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UNIVERSIDAD PERUANA DE LAS
AMÉRICAS
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS
TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL
La Implementación de la Cadena de Suministros como un
Proceso de Integración en la Gestión Administrativa de la
Empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra
Company S.A.C. La Victoria, 2018
PARA OPTAR EL TÍTULO DE LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN
DE EMPRESAS
INTEGRANTES:
EDSON ENRIQUE GARCÍA RAMOS
JOSELINE PAOLA GRILLO PALOMINO
GREY PAOLA SALAZAR MELENDEZ
ASESOR:
Dr. JOSÉ ALFREDO MANSILLA GARAYAR
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: PLANES ESTRATÉGICOS Y DESARROLLO INSTITUCIONAL
LIMA, 2018
ii
LA IMPLEMENTACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS COMO UN
PROCESO DE INTEGRACIÓN EN LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE LA
EMPRESA HERMANOS UNIDOS ASCOCIADOS NEGOCIACIONES ULTRA
COMPANY S.A.C. LA VICTORIA, 2018
Presentado a la Facultad de Ciencias Empresariales - Escuela Profesional de
Administración y Gestión de Empresas, para optar el Título de Licenciado en
Administración y Gestión de Empresas, en la Universidad Peruana de las Américas.
APROBADO POR:
MG. MEZA MORALES, SARA ISABEL
Presidente
MG. FLORES CERON, VILMA EUDOCIA
Vocal
LIC. GOMEZ ACHOCALLA, LUIS
Secretario
Fecha: 15/11/2018
iii
Dedicatoria
Dedicamos este preciado trabajo a
nuestras familias que con sus
consejos y comprensión nos han
apoyado en esta larga tarea llena de
satisfacción.
iv
Agradecimientos
Quiero expresar mi agradecimiento a mi madre, hermana, hermano y tíos por su apoyo
constante de consejos y motivaciones. (Edson G)
A mi madre, mujer fuerte y luchadora que con su ejemplo ha sido el motivo principal para
mi superación personal y profesional. (Joseline G)
A mi familia por el invaluable apoyo que me ha prestado en todo el transcurso de mi
carrera. (Grey S)
v
Resumen
El presente trabajo es un estudio de investigación, tiene como objetivo general Explicar la
influencia de la implementación de la cadena de suministros como un proceso de
integración en la gestión administrativa de la empresa Hermanos Unidos Asociados
Negociaciones Ultra Company S.A.C.
Esta investigación justifica su importancia con una buena sincronización en el proceso de
suministros que evitaría retraso en el servicio al cliente, evitar algún desperdicio, unificar e
involucrar a todos los que integran la empresa y que forman la cadena en un mismo
objetivo.
Genera beneficios económicos a lo largo del tiempo, mejor fluidez en el proceso ya que
satisface a tiempo las necesidades del cliente.
Se cuenta con antecedentes importantes internacionales y nacionales que profundizan la
importancia de implementar una cadena de suministro en la organización así también bases
teóricas importantes que ayudaran a entender el trabajo de investigación en beneficio de la
empresa, de los trabajadores y clientes.
Palabras clave: Implementación de la cadena de suministro, Gestión administrativa.
vi
Abstract
The present work is a research study whose, general objective is to explain the influence of
the implementation of the supply chain as an integration process in the administrative
management of the company Hermanos Unidos Asociados Negotiations Ultra Company
S.A.C.
This research justifies its importance with a good synchronization in the supply process
that would avoid delays in customer service, avoid waste, unify and involve all those that
make up the company and that form the chain in the same objective.
It generates economic benefits over time, better fluidity in the process as it meets the
customer's needs on time.
It has important international and national backgrounds that deepen the importance of
implementing a supply chain in the organization, as well as important theoretical bases that
will help to understand the research work for the benefit of the company, workers and
customers.
Key words: Implementation of the supply chain, Administrative management.
vii
Tabla de Contenidos Caratula
Tabla de Contenidos
Dedicatoria ........................................................................................................................................ iii
Agradecimientos ............................................................................................................................... iv
Resumen ............................................................................................................................................. v
Abstract ............................................................................................................................................. vi
Introducción ...................................................................................................................................... ix
1. Problema De Investigación ............................................................................................................ 1
1.1 Descripción de la Realidad Problemática ................................................................................. 1
1.2 Planteamiento del Problema ..................................................................................................... 5
1.2.1 Problema General .............................................................................................................. 5
1.2.2 Problemas Específicos ....................................................................................................... 5
1.3 Objetivos de la Investigación ................................................................................................... 6
1.3.1 Objetivo General ............................................................................................................... 6
1.3.2 Objetivos Específicos ........................................................................................................ 6
1.4 Casuística ................................................................................................................................. 7
1.5 Justificación e Importancia de la Investigación ..................................................................... 10
2. Marco Teórico .............................................................................................................................. 11
2.1 Antecedentes .......................................................................................................................... 11
2.1.1 Internacionales ................................................................................................................ 11
2.1.2 Nacionales ....................................................................................................................... 14
2.2 Bases Teóricas ........................................................................................................................ 16
2.2.1 Cadena de Suministro ...................................................................................................... 16
2.2.2 Gestión Administrativa ................................................................................................... 21
3. Alternativas de Solución .............................................................................................................. 24
3.1 Alternativa de Solución al Problema General ........................................................................ 24
3.2 Alternativa de Solución al Problema Específico 1 ................................................................. 25
3.3 Alternativa de Solución al Problema Específico 2 ................................................................. 26
3.4 Alternativa de Solución al Problema Específico 3 ................................................................. 27
3.5 Alternativa de Solución al Problema Específico 4 ................................................................. 28
3.6 Propuesta de Implementación de la Cadena de Suministro en la Empresa ............................ 29
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias
Apéndice
ix
Introducción
Actualmente muchas empresas alrededor del mundo han implementado la cadena
de suministros como una estrategia infalible frente a sus competidores y frente a la misma
organización ya que este sistema ha contribuido a generar valor para los socios, mejorando
sus ingresos en ventas, reduciendo costes de fabricación e insumos, mejorando las
previsiones en los grandes almacenes, aumentado la frecuencia de entregas, colaborando
con los proveedores y satisfaciendo clientes.
Como respuesta a esta acertada estrategia de gestión se procedió a la implementación de la
Cadena de Suministros como un proceso de integración en la gestión administrativa de la
empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria,
2018, con el objetivo de ver cómo influye y mejora la gestión administrativa, el flujo de
procesos, el reducir los costos de entrega, formar alianzas estratégicas con los proveedores
y satisfacer las necesidades a tiempo de sus clientes.
De esta manera se hará la implementación de la cadena de suministros y como es que la
empresa determinará cuales serían las mejores estrategias con el fin de mejorar la
eficiencia, eficacia, identificar los cuellos de botellas para obtener mejores resultados
interna y externamente.
En el primer capítulo, enmarcaremos la realidad problemática de la investigación
fijaremos las preguntas y objetivos que pretendemos solucionar, también se mencionaran
algunos casos que ocurren en la empresa, y se justificara la investigación.
x
En el segundo capítulo, nos introduciremos al marco teórico mencionando antecedentes
de tesis nacionales e internacionales que hablen de la cadena de suministro y la gestión
administrativa así también las bases teóricas de libros nacionales, internacionales, revistas
y otras fuentes de información relevante en este punto.
En el tercer capítulo, se pretende establecer alternativas de solución de acuerdo a la
formulación del problema de nuestro trabajo de investigación
Finalmente se establecerán las conclusiones y recomendaciones para esta investigación.
1. Problema De Investigación
1.1 Descripción de la Realidad Problemática
La administración de la cadena de suministros tiene como labor la fabricación de
bienes, la modificación de dichos bienes en productos intermedios, productos terminados y
entrega de estas mercaderías a los clientes. La Cadena de Suministros o Supply Chain tiene
su inicio en 1982 por medio de Keith Oliver asesor de Booz Allen Hamilton quien empleó
el término en una entrevista para los Tiempos financieros, sin embargo, el origen de la
cadena de suministro nace con la creación del Consejo Nacional de Gestión de
Distribución Física en 1963. Luego en 1985 se denominaría Council of Logistic
Management (CLM) / Consejo de Gestión Logística, el consejo para el cambio argumentó
que la logística reflejaba de manera positiva la naciente integración de la circulación de
entrada y salida, los servicios y el flujo de comunicación. Para el año 2005 pasaría
finalmente a denominarse Consejo de profesionales de gestión de la cadena de suministro,
se argumentó este cambio que la Administración de Cadena de Suministro busca integrar
toda función de las empresas tradicionales y las conecta con otras que son parte de la
cadena de suministros como un todo, mejorando también el desempeño a largo plazo.
La Cadena de Suministros es un proceso horizontal que va de punta a punta en la
empresa guiando el flujo ininterrumpido de productos.
Todas las empresas buscan mejorar sus procesos, como en el caso de EE. UU país que
tiene grandes compañías que ejecutan la cadena de suministros como parte importante de
su empresa, empresas como Apple, Google, entre otras que han sabido contribuir a generar
valor para sus accionistas.
2
Para dar un caso de Cadena de Suministros útil podemos hablar del Supermercado
Walmart popular en Estados Unidos. Walmart utiliza un modelo novedoso llamado “Cross
Docking”. Por medio de este método se traslada la mercadería directo a la movilidad, sin
necesidad de pasar por el almacén, y, por lo tanto, ahorra costo de almacenaje. Debido a
que reduce costes Walmart oferta sus productos a precios menores que su competencia.
Otra innovación tecnológica del supermercado es la utilización de un código de rastreo
llamado identificación por radiofrecuencia que es una etiqueta adhesiva y permite
identificar la mercadería donde quiera que se encuentre. Mantiene controlado el stock,
reduce inconvenientes que se puedan presentar con el traslado de los productos, evita
retraso y pérdida a la compañía.
Si hablamos de una empresa que todos conocemos, está la logística eficiente de
Zara. Pues es un caso muy interesante porque lo que diferencia fundamentalmente a esta
empresa es la gran organización entre las diferentes partes de la cadena de suministro. La
principal característica de Zara es que repone sus productos dos veces a la semana, es por
ello que debe tener una cadena de suministro muy bien definida. Para ello, al final de cada
trabajo el gerente de cada tienda debe enviar un informe por correo del volumen de ventas
que se ha generado en ese día para cada producto.
Además de eso, Zara tiene un almacén de tres millones de metros cuadros en La
Coruña (España), donde todos los productos están perfectamente clasificados con un
software de información muy bien administrado, de manera que, cruzando los resultados
de venta de cada tienda y las existencias que tienen en el almacén, pueden reponer el stock
de manera rápida y eficiente.
En el Perú la cadena de suministro son pocas las empresas que la implementan, el
ingeniero Ricardo Cayo mencionó que la cadena de suministro integrado no es
implementado en la estructura organizacional de las empresas peruanas, ya que estas
3
manejan la logística moderna e integrada la cual les permite realizar mejoras; mientras
otras tienen un sistema ambiguo la cual no les genera ninguna ventaja.
El Perú está avanzando en el campo logístico y en la cadena de suministros, existen
universidades que nos brindan cursos, maestrías sobre la administración de cadena de
suministro.
La gestión administrativa es un proceso detallado de actividades con el fin de
establecer orden en las funciones de cada colaborador, y llegar a cumplir con los objetivos
y metas de cada empresa. Este proceso se ve en nuestro país, Perú, así como en otros a
nivel global.
La empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C.
con dos décadas de experiencia acumulada desde 1989 en el mercado nacional de
rodamientos y productos afines, cuenta con proveedores reconocidos a nivel mundial como
SKF, TIMKEN, NSK, INA, NTN, WLK, TTO, y proveedor nacional como es la marca
WILLY BUSCH. Lo que garantiza el óptimo rendimiento de sus productos, y estos son
rodajes, retenes, fajas, crucetas, chumaceras, grasas, silicona, loctite, entre otros, la
empresa tiene una cobertura en todo el territorio nacional, con personal capacitado
constantemente orientado a la satisfacción de sus clientes. Tiene como:
Visión: ser reconocidos como una organización líder y de excelencia que atribuye
productos de calidad.
Misión: ser una empresa que distribuye productos industriales y busca satisfacer
los requerimientos de sus principales clientes. Vendiendo marcas de calidad con garantía y
asesoría técnica. Contando con colaboradores altamente calificados y en constante
capacitación con el fin de mejorar constantemente nuestros servicios.
Tiene como proveedor y marca potencial a la SKF (Svenska Kullager fabriquen /
fábrica de rodamientos sueca) fundada en 1907, Su filial en el Perú fundada el 8 de agosto
4
de 1918. Desarrolla su actividad comercial en 130 países y es líder mundial en rodamientos
por la calidad más alta de sus productos como son los rodamientos, retenes, acero especial
y una extensa gama de otros componentes industriales de alta tecnología.
En este trabajo de investigación se verá como la cadena de suministro integra a todo
el personal de la empresa y como mejora con esto su gestión administrativa, generando
bienestar económico y social ya que lo que se quiere es que todo el personal trabaje de
manera ordenada y rápida y que el cliente quede satisfecho por su atención, rapidez de
entrega del producto y sumarnos a la lista de empresas exitosas del rubro.
5
1.2 Planteamiento del Problema
1.2.1 Problema General
¿Cómo influye la implementación de la cadena de suministros como un proceso de
integración en la gestión administrativa de la empresa Hermanos Unidos Asociados
Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?
1.2.2 Problemas Específicos
¿Cómo influye la colaboración y coordinación en el control de la cadena de
suministro en la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company
S.A.C. la Victoria, 2018?
¿Cómo influye el control de stocks en la gestión de compras de la empresa
Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?
¿Cómo influye la estrategia de la cadena de suministro en la ventaja competitiva de
la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria,
2018?
¿Cómo influye la estrategia de transporte en el nivel de servicio al cliente de la
empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria,
2018?
6
1.3 Objetivos de la Investigación
1.3.1 Objetivo General
Explicar la influencia de la implementación de la cadena de suministros como un
proceso de integración en la gestión Administrativa de empresa Hermanos Unidos
Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018.
1.3.2 Objetivos Específicos
Determinar la influencia de la colaboración y coordinación en el control de la
cadena de suministro en la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra
Company S.A.C. la Victoria, 2018.
Determinar la influencia del control de stocks en la gestión de compras de la
empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria,
2018.
Determinar la influencia de la estrategia de la cadena de suministro en la ventaja
competitiva de la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company
S.A.C. la Victoria, 2018.
Determinar cómo será la estrategia de transporte en el nivel de servicio al cliente de
la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria,
2018.
7
1.4 Casuística
Caso 1: EMPRESA HERMANOS UNIDOS ASOCIADOS NEGOCIACIONES ULTRA
COMPANY S.A.C.
Jim Ivan Barraza Rivas trabajador de la empresa pidió cotización mediante correo
electrónico a la empresa TECNIFAJAS S.A. El día veinte de junio del 2018, luego de
recibir la proforma Nº 001-00460150 procedió a enviar la Orden de Compra con número
3561, el día de entrega pactado para el jueves 21 de junio del presente año. Sin embargo, la
mercadería nunca llego, el trabajador encargado de hacer la compra llamó ese día
solicitando que se le envíe el pedido a lo que el contacto le dijo que si lo tenían listo y que
lo mandarían al siguiente día (22 de junio), pasaron los días y a pesar de la insistencia del
trabajador la mercadería llegaría recién el jueves 28 de junio horas 4 de la tarde. Se
perdieron muchas ventas durante aproximadamente una semana después de enviar la orden
de compra ya que no contábamos con stock disponible y teníamos que buscar en otras
empresas tardando de 20 minutos a una hora (dependiendo de las características y código
del rodamiento) cosa que en mayoría de clientes no estaban dispuesto a esperar.
Cuando la mercadería llegó se hizo la verificación respectiva y se halló 30 unidades
de rodaje código 6207-2Z marca SKF que no se había pedido se procedió a hacer la
devolución del producto y a corregir la factura, sin embargo el contacto se negó a la
devolución del rodamiento argumentando que se le envíe una carta haciendo constar la
devolución del producto por motivo error en la entrega de mercadería y que no se le hiciera
responsable de tal error y que a cambio nos darían una nota de crédito con fecha de entrega
no especificada.
8
Caso 2: La Empresa HERMANOS UNIDOS ASOCIADOS NEGOCIACIONES ULTRA
COMPANY S.A.C.
La falta de comunicación en la empresa es cosa de todos los días, eso conlleva a
que se pierdan ventas importantes, que no se realicen los pedidos de mercaderías con
mayor rotación, que no se cumpla con los pagos a los proveedores en las fechas indicadas,
que se tenga cuentas por cobrar pendientes, que el software este desactualizado y por ende
el inventario no concuerde con la realidad del almacén de la empresa, la documentación
también se ve afectada pues al momento de llevar a contabilidad estos nos llaman diciendo
que faltan documentos, que no se pagaron recibos entre otras cosas.
También la poca fluidez en la comunicación con los proveedores conlleva a errores
en los pedidos y se debe a que el proveedor no leyó la orden de compra, o le dio un vistazo,
el encargado de compra a su vez no hizo la constatación de su pedido. Esto también se da
con los clientes al hacer un pedido se requiere de las medidas exactas del rodamiento, la
muestra y características del producto, pero muchas veces el cliente solo viene a pedir un
rodaje pequeño, pero no especifica para que uso ya que existen variedades de rodamientos
muchos con la misma medida con diferentes características y diferentes usos.
Esta falta de comunicación afecta significativamente a la empresa pues no permite
un dinamismo en la gestión administrativa, y en las relaciones con los trabajadores pues
cada quien hace su trabajo, sus ventas, órdenes de compra, proformas, entre otros, pero no
comunica oportunamente lo que provoca que se haga el pedido de un mismo producto dos
veces incluso vender un producto a un cliente a diferente precio.
9
Caso 3: La Empresa RODAMIENTOS RAMOS E.I.R.L. Con más de 20 años en el
mercado Automotriz, distribuidora de marcas reconocidas en el Perú como SKF,
TIMKEN, WB, KOYO, NTN, NSK, entre otros.
Nos cuenta casos concurrentes en su empresa que afecta la fluidez en su proceso de
ventas y es el trato con los mecánicos del entorno quienes mandan al cliente a hacer la
compra de sus productos con la muestra incompleta o simplemente sin ella, dificultando la
identificación del rodamiento, vendiendo un rodamiento errado (generalmente pasa cuando
el cliente viene con la medida del producto pero esta ha sido mal calibrada por parte del
mecánico o hizo una vista al “ojo” ) que requieren una examinación y calibración precisa
como pueden ser rodajes de rodillos cónicos, rodamientos rígidos de bolas con medidas
especiales, retenes con suple o con otras características. Provoca que no se le pueda atender
con la precisión y rapidez que el cliente solicita.
Una posible solución es hacer una campaña de información, concientización y
colaboración con los mecánicos para que ellos puedan facilitar la muestra completa al
encargado de compra o cliente con el fin de que todos los involucrados ganen en el
proceso.
10
1.5 Justificación e Importancia de la Investigación
La presente investigación beneficiará a la empresa Hermanos Unidos
Negociaciones Ultra Company S.A.C. para la integración de personal y mejorar la calidad
en los procesos, para ello tener y encontrar un personal con talento para estos procesos de
cadena de suministro, los beneficios económicos que se obtendrán, contribuir a generar
valor con la cadena de suministros, implantar estrategias clave y pasos de la cadena de
suministros para llegar a la excelencia en un periodo de largo plazo.
Es importante porque una buena sincronización en el proceso de suministros
evitaría retraso en el servicio al cliente, para unificar e involucrar a todos los que integran
la empresa y que forman la cadena en un mismo objetivo.
Genera beneficios económicos a lo largo del tiempo, una mejor fluidez en el
proceso ya que satisface a tiempo las necesidades del cliente.
2. Marco Teórico
2.1 Antecedentes
2.1.1 Internacionales
Ramírez L. & Calderón N. (2017) Análisis comparativo de los modelos
seleccionados de la gestión de la cadena de suministros en las pequeñas medianas
empresas (PYME). (Tesis de Grado) Universidad del Rosario, Bogotá -Colombia.
Realizó un comparativo de los modelos de gestión de la Cadena de
Suministros para Pequeñas y medianas empresas, a través de un análisis comparativo
de la literatura existente sobre el tema, características propósitos y/o contribuciones
para la adecuada administración de la Cadena de Suministros para PYMES, para
lograr el progreso de los niveles de productividad, competitividad y rentabilidad de
los negocios.
Afirmó que, a través de la recopilación de información, identificación y
análisis de la misma, es necesario aplicar y adaptar buenas prácticas según la realidad
de cada PYME, a través de metodologías de sencilla implementación contribuyendo
con ello al mejoramiento de la cadena de suministros su competitividad.
También acotó que la planeación, alineación y priorización es un factor
fundamental para no caer en costos innecesarios.
Así mismo afirmó que se debe involucrar a todos los colaboradores de
manera participativa así vencer las barreras del cambio organizacional que los
nuevos modelos requerirán.
12
Concluyó que no existe modelo o metodología una mejor que la otra, ello
dependerá del diagnóstico realizado a cada negocio, los recursos, herramientas que
esa posea.
Cano M. & García L. (2013) Propuesta de mejoramiento de la gestión de la cadena
de abastecimiento enfocada en la planeación de la demanda, proceso de compras y
gestión de inventarios para línea de negocio de pollo en el canal de la empresa pollo
Andino S.A. (Trabajo de grado) Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá – Colombia.
Trabajo que constó en realizar un diagnóstico situacional de la empresa,
identificar su problemática y sus causas y la repercusión de esas en los Estados
Financieros, a través del análisis FODA, Diagrama de causa Efecto, Principios de
Pareto y/o para con ello desarrollar una alternativa de mejora, a través de la
adquisición de nuevas tecnologías, nuevo programa de inventarios y un programa de
pronósticos, mejora del proceso de compras, evitar costos gastos innecesarios
además de promover el ahorro y viabilidad del proyecto.
Concluyó que la moción de desarrollar la administración de la Cadena de
Abastecimiento está encaminada en proyectar la demanda, procedimiento de compra
de materiales y administración de inventarios de la empresa Pollo Andino, generó un
ahorro de $ 116 646 380 pesos colombianos anuales, además que todas las
actividades tienen influencia en los Estados financieros. Las problemáticas
identificadas usando una matriz de Ponderación lograron evidenciar un alcance
directo en los informes financieros (60%), gestión administrativa (20%), en el grado
de cobertura (20%).
El ahorro en la demanda que se obtuvo al implementar el proyecto sería de $
30.350.322, en los costos de mantenimiento de bodega $472.116.12.
13
Se recomendó a la gerencia la implementación y cumplimiento de la
propuesta, involucrar a todo el personal, tener un cronograma de implementación la
supervisión del mismo, además de implementar herramientas para la toma de
decisiones, capacitación al personal.
Santillán. & Villanueva. (2013) Propuesta de sistema de gestión administrativo
para la compañía Poison S.A (tesis para la obtención de grado de Ingeniero
Comercial) Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil – Ecuador.
Tesis que buscó elaborar una iniciativa de desarrollo al sistema administrativo
de la empresa y con ello ayudar a tener un correcto funcionamiento, permitiéndoles
economizar recursos, entregar al cliente productos y servicios eficientes y adecuados.
Para lograr cristalizar su propuesta, concluyeron que deben realizar la
implementación y mejorar sus políticas, procesos, capacitar e involucrar a todo su
personal para lograr el objetivo.
Guzmán. (2014) Diseño de un sistema de gestión administrativa y financiera para
las, que proporcionan el servicio de transporte comercial tipo taxi convencional de
la ciudad de Cuenca (tesis para la obtención de grado de Ingeniero en Contabilidad y
Auditoría) Universidad Politécnica salesiana Sede Cuenca –Ecuador.
Realizó una investigación situacional del transporte comercial tipo taxi
convencional en la ciudad de Cuenca, a los problemas de coordinación y
planificación presentados en la administración de las operadoras, propone un nuevo
modelo organizacional como alternativa para un adecuado manejo estructural,
financiero, publicitario, así como implantar nuevas estrategias, mejorar procesos,
capacitación periódica a todo su personal y llegar ser más eficaces y eficientes, con
ello se pretende encontrar soluciones a la problemática y mejorar su rentabilidad.
14
2.1.2 Nacionales
Medina, Tapia, & Valverde. (2017) Propuesta de creación de valor mediante
integración vertical hacia atrás en la cadena de suministro de la empresa ingenieros
civiles y contratistas generales S.A. (ICCGSA). (Tesis para optar el grado de Magister
en Supply Chain Management) Universidad del Pacífico, Lima.
Realizaron un trabajo de investigación cuyo objetivo era crear valor para la
organización mediante una estrategia de diversificación que tiene como relación la
integración vertical hacia atrás en la cadena de suministro. Esta propuesta tuvo un plan
estratégico que consistió en formular, implantar y evaluar cada proceso también conto
con cinco planes funcionales que consistieron en posicionar la imagen de la empresa,
mejorar la calidad de servicio, captar talento, promover el liderazgo, generar buenas
relaciones con los grupos de interés y evaluar la creación de valor económico.
Altez. (2017) La gestión de la cadena de suministro: el modelo SCOR en el análisis de
la cadena de suministro de una PYME de confección de ropa industrial en lima este
caso del estudio: Rials e.i.r.l. (Tesis para Título Profesional). Pontificia Universidad
Católica del Perú, Lima.
Realizó una investigación que propone la necesidad de aprender e interpretar la
Cadena de Suministros en una pequeña empresa de confecciones de prendas
industriales para determinar qué factores influyen la administración de la Cadena de
Suministros, aplica el modelo SCOR que permite proponer indicadores y sugerir una
posible solución a determinados factores. El tipo de investigación es descriptivo con
un diseño cualitativo no experimental, para este análisis se utilizaron herramientas
cualitativas como son las entrevistas preparadas para esta investigación, encuestas y
15
guías de observación. Finalmente, esta investigación ofrece resultados de dichos
análisis conjuntamente con recomendaciones a la solución de la problemática en la
Cadena de Suministro mediante indicadores y propuestas de mejora.
Bonilla. (2016) Estrategia de gestión administrativa en la mejora de la atención al
cliente en la MYPE comercial San Martin- Chiclayo. (Tesis para Título Profesional de
licenciado en Administración). Universidad Señor de Sipán, Chiclayo.
En su tesis sostuvo como propósito la ejecución de un plan que gestione y
colabore con la empresa de decoración de interiores a elevar su nivel de servicio al
cliente.
Su conclusión es el nivel que tiene la gestión, así como su calidad
administrativa en el servicio es media, puesto que el 64% y 53% respectivamente, de
sus trabajadores aplica las estrategias de gestión administrativa.
Recomienda Implementar estrategias de gestión para mejorar su calidad de
servicio, con ello facilitar el trabajo en conjunto tanto de propietarios como
trabajadores. También aduce que las estrategias de gestión administrativa van de la
mano con la atención al cliente.
Gil. (2016) Relación entre la gestión administrativa y la satisfacción del usuario en la
oficina de referencia del Hospital I Essalud Juanjui, 2016 tesis para obtener el grado
académico de maestro en gestión pública Universidad César Vallejo, Juanjui.
16
En su tesis plantea como objetivo principal conocer la relación entre la gestión
administrativa como la satisfacción del usuario del Hospital de Juanjui.
Concluyendo que hay una relación positiva entre las dos variables, con un 83%
de satisfacción del usuario, debido a la gestión administrativa que desarrolla el
Hospital I. Sin embargo, al valorar solo la gestión administrativa un 60% de los
encuestados indicó que es regular, así mismo con la variable Satisfacción del usuario
un 34% indico que es moderada.
Recomendó al director del Hospital, Implementar estrategias hospitalarias para
fortalecer la gestión administrativa, para mejorar la atención a los pacientes, en los
diversos servicios, en la gestión de Recursos Humanos impulsar el trabajo en equipo, y
capacitación constante, con ello lograr una mejora integral de todos los servicios del
Hospital I.
2.2 Bases Teóricas
2.2.1 Cadena de Suministro
Slone, Dittmann y mentzer (2016), lo definen como: Es el proceso que se mueve por
toda la organización gestionando los ingresos de materiales y económicos, se encarga de
enlazar la información empezando con el proveedor hasta llegar al cliente. (p13).
Slone, Dittmann y mentzer (2016), El consejo de profesionales de la gestión de la
cadena de suministro la define como: la integración de la planificación externa y
adquisición, conversión, y todas las actividades de gestión logística (p13).
17
Chopra y Meindl (2013), lo define como:
La cadena de suministros abarca tanto los proveedores, el almacenamiento, distribución, hasta llegar
al cliente final. Este proceso involucra a toda la organización de manera directa e indirecta para
cubrir la necesidad del cliente (p1).
Carreño (2017), lo define como:
La Cadena de Suministros está conformada por varias empresas como los proveedores,
distribuidores y el cliente final y que trabajan de manera coordinada, con buena comunicación y que
apuntan hacia un mismo objetivo que es cubrir las necesidades de todos sus clientes, aprovechando
las oportunidades que se les presenta en el mercado. (pp. 30-31).
2.2.1.1 Colaboración y Coordinación en la cadena de suministro
Carreño (2017) lo define como:
La colaboración y cooperación son importantes en la Cadena de Suministro si están
encaminadas a optimizar la función de toda la cadena. La falta de organización se da debido a
que los integrantes tienen distintos objetivos, que difieren entre todos y es por una
comunicación poco fluida y esto crea huecos y retrasa el desarrollo de la cadena de manera
independiente, no considera las consecuencias de sus decisiones en la Cadena de Suministros.
(p. 547).
Chopra y Meindl (2013) lo define como:
Coordinar de manera constante en la cadena de suministros puede mejorar si todo el proceso está
organizado incrementando sus beneficios, en constante comunicación, tomando en cuenta las
repercusiones de su accionar con respecto a las otras fases. (p. 250).
18
Slone, Dittmann y mentzer (2016), lo definen como: cuando las áreas de marketing,
ventas y operaciones trabajan de manera equilibrada y se centran en atender al cliente para
incrementar el beneficio económico, entonces se habla de colaboración eficaz. (p113).
2.2.1.2 Control de Stocks
Carreño (2017) lo define como:
Consta de comprobar de manera tangible los productos y se debe realizar constantemente durante
todo el periodo de almacenaje, se conoce como toma de inventarios y existen dos tipos que son:
toma masiva de inventarios y toma cíclica de inventarios. (p. 149).
Fernández (2017) lo define como: El control de almacén o de inventario forma parte de la
logística de una empresa y consiste en organizar, planificar y controlar el conjunto de
mercancías que hay en un almacén. (p. s.n).
Supply Chain (2016) lo define como:
La inspección del stock sirve para saber el nivel del inventario y controlar su desarrollo. Este rastreo
se utiliza en todos los componentes que intervienen en la elaboración de un producto o servicio, el
control de stock abarca, desde las materias primas, hasta los productos terminados. En el momento
que se ejecuta una inspección de mercaderías eficiente se consigue tener la cantidad exacta de bienes
en el lugar correcto y en el momento preciso, asegurando que el capital no quede paralizado y
asegurando la producción en caso de problemas en la cadena de suministro. (p. s.n).
19
2.2.1.2.1 Toma masiva de inventarios
Carreño (2017) lo define como, aquella que se aplica de manera global, a todos los
productos que son almacenados. Y se realiza una vez al año generalmente este proceso
tiende a coincidir con el cierre del ejercicio contable anual. (p.149).
2.2.1.2.2 Toma cíclica de inventarios
Carreño (2017) lo define como:
Se da en periodos breves y en cada periodo se contabiliza un determinado grupo de productos. La
obligación para hacer las cuentas ciclo es que cuando termine el tiempo de conteo al menos se haya
contabilizado por lo menos una vez cada mercadería. (p. 150).
2.2.1.3 Estrategia de transporte
Chopra y Meindl (2013) lo define como:
El producto que es distribuido atraviesa por varias etapas en la Cadena de Suministros y tiene gran
impacto en el alcance de respuesta y en la eficiencia. Se debe considerar que dependiendo el tipo de
transporte que la empresa aplica puede repercutir en el inventariado ya que si es rápida la
distribución tendrá mayor capacidad de respuesta pero será más ineficiente en la Cadena de
Suministros. (p.50).
Chopra y Meindl (2013) nos dice que:
El transporte es cuando existe un recorrido desde un punto de inicio trasladando el producto hasta
llegar al cliente. Para la Cadena de Suministros el transporte es de gran importancia porque es un
elemento relevante de los costos que provoca la cadena de suministros, además que pocas veces los
productos son fabricados y distribuidos en un solo lugar. (p.397).
20
Coyle, Langley, Novack y Gibson (2013) nos dicen que se puede suponer que es un
adherente que se encarga de dar movimiento a la Cadena de Suministros además se basa en
dar el producto exacto a la hora indicada, que la calidad sea la conveniente y que llegue a
su destino de manera conforme. (p. 26).
2.2.1.4 Estrategia de la cadena de suministro
Slone, Dittmann y mentzer (2016), menciona que:
Esta estrategia es similar a cualquier otra pero contiene desafíos y cualidades propias de la cadena.
Es un documento debidamente planificado que dirigirá el desarrollo de la cadena de suministros
durante los próximos tres o cinco años. (p. 41).
Chopra y Meindl (2013) lo define como: busca satisfacer todas las necesidades de sus
clientes, ofreciendo productos y servicios de buena calidad a diferencia de sus
competidores potenciales. (p.19).
2.2.1.4.1 Modelo SCOR
Supply Chain Consulting (2016), lo define Como:
Busca uniformizar cada proceso como las tareas y rutinas con la finalidad de facilitar una
comunicación simple con todos los que conforman la cadena, además identifica necesidades que se
presentan en los sistemas tecnológicos y de información de la empresa, controla las modificaciones
que se puedan mostrar en el camino. Informa, distribuye y sigue las mejores prácticas para
incrementar el desempeño de la cadena, detecta los errores que se dan entre la participación de la
empresa investigada y las mejores prácticas (Art. 1).
21
2.2.2 Gestión Administrativa
Condori (2017), mencionó que:
Son los esfuerzos y acciones que buscan perfeccionar el rendimiento también la competencia de las
empresas. (p.7).
Calero (2016) mencionó que:
Se debe contar con colaboradores comprometidos con la empresa, que quieran dar un buen servicio
al cliente evitando los problemas, donde se tenga que planificar implantando un buen sistema
organizativo. La gestión administrativa debe lograr que exista liderazgo, alcanzar sus objetivos, debe
haber compromiso de parte de los trabajadores y que exista un buen sistema de control para
comprobar el trabajo de la empresa. (p. 58).
Koontz, Weihrich y Cannice (2012) mencionaron que es un desarrollo por el cual se
proyecta mantener un entorno en que los colaboradores que trabajan en equipo lleguen al
objetivo principal de manera efectiva. (p. 4)
2.2.2.1 Control de la cadena de suministro
Carreño (2017) mencionó que:
La gestión de la cadena de suministro, requiere de un proceso de control que busca el cumplimiento
de objetivos, así como cualquier otro proceso activo del negocio que cuenta con un proceso de
control que permite el rendimiento de una etapa real de la empresa. (p. 515).
22
2.2.2.2 Gestión de compra
Carreño (2017) mencionó que:
El área de compras es un punto importante de la organización pues es la responsable de
conseguir los materiales importantes para el desarrollo de la empresa, asegurándose de comprar
el producto adecuado, con los requerimientos indicados y a un bajo costo, adecuándose a lo
planeado de esa manera evitar retaros en los procesos. (p. 235).
2.2.2.3 Ventaja competitiva
Slone, Dittmann y mentzer (2016).
Nos dice que muchas empresas han descubierto que pueden reducir de forma significativa sus costes
mediante la potenciación de sus procesos de administración de aprovisionamiento y distribución, y
la utilización de códigos de barras, incluso tecnología de identificación de radiofrecuencia, han
mejorado el servicio al cliente de forma espectacular a través de la utilización de avanzados sistemas
de planificación y programación. (p.91).
2.2.2.4 Nivel de servicio al cliente
Carreño (2017) mencionó que:
El nivel de servicio es la exposición del servicio que se va a brindar al consumidor, lo cual influye
de modo directo el esquema del sistema logístico así como la distribución y ubicación tanto de las
plantas como de los almacenes, durante el desarrollo del flujo de distribución del producto. Su
definición pretende la colaboración de la alta dirección, y esta se debe fundamentar en lo que el
consumidor espera y en lo que promete la empresa y la competencia. (p. 23).
Farres y Farres (2014) menciona que, en la atención al cliente, hay una relación
económica lucrativa típicamente comercial, donde por una parte concurren quienes están a
cargo de la venta y por la otra, quienes poseen una intención de compra. (p.1).
23
Coyle, Langley, Novack y Gibson (2013) nos dicen que:
El servicio al cliente es todo lo que entra en contacto con el cliente. Aquí se incluye todas las
actividades que causan un efecto en los flujos de información, de producto y de efectivo entre la
organización y sus clientes. El servicio al cliente puede describirse como una filosofía, como
mediciones de desempeño o como una actividad. (p. 245).
3. Alternativas de Solución
3.1 Alternativa de Solución al Problema General
Teniendo en cuenta el problema general de la investigación es ¿Cómo influye la
implementación de la cadena de suministros como un proceso de integración en la gestión
administrativa de la empresa Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company
S.A.C. la Victoria, 2018?, consideramos que este problema tiene solución en base al libro
de Slone, Dittman & Mentzer. (2016), como contribuir valor “Transformando la cadena
de suministros con ejemplos reales para modificar y mejorar su cadena de suministros”.
En base a esta información consideramos como alternativa de solución a este problema:
Implementar la cadena de suministro, ya que esta influye de manera positiva
a la gestión administrativa porque generó grandes beneficios económicos que se fue
incrementando a lo largo del tiempo, generó valor para el dueño de la empresa.
Esto lo llevó a entender el impacto que tiene la implementación de la cadena de
suministro ya que se tiene mayor disponibilidad de la mercadería y al mismo
tiempo se gestiona de manera más acertada.
Mejoró la disponibilidad de productos, una rápida atención y servicio al
cliente, mejoró el flujo de comunicación con el personal, los proveedores y clientes
mediante el uso constante y disciplinado de herramientas de comunicación como,
El aplicativo WhatsApp, redes sociales, teléfonos y celulares. Se priorizaron los
productos de mayor demanda y se redujeron las cuentas por cobrar.
La implementación de la cadena de suministro influenció en la actualización
del software que usa la empresa así también de estar al corriente de las tecnologías
y tendencias de la cadena de suministro.
25
3.2 Alternativa de Solución al Problema Específico 1
Teniendo en cuenta el problema específico 1 de la investigación es ¿Cómo influye
la colaboración y gestión en el control de la Cadena de Suministro en la empresa
Hermanos Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?,
consideramos que este problema tiene solución en base al libro de Slone, Dittman &
Mentzer. (2016), como contribuir valor “Transformando la cadena de suministros con
ejemplos reales para modificar y mejorar su cadena de suministros”. En base a esta
investigación consideramos como alternativa de solución a este problema:
La influencia de la colaboración y coordinación es de manera positiva en el
control de la cadena de suministros ya que ofreció incentivos importantes al
personal, a su vez garantizó que la Cadena de Suministro esté presente en la
planeación de nuevos productos, rompiendo las rutinas obsoletas y escasas de
rotación esto minimizó los procesos de gestión de servicios generando que se
aumente la relación de los colaboradores.
La colaboración produjo progresos muy importantes que contribuyeron
oportunamente al beneficio económico de la empresa, mediante compromiso de
tiempo y la constante información, lo que marcó una relación exitosa entre todos
los involucrados.
La colaboración y coordinación ayudó a la entrega oportuna de los
documentos financieros, contribuyó a tener nuevos productos y liberar productos de
baja rotación mediante ofertas, se logró una mejor comunicación la cual generó un
mejor proceso entre las compras y ventas, finalmente se logró tener un mejor
software más ordenado y actualizado.
26
3.3 Alternativa de Solución al Problema Específico 2
Teniendo en cuenta el problema específico 2 de la investigación es ¿Cómo influye
el control de stocks en la gestión de compras de la empresa Hermanos Unidos Asociados
Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?, consideramos que este problema
tiene solución en base a la tesis de Cano M. & García L. (2013) “Propuesta de
mejoramiento de la gestión de la cadena de abastecimiento enfocada en la planeación de
la demanda, proceso de compras y gestión de inventarios para línea de negocio de pollo
en el canal de la empresa pollo Andino S.A.” (Trabajo de grado) Pontifica Universidad
Javeriana, Bogotá – Colombia. En base a esta investigación consideramos como alternativa
de solución a este problema:
La influencia del control de stocks en la gestión de compras en la empresa
se dio de manera positiva porque se identificaron los productos con mayor rotación,
además se hizo un análisis de todo el proceso de compras que se utilizaba en ese
momento identificando las fortalezas y debilidades, y se propuso la actualización
del software que se ajuste mejor al sistema de inventarios que se requieren y que
permitió un mejor control en el proceso de compra y venta de los productos.
Lo que generó ahorro al momento de hacer la compra solo se pedía
mercadería con índice de demanda alto, también influyó en la disminución de
errores de compra y almacenamiento ya que se contó con un sistema más ordenado
y con mayor fluidez a la hora de hacer los procesos ya sea de compras, ventas,
registro de mercaderías, reportes de venta y compra. El control de stocks fue de
carácter estricto y disciplinado para evitar inconvenientes con los proveedores y
clientes.
27
3.4 Alternativa de Solución al Problema Específico 3
Teniendo en cuenta el problema específico 3 de la investigación es ¿Cómo influye
la estrategia de la cadena de suministro en la ventaja competitiva de la empresa Hermanos
Unidos Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?, consideramos
que este problema tiene solución en base a la tesis de Medina, Tapia, & Valverde. (2017)
“Propuesta de creación de valor mediante integración vertical hacia atrás en la cadena de
suministro de la empresa ingenieros civiles y contratistas generales S.A. (ICCGSA).”
(Tesis para optar el grado de Magister en Supply Chain Management) Universidad del
Pacífico, Lima. En base a esta investigación consideramos como alternativa de solución a
este problema:
La estrategia de la cadena de suministro influyó de manera positiva en la
ventaja competitiva de la empresa pues se consideró las necesidades presentes y
futuras de los clientes, también se consideró a los competidores potenciales, se hizo
un análisis FODA, se hizo uso de la tecnología y se estableció procesos marcados
con la finalidad que la comunicación interna y externa sean más acertadas, lo que
generó un mejor beneficio económico para la empresa.
Se utilizó el modelo SCOR lo que permitió el flujo de las actividades de la
empresa cuya finalidad es complacer los requerimientos del consumidor, se
planificó las mercaderías y servicios previamente con la información de los
clientes.
La estrategia generó una integración adecuada con los equipos, el personal y
los procesos lo que permitió la diferenciación y un valor agregado a la empresa con
respecto a otras.
28
3.5 Alternativa de Solución al Problema Específico 4
Teniendo en cuenta el problema específico 4 de la investigación es ¿Cómo influye
la estrategia de transporte en el nivel de servicio al cliente de la empresa Hermanos Unidos
Asociados Negociaciones Ultra Company S.A.C. la Victoria, 2018?, consideramos que
este problema tiene solución en base a la tesis de Guzmán. (2014) “Diseño de un sistema
de gestión administrativa y financiera para las, que proporcionan el servicio de transporte
comercial tipo taxi convencional de la ciudad de Cuenca” (tesis para la obtención de grado
de Ingeniero en Contabilidad y Auditoría) Universidad Politécnica salesiana Sede Cuenca
–Ecuador. En base a esta investigación consideramos como alternativa de solución a este
problema:
Se aplicó una estrategia de transporte de mercaderías que influyó de manera
positiva en el servicio al cliente pues se planteó una estructura de rutas adecuada y
tiempos de entrega que le permitió obtener buenos resultados, es decir que se
distribuyeron al personal motorizado con la finalidad de que pudieran cumplir con
los pedidos.
El personal motorizado demostró una buena atención al cliente por su
cordialidad, responsabilidad y servicio garantizado. Se redujeron los tiempos de
carga y transporte porque la empresa se anticipó en el proceso de embalaje y
marcado, nombres, fechas y horas de envío de los productos que se destinaron a
provincia como también los que fueron llevados a los clientes de la capital.
29
3.6 Propuesta de Implementación de la Cadena de Suministro en la
Empresa
La empresa actualmente se encuentra con un proceso simple de compra-venta. Se
procederá a implementar la cadena de suministro en la empresa mediante un sistema
horizontal que abarca desde los insumos, el proceso de fabricación, proceso de compra,
almacenamiento, transporte y entrega al cliente. Cuyo flujo de información será constante
con nuestros proveedores, colaboradores y clientes.
Con la implementación se busca que la empresa obtenga beneficios a largo plazo,
mejore sus relaciones con proveedores, colaboradores y sobre todo con sus clientes.
Además de una correcta funcionalidad en sus procesos de gestión administrativa.
Para que la implementación de la cadena suministro sea adecuada, consideramos
realizar los siguientes puntos:
1) El dueño y los colaboradores se comprometen a seguir un proceso ordenado y una
relación de comunicación sólida.
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2) Realizar un plan estratégico con nuestros proveedores de manera conjunta para
tener una relación ganar-ganar.
3) Mejorar los procesos de negocios priorizando la interacción con los clientes y
proveedores.
4) Establecer indicadores de mejora.
5) Involucrar de manera conjunta a nuestros proveedores y clientes desde el inicio de
la implementación de la cadena de suministro.
6) Crear políticas de compra, actualizar el sistema de la empresa, estar en constate
comunicación para tener una buena rotación de mercadería.
7) Estar abierto al cambio, hacer una constante retroalimentación de los resultados
alcanzados para enfrentar posibles cambios en el mercado automotriz.
8) El trabajo en equipo de manera disciplinada con los colaboradores se enfocará en
un mismo objetivo, mejorando la relación y el beneficio de la empresa.
Conclusiones
Con el uso adecuado de la cadena de suministro, es decir Colaborar con los
clientes, proveedores, estar actualizado e informados con las nuevas tecnologías
y tendencias, establecer un proceso disciplinado de comunicación interna y
externa mejora la productividad en la empresa. El nivel de la gestión
administrativa se vio reflejado, tanto en la satisfacción del cliente interno, como
del cliente externo. Así como en el grado de provecho de la organización,
indicadores que ayudaron al gerente a la toma de decisiones.
Al poder contar con el apoyo y compromiso de nuestros colaboradores la
empresa Hermanos Unidos podrá tener un control adecuado de la cadena de
suministro.
Al tener un correcto proceso de compras esto influirá en nuestro stock haciendo
que nuestro sistema refleje sin error los insumos que tenemos.
La estrategia que implementó la empresa generó un adecuado trabajo en equipo
y en los procesos lo que la mantendrá por mucho tiempo en el mercado ya que
será competitiva, diferenciándose con un valor agregado con respecto a otras
empresas.
Nuestros clientes se sienten satisfechos no solo por el buen producto que se le
brinda, sino también porque cuentan con lo solicitado a tiempo gracias a
nuestro servicio de entrega.
Recomendaciones
Delinear y efectuar un programa de Implementación de estrategias de Gestión
Administrativa así lograr un trabajo en conjunto tanto de trabajadores, y
propietarios, garantizando con ello el éxito del programa y disminuir la resistencia
a los cambios.
Informar al dueño de la empresa el presente trabajo de investigación con la
finalidad de que pueda evaluar, considerar y ejecutar la implementación de la
cadena de suministro en su empresa.
Aplicar el modelo SCOR con todos sus procesos principales y sus tres niveles que
permitirá un mejor proceso en la cadena de suministro ya que permitirá describir de
manera precisa las actividades de la empresa.
Realizar seguimientos post-venta con el fin de evaluar la satisfacción de compra y
fidelizar al cliente.
Evaluar de manera mensual el crecimiento económico mediante los indicadores
históricos de la empresa.
Referencias
Libros
Carreño (2017). Cadena de suministro y logística. Perú, Editorial Pontificia Universidad
Católica del Perú.
Condori (2017). Guía de gestión empresarial. La Paz, Bolivia.
Coyle, Langley, Novack y Gibson (2013). Administración de la cadena de suministro.
México, Cengage Learning.
Chopra y Meindl (2013). Administración de la cadena de suministro: Estrategia,
planeación y operación. México, Pearson educación.
Farrés y Farrés (2014). Atención al cliente y formación de vendedores. Argentina-Córdoba:
Editorial libryco.
Koontz, Weihrich y Cannice (2012). Administración: Una perspectiva Global y
Empresarial. México. McGraw-Hill/Interamericana Editores S.A.
Semana Económica (2013). Al inicio del camino: primer estudio sobre la situación del
Supply Chain Management en el Perú. Perú: Soluciones Marketing.
Slone, Dittmann y mentzer (2016). Transformando la cadena de suministros: con ejemplos
reales para modificar y mejorar su cadena de suministros. España: Editorial
inmobiliaria, S.L.
Tesis
Altez. (2017) La gestión de la cadena de suministro: el modelo SCOR en el análisis de la
cadena de suministro de una PYME de confección de ropa industrial en lima este
caso del estudio: Rials e.i.r.l. (Tesis para Título Profesional). Pontificia
Universidad Católica del Perú, Lima.
Bonilla. (2016) Estrategia de gestión administrativa en la mejora de la atención al cliente
en la MYPE comercial San Martin- Chiclayo. (Tesis para Título Profesional de
licenciado en Administración). Universidad Señor de Sipan, Chiclayo.
Cano M. & García L. (2013) Propuesta de mejoramiento de la gestión de la cadena de
abastecimiento enfocada en la planeación de la demanda, proceso de compras y
gestión de inventarios para línea de negocio de pollo en el canal de la empresa
pollo Andino S.A. (Trabajo de grado) Pontifica Universidad Javeriana, Bogotá –
Colombia.
Gil. (2016) Relación entre la gestión administrativa y la satisfacción del usuario en la
oficina de referencia del Hospital I Essalud Juanjui, 2016 (tesis para obtener el
grado académico de maestro en gestión pública) Universidad Cesar Vallejo,
Juanjui.
Guzmán. (2014) Diseño de un sistema de gestión administrativa y financiera para las, que
proporcionan el servicio de transporte comercial tipo taxi convencional de la
ciudad de Cuenca (tesis para la obtención de grado de Ingeniero en Contabilidad y
Auditoría) Universidad Politécnica salesiana Sede Cuenca –Ecuador.
Medina, Tapia, & Valverde. (2017) Propuesta de creación de valor mediante integración
vertical hacia atrás en la cadena de suministro de la empresa ingenieros civiles y
contratistas generales S.A. (ICCGSA). (Tesis para optar el grado de Magister en
Supply Chain Management) Universidad del Pacífico, Lima.
Ramírez L. & Calderón N. (2017) Análisis comparativo de los modelos seleccionados de
la gestión de la cadena de suministros en las pequeñas medianas empresas
(PYME). (Tesis de Grado) Universidad del Rosario, Bogotá -Colombia.
Santillán. & Villanueva. (2013) Propuesta de sistema de gestión administrativo para la
compañía Poison S.A (tesis para la obtención de grado de Ingeniero Comercial)
Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil – Ecuador.
Electrónicas
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Conección esan. Recuperado de
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2017/06/09/supply-chain-
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para tu empresa. Recuperado de https://blog.anfix.com/que-es-el-control-de-stock-
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Gestiopolis. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/gestion-de-la-cadena-de-
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Recuperado de https://www.deustoformacion.com/blog/gestion-empresas/ejemplos-
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Redacción Gestión (2015, 14 de octubre). Competitividad de las cadenas de suministro en
el Perú aún es baja. Gestión. Recuperado de
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Supply Chain (2016, 22 de Febrero).3 métodos para un control de stock efectivo.
Recuperado de https://retos-operaciones-logistica.eae.es/3-metodos-para-un-
control-de-stock-efectivo/
Apéndice
Apéndice A
Organigrama de la Empresa
GERENCIA
VENTAS LOGISTICA FINANZAS
ADMINISTRACIÓN
Fuente: Elaboración Propia
Apéndice B
Organigrama con Cadena de Suministro
Fuente: Elaboración Propia
Gerencia General
Area de Compras
Proveedores
Administración y Finanzas Marketing Ventas
Servicio al Cliente
Logistica
Almacenaje/Distribución
Transporte/Inventario
Tecnologia de la información y Comunicación
Recursos Humanos
Apéndice C
Fuente: Modelo de procesos de la metodología SCOR, Quevedo Juan.
Apéndice D
Fuente: Dirección de Operaciones, Jorge Marín.
Apéndice E
Fuente: Análisis comparativo de los modelos seleccionados de la gestión de la cadena de suministros en las
pequeñas medianas empresas (PYME), Ramírez y Calderón
Apéndice F: Lista de Clientes
Apéndice G: Lista y consulta de repuestos
Apéndice H: Proceso de Venta y/o Proforma
Apéndice I: Lista de Proveedores
Apéndice J: Registro de Compras a Crédito (Cuentas por Pagar)
Apéndice K: Registro de Ventas a Crédito (Cuentas por Cobrar)
Apéndice L:
Apéndice M
Apéndice N
Apéndice O
Apéndice P
