 1

Výrobky z drahých kovov a šperky

4 Žiak má:

Suroviny – drahé kovy, drahé a šperkové kamene


o vymenovať druhy drahých kovov a kameňov,

o rozlíšiť drahé kovy, drahé a šperkové kamene,

o popísať sortiment šperkárskych a zlatníckych výrobkov,

o vymedziť hodinársky tovar, o rozlíšiť servis a opravárenskú

činnosť šperkárskych a hodinárskych výrobkov,


Sortiment zlatníckych a šperkárskych výrobkov

1

Hodinársky tovar, servis a opravárenská činnosť šperkárskych a hodinárskych výrobkov

1

Cvičenie: určovanie obsahu rýdzosti kovov

1


6 Žiak má:

Drevo, zloženie, vlastnosti, chyby 1 Ekológia 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník Administratíva a korešpondencia 1., 2., 3. a 4. ročník

o definovať pojem drevo, o popísať zloženie dreva, druhy dreva,

vlastnosti dreva, chyby dreva, o popísať spôsoby spracovania dreva, o rozlíšiť sortiment drevárskych

výrobkov, o uviesť príklady drevárskych

výrobkov, o popísať výrobu papiera, o rozlišovať sortiment papiernických

výrobkov, o uviesť základné podmienky

skladovania papiernických výrobkov,


Spôsoby spracovania dreva 1

Drevárske výrobky 1

Papier, suroviny, výroba, výrobky z papiera

1

Základné podmienky balenia a skladovania papiernických výrobkov

1

Cvičenie: výrobky z papiera, formát, druhy, školské a kancelárske potreby

1

Športové potreby a hračky 4 Žiak má:

Sortiment športových potrieb 1 Podniková ekonomika 2. ročník

o uviesť sortiment športových potrieb, o popísať funkcie a sortiment hračiek, o popísať správne skladovanie

a ošetrovanie výrobkov, o zhromaždiť informácie o kvalite

hračiek podľa platnej legislatívy, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Hračky – funkcia, sortiment 1

Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie výrobkov

1

Cvičenie: posudzovanie a kvalita hračiek

1

Motorové vozidlá 2 Žiak má:

Jednostopové a dvojstopové vozidlá 1 Podniková ekonomika 2. ročník

o vysvetliť princíp jednostopových a dvojstopových vozidiel,

o rozlíšiť náhradné diely a súčiastky, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Náhradné diely a súčiastky 1


1 Žiak má:

Stavebné materiály a ich skladovanie 1

Podniková ekonomika 2. ročník

o vymedziť druhy stavebných materiálov,

o vysvetliť základné stavené materiály, o popísať zásady skladovania

stavebných materiálov a výrobkov,


Energia

1 Žiak má:

Energia a jej vplyv na životné prostredie 1

Ekológia 2. ročník Podniková ekonomika 2. ročník Úvod do makroekonómie 4. ročník

o vymedziť základné druhy energie, o popísať vplyv jednotlivých druhov

energie na životné prostredie, o vysvetliť vzťah energetika -

ekonomika – ekológia, Ústne hodnotenie Ústna odpoveď

Všeobecné pokyny hodnotenia

Hodnotenie žiakov bude v súlade s platnou legislatívou na hodnotenie a klasifikáciu žiakov stredných škôl. Je založené na kritériách hodnotenia v každom vzdelávacom výstupe.

Žiaci budú hodnotení z ústneho i písomného prejavu. V priebehu polroka musí byť žiak vyskúšaný

minimálne trikrát, z toho aspoň raz ústne.

Hodnotenie žiakov budeme vykonávať známkou, percentuálnym, alebo slovným hodnotením.

Hodnotené budú tiež referáty a práce na projektoch. Výsledná známka bude zahŕňať aj schopnosť žiaka uplatniť nadobudnuté poznatky a zručnosti pri riešení teoretických a praktických úloh (cvičenia).

Pri ústnom prejave žiaci používajú správnu odbornú terminológiu, odpovede sú samostatné, pohotové, žiak presne definuje základné pojmy, reprodukuje definície a aplikuje poznatky do praxe. Slovné hodnotenie je formou hodnotenia, ktorého výsledky sú obsiahnuté v slovnom komentári, kde učiteľ ocení klady i nedostatky práce žiaka.

Písomné skúšanie sa uskutoční vždy súhrnne za tematický celok, formou neštandardizovaného didaktického testu, ktorý si pripravia jednotliví vyučujúci. V písomnom prejave žiaci pracujú z odborného hľadiska správne, presne, dôsledne, dbajú aj na jazykovú a grafickú stránku písomného prejavu.

Hodnotenie písomných prác:

Stupeň hodnotenia Percentuálna hodnota

Výborný (1) 100 % - 90 %

Chválitebný (2) 89 % - 75 %

Dobrý (3) 74 % - 50 %

Dostatočný (4) 49 % - 30 %

Nedostatočný (5) 29 % - 0 %

Štruktúra a podmienky prezentácie/projektu:

dĺžka prezentácia nesmie byť kratšia ako 5 min. (max. však 10 min.) 5 %

zdôvodnenie výberu 5 %

technická úroveň spracovania (jazyk, forma...) 15 %

obsahová stránka (odb. terminológia, aktuálnosť...) 15 %

vlastná prezentácia (obrazová časť týkajúca sa témy, vzorky, ukážky) 30 %

zoznam použitej literatúry, prameňov 5 %

schopnosť a úroveň odpovedí na otázky z diskusie 25 % Klasifikácia projektu je totožná s hodnotením písomnej práce. Výsledné hodnotenie za klasifikačné obdobie

V hodnotení na konci klasifikačného obdobia zohľadníme ústnu odpoveď, písomné skúšanie, projekty, prezentácie, referáty, domáce úlohy, aj aktivitu počas vyučovacích hodín.

Pri stanovení výsledného stupňa bude prihliadané na váhu a dôležitosť jednotlivých známok. Váhy sú určené v pomere 1 : 2 nasledovne:

váha 1 – projekty, prezentácie, referáty, domáce úlohy, váha 2 - ústna odpoveď, písomná odpoveď. Výsledná známka za klasifikačné obdobie bude vyčíslená váženým aritmetickým priemerom.

Σ xi . ni Známka = –––––––––– kde xi = známka

Σ ni ni = váhy (početnosť).

Uplatníme matematické zaokrúhľovanie na celé číslo.

Documents

UUččeebbnnéé oossnnoovvyyfiles.pkop1.webnode.sk/200000127-b35bab3b59/TVZ 1 - 2 od...PC Internet Ukážky Kvalita tovaru a spotrebiteľ Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo