8/18/2019 utsss mip

1/6

4. Perencanaan Tenaga Kerjaa Jenis tenaga kerja pada perusahaan perikanan.

Tenaga kerja merupakan penduduk yang berada dalam usia kerja.

Menurut UU No. 13 tahun 2003 Bab I pasal 1 ayat 2 disebutkan baha

tenaga kerja adalah setiap orang yang mampu melakukan pekerjaan guna

menghasilkan barang dan atau jasa baik untuk memenuhi kebutuhan sendiri

maupun untuk masyarakat.!e"ara garis besar penduduk suatu negara dibedakan menjadi dua

kelompok# yaitu tenaga kerja dan bukan tenaga kerja. Tenaga kerja adalah

seluruh jumlah penduduk yang dianggap dapat bekerja dan sanggup bekerja

 jika tidak ada permintaan kerja. Menurut Undang$Undang Tenaga %erja#

mereka yang dikelompokkan sebagai tenaga kerja yaitu mereka yang berusia

antara 1& tahun sampai dengan '( tahun. !edangkan Bukan tenaga kerja

adalah mereka yang dianggap tidak mampu dan tidak mau bekerja# meskipun

ada permintaan bekerja. Menurut Undang$Undang Tenaga %erja No. 13

Tahun 2003# mereka adalah penduduk di luar usia# yaitu mereka yang berusia

di baah 1& tahun dan berusia di atas '( tahun. )ontoh kelompok ini adalah

para pensiunan# para lansia *lanjut usia+ dan anak$anak.!edangkan menurut kualitasnya# tenaga kerja dibedakan menjadi 3

yaitu,1+ Tenaga kerja terdidik

Tenaga kerja terdidik adalah tenaga kerja yang memiliki suatu keahlian

atau kemahiran dalam bidang tertentu dengan "ara sekolah atau

pendidikan -ormal dan non-ormal. )ontohnya, penga"ara# dokter# guru#

dan lain$lain.2+ Tenaga kerja terlatih

Tenaga kerja terlatih adalah tenaga kerjayang memiliki keahlian dalam

bidang tertentu dengan melalui pengalaman kerja. Tenaga kerja

terampil ini dibutuhkan latihan se"ara berulang$ulang sehingga

mampu menguasai pekerjaan tersebut. )ontohnya, apoteker# ahli

bedah# mekanik# dan lain$lain.3+ Tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih

Tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih adalah tenaga kerja kasar 

yang hanya mengandalkan tenaga saja. )ontoh, kuli# buruh angkut#

pembantu rumah tangga# dan sebagainya.

ada umumnya tenaga kerja pada perusahaan perikanan merupakan

-aktor produksi yang sangat penting bagi kelangsungan perusahaan. /al ini

dikarenakan pengusahaan perikanan membutuhkan banyak ketrampilan

tenaga kerja mulai dari penanganan bahan baku# penyortiran kualitas bahan

8/18/2019 utsss mip

2/6

sampai proses produksi menjadi produk jadi. enis tenaga kerja pada

perusahaan perikanan pada umumnya ada ( jenis yaitu ,

1+ Tenaga kerja Tetap *bulanan+aitu karyaan yang bekerja se"ara tetap di perusahaan# dapat pula

terikat dengan perusahaan melalui kontrak kerja. !istim pembayaran

berupa gaji yang dibayarkan setiap bulan. Biasanya yang termasuk

dalam tenaga kerja tetap adalah didasarkan pada keahliannya seperti

irektur# %epala Bagian# engaas# 4nalis5laboran# bagian

administrasi dan mekanik.2+ Tenaga kerja harian tetap

 4dalah karyaan yang telah terda-tar pada perusahaan dan

pemberian upahnya didasarkan pada kehadiran tiap harinya serta

dibayarkan pada akhir pekan.

3+ Tenaga kerja borongan 4dalah karyaan yang tidak terikat oleh perusahaan dan bekerjanya

bila diperlukan perusahaan. !istim bekerjanya bersi-at borongan

artinya imbalan kerja 5 upah didasarkan pada banyaknya unit yang

mampu dihasilkan oleh karyaan tersebut. ada perusahaan

perikanan sebagian besar karyaannya merupakan karyaan

borongan.

Berdasarkan uraian diatas# maka perusahaan otak$tak ikan lele ini

menggunakan 2 jenis tenaga kerja dalam prosesnya yaitu tenaga kerja

terdidik dan tenaga kerja terlatih. Tenaga kerja yang bekerja terdiri atas

tenaga kerja terididik dan tenaga kerja terlatih. Tenaga kerja terlatih

merupakan tenaga kerja yang memiliki ahli dibidang tertentu. !ebagian besar 

tenaga ahli merupakan tenaga ahli mesin dan pengoperasian alat$alat

perusahaan. !edangkan tenaga kerja terdidik merupakan tenaga kerja yang

memiliki keahlian dalam pengolahan diberbagai bagian perusahaan yang

men"akup perusahaan dan tenaga kerja. Tenaga kerja terididik pada pabrik

pengolahan otak$otak ikan lele sebagian besar merupakan pada bagian

kantor dan marketing serta personalia. ada bagian ini standard tingkat

pendidikan lebih tinggi daripada tenaga kerja terlatih. /al ini diakarenakan

untuk tenaga kerja terlatih# kemampuannya dibentuk atas latihan dan

kegiatan yang terus berulang. Tenaga kerja terlatih pada umumnya

ditempatkan pada bagian produksi. !edangkan untuk tenaga kerja terdidik

lebih berperan kepada sistem manajerial dan pas"a produksi.

b Pengelompokan jam kerja pada perusahaan perikanan

am %erja dalah aktu untuk melakukan pekerjaan# dapat

dilaksanakan siang hari dan5atau malam hari. am %erja bagi para pekerja di

8/18/2019 utsss mip

3/6

sektor sasta diatur dalam Undang$Undang No.13 tahun 2003 tentang

%etenagakerjaan# khususnya pasal 66 sampai dan pasal 7&. asal 66 ayat 1#

Undang$Undang No.1352003 meajibkan setiap pengusaha untuk

melaksanakan ketentuan jam kerja. %etentuan jam kerja ini telah diatur dalam

2 sistem seperti yang telas disebutkan diatas yaitu,1+ 6 jam kerja dalam 1 hari atau (0 jam kerja dalam 1 minggu untuk '

hari kerja dalam 1 minggu atau2+ 7 jam kerja dalam 1 hari atau (0 jam kerja dalam 1 minggu untuk &

hari kerja dalam 1 mingguUntuk industri perikanan sendiri mengingat bahan baku ikan memiliki

si-at utama yang sangat spesi-ik antara lain bahan baku ikan "epat rusak

*perishable -ood+ serta musiman. 8leh karena itu# pada saat musim ikan

dimana bahan baku melimpah# maka memerlukan penanganan yang "epat#

sehingga ikan mampu memiliki daya simpan yang lebih panjang. Berkaitan

dengan si-at spesi-ik tersebut# maka akan berpengaruh terhadap

pengelompokan jam kerja pada perusahaan perikanan. ada umumnya jam

kerja pada perusahaan perikanan dapat dibedakan menjadi 2 yaitu1+ am kerja umum

 4dalah jam kerja pada umumnya yaitu ' hari dalam seminggu# dengan

 jam kerja 7 jam 5 hari dan jam istirahat 1 jam5hari ke"uali hari jum9at

 jam istirahat 1#& jam. enis karyaan yang termasuk pada jam kerja

umum biasanya bagian administrasi dan perkantoran. ika bekerja

melebihi jam kerja atau setelah jam kerja umum maka diberlakukan

 jam kerja lembur. 4turan jam lembur ini merupakan kebijaksanaan dari

masing$masing perusahaan.2+ am kerja bergantian *shi-t+

alam satu hari terdapat 3 shi-t. ada umumnya jam kerja dalam 1

shi-t menga"u pada ketentuan epartemen Tenaga %erja yaitu 7 jam.

)iri khas tersebut adalah kontinuitas# pergantian dan jadal kerja

khusus.ada umumnya tenaga kerja pada sistim ini adalah karyaan

bagian proses produksi# karena berkenaan dengan si-at produk

perikanan yang "epat rusak# sehingga harus segera mendapatkan

penanganan serta bersi-at musiman. !elain karyaan bagian

produksi# biasanya karyaan yang termasuk dalam sistim ini adalah

bagian keamanan *satpam+.

engelompokan jam kerja dalam pabrik pengolahan otak$otak ikan

lele menggunakan jam kerja bergantian *shi-t+. alam satu hari terdapat 3

shi-t. ada umumnya jam kerja dalam 1 shi-t menga"u pada ketentuan

epartemen Tenaga %erja yaitu 7 jam. !hi-t 1 pada pagi hari dari pukul 06.00

8/18/2019 utsss mip

4/6

:IB sampai dengan pukul 1&.00 :IB. !hi-t 2 pada sore hari dimulai pada

pukul 1&.00 :IB sampai dengan pukul 23.00 :IB. !hi-t 3 pada malam hari

pada pukul 23.00 :IB sampai dengan pukul 06.00 :IB. ada umumnya

tenaga kerja pada sistim ini adalah karyaan bagian proses produksi# karena

berkenaan dengan si-at produk perikanan yang "epat rusak# sehingga harus

segera mendapatkan penanganan serta bersi-at musiman. enggunaan

sistem jam kerja bergantian *shi-t+ dilakukan untuk memenuhi stok produksi

otak$otak ikan lele. %erja sistem shi-t dipilih dalam "ara pengorganisasian

karena yang ter"ipta karena adanya keinginan untuk memaksimalkan

produkti;itas kerja sebagai pemenuhan tuntutan customer .

c Produktivitas Kerjarodukti;itas *rodu"ti;ity+ adalah Rasio atau perbandingan antara

input (Masukan) dan output (keluaran) dalam kegiatan menghasilkan suatu

 produk ataupun jasa. rodukti;itas pada dasarnya adalah mengukur

8/18/2019 utsss mip

5/6

2+ =asio$rasio produkti;itas sedapat mungkin harus dikaitkan dengan

semua tanggung jaab pekerjaan. alam hal ini mungkin memerlukan

rangkaian beberapa rasio produkti;itas atau rasio keseluruhan

tertimbang.

3+ !emua pengukkuran produkti;itas hendaknya dihubungkan dalam

suatu pola dalam struktur manajemen. >una menjaga konsistensi

rasio$rasio tingkat atas dan baah# para manajer departemen

seharusnya tidak menetapkan rasionya sendiri sampai rasio lebih

tinggi ditetapkan. 4khirnya tanggungjaab peningkatan produkti;itas

masing$masing unit perusahaan dihubungkan dengan tujuan$tujuan

perusahaan.

alam rangka mempertahankan bahkan meningkatkan produkti;itas#

maka ada beberapa hal penting yang harus diikuti oleh perusahaan.

?angkah$langkah untuk men"apainya adalah sebagai berikut 1+ Mengembangkan ukuran$ukuran produkti;itas pada seluruh tingkat

organisasi.2+ Menetapkan tujuan$tujuan peningkatan produkti;itas dalam konteks

ukuran$ukuran yang ditetapkan. Tujuan produkti;itas ini hendaknya

realistik dan mempunyai batas aktu3+ Mengembangkan ren"ana$ren"ana untuk men"apai tujuan(+ Mengimplementasikan ren"ana.

&+ Mengukur hasil$hasil

rodukti;itas adalah sumber daya manusia dalam proses produksi

yang dinyatakan ke dalam perbandingan rasio antara hasil yang di"apai

dengan meningkatkan tara- hidup karyaan. rodukti;itas kerja adalah

kemampuan seseorang untuk menghasilkan sesuatu dari tugas dan

pekerjaan yang diberikan oleh perusahaan. rodukti;itas juga diartikan

sebagai tingkatan e-iensi dalam memproduksi barang dan jasa# produkti;itas

mengutarakan "ara peman-aatan se"ara baik terhadap sumber$sumber 

dalam memproduksi barang.Untuk men"apai produkti;itas kerja yang baik kami meninjau apakah

total produk yang dihasilkan telah sesuai dengan jumlah karyaan yang

bekerja. Namun jika angka produkti;itas masih rendah kami akan melakukan

e;aluasi agar tujuan dari perusahaan dapat ter"apai. Untuk men"apai tujuan

perusahaan kami akan melakukan kontrol kerja sehingga karyaan dapat

bekerja maksimal.Untuk perhitungan produkti;itas kerja# kami menggunakan rumus,

8/18/2019 utsss mip

6/6

 produktivitas kerja= produk yang dih asilkan

 jumla h tenaga kerja

engan produksi &00.000 unit pertahun dengan 1&0 karyaan maka

diperoleh produkti;itas kerja perusahaan kami per tahun adalah

 produktivitas kerja=500.000

150 @3#33 unit

Literatur :Wartana, !ade "ed#. $%&&. '(KT)* + '(KT)* (- !/!P/-(*0"

P*)10KT2T(3 K/*J( K(*(W(- P(1( )!) 3"(!5(L( /3T(T/

(T 5/(W(- * 0501. Jurnal Perhotelan dan Pari6isata, (gustus

$%&&, 2ol.& -o.& hal.&4Pur6anti, pudji dan !uhammad 'attah. $%&7. !odul !anajemen ndustri

Perkanan : Perencanaan Tenaga Kerja. 'akultas Perikanan dan lmu

Kelaurtan 0nivrsitas 5ra6ija#a : !alang.(ndrianto, *end# (khmad. $%&4. (-(L33 '(KT)* + '(KT)* (-

!/!P/-(*0" P*)10KT2T(3 T/-(( K/*J( P(1( ")!/

-103T* 3/P(T0 K)T( 30*(5(( 83tudi Kasus Tenaga Kerja 5agian

Produksi 0K! "ome ndustri 3epatu 01.Perkasa 3uraba#a9. Jurnall

lmiah 'akultas /konomi dan 5isnis 0niversitas 5ra6ija#a : !alanng.3uset#o, Joko, Titis sna )esman dan 3iit Tri 3udharman. $%&$.

Pengaruh 3hit Kerja Terhadap Kelelahan Kar#a6an dengan !etode

Buordon Wiersma dan 30 Items of Rating Scale