UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS ......INFORME FINAL UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI 295 357 RAMIREZ TAYPE ORLANDO 80068008 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE

INFORME FINAL

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - CESEPI

295

357 RAMIREZ TAYPE ORLANDO 80068008 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

358 RUA GOZME FLAVIO MAURO 28570332 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

359 RUA GOZME SIMEON 28562227 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

360 SOTO SALAZAR RODOLFO REMIGIO

20580133 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI MONKIRERNSHI 1,00

361 TAFUR ALFARO MARIA CRISTINA

42135449 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PICHARI 1,00

362 TAIPE MENDEZ NORMA 45955190 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI TIRINCAVINE 1,00

363 TAIPE QUISPE ISABEL MANONGA

41086591 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00

364 TOMAYLLA MOLINA ALEJANDRO ALBERTO

28713353 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI LOBO 1,00

365 URBANO LEANDRO SOFIA 80277967 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI PUERTO MAYO 2,00

366 VALENCIA CCENTE TRIFINA 47642285 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

367 VEGA LOPEZ GREGORIO 23931312 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI VILLA REAL 1,00

368 VILCAMICHE SOSA CESAR TORIBIO

44325587 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PARAISO 1,00

369 VILCAMICHI SOSA YOLANDA 28601788 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PARAISO 1,00

370 VILLAVERDE JANAMPA SONIA 41166122 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00

371 YARANGA DE RUIZ VICENTA 28561880 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

372 AGUILAR CORDERO DAMIAN 47505016 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

373 AGUILAR NAVARRO Roberto 28694790 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

INFORME FINAL


296

Emiliano

374 AGUILAR VEÑEGAS DE PALOMINO JUANA

10192672 CUSCO LA

CONVENCION VILLA VIRGEN 1,00

375 AGUILAR CUBA EFRAIN SAUL 42093339 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

376 AGUILAR HUAMAN AMERICO 28565004 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

377 AGUILAR HUAMAN ELSA 28576546 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

378 AGUILAR HUAMAN IGNACIO 41981635 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

379 AGUILAR HUAMAN ROBERTO 28602688 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

380 AGUILAR HUAMAN WALTER 80043914 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

381 AGUILAR PAREDES WILLIAM EVERLYN

46730929 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

382 AGUILAR ROJAS POMPEYO 23934918 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00

383 AGUILAR URBANO ESTEBAN 23931960 CUSCO LA


384 AGUILAR VILA NAON 45181235 CUSCO LA


385 ALLPACCA MAURI MIGUEL 42919831 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI SAMANIATO 1,00

386 ALVARES PEREZ JUAN CARLOS 70271382 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

387 ALVAREZ PEREZ JUAN NOE 41256486 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

388 AMANTE AGUILAR MARIA 41618315 CUSCO LA


389 ANAYA AQUISE LUIS PAULINO 31483405 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI NATIVIDAD 1,00

390 ARCE FIGUEROA GONZALO 28680979 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

391 ARONE ALANYA GREGORIA 28690266 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

INFORME FINAL


297

392 ARQUIÑIGO PICHARDO Violeta Amanda

28251420 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

393 ASTO CALIXTO ADRIAN 42199632 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

394 ATAO ORE Alipio 28580368 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

395 AUCCASEO ESPINOZA Agustin 28581361 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI PROGRESO 1,00

396 AVALOS PEREZ LUCIA 28272507 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

397 AVENDAÑO GUTIERREZ CIRINO 42335130 CUSCO LA


398 AVENDAÑO GUTIERREZ JUAN 42235873 CUSCO LA


399 AVENDAÑO NOLASCO FLAVIO 20537201 CUSCO LA


400 AVENDAÑO QUISPE NELSON YASMANI

43414419 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

401 BAÑICO AVALOS GLORIA 48205722 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

402 BAÑICO CARDENAS MARCELINO 28714268 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00

403 BARBOZA VEGA ALI ANTONIO 44815793 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

404 BARBOZA VEGA PEPE 43323360 CUSCO LA


405 BARBOZA GOMEZ PEPE 80150928 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI Monkerenchi 1,00

406 BARBOZA PITSINARI BENITO 80063766 CUSCO LA


407 BARBOZA VDA DE GAVILAN YDA FORTUNATA


INFORME FINAL


298

408 BENAVENTE SANCHEZ FELICITAS O7148567 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

409 BENDEZU MUCHA VICTOR 28684299 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI VISTA ALEGRE 2,00

410 BENDEZU CORDERO MELQUIADES

28597761 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

411 BERROCAL PEREZ Marino 47360464 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

412 BILBOA MALPARTIDA FEDERICO RICHARD

31468288 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00

413 BOHORQUEZ GUTIERREZ FORTUNATO

28713214 CUSCO LA


414 BORDA ESPINO BERNANDINO 28598562 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

415 BORDA GUILLEN PAULINA 28279517 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

416 BORDA PEREZ JUSTIDIANO 28707198 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

417 BORDA SILVA WILFREDO 80625777 CUSCO LA


418 BORDA VELASQUE MACEDONIA 70178216 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

419 BORDA AVALOS JULIA 28291753 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

420 BORDA GUTIERREZ ONORITA 28707150 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

421 BORDA SILVA NANCY 23968448 CUSCO LA


422 BORDA TITO CELESTINO 80101110 CUSCO LA


423 BRAVO PANDO DE ÑACARI TEOFILA MANUELA

9023168 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

424 BUSTAMANTE BARBOZA ROCIO O9357788 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

425 CALDERON MORALES Alejandro 28528987 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

426 CALLAMPE SAICO DANIEL PABLO O8438690 CUSCO LA KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO 1,00

INFORME FINAL


299

CONVENCION

427 CANGANA LAPA FARFAN 28242777 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

428 CARDENAS PALOMINO GERARDO

28560559 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

429 CARDENAS QUISPE CELESTINO 80604671 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00

430 CARDENAS MUCHA FREDY 28298720 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

431 CARDENAS QUISPE REYNA 45964905 CUSCO LA


432 CARDENAS QUISPE YOVANA 45964904 CUSCO LA


433 CARTAGENA DE LA CRUZ ABILIO 23972754 CUSCO LA


434 CASAFRANCA LUDEÑA CARLOS 28279749 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

435 CASTILLO BAÑICO SONIA 80084258 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

436 CASTILLO BAÑICO ZENAIDA 46490177 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

437 CASTRO NAVARRO WILDO ROBINSON

44312237 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00

438 CAVALCANTI VILLAR MARIO 25019341 CUSCO LA


439 CAYETANO HUAMAN RAUL 42822860 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PICHARI 1,00

440 CAYLLAHUA BARRIENTOS DEOSDADA MAURA

29160197 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI TAMBO DEL ENE 1,00

441 CCACCRO QUISPE JOSE 40465495 CUSCO LA


442 CCASIHUI ONOFRE MAURO 28605007 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

443 CCENCHO DIAZ SENOBIA 43609580 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

INFORME FINAL


300

444 CCOLLANA QUINTO RUTH 80087090 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

445 CCOLLANA SULCA MOISES 28261655 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

446 CELADITA VILCHEZ Marina Justina

23969785 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI CERCADO - KIMBIRI 1,00

447 CERDA PRADO JUAN ALBERTO 28306694 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI CANAL 1,00

448 CHACHAYMA QUISPE VILMA 60245389 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

449 CHACHAYMA QUISPE Angel 28685856 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

450 CHAHUAYLA SIMBRON JUAN GUALBERTO

O9282710 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

451 CHAVEZ RUIZ JUAN PABLO 28703503 CUSCO LA


452 CHAVEZ CONCUERO EMILIA 28705074 CUSCO LA


453 CHAVEZ NUÑEZ Jorge 23973261 CUSCO LA


454 CISNEROS LLOCCLLA GILBER JEREMIAS

80688623 CUSCO LA


455 COMPERITO GAMBOA DONATO 23935067 CUSCO LA


456 COMPERITO ORE CLARIZA 71205767 CUSCO LA


457 CONDOLI PEREZ JUAN 23973578 CUSCO LA


458 CONDORI YUPANQUI EDITA 80059419 CUSCO LA


459 CONTRERAS ALFARO ELI 20040984 CUSCO LA


INFORME FINAL


301

460 CONTRERAS ANCO JUAN MANUEL

O9518739 CUSCO LA


461 CONTRERAS ALFARO LUDIN JAHAPI

41163984 CUSCO LA


462 CONTRERAS MARQUEZ YRENE 28576492 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

463 CORDERO BORDA MAXIMILIANA 80331039 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

464 CORDERO BORDA SENOBIA 43432204 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

465 CORDERO BORDA EUDOSIA 80101096 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

466 CORDERO BORDA ROLANDO 44692695 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

467 COSI QUISPE JESUS 41909248 CUSCO LA


468 CRESPO ACUÑA ADA 40147560 CUSCO LA


469 CRESPO ÑAUPA SILVESTRE 23942056 CUSCO LA


470 CRESPO BARBOZA CIRILO 28564721 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

471 CRESPO PAREDES DEISY ELIZABETH


472 CRESPO PAREDES DIONICIO EDWIN


473 CRESPO PAREDES MAXIMO MICHAEL


474 CRISPIN VARGAS EDWIN 80563224 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

475 CURO FLORES FORTUNATO 80331788 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

476 CURO QUISPE CIRILO 28601822 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

477 CURO AROTOMA LAIDA NOEMI 71100523 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

478 CURO AVALOS YOLANDA 43446674 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

INFORME FINAL


302

479 CURO MALLQUI FORTUNATO 25016378 CUSCO LA


480 CURO QUISPE ANTONIO 40705207 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

481 DE LA CRUZ QUISPE Licida Felicidad

70102023 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

482 DELGADILLO AGUILAR CYNTHIA VANESSA


483 DIAZ CURO VICTORIANO 80466750 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00

484 DIAZ PERCAÑAUPA MAXIMO 28716211 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00

485 DURAN BORDA MARGARITA 43857598 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

486 DURAND BORDA MARIA 28719815 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

487 ENCISO GUTIERREZ Lucio 80064311 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 2,00

488 ESCOBAR SICHA CIRILA ESTHER 25016034 CUSCO LA


489 ESPINO HUAMAN NILO TIMOTEO

40193434 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

490 ESPINOZA CHAVEZ AURELIA 24986835 CUSCO LA


491 ESPINOZA GOMEZ Macedonia 28601066 CUSCO LA


492 ESTRADA JANAMPA FELIX 28694173 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

493 FAJARDO FIGUEROA ARTEMIO ARTURO

28600713 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

494 FERNANDEZ LIMAQUISPE SALVADOR

28260347 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

495 FERNANDEZ TORRES GILBERTO 80054263 CUSCO LA


INFORME FINAL


303

496 FIGUEROA RODRIGUEZ David 07481244 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

497 FLORES ROJAS PAULINA 28705186 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

498 FLORES QUISPE Elias 28263025 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

499 GALINDO CARDENAS MARIO 28684920 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

500 GAMBOA FIGUEROA HERMINIA 28715647 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

501 GAMBOA LEON JULIA 47840243 CUSCO LA


502 GARCIA GUTIERREZ JACK 73651743 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

503 GAVILAN YAUYO JORGE 28566320 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

504 GERONIMO MOREIRA DEMETRIO 28684897 CUSCO LA


505 GOMEZ SUMA Marcelo Oswaldo 28528488 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

506 GOZME BALCON VIRGILIO CIPRIANO


507 GUERRA PONCECA DASIO 28529168 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

508 GUEVARA FLORES HILDA 42753303 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

509 GUEVARA FLORES INES 46302376 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

510 GUTIERREZ CRESPO MICHELL TEOFILO

80154121 CUSCO LA


511 GUTIERREZ ARANGO ALICIA 28297381 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

512 GUTIERREZ HUACAÑA BERTHA 43446673 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

513 GUTIERREZ BORDA JAVIER 43036107 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

514 GUTIERREZ CABEZAS Agripina 28694529 CUSCO LA


515 GUTIERREZ CONTRERAS SIMON 47534893 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

516 GUTIERREZ MANYAHUILLCA ´09067232 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00

INFORME FINAL


304

Severo

517 GUTIERREZ VARGAS Emerzon 44470301 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00

518 GUTIERREZ VELASQUEZ RONALD PELAYO


519 GUZMAN HUAMAN FRANCISCO 23968004 CUSCO LA


520 GUZMAN QUISPE JOVINO 10236758 CUSCO LA


521 HERMOZA SHAONTIOJANI POINTO

48661955 CUSCO LA


522 HERMOZA SHAONTOGANI ZENAIDA

45338207 CUSCO LA


523 HERMOZA VEGA GUILLERMO 80414063 CUSCO LA


524 HERRERA HUAYLLASCO DIGNO FRANKLIN

75147877 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

525 HERRERA TAIPE ELIAS 28528335 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

526 HERRERAS TAIPE Guido 40187271 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 3,00

527 HERRERAS TAIPE Jose Artemio 28591564 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 4,00

528 HERRERAS TAIPE Vilma Rolanda 28218651 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 3,00

529 HUACHACA CURO ELENA 45586049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

530 HUACHACA GOMEZ YOVANA 46105593 CUSCO LA


531 HUACHACA HUAYLLA Emiliano 42157858 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

532 HUACHOHUILLCA CHILINGANO ALFREDO

42463128 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

533 HUACRE HUAMAN MARINO 25006772 CUSCO LA VILLA VIRGEN 1,00

INFORME FINAL


305

CONVENCION

534 HUALLPA LAURENTE WILDER 44706715 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

535 HUALLPA PEREZ VENANCIO 44211957 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

536 HUAMAN GUERRA FREDY YURI 41863387 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

537 HUAMAN ACEVEDO ROBERTO 28692616 CUSCO LA


538 HUAMAN BORDA GABY OSHIN 62190830 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

539 HUAMAN DE LA CRUZ NANCY 80035928 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

540 HUAMAN LOPEZ Irma 80071619 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

541 HUAMAN LUJAN OLGA 80452037 CUSCO LA


542 HUAMAN MANYAHUILLCA PAULINA

28716414 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

543 HUAMAN QUISPE DE LUNASCO CIRILA

22304339 CUSCO LA


544 HUAMAN YARANGA RENEE 47848164 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

545 HUAMAN CCOCHACHI TIMOTEO 28591810 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 4,00

546 HUAMAN DE AGUILAR CONCEPCION


547 HUAMAN GUTIERREZ Yomer 62226863 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

548 HUAMAN LEON RICARDO 42983376 CUSCO LA


549 HUAMAN MEACHI ROY HILDEBRAND

48302063 CUSCO LA


550 HUAMAN ORE EUCLIDES 43507171 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

551 HUAMAN RAMOS EDILBERTO 28601927 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

INFORME FINAL


306

552 HUAMANI TINCO AMANCIO 28287153 CUSCO LA


553 HUAMANI QUISPE PAULINO 80415958 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

554 HUANCA ROJAS Nilber 42208052 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

555 HUANCAHUARI FERNANDEZ ESTELA DAMASA


556 HUAYANA AVALLE SAMUEL ELICEO

44977519 CUSCO LA


557 HUAYANA MONTES ARAON BIZAEL

43961560 CUSCO LA


558 HUAYHUASCO QUISPE HECTOR 28528336 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

559 HUAYLLASCO DELGADILLO MILIAN


560 HUAYLLASCO QUISPE ELIZABETH 28528374 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

561 HUAYLLASCO QUISPE MAXIMO 28528440 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

562 HUAYLLASCO RICRA HAYDE YANETH


563 HUAYTAHUILLCA CORDERO Domitila

23934719 CUSCO LA


564 HUICAÑA HUALLPA CLAUDIA 28279525 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

565 ICHACCAYA MANCILLA JHON MICHAEL


566 INGA FIGUEROA Rony Emiliano 25008172 CUSCO LA


567 IZARRA LESCANO HILDA SHIRLEY 80152793 CUSCO LA


568 JANAMPA CARDENAS DEMETRIO 28585328 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

INFORME FINAL


307

569 JAUREGUI MUÑOZ DAVID 28244325 CUSCO LA


570 JERI GUILLEN ALEJANDRO 28224947 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI PUEBLO LIBRE 2,00

571 JERI GUILLEN EVARISTO 28310780 CUSCO LA


572 JOSE ESCOLA Felix 28587746 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

573 JOSE GUERRA Maura 28595646 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

574 JOSE GUERRA Virgilio 80043068 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

575 JUNCO LUQUE HERACLIO 28310597 CUSCO LA


576 LAGOS ORE Adalberto 19876341 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 3,00

577 LAGUNES TICLLA Lorgia 45348371 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

578 LANDEO CARDENAS VEATRIZ 28579250 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

579 LAPA CASTILLO OSCAR 43792037 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

580 LAPA PEREZ ALBINO 28694718 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

581 LAPA VELASQUEZ LUIS ALBERTO 42586488 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 2,00

582 LAPA ILLANES FLORENCIO 23969431 CUSCO LA


583 LAPA QUISPE Mila 44815759 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

584 LAPA QUISPE PEDRO 28719865 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

585 LAPA TAYPE Martha 42820031 CUSCO LA


586 LAPA VALLEJO NELY 60381106 CUSCO LA


587 LAZARO FLORES MARINA 42566107 CUSCO LA


INFORME FINAL


308

588 LEANDRO CARHUAS ALEJANDRO

80625868 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

589 LEGUIA VIZCAINO CLAUDIO 31172022 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

590 LEON HUILLCAPURI EDGAR RAFAEL

28283970 CUSCO LA

CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00

591 LIMAQUISPE ÑAUPA Fredy 43218042 CUSCO LA


592 LLOCCLLA CURO ELSA 25019116 CUSCO LA


593 LOPEZ YUPANQUI MIRTHA 45918847 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

594 LOPEZ URBANO JUAN 28218524 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

595 LOZANO MEJIA WALTER 28601426 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

596 LOZANO QUISPE NELSON 28280678 CUSCO LA


597 LUJAN AGUILAR Josselin Judith 71761157 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

598 LUJAN AGUILAR Miriam 47302211 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

599 LUNAZCO CABEZAS JOSE 22304346 CUSCO LA


600 LUNAZCO HUAMAN JOEL 28602150 CUSCO LA


601 LUQUE DE GOMEZ REDINA 28206389 CUSCO LA


602 LUYA PEREZ SANTIAGO 28296283 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

603 MACHUCA ALANYA ABEL ISAAC 43403784 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

604 MACISO BARBOZA CARMEN ROSA

45744140 CUSCO LA


605 MADUEÑO HUAYLLASCO SABINO 28529703 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

INFORME FINAL


309

606 MANYAVILCA LIZARBE DE NAVARRO CLOTILDE

28684949 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00

607 MARQUEZ CARAHUANCO Rosalia Primitiva

33342136 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 2,00

608 MARTINEZ RAMOS ALCIBIADES RAUL

23973199 CUSCO LA


609 MEACHI HUARACA PAULINA 28705994 CUSCO LA


610 MENDEZ QUISPE VILMA 41865174 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

611 MENDEZ ESPINO DIONISIO 28278862 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

612 MENDOZA LUNASCO ROGELIO 44131603 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

613 MENESES GOMEZ SANDRO 45091404 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

614 MEZA QUISPE EULOGIA 23968303 CUSCO LA


615 MIGUEL DE LA CRUZ WILFREDO 28597819 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PIRIATO - SORSA 1,00

616 MOLINA MUCHA ANTONIO 28276918 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

617 MOLINA MEDINA CELESTINO 28297261 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

618 MONTES MALLQUI LAURO 25008252 CUSCO LA


619 MORALES FLORES ABRAHAN 47189399 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

620 MORALES YARANGA Wilfredo 45073757 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 3,00

621 MORALES CCURIMANYA ROGER 80297901 CUSCO LA


622 MOSCOSO URPI REYNA 25006603 CUSCO LA


623 MUCHA CURO JORGE 23973363 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

624 MUÑOZ TINEO MAURO 43648376 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

INFORME FINAL


310

625 NAJARRO ESCARZA ADRIAN 31185391 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

626 NAJARRO HUMAREDA NELY 42948389 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

627 NAJARRO RAMIREZ MARIA 43202334 CUSCO LA


628 NALVARTE VILLANUEVA JUAN 28584440 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

629 NAVARRO MEDINA AQUILINO 28716477 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00

630 NAVARRO MEDINA SILVERIA 28708248 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00

631 NAVARRO PALOMINO FELICITAS 28691993 CUSCO LA


632 NINAMANCCO MUNGUIA MARIA 28562624 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

633 NINASAUME BOHORQUEZ HONORITA

45885092 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

634 NOLASCO JANAMPA ANTONIA FLORENCIA

41249554 CUSCO LA


635 ÑACARI BRAVO MARLENI 80152208 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

636 ÑAUPA QUISPE ANTONIO 28701982 CUSCO LA


637 OCHOA SANDOVAL EFER 42863115 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

638 ONCEBAY CHIHUA ELIAS 28232026 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

639 ORE RIVEROS AUGUSTO 28281910 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

640 ORE MENDOZA NORA 46105123 CUSCO LA


641 ORE QUISPE JHON 45618218 CUSCO LA


642 OREJON VILLANUEVA LUCIA 23973841 CUSCO LA


643 ORTIZ HUAMAN DELIA 28681695 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

INFORME FINAL


311

644 ORTIZ HUAMAN ROSA MARIA 28598150 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

645 OSCCO GUTIERREZ NOEMI 48033900 CUSCO LA


646 OSCCO SANCHEZ JHON RUPERTO

44952537 CUSCO LA


647 OVALLE MENDOZA Emilio Julio Faustino


648 PACHIN CARDENAS ELIZABETH 41251487 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

649 PALOMINO CORDERO VICTORIA 41946825 CUSCO LA


650 PALOMINO LIZARBE Antonio Hipolito


651 PALOMINO MEDINA JUAN 10193402 CUSCO LA


652 PALOMINO NAVARRO MARCIANO

28690881 CUSCO LA


653 PALOMINO LEGUIA MABEL MARITZA

42391779 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

654 PALOMINO LIZANA JUAN LUIS 31482127 CUSCO LA


655 PALOMINO PAUCAR CLEMENTE MANUEL

O9308818 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

656 PALOMINO PEREZ Guillermo 28288927 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

657 PALOMINO ROMANI Constansa 28687450 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

658 PALOMINO ROMANI Marcelino 28706110 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

659 PAÑAO LUDEÑA Zaida 47049749 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00

660 PAÑAU HUAMAN Julian Ciprian 28709098 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00

INFORME FINAL


312

661 PAREDES HUAMAN BONIFACIO 25019036 CUSCO LA


662 PAREDES ROJAS RENEE 28577107 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

663 PAREDES VARGAS ROMULO 28572738 CUSCO LA


664 PARIONA GARCIA GREGORIO 28689597 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

665 PARIONA LEANDRO RODIL 42651781 CUSCO LA


666 PARODI INFANTE HUMBERTO RICARDO


667 PASCO ASHIVANTE ROY 44701386 CUSCO LA


668 PASCO ASHIVANTY EDWIN 80063901 CUSCO LA


669 PEÑA HUARACA Feliciano Hipolito


670 PEREZ MORALES LORYO 41626051 CUSCO LA


671 PEREZ MORALES ZENOBIO 28598768 CUSCO LA


672 PEREZ MORALES MACABIO 28706880 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

673 PEREZ ZORRILLA FRANCISCA ZENINA

28242299 CUSCO LA


674 PEREZ CCAICURI Enedina 28688884 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

675 PEREZ MEANTO FELIPE 80063944 CUSCO LA


676 PEREZ ÑAHUI GUALBERTO LUIS 28596961 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

INFORME FINAL


313

677 PEREZ SAAVEDRA YULBER 46095357 CUSCO LA


678 PEREZ YARANGA Rodrigo 28200347 AYACUCHO LA MAR ANCO UNION PROGRESO 1,00

679 PICHARDO SANCHEZ Jover 42789420 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

680 POMA BALCON JUAN JOSE 28602479 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

681 PORRAS SANCHEZ Reveca 28299345 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

682 QUINTERO SOTO ERLINDA 28577463 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

683 QUISPE BENDEZU AMER 80610802 CUSCO LA


684 QUISPE BENDEZU RAMIRO 28276828 CUSCO LA


685 QUISPE CRUZ VICTORIA 28278195 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

686 QUISPE HUACHACA REYNA 28599271 CUSCO LA


687 QUISPE LUJAN JULIA 28706614 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

688 QUISPE ARANA MARCIANO 23662537 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 2,00

689 QUISPE BORDA ERNESTINA 46888234 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

690 QUISPE CUSICHI Reyna Isabel 28601901 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

691 QUISPE DE GALVEZ Martina 28574709 AYACUCHO HUANTA SIVIA SIVIA 1,00

692 QUISPE ESPINO Isidoro Isaac 28297709 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

693 QUISPE LAPA SERGIO 80549230 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PALMAPAMPA 1,00

694 RAMIREZ OBANDO ZENAIDA 80645125 CUSCO LA


695 RAMIREZ ROBLES DANIEL VICTORINO


696 RAMOS FERNANDEZ ISIDOR 80451892 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

INFORME FINAL


314

697 RAMOS VILCATOMA WILLIAM 43337681 CUSCO LA


698 RETAMOZO GODOY NENE ELMER


699 RIMACHI VALENCIA YSMAEL 46252559 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

700 RIPIA PASTOR EDGAR 43974646 CUSCO LA


701 RIVAS PEDRAZA EDILBERTA 23941922 CUSCO LA


702 RIVAS YANGALI JUAN 44787706 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

703 RIVERA ALVAREZ WALDIMAR O8958320 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 2,00

704 RIVERA AMEZ NORMA TERESA 23659495 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

705 RIVERA HUICHO ALCIRA 28680107 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

706 RIVERA PEÑAFIEL REYNA 23968033 CUSCO LA


707 RIVERA QUISPE YONY 44211264 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

708 RIVERA QUISPE APARICIO 23972937 CUSCO LA


709 RODRIGUEZ CRISPIN MARCIAL AMER


710 RODRIGUEZ FARFAN CECILIO 42119890 CUSCO LA


711 RODRIGUEZ PAREDES CARMEN 80528753 CUSCO LA


712 ROJAS CONTRERAS CRISTIAN EDGAR

73668737 CUSCO LA


713 ROJAS DE RAMOS 15342856 CUSCO LA PICHARI PUERTO MAYO 1,00

INFORME FINAL


315

CONSTANTINA CONVENCION

714 ROJAS ESCOBAR ROLANDO 42176037 CUSCO LA


715 ROJAS MORALES ALICIA 28605224 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

716 ROJAS MORALES ARTEMIO 28575532 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

717 ROJAS MORALES WALTER O6804529 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

718 ROJAS ORE VICTOR 28569126 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

719 ROJAS PARIONA SIMION 80527676 CUSCO LA


720 ROJAS RAMIREZ José Luis 61606922 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

721 ROMERO LOPEZ MARCO ANTONIO

47997466 CUSCO LA


722 RUA GOZME ALCIDES 28563651 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

723 RUIZ HUAMAN Dina 23935142 AYACUCHO LA MAR AYNA CARMEN PAMPA 3,00

724 SAAVEDRA VARGAS BACELIA 80063578 CUSCO LA


725 SAAVEDRA VARGAS JUSTO 23934823 CUSCO LA


726 SAAVEDRA VARGAS NINA 75618847 CUSCO LA


727 SALCEDO ICHO FELICITA 23931668 CUSCO LA


728 SALCEDO ICHU PELAGIO 28263109 CUSCO LA


729 SANCHEZ CHAVEZ ERNESTO 41958821 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

730 SANCHEZ ANAYA JAVIER 44684228 CUSCO LA


INFORME FINAL


316

731 SANCHEZ LIZANA Maria 28688515 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

732 SANCHEZ QUISPE RICHARD 25006757 CUSCO LA


733 SANCHEZ QUISPE VICTOR LUCIO 24986931 CUSCO LA


734 SANDOVAL VARGAS Roberto 28225839 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

735 SANTIAGO CONDE ANDRES 28599148 CUSCO LA


736 SANTIAGO AMANTE FELIX 42435812 CUSCO LA


737 SANTIAGO ZAMORA ROSA 28708700 CUSCO LA


738 SANTOS MARIANO ANDERZON 41466538 CUSCO LA


739 SARAS AMIQUERO VICTOR 28704815 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI PICHIWILLCA 1,00

740 SAUME LOPEZ VICENTE 28682210 CUSCO LA


741 SAUÑE LOPEZ MERCEDES 28294811 CUSCO LA


742 SILVA BORDA DARIA 28684588 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

743 SILVERA MALQUE EUSEBIO 41013255 CUSCO LA


744 SOLIS MUÑOZ FAUSTINO 42538773 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

745 SOSA ARCE PABLO 08056075 CUSCO LA


746 SOSA VILA GILBERTO O9655774 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

747 SOTO PEÑA DEMETRIA 28528918 CUSCO LA PICHARI MANTARO 1,00

INFORME FINAL


317

CONVENCION

748 SOTO TELLO GAUDENCIO 23657067 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA GLORIA SOL NACIENTE 1,00

749 SOTO VILLANUEVA EMILIA 25019640 CUSCO LA


750 SULCA JORPA Jorge 45171403 AYACUCHO LA MAR ANCO Union Progreso 1,00

751 SUMARI YUCRA WALTER 44451932 CUSCO LA

CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 2,00

752 TAIPE MEDINA RICHTHER 45279709 CUSCO LA


753 TINEO RODRIGUEZ PROSPERO 28699094 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA CCAHUASANA 1,00

754 TINEO FIGUEROA Rotmel 42034021 CUSCO LA


755 TINEO LAPA CIRO 45417497 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

756 TINEO MENDOZA CANDELARIA 25019145 CUSCO LA


757 TOMATEO HERRERAS Nyls 45584476 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI 2,00

758 TOMAYLLA PEREZ ABID 42983788 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

759 TOMAYLLA PEREZ FRANCO 42983799 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

760 TORRES QUISPE FILOMENO 28706229 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

761 TORRES HUICAÑA CATALINA 28279248 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY VILLA UNIÓN 1,00

762 TORRES MOREYRA VICTOR 28566362 CUSCO LA


763 URBANO CARDENAS VICTORIA 28699215 CUSCO LA


764 URBANO SILVA VICTORIA 80507910 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

765 VALLEJO MERINO REYNA 80688628 CUSCO LA


INFORME FINAL


318

766 VARGAS RAMOS ALFONSO 45194770 JUNIN SATIPO PANGOA JOSE OLAYA DE MANTARO 1,00

767 VARGAS PAREDES MAGNO PERCY

28585623 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

768 VARGAS SAAVEDRA RODRIGO 43048276 CUSCO LA


769 VARGAS SAAVEDRA YENY 48050489 CUSCO LA


770 VEGA CUBA CARLOS MAXIMO 42319139 AYACUCHO HUANTA SIVIA C.P TRIBOLINE 1,00

771 VEGA MARTIN ANA 23969956 CUSCO LA


772 VELASQUE BORDA CIRINEO 45885093 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

773 VELASQUEZ YAMUNAQUE MARCO ANTONIO

25019353 CUSCO LA


774 VENEGAS QUISPE RUBEN 28685170 CUSCO LA


775 VICAÑA CISNEROS ARMANDO 25019093 CUSCO LA


776 VICAÑA OCHOA MARLENY GLORIA

43441634 CUSCO LA


777 VICAÑA YARANGA POLICARPO 25019608 CUSCO LA


778 VICTORIANO SALVATIERRA FORTUNATO

25019496 CUSCO LA


779 VILA ZAMORA LILIA 28710500 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

780 VILA NUÑEZ JUANA ROSA 28680988 CUSCO LA


781 VILCA HUAMAN MARIA 28599080 CUSCO LA PICHARI VILLA REAL 1,00

INFORME FINAL


319

MARINA CONVENCION

782 VILCAMISA AUCCAPIÑA CARMEN 28601044 CUSCO LA


783 VILCAMISA AUCCAPIÑA HERMINIA

41525596 CUSCO LA


784 VILCAMISA AUCCAPIÑA MARCELINA

80528932 CUSCO LA


785 VILCATOMA RUIZ MANUEL 28714642 CUSCO LA


786 VILLANO RAMIREZ Nancy 40198141 AYACUCHO LA MAR ANCO Lechemayo 1,00

787 VILLANUEVA PAUCAR JUAN 28529427 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

788 VILLARINO SOTELO CHARLES 43677137 CUSCO LA


789 VILLARINO SOTELO DOEL ZORI 40567465 CUSCO LA


790 VILLARINO VDA. DE OSCCO SATURNINA

23968191 CUSCO LA


791 YANASUPO BAUTISTA MARIO 28706853 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 3,00

792 YANASUPO RIVERA ALFREDO 42235223 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

793 YARANGA QUISPE UBALDINA 80035580 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

794 YARANGA CARDENAS DE NAVARRO FAUSTINA

28707708 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

795 YARANGA CARDENAS JULIAN 28715034 AYACUCHO LA MAR ANCO UNIÓN PROGRESO 1,00

796 YARANGA CONDE RUBEN 41865175 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO 1,00

797 YARANGA AVENDAÑO SATURNINO


798 YARANGA HINOSTROZA ANGEL 23931756 AYACUCHO HUANTA LLOCHEGUA PERIAVENTE BAJA 1,00

INFORME FINAL


320

TOMAS

799 YARANGA SOTO WILLIAN 43781937 CUSCO LA


800 YARANGA TAMBRAC LUCIO 25016392 CUSCO LA


801 YUCRA CARDENAS DIONICIA 28700938 CUSCO LA


802 YUMPIRI CHONCHOITE SOFIA 48149841 CUSCO LA


803 YUPANQUI PALOMINO Antonio Lucio

28714027 CUSCO LA


804 YUPANQUI ARONE SONIA 28288096 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Union Luisiana 1,00

805 ZAMBRANO ESPINOZA MARIA MARINA

28568506 CUSCO LA


806 ZAMORA TAYPE MARIA 28711452 CUSCO LA


807 ZAMORA VILA VICTOR 28306980 CUSCO LA


808 ZAMORA VILA MAMERTO 28590683 AYACUCHO LA MAR SANTA ROSA Riconada Baja 1,00

PRINCIPALES PRODUCTORES INDIVIDUALES DE CACAO

N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado / Caserío / Has.

INFORME FINAL


321

Comunidad

1 HINOSTROZA GONZALES CESAR BRINDESI 2393165

3 CUSCO

LA CONVENCION

PICHARI PICHARI 4,00

Fuente: MINAGRI - PROVRAEM

PRODUCTORES DE CAFÉ

N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado /

Caserío / Comunidad

CAFÉ

1 LOPEZ MUCHA PAULINO 28598568 CUSCO LA CONVENCION

PICHARI CATARATA 1,00

2 NAVARRO MIGUEL GUALBERTO EUGENIO

28694270 CUSCO LA CONVENCION


3 HUAMAN HUAYANTUPA BERTHA 25008328 CUSCO LA CONVENCION


4 PEREZ GARCIA HERMENEGILDO 23563379 CUSCO LA PICHARI CATARATA

INFORME FINAL


322

MAXIMO CONVENCION 1,00

5 ROMERO PUCLLA VICTOR 28282237 CUSCO LA CONVENCION

PICHARI ALIANZA 1,00

6 LUNASCO QUISPE SABINO 43141345 CUSCO LA CONVENCION


7 BORDA JERI HERNAN 28714203 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

8 JERI PEREZ ALEJANDRO 28719836 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 2,00

9 CURO HUAMAN ELPIDIO 40262412 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

10 QUISPE ESCALANTE FLORENTINA 80034042 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

11 PEREZ CAYLLAHUA AQUILES 28716244 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

12 JERI CHACHAYMA MARCIAL 28279344 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

13 ESCALANTE AVALOS DIONISIA 43452160 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

14 JERI CHACHAYMA INDALICIO 44211973 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

15 CURO HUAMAN ZENOBIO 28275163 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA

INFORME FINAL


323

1,00

16 QUISPE QUISPE ENVER 44698033 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

17 HUARACA ROJAS FROILAN 28529202 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

18 CALIXTO TAIPE JULIO CESAR 42571230 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 2,00

19 QUISPE ORE SIMON 28564995 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

20 HUAMAN LIMAQUISPE WALTER 43038660 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

21 QUISPE QUISPE NINCOR 76517209 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

22 AGUILAR MEDINA NERY 45891632 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

23 RAMOS ORE ANTONIO 28588041 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

24 CUSICHI CURO INES 28529819 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

25 AGUILAR PILLPA MELANIO 23369825 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

26 JENTE HUAYLLA JULIA 28600781 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE

INFORME FINAL


324

1,00

27 CURO BORDA ABRAHAM 42572001 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ISOCCASA 3,00

28 HUAMAN CAYLLAHUA ZELUDIO 41411649 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

29 TINEO ESCALANTE ALFREDO COPERTINO

28719819 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00

30 JERI BORDA SAMUEL 80319208 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

31 HUAMAN GUILLEN DESIDERIO 28707254 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00

32 HUARANCCA CANALES WALTER 28716219 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

33 TINEO ESCALANTE DANIEL 46897026 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY UNIÓN FLORIDA 1,00

34 AVALOS HUAMAN TEODOR 74022189 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

35 LAPA HUAMAN MOISES 28713382 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MAGAS 1,00

36 AGUILAR PEREZ DOROTEA 28707563 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

37 VALENCIA YARANGA HERACLIO 28685942 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES

INFORME FINAL


325

1,00

38 HUAMAN AVALOS VICTOR 28598934 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY USUQASA 1,00

39 CURO BORDA YHUE 77296128 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 2,00

40 TORRES HUAMAN VICENTE 28283135 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

41 TORRES AGUILAR JUSTINA 45141124 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

42 TAIPE SULCA FAUSTINO 80319207 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

43 TORRES CRESES ADELA 80119702 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

44 HUAMAN CAYLLAHUA CRISPIN JULIO 28251068 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

45 CURO BORDA WALTER 44211220 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00

46 CURO BORDA ARMANDO 45142920 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00

47 CURO BORDA EFRAIN 47972964 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY CANTO GRANDE 1,00

48 HUARANCCA CASTILLO ANDRES 28599005 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES

INFORME FINAL


326

1,00

49 TINEO ESCALANTE JULIA 28707169 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY BUENA GANA 1,00

50 ALLCCA AGUILAR MARIA 44815171 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

51 HUAMAN AGUILAR JHON ROY 46376162 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 2,00

52 CASTILLO BORDA LUCIO 43004718 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY MIRAFLORES 1,00

53 MARTEL CARDENAS ROGELIO 28276672 CUSCO LA CONVENCION

KIMBIRI SAMANIATO 1,00

54 SAUME LOPEZ LUCIO 28705940 CUSCO LA CONVENCION


55 GARAY PAUCA WALTER 80175453 CUSCO LA CONVENCION


56 SANTIAGO HUICHO NAZARIO 28691091 CUSCO LA CONVENCION


57 CASTRO SANTAFE VICTOR 28705079 CUSCO LA CONVENCION


58 NINASAUMI LOPEZ CLAUDIO 28709979 CUSCO LA CONVENCION


59 CARDENAS FIGUEROA JUANA 28705517 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO

INFORME FINAL


327

TOMASA 1,00

60 RIVERA RAMIREZ MAURO 28696966 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

61 MENDOZA TORRE ELEAZAR 43038649 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

62 PARIONA RUIZ DELFINA 28702555 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

63 RUIZ CALLE ROSALIA 28694069 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

64 LAPA LIMAQUISPE RUFINA 23969761 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

65 CARDENAS FIGUIRVA DE QUISPE MARISOL


66 HUAMAN SOLIER MARCELINA 80044458 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

67 PONCE CARDENAS MICHAEL 48106072 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

68 PARIONA ATAO VICTOR TEODOSIO 28245342 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

69 RUIZ CALLE DOMITILA 28245706 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

70 QUISPE GUERREROS DARIA 45246022 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO

INFORME FINAL


328

1,00

71 QUISPE GUERREROS FELICITAS 42741911 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

72 RUIZ HUAMANI MARILUZ 44372855 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

73 BERNA ROMERO MARGOT 28221796 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

74 GUERREROS QUISPE CRISTINA 28599768 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

75 DE LA CRUZ CALLE JOEL 46931389 AYACUCHO LA MAR AYNA ROSARIO 1,00

76 TAIPE CURO SABINO NICANOR 40724614 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

77 GUERREROS FLORES JUAN ALEX 45643423 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

78 ROMERO LIMAQUISPE DECIDERIO 44550100 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

79 HUAMAN CURO CIPRIANO 44637207 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

80 PEREZ MARCA EFRAIN 44358806 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

81 FLORES VARGAS ALBERTINA 80098874 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA

INFORME FINAL


329

1,00

82 VARGAS GARAGUNDO NORMA 40770064 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

83 MORA MAYHUA SARITA 62087078 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

84 MAYHUA LAPA ANA 28280329 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

85 TAYPE LIMAQUISPE MARIA 28527477 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

86 TAYPE QUISPE FEDERICO 28528527 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

87 CURO SOTO ALFREDO 41394296 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

88 OSORIO VEGA ABRAHAM FELICIANO 28280347 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

89 HUAMAN HUAMANI MARCELINA 28528727 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

90 FLORES GALVEZ GILBERTO 28528034 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

91 JARAMILLO JIMENEZ JUSTINIANA 28529682 AYACUCHO HUANTA SIVIA CHUVIVANA 1,00

92 HUAYTA CCACCRO ALFONSO 28715718 CUSCO LA KIMBIRI TAHUANTINSUYO

INFORME FINAL


330

CONVENCION 1,00

93 ARANGO PRADO DIONISIO 43397736 CUSCO LA CONVENCION

KIMBIRI TAHUANTINSUYO 1,00

94 DE LA CRUZ CHUCHON ZOSIMO 28591089 CUSCO LA CONVENCION


95 RAMOS QUISPE EDWIN 28602580 CUSCO LA CONVENCION


96 CCACCRO VARGAS RUBEN 28599269 CUSCO LA CONVENCION


97 PALOMINO QUIHUI FELIX 80119741 CUSCO LA CONVENCION


98 ANDIA ARGE JAIME ROBERTO 40714766 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 2,00

99 RODRIGUEZ DE QUISPE DIONICIA CRISTINA

28576125 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

100 BAUTISTA ASTO ELSA 28529218 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

101 HUAMAN BAUTISTA JOSUE 43762406 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

102 VELASQUE ONOFRE ANTONIO 28601429 AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

103 OLIVERA CONTRERAS FIDEL 28692724 CUSCO LA KIMBIRI MANITEA ALTA

INFORME FINAL


331

CONVENCION 1,00

104 HUICHO VIVANCO GANS JAMIS 47937652 CUSCO LA CONVENCION

KIMBIRI MANITEA ALTA 1,00

105 QUISPE HUAMAN FORTUNATO 28705081 CUSCO LA CONVENCION


106 RAMOS SAUME FRANCISCO 43218052 CUSCO LA CONVENCION


107 MITMA ALVARADO EFRAIN GUILLERMO



108 GUTIERREZ BENDEZU TEOFILO ARMANDO



109 ALVARADO VELARDE JUAN 28306731 CUSCO LA CONVENCION


110 BAUTISTA ALVARADO MARIA SUSANA



111 ALVARADO VELARDE VICTOR 28705096 CUSCO LA CONVENCION


112 LIMAQUISPE BORDA LEONCIO 80096401 CUSCO LA CONVENCION


113 LUJAN GUTIERREZ NARCISO 28709634 CUSCO LA CONVENCION


114 GUTIERREZ FLORES ALFREDO 45168651 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO

INFORME FINAL


332

CONVENCION 1,00

115 VERGE ALARCON RENE 45165705 CUSCO LA CONVENCION

KIMBIRI LIMATAMBO 1,00

116 CORDOVA PALOMINO JOSUE 71026569 CUSCO LA CONVENCION


117 SIERRALTA JORGE MARCELINA 9300219 CUSCO LA CONVENCION


118 USCAMAYTA DE OSCCO MARIA CONCEPCION



119 SULCA PALOMINO MILCA 71875243 CUSCO LA CONVENCION


120 ALARCON BERROCAL AZOR ELIASAR 45725721 CUSCO LA CONVENCION


121 TELLO AREBALO EDISON 45912650 CUSCO LA CONVENCION


122 SULCA CONDORI MAURICIO 23968108 CUSCO LA CONVENCION


123 CCOICCA DE CASAVERDE TERESA 23968195 CUSCO LA CONVENCION


124 SIERRALTA MIRANDA FRANCISCA 46371326 CUSCO LA CONVENCION


125 FRANCISCO DOMINGUEZ VICTOR 24986868 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO

INFORME FINAL


333

CONVENCION 1,00

126 CASAVERDE MAURI DEMETRIO 40567466 CUSCO LA CONVENCION


127 CASAVERDE LAJO SEBASTIAN 23968223 CUSCO LA CONVENCION


128 HUARCAYA CARHUAS LEONIDAS 40567460 CUSCO LA CONVENCION


129 ALARCON BERROCAL TEODOMIRO 47049747 CUSCO LA CONVENCION


130 TELLO SALAS DANIEL MANUEL 46488841 CUSCO LA CONVENCION


131 CASAVERDE CCOICCA GLADIS FLOR 43202354 CUSCO LA CONVENCION


132 PALOMINO CASAVERDE AMADEO 63374906 CUSCO LA CONVENCION


133 SALAZAR CASAVERDE DARWIN 71875233 CUSCO LA CONVENCION


134 AYALA GOMEZ WILDER 28303379 CUSCO LA CONVENCION


135 YARANGA CCASANI JAVIER 42990358 CUSCO LA CONVENCION


136 SULCA CARDENAS VICTOR 24986667 CUSCO LA KIMBIRI LIMATAMBO

INFORME FINAL


334

CONVENCION 1,00

137 NUÑEZ PERALTA JORGE 48611798 CUSCO LA CONVENCION


138 MAURI LOPEZ MARYLUZ 44705852 CUSCO LA CONVENCION


139 YARANGA ROJAS ROSA 24986516 CUSCO LA CONVENCION


140 RONDINEL SIERRALTA IBAR 47597161 CUSCO LA CONVENCION


141 LOAYZA RAMIREZ LEONIDAS O9373261 CUSCO LA CONVENCION


142 OCHOA ERDIDA ARTURO 24986632 CUSCO LA CONVENCION


143 SIERRALTA JORGE FELIPA 28709883 CUSCO LA CONVENCION


144 CHINCHAY PALOMINO JORGE 28708252 CUSCO LA CONVENCION


145 TORRES YARANGA EMBER 80108399 CUSCO LA CONVENCION


146 RAMIREZ HUAMAN LUCIA JUSTINA 28601744 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

147 CABALLA AVILA ZENAIDA 45760270 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


335

1,00

148 RIMACHI DE MUÑOZ GUILERMINA 28601863 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

149 MUÑOZ RIMACHI CLEYDE 48522470 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

150 ESPINOZA AVILA ERNESTINA 28601774 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

151 ROJAS ALTAMIRANO RENE 42157869 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

152 MUÑOZ HUAMAN IVAN 45098874 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

153 VARGAS AVILA HERLINDA 44377721 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

154 VARGAS AVILA CARMEN 46073263 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

155 OSORIO ALTAMIRANO WILFREDO 41069141 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

156 AVILA ROJAS OLIMPIA 28600116 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

157 CONTRERAS DE YLLANIS MARIA 28601891 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

158 AVILA PALOMINO MARIA LOURDES 28601902 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


336

1,00

159 CAYETANO HUANACO SABINA 41168589 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

160 QUISPE CABALLA NINFA 48601379 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

161 MELGAR RICRA AYDEE 47799344 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

162 CRUZ LAPA EVELYN ROCIO 70238560 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

163 QUISPE ESPINOZA ROY YOVER 46547510 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

164 ESPINOZA AVILA VICTOR SABINO 28601908 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

165 ESPINOZA OSORIO KENNY 76829985 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

166 CARDENAS YAROS ALEX 44612718 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

167 ESPINOZA YLLANES AICKBELL 47071225 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

168 AVILA GAVILAN YOLANDA 43651037 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

169 CHAVEZ CONDORI ELIZABETH 44985206 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


337

1,00

170 CAYETANO ROMERO JESUSA 44604745 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

171 ESPINAL PALOMINO ZOSIMA 45755454 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

172 ESPINOZA MORALES ROLANDO 47698052 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

173 DE LA CRUZ BENDEZU AURISTELA 44090835 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

174 QUISPE CABALLA MERLY 71752262 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

175 OSORIO ALTAMIRANO WILSON 48469663 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

176 CURO ROMERO VICTORIA 40695398 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

177 YLLANES CONTRERAS ALINA 28601753 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

178 ESPINOZA AVILA DONATO GILBERTO 28601850 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

179 ESPINOZA OSORIO CRISMA 46213333 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

180 PALOMINO OSORIO SONAIDA 42070441 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


338

1,00

181 SILVERA HUAMAN OLGA 43219955 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

182 OSORIO CABALLA LIDIA HUMBERTINA


183 CAYTANO SANTIAGO CIRILA 71742684 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

184 MUÑOZ RIMACHI ISAIAS 71750977 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

185 HUILLCAYAURI MENDEZ LEMAEL 73990584 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

186 NORA DE PANCORRO NATIVIDAD 28601865 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

187 ESPINOZA MORALES RAFAEL 47888794 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

188 CAYETANO ROMERO GREGORIA 28601763 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

189 CAYTANO SANTIAGO NORMA 48785379 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

190 HUAMAN YARANGA IGNACIO 44405790 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

191 HUAMAN YARANGA EUSTAQUIO 44134545 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY

INFORME FINAL


339

1,00

192 MENDEZ CARDENAS ROBER 80035616 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

193 TINEO PEREZ SERGIO 28716195 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

194 HUAMAN PEREZ FELIX 28707187 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

195 TINEO PILLACA RUFINO 28279063 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

196 LAPA ESCALANTE CLEMENTE 28716597 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY ANCHIHUAY 1,00

197 CARHUAS ZEVALLOS JUAN CARLOS 48642714 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

198 LOAYZA ARONI LEONILDA 28714965 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

199 ROCA SENON MOISES 28277149 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 2,00

200 CARHUAS ZEVALLOS EFRAIN 48849643 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

201 ZEVALLOS VILLANO TERESA 28714957 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

202 SOLIER CORAS ROMAN 28716176 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO

INFORME FINAL


340

1,00

203 CARHUAS NABARRETE SIXTO 28714960 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

204 SOLIER MENDIZABAL MARIA JESUS 28303704 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

205 JUNCO ARONI LUCINDA 42426431 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

206 SOLIER ZAMORA YOLY 60610362 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

207 SARAVIA MORALES LAZARO 28688199 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

208 MENDEZ RAMOS BELMO 62119460 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

209 QUISPE TUPIA NEMECIO 25006685 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

210 YARANGA QUINTA EMERZON CLINCH 45934586 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

211 RAMIREZ POZO ZACARIAS 80060848 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

212 VARGAS HUAMAN RENAN 80158327 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

213 MEDINA QUISPE JHONY 44586732 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO

INFORME FINAL


341

1,00

214 QUISPE CORONADO DICINIA 47761571 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

215 CHACHAYMA SARMIENTO ROBERTO 43873548 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

216 RAMIREZ POZO ZENOBIA 43871684 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

217 RAMIREZ VILCA ANDER 43993623 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

218 RIVERA QUISPE EDIZON 45938215 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

219 RIVERA RAMIREZ MARIANO 28714932 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

220 CURO DE LA CRUZ ANA 46039074 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

221 SARMIENTO ORE FRANCISCA 28688732 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

222 YARANGA LAURENTE FELIX 28687754 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

223 RAMIREZ CANDIA ROSA 28714939 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

224 SULCA URBANO JORGE LUIS 62223190 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO

INFORME FINAL


342

1,00

225 QUISPE SARMIENTO FIDEL 28689040 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

226 PAHUARA GAVILAN CIRIANO 23968570 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

227 GUEVARA LEON NILSA 44473617 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

228 BAUTISTA HUANACO JESUS 43667666 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

229 HUARCAYA QUISPE JOEL 28314547 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

230 AVALOS HUALLPA SEVERINO 28714361 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO

1,00

231 BENDEZU GAMBOA JUSTINO 43036127 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

232 FERNANDEZ HUAMAN JESUSA 28278860 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

233 QUISPE URBANO ESTANISLAO 28279006 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

234 BENDEZU GAMBOA JAVIER 47505017 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

235 QUISPE FERNANDEZ RICHARD 43578323 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO

INFORME FINAL


343

1,00

236 TORRES CHAVEZ CLADYS 41865162 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO

1,00

237 VELASQUE BORDA SAMUEL 44974049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO

1,00

238 TORRES CHAVEZ EDITA 43993628 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI RIO MAGDALENA MONTERRICO

1,00

239 LAPA HUICAÑA LUIDA 48172049 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

240 MUÑOZ CARDENAS MERCEDES ANATOLIA

44714419 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

241 AGUILAR CHINCHAY OSCAR 43903654 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

242 ESPINO MENDOZA JEREMIAS 47126271 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

243 URBANO QUISPE LUCIA 41865170 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

244 LOPEZ BENDEZU ESTEFANIA 44609636 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

245 HUALLPA BENDEZU BACILIO 28270999 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

246 HUALLPA SANCHEZ PASCUAL 28707771 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO

INFORME FINAL


344

1,00

247 GONZALES ENRIQUEZ HERACLEO 46504230 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

248 HUARCAYA GUTIERREZ CARMEN 28715709 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

249 MUCHA MIGUEL CLAUDIA 42593121 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

250 MENDOZA NAVARRO ISIDORA 28706461 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

251 AGUILAR CHINCHAY STBE 42428945 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

252 MANYAHUILLCA FLORES FELICITAS 28279070 AYACUCHO LA MAR SAMUGARI DOS DE MAYO 1,00

253 AGUIRRE LIMAQUISPE Serafín 80044219 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

254 RUIZ ALANYA Teófilo 28716448 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

255 ROBLES SULCA Isabel 28692106 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

256 PACHECO QUISPE Paulino 43896778 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

257 DURAND MARTEL Wilder 44211241 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO

INFORME FINAL


345

1,00

258 GARCIA GOMEZ Juan Carlos 41434653 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

259 QUISPE URBANO Norberto 28716283 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

260 BELLIDO QUISPE Marina 28716546 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

261 GOMEZ DE GARCIA Alejandra 28244996 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

262 PARIONA FERNANDEZ Antonio 28226057 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

263 MENDOZA TINEO Gregorio 28231747 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

264 BORDA MENDES Filomena 28683273 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

265 PARIONA ARROYO Antonio Johni 80068011 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

266 AGUILAR CARDENAS Leoncia 28716576 AYACUCHO HUANTA SIVIA TUTUNBARO 1,00

267 JANAMPA LAPA Marisa 42043616 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

268 MEDRANO CONDORI Demetrio 28715711 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE

INFORME FINAL


346

1,00

269 GUTIERREZ VILLANUEVA DE HINOSTROZA Santa Rita

28716449 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

270 MEDRANO CONDORI Felix 28599348 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

271 RIVAS RAMOS José 40146921 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

272 ZAMORA RUIZ Enrique 28716528 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

273 QUISPE DURAND Eliseo 41004448 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

274 MEDRANO CONDORI Victoria Alejandra

28716452 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

275 ALANYA MUCHA Clementina 28597451 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

276 ARAGON MARQUINA Susana 28598262 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

277 LAPA QUISPE Edgar 28218750 AYACUCHO LA MAR AYNA MACHENTE 1,00

278 SANDOVAL TORRES Francisco 28694321 CUSCO LA CONVENCION

PICHARI PUERTO MAYO 5,00

279 ROBLES CASTRO Valeriano 28599485 CUSCO LA KIMBIRI SAMANIATO

INFORME FINAL


347

CONVENCION 1,00

280 CUCHO AUCCATOMA Pepe 28697847 CUSCO LA CONVENCION

PICHARI PUERTO MAYO 5,00

281 MARQUINA TAIPE Emiliano 28266259 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

282 AGUILAR YAROS Richard 45403949 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

283 CCASANI RUIZ Eleazar 43449959 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

284 CCASANI HUAMAN Felix 28715989 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

285 ZAPATA SANCHEZ Prudencio ´07068565 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

286 RUIZ HUAMAN Hector Aquiles 80251379 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

287 ZAPATA YAROS Mery 42402735 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

288 CCASANI LAPA Delci 44606056 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

289 CALLE MUÑOZ Julian 23969759 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

290 DE LA CRUZ ARONI Guadalupe 40379413 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA

INFORME FINAL


348

1,00

291 PEREZ MINAYA Raul 80211060 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

292 MARQUINA QUISPE German 28596105 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

293 CHAVEZ PALOMINO Pedro Abrahan 28564663 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

294 HUAMAN DE RUIZ Narcisa 23942391 AYACUCHO LA MAR AYNA UNION CHIRAPA 1,00

295 MOSCO HUICAÑA HELIADES 42635281 CUSCO LA CONVENCION

KIMBIRI VILLA KINTIARINA

1,00

296 PEREZ BORDA AMBROSIO 28707507 CUSCO LA CONVENCION


1,00

297 YUCRA CARDENAS CRISOSTOMO 23973846 CUSCO LA CONVENCION


1,00

298 VELASQUEZ SILVA LUIS 45187822 CUSCO LA CONVENCION


1,00

299 MUÑOZ SILVA TEOFILO 25008126 CUSCO LA CONVENCION


1,00

300 CRISES HUICAÑA VICTORIA 44300807 CUSCO LA CONVENCION


1,00

301 VELASQUEZ SILVA ELIZABETH 44703775 CUSCO LA KIMBIRI VILLA

INFORME FINAL


349

CONVENCION KINTIARINA 1,00

302 GARCIA SILVA JUAN LUIS 80411623 CUSCO LA CONVENCION


1,00

303 MOSCO AIME FRANCISCO 24986913 CUSCO LA CONVENCION


1,00

304 VELASQUEZ HUACHACA DANIEL 28689168 CUSCO LA CONVENCION


1,00

305 VELASQUEZ SILVA TEODOSIO 80017715 CUSCO LA CONVENCION


1,00

306 ESCOBAR SICHA GLORIA 25008001 CUSCO LA CONVENCION


1,00

307 GARCIA GUTIERREZ FELIX 23972985 CUSCO LA CONVENCION


1,00

308 LEON HUAMAN CONRADO 23969349 CUSCO LA CONVENCION


1,00

309 GOMEZ OREJON LUZ YESIKA 42282649 CUSCO LA CONVENCION


1,00

310 GUTIERREZ SANCHEZ WITMAN ISMAEL



1,00

311 YARANGA TICLLA EDGARD 41058626 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

312 CHAVEZ FAJARDO DORIS 48334225 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


350

1,00

313 RODRIGUEZ MENDOZA BENJAMIN 28528738 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

314 PALOMINO ORE JUSTO RAUL O9501244 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

315 CUSICHI HUANACO WAGNER 45755457 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

316 RAMIREZ GALVEZ REMIGION 41252616 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

317 ROJAS CORAS ELSA 28577418 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

318 GUTIERREZ HUAYNACCERO ZENAIDA


319 GUTIERREZ ÑAUPA MARCELINO 43545114 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

320 ATAURIMA CURO WILLIMS 42594940 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

321 ROMERO CHOCCE JOSUE 46371322 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

322 RAMIREZ MEDINA MARILUZ 40571359 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

323 RIVERA ESPINOZA BERTHA OTILIA 28526945 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL

INFORME FINAL


351

1,00

324 ÑAUPA RAMIREZ JOAQUIN 28282703 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

325 MEDRANO AGUILAR ROSALIN 42275698 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

326 GUTIERREZ ÑAUPA SOSIMO 77701488 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

327 VEGA PACHECO EFREN 28528495 AYACUCHO HUANTA SIVIA GUAYAQUIL 1,00

328 VILA POZO JUAN ANDRES 40600357 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

329 BEDRIÑANA DE LA CRUZ EUSEBIO 28710956 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

330 BEDRIÑANA ARCE CRISPIN 28685875 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

331 LASTRERA AVALOS LEONIDAS 06570695 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

332 VILA POZO RAUL JAIME 25006736 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

333 VILCA CHACHAYMA SABINO 28681494 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

334 VARGAS ESPINO JUSTINIANO 28316888 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA

INFORME FINAL


352

1,00

335 LASTRERA GUTIERREZ JOSE LUIS 71881933 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

336 BEDRIÑANA GUTIERREZ KILDER 45473637 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

337 BEDRIÑANA GUTIERREZ ROBELI 48161414 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

338 VILA BEDRIÑANA ANDRES 28716150 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

339 TINEO QUISPE ANGELA ROSARIO 41270455 AYACUCHO LA MAR ANCO CHIQUINTIRCA 1,00

340 HUICAÑA SILVA EUSTAQUIO 23969345 CUSCO LA CONVENCION


1,00

341 CARDENAS LAPA WALTER 28706974 CUSCO LA CONVENCION


2,00

342 CASAFRANCA MOZO RUFILIO 80186757 CUSCO LA CONVENCION


1,00

343 CORDERO CASTRO ARISTIDES 20009904 CUSCO LA CONVENCION


1,00

344 QUISPE ROMERO BENJAMIN ALBINO 28203063 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

345 QUISPE GUILLEN JHENNY 47505295 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO

INFORME FINAL


353

1,00

346 QUISPE CURO MARINA 28687984 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

347 Gutiérrez GUILLEN MAURA 28714887 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

348 TANTA RAMIREZ MAXIMO 25006753 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

349 TANTA RAMIREZ MAURO 28688605 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

350 POTOCINO SOLIER CAYO 42935850 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00

351 CORAS SANCHEZ JHONY 45609201 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00

352 YARANGA MENESES EMERZON 45458444 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00

353 CORAS ZARABIA EDY 80466426 AYACUCHO LA MAR ANCO ARWIMAYO 1,00

354 HUAMAN HICHACCAYA BLANCA ELVA

41127295 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00

355 VILCHEZ PILLACA EDGAR 28243405 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00

356 VASQUEZ JUNCO CRISTINA 47927006 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO

INFORME FINAL


354

1,00

357 NOLBERTO GUZMAN FLORA 70603602 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00

358 DE LA CRUZ RONDINEL MARLENY


359 RONDINEL HUAMAN FERNANDINA


360 GARCIA GAVILAN FORTUNITA 28688800 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHEMAYO 1,00


INFORME FINAL


355

PRODUCTORES DE PIÑA

PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA PERTENENCIENTES A ASOCIACIONES

N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado / Caserío /

Comunidad PIÑA

1 ALLCCA HUARANCCA CLARA 80680768 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

2 ALLCCA PEREZ FELIX 28707702 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

3 ALLCCA SAYAS CIMARLIN 73592006 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

4 ALLCCA PEREZ AURORA 28289975 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

5 ALLCCA PEREZ CRISOSTOMO 28251062 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

6 CARPIO MORALES JUAN 23969412 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

7 CHOCCES QUISPE HUMBERTO 25019219 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

8 CURO RAMOS RUTH 43668341 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

9 HEREDIA MELENDEZ JONAS 42875589 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

10 HUAMAN MALLQUI DAGOBERTO

25019098 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

11 RAMOS MARQUEZ YOLANDA 25019122 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

12 SILVA GONZALES MOISES 25019128 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

13 AGUIRRE ROJAS MISAEL 43545118 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00

14 BELLIDO DE LA CRUZ EMILIA 28687645 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

15 CARHUAS LIZANA TERESA 41901799 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

INFORME FINAL


356

16 CCORIMANYA VICAÑA FELICITAS 21464966 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CERCADO PICHARI 1,00

17 CHAVEZ LIGAS EDGAR 47086430 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI CHIRUMPIARI 1,00

18 CHAVEZ VILLACRISES JULIO 07664383 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI CHIRUMPIARI 1,00

19 CISNEROS LLOCLLA DELIA 21880197 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

20 CORAS MUÑOZ BERNABE 44160432 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

21 CURO MALLQUI LEONORA 23969962 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

22 DE LA CRUZ CHACCHI FELIX 28270525 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

23 FIGUEROA GARZON PABLO 28268039 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

24 GAVILAN HURTADO CIRILO ALEJANDRO


25 GOMEZ BORDA MARISOL 63392563 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

26 GUILLEN PERALTA MAXIMO 28212976 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

27 GUILLEN VASQUEZ DANIEL DAVID


28 GUTIERREZ CAMONES MAURICIO

28261421 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00

29 HUAMAN CARTAGENA LUIS MIGUEL

47492249 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00

30 HUAMAN HUACHACA EUSEBIA 80135256 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00

31 HUAMANRIMACHI CCARHUAYPIÑA TEODOSIO

28582471 CUSCO LA CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00

32 HUARANCCA QUISPE MIZAHEL SAUL


33 ISLACHIN SILVA VLADIMIR 42736768 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

34 LAURA JUSCAMAITA CELSO NASARIO


INFORME FINAL


357

35 POZO JANCCO SATURNINA 46240229 CUSCO LA CONVENCION PICHARI OMAYA 1,00

36 QUISPE BORDA ABELIO FILOMENO

23973934 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

37 RUIZ CASTILLO SARITA 40705021 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 1,00

38 SANCHEZ AYALA MARIO 44095260 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

39 SANCHEZ LUDEÑA ALEJANDRO 23941761 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VILLA KINTIARINA 1,00

40 SAYAS VELASQUEZ MARTHA AYDE

28273098 AYACUCHO LA MAR ANCHIHUAY NAIN 1,00

41 SAYAS VELASQUEZ SAUL BRETON


42 TINEO PONCE MARCIAL 80042439 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUN RUMI 1,00

43 VARGAS HUAPAYA ALFREDO 28574961 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUNRUMI 1,00

44 VARGAS LUNA PIO ANGEL 42403250 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CCATUN RUMI 1,00

45 VELASQUEZ GAVILAN MIQUIAS 25008201 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MANTARO 1,00

46 VILLANO RAMIREZ PILAR JENNIFER

47306458 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

47 VILLAVERDE JANAMPA MARUJA 28279396 CUSCO LA CONVENCION PICHARI CATARATA 1,00

48 ZANABRIA CHAICO JULIO RECARDO

28688710 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

49 ZUÑIGA HUAMAN JHON ALDRY 80095336 AYACUCHO LA MAR ANCO LECHE MAYO 1,00

INFORME FINAL


358

PRINCIPALES PRODUCTORES DE PIÑA

N° Productor Nº DNI Región Provincia Distrito Centro Poblado /

Caserío / Comunidad

PIÑA

1 QUICAÑO CISNEROS ROY 28605516 CUSCO LA CONVENCION PICHARI MACHUPICHU EL MIRADOR

2,00

2 QUISPE HUACHACA ROSA 42635296 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI KIMBIRI 1,00

3 ABAD CARDENAS SELOMIT ABIGAIL 48813734 CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI VISTA ALEGRE BAJA

1,00

4 FIGUEROA ROMERO REINA 44308664 CUSCO LA CONVENCION PICHARI PUERTO MAYO 1,00

5 BENDEZU MORALES OLIMPIA AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

6 CARDENAS QUISPE GABRIEL AYACUCHO HUANTA SIVIA TRIBOLINE 1,00

7 VILA BALVIN KEVIN JULIO CUSCO LA CONVENCION KIMBIRI LOBO TAHUANTINSUYO

1,00

8 GUTIERREZ MORALES DIOSCRIDES AYACUCHO LA MAR SAMUGARI CHAUPIMAYO 1,00


INFORME FINAL


359

8.9. PLANES DE NEGOCIO

PLAN DE NEGOCIO

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE

CAFÉ EN EL VRAEM

INFORME FINAL


360

CAPITULO I

GENERALIDADES PLAN DE NEGOCIO

1.1. Denominación del Plan de Negocio

El plan de negocio que se detalla a continuación se basa en la instalación de una

empresa de orden agropecuario para desarrollar el cultivo, comercio y exportación de

café, cuyo nombre será:

"COMERCIALIZADORA DE CAFÉ DEL VRAEM”

1.2. Actividad o giro

Cultivo y comercialización de café producido en el valle del VRAEM en el mercado

nacional e internacional.El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el

marco del proceso de la reconversión productiva.

Objetivos

Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional, nacional e internacional.

Establecer acciones y estrategias para la producción y promoción del producto.

Lograr la expansión y posicionamiento del café del VRAEM a nivel internacional.

Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como café, que otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores

Área Objetivo específico Estrategia

Producción

(agrícola)

Instalar el cultivo de 2 ha

de Café por medio del

manejo agroforestal, que

permitirá un rendimiento

conservador de 1800 kg/

Ha al tercer año de

producción.

1. Utilizar una densidad de siembra de 5,000 pl/ha. de café instalados.

2. Utilizar semillas de café injertados que produzca altos rendimientos y granos de calidad.

3. Realizar buena preparación del terreno y una óptima fertilización de acuerdo al desarrollo del cultivo de cacao.

4. Instalación de Sombra temporal de Plátano de isla con una densidad de 320 pltas/Ha y Sombra .

Procesamiento

/

transformación

Estandarización de los

procesos de fermentación

y secado para lograr un

grano seco convencional.

1. Uso correcto de los cajones fermentadores.

2. Uso de “secadores solares” que permitan realizar el secado y la limpieza o selección del grano.

Gestión

comercial

Contactarse con al menos

una empresa

comercializadora para

1. Articular la producción del grano a una cooperativa comercializadora del VRAEM con un contrato de intención de compra de la producción a un precio de S/. 6.5por

INFORME FINAL


361

F

i

n

a

l

i

d

a

d

Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo

ilícito para contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el

país.

Datos Generales de la Organización

1.3. Ubicación

El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro del área de Intervención directa de la

Zona denominada

Valle de los ríos

Apurímac, Ene y

Mantaro VRAEM,

está dirigido a una

asociación de

productores,

propietarios de

parcelas agrícolas

de aproximadamente dos Has.

1.4. Ámbito de acción El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de

los Andes Sur, del territorio nacional ubicado en la selva alta. Es una zona con gran

diversidad ecológica y geográfica, consta con altitudes que van desde los 540 msnm,

hasta los 3000 msnm. y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está

conformado por dos grandes bloques; la Zona de Influencia y la Zona de Intervención

Directa que es el área que abarca el plan de negocio), información que se precisa en

los siguientes cuadros.

Zona de Intervención Directa

articular la organización. kilo de CACAO. 2. El Productor se encargará de

comercializar su producción de plátano de isla en el mercado local.

Finanzas

Lograr cubrir las

amortizaciones del fondo

reembolsable o de

cofinanciamiento por

parte del con el uso del

flujo de caja financiero.

1. En base al Reglamento de la Ley de Reconversión Productiva, AGROBANCO otorgará los créditos a los productores a una tasa de 10% anual, monto que equivale al 20% del total del financiamiento del Proyecto de Reconversión Productiva Agropecuaria.

Datos de la organización

Nombre del solicitante

Representante Legal*

N° Expediente PRP

Localización VRAEM

Nº de socios que participan en el PRP 1

Actividad asociada al PRP Agrícola

Producto a desarrollar con el PRP Café

Área a reconvertir 2 Ha.

DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITOS

AYACUCHO Huanta

Ayahuanco, Llochegua, Sivia, Canaire, Santillana, Pucacolpa, Chaca

La Mar Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Anchihuay, Samugari, Chungui

CUSCO La Convención Kimbiri Zona II, Pichari, Vilcabamba

HUANCAVELICA Tayacaja Surcubamba, Huachocolpa, Tintay Puncu, Colcabamba

JUNIN Satipo Mazamari, San Martin de Pangoa, Rio Tambo

Huancayo Santo Domingo de Acobamba, Pariahuanca

INFORME FINAL


362

Fuente: DS Nº074-2012-PCM. DS Nº 090-2012-PCM

Zona de Influencia

Fuente: DS Nº074-2012-PCM. DS Nº 090-2012-PCM

1.5. Compromiso del beneficiario

El recurrente plantea los siguientes términos y condiciones para evaluación y

consideración del Plan de Negocio:

1. Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de café. 2. Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y

condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo. 3. Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del

Plan de Negocio-. 4. Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos

correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y municipales.


AYACUCHO La Mar Luis Carranza, Tambo, Chilcas

CUSCO La Convención Echarete

HUANCAVELICA Tayacaja

Quichuas, Acostambo, Daniel Hernández, Pazos, San marcos de Rochac, Acraquia, Pampas, Quishuar, Ahuaycha, Salcabamba, Huaribamba, Salcahuasi, Ñahuinpuquio

Churcampa Pachamarca, San pedro de Coris, Chinchihuasi

JUNIN Concepción Andamarca

APURIMAC Andahuylas Andarapa, Kaquiabamba, Pacobamba

Chincheros Huaccana, Ongoy, Ocobamba

INFORME FINAL


363

1.6. Sostenibilidad Organizacional El presente Plan de Negocio se ha realizado en búsqueda del beneficio de los

productores del área de intervención directa del VRAEM, quienes forman parte de la

reconversión productiva del cultivo de cacao por café.

Es el PROVRAEM, quien solicita el desarrollo del presente Plan de Negocios y a su vez

será la institución encargada de promover y desarrollar acciones a fin de efectuar la

realización del presente Plan de Negocio.

INFORME FINAL


364

CAPITULO II

FORMULACION DEL PLAN DE NEGOCIO

2.1. Entorno socio económico

La población beneficiada por el presente Plan de Negocios está conformada por productores

con aproximadamente dos hectáreas de cultivo de café, se busca que los agricultores puedan

ampliar sus mercados, mediante la comercialización, pese a la interacción de esta con una

serie de no puede controlar, pero a su vez forman parte del contexto donde se desarrolla.

La realidad socioeconómica del VRAEM con una población de 468,022 según cifras proyectadas

por el INEI 2016, está caracterizada en el área de intervención directa por niveles de pobreza y

extrema pobreza; de 27 distritos que definen su territorio, 14 están ubicados

predominantemente en la región Selva y 13 en la región Sierra. El territorio comprende

altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.

La población del VRAEM representa el 1.4% del total de la población del país. De esta

población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento promedio es

de 2.7%, comparada con el promedio peruano (1.1%), la cual es ampliamente superada en

Junín cuyo valor es de 5.0%.

Población proyectada y tasa de crecimiento poblacional

en el ámbito del VRAEM

Ámbito 2011 2012 2016 Tasa de crec.

(%)

Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%

VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%

Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%

Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%

Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%

Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%

Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM, Fuente: INEI

La Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) muestra que la población del VRAEM adolece de

desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país; se debe a que el

nivel de pobreza en la zona duplica el promedio nacional,porque su economía está basada

más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor, lo que argumenta

la especial atención por la zona y los programas sociales.

Características Socioeconómicas del VRAEM

Indicador Perú VRAEM

Situación Socio económico

INFORME FINAL


365

Ingreso per cápita ( soles por mes) 690. 329.4

Tasa de pobreza 24.6% 50.4%

Tasa de pobreza extrema 6.3% 12.8%

Empleo en el sector agrícola 17.0% 33.1%

Nivel de escolaridad ( Mayores de 18 años)

Sin educación completa 25.8% 41.0%

Primaria completa 25.3% 31.9%

Secundaria completa 34.4% 21.0%

Superior 14.6% 6.2%

Salud

Tasa de morbilidad (enfermedad/accidentes) 61% 54%

Taza de utilización de servicios de salud 30% 30%

Fuente ENAHO 2012, INEI

Según el último censo de población, el 67.3% de la población del VRAEM vive en el área rural

y el 32.7% restante en el urbano; de esta población, el 20.1% son migrantes y el 79.9% son

nativos. En el VRAEM en total 200,213 personas se encuentran en edad para trabajar, de las

cuales 112,046 personas corresponden a la población económicamente activa (PEA). Del

total del PEA, la PEA ocupada es del 96.7%. Asimismo, del total de la PEA ocupada el 70.3%

está dedicado a la Agricultura.

Reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy

relevante, especialmente respecto a dos elementos claves para contextualizar la zona. Por un

lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy

difícil la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida

dedicación al cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las

que se dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el

personal del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares.

INFORME FINAL


366

Distribución del cultivo de coca en el VRAEM, 2011-2015 (ha)

Fuente: Sistema Integral de Monitoreo de Cultivos Ilícitos

Según el Informe de la UNODC 2016, el VRAEM por sexto año consecutivo es la zona con

mayor extensión de coca a nivel nacional, pese al reflejar un decremento de 2.7% respecto al

año 2014. El total de cultivos de coca en este sector, representó el 45.5% del total existente

en el contexto nacional. Los mayores niveles de concentración de cultivos de coca, fueron:

Palmapampa, Santa Rosa, Pichari, Llochegua, Canayre y Boca Mantaro.

A la fecha, esta zona no ha sido intervenida por el Proyecto CORAH, principalmente por las

consecuencias sociales y políticas que podría acarrear. Esto se debe a que: (i) la población

que directa e indirectamente depende de la producción de hoja y derivados; (ii) en el sector

existe una fuerte presencia del tráfico ilícito de drogas, que en algunos casos operan en

alianza con la subversión y, (iii) la presencia de comités de autodefensa armados.37

2.2. Estudio de mercado del café

2.2.1. Análisis de la situación del mercado de café

El estudio de mercado tiene entre sus fines cuantificar y brindar información indispensable

respecto al número de individuos, empresas y otras entidades económicas generadoras de

una demanda que justifique la puesta en marcha del plan de negocio.

El café es una de las bebidas socializadoras en los últimos tiempos, por ello concentra

alrededor de un tercio de la producción a nivel mundial, contribuyendo a las cifras de

exportación de las regiones productoras de este.

De las más de cien especies de café existentes, se comercializan para bebidas, principalmente

la especie arábica y canephora. La primera es la más apreciada y representa las tres cuartas

partes de la producción mundial de café. La variedad Arábica crece en altitudes superiores a

37

Fuente: Diario LaRepublica.pe en http://larepublica. pe/sociedad/708268- caen-12-narcotraficantes-con-armas-y- 350-kilos-de

20

1320

11

20

14

20

12

20

15

19,965

19.925

19,167

18,845

18,333

INFORME FINAL


367

los 900 metros: cuanto mayor es la altitud, mejor serán las cualidades organolépticas del

grano de café. La especie que se cultiva en la selva central es la Coffea arábica. La canephora

es una especie más acida, usualmente usada para café instantáneo. Mientras la producción

del VRAEM se caracteriza por la producción de las variedades aromáticas caturra, typica y

bourbón.

Tras la importancia del café en el mundo, el presente plan de negocios busca beneficiar a

pequeños agricultores de la región del VRAEM con parcelas de aproximadamente dos Has.

que buscan reconvertir sus cultivos de coca por otros más rentables, ampliando su demanda

en la ciudad de Lima y el mercado internacional. El producto a desarrollar con el plan de

negocios es el café arábigo que se instalará en un área de dos hectáreas en el terreno del

productor ubicada en la zona de intervención directa del VRAEM.

El café producido en el VRAEM se vende principalmente a acopiadores de la zona y a

asociaciones cafetaleras, quienes revenden el producto a un mayor precio y logran

exportarlo al mercado extranjero. En caso las asociaciones no compren su producto, los

productores ofertan su producción en mercados internacionales y en mercados locales o

ferias organizadas por instituciones para promover el comercio del café.

Por otro lado, los agricultores, ofertantes de café en ferias hacen contactos con pequeños

empresarios, cafeterías y se da un trato directo, logrando vender a un mayor precio,

respecto al de las organizaciones.

En tanto, cabe destacar que el comercio se torna un tanto dificultoso,si es con los

supermercados porque efectúan los pagos en un plazo de 90 a 120 días y los agricultores no

tienen la capacidad de afrontar la ausencia de liquidez durante ese lapso de tiempo.

Pese a que los productores no pertenecientes a una asociación, no exportan de manera

directa, el café del VRAEM es comercializado al mercado extranjero, siendo los principales

mercados los países de Europa y Norteamérica. Destacan por la compra de café verde entre

los países de Europa, empresas de Francia, Suiza y Alemania. En el mercado estadounidense,

demandan empresas como PanamericanCoffee Trading con sede principal en San José –

Costa Rica, Armenia CoffeeCorp con sede en Nueva York y OrganicProduct Trading Co. con

sedes en Vancouver y Washington, estas son empresas importadoras que se encargan de

distribuir el café verde a grandes compañías.

El mercado objetivo del VRAEM de acuerdo a las últimas exportaciones el café no ha tenido

mayores cambios, básicamente ha mantenido una tendencia constante de crecimiento

sostenido desde el 2005 hasta el 2013. Los países que tienen mayores porcentajes de

exportación son Brasil y Vietnam con 24% y 19 % del total de exportaciones mundiales

respectivamente, también existe un gran porcentaje en el rubro de Otros con 20%; esto se da

debido a que en la industria del café existen más de 60 países que exportan, sin embargo

solo 45 de ellos ocupan más del 90% del total, de este grupo el mayor punto de influencia es

Brasil debido al porcentaje del total que posee, se puede decir que los movimientos de la

exportación mundial de café se explican por las variantes en producción y exportación de

café brasileño.

INFORME FINAL


368

BRASIL

VIETMAN

COLOMBIA

INDONESIA

ALEMANIA

HONDURAS

PERÚ

UGANDA

INDIA

ETIOPÍA

OTROS

MUNDIAL

PAÍS

EE.UU

ALEMANIA

ITALIA

JAPÓN

BÉLGICA

ESPAÑA

FRANCIA

BRASIL24%

VIETMAN19%

COLOMBIA8%

INDONESIA

8%

ALEMANIA5%

HONDURAS4%

PERÚ3%

UGANDA3%

INDIA3%

ETIOPÍA

3%

OTROS20%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CAFÉ2013

Principales países exportadores de café 2013

Año a año el continente sudamericano ha ido ganando posicionamiento en el esquema de

comercio mundial, Brasil un jugador ya consolidado encabeza la lista seguido de Colombia

con 8 % de la exportación mundial al 2013, seguido de Perú con 3% para el mismo año. Según

los datos a diferencia de Colombia, Perú ha mantenido una tendencia de crecimiento

constante durante la etapa del 2002 al 2013, específicamente se muestra una tendencia de

crecimiento a partir del 2005 con picos mayores entre el 2009 y 2012 siendo el año 2011 el

de mayor volumen de exportaciones con 293.6 toneladas.

Finalmente al otro lado del mundo, países como Vietnam e Indonesia también son actores

importantes en el escenario mundial, el primero ha mantenido una tendencia creciente a

través de los años con un pico mayor alcanzado en el año 2013; por otra parte Indonesia se

caracteriza por ciclos de aumento y caídas en las exportaciones sin mantener una constante

tendencia que lo muestre como un fuerte competidor para los años venideros.

El consumo de café peruano crece en Lima y provincias, especialmente en Cusco y Arequipa,

que son ciudades turísticas por la mayor demanda de los visitantes extranjeros, sin embargo

según Sierra Exportadora el consumo per cápita del café en Perú es de 650 gramos y está

lejos de países cafetaleros como Colombia y Brasil, donde el consumo por persona es de 5.6

kilos cada año, mientras que en Europa llega a 8 kilos.

En el año 2009, según el Panel de Consumidores de Maximixe el café peruano se demanda en

45 países. Sin embargo, en Lima es mayor el consumo de café instantáneo representa el

79.5% del consumo total de hogares, siendo el 20.5%& restante correspondiente al café

tostado/ molido. En este último rubro se incluye al café a granel que representa el 1.2% del

consumo total.

En el siguiente cuadro basado en datos del IV CENAGRO del año 2012 se observa el destino

de los cultivos del café según provincias. En lo que respecta a este cultivo, sólo 335 unidades

INFORME FINAL


369

productoras tienen destinada su venta al mercado exterior, 87 a la agroindustria y 47,057

unidades productoras al mercado nacional.

Destino de ventas del café según provincias del VRAEM

Las organizaciones de productores se vienen posicionando en el exigente mercado

internacional del café. No obstante, los mercados son cada vez más exigentes, en cuanto a

calidad de producto, costos de producción, procesos de producción, responsabilidad social y

ambiental, y próximamente también a eco eficiencia, que son vayas que el VRAEM va

superando cada vez más para lograr posicionamiento en este mercado. No obstante el café

es uno de los productos con mayor dinamismo comercial en el mundo, junto con el cobre y

azúcar.

Respecto al consumo mundial de café, en los últimos años, países productores como Brasil,

Etiopía, Indonesia, México y Filipinas y países emergentes como Rusia, Corea del Sur, Argelia

y otros países de Europa del Este, han mostrado tasas de crecimientos mayores a los

mercados tradicionales. Según cifras de Ministerio de Agricultura y Riego los países

exportadores y emergentes han pasado respectivamente de un 23% y 13% del consumo

mundial en el año 1995 a un 30.6% y 19.7% del consumo al2012, ganándole terreno a los

países tradicionales. Países como Etiopia además de ser importantes productores en el

mercado mundial también tiene un consumo interno de café muy significativo, Brasil que es

el país con una mayor tendencia de crecimiento de consumo podría convertirse para el 2017

en el mayor consumidor del mundo sobrepasando a Estados Unidos.

Con esto se demuestra el gran potencial para el café, aunque Brasil presenta ya una alta tasa

de consumo, países emergentes como India tienen aún un nivel bajo de consumo. Esto abre

la puerta a nuevas oportunidades en estos mercados que poco a poco están teniendo

mayores tasas de crecimiento, según la OIC las perspectivas de aumento en el consumo de

café para el 2020, presentan la posibilidad de tres escenarios de incremento anual: alto

(2.5%), medio (2%) y bajo (1.5%); con esto se prevé que a finales de la presente década se

consuma más de 20 millones de sacos adicionales de café.

INFORME FINAL


370

HUANUCO

JUNIN

LA LIBERTAD

LORETO

M. DE DIOS

PASCO

PIURA

PUNO

UCAYALI

NACIONAL

-

100.000

200.000

300.000

400.000

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL;

222.049

tone

lada

s

PRODUCCIÓN NACIONAL DE CAFÉ2002-2014

Consumo mundial de café

(miles de toneladas)

Fuente: Elaboración CESEPI –FCE-UNMSM– ICCO

Analizar la creciente demanda de café a nivel mundial asegura mercado para la producción

de granos de café del VRAEM, estos podrán atender las necesidades del café por parte de la

comunidad.

Como indicador de la oferta interna utilizaremos el área sembrada, su rendimiento, la

producción y las exportaciones. Esto último con el propósito de evaluar a los países

competidores potenciales. La producción cafetalera correspondiente a la oferta del mismo,

tiene una gran importancia económica, social y ambiental para el Perú. El área sembrada es de

425 mil hectáreas, donde laboran 233 mil familias, aunque la cadena productiva involucra

alrededor de tres millones de personas. Desde hace dos décadas el café es el principal

producto de agro exportación peruano y ha sido declarado “Producto Bandera”, en vista que

genera más divisas al país que cualquier otro cultivo. Sin embargo, como vemos en el grafico la

producción nacional del café durante los tres últimos años ha ido disminuyendo y la tendencia

va a la baja lo cual no es una buena señal en cuanto a política de promoción agraria en el país.

Producción Nacional del Café

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Union Europea Asia America Africa Mundial

CONSUMO MUNDIAL DE CAFÉ SEGÚN REGIÓN

(miles de toneladas)

INFORME FINAL


371

HUANUCO

JUNIN

LA LIBERTAD

LORETO

M. DE DIOS

PASCO

PIURA

PUNO

UCAYALI

NACIONAL

31.283

4.121

53.540

35.043

9 2.279

60.772

278 530 78 31

6.393 2.477

6.378

45.119

2.092

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

tone

lada

s

PRODUCCIÓN PROMEDIO ENTRE 2002-2014 POR REGIONES

Fuente: Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM- MINAGRI

La mayor parte de la producción se concentra en la selva, que es el hábitat ecológico del café.

La región que produce más es Junín, seguida de Cajamarca y San Martin. Cabe destacar, que

Cusco, a pesar de no encontrarse entre los principales productores, está relativamente

mejor posicionado en el mercado internacional y es la principal región exportadora de café

en el Perú. Cusco cuenta con un sector agroindustrial para el café, el cual está muy bien

asesorado en cuanto a los estándares internacionales necesarios para posicionar sus

productos en el mercado internacional.

Producción Nacional Promedio 2002 – 2014

Fuente: Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM– MINAGRI

Respecto a la demanda del grano de café en la región del VRAEM se han concentrado una serie

de empresas interesadas en comprar el cacao de la región, a continuación se indica de acuerdo

al tipo de empresas y producto que acopia mayoritariamente.

Exportadores Intermediarios Comerciantes Locales

Asociaciones (ORGANICO). La Asociación de Cacao más grande a nivel nacional, el mismo que exporta directamente al mercado italiano.

Asociaciones. Poseen un rol de intermediarios

Comerciantes Locales. Se dedican a acopiar los granos de cacao para el que puso el dinero, coordinan con los productores para recoger los granos de Cacao grano seco y en el trayecto del mismo adquieren los productos de aquellos productores que no quieren traer su producción hasta los centros de acopio.

Cooperativa (ORGANICO). CAC VRA y CAC Quinacho

Cooperativas No pueden exportar acopian a sus socios para venderlo al exportador.

Empresas Privadas (CONVENCIONALES) Compran al comerciante y a los intermediarios.

INFORME FINAL


372

PAIS

BRASIL

VIETNAM

INDONESIA

COLOMBIA

INDIA

HONDURAS

ETIOPÍA

PERÚ

GUATEMALA

MÉXICO

OTROS

MUNDIAL

PAÍS

BRASIL

Bras il33%

Vietnam16%Indonesia

8%

Colombia7%

India4%

Honduras3%

Etiopía3%

Perú3%

Guatemala

3%

OTROS20%

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CAFÉ 2013

En la última década, la producción mundial de café no ha seguido una tendencia, más bien ha

presentado un comportamiento muy errático, se puede saber que el año de producción más

alta fue el 2012 donde el volumen de producción mundial fue de más de 9 millones de

toneladas. Este comportamiento, de alzas en producción un año y al año siguiente una caída

en la producción, se debe principalmente a que Brasil concentra el 33% de la producción

mundial del café, por ende la evolución del volumen de su producción(la cual es del tipo

bienal) tiene cierto impacto significativo en el comportamiento de la producción mundial.

En el periodo entre 2002/2005, la oferta mundial de café se caracterizó por no presentar flujos

constantes durante los años, sino más bien ha sido un periodo de continuas fluctuaciones .Así

tenemos años como el 2003 donde se registró la un déficit de oferta mundial de café.

En el periodo 2006/2007, la producción mundial de café subió relativamente, y esto fue

producto en cierta parte a los altos precios que se arrastró del año anterior 2005 que cerró con

un déficit de suministros y más a razón de las condiciones meteorológicas favorables. Como

mencione anteriormente, el tipo de producción bienal de países como Brasil y Vietnam

influyen significativamente en la producción mundial y esto se puede ver en los años 2007,

2008, 2009 y 2010y 2011 en los cuales se cerró con un déficit o superávit de suministros, lo

cual tuvo una influencia en el nivel de precios también. Cabe destacar que el comportamiento

de los precios en el año 2011 se debió a otro factor exógeno que se analizara más adelante.

En el periodo 2012/2013, los países de América Central, países como Costa Rica, Guatemala,

Nicaragua, Honduras y El Salvador se vieron fuertemente afectados por la roya del café que

arraso con prácticamente el 50% de la zona de producción del café. No es la primera vez que

sucede esta enfermedad pero este fenómeno ha sido uno de los más graves que se ha

presentado en la zona en años. Se espera también que este fenómeno modifique la

sostenibilidad de la producción en las mismas tierras y conlleve a problemas de índole

fitosanitarios.

Principales productores del café 2013

En el caso de la región Americana, el volumen de producción pertenece casi en su totalidad a

Brasil, este país presenta principalmente dos obstáculos: el factor climático adverso y una

INFORME FINAL


373

producción de tipo bienal (un año de cosecha grande y otro de cosecha más pequeña), esto se

puede ver claramente en el cuadro que marca la tendencia del flujo de producción por país. Es

remarcable como esta tendencia bienal con el paso de los años se está acortando más, es

decir, Brasil está superando esta desventaja que tiene por naturaleza y tiene aún mucho

potencial para seguir liderando el mercado mundial de café. Otros países americanos como

Colombia y Perú son mercados emergentes que tienen mucho potencial pero aun requieren

promoción para superar exitosamente principales obstáculos que se les presentan como por

ejemplo el reciente caso de la roya del café que ataco a parte de su producción.

Países africanos como Angola, Madagascar, Costa de Marfil, Camerún han perdido

participación en cuanto a la producción del cacao durante las últimas décadas, el único país

africano que presenta crecimiento en su participación dentro del mercado mundial es Etiopia.

Los países de Asia son los que concentran una buena parte de la producción mundial. El caso

de Vietnam es importante recalcar que recién se ha posicionado como un país líder en la

producción cafetalera hace un par de décadas y esto gracias a sus niveles constantes de

producción que solo se han visto interrumpidos ocasionalmente por cortos periodos de baja

producción.

Tanto la producción, como el consumo del café permiten efectuar previsiones, respecto al

mercado del mismo. En ese sentido el análisis toma en cuenta cifras correspondientes a la

producción y demanda global del café, la cual, al contrastar el flujo, evidencia que la demanda

mundial ha mantenido una tendencia moderada positiva casi constante, obtenemos las cifras

de déficit y superávit generadas en cada año. De forma agregada, los déficits superan las

existencias acumuladas cada año. Más aun en los últimos dos años 2014 y 2015 el déficit

donde la brecha se acrecienta año tras año.Parte de dicha brecha será cubierta por la

producción del VRAEM

Balance oferta demanda mundial de café

Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM. Fuente: ICO

Mercado interno

INFORME FINAL


374

En el mercado interno, el consumo de café viene creciendo significativamente, convirtiéndose

en una importante alternativa para los productores del VRAEM. Hay que considerar que las

importaciones de café no son relevantes y las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de

este cultivo.

Mercado internacional

En el mercado internacional el café, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de

ingresos altos y mejora en su condición de consumo, hacen que este sea un mercado potencial

importante para el Perú, sin descartar los países del Asia que es un mercado potencial.

2.3. Especificaciones del plan de negocio

2.3.1. Descripción del producto

El café es una bebida estimulante que además de tener efectos vasodilatadores, según

estudios posee efectos preventivos en enfermedades como diabetes o algunos tipos de

cáncer.

Pese a ello, muchas personas no saben sus beneficios y la consumen por su agradable, saber,

aroma o hábito que se ha ido posicionando con el paso de los años. Un aspecto importante a

tomar en cuenta, es la elección adecuada de semilla, la cual es el inicio de una plantación con

menores problemas fitosanitarios y de buena productividad.

De acuerdo al presente plan de negocios, para la comercializadora del café del VRAEM, se

plantea la venta del grano de café con las siguientes características:

Descripción de las características del producto

Ítem Descripción Aspectos mejorados

Nombre

genérico del

producto

Café grano convencional El producto a comercializar, será el

grano convencional con mejor calidad

al del promedio de la zona.

Características

principales

Características físicas:

- Color: Verde Gris Azulado

- Olor: Intensamente Fresco

- Humedad del grano: 10%-12%

Se clasificarán los cafés de acuerdo a

tamaño, color y densidad con lo que

se podrá satisfacer las exigencias de

distintos clientes.

Calidades y

presentaciones

Sacos de yute de 60 kg. El producto tendrá el logo de la

organización y el nombre del

productor.

Características del producto a comercializar.

INFORME FINAL


375

Producto (s)

/Presentación

Cliente

/Mercado

Contrato /

Plazo

Destino de las

ventas (Lugar,

distancia desde la

sede de producción)

Descripción del proceso de

comercialización

Café grano seco

convencional y

café grano

orgánico

Principales

acopiadores

del VRAEM.

Entrega

directa en

chacra

Mercado regional de

– Ayacucho, Cusco,

Junin y exportado al

exterior.

El café una vez secado y

seleccionado se vende

directamente en la chacra en

sacos de Yute de 60 Kg a la

empresa cooperativa

comercializadora.

2.3.2. Precios del café

En las organizaciones económicas basadas en el sistema de mercado, las pautas seguidas en la

fijación de precios constituyen un aspecto esencial en el proceso de producción y

comercialización del grano de café.

El precio del café no tiene una fuerte correlación con la producción de café sino más bien, está

altamente correlacionado en forma negativa con las existencias de café en los países

exportadores.

Precio promedio mundial del café

Con lo mencionado resulta másfácil hacer un análisis sobre el comportamiento de precios.

Pero hay que tener en cuenta ciertos eventos exógenos que resultan completamente

determinantes para definir el nivel de precios. Con esto referiremos en específico a lo que

sucedió en el año 2011 donde, tras altos precios mantenidos en algunos años hasta el 2010,

en el año 2011 los precios del café perdieron significativamente la tendencia creciente en

respuesta al comportamiento de todos los demáscomoditties tras la crisis de ese año.

En cuanto a la evolución de precios en chacra de las regiones productoras de café en el

VRAEM, al igual que los precios a nivel nacional dependen del panorama internacional. El

café del VRAEM, en los últimos cinco años no ha mantenido una tendencia constante,

mantenía una tendencia a la alza desde el año 2007 hasta el 2011, pero a partir del año 2012,

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

PRECIO PROMEDIO MUNDIAL DELCAFÉ

1.564,7 1.786,0 1.943,6 1.964,6 2.126,5 2.349,2 2.843,9 2.980,6 2.960,2 3.069,4

-

500,00

1.000,00

1.500,00

2.000,00

2.500,00

3.000,00

3.500,00

USD

/ t

on

ela

da

PRECIO PROMEDIO MUNDIAL DEL CAFÉ2005-2014

INFORME FINAL


376

por caída de los precios internacionales y por rebrotes de la roya, se observa un escenario

sombrío para los cafetaleros del VRAEM por bajas en los precios. Sin embargo, tras superar

los brotes de la roya que afectaron al sector cafetero, el año 2014 al igual que el 2015 los

precios se recuperaron.

Precios de café en el VRAEM

Elaboración CESEPI – FCE- UNMSM. Fuente: MINAGRI

Tras el marco descrito de los precios del café a nivel mundial y a nivel VRAEM,

específicamente se soslaya que el nivel de precios ha mantenido una ligera tendencia a la

alza.

En ese sentido, en lo que respecta a precios en el presente plan de negocios, se está

considerando los precios de la zona del VRAEM, tomando como base para el café

convencional un precio promedio de S/.7.00 puesto en chacra.

Asimismo estos precios están definidos considerando la demanda asociada a distintos niveles

de precio, precios de competencia para productos iguales y sustitutos, los costosy, por último

los precios según la bolsa de valores de Nueva York y acordados con el comprador que

figurará en la carta de intención de compra, se firmaran contratos para un periodo de tiempo

determinado.

2.3.3. Aspectos de calidad Se planteó ofertar el café de calidad convencional:

Café convencional: Se considera aquellos granos que tengan buena calidad y características de

la variedad y/o tipo comercial. Podrán permitirse, sin embargo, los siguientes defectos leves,

siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de

conservación y presentación en el envase:

Características Físicas:

4.3 5.06 4.45 5.1 5.16 5.35 5.55

6.24.41

4.83 4.836.17

8.896.48

4.23

7.041.931.95 2.78

2.42.3

2.112.56

2.314.88

5.29 5.676.47

9.61

6.41

4.75

7.51

0

5

10

15

20

25

30

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

AYACUCHO CUZCO HUANCAVELICA JUNIN

INFORME FINAL


377

Color: Verde GrisAzulado

Olor: IntensamenteFresco

Granulometría:

Min. 50% > Malla 15 mm

Max. 5% < Malla 14 mm

Tipos de presentación: Sacos de 60Kg (1 qq) 12%

El café se venderá puesto en chacra, teniendo en consideración que esté libre de insectos y

enfermedades. El Producto se entregará en sacos de yute con un peso aproximado de 60 kg

con el logo de la organización y el nombre del productor (utilizando tintes naturales) para

respetar el derecho de origen y lograr una trazabilidad correcta del producto.

Participación de mercado

Producto (s) /

Presentación

Cliente /

Mercado

Contrato

/ Plazo

Destino de las

ventas (Lugar,

distancia desde la

sede de

producción)

Precio unitario Descripción del proceso de

comercialización

Café

convencional

grano seco en

sacos de yute

de 60 kg.

Mayoristas

especializado

s en la

comercializaci

ón nacional

café

Entrega

directa en

chacra

Mercado regional

de Cusco,

Ayacucho, Junin

s/. 7.00 Kg

EL café después de ser

cosechado, es seleccionado y

luego se vende directamente

en la chacra a los

intermediarios mayoristas.

2.3.4. Criterios y canales de Comercialización

El estudio de comercialización señala las formas específicas de procesos intermedios que han

sido previstos para que el cacao llegue al usuario final.

Se puede afirmar, que el canal de comercialización o de distribución, está determinado por al

camino que recorre el cacao desde el productor hasta el consumidor; esto supone de hecho,

vinculaciones que se pactan entre las empresa que acopia el café del VRAEM y los

intermediarios que garantizan la relación con los consumidores finales.

Para conocer mejor los procesos que se dan en la comercialización de un producto como el

café se precisa de un conjunto de relaciones organizacionales entre los productores, los

intermediarios y, desde luego, los consumidores finales. Estas relaciones corresponden a la

llamada estructura de las canales de distribución y toma variadas formas dependiendo de las

condiciones específicas como se presente la organización del mercado:

INFORME FINAL


378

A. Relación directa entre el productor y el consumidor. (Es el caso del campesino que lleva sus

productos a la puerta de la casa del consumidor).

B. Del productor al detallista y este al consumidor.

C. Del productor al mayorista, de este al minorista, y luego al consumidor.

D. Del productor al agente intermediario, de este al mayorista, de este al minorista y

finalmente al consumidor.

En este caso el café se comercializará con las principales acopiadoras o comercializadoras de la

zona, asegurando un mayor cuidado del grano en el traslado incidiendo en el poder de

negociación de la organización.

Cada vez es mayor la cantidad de empresas que trabajan con café. Entre ellas varias

transnacionales concentran el mercado de café en el mundo: 5 comercializadores

internacionales compran cerca de la mitad de la producción mundial de café oro: (Newman,

Volcafé, Esteve, Carguil, Arom). Diez empresas tostadoras controlan el 63% del café tostado

vendido (Nestlé, Phillips Morris, Sara Lee, Procter & Gamble). Tres empresas controlan el

mercado de café tostado molido (KraftFood, Sara Lee/DE y Nestlé) producen cafés estándar,

buscan combinaciones cada vez más económicas. Priorizan precios antes que calidad. Dos

empresas controlan el segmento de café soluble (Nestlé y KraftFood).

El número de importadores/ mayoristas que trabaja con este producto se encuentra alrededor

de Europa (concentrados en A l e m a n i a, Francia y el Reino Unido) y en los Estados Unidos.

A nivel minorista, el café se vende en ferias, este café es procesado, sin embargo a lo mucho

dedican menos del 10% a la venta minorista porque en mayor proporción la venta es a

acopiadoras locales o asociaciones de productores. En cuanto a las exportaciones, muchos

países no importan directamente del país de origen sino que lo hacen a través de un

intermediario, de forma que los importadores especializados todavía son la interface para los

exportadores.

Los importadores deben cumplir con sus exigencias si desean permanecer en su lista de

proveedores. Cada día se hace más difícil entrar en negociaciones bilaterales y no ser sometido

a las duras y rápidas demandas de los grandes distribuidores. Se menciona que según

investigaciones realizadas a nivel de mercado interno se distinguen cuatro canales de

comercialización para el producto café, según se presenta a continuación.

En este proceso de comercialización, el más perjudicado es el productor quien debe vender su

producción a precios muy inferiores a los precios que pago el consumidor final. Según se

PRODUCTOR ACOPIADOR

TRANSPORTISTA

MAYORISTA DETALLISTA CONSUMIDOR

INFORME FINAL


379

menciona, el canal interno de comercialización que más se utiliza es el de productor -

mayorista - minorista consumidor.

En el canal largo participan un sin número de intermediarios (almacenistas distribuidores,

mayoristas, minoristas, agentes comerciales, revendedores). Es común que los canales cortos

reduzcan los precios del producto y los canales largos los encarezcan. Pero puede suceder que

no siempre sea así pues hay productos que cuestan más comprándoselo al fabricante que en

una tienda minorista. Las rutas de distribución que frecuentemente utilizan las industrias para

distribuir sus artículos al cliente son:

Por otro lado, también se puede entender la cadena de café de la siguiente forma:

Cadena de comercialización del café

Elaboración: CESEPI – FCE- UNMSM

El productor de la Comercializadora del café del VRAEM, venderá su producto puesto en

chacra, en ese sentido el solo participará en la primera etapa de la cadena de comercialización

al entregar su producción a una acopiadora local u asociación, cooperativa y/o empresa

exportadora, como es el caso de CACVRA.

2.3.5. Oportunidades comerciales

Requisitos para la exportación de café:

A Estados Unidos de América (EUA)

El comercio del café, se efectua principalmente con Estados Unidos, es el mayor comprador de

café orgánico y se requierecumplir con los requisitos de admisibilidad:

PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR AGENTE CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR AGENTE DISTRIBUIDORCONSUMIDOR

FINAL

Acopiador localEmpresa

comercializadoraMercado Nacional

Productor no

organizado

Acopiador Exportador Mercado Convencional

Insumos y Mano

de obra

Productor

Organizado

Organización de

productores

Exportador -

CoopertivaMercados Especiales

Comercializacion Mercados

Elaboración propia

Produccion

CADENA DE CAFÉ

café cerezo

café pergamino

café pergamino

café pergamino

Café verde

Café verde

café cerezo

Café verde

INFORME FINAL


380

1) Prácticas de manejo recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque, que permitan asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos; regulaciones sanitarias; trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos federales: La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FFDCA).

2) Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de ir acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/ http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013).

2.3.6. Aspectos Técnicos: Tamaño

Se refiere a la capacidad de producción del bien o servicio, para un periodo determinado,

generalmente, un año. La variable principal que determina el tamaño del proyecto es el déficit

que se desea atender, dado por la demanda de la población objetivo. No obstante, hay otros

factores que pueden influir en la decisión de tamaño del proyecto, como: existencia de

economías de escala, estacionalidades en la demanda, terrenos disponibles, entre otros.

El tamaño del proyecto se expresa en pequeños agricultores que cultivan aproximadamente

parcelas de una dimensión de dos Has.

Localización

El Plan de Negocio se ubicará en región conocida como Valle de los ríos Apurimac, Ene y

Mantaro, que comprende los departamentos de Ayacucho, Cusco, Junín y Apurimac,

definidos en el ámbito de intervención directa del VRAEM.

Ingeniería

La ingeniería del Plan de Negocio se sustenta básicamente en el diseño de la parcela, la

tecnología agrícola y el equipamiento básico que se requiere.

La agro cadena productiva toma en cuenta una serie de pasos, todos ellos interconectados,

que van desde los insumos y la tecnología por utilizar en la finca como parte de la producción

primaria (materia prima para la industria), hasta la cosecha misma, almacenamiento,

procesamiento, mercadeo y distribución.

INFORME FINAL


381

Preparación del terreno

•Consiste en la limpiezaperimétrica,extracción de lasplantas de Coca ylimpieza del terreno.

Uso de semillas altamente productivos.

•Se usarán semillasinjertadas,compatibles entre sí,con un nivel deresistencia aenfermedades y con lacalidad organolépticaque el mercado actualy futuro requiere.

Desinfección e instalación de hijuelos de plátano para sombra

•Los hijuelos de plátano sonsumergidos en una soluciónhidróxido de cobre a razón de 20grs en 10 lts de agua por espaciode 1 minuto. Para prevenirenfermedades por hongos obacterias. Se instalan (320pltas/ha, distanciamientos de 6.0mts x 5.20 mts a tres bolillo).

Instalación de Plantones forestales para sombra y poda del café

•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0 mts x5.20 mts a tresbolillo.

•Dentro de los tipos de podasugerimos practicar los siguientestipos: a) De mantenimiento, b)Selectiva y c) De renovación, sindescartar otros métodos que elproductor pueda practicar.

Control de malezas

•El control de maleza(malas hierbas) debeser en la formatradicional, es decirmanual. Se consideranecesario realizar tresdeshierbes anuales yhacer uso del mulch,usando especiesvegetales que norebroten.

Control fitosanitario de plagas y enfermedades

•En caso de problemasfitosanitarios serecomienda usar elproducto de: 1) Hastaantes de la floraciónproductiva: hidróxido decobre – con una dosis de250 grs en 100lts; 2)Plantas en produccióncomercial: tebuconazole –tryfloxystrobin con unadosis de 300grs/hadisuelto en 100 a 400 Ltsde agua para unahectárea y que dependedel tamaño de la planta.

Instalación de Plantones forestales para sombra y poda del café

•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0mts x 5.20 mts atresbolillo.

•Dentro de los tipos depoda sugerimos practicarlos siguientes tipos: a) Demantenimiento, b)Selectiva y c) Derenovación, sin descartarotros métodos que elproductor pueda practicar.

Control de malezas

•El control de maleza(malas hierbas) debeser en la formatradicional, es decirmanual. Se consideranecesario realizar tresdeshierbes anuales yhacer uso del mulch,usando especiesvegetales que norebroten.

Control fitosanitario de plagas y enfermedades

•En caso de problemasfitosanitarios se recomienda usarel producto de: 1) Hasta antes dela floración productiva: hidróxidode cobre – con una dosis de 250grs en 100lts; 2) Plantas enproducción comercial:tebuconazole – tryfloxystrobincon una dosis de 300grs/hadisuelto en 100 a 400 Lts de aguapara una hectárea y que dependedel tamaño de la planta

Descripción de los procesos

INFORME FINAL


382

2.3.7. Sostenibilidad y Manejo Ambiental

Para el desarrollo sostenido del café, debe priorizarse el fortalecimiento de la investigación

en la amazonia peruana y en particular en el área de Intervención directa del VRAEM; en la

parte gubernamental el apoyo a la investigación y desarrollo del cultivo han sido muy

esporádicas. Las líneas básicas de la investigación deben estar orientadas a mejorar los

ensayos de adaptación bajo diferentes condiciones de suelo y manejo, rehabilitar cafetales

antiguos, implementar sistemas agroforestales en base al café, mejorar la tecnología del

beneficio y secado del café y la industria de productos derivados del café ( tostado y molido).

El mejoramiento de la especie debe canalizarse hacia la productividad y alta calidad del

grano, resistencia a plagas y enfermedades, resistencia al deterioro, el transporte y

homogeneidad fenológico.

La producción del café es una de las actividades que ha demostrado un mayor dinamismo en

términos absolutos y relativos de crecimiento, producción y generación de empleo en los

últimos años, ésta ha dinamizado la producción agropecuaria. Este dinamismo en la actividad

ha sido alentado por factores de índole interno, congruentes con las nuevas reglas del juego

en el modelo económico y el agotamiento de ciertas actividades orientadas al mercado local.

El mercado del café es muy extenso, hoy en día se comercializa no solo café en grano sino

también toda una variedad de productos derivados y procesados. Además, están emergiendo

nuevas oportunidades donde los productores pueden posicionar sus cultivos dependiendo

del tipo de este, por ejemplo, el café con certificación orgánica en el cual somos uno de los

países líderes en producción, el café de producción sostenible, de comercio justo, bajo

sombra, etc. A pesar de algunas posiciones sobre que el mercado de café se está saturando

en los últimos años, toda esta variedad de mercados alternos nos muestra el enorme

potencial que aún posee el mercado cafetalero y que, como país productor emergente del

cultivo, debemos aprovechar.

INFORME FINAL


383

Plan de manejo ambiental

Actividad Indicador de impacto ambiental Factores que posibilitarán

el logro de las metas Descripción Indicador

Control del nivel de decibeles de las

maquinas.

A través del Mantenimiento anual se

mantendrá el nivel de decibeles de las maquinarias por debajo del máximo permitido (100db).

Min. 40 db Max 80 db

Proveedor de servicio

técnico especializado y disponible para el

mantenimiento del equipamiento.

Control del polvo

Instalación de accesorios

paracontrol

100%

La línea de maquinarias

incluye un pre limpiador

2.3.8. Estrategias de producción

Para que la producción se efectiva y el plan de negocios resulte rentable deben

establecerse estrategias para mejorar la producción por medio de la tecnología y otros

factores como la asistencia técnica. Las estrategias para mejorar la producción del café del

VRAEM, son las siguientes:

- Seleccionar plantones de calidad. - Usar fertilizantes. - Plantaciones a curvas de nivel. - Linea de financiamiento para insumos. - Interés del financiamiento para la zona del 7%. - Asistencia Técnica personalizada y supervisada. - Mejoramiento de las vías de comunicación externas e internas. - Planificar con anticipación la Provisión de Insumos. - Seguir creando Asociaciones para mejorar la Asistencia Técnica. - Financiamiento debe ser a tiempo. - Mayor Densidad de siembra. - Que los agricultores apliquen prácticas culturales; podas, re siembre,deshierbes. - Necesidad de un Catastro Físico acompañado de encuestas. - Apoyo a la parte humana, familiar, social.

2.4. Estudio Económico y Financiero El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios

de mercado, técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de

Caja Proyectado.

Si bien la mayor parte de las inversiones deben realizarse durante la ejecución del

Plan de Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante

la fase de operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se

requiere incrementar la capacidad instalada ante aumentos proyectados en la

demanda.

INFORME FINAL


384

De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o

reducido durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los

niveles de actividad del negocio.

2.4.1. Estructura de la Inversión La inversión que se requiere en un Plan de Negocio puede agruparse en tres rubros:

Activos fijos (Inversión Fija Tangible), Activos Intangibles (Inversión Fija Intangible) y

capital de trabajo.

Monto total para la implementación del Proyecto

Estructura de la inversión del Proyecto de reconversión productiva hasta el año 3

Las inversiones en activos fijos están referidas a aquellas que se realizan en los bienes

tangibles que servirán para el proceso de transformación de las materias primas e

insumos o que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.Los principales

componentes de los activos fijos tangibles son:

- Equipos - Muebles y enseres - Herramientas

Desde el punto de vista contable, los activos fijos estarán sujetos a depreciación,

rubro importante por el escudo fiscal que genera en beneficio del proyecto. El

terreno y el capital de trabajo no se deprecian.

Las inversiones en activos intangibles están referidas a aquellos necesarios para la

puesta en marcha y normal operación del proyecto. Estos activos intangibles se

amortizan y al igual que la depreciación, afectaran al flujo de caja por la vía de una

disminución en la renta imponible y por tanto en el pago de impuestos.

RubroAporte

MINAGRI

Aporte

productorTotal S/.

Proyecto de reconversión productiva 67,309.24 16,827.31 84,136.55

Gestión de la parcela 46,800.00 46,800.00

Total S/. 116,128.52 16,827.31 132,955.83

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3

Gastos en Instalación del Cultivo de café 63,873.55 42,085.84 6,092.76 7,530.03 8,164.92

Preparación de terreno 1,200.00 1,200.00 - - -

Plantación definitiva 4,800.00 4,800.00 - - -

Labores agrícolas de mantenimiento 13,530.00 4,080.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00

Insumos 44,023.55 32,005.84 2,732.76 4,200.03 5,084.92

Materiales Otros 320.00 - - - 320.00

Otras Gasto del cultivo de café 17,023.00 11,263.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00

Herrramientas para manejo cultivo 7,953.00 7,953.00 - - -

Equipos para post cosecha 1,300.00 1,300.00 - - -

Infraestructura - materiales 890.00 890.00 - - -

Servicios de terceros 6,880.00 1,120.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00

Totales S/. 80,896.55 53,348.84 8,012.76 9,450.03 10,084.92

RubroCosto Total

S/.

Periodo

INFORME FINAL


385

Los principales items que forman parte de los activos intangibles son:

- Gastos de organización y constitución - Patentes y licencias - Capacitación - Instalación y montaje - Publicidad previa - Prueba y puesta en marcha

El Capital de Trabajo es otro componente fundamental de la inversión de un Plan de

Negocio y se define como los requerimientos monetarios que garanticen el ciclo

operativo del negocio, en el presente Plan de Negocio, este ciclo operativo se estima

en 12 meses (un año).

Los componentes principales del Capital de trabajo son:

- Efectivo para gastos, disponible - Costo de venta de los productos, realizable - Otros gastos, exigible

La estructura de la inversión del presente Plan de Negocio se muestra en el siguiente

cuadro.

La estructura de financiamiento del proyecto se realizará exclusivamente con

recursos de los inversionistas, de acuerdo al cuadro que a continuación se indica.

Estructura de cofinanciamiento

Rubro TOTAL Año 0 Año 1 Año 2 Año 3

Aporte del Productor financiado por AGROBANCO 9,878.96 0.00 0.00 3,876.493 6,002.46

Aporte del MINAGRI al Proyecto 39,515.82 32,740.92 4,966.38 1,808.52 0.00

Totales S/. 49,394.78 32,740.92 4,966.38 5,685.02 6,002.46

INFORME FINAL


386

2.4.2. Proyecciones financieras

El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja

relevante para la evaluación del Plan de Negocio objeto del presente estudio, para

este fin es recomendable partir de una base de supuestos reales de costos e ingresos,

así como de inversión.

En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y

valorizan en términos monetarios los resultados obtenidos de los estudios de

mercado y comercialización, técnico y organizacional.A efectos de formular el flujo

de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los supuestos siguientes

para su proyección:

Supuestos de proyección

Densidad de siembra por hectárea

Nro de plantas de Café por ha (unidades)(1X2) 5,000

Nro de plantas de Platano por ha (unidades)(4X4) 625

Nro de plantas de especies Forestales por ha (unidades)(10x10) 100

Porcentaje de merma 5%

Porcentaje de recalce 5%

Rendimiento por hectarea 2,500

Herramientas por productor

Machetes 3

Lima de afilado 2

Tijeras de podar manual 2

Tijeras de podar aéreo 2

Palas rectas 3

Serrucho de poda 1

Cuchilla de injerto 2

Sapapico 3

Mochila fumigadora 1

variaciones

Variación de costos 1

Variación de rendimiento 1

Variación de precio de venta 1

Datos generales

Nº de hectáreas a instalar 2

Nº de productores 1

INFORME FINAL


387

Cajón fermentador 1

Proyección de ingresos

La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro

anterior y los que se muestran a continuación.

Plan de producción

Volúmenes de venta estimadas al mercado objetivo

Plan de Producción detallado

Proyección de egresos

En lo que respecta a los gastos de operación y mantenimiento del Plan de Negocio, estos se

incluyen a continuación.

Costos variables

Los costos variables se estiman como proporcionales a los niveles de venta proyectados para

el Plan de Negocio y se calculan a nivel unitario, en empresas comerciales se vinculan al costo

de mercancías vendidas.

Son aquellos costos que ocurren solo cuando la empresa produce un bien o un servicio. Están

estrechamente relacionados y determinados por la producción, y aumentan o disminuyen

cuando aumenta o disminuye la producción. Cuando no hay producción no hay costos

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

café 0.00 0.00 0.00 2,000.00 3,500.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

Plátano 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

RubroPeriodo de producciónPeriodo de inversión


Cultivo de café

Producción total estimada (kg) 0.00 0.00 0.00 2,000.00 3,500.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

Precio x kg 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

Valor de venta (S/.) 0.00 0.00 0.00 14,000.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00

Cultivo de plátano de isla

Producción total estimada (racimos) 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Precio x kg 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00

Valor de venta (S/.) 0.00 80.00 80.00 1,360.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total Valor de Venta (S/.) 0.00 80.00 80.00 15,360.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00



Unidades Productivas (has) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Cultivo de café

Rendimiento esperado (kg/ha) 0 0 0 1,000 1,750 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500

Producción Total Estimada (kg) 0 0 0 2,000 3,500 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000

Merma (5%)


Rendimiento esperado (kg/ha) 0.00 0.00 0.00 1,000.00 1,750.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00


Rendimiento esperado (racimos/ha) 0.00 320.00 320.00 320.00 0 0 0 0 0 0 0

Producción Total Estimada (racimos) 0.00 320.00 320.00 5,440.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Merma (5%) 0.00 16.00 16.00 272.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Producción Total Estimada (racimos) 0.00 304.00 304.00 5,168.00 0 0 0 0 0 0 0

RubroPeriodo de inversión Periodo de producción

INFORME FINAL


388

variables. En la actualidad, la intensa competencia que existe entre las empresas determina

que la mayor parte de los costos sean costos variables. Para el caso de una finca que produce

cacao los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se

utiliza en las plantaciones, tales como los fertilizantes, el guano o estiércol de los animales,

los pesticidas, insecticidas, etc. Igualmente otro importante costo variable en el negocio

citrícola es la mano de obra utilizada para realizar las diferentes labores culturales incluida el

pago a los cosechadores, los gastos de fletes, y transportes, etc.

Presupuesto anual de operación

Costos fijos

Los costos fijos del Plan de Negocio lo constituyen la depreciación de los activos fijos y la

amortización de los intangibles, sumados a los gastos de operación y mantenimiento que no

se relacionan con el nivel de ventas.

Son aquellos costos que ocurren en una empresa aun cuando esta no produzca, y son

independientes del volumen de producción. Es decir, estos costos ocurren produzca o no

produzca el negocio, constituyéndose en un elemento importante que generalmente explica

la situación de pérdidas en que incurren la mayoría de empresas que tienen dificultades

económicas. Para el caso de una finca que produce cacao, los costos fijos más importantes

son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra.

2.4.3. Estado de Resultado del Plan de Negocio

El estado de ganancias y pérdidas constituye el estado financiero que muestra la operación

de la empresa en un período determinado, se formula en base a los ingresos y egresos

proyectados y se constituye en el fundamento inicial para la formulación del flujo de caja

pertinente para la evaluación de la alternativa de inversión.


Gastos en Instalación del Cultivo de café 144,190 41,126 6,093 7,530 8,165 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 144,190

Instalacion y manejo de vivero 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Preparación de terreno 1,200 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,200.00

Plantación definitiva 3,240 3,240.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3,240.00

Labores agrícolas de mantenimiento 46,020 4,680.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00 3,630.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 46,020.00

Insumos 88,010 32,005.84 2,732.76 4,200.03 5,084.92 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 88,010.32

Materiales Otros 5,720 0.00 0.00 0.00 320.00 600.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 5,720.00

Otras Gasto del cultivo de café 17,023 11,263 1,920 1,920 1,920 0 0 0 0 0 0 0 17,023

Herrramientas para manejo cultivo 7,953 7,953.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7,953.00Equipos para post cosecha 1,300 1,300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,300.00Infraestructura - materiales 890 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 890.00

Servicios de terceros 6,880 1,120.00 1,920.00 1,920.00 1,920.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6,880.00

Gastos Operativos 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Totales S/. 161,213 52,389 8,013 9,450 10,085 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 161,213

RubroCosto Total

S/.

PeriodoTOTAL

INFORME FINAL


389

Estado de resultados proyectado (S/.)

2.4.4. Flujo de caja del Plan de Negocio

El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para

con el apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar

decisiones de inversión y minimizar el riesgo del fracaso.

Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de

Negocio de inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.

El Flujo de Caja Económico, se elabora tomando en cuenta la operatividad del negocio, sin

tomar en cuenta el origen del financiamiento. Cuando se elabora este flujo, se asume que la

inversión requerida en su totalidad se financia con aporte de los inversionistas, no existe la

deuda ni sus efectos sobre el pago de impuestos.

Utilidad Antes de Intereses e Impuestos (UAII)

(-) Impuesto a la renta

Utilidad Antes de Intereses y después de Impuestos (UAIDI)

(+) Depreciación

(+) Valor de Salvamento

(-) Inversión

Flujo Neto Económico

Flujo de Caja Proyectado (S/.)

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

(+) Ventas 80.00 80.00 15,360.00 24,500.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00

(-) Costos de ventas 0.00 0.00 0.00 -8,983.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82

(=) Utilidad bruta 80.00 80.00 15,360.00 15,516.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18 25,836.18

(-) Gastos de Comercialización -960.00 -960.00 -950.00 -1,530.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00

(-) Gastos Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(-) Depreciación -5,463.98 -5,463.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98 -3,067.98

(=) Utilidad operativa -880.00 -6,343.98 8,946.02 10,918.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20

(-) Impuesto a la Renta 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(=) Utilidad neta -880.00 -6,343.98 8,946.02 10,918.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20 20,138.20

Margen operativo -1100% -7930% 58% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%

Margen Neto -1100% -7930% 58% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%

ConceptoPeriodo de producción

INFORME FINAL


390

CAPITULO III

EVALUACIÓN ECONOMICA

Para la evaluación económica, es necesario el cálculo del COK, que se define como la rentabilidad

mínima que el inversionista exige para su capital según el nivel de riesgo que asumirá. A su vez se usa

como tasa de descuento para homogenizar los beneficios contenidos en el flujo de caja de una

alternativa de inversión y calcular los indicadores de rentabilidad.

El costo del capital económico (COK), es 14.19% y el costo de costo de capital (WACC) es de 14.54%

los cuales se han calculado, tomando en cuenta, la siguiente información básica:

Tasa libre de riesgo: 4.45%

Rentabilidad media del mercado de valores: 10.70%

Beta del mercado apalancado: 1.30

3.1. Toma de decisión

Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de

Negocio, a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.

Indicadores Resultados

VANE S/. 5,800

TIRE 15.63%

VANF S/. 5,371

TIRF 15.58%

El resultado de la aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:

- El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.5,800.00 mayor que cero, lo que indica que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.

- La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 15.63%, superior a la tasa de descuento que alcanza 15.58%, lo que indica que el proyecto es rentable.


(+) Ingresos por ventas - 80 80 15,360 24,500 35,000 35,000 35,000 35,000 35,000 35,000

(-) Costos y gastos operativos - - - - -10,514 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794

(-) Impuestos

(=) flujo de caja operativo - 80 80 15,360 13,986 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206

(-) Inversión -53,589 -8,013 -9,450 -10,085

(+) Valor residual 33,748

(=) Flujo de inversión -53,589 -8,013 -9,450 -10,085 - - - - - - 33,748

Flujo de caja económico -53,589 -7,933 -9,370 5,275 13,986 23,206 23,206 23,206 23,206 23,206 56,954

(+) Desembolso de préstamo(s) 6,742.4 10,084.9

(-) Gasto financiero -1,750.2 -1,400.1 -980.1

(-) Amortizaciones de capital -3,500.3 -4,200.4 -9,800.9

Flujo de Caja Financiero -53,588.8 -7,932.8 -2,627.6 10,109.5 8,385.7 12,425.2 23,206.2 23,206.2 23,206.2 23,206.2 56,953.9

Flujo Caja Financiero acum. 0.0 -61,521.6 -10,560.4 7,481.9 18,495.2 20,810.9 35,631.4 46,412.4 46,412.4 46,412.4 80,160.1

Periodo de producciónConcepto

Periodo de inversión

INFORME FINAL


391

Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negocio de

producción y comercialización de cacao es rentable desde el punto de vista económico.

3.2. Análisis de sensibilidad

Cambios ante la variación del precio

Si el escenario tuviera una variación positiva o negativa en el precio planificado para la

propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero junto a los

del TIR económico y financiero serían positivos. Destacando mayor rentabilidad que cuando

no hay variaciones en el precio.

Var Precio VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

-5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

Cambios ante la variación del rendimiento

Si el escenario tuviera una variación positiva o negativa en el rendimiento planificado para la

propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían

positivas.

Rendimiento VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

-5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

5.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

15.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

Cambios ante la variación de los costos

Si el escenario tuviera disminución o incremento en los costos planificados para la

propuesta del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero. Destacando

mayor rentabilidad que cuando no hay variaciones positivas en la rentabilidad.

Costos VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% 18,142 19% 17,768 19%

-5.0% 9,914 17% 9,503 17%

0.0% 5,800.13 16% 5,370.99 16%

5.0% 1,686 15% 1,238 15%

INFORME FINAL


392

15.0% -6,542 13% -7,027 12%

CAPITULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1. Conclusiones

Se producirá 35,500 kg de café por las dos hectáreas, a lo largo del flujo del proyecto; se estima

que el rendimiento anual será de 2500kg por hectárea, comenzando a comercializar la cosecha

a partir del tercer año.

Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán que la

producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental de manera

conjunta.

El plan de negocio busca establecer una parcela de café para un productor, que esté dispuesto

a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de sensibilidad es rentable ante

variaciones positivas en 5% y 10% en precio, producción y costos.

El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/ 5,800, mayor

que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 14.7%, es superior a la tasa de descuento que alcanza

16.53%, lo que indica que el proyecto es rentable.

INFORME FINAL


393

PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE CACAO EN EL VRAEM

INFORME FINAL


394

CAPITULO I



El presente Plan de Negocio consiste en la instalación de una empresa agropecuaria

para el cultivo, comercio y exportación de cacao, cuyo nombre será:

"PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CACAO"


Cultivo y comercializaciónde cacao en el mercado interno e internacional.

El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el marco del proceso de reconversión

de cultivos.

Objetivos

Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de

un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional,

nacional e internacional.


Buscar la expansión de nuestros productos agrícolas en el mercado a nivel

internacional

Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como elcacao, que

otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores.

Objetivos específicos y estrategias

INFORME FINAL


395

Datos Generales de la Organización


Producción (agrícola)

Instalar el cultivo de 2 ha de

Cacao por medio del

manejo agroforestal, que

permitirá un rendimiento

conservador de 2000 kg/ Ha

al tercer año de producción

o en el quinto año.

5. Utilizar una densidad de siembra de

1,666 pl/ha. de CACAO instaladas.

6. Utilizar cacao injertado que produzca

altos rendimientos y granos de

calidad.

7. Realizar buena preparación del

terreno y una óptima fertilización de

acuerdo al desarrollo del cultivo de

cacao.

8. Instalación de Sombra temporal de

Plátano de isla con una densidad de

320 pltas/Ha y Sombra .

Procesamiento /

transformación

Estandarización de los

procesos de fermentación y

secado para lograr un grano

seco convencional y 7% de

humedad al 2do año

productivo.

3. Uso correcto de los cajones

fermentadores considerando los días

que necesita cada grano.

4. Uso de “secadores solares” que

permitan realizar el secado y la

limpieza o selección del grano.

Gestión comercial

Contactarse con al menos

una empresa

comercializadora para

articular la organización.

3. Articular la producción del grano a

una cooperativa comercializadora

del VRAEM con un contrato de

intención de compra de la

producción a un precio de S/. 6.5por

kilo de CACAO.

4. El Productor se encargará de

comercializar su producción de

plátano de isla en el mercado local.

Finanzas

Lograr cubrir las

amortizaciones del fondo

reembolsable o de

cofinanciamiento por parte

del con el uso del flujo de

caja financiero.

2. En base al Reglamento de la Ley de

Reconversión Productiva,

AGROBANCO otorgará los créditos a

los productores a una tasa de 10%

anual, monto que equivale al 20%

del total del financiamiento del

Proyecto de Reconversión Productiva

Agropecuaria.


INFORME FINAL


396

Finalidad

Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo ilícito para

contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el país.

1.3. Ubicación

El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro de la Zona denominada Valle de los ríos

Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM), está dirigido a pequeños propietarios de parcelas agrícolas

de aproximadamente una Ha, considerados como productor.

1.4. Ámbito de acción

El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de



hasta los 3000 msnm.y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está

conformado por dos grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 23 distritos de

los departamentos de Ayacucho (11), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona

de Influencia: 27 distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1),

Huancavelica (16), Junín (1) y Apurímac (06). En el Mapa se precisa información

detallada de dichos ámbitos.

Mapa de las áreas de intervención directa e indirecta del VRAEM



N° Expediente PRP

Localización VRAEM



Producto a desarrollar con el PRP Cacao


INFORME FINAL


397

Fuente: PCM

Dada la participación de diversos sectores del gobierno nacional, así como la de

diversos gobiernos regionales y locales se determinó la necesidad de redefinir el

ámbito del VRAEM, incluyendo la cuenca del río Mantaro. En base a los alcances del

D.S. N° 074-2012-PCM y el D.S. N° 011-2014-MINAGRI, está conformado por dos

grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 25 distritos de los departamentos de

Ayacucho (13), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona de Influencia: 26

distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1), Huancavelica (15), Junín (1)

y Apurímac (06).




- Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de cacao u otro

cultivo recomendado por el PROVRAEM.

- Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y

condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo.

- Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del

Plan de Negocio-.

- Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos

correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades

públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y

municipales.

1.6. Sostenibilidad Organizacional

INFORME FINAL


398

Interviene en la presente solicitud de Plan de Negocio, el agricultor que en la

actualidad siembra coca y busca la reconversión hacia el cultivo de cacao u otro cultivo

como cacao y café.

PROVRAEM debe, mediante sus políticas y acciones, promover y apoyar la ejecución

del presente Plan de Negocio.

INFORME FINAL


399

CAPITULO II

FORMULACION DELPLAN DE NEGOCIO


La población de beneficiarios directos e indirectos del Plan de Negocio está constituida por

pequeños agricultores con parcelas de aproximadamente una o más Has. dela región del

VRAEM que buscan reconvertir sus cultivos por otros más rentables, ampliando su demanda

en la ciudad de Lima y el mercado internacional.

La realidad socioeconómica de la zona de intervención directa del VRAEM, considerando su

enorme potencial, está caracterizada por niveles de pobreza y extrema pobreza; de 27 distritos

que definen su territorio, 14 están ubicados predominantemente en la región Selva y 13 en la

región Sierra. El territorio comprende altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.

Según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) ha proyectado al mes de

junio del 2016, una población de 468,022 habitantes para el VRAEM.


población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento poblacional es

mínima en Huancavelica (1.0%), comparada con el promedio nacional (1.1%), la cual es

ampliamente superada en Junín cuyo valor es de 5.0%.




(%)

Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%

VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%

Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%

Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%

Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%

Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%

Elaboración Propia, Fuente: INEI


desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país. La siguiente tabla

muestra que el nivel de pobreza de su población duplica el promedio nacional,cy se debe a que

se dedican mucho más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor,

lo que justifica una especial atención de parte de los programas sociales.

INFORME FINAL


400












Superior 14.6% 6.2%

Salud




Pero reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy


lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy difícil

la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida dedicación al

cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las que se

dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el personal

del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares38.

Niveles de Pobreza

Fuente: INEI

La pobreza y extrema pobreza

en la que viven los pobladores del VRAEM es preocupante, ya que tiene niveles muy altos en

relación a la media nacional del nivel de pobreza39 (27.8%) y de extrema pobreza (6.3%).

38 Obviamente, existe escasa información estadística sobre la magnitud de esta vinculación, pero el jefe de la Comisión Multisectorial para la Pacificación y

elDesarrollo Económico Social de los Valles de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (CODE-VRAEM) estimó que el 70% de la población del Valle participa de la

actividadcocalera, sea como productor o como cosechador eventual. La participación directa en el negocio del narcotráfico es aún más difícil de estimar, pero

se recogieron referencias de miles de jóvenes que actualmente purgan condenas de 15 años por haber sido capturados como “mochileros” (transportadores

de coca procesada desde el VRAEM hasta la sierra de Ayacucho).

39INEI, Evolución de la Pobreza 2007-2011 (la cifra corresponde a la pobreza 2011).

Provincias Nivel de extrema

pobreza

Nivel de

pobreza

Tayacaja 70.30% 89.2%

Satipo 50.40% 83.20%

La Mar 53.70% 81.10%

Huanta 37.60% 69.20%

La Convención 25.00% 57.60%

Huancayo 8.00% 37.60%

INFORME FINAL


401

El nivel de pobreza de la población dedicada a la actividad agropecuaria se ha ido reduciendo

considerablemente en los últimos años, al pasar de 66,9% en el año 2007 a 47% en el año

2013. Asimismo, tanto el nivel de pobreza rural como la pobreza a nivel nacional han

disminuido en este periodo.

Pobreza Total, rural y pobreza en el sector agropecuario

Fuente: INEI

Es importante destacar que esta reducción de la pobreza se debe al crecimiento económico

inclusivo, el mismo que es fortalecido por las políticas de Estado.

2.5.1. Beneficios a productores

Los productores agropecuarios40 del VRAEM reciben beneficios por parte del estado para

poder mejorar sus condiciones económicas, en algunos casos los agricultores optan por

afiliarse a algún tipo de organizacion para obtener mayores beneficios de forma conjunta,

como es el caso de los distritos de Huanta, Rio Tambo, Mazamari, entre otros; sin embargo

destacan los mencionados porque son distritos con mayor población beneficiaria.

Productores que reciben beneficios

40

Es toda persona natural o jurídica que tiene a su cargo la conducción técnica y económica de una Unidad Agropecuaria. De acuerdo a estudios anteriores, se calcula que casi el 98% son personas naturales, en su gran mayoría varones (75%), y que se ubican principalmente en la sierra (55%),

42.437.3

33.5 30.827.8 25.8 23.9

7468.8

66.7

6156.1

5348

66.9

6359.2 57.4

53.6 50.447.1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Pobreza Total Pobreza Rural Pobreza Agropecuaria

INFORME FINAL


402

Fuente: IV CENAGRO – INEI

Los principales beneficios recibidos por los productores son abastecimiento de agua ( 57%) ,

obtención de asistencia técnica y/o capacitación (18%), acceso a mercado locales y nacionales

para la venta de sus productos (10%). Las estadísticas dan a conocer que la mayor parte de su

producción se destina al mercado local; y solo el 2% de lo producido tiene salida al mercado

extranjero por factores como certificaciones de calidad o el difícil acceso a mercados

extranjeros.

Tipo de beneficios que reciben los afiliados a una organización

en el área de influencia en el VRAEM

Fuente: IV CENAGRO

En el grafico que se muestra a continuación, se precisan los tipos de beneficio que recibieron

los productores por distrito. En el distrito de Pariahuanca, la gran mayoría de productores

obtiene acceso a servicios financieros o créditos, en Huarochiri, Colcabamba y Huanta la gran

mayoría de los productores cuenta con abastecimiento de agua; en el resto de distrito

predominan dos tipos de beneficios que son la asistencia técnica o capacitación y el acceso a

mercados locales para la venta.

INFORME FINAL


403

Beneficios recibidos

Fuente: IV CENAGRO

2.6. Estudio de mercado de cacao

La situación del mercado del cacao está compuesta por aspectos correspondientes a la oferta y

la demanda del mismo; la oferta responde a la producción del producto ( cacao en granos) y

las existencias que pueden ser positivas si es que el año anterior hubo exceso de suministros

de cacao, lo cual es raro en estos últimos años donde la demanda de cacao se ha disparado y la

oferta ha resultado limitada principalmente por los problemas de producción de los principales

países productores de cacao que son los africanos; y negativas por el déficit de suministros,

situación que se hace cada vez más frecuente en el mercado mundial.

En la actualidad, el mercado nacional del cacao es un mercado con tendencias a segmentarse

según los estratos socio económico de la población, pero marcado por el reconocimiento cada

vez más creciente de que el producto es bueno para la salud. De acuerdo a datos históricos, la

producción de cacao ha mantenido una tendencia creciente en los últimos cinco años, sin

embargo; en los rendimientos año tras año este ha ido variando; notándose un ligero quiebre

en el año 2013.

Producción y rendimiento promedio nacional

INFORME FINAL


404

Fuente: Elaboración Propia

El Perú pese a producir uno de los mejores cacao del mundo, tras albergar 60 por ciento de las

variedades existentes, tiene un consumo per cápita de 600 gramos de cacao al año, a

comparación de Europa que registra un consumo per cápita anual de kilos. El bajo nivel de

demanda de cacao en el Perú se debe a que el consumidor nacional está acostumbrado a

comer un chocolate elaborado con saborizantes que es golosina, sin embargo en los últimos

años se está promoviendo el consumo de chocolate a base de un cacao de calidad que es

beneficioso para la salud.

Consumo nacional per cápita del cacao

En cuanto al consumo de cacao por regiones, es Ica la región que demanda más granos y los

procesa para producir la mayor cantidad de derivados. Al 2014 producía un total de 3870

toneladas de licor de cacao, 5 908 toneladas de manteca de cacao, 2 774 toneladas de tortas

de cacao, 5 804 toneladas de cacao. Las regiones productoras de polvo de cacao son Cusco y

Lambayeque, que al 2014 producían 2 y 321 toneladas de polvo de cacao respectivamente. En

tanto Lima, La Libertad y San Martin son productores de Chocolate y cobertura con un

volumen de 1 838, 152 y 32 toneladas respectivamente.

La demanda específica del cacao producido en el VRAEM, de la superficie cultivada, sólo 193

Has están destinadas al autoconsumo, 6 Has al autoinsumo y 88,976 Has destinadas a la venta.

Elaboración propia. Fuente: MINAGRI

0.66

0.68

0.710.70

0.72

0.69

0.65

0.71

0.750.74

0.82

0.77

0.81

0.50

0.55

0.60

0.65

0.70

0.75

0.80

0.85

0.90

0.95

1.00

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

PRODUCCIÓN TOTAL RENDIMIENTO PROMEDIO

PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO PROMEDIO NACIONAL

Fuente: ICCO

0.8 0.78 0.73 0.710.62 0.58 0.63

0.79 0.81

0.6

0.98

0.79

1

1.23

0.89

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

CONSUMO NACIONAL PER CÁPITA DE CACAO AL 2000-2014

INFORME FINAL


405

Destino de la producción en el área de Intervención directa del VRAEM

El cacao es un producto caracterizado en términos económicos por presentar una demanda

precioinelástica, esto implica que la respuesta de la demanda ante cambios en el nivel de

precios no es inmediata ybastante menor. El consumo por su parte se mantiene estable, ni

aumenta ni disminuye ante la variación de precios. En relación a la producción, dadas las

características propias del cultivo, una vez plantado requiere 24meses para iniciar la etapa

productiva con una vida útil de aproximadamente 8 años, esto representa una relativa

estabilidad en los procesos productivos y la incapacidad de responder de forma inmediata ante

los cambio de precios que se experimentan en el mercado.

En el siguiente cuadro se incluye la elasticidad precio e ingreso del cacao, tanto para el corto

como para el largo plazo. Como se puede observar, el cacao es inelástico para ambas variables.

La importación de cacao por parte del Perú, históricamente muestra una tendencia

decreciente, principalmente se importan derivados del cacao como el chocolate.

Las exportaciones de cacao peruano y sus derivados registraron una tendencia creciente a

partir del 2009, destacando como los principales consumidores los mercados europeo, del cual

resalta el consumo de Alemania y Holanda, seguido del mercado del consumo del mercado

Americano, destacando Estados Unidos y Brasil.

Exportaciones de Cacao en Grano

INFORME FINAL


406

(Valor FOB miles de dólares)

Fuente: SUNAT; Elaboración: MINAGRI

Es importante resaltar que en el mercado de cacao se puede identificar dos segmentos, uno es

el mercado de cacao tradicional, en este mercado se transan los granos de cacao

convencionales y por lo general firmas transnacionales dedicadas al sector de confitería como

Kraft, Nestle, Mars, etc. se dedican a comprar grandes volúmenes de cacao de este mercado.

El otro mercado es el de cacao de granos especializados, el cual está conformado por

mercados como el de cacao de fino aroma, cacao orgánico, comercio justo. Este segmento

presenta un crecimiento muy prometedor, además nuestro país es un proveedor potencial de

los granos especializados, tanto así que en el VRAEM, encontramos una cantidad considerable

de productores con la marca de comercio justo.

La mayor parte de la producción del cacao es exportada, el cacao del VRAEM, producido por

los productores locales es vendido a empresas acopiadoras, asociaciones o cooperativas que

compran la producción para luego exportarla en mayores cantidades. Un pequeño porcentaje

de la oferta de cacao se utiliza localmente para la elaboración de chocolates en forma

artesanal.

En el siguiente cuadro se indica la demanda que se desarrolla en el VRAEM por asociaciones,

cooperativas y empresas privadas en relación al Producto Cacao.

Volúmenes Acopiados en el 2014 y Volúmenes estimados de Acopio 2015.

ORGANIZACIONES

EMPRESAS EXPORTADOR

VOLUMEN

COMERCIALIZADO

2014 TM

ESTIMACION

VOLUMEN

COMERCIALIZADO

2015 - TM

2009 2010 2011 2012 2013 2014

20140

34663

62440 64720

81374

113079

INFORME FINAL


407

ASOCIACIONES Asociación de productores Cacao

VRAE. 900 1,000

COOPERATIVAS

Cooperativa Agraria Cafetalera

Valle Rio Apurímac. 620 800

Cooperativa Agraria Cafetalera El

Quinacho. 224.64 600

EMPRESAS

PRIVADAS

AQUARIUS. 224.31 800

AMAZONAS TRADING. 300 300

Machu Picchu Food SAC. 2,500 3,000

ROMEX. 1,500 2,000

SUMAQAO. 1,000 2,200

TOTAL 7,268.95 10,700

Fuente: Agroideas 2015

Exportadores Intermediarios Comerciantes Locales

Asociaciones (ORGANICO).

La Asociación de Cacao más grande a nivel nacional, el mismo que exporta directamente al mercado italiano.

Asociaciones.

Poseen un rol de intermediarios

Comerciantes Locales.

Se dedican a acopiar los granos de cacao para el que puso el dinero, coordinan con los productores para recoger los granos de Cacao grano seco y en el trayecto del mismo adquieren los productos de aquellos productores que no quieren traer su producción hasta los centros de acopio.

Cooperativa (ORGANICO).

CAC VRA y CAC Quinacho

Cooperativas No pueden exportar acopian a sus socios para venderlo al exportador.

Empresas Privadas

(CONVENCIONALES)

Compran al comerciante y a los

intermediarios.

Como la mayor parte de la producción es consumida por el mercado Europeo, la producción

del VRAEM debe centrarse en la sostenibilidad, que es cada vez más importante en este

mercado porque la demanda de cacao cultivada de manera responsable ha crecido

considerablemente, debido a la respuesta de las compañías a las preferencias de los

consumidores.Así mismo hay una tendencia notable relacionada con el creciente interés en la

salud, en el origen único y en productos amigables con la diversidad biológica.

Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado internacional para el cacao

son: Faitrade, Rainforest Alliance, UTZ y Orgánico.

INFORME FINAL


408

El cacao en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de


importante para los agricultores del VRAEM.Estos mercados, al que se le agrega el de Brasil, el

mercado asiático y algunas plazas europeasson relevantes opciones para nuestros frutos y

particularmente el cacao.



El cacao (Theobroma cacao L.) es un fruto tropical por lo que los principales países productores

se encuentran cercanos al Ecuador, perteneciente a la familia de las esterculiáceas y crece

naturalmente en suelos no inundables, fértiles, ricos en buen drenaje. Es una planta originaria

de la cuenca del Amazonas. Tradicionalmente existen tres variedades principales de cacao en

el mundo:

Criollo: se cultiva principalmente en las siguientes zonas: Perú, Venezuela, Honduras,

Colombia, Ecuador, Nicaragua, Guatemala. Trinidad y Tobago, Bolivia, Paraguay, Jamaica,

México, Argentina, Granada, Republica Dominicana y en Indonesia. Este cacao es reconocido

por su calidad y su producción está destinada a la elaboración de chocolates finos. Este árbol

es frágil y de bajo rendimiento.

Forastero: este árbol es originario de la alta Amazonia. Este cacao es considerado un grano

convencional, de calidad normal debido al contenido más elevado de tanino. Por ende, este

grano es el más cultivado y proviene generalmente de África. Este grano tiene una cascara

gruesa, es resistente y poco aromático.

Los híbridos: en este tipo destaca el cacao trinitario el cual es un cruce entre el cacao criollo y

forasteros. Pero la calidad de este grano es intermedia entre la de grano criollo y forastero. Es

originario de Trinidad, de ahí su nombre.

Los países africanos son productores de cacao de grano convencional a volumen, mientras que

Ecuador es el principal país productor de granos especiales de fino aroma. Según ICCO, al 2015

el 75% de exportaciones de cacao del Perú son considerados de granos de fino aroma, pese a

contar con tres variedades entre ellas el cacao blanco, cacao criollo y cacao chuncho.

Distribución por variedad de cacao

Grupo Genético % Variedad %

Trinitario

53,3 Huallaga Central Río Apurimac Alto Marañón La Convención

21,5 15,4 9,4 7,0

Forastero Amazónico 37,3 La Convención

Huallaga Central 28, 9,3

INFORME FINAL


409

Criollo 9,4 Zona Norte 9,4 Fuente: Acorde

En el Perú, estos granos se cultivan en distintas regiones. La zona norte del país cultiva cacao

criollo, el cacao forastero amazónico proviene de la Alta Amazonia y se cultiva principalmente

en La Convención y Huallaga Central. Mientras que el trinitario se cultiva en Huallaga Central,

Rio Apurímac, Alto Marañón y también en La Convención

Específicamente, en el VRAE – Ayacucho se exhiben plantaciones que son mezcla de híbridos

interclonales, procedentes de la estación experimental, denominados “criollos”. Mientras en

Cusco, además de la existencia de híbridos introducidos hace 30 años, se tiene una variedad

nativa, que exhibe una amplia multiplicidad genética denominada “chuncho”.

Para el presente plan de negocios, el producto contará con las siguientes características, de

acuerdo a las exigencias del mercado mundial:

INFORME FINAL


410

Descripción de las características del producto con el PRP

Ítem Descripción y Aspectos mejorados

Nombre genérico del producto Cacao grano seco – convencional

Características principales Grado 2

Características especiales o

particulares (diferenciación)

Calibre mínimo (peso de 100 granos) 100 grs.

Granos Violetas máximo 20%

Granos Pizarrosos máximo 10%

Defectos Máximo 10%

Humedad Máximo 7%

Calidades y presentaciones Sacos de yute de 60 kg


Producto (s)

/Presentación

Cliente

/Mercado Contrato / Plazo

Destino de las

ventas (Lugar,

distancia desde la

sede de producción)


comercialización

Cacao Grano

seco

convencional

grado 2

CAC Valle

del Rio

Apurímac

Entrega directa

en chacra a un

precio de S/. 6.5

soles el kilo .

Mercados regionales

y exportado por las

comercializadoras

El grano de cacao, secado y

seleccionado es vendido a la

empresa comercializadora, en

chacra, en sacos de yute de 60 kg,

aproximadamente un qq.

2.7.2. Precios del cacao

En las organizaciones económicas basadas en el sistema de mercado, las pautas seguidas en la

fijación de precios constituyen un aspecto esencial en el proceso de producción y

comercialización de cacao.

En el periodo 2009/2010, el mercado cacaotero mundial inicio con un pronunciado déficit y

además habían expectativas no favorables para la producción de Costa de Marfil en lo que

seguía del año, con todo esto se explica por qué los precios aumentaron en este periodo.

Durante el periodo 20011/2012, tuvimos todo lo contrario, con un superávit de suministros se

inició el periodo con precios bajos en comparación al anterior, además en lo que resta del año

los precios también se vieron afectados por el panorama económico mundial y la caída de los

INFORME FINAL


411

precios de los comoditties que como bien hemos mencionado el precio del cacao sigue esta

misma tendencia. En los últimos años 2013/2014 la producción de cacao se vio afectada

nuevamente por los factores climáticos adversos, la persistencia de la temporada seca en los

países africanos que concentran la producción mundial del cacao guiaron al alza de los precios.

De este modo el año 2014 cerró con un déficit de suministros de cacao.

Según se observa, los precios internacionales del cacao continuaran subiendo como

consecuencia del aumento de la demanda industrial.

A nivel internacional los precios del cacao registraron un valor de S/. 5,560 por tonelada,

mientras que los precios en chacra fueron de S/. 2,324.7675, lo cual muestra la gran brecha

existente entre los precios nacionales e internacionales.

Preci

os

inter

nacio

nales

y

nacio

nales

del

caca

o


En cuanto a la evolución de precios nacionales, los precios de chacra de cacao durante la

última década han estado un poco relacionada con la situación oferta y demanda del mercado

mundial de cacao. Presentando una tendencia positiva en general aunque en algunos años los

Elaboración propia . Fuente: MINAGRI - FAO

PRECIOS INTERNACIONALES Y NACIONALES

Precios

Internacionales (USD / tonelada),

5,560.00

Precios de chacra ( S/./ tonelada),

2324.7675

-

1,000.00

2,000.00

3,000.00

4,000.00

5,000.00

6,000.00

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4

INFORME FINAL


412

precios hayan caído se han recuperado ciñéndose a la creciente tendencia de precios de

chacra para el cacao en el mercado nacional tras la crisis del año 2011. Los precios nacionales

también sintieron su efecto y, como el resto de comoditties, el precio del cacao cayó y no se

recuperó la tendencia positiva hasta el 2014.

Precios del cacao en el VRAEM


Respecto a los precios en la zona del VRAEM, la tendencia ha sido a la alza en los últimos años,

para la comercialización en Ayacucho, con un promedio de 6.69 en el año 2014, tendencia que

se mantiene desde el año 2009; sin embargo Cuzco y Junín, tienen una tendencia similar, con

una ligera baja en los precios durante el año 2012 y 2013, superando la caída en el año 2014

con precios de S/. 5.38 y S/. 6.58 respectivamente.

Precios de Acopio en el VRAEM - Kg

Producto

Años

Modalidad de Pago Características

2014 2013 2012

Precio

Cacao Orgánico

(S/.) 7.5 6.5 8

En Efectivo y reintegro al final

de la campaña Certificado orgánico.

Humedad 8%.

Precio Cacao

Convencional

(S/.) 7.0 6.0 7

Contra entrega del físico y

adelanto de campaña

Sin Certificado.

Humedad por encima

de 8%.

Fuente: CACAO VRAE, CAC VRA, CAC QUINACHO, SUMAQAO, AQUARIUS / Elaboración:

PROVRAEM

4.57

6.11

4.21

6.04 6.06

6.17 6.336.69

4.71

6.01

4.45

6.28 6.5

4.6 4.44

5.38

6.58

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

AYACUCHO CUZCO JUNIN

INFORME FINAL


413

Los precios al cual, los productores y/o agricultores comercializan sus productos depende de la

bolsa de valores de Nueva York. Los exportadores establecen los precios que se deben de

pagar luego de revisar la bolsa y descontar los gastos administrativos respectivos, los mismos

que son comunicados a los intermediarios y a los compradores locales.

En lo que respecta a precios, se está considerando los precios de la zona del VRAEM, tomando

como base para la mejor calidad, el precio promedio del último año, lo que nos da un margen

para cualquier tipo de error, pues este promedio considera todas las calidades.

El precio considerado es de S/. 6.50, considerando el precio promedio del cacao en los últimos

cinco años que oscila entre S/. 6.00y S/.7.00. Asimismo estos precios se van a definir de

acuerdo a lo que se acuerde con el comprador y los que van a figurar en la carta de intención

de compra.

Para el presente plan de negocios se trabajará con los siguientes precios:

Calidad Calidad 1 S/. 6.5/kg puesto en chacra

Calidad 2 S/. 6.0/kg puesto en chacra

2.7.3. Aspectos de calidad

Se planteó que la oferta del cacao será del grano convencional:

Cacao Grano seco convencional, grado 2: Se considera aquellos granos de cacaoproducidos

convencionalmente, con buenas prácticas agrícolas que hayan sido secados, y seleccionados

para ser vendidos, que tengan un calibre mínimo de 100grs, granos violetas de máximo 20%,

granos pizarrosos de máximo 10%, defectos máximos de 10% y humedad máximo de 7%.

El cacao se venderá puesto en chacra, teniendo en consideración que esté libre de insectos y

enfermedades, y su grado de maduración referido al inicio de cambio de color verde a su color

característico. El Producto se entregará en sacos de yute de aproximadamente 60 kg que

aseguren un mayor cuidado del grano e incidan en el poder de negociación.

2.7.4. Criterios y canales de Comercialización

El estudio de comercialización señala las formas específicas de procesos intermedios que han

sidoprevistos para que el cacaollegue al usuario final.

Los principales mercados de destino de las exportaciones de cacao peruano son Estados

Unidos y la Unión Europea (Holanda, Alemania, Bélgica e Italia).

INFORME FINAL


414

En el año 2014 las exportaciones de cacao y todas sus preparaciones (grano, intermedio y final)

sumaron US$ 234 millones y un volumen total de venta de 64.625 toneladas. Esta cifra

permitió que el Perú se consolide como el segundo exportador mundial de cacao orgánico.

Un hecho por destacar es que el 80% de la exportación de cacao corresponde a cacao en grano

y la diferencia vendría a ser el procesado, la pasta de cacao, licor de cacao, entre otros

productos con valor agregado.

Esta gran diferencia entre exportación de materia prima y productos, es que al no haber una

planta de chocolate de nivel mundial hace que se exporte los granos.

En el VRAEM la comercialización de cacao va dirigida a empresas comercializadoras o

asociaciones que acopian la producción para venderla igualmente como grano seco en el

mercado local o exportarlo. El comercio de la zona, radica en el enfoque de cadenas que

permite evaluar la competitividad tomando conocimiento de manera ordenada sobre las

etapas, agentes económicos, y procesos de producción y distribución del grano de cacao. Para

estos efectos, se realiza el análisis a partir de los agentes económicos, identificándolos y

ordenando secuencialmente su interrelación.

Son tres los tipos de actores que se identifican: (i) los agentes económicos de las etapas de

producción (eslabones primarios) y transformación o acondicionamiento (eslabones

secundarios) del producto; (ii) los canales de distribución (eslabones terciarios) y (iii) los

consumidores intermedios y finales. El esquema se diseña a partir del mercado a fin explicitar

el enfoque de demanda que debe de tener toda cadena exportadora para ser competitiva,

esto es, producir en función al mercado y no vender en función a lo que se produce.

El esquema de la cadena exportadora actual del cacao del VRAEM, identifica los actores

directos de esta y sus eslabonamientos con actores nacionales e internacionales. Como se

observa, el eslabón primario presenta cierto grado de organicidad al existir núcleos de

productores organizados asociativamente, pero también hay presencia de productores

independientes.

Asimismo, hay una integración vertical hacia delante ya que las acopiadoras de la zona están

integradas por parte de los productores de cacao, aunque también esta organización capta

materia prima de productores no asociados en una relación de articulación comercial. Este

nivel de integración y articulación permite darle mayor valor agregado en la región al cacao

producido así como acceder directamente a los mercados internacionales.

El esquema de la cadena es también importante definirlo al inicio de un Plan ya que este sirve

como parte de la línea de base de carácter cualitativo para posteriores evaluaciones.

INFORME FINAL


415

Los canales de comercialización de cacao hacia los EE.UU. se diferencian de todos los otros

productos orgánicos, por el hecho de que el cacao siempre debe pasar por Europa antes llegar

a su destino final. La razón deese desvío es que actualmente no existe ningún procesador

certificado en los EE. UU.

De esta forma, después de ser exportado desde Latinoamérica, prácticamente todo el cacao se

va a Europapara ser procesado. Posteriormente, el chocolate entraen los canales de

INFORME FINAL


416

comercialización comunes para losproductos orgánicos en los EE. UU., que va vía

distribuidoresa los minoristas y posteriormente al consumidor final.

Por otro lado debe quedar claro que el término "comercial" no es una relación que

exclusivamente se da en elsector privado, también las empresas estatales que prestan

servicios acuden a la “comercialización" para entrar en contacto con sus abonados; es el caso

por ejemplo de los mensajes que aparecen en los recibos de cobro, o en las carteleras públicas,

o en las cuñas de radio y televisión, orientados a estimular el ahorro de energía.

Este proceso de comercialización del cacaoincluye: las formas de almacenamiento, los

sistemas de transporte empleados, lapresentación del producto, el crédito a los consumidores,

la asistencia técnica a losusuarios, los mecanismos de promoción y publicidad.

En el mercado nacional, la mayor parte de la producción es acopiada por comercializadoras

con sede en Lima, quienes luego realizan las gestiones necesarias para exportar el producto,

destacan entre ellas las empresas Amazonas Trading Perú SAC, ACOPAGRO. Localmente,

también se elabora artesanalmente chocolates, pero en una pequeña proporción.

Para que el producto, pueda ser comercializado en el VRAEM, se consideran como canales de

comercialización a intermediarios encargados del acopio, procesamiento y comercialización

para recién tener llegada al consumidor final. Tal como lo muestran los siguientes esquemas:


INFORME FINAL


417

Por otro lado, las rutas que son usadas para repartir los artículos de consumo se puede

ejemplificar de la siguiente manera:

Cada etapa del método que se utiliza para repartir los productos permite aumentar la

distribución a número creciente de consumidores posibles; pero por otra parte, cada

movimiento del proceso causa una pérdida de control y de trato directo con el espacio

mercantil. Es por ello que cuando se escoja una ruta para distribuir los productos hay que

tener en cuenta los siguientes rasgos: costo de distribución del producto, control que pueda

tenerse sobre políticas de precio, promoción al consumidor final y calidad del producto en

base a los deseos del cliente, conveniencia para el consumidor del punto final de venta (por

cercanía, preferencia de compra en cierto tipo de tiendas) y capacidad de la empresa para

distribuir el producto.

Como elemento complementario a lo dicho sobre las rutas de distribución están los puntos de

venta, los cuales permiten automatizar el método de salida y cobro de los productos en los

comercios, restaurantes, tiendas departamentales y otras organizaciones. Su implementación

no es un lujo, sino una urgencia primordial para apresurar la salida de los productos de

consumo.

2.7.5. Oportunidades comerciales

Requisitos para la exportación de cacao:


El comercio de lacacao puede introducirse al mercado, estadounidense si cumple con los

requisitos establecidos por las siguientes instituciones:

PRODUCTOR AGENTE CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR AGENTE DISTRIBUIDORCONSUMIDOR

FINAL


PRODUCTOR MAYORISTA CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR MAYORISTA MINORISTA CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR MINORISTA CONSUMIDOR FINAL

INFORME FINAL


418

Food and DrugAdministration: No aceptan alimentos tratados con plaguicidas.

EnvironmentalProtection Agency EPA: Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Raticidas

(Federal Insecticide, Fungicide, and Rodenticide Act-FIFRA

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA: Acredita que el producto es

organico mediante la certificación.

De igual forma, Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de

ir acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/

http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013). A su vez, debe cumplir con prácticas de manejo

recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque, que permitan asegurar

la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos; regulaciones sanitarias;

trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos federales: La Ley Federal

de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal de Alimentos, Drogas y

Cosméticos (FFDCA).

Unión Europea

Las exportaciones del cacao a Europa deben cumplir con los requisitos establecidos en las

norma s contempladas en Directivas del consejo y comisión de la Unión Europea que Contiene

normas para la producción, elaboración, importación, inspección y certificación,

comercialización y etiquetado de productos orgánicos. Los productos alimenticios orgánicos

procedentes de países no pertenecientes a la CE pueden importarse y comercializarse en la CE

con una etiqueta orgánica si se acepta que los productos han sido producidos y certificados

conforme a procedimientos equivalentes a los de la CE.

A Japón

Para exportar a Japón, se debe contar con la certificación de la ley de Normas Agrícolas

Japonesas (JAS) para el etiquetado de los productos. La ley JAS se basa en las directrices del

Código para la agricultura orgánica.

Por otro lado, se debe asegurar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, sobre

empaque, etiquetado y cuarentena.para cada producto, que pueden obtenerse del

importador o del Departamento de Cuarentena del MAFF.

2.7.5.1. Promoción del producto o servicio.

El hecho de promover un artículo o prestación implica informar, comunicar, recordar, dar a

conocer la presencia de un servicio o producto (atributos, beneficios, características), pero

también inducir, motivar y persuadir al usuario para que se decida a usarlo o comprarlo.

El producto contará con calidad que permitirá la distinción para la promoción del mismo, este

aparte de ser vendido en sacos de yute en bolsa de 60Kg, debe desarrollar la venta personal,

la promoción de ventas, las relaciones públicas, el marketing directo y el merchandising. Estos

elementos vienen a constituir la mezcla promocional. Así podemos hablar de la publicidad con

la que se busca generar un impacto directo sobre el consumidor para que compre el servicio o

INFORME FINAL


419

el artículo y así aumentar las ventas. Para ello es necesario animar a los posibles compradores

y ganar la preferencia del cliente.

La etiqueta brindará datos informativos al consumidor con una breve descripción de los

insumos utilizados. El empaque debe favorecer la venta del artículo para ello es importante

que sea atractivo, reciclable y biodegradable. El anuncio publicitario de la empresa debe tener

el dibujo del artículo o su equivalente, nombre del producto, nombre de la empresa y que las

palabras del mensaje sean atractivas e incluyan cualidades del servicio o del producto.

2.7.5.2. Desarrollo competitivo del cacao

Los productores del VRAEM necesitan una estrategia general que eleve la competitividad del

cacao incrementando sosteniblemente su productividad y optimizando la comercialización con

altos estándares de calidad mediante el impulso de la asociación de productores con visión

empresarial y capacidad para integrar asistencia técnica, financiamiento y negociaciones

comerciales.

Entre las principales medidas de desarrollo se encuentran:

Realizar campañas de promoción del cacao peruano de alta calidad tanto a nivel

nacional e internacional, estableciendo una marca

Establecer convenios con brokers en Europa y EEUU dedicados exclusivamente a la

promoción del cacao y derivados

Establecer alianzas estratégicas y fomentar la asociatividad entre productores,

agroindustriales y exportadores, promoviendo la firma de contratos de abastecimiento

a largo plazo

Apoyar a la formación de cadenas productivas, incorporando a los pequeños

productores de cacao a empresas industriales de alimentos exitosas

Promover la creación de empresas agroindustriales con estándares de calidad

dedicadas a la transformación del cacao en zonas con potencial de desarrollo

Desarrollar talleres in situ sobre prevención, prospección, identificación y control de

enfermedades Identificar, transferir y aplicar material genético de cacao de alta

productividad y tolerantes a las principales enfermedades que afectan al cultivo

Rehabilitar y renovar las plantaciones de cacao con clones de alta productividad y

resistencia a plagas y enfermedades

Mejorar el manejo de post-cosecha mediante un programa integral de asistencia

técnica y capacitación con expertos nacionales e internacionales, articulado a través de

las Organizaciones de Productores para su posterior divulgación a los agricultores

Establecer un sistema de control y certificación de calidad del grano de cacao y

derivados

Desarrollar capacidades de liderazgo para facilitar la organización empresarial de

productores.

Perspectivas del mercado

Mercados de cacaos finos pagan premios de hasta USD $2000 pero por cantidades

muy pequeñas.

INFORME FINAL


420

Mercado puede llegar a pagar los mismos diferenciales por un buen CCN-51 que por

un ASSS (Ecuador) o finos de aroma.

Mercado puede pagar diferenciales altos por cacaos finos, siempre y cuando no se

mezcle calidades de grano.

A continuación presentamos una Matriz de selección de mercados potenciales para la

exportación de cacao peruano. Los principales mercados potenciales para nuestro cacao son:

Holanda, Estados Unidos, Alemania Malasia y Bélgica. Los principales competidores en estos

mercados son: Colombia, Ecuador, Venezuela y República Dominicana.

Proveedores estratégicos de cacao al mundo en 2013

(Cifras en millones de US$ y toneladas)

Fuente: TRADEMARP, ICCO, DANE

2.7.5.3. Identificación de oportunidades de negocio

Holanda es el principal importador de cacao a nivel mundial y el 90% de proviene del

continente africano. Asimismo, Holanda es un centro de importación, reexportación y

distribución mundial del cacao. Este país cuenta con comercializadores de cacao que lo

distribuyen a empresas y compradores principalmente de toda Europa. A continuación se

muestran los principales proveedores de cacao en grano a Holanda; se destacan los países

africanos: Costa de Marfil, Camerún, Ghana, y Nigeria. El Perú tiene una participación marginal

en este mercado (1.0%).

Principales proveedores de cacao a Holanda

Cifras en millones de dólares

INFORME FINAL


421

Fuente: TRADEMAP

Es importante recalcar que el 99% del cacao que exporta Holanda, tiene como destino la Unión

Europea, tal como se muestra en el siguiente cuadro.El principal país importador de cacao de

Holanda es Alemania con 80.7% del total. Otros países importante son Bélgica (5.7%), Francia

(3.3%), Italia (3.2%) y Austria (2.3%).

Exportaciones de Holanda de cacao en grano


Fuente: TRADEMAP

Estados Unidos es el segundo importador de cacao a nivel mundial, se abastece principalmente

de los siguientes países Africanos: Costa de Marfil, Ghana, y Nigeria. Además, hace parte del

grupo de exportadores mundiales con US$40 millones vendidos en su mayoría a Canadá

(US$35 millones).

Principales proveedores de cacao a Estados Unidos


INFORME FINAL


422

Fuente: TRADEMAP

Alrededor del 21% de las importaciones de cacao de Estados Unidos proviene de

Latinoamérica, siendo su principal socio comercial Ecuador.

Alemania se constituye como el tercer importador de cacao a nivel mundial, se abastece

principalmente de los siguientes países africanos: Costa de Marfil, Ghana, y Nigeria. Sin

embargo, en los últimos 3 años se ha venido registrando una caída en las importaciones del

cacao africano y han crecido las variedades criollas y CFA de Latinoamérica.

Principales proveedores de cacao Alemania


Fuente: TRADEMAP

INFORME FINAL


423

Preparación del terreno

•Consiste en la limpiezaperimétrica, extracción de lasplantas de Coca y limpieza delterreno.

Uso de semillas altamenteproductivos.

•Se usarán semillas injertadas,compatibles entre sí, con unnivel de resistencia aenfermedades y con la calidadorganoléptica que el mercadoactual y futuro requiere.

Desinfección e instalación dehijuelos de plátano para sombra

•Los hijuelos de plátano sonsumergidos en una soluciónhidróxido de cobre a razón de20 grs en 10 lts de agua porespacio de 1 minuto. Paraprevenir enfermedades porhongos o bacterias.Se instalan(320 pltas/ha, distanciamientosde 6.0 mts x 5.20 mts atresbolillo).

Instalación de Plantonesforestales para sombra

•Se instalarán de maneraalternada 320 pltas/ha deplantones forestales condistanciamientos de 6.0 mts x5.20 mts a tresbolillo.

Control de malezas

•El control de maleza(malashierbas) debe ser en la formatradicional, es decir manual. Seconsidera necesario realizar tresdeshierbes anuales y hacer usodel mulch, usando especiesvegetales que no rebroten.

Control fitosanitario de plagas yenfermedades

•En caso de problemasfitosanitarios se recomienda usarel producto de: 1) Hasta antes dela floración productiva: hidróxidode cobre – con una dosis de 250grs en 100lts; 2) Plantas enproducción comercial:tebuconazole – tryfloxystrobin conuna dosis de 300grs/ha disueltoen 100 a 400 Lts de agua para unahectárea y que depende deltamaño de la planta.

Fertilización

•Se requiere implementar un planpara el abonamiento, de acuerdoa la etapa del cultivo se realizaranaplicaciones por cada hoyo, almomento del transplante:

•a) 100 gr compost o humus; b) 25gr de magnocal; c) 100 gr de rocafosfórica; y, d) 3 gr de ulexita.

•Luego de plantar el cultivo. Seaplicará 100 gr de compost ohumus en la superficie

Compostera

•Manejo de los residuos vegetalesmediante un proceso dedescomposición aeróbica ycontrolada. El producto obtenido esmuy utilizado para el abonamientode las plantas y mejora de los suelos.Con este proceso se evita que losagricultores contaminen el ambientemediante su desecho en lugaresinadecuados o la quema del mismo.

Cosecha

•El cultivo será cosechado al 3eraño de edad vegetativa, lograndoen la primera cosecha el 40%, al4to año el 70% y al quinto año el100% de las 2000 kg/haprogramado.

Post-cosecha y selección

•La quiebra se realiza con un machetesin filo, para eliminar semillas en malestado.

•La fermentación se realiza en cajonesfermentadores, y dura de 4 a 5 días

•Se continúa con el secado de 6 a 7días más, logrando una humedad de7%.

•Se realiza la limpieza y selección delos granos, en función a la calidadque exige el mercado.

•El cacao eses empacado yalmacenado, con objetivo demantener la calidad del producto

Pozo Séptico para mieles

•Este pozo será utilizado para derivarlos líquidos efluentes de las cajasfermentadoras.

Comercialización

•El producto será vendido en sacos deyute de 60 kg con su identificaciónde la organización y nombre delproductor.

2.8. Aspectos técnicos


INFORME FINAL


424

2.8.1. Sostenibilidad y manejo ambiental

Sin alterar los factores tanto económico, como sociales de los agricultores, se debe buscar un

equilibrio entre la producción agrícola y la protección de losrecursos naturales que se puedan

ver afectadospor la búsqueda de satisfacer las necesidades de la población, sin alterar de

manera negativa los factoreseconómicos y sociales de los agricultores, por lo cual es muy

importante la aplicación de unmodelo basado en un desarrollo sostenible de la producción

agrícola, ya que los nivelesactuales de pobreza en el campo, la degradación del ambiente y la

inequidad social, llevan cada vez más al incremento de pobreza por el desplazamiento de los

agricultores a otras actividades.

En ese sentido, el cultivo del cacao, de acuerdo a las estrategias planteadas por el plan de

negocios, debe ser un cultivo sostenible que contribuya a minimizar los impactos ambientales

negativos y al mismo tiempo aumentar o potenciar los impactos positivos, contribuyendo de

esta manera a un mejor manejo ambiental.

Los productores de cacao deben incrementar la producción y los rendimientos de las áreas

sembradas tratando de lograr, el reconocimiento de un precio justo y la sostenibilidad del

entorno natural donde se desarrollan.

En el caso de los cultivos ya implantados de cacao, urge tomar acciones de verdadera

evaluación ambiental que establezcan serias condiciones ambientales al cultivo y que lleven al

remedio y compensación de daños ambientales producidos.

Por otro lado, antes de seguir hablando de más expansión cacaotera, deben establecerse

verdaderas y efectivas reglas ambientales para los nuevos cultivos que hagan que estos, desde

el principio, cumplan estrictos compromisos ambientales que los conviertan en cultivos

ecológicos.

Por ende, el desarrollo del presente plan de negocios, tiene entre sus principales actividades la

gestión de residuos y la reconversión del cultivo como labores para reducir la contaminación y

lograr la recuperación de suelos.

INFORME FINAL


425

Plan de Manejo Ambiental

Actividad

Indicador de impacto

ambiental Factores que posibilitarán el logro de las

metas Descripción Indicador

Gestión de residuos

del cultivo

N°

composteras 1 por ha

En cada hectárea se habilitará un área

para la elaboración de compost. Se

dispondrá de insumos como residuos del

cultivo, estiércol y otros para su

preparación.

El compost obtenido será destinado para

el abonamiento de fondo a partir de la

segunda campaña.

Nº pozos

sépticos 1 por ha

Se habilitarán pozos sépticos para

contribuir al procesamiento de los

líquidos del proceso de fermentación.

Reconversión del

cultivo

Cultivos de

cacao 1 por ha

El cultivo del cacao reemplazará el cultivo

de coca para la recuperación de los

suelos.

2.9. Estudio Económico y Financiero

El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios de mercado,

técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de Caja Proyectado.

Si bien la mayor parte de las inversiones deben realizarse durante la ejecución del Plan de

Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante la fase de

operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se requiere incrementar la

capacidad instalada ante aumentos proyectados en la demanda.

De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o reducido

durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los niveles de actividad

del negocio.

2.9.1. Estructura de la Inversión

INFORME FINAL


426

Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Total

Aporte del Estado No Reembolsable 42,130.83 24,122.81 23,817.55 6,500.00 96,571.20

Aporte del Productor financiado por AGROBANCO - - 1,733.65 10,346.74 12,080.39

Total a desembolsar 42,130.83 24,122.81 25,551.20 16,846.74 108,651.58

La inversión para el plan de negocios de dos hectáreas de cacao tendrá un aporte de

MINAGRI y un aporte del productor con un total de S/. 107, 201.94.

Monto total para la Implementación del PRP

Rubro Aporte

MINAGRI

Aporte

productor Total S/.


Comisión de administración (3%) 1,449.65 1,449.65


Total S/. 96,571.20 12,080.39 108,651.58

El proyecto, cuenta con la siguiente estructura de reconversión productiva, considera gastos en la

instalación del cultivo de cacao que incluye costos en actividades como roce, limpieza del área, trazado

y apertura de hoyos dentro de la preparación del terreno, traslado e instalación de plantones dentro

de la plantación definitiva, así como labores agrícolas de mantenimiento e insumos. Así también

incluye inversiones en activos fijos para el manejo de cultivos, como los materiales, equipos,

infraestructura y servicios que servirán para el desarrollo del proceso de transformación de las

materias primas e insumos o que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.

Estructura de la inversión hasta el año 3

Estructura de cofinanciamiento del PRP

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3

Gastos en Instalación del Cultivo de Cacao 42,440.75 20,653.04 6,092.76 7,530.03 8,164.92

Preparación de terreno 4,080.00 4,080.00 - - -

Plantación definitiva 1,320.00 1,320.00 - - -

Labores agrícolas de mantenimiento 10,830.00 1,380.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00

Insumos 25,890.75 13,873.04 2,732.76 4,200.03 5,084.92

Materiales Otros 320.00 - - - 320.00

Otras Gasto del cultivo de Cacao 17,961.18 11,415.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82

Herrramientas para manejo cultivo 7,953.00 7,953.00 - - -

Equipos para post cosecha 1,300.00 1,300.00 - - -

Infraestructura - materiales 890.00 890.00 - - -

Servicios de terceros 7,818.18 1,272.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82

Totales S/. 60,401.94 32,068.77 8,274.57 9,711.85 10,346.74

RubroCosto Total

S/.

Periodo

INFORME FINAL


427


El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja relevante para la

evaluación del Plan de Negocioobjeto del presente estudio, para este fin es recomendable partir de

una base a supuestos reales de costos e ingresos, así como de inversión.

En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y valorizan en términos

monetarios los resultados obtenidos de los estudios de mercado y comercialización, técnico y

organizacional.

A efectos de formular el flujo de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los supuestos

siguientes para su proyección:

Supuestos de proyección

Densidad de siembra por hectárea

Nro de plantas de Cacao por ha (unidades)(3X2) 1,666

Nro de plantas de Platano por ha (unidades)(6.0X5.2) 320

Nro de plantas de especies Forestales por ha (unidades)(6.0X5.2) 320

Porcentaje de merma 5%

Porcentaje de recalce 5%

Rendimiento por hectarea 2,400

Herramientas por productor

Machetes 3

Lima de afilado 2

Tijeras de podar manual 2

Tijeras de podar aéreo 2

Palas rectas 3

Datos generales

Nº de hectáreas a instalar 2

Nº de productores 1

variaciones




INFORME FINAL


428

Serrucho de poda 1

Cuchilla de injerto 2

Sapapico 3

Mochila fumigadora 1

Cajón fermentador 1


La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro anterior y los

que se muestran a continuación.

Plan de producción consolidada

Plan de producción detallado y rendimientos

Volúmenes de Venta Estimadas al Mercado Objetivo





Cacao 0.00 0.00 0.00 1,600.00 2,800.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00

Plátano 0.00 608.00 608.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00



Unidades Productivas (has) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Cultivo de cacao

Rendimiento esperado (kg/ha) 800 1,400 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000

Producción Total Estimada (kg) 1,600 2,800 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000


Rendimiento esperado (racimos/ha) 0.00 320.00 320.00

Producción Total Estimada (racimos) 0.00 640.00 640.00

Merma (5%) 0.00 32.00 32.00

Producción Total Estimada (racimos) 0.00 608.00 608.00

RubroPeriodo de inversión Periodo de producción


Cultivo de cacao


Precio x kg 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

Valor de venta (S/.) 0.00 0.00 0.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00


Producción total estimada (racimos) 0.00 608.00 608.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Precio x kg 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00

Valor de venta (S/.) 0.00 3,040.00 3,040.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total Valor de Venta (S/.) 0.00 3,040.00 3,040.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00


INFORME FINAL


429

Costos variables









cacao los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se





Presupuesto anual de operación

..


Gastos en Instalación del Cultivo de

Cacao123,718 20,653 6,093 7,530 8,165 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794

Instalacion y manejo de vivero 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Preparación de terreno 4,080 4,080.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Plantación definitiva 1,320 1,320.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Labores agrícolas de mantenimiento 42,720 1,380.00 3,360.00 3,330.00 2,760.00 3,630.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00

Insumos 69,878 13,873.04 2,732.76 4,200.03 5,084.92 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82 6,283.82

Materiales Otros 5,720 0.00 0.00 0.00 320.00 600.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00

Otras Gasto del cultivo de Cacao 17,961 11,416 2,182 2,182 2,182 0 0 0 0 0 0 0

Herrramientas para manejo cultivo 7,953 7,953.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Equipos para post cosecha 1,300 1,300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Infraestructura - materiales 890 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Servicios de terceros 7,818 1,272.73 2,181.82 2,181.82 2,181.82 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Gastos Operativos 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Totales S/. 141,679 32,069 8,275 9,712 10,347 10,514 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794 11,794

RubroCosto Total

S/.

Periodo

INFORME FINAL


430

Costos fijos








económicas. Para el caso de una finca que produce cacao, los costos fijos más importantes

son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra.

Costos de producción del cacao






PREPARACIÓN DE TERRENO, 8%

COMBUSTIBLE Y LUBRICANTE, 4%

INSTALACIÓN DE VIVEROS, 4%

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO,

24%

HERRAMIENTAS, 6%

INSUMOS Y MATERIALES, 32%

TRANSPORTE, 19%

COMERCIALIZACIÓN, 4%

Otros, 55%

INFORME FINAL


431

Estado de Resultados Proyectados (S/.)


El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para con el

apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar decisiones de

inversión y minimizar el riesgo del fracaso.

Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de Negocio de

inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.

Flujo de caja proyectado

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

(+) Ventas 3,040.00 3,040.00 13,440.00 23,520.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00 33,600.00

(-) Costos de ventas 0.00 0.00 0.00 -8,983.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82 -9,163.82

(=) Utilidad bruta 3,040.00 3,040.00 13,440.00 14,536.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18 24,436.18

(-) Gastos de Comercialización-960.00 -960.00 -950.00 -1,530.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00 -2,630.00

(-) Gastos Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(-) Depreciación -5,005.14 -5,005.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14 -2,351.14

(=) Utilidad operativa 2,080.00 -2,925.14 7,484.86 10,655.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03

(-) Impuesto a la Renta 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(=) Utilidad neta 2,080.00 -2,925.14 7,484.86 10,655.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03 19,455.03

Margen operativo 68% -96% 56% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%

Margen Neto 68% -96% 56% 45% 58% 58% 58% 58% 58% 58%



(+) Ingresos por ventas 0.0% 3,040 3,040 13,440 23,520 33,600 33,600 33,600 33,600 33,600 33,600

(-) Costos y gastos operativos 0.0% - - - -10,514 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794 -11,794

(-) Impuestos

(=) flujo de caja operativo 0.0% 3,040 3,040 13,440 13,006 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806

(-) Inversión -3206877.0% -8,275 -9,712 -10,347

(+) Valor residual 23,791

(=) Flujo de inversión -3206877.0% -8,275 -9,712 -10,347 - - - - - - 23,791

Flujo de caja económico -3206877.0% -5,235 -6,672 3,093 13,006 21,806 21,806 21,806 21,806 21,806 45,597


(-) Gasto financiero -1,225.4 -980.3 -686.2


Flujo de Caja Financiero -3206877.0% -5,234.6 -4,938.2 9,763.9 9,085.0 14,257.9 21,806.2 21,806.2 21,806.2 21,806.2 45,596.8

Flujo Caja Financiero acum. 0.0% -37,303.3 -10,172.8 4,825.7 18,848.8 23,342.8 36,064.0 43,612.4 43,612.4 43,612.4 67,403.0



INFORME FINAL


432

CAPITULO III

EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

Para la evaluación económica, es necesario el cálculo del COK, que se define como la rentabilidad

mínima que el inversionista exige para su capital según el nivel de riesgo que asumirá. A su vez se usa

como tasa de descuento para homogenizar los beneficios contenidos en el flujo de caja de una

alternativa de inversión y calcular los indicadores de rentabilidad.

El costo del capital económico (COK), es 14.19% y el costo de costo de capital (WACC) es de 14.54%

los cuales se han calculado, tomando en cuenta, la siguiente información básica:

Tasa libre de riesgo: 4.45%

Rentabilidad media del mercado de valores: 10.70%

Beta del mercado apalancado: 1.30


Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de Negocio,

a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.

Evaluación económica y financiera

Indicador Económico Financiero

Tasa de corte (%) 14.19% 14.54%

Valor presente Neto (S/.) 23,883.8 23,499.2

Tasa Interna de Retorno (S/.) 22.55% 22.70%

La información que permite evaluar el flujo de caja proyectado para los 10 años del proyecto, como

resultado del uso de las tazas, se tiene que el valor actual neto económico (VANE), asciende a

S/23,883.8 y se obtiene una tasa interna de retorno económico (TIRE) de 22.55%. El resultado de la

aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:

INFORME FINAL


433

a) El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.23,883.8, mayor que cero, lo que indica

que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.

b) La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 22.55%, superior a la tasa de descuento que alcanza


Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negociode producción y

comercialización de cacaoes rentable desde el punto de vista económico.


Cambios ante la variación del precio

Si el escenario tuviera una variación positiva de 5% en el precio planificado para la propuesta del plan

de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 5,801.14 y 5,395.18; y los del

TIR económico y financiero serían aproximadamente 15%. Destacando mayor rentabilidad que

cuando no hay variaciones en el precio.


Si el escenario tuviera una variación positiva de 15% en el rendimiento planificado para la propuesta

del plan de negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 13,566.94 y

13,161.38; y los del TIR económico y financiero serían aproximadamente 15%. Destacando mayor

rentabilidad que cuando no hay variaciones positivas en la rentabilidad

Var Precio VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% -9,730.47 10% -10,136.03 10%

-5.0% -1,964.67 13% -2,370.23 13%

0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%

5.0% 5,801.14 16% 5,395.58 16%

15.0% 13,566.94 19% 13,161.38 19%

Rendimiento VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% -9,730.47 10% -10,136.03 10%

-5.0% -1,964.67 13% -2,370.23 13%

0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%

5.0% 5,801.14 16% 5,395.58 16%

15.0% 13,566.94 19% 13,161.38 19%

INFORME FINAL


434

Cambios ante la variación de los costos

Si el escenario tuviera disminución de 15% en los costos planificados para la propuesta del plan de

negocios, los resultados del VAN económico y financiero serían de 13,918 y 13,573; y los del TIR

económico y financiero serían aproximadamente 20%. Destacando mayor rentabilidad que cuando

no hay variaciones positivas en la rentabilidad

Costos VANE TIRE VANF TIRF

-15.0% 13,918 20% 13,573 20%

-5.0% 5,918 16% 5,533 16%

0.0% 1,918.24 15% 1,512.67 15%

5.0% -2,082 13% -2,507 13%

15.0% -10,081 10% -10,547 10%

INFORME FINAL


435

CAPITULO IV

CONCLUSIONES

4.2. Conclusiones

Se producirá 28,400 kg de cacao por las dos hectáreas, a lo largo del flujo del proyecto; se

estima que el rendimiento anal será de 2000k por hectárea, comenzando a comercializar la

cosecha a partir del tercer año.

Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán que la

producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental de manera

conjunta.

El plan de negocio busca establecer una parcela de cacao para un productor, que esté

dispuesto a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de sensibilidad es

rentable ante variaciones en precio, producción total y costos.

El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.1,918,

mayor que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 14.7%, es superior a la tasa de

descuento que alcanza 14.19%, lo que indica que el proyecto es rentable.

INFORME FINAL


436

PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE PIÑA EN EL VRAEM

CAPITULO I


INFORME FINAL


437


El presente Plan de Negocio consiste en la instalación de una empresa agropecuaria

para el cultivo, comercio y exportación de piña, cuyo nombre será:

"PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA"


Cultivo y comercialización de piña en el mercado interno e internacional.

El Plan de Negocio se aplicará en la zona del VRAEM, en el marco del proceso de

reconversión de cultivos.

Objetivos

Contribuir con los pequeños agricultores de la zona del VRAEM que requieren de

un espacio para comercializar sus cultivos y satisfacer la demanda local, regional,

nacional e internacional.


Buscar la expansión de nuestros productos agrícolas en el mercado a nivel

internacional

Reconvertir el cultivo de coca por productos del agro lícitos como la piña, que

otorguen márgenes de rentabilidad razonable a los agricultores.

Objetivos específicos y estrategias


Producción

(agrícola)

Instalación de 1 Hectárea

de Piña Golde MD2.

9. Sembrar 50,0000 pl/ha. 10. Realizar buenas prácticas agrícolas. 11. Aplicar el Tratamiento de Inducción Floral para

manejar épocas de cosecha.

Procesamiento

/

El único procesamiento

que se realizará, será la

Esta clasificación se realizará de acuerdo a dos tipos de

calidades, tomando para ello como parámetro el peso

INFORME FINAL


438

transformación clasificación de la piña, de

acuerdo a los calibres

(calidades)

de la piña:

Calidad 1: Piñas con más de 1.6 kg.

Calidad 2: Piñas con menos de 1.6 kg.

Gestión

comercial

Fortalecer la articulación

con el mercado

Se ha identificado comercializadores de la zona, como

potenciales clientes, con los cuales se buscará

establecer contacto.

Finanzas

Lograr un flujo de caja

financiero que permita

cubrir las amortizaciones

del fondo reembolsable

para el presente Plan de

Negocio.

De acuerdo al Reglamento de la Ley de Reconversión

Productiva, AGROBANCO a través de crédito proveerá

de los fondos necesarios para financiar la parte

reembolsable del Proyecto de reconversión productiva.

Finalidad

Reconvertir el cultivo de la coca en la zona del VRAEM, dada su condición de cultivo

ilícito para contribuir a eliminar una de las fuentes fundamentales de violencia en el

país.

1.9. Ubicación

El Plan de Negocio se encuentra ubicado dentro de la Zona denominada Valle de los

ríos Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM), está dirigido a pequeños propietarios de

parcelas agrícolas de aproximadamente dos Has, considerados como productores..

Datos Generales de la Organización del Pedido de Reconversión productiva PRP




N° Expediente PRP

Localización Región: Cusco

Provincia: La Convención

Distrito: Pichari

Centro Poblado: Puerto Mayo

INFORME FINAL


439



Producto a desarrollar con el PRP Café


1.10. Ámbito de acción

El VRAEM, se encuentra ubicado en el flanco oriental septentrional de la Cordillera de



hasta los 3000 msnm.y en base a los alcances del D.S. N° 074-2012-PCM, está

conformado por dos grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 23 distritos de

los departamentos de Ayacucho (11), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona

de Influencia: 27 distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1),

Huancavelica (16), Junín (1) y Apurímac (06). En el Cuadro N° 01 y en el Mapa N° 01

(Mapa político) se precisa información detallada de dichos ámbitos.

Zona de Intervención directa

Fuente: Proyecto especial del VRAEM y MINAGRI. Abril 2016


AYACUCHO

Huanta Ayahuanco, Llochegua, Sivia, Santillana, Huanta

La Mar Ayna, Santa Rosa, San Miguel, Anco, Anchihuay, Samugari, Chungui

CUSCO La Convención Kimbiri, Pichari, Vilcabamba

HUANCAVELICA Tayacaja Surcubamba, Huachocolpa, Tintay Puncu, Colcabamba

JUNIN Satipo Mazamari, San Miguel de Pangoa, Rio Tambo

Huancayo Santo Domingo de Acobamba, Pariahuanca

INFORME FINAL


440

Fuente: Proyecto especial del VRAEM y MINAGRI. Abril 2016

Dada la participación de diversos sectores del gobierno nacional, así como la de

diversos gobiernos regionales y locales se determinó la necesidad de redefinir el

ámbito del VRAEM, incluyendo la cuenca del río Mantaro. En base a los alcances del

D.S. N° 074-2012-PCM y el D.S. N° 011-2014-MINAGRI, está conformado por dos

grandes bloques; a) Zona de Intervención Directa: 25 distritos de los departamentos de

Ayacucho (13), Cusco (3), Huancavelica (04) y Junín (5), y b) Zona de Influencia: 26

distritos de los departamentos de Ayacucho (3), Cusco (1), Huancavelica (15), Junín (1)

y Apurímac (06).




5. Reducir las plantaciones de coca u otro cultivo ilícito por el cultivo de piña u otro

cultivo recomendado por el PROVRAEM.

6. Realizar una inversión por el proyecto en su parcela conforme a los términos y

condiciones técnicas que se establecen en el convenio respectivo.

7. Realizar dicha inversión en un plazo no mayor de 12 (doce) años de vigencia del

Plan de Negocio-.

8. Respetar las normas agrícolas y municipales, asumiendo los gastos y pagos

correspondientes a la realización del proyecto de inversión ante las autoridades

públicas correspondientes, incluyendo pagos ordinarios por servicios públicos y

municipales.

1.12. Sostenibilidad Organizacional

INFORME FINAL


441

Interviene en la presente solicitud de Plan de Negocio, el agricultor que en la

actualidad siembra coca y se y busca la reconversión hacia el cultivo de piña u otro

cultivo como cacao y café.

PROVRAEM debe, mediante sus políticas y acciones, promover y apoyar la ejecución

del presente Plan de Negocio.

1.13. Convenio DEVIDA EMMSA

El Convenio de Cooperación suscrito por DEVIDA y EMMSA tiene el propósito de que

las comunidades nativas y los pequeños productores ex cocaleros organizados de los

diferentes valles amazónicos comercialicen su producción agrícola lícita (plátano,

papaya, piña, granadilla, maní, ajonjolí, frejol, entre otros productos agroecológicos)

en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).

Para los pequeños productores organizados, promovidos por DEVIDA, es un gran reto y

una oportunidad demostrar a sí mismos que pueden administrar su producción

ofertándola directamente, sin intermediarios, compitiendo con grandes comerciantes

en este moderno Mercado Mayorista.

Para DEVIDA, esta etapa de la cadena productiva cumple con el objetivo institucional

de facilitar y articular esfuerzos para que los productores accedan al mercado con

productos de calidad.

INFORME FINAL


442

CAPITULO II

FORMULACION DELPLAN DE NEGOCIO


La población beneficiada por el presente Plan de Negocios está conformada por productores

con aproximadamente dos hectáreas de cultivo de café, se busca que los agricultores puedan

ampliar sus mercados, mediante la comercialización, pese a la interacción de esta con una

serie de no puede controlar, pero a su vez forman parte del contexto donde se desarrolla.

La realidad socioeconómica del VRAEM con una población de 468,022 según cifras proyectadas

por el INEI 2016, está caracterizada en el área de intervención directa por niveles de pobreza y

extrema pobreza; de 27 distritos que definen su territorio, 14 están ubicados

predominantemente en la región Selva y 13 en la región Sierra. El territorio comprende

altitudes que van desde los 95 hasta los 3,499 m.s.n.m.


población el 51.8% son varones y el 48.2% son mujeres, y la tasa de crecimiento promedio es

de 2.7%, comparada con el promedio peruano (1.1%), la cual es ampliamente superada en

Junín cuyo valor es de 5.0%.




(%)

Perú 29,797,694 30,135,875 231,527,418 1.1%

VRAEM 408,768 419,986 468,022 2.7%

Ayacucho 150,284 152,384 161,082 1.4%

Cusco 55,891 56,521 59,113 1.1%

Huancavelica 41,279 41,700 43,427 1.0%

Junin 161,314 169,381 205,890 5.0%

Fuente: INEI, Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM


desventajas mayores que las que afectan al resto de la población del país; se debe a que el

nivel de pobreza en la zona duplica el promedio nacional, porque su economía está basada

más a la agricultura y que su nivel de educación es sustancialmente menor, lo que argumenta

la especial atención por la zona y los programas sociales.


INFORME FINAL


443











Superior 14.6% 6.2%

Salud




Según el último censo de población, el 67.3% de la población del VRAEM vive en el área rural

y el 32.7% restante en el urbano; de esta población, el 20.1% son migrantes y el 79.9% son

nativos. En el VRAEM en total 200,213 personas se encuentran en edad para trabajar, de las

cuales 112,046 personas corresponden a la población económicamente activa (PEA). Del

total del PEA, la PEA ocupada es del 96.7%. Asimismo, del total de la PEA ocupada el 70.3%

está dedicado a la Agricultura.

Reuniones con actores claves de la zona permitieron una visión complementaria muy


lado, la complejidad geográfica de varias partes del territorio del VRAEM, que hace muy

difícil la llegada del Estado en sus diferentes formas; y, por otro lado, la muy difundida

dedicación al cultivo de la coca, que determina el tipo de actividades económicas legales a las

que se dedican los pobladores de estas zonas, así como su relación de desconfianza con el

personal del Estado, especialmente el que pertenece a las fuerzas policiales y militares.

Distribución del cultivo de coca en el VRAEM, 2011-2015 (ha)

INFORME FINAL


444

Fuente: Sistema Integral de Monitoreo de Cultivos Ilícitos

Según el Informe de la UNODC 2016, el VRAEM por sexto año consecutivo es la zona con

mayor extensión de coca a nivel nacional, pese al reflejar un decremento de 2.7% respecto al

año 2014. El total de cultivos de coca en este sector, representó el 45.5% del total existente

en el contexto nacional. Los mayores niveles de concentración de cultivos de coca, fueron:

Palma pampa, Santa Rosa, Pichari, Llochegua, Canayre y Boca Mantaro.

A la fecha, esta zona no ha sido intervenida por el Proyecto CORAH, principalmente por las

consecuencias sociales y políticas que podría acarrear. Esto se debe a que: (i) la población

que directa e indirectamente depende de la producción de hoja y derivados; (ii) en el sector

existe una fuerte presencia del tráfico ilícito de drogas, que en algunos casos operan en

alianza con la subversión y, (iii) la presencia de comités de autodefensa armados.41

2.11. Estudio de mercado de piña

El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y

otras entidades económicas generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha

de un determinado programa de producción de bienes, sus especificaciones y el precio que los

consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos.

Sirve de base para decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversión; pero además,

proporciona información indispensable para investigaciones posteriores del Plan de negocio,

como los estudios para determinar su tamaño, localización e integración económica.

También permite identificar los elementos que se deben tomar en cuenta no sólo en la

evaluación del Plan de negocio de inversión, sino en la estrategia de construcción y operación

de la unidad económica que se analiza.

41

Fuente: Diario LaRepublica.pe en http://larepublica. pe/sociedad/708268- caen-12-narcotraficantes-con-armas-y- 350-kilos-de

20

1320

11

20

14

20

12

20

15

19,965

19.925

19,167

18,845

18,333

INFORME FINAL


445

El correcto dimensionamiento del mercado resulta fundamental para el proyecto, pero cuando

el estudio de mercado arroja que no hay una demanda insatisfecha actual, ni posibilidades

futuras para que un nuevo producto la cubra, y no obstante la decisión de los interesados es

invertir y competir, éstos deberán estar conscientes de que su insistencia requerirá mayores

esfuerzos comerciales y que podría significar costos más altos y menores utilidades (por lo

menos en la primera etapa), a menos de que se cuente con una adecuada estrategia

competitiva, generalmente basada en la diferenciación de productos.

Evidentemente, los mercados no están cambiando por una sola fuerza, sino por la confluencia

de muchísimos factores. En relación al tema de la transnacionalización de los mercados, se

deben considerar tres aspectos: Primero, en mercados globales los compradores y los

vendedores se encuentran hoy en cualquier lugar del mundo; segundo, hay una tendencia a la

uniformización de las normas técnicas de sanidad e inocuidad; y tercero, la tecnología de

información y el conocimiento se convierten en algo esencial. Es decir, hay que estar

informado sobre los mercados en muchos ámbitos.

Otro elemento a considerar es si los mercados se pueden destruir y recomponer. Hemos visto

empresas que se establecen en países pequeños comprando una empresa pequeña; destruyen

su imagen y su producto original y lo suplantan con uno nuevo. Los casos de las empresas de

panificación son muy claros y recientes.

Análisis de la Situación del Mercado de Piña

INFORME FINAL


446

El mercado de la piña, en el que compiten las variedades Piña Samba, Piña Golden, Piña

Cayena Lisa y piña Hawaianaes un mercado con tendencias a segmentarse según los estratos

socio económico de la población, pero marcado por el reconocimiento cada vez más creciente

de que el producto es bueno para la salud porque es un poderoso purificador de la sangre y

reforzador del sistema inmunológico del cuerpo.

En el mundo la oferta de piña no se concentraprincipalmente en un solo país, sin embargo se

puede decir que la mayor producción está repartida en el continente americano y asiático, en

América el principal país productor es Costa Rica y en Asia son Filipinas y Tailandia; pese a ello

existe inestabilidad de cada país para mantenerse en primera posición del ranking.

Rendimiento anual promedio por país

Elaboración: CESEPI – FCE- UNMSM; Fuente: FAO

En tanto, a nivel nacional la producción piñera ha ido creciendo con un ritmo constante a

través de los años, esto debido a diversos factores ya sean medioambientales o económicos.

Los campesinos han optado por convertir sus cultivos a piña, es así que en el año 2005 el Perú

tenía alrededor de 204,000 toneladas de producción nacional lo cual aún nos posicionaba lejos

de los grandes productores internacionales, pero el potencial productivo nacional ha

aumentado año tras año con mayor superficie cosechada y mayores niveles de rendimiento.

Las condiciones ambientales nos permiten tener un futuro promisorio en este cultivo, tal es así

que la producción nacional de piña en la variedad MD-02, la cual se considera es la de mayor

calidad, en tierras peruanas ha dado como resultado un fruto con mayor grado de dulzura que

el producido en Costa rica país de origen de esta variedad.

Producción nacional de piña

Elaboración propia. Fuente:FAO

RENDIMIENTO ANUAL PROMEDIO POR PAÍS

(tonelada/hectárea)

-

20.00

40.00

60.00

80.00

100.00

120.00

140.00

2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3

COSTA RICA BRASIL FILIPINAS TAILANDIA

INDONESIA CHINA INDIA NIGERIA

INFORME FINAL


447

Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM; Fuente: MINAGRI

A nivel nacional, se promueve la producción de piñas como reemplazo de cultivos ilícitos y por

la rentabilidad que genera al poco tiempo de siembra, en ese contexto, actualmente en las

localidades de San Gabán (Puno), Kimbiri y La Convención (Cusco), San Francisco y Sivia

(Ayacucho), Tingo María (Huánuco), Aguaytía (Ucayali), Puerto Bermúdez (Pasco) entre otros;

existen proyectos de desarrollo del cultivo de piña en las variedades Cayena Lisa y Golden

promovidas por los Gobiernos regionales, las Municipalidades y ONGs que hacen un total de

áreas proyectadas de 600 a 800 hectáreas de nuevas áreas y todos diseñados para entrar al

mercado de Lima, lo que podría en el futuro afectar el precio de la fruta.

Sin embargo, las localidades con las mayores áreas plantadas de piña siguen siendo

Chanchamayo y Satipo, donde la tecnología usada es relativamente mejor a otras zonas del

país, la ventaja de estas localidades es su cercanía a Lima que es el mayor mercado del Perú.

Donde se comercializa el 90 % de la producción nacional.

En el Perú no hay una empresa que haya exportado piña fresca durante los últimos 5 años de

forma consecutiva, las empresas que exportaron piñas frescas a lo mucho duraron en el

mercado internacional 2 años como máximo, luego dejaron de exportar razón por la cual los

montos de exportación de piña son pequeños en comparación con otros países como Costa

Rica y Ecuador.

El mercado de piñas se mueve en los siguientes niveles: local, regional, nacional e

internacional, como consecuencia del crecimiento económico de los últimos 20 años y se ha

venido incentivado mayor demanda estos productos agrícolas, a nivel del mercado nacional e

internacional.

La piña es un producto caracterizado en términos económicos por presentar una demanda

precio elástica, esto implica que la respuesta de la demanda ante cambios en el nivel de

precios es inmediata y proporcional. El consumo por su parte no se mantiene estable, aumenta

o disminuye ante la variación de precios. En relación a la producción, dadas las características

propias del cultivo, una vez plantado requiere 12 o 18meses para iniciar la etapa productiva

con una vida útil de aproximadamente 2 años, esto representa una relativa estabilidad en los

INFORME FINAL


448

procesos productivos y la incapacidad de responder de forma inmediata ante los cambio de

precios que se experimentan en el mercado.

Esta característica facilita que ante coyunturas de disminuciones en los niveles de producción

mundial de piña, causada por situaciones edafo-climáticas, se incremente el precio de

mercado en el corto plazo, reduzca el nivel de consumo, lo que incentiva a los productores a

reducir sus niveles productivos. Posteriormente resiente un precio por debajo de los costos de

producción dado que respondieron a un nivel de demanda que no es real

La demanda internacional de la piña sigue en crecimiento principalmente gracias a los hábitos

alimenticios de los consumidores americanos y europeos que consideran a esta fruta tropical,

como una de las más finas del mundo, destacando en ella su agradable sabor y aroma.

En el mercado mundial el comercio de la piña como fruta fresca se ha transformado en los

últimos quince años como no ha sucedido con otras frutas, esto debido al cambio en los

hábitos de consumo; así como, la aparición de una nueva variedad de piña conocida

inicialmente como el híbrido MD-02. De acuerdo a los datos de la FAO de 1995 a 2007; es decir

en solo doce años el consumo de piña se incrementó en 359 %.

En ese sentido se puede decir que los principales países consumidores de piña en el mundo

por los altos porcentajes de importación son estados Unidos con 32 %, seguido por Bélgica con

13 %, los Países Bajos con 9%, Alemania con 8%, Francia con un 7%, luego le siguen Japón,

Canadá y Reino Unido con 6%, 5% respectivamente.

Principales países importadores de piña

2013

Elaboración CESEPI-FCE-UNMSM; Fuente: MINAGRI

INFORME FINAL


449

Las importaciones de esta fruta en Estados Unidos durante el 2009 sumaron 762,355 Tm.

Costa Rica participó con el 81% del total, seguido por México con el 6& y Guatemala con el 5%,

según se muestra en el siguiente cuadro.

Como se observa Estados Unidos es el país más importante en las importaciones mundiales en

valor como en cantidad, en la gráfica siguiente se observa que países como Reino Unido,

Portugal que conforman la Unión Europea, Suiza, Rusia, y China muestran claramente un

mercado muy interesante sin embargo para el Perú, Costa Rica representa una buena

oportunidad de comercialización ya que este país obtuvo un crecimiento anual entre el 2007-

2011 de 162% en cantidad importada y 399% en valor importado lo que refleja una gran

demanda de piña fresca por el país centroamericano.

Por otro lado, si hablamos de a donde se destina precisamente, la producción de piñas del

VRAEM, se puede decir que esta se destina principalmente al mercado interno, la oferta

nacional abastece los mercados principalmente el mercado de Lima. Pocas veces se ha podido

lograr enviar el producto hacia otro país y si es así se envían poca cantidad, una de las razones

de esta tendencia es que Costa Rica controla bastante del comercio de piña está bien

posicionado en el mercado, con procedimientos que le permiten tener precios competitivos en

el mercado internacional.

Para los productores del VRAEM es bastante difícil competir en el mercado mundial, a pesar de

que la piña un cultivo que viene en crecimiento los últimos años aún le falta incrementar

mayores niveles de tecnicidad, mejores condiciones de siembra y cosecha entre otros puntos.

Es por esto que es muy difícil hallar un nicho para nuestro producto en los mercados

internacionales, primero se debe reforzar con urgencia los sistemas productivos capacitando a

los productores tanto productiva, organizativa y comercialmente, para que no solo dominen el

cultivo de la piña sino tengan noción de toda la cadena de comercio y así puedan obtener

ventajas frente a la competencia de los demás países.

2.2.1. Mercado interno

En el mercado interno, el consumo de piña viene creciendo significativamente, convirtiéndose

en una importante alternativa para los productores del VRAEM. Hay que considerar que las

importaciones de piña no son relevantes y las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de

este cultivo.

2.2.2. Mercado internacional

La piña en el mercado internacional, principalmente en Estados Unidos y Europa, países de


importante para el Perú, pero tal como se menciona en líneas anteriores para lograr

INFORME FINAL


450

exportación con sostenibilidad a otros países se debe reforzar la producción interna y capacitar

a los agricultores.

Estados Unidos: para el 2011 importo 817,131 TM de piña con un valor de 550,420 US$ a un

valor promedio de US$674 la TM. Los principales proveedores de piña destacan nuevamente

Costa Rica con una representatividad del 84.2%, México (4.4%), Honduras (3.2%), Ecuador

(2.6%) y Tailandia (1.8%), como lo podemos observar en la gráfica, Colombia posee una

participación baja en comparación a los demás países (0.2%) que representan 793 toneladas

para el 2011 sin embargo su tasa de crecimiento entre el 2007-2011 es de 317% lo que

muestra que se encuentra en incremento de las exportaciones dirigidas al mercado

estadounidense. En la gráfica siguiente se observa que la tendencia de las importaciones

presentan un ascenso impresionante lo que demuestra la inminente oportunidad de

incursionar en dicho mercado.

Importaciones de Estados Unidos

Fuente: FAO 2013

Durante los primeros cinco meses del 2010, Estados Unidos ha importado 280,536 Tm. De

piña, de las cuales el 80% ha provenido principalmente de Costa Rica, seguido por México con

el 10%.

Las importaciones mundiales de piña al igual que las exportaciones también irán al alza con un

1.7% hasta el año 2014, en concreto con un crecimiento de hasta 1.5 millones de Ton de piña

fresca. La cifra supone el 43% del total de las frutas tropicales. Estados Unidos será el mayor

importador mundial de piña fresca con una demanda del 38% (586.000 TM).

Importaciones de piña en la Unión Europea

INFORME FINAL


451

Fuente: FAO 2013

Unión Europea: para el 2012 importó 862.767 TM con un valor de US$685,512.191 a un valor

de US$794.55 la tonelada con las principales representaciones de Costa Rica (721,972 TM) y

Ghana (35,328 TM) como los proveedores y Holanda como el principal país importador. La

gráfica 9 demuestra la tendencia de las importaciones de la Unión Europea en el que se

muestra un descenso del 3.12% con respecto al 2011, este es un reflejo de la ruptura de las

tendencia creciente y constante de las importaciones realizadas por la Unión Europea a países

terceros.

El mercado de piña fresca en Europa es abastecido por países no comunitarios (es decir que no

pertenecen a la Unión Europea) que únicamente por comunitarios, ya que, con excepción de

las Islas Canarias, ningún país de ese continente es productor de la fruta, pues no cuentan con

el clima tropical para el desarrollo del cultivo



La piña es la fruta tropical de mayor demanda en el mundo por su agradable sabor y aroma, así

como su contenido en vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio, la hacen

altamente demandada en los diversos mercados. Su origen se identificó en la región tropical

de Mattogroso, Goiás, Minas Gerais y São Paulo en Brasil, así como del Norte de Paraguay y

Argentina, distribuida por Cristóbal Colón por todo el mundo.

La piña, por su alto contenido de fibra, pero sobre todo porque es una fuente importante de

vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio. Principalmente se la conoce por

INFORME FINAL


452

ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas por medio de la orina y que

previene el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.

La piña tiene un elevado porcentaje de agua, apenas grasa y es baja en calorías. Los tallos de

las piñas contienen bromelaína, una enzima proteolítica digestiva que actúa como sustitutivo

de los jugos gástricos, mejora la digestión y destruye los parásitos intestinales es también

utilizada en la industria alimenticia, como ablandador de carnes. Gracias a esta enzima se

ejerce una acción normalizadora sobre la secreción y superficie alterada de las mucosas

inflamadas, por lo que se la emplea en los males de la garganta y la boca.

INFORME FINAL


453

Variedades

Variedad Descripción

Azucarón:

Es una planta muy rustica resistente a la sequía con fruto en

forma cónica y peso entre 1.5 a 5 libras, con pulpa de color

amarillo intenso y muy jugosa. Sus hojas son duras, de color

verde con diversas espinas en el borde y el fruto de ojos

muy pronunciados por lo que no se recomienda para la

industrialización. Su fruto se destina exclusivamente al

consumo local como fruta fresca.

Cayena lisa

También conocida como hawaiana, es apta para

procesamiento y consumo fresco, es una de las principales

variedades de exportación. Las plantas pueden llegar a

medir 1.20 mts., solo tienen espinas en la punta de sus

hojas; la fruta es cilíndrica, grande y con un peso

aproximado de 3.5-7 libras, con ojos pequeños, pulpa

amarilla, con poca fibra, muy jugosa y de excelente sabor.

La parte externa del fruto es de color amarillo rojizo al

madurar. Es una variedad bastante susceptible a

enfermedades (la marchitez roja, pudrición de cogollo/raíz y

nematodos), pero se han desarrollado clones resistentes a

algunas de ellas.

Champaka F-153:

Surgió por selección de la Cayena Lisa en la India y evaluada

en Hawaii. Es una fruta de buen sabor, jugosa y de pulpa

color amarillo palido. Los frutos son grandes con un peso

aproximado de 3-6 libras. El color de hojas son verde medio

con coloraciones azul morado y rojizo en el centro.

MD2 (73-114):

Conocida como la Amarilla o Dorada, es un cultivar híbrido

derivado de la Cayena Lisa originaria de Hawái. La planta es

de rápido crecimiento que resulta en un ciclo de producción

más corto; la fruta es muy dulce y jugosa, y es de color

verde amarillento, la pulpa es firme con una coloración

amarillo intenso, muy aromática y tiene alto contenido de

azúcares, sus flores son amarillas y el peso de la fruta

alcanza hasta 7 libras, las hojas solo tienen espinas en las

puntas y son de color verde esmeralda. Es susceptible a la

marchitez roja, pudrición del cogollo/raíz, pudrición negra

,bacteriosis, y nematodos.

El producto a desarrollar con el plan de negocios es la piña variedad Golden MD-2 que se

instalará en un área de una (01) hectárea en el terreno del productor ubicada en en el Centro

Poblado de Puerto Mayo,distrito de Pichari, provincia de La Convención de la Región Cusco, es

importante precisar que estos predios se encuentran en la zona de intervención directa del

VRAEM.

INFORME FINAL


454

Descripción de las características del producto con el PRP

Item Descripción Aspectos mejorados

Nombre genérico del producto Piña fruta fresca variedad Golden

Características principales Fruta fresca libre de manchas y enfermedades, con buen

sabor.

Características especiales o

particulares (diferenciación)

Grado brix de 13 – 16

Calidades y presentaciones Frutos uniformes en tamaño y presentación.


Producto (s)

/Presentación

Cliente

/Mercado

Contrato

/ Plazo

Destino de las ventas

(Lugar, distancia

desde la sede de

producción)


comercialización

FRUTOS DE

PIÑA FRESCA

Empresa

AGROINDUST

RIAS

FRUTPERU

S.A.C.

Entrega

directa en

chacra

Ciudad de Lima,

supermercados y

mercados mayoristas

de frutas

La piña después de ser

cosechada, es seleccionada y

luego se vende directamente

en la chacra a la empresa

INFORME FINAL


455

2.3.2. Precios de la piña

El valor de los precios de la piña en el mercado mundial varía constantemente por lo que

resulta un tanto dificultoso realizar un análisis de tendencias. La siguiente grafica analiza la

evolución del valor FOB de la piña en los principales países exportadores. Para el 2011 se

refleja una gran variabilidad de precios en toneladas. En Canadá presentaba valores de

US$1719, mientras que las piñas de Estados Unidos su valor osciló de US$1042, esto

manifiesta un salto relevante en los precios con respecto a los países latinoamericanos, ya que

Honduras contó con precios de US$503 y Costa Rica con US$411 por tonelada no obstante

Brasil incrementó los precios en un 9.7% con respecto al año anterior con valores

representativos de US$626 por tonelada de piña. México y Costa Rica son los países con valor

FOB más estable durante el período de análisis de este estudio.

Evolución de precios FOB (US$/Ton.)

Fuente: TradeMap, 2013

Valor FOB exportaciones de piña

Fuente: TradeMap, 2013

País exportador 2008 2009 2010 2011 2012

Costa Rica 394 400 404 411 421

Países Bajos ( Holanda) 1050 973 881 935 895

Bélgica 1025 884 901 959 899

Estados Unidos 1032 1022 1037 1042 991

Filipinas 211 253 257 257 255

Honduras 433 492 501 503 497

Alemania 1230 1144 1128 1149 1034

Ecuador 407 444 431 472 488

Mexico 397 461 478 452 423

España 1040 945 834 965 896

Lituania 1374 1190 1149 1158 1051

Francia 1074 975 937 981 874

Portugal 1398 1005 1008 1090 853

INFORME FINAL


456

Los precios promedio mayoristas mensuales de piña en Miami, Los Angeles y Roterdam para el

perído Ene 2008 y Dic. 2009 se muestran en el siguiente cuadro. Puede observarse que el

promedio anual para el 2009 en Miami fue ligeramente inferior al promedio del 2008. En Los

Angeles, el promedio del 2009 fue en cambio superior al del 2008: US$13.09 contra

US$12.75/caja de 11 Kg. En Roterdam, el promedio del 2009 fue inferior al del 2008.

Por otro lado en el mercado interno las ventas de piña en el país se desarrollan

particularmente en Lima. Los mercados mayoristas de la capital diariamente reciben

cargamentos de frutos con los cuales se cotiza el precio y se determina la demanda existente.

Los precios en estos mercados han ido fluctuando con el tiempo, para la piña criolla de selva

los precios han presentado una tendencia a la alza en los últimos años, en el 2011 se registró

una caída en el precio pero ya desde2012, el precio aumenta significativamente de un S/.

12.04 por cajón a S/.13.14 en el 2014. El mismo escenario se repite para la piña hawaiana con

precios de S/.0.8 soles en promedio hasta el año 2010, desde donde se dio una tendencia

creciente hasta llegar a S/. 1.1 por kilogramo, registrando una caída pero en el año 2010 que

luego se fue recuperando con aumentos sustanciales al S/. 0.4 y S/.0.14 al 2012 y 2013

respectivamente.

Precios mayoristas promedio por año

Elaboración: CESEPI-FCE-UNMSM

Dado el contexto de los precios nacionales e internacionales, en el presente plan de negocios

se comercializará la producción de piña por calidades, siendo los precioslos siguientes:

Calidad Calidad 1 S/. 1.00/kg puesto en chacra

Calidad 2 S/. 0.60/kg puesto en chacra

Para la cual se considera los precios de la región de Lima y Cusco promedios, tomando como

precio para la mejor calidad el precio promedio del último año, lo que da un margen para

cualquier tipo de error, pues este promedio considera todas las calidades.

2.3.3. Aspectos de calidad

Se planteó que la oferta de la piña serán por calidades 1 y 2 siendo:

Calidad 1: Se considera aquellas piñas que tengan un peso mayor a 1.6 kg. Las piñas de esta

categoría deberán ser de calidad superior y característica de la variedad y/o tipo comercial. No

deberán tener defectos, salvo defectos superficiales muy leves siempre y cuando no afecten al

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Piña criolla de selva 11.65 10.95 10.92 12.42 12.04 12.71 13.14 S/. Por cjon 12 u

Piña Hawaiana 0.83 0.87 0.84 0.89 0.93 1.07 1.08 S/. Por kg

Elaboración propia; Fuente: MINAGRI

PRECIOS MAYORISTA PROMEDIO POR AÑO

INFORME FINAL


457

aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase.

La corona deberá ser, en su caso, simple y recta, sin brotes, y su longitud deberá variar entre el

50 y el 150% de la longitud del fruto, en el caso de las piñas en que no se haya recortado la

corona.

Calidad 2: Se considera aquellas piñas que tengan en promedio menos de 1.6 kg. Las piñas de

esta categoría deberán ser de buena calidad y características de la variedad y/o tipo comercial.

Podrán permitirse, sin embargo, los siguientes defectos leves, siempre y cuando no afecten al

aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase:

- Defectos leves de forma;

- Defectos leves de coloración, incluyendo manchas producidas por el sol;

- Defectos leves de la cáscara (es decir, rasguños, cicatrices, raspaduras y manchas) que no

superen el 4% de la superficie total.

En ningún caso los defectos deberán afectar a la pulpa del fruto.

La corona deberá ser, en su caso, simple y recta o ligeramente curva, sin brotes, y su longitud

deberá variar entre el 50 y el 150% de la longitud del fruto, en el caso de las piñas en que se

haya recortado o no la corona.

Participación de mercado

Producto (s)

/

Presentació

n

Cliente / Mercado Contrato /

Plazo

Destino de las

ventas (Lugar,

distancia desde la

sede de

producción)

Cantidad anual (Kg) /

Monto anual (S/.) Precio

unitario

Descripción del

proceso de

comercialización

FRUTOS DE

PIÑA FRESCA

Mayoristas

especializados en la

comercialización

nacional de piña Golden

Entrega

directa en

chacra

Mercado regional de

Cusco, Mercado

Mayorista de Frutas

(Lima)

AÑO

2016

71,440 kg

La piña después de ser

cosechada, es

seleccionada y luego se

vende directamente en la

chacra a los

intermediarios

mayoristas.

S/.

1.00

0.60

S/.67,184.00

2.3.4. Criterios y Canales de comercialización

Debe quedar claro que el término "comercial" no es una relación que exclusivamente se da en

el sector privado, también las empresas estatales que prestan servicios acuden a la

"comercialización" para entrar en contacto con sus abonados; es el caso por ejemplo de los

mensajes que aparecen en los recibos de cobro, o en las carteleras públicas, o en las cuñas de

radio y televisión, orientados a estimular el ahorro de energía.

INFORME FINAL


458

Este proceso de comercialización de la piña incluye: las formas de almacenamiento, los

sistemas de transporte empleados, la presentación del producto o servicio, el crédito a los

consumidores, la asistencia técnica a los usuarios, los mecanismos de promoción y publicidad.

La importancia del estudio de comercialización variará dependiendo del producto de que se

trate, si es de consumo final, intermedio o de capital; o si se trata de productos agrícolas,

industriales, mineros, etc.

El conocer los canales de comercialización permite determinar el costo agregado al producto

por efecto de su distribución. En ocasiones se descubre que los márgenes de intermediación

son exagerados con respecto al costo del producto; por otro lado la distribución de ciertos

productos implica exigencias técnicas de alto costo, como en el caso de transporte de pescado,

mariscos o carne, por ejemplo; que por falta de una adecuada distribución podría generar

deterioro y desde luego menoscabo en la demanda.

Podemos afirmar, que el canal de comercialización o de distribución, está determinado por al

camino que recorre la piña desde el productor hasta el consumidor; esto supone de hecho,

vinculaciones que se pactan entre la empresa que produce la piña y los intermediarios que

garantizan la relación con los consumidores finales.

La piña producida en el VRAEM se comercializa en el mercado local y nacional, los productores

venden su producción puesta en chacra y son las organizaciones quienes cumplen un papel

fundamental para los agricultores de las zonas más alejadas como los del VRAEM, quienes no

cuentan con canales de comercialización ni cartera de clientes establecidos. Estas

organizaciones son aún más esenciales cuando se trata llevar sus productos al mercado

externo. Los requerimientos de los mercados extranjeros son muy riguroso, por lo que el

comercio hacia estos mercados acarrea una cantidad mayor de costos para el productor que

van desde mejoras técnicas en su proceso productivo, cosecha, acopio, envasado, embalaje,

certificaciones, hasta la misma logística que debe darse bajo todas las condiciones requeridas

por el país. El comercio a través de asociaciones, cooperativas abaratan estos costos

enormemente y brindan mejores condiciones en cuanto a la posición del productor en la

negociación.

Los acopiadores locales no brindan ningún tipo de beneficio al productor, solo cumplen el rol

de canal inmediato sobre todo para los productores individuales quienes no tienen muchas

opciones para elegir un canal de comercialización. Solo buscan algún agente que les compre su

cosecha lo más pronto posible y los acopiadores muchas veces se aprovechan de esta

situación.

Los minoristas regionales por lo general se encargan de distribuir la piña en mercados y ferias

locales de cada región. Ellos son los responsables del abastecimiento nacional de la piña, los

precios que manejan son al por menor y ya se analizaron en el capítulo anterior.

Los mayoristas regionales son principalmente los grandes mercados mayoristas de las

principales ciudades del país y sobre todo de Lima, entre los principales encontramos al

Mercado Mayorista de Lima Nº 2 que concentra el mayor volumen de piña con un ingreso de

INFORME FINAL


459

45 011 toneladas al 2013, seguido del Mercado Modelo de Frutas que recepcionó un total de

12 119 toneladas el mismo año.

Comercialización de la piña en el mercado interno

2.3.5. Promoción del producto o servicio.

El hecho de promover un artículo o prestación implica informar, comunicar, recordar, dar a

conocer la presencia de un servicio o producto (atributos, beneficios, características), pero

también inducir, motivar y persuadir al usuario para que se decida a usarlo o comprarlo.

El gestionar o administrar la promoción de un artículo suele implicar seis aspectos: la venta

personal, la promoción de ventas, la publicidad, las relaciones públicas, el marketing directo y

el merchandising. Estos elementos vienen a constituir la mezcla promocional. Un artículo bien

promocionado puede muy bien ser consumido de manera notable. Así podemos hablar de la

publicidad con la que se busca generar un impacto directo sobre el consumidor para que

compre el servicio o el artículo y así aumentar las ventas. Para ello es necesario animar a los

posibles compradores y ganar la preferencia del cliente.

Como medios que se pueden utilizar para la promoción de los productos o servicios están los

periódicos y las revistas, la radio y los volantes. Para llevar a cabo la promoción de ventas

puede ser muy útil los regalos en la compra de producto, las muestras gratis, el patrocinio y/o

participación en eventos sociales, educativos, culturales, deportivos y ofertas de introducción.

Para que un artículo sea solicitado por su nombre por el consumidor requiere que tenga marca

como nombre, signo, término, diseño, símbolo, logotipo o slogan lo que lo diferencia de la

competencia.

Otros recursos que se pueden utilizar en la venta y promoción de los productos son la

etiqueta, el empaque y el anuncio publicitario de la empresa. La etiqueta brinda datos

CADENA DE LA PIÑA HACIA EL MERCADO INTERNO

PRODUCCIÓN ACOPIO CONSUMO

Organización de

productoresMayoristas

Urbanos

Productores

Organizados

Productores

Individuales

CONSUMO

NACIONAL

Acopiadores

localesSATIPO

Elaboración propia

DISTRIBUCIÓN

Minoristas

Regionales

Supermercados

Relación contractual di recta

Relación esporádica no formal

INFORME FINAL


460

informativos al consumidor para su preparación o su uso. El empaque debe favorecer la venta

del artículo para ello es importante que sea atractivo, reciclable y biodegradable. El anuncio

publicitario de la empresa debe tener el dibujo del artículo o su equivalente, nombre del

producto, nombre de la empresa y que las palabras del mensaje sean atractivas e incluyan

cualidades del servicio o del producto.

2.3.5.1. Estrategias de integración empresarial

Las estrategias de integración pueden ser hacia adelante para ampliar el mercado de consumo,

hacia atrás con el propósito de mejorar las relaciones con los proveedores en el mercado de

insumos, horizontal o vertical, dependiendo del control que se tenga por parte de la empresa

en relación con los distribuidores, los proveedores y la competencia.

Con la integración hacia adelante. Se gana mayor poder o control sobre el distribuidor de los

productos. Con la integración hacia atrás. Se gana mayor poder o control sobre el proveedor

de las materias primas o insumos.

Con la integración horizontal. Se gana mayor poder o control sobre la competencia y el

mercado del producto. Con la integración Vertical. Se gana mayor poder o control sobre el

proveedor y sobre el distribuidor, es decir, sobre toda la cadena.

2.3.5.2. Oportunidades comerciales

Requisitos para la exportación de piña fresca


El comercio de la piña puede introducirse por todos los puertos USA donde hay oficiales de

Customs and BorderProtectionOfficers (CBP), si se cumplen con los requisitos de admisibilidad

establecidos en en el FreshFruits and Vegetables:

- Prácticas de manejo recomendadas para la producción primaria, el transporte y empaque,

que permitan asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad en los productos;

regulaciones sanitarias; trazabilidad; el uso de pesticidas bajo la autoridad de dos estatutos

federales: La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley Federal

de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FFDCA).

- Codex Alimentarius correspondiente a la piña “CODEX STAN 182”; Cumplir con la norma de

la USDA: UnitedStatesStandardsfor Grades of Pineapples; Cumplir con la norma NIMF 15

(ISPM 15) (COEXPORT, 2009).

- Las exportaciones que se realicen hacia Estados Unidos de América deberán de ir

acompañados del Certificado de Origen RD-CAFTA formato proporcionado por CENTREX/

http:// www.sic.gob.hn (SIC, 2013).

A la Unión Europea

INFORME FINAL


461

Según información proporcionada por el IICA, (2009), los principales requerimientos para

aplicar a este mercado son los siguientes:

1) Las piñas deben de ser cultivadas en territorio hondureño, el residuo máximo permitido

es de 0.5 mg/kg de Ethephon.

2) Los requisitos de empaque y embalaje se deben aplicar a la normativa NIMF 15

relacionada con el tratamiento de embalajes de madera.

3) Certificado de Origen y Certificación Global Gap; La presentación de la fruta deberá ser

amarilla, libre de defectos, aroma, forma cilíndrica, etiqueta con código de barras y

marca. Entre las Principales variedades comercializadas se encuentran MD2 (más popular)

en calibres de 5´, 6´, 7´, 8´ y 9´; la Victoria, Honey Gold y SmoothCayenne.

2.3.6. Aspectos técnicos

Tamaño

Se refiere a la capacidad de producción del bien o servicio, para un periodo determinado,

generalmente, un año. La variable principal que determina el tamaño del proyecto es el déficit

que se desea atender, dado por la demanda de la población objetivo. No obstante, hay otros

factores que pueden influir en la decisión de tamaño del proyecto, como: existencia de

economías de escala, estacionalidades en la demanda, terrenos disponibles, entre otros.

El tamaño del proyecto se expresa en pequeños agricultores que cultivan aproximadamente

parcelas de una dimensión de una Ha..

Localización

El Plan de Negocio debería encontrar aquella localización que produzca mayor beneficio a los

usuarios de éste. Si bien este es el principal criterio para seleccionar la localización, también

deberán tenerse en cuenta aspectos como: disponibilidad de servicios básicos, vías de

comunicación y medios de transporte, clima, planes reguladores y ordenanzas, impacto

ambiental

El Plan de Negocio de piña se ubicará en la región conocida como Valle de los ríos Apurímac,

Ene y Mantaro, en los departamentos de Ayacucho, Cusco, Junín y Apurímac, definidos en el

ámbito de intervención directa del VRAEM.

Ingeniería

Muchos Planes de negocio requieren la adquisición de equipos, para los cuales pueden existir

diferentes alternativas tecnológicas, las que deberán ser analizadas, en primer lugar, para

verificar si cumplen los requerimientos técnicos, para luego poder evaluar la mejor alternativa.

Se sugiere que la ingeniería del plan de negocio se sustente básicamente en el diseño de la

parcela, la tecnología agrícola y el equipamiento básico que se requiere.

INFORME FINAL


462


Proceso / Actividad

(Ejemplo) Detalle técnico

Preparación del

terreno

Consiste en la limpieza y remoción del terreno, posteriormente se hacen

camellones, con una profundidad no menor a 20 cm. para lograr el

mullido del suelo y obtener una buena infiltración; luego de esta labor

se realiza la aplicación de la materia orgánica, con los fertilizantes de

fondo como son la roca fosfórica, magnocal, ulexita, y kieserita, para

posteriormente cavar los hoyos donde se instalarán los hijuelos de la

piña.

Selección y

colección de la

semilla o hijuelos

Esta actividad consiste en seleccionar los hijuelos a ser trasplantados,

los que deberán tener un peso promedio de 200 gr (150 a 250 gr.) cada

uno, además de ser vigorosos y estar libre de enfermedades, esta

actividad se realizará con la debida asistencia técnica.

Limpieza y

desinfección de

hijuelos

Consiste en la desinfección de los hijuelos, para prevenir el ingreso de

plagas y enfermedades como la “cochinilla harinosa” entre otros.

Los hijuelos son sumergidos en una solución que contenga fungicidas e

insecticidas por espacio de 1 minuto.

Para enraizar las plántulas y regular su crecimiento se aplicará un

enraizante a base de solución nutritiva a razón de 0.25/ha.

Siembra de hijuelos

Consiste en la plantación manual de los hijuelos, con un distanciamiento

de 31 cm entre plantas, 50 cm entre hileras y 80 cm entre camas,

haciendo un total de 50,000 plantas.

Control de malezas

Consiste en la eliminación de las malezas que compiten por agua y

nutrientes con la plantación de piña, esta labor se hará en forma

manual e intercalada con la aplicación de herbicida.

Control

fitosanitario

Se hará un manejo integrado de plagas y enfermedades, controlando la

mosca de la fruta para lo que se propone un control a través de

barreras, cubriendo los frutos con bolsas plásticas.

Asimismo se consideran aplicación de los siguientes pesticidas para el

control de las principales plagas y enfermedades.

Desde la siembra hasta la inducción floral:

Para el control de hongos propios del cultivo como la Phytophtoraspp,

Phytiumspp (pudrición de raíz), se realizará 1 aplicación del fungicida

INFORME FINAL


463

Fosetil aluminio a razón de 2.5 kg/ha/aplicación.

Para el control de insectos chupadores se prevé 2 aplicaciones de

Spirotetramat a razón de 0.75 lt/ha/aplicación.

Durante la etapa de floración:

Para el control de insectos se utilizará Clorpiriphos, de 4 a 5

aplicaciones, cada 12 días x 2 meses, a razón de 1.5 l/ha/aplicación.

Fertilización

La fertilización del suelo se hará de acuerdo a los niveles de extracción

del cultivo necesarios para obtener una producción de 80 Tn/ha en la

primera cosecha y 56 Tn/ha en la segunda cosecha, considerando las

características de los del suelo.

Los fertilizantes serán distribuidos de la siguiente manera:

En el abono de fondo se le aplicará al suelo todos los fertilizantes como

la fuente en materia orgánica, magnocal, la kiserita la ulexita y toda la

fuente de fósforo como la roca fosfórica y el fosfato diamónico.

Las fuentes de cobre, zinc y manganeso se aplicarán en la primera

fertilización, que se hará al mes de haber instalado el cultivo.

Las fuentes de nitrógeno y potasio se aplicaran durante los 9 meses

siguientes a la instalación del cultivo, es decir la fertilización con urea y

cloruro de potasio de dividirán en 9 aplicaciones iguales.

Inducción floral

Se realizará este tratamiento para obtener la uniformidad y

concentración de la cosecha de acuerdo al requerimiento del mercado y

condiciones climáticas de la zona, se prevé que las cosechas se dé entre

los meses número 15 a 16 después de la instalación del hijuelo por lo

que se harán aplicaciones de etileno al 10mo mes, a razón de 1.5 l/ha.

Cosecha

El cultivo será cosechado en dos (02) campañas.

La primera cosecha será después de 15 meses después de la instalación

del hijuelo. La segunda cosecha será 12 meses después de la primera

cosecha.

Esta labor se hará en forma manual de acuerdo al grado de madurez de

la fruta, utilizando cuchillos y carretillas buggy para su transporte.

Post-cosecha –

selección de frutas

Se hará una selección de los frutos de acuerdo a su tamaño,

descartando aquellos que estén enfermos, presenten heridas u otro

factor que altere su calidad.

Los frutos serán transportados en jabas plásticas, para su mejor

manipulación y conservación del producto.

INFORME FINAL


464

Comercialización El producto será vendido al por mayor puesto en chacra.

Composteras

Para cuidar el medio ambiente y aprovechar los desperdicios orgánicos

que se tengan en el campo especialmente después de la primera

cosecha, el productor construirá una compostera para obtener compost

que será reincorporado en el campo para incrementar su fertilización

natural.

A continuación incluimos un diagrama de procesos para la producción, manejo, transporte y

comercialización de la piña que se produce en el VRAEM.

2.3.7. Sostenibilidad y manejo ambiental

La industria de producción de piña se ha desarrollado ampliamente a nivel mundial en los

últimos años, motivada por el aumento sostenido de la demanda de frutas tropicales; frescas,

en conservas y jugos o secas; en los mercados de los EE.UU. y Europa. La piña es la tercera

INFORME FINAL


465

fruta tropical en volumen de producción a nivel mundial después del banano y el mango, y

llegó a casi 18 millones de toneladas métricas en 2014.

Los principales mercados compradores de piña, en sus diferentes presentaciones (fresca o

procesada), se encuentran en EE.UU., la Unión Europea (especialmente Alemania, Holanda,

Gran Bretaña y España) y Japón, y son básicamente abastecidos por empresas transnacionales

norteamericanas especializadas en producción y comercialización de frutas, como Dole,

Chiquita y Del Monte.

A pesar de que la piña se puede producir bajo condiciones moderadamente amigables con el

ambiente, la manera en que se manejan las fincas de piña en el Perú causan un deterioro muy

marcado de los suelos. Existen cuatro problemas específicos de manejo que afectan la

productividad futura de la industria, aunque ninguno de ellos ha llegado aún a ser muy

importante en magnitud, éstos son: la erosión, compactación y el deterioro en la actividad

microbiológica del suelo y la producción como monocultivo.

La alta erosión se ve ocasionada por varios factores, entre los cuales los más importantes son

la mala escogencia del área de siembra y las prácticas de preparación de los terrenos para

siembra. Zonas con precipitaciones fortísimas durante todo el año son susceptibles de sufrir un

serio impacto como consecuencia de la limitada cobertura vegetal que el cultivo de piña

otorga al suelo dado que es un cultivo con un sistema radicular muy superficial (15 a 30 cm de

profundidad).

Como la piña es un producto que se produce a lo largo de todo el año, las áreas de cultivo se

escalonan de manera tal que, todos las semanas se cosecha, se preparan terrenos y se

siembra, esto hace que el suelo sea especialmente vulnerable durante el proceso de

preparación de terrenos, ya que si el mismo se lleva a cabo en época lluviosa causa mucha

pérdida de suelo por erosión. Los suelos donde se siembra piña bajo condiciones de alta

precipitación, pueden llegar a perder su potencial de producción en poco menos de una

veintena de años. Si el área, además, tiene algún nivel de pendiente, el problema se agrava,

llevando a una pérdida completa del suelo en aun menos tiempo.

La compactación del suelo está asociada a la utilización de maquinaria en los procesos de

siembra y cosecha del cultivo o ambos, maquinaria que por su peso va produciendo la

compactación de la capas de suelo, haciendo necesaria la utilización de maquinaria para abrir

los surcos al período de siembra siguiente, desarrollándose un círculo vicioso que se

autoperpetua en el tiempo. La mecanización del cultivo se hizo posible mediante el cambio

tanto en la variedad de piña producida, como en las prácticas de cultivo.

El deterioro en la actividad microbiológica de los suelos se debe a la utilización intensiva de

herbicidas y fungicidas, los cuales son utilizados para combatir las plagas a las que es

susceptible el cultivo. Al actuar de manera integral y a causa de su efecto remanente, estos

químicos producen la muerte no sólo de lo patógenos para los cuales se aplica, sino de todas

aquellas especies que viven en asociación en el suelo, incluso aquellas que no tienen ningún

efecto adverso sobre la piña. La alteración del balance químico y biológico de suelo puede

llegar a tener serias consecuencias en el mediano y largo plazo, por la pérdida de la capacidad

productiva del suelo, no sólo para el cultivo de la piña, sino para cualquier otro.

INFORME FINAL


466

Es interesante considerar que la aplicación de agroquímicos a los cultivos de piña sigue un

patrón de aplicaciones por ciclos que se desarrolla de la siguiente manera para cada 8 cosecha:

19 ciclos de aplicación de fertilizantes, 2 a 3 ciclos de aplicación de herbicidas, 2 a 3 ciclos de

aplicación de insecticidas líquidos para la planta y 6 a 8 ciclos de insecticidas líquidos para

cuidar la flor. Es importante señalar que para el caso del cuidado de la flor, existe una opción

de aplicación de insecticidas granulados, que reduce el número de aplicaciones a 1 ciclo por

cosecha y al mismo tiempo disminuye el riesgo de contaminación del suelo y de los cuerpos de

agua por escorrentía.

La producción de un solo cultivo, de una única variedad, acarrea problemas serios en función

de la vulnerabilidad del mismo frente al ataque de plagas o a factores climatológicos. La

uniformidad genética lleva a que los productores, sobre todo los pequeños, estén expuestos a

perder toda su cosecha en la eventualidad del ataque de una plaga. En el caso de la piña, las

ventajas en productividad que ofrece la uniformidad pueden resultar, siendo una desventaja

frente a los efectos de variables sobre las que el productor tiene muy poco o ningún control

(clima, precipitación, etc.). Adicionalmente, el establecimiento de monocultivos produce una

ruptura en la dinámica de los ecosistemas, al alterar el hábitat de numerosas especies

vegetales y animales.

En cuanto a los efectos ambientales del cultivo sobre otras industrias, el principal problema

tiene que ver con las prácticas actuales de aplicación de agroquímicos, especialmente

pesticidas, dado que los mismos son aplicados por aspersión, utilizando una cantidad mayor de

la indicada y sin la posibilidad de controlar la dispersión de éstos fuera de las zonas de cultivo a

causa de la acción del viento y otros agentes.

En segundo lugar, un nivel alto de precipitación en las zonas de producción piñera lleva a que

la escorrentía en los campos de cultivo, que transporta residuos de agroquímicos, pueda estar

afectando los cursos de agua de las áreas cercanas, problema que tendría graves

consecuencias

Por causa de a la naturaleza del cultivo, no es necesaria la utilización de plásticos protectores2

ni de bromuro de metilo, ampliamente usados para otros productos de exportación como el

banano y el mango. Al mismo tiempo, los controles fitosanitarios en los mercados

importadores son mínimos y están sujetos más que nada al origen del embarque.

Con respecto al marco regulatorio de las actividades de la industria, hasta la fecha, no existe

ningún organismo, estatal, privado, ni gremial, que regule el tipo de tecnología y las prácticas

culturales que se utiliza en la producción de la piña. Los controles que se auto-imponen en la

actividad, son delimitados por los requerimientos de calidad del producto terminado que

tienen los mercados destino de la piña.

Los efectos ambientales del procesamiento de la piña en sus diferentes productos derivados es

poco importante, si es que se les compara con los que tienen otros cultivos agrícolas que

pasan por un proceso industrial de transformación para generar productos de mayor valor

agregado. Al comparar los efectos del procesamiento de la piña con productos como el café o

INFORME FINAL


467

la palma africana, se puede ver que, en términos relativos, el impacto de la piña es mucho

menor y más localizado físicamente.

En este contexto, la sostenibilidad ambiental de una actividad no está determinada

únicamente por el hecho de que una vez instalada y en producción se tomen medidas respecto

al manejo de residuos sólidos, tratamiento de aguas residuales y control de emisiones. Esto es

solo una pequeña parte de las labores de gestión ambiental que deben realizarse. La otra gran

parte, que es sustancial, se refiere a la forma en que se introduce la dimensión ambiental y, en

particular, la protección del ambiente y los recursos naturales, en el diseño de la actividad

productiva. Es decir, de cómo el diseño de la actividad incorpora acciones ambientales

concretas como parte de su implantación de modo tal que, cuando se inicia su desarrollo, lo

hace de forma realmente sostenible.

Este concepto, que es el objetivo fundamental de la evaluación de impacto ambiental en

nuestro país durante los últimos años parece haberse devaluado. Para algunos, es un simple

trámite o “papeleo”, algo incómodo, que se hace ante MINAM para obtener la así llamada

viabilidad ambiental. Otros consideran que no es un trámite que se necesita, en particular si la

regulación tiene defectos y abre puertas para que las actividades no cumplan con ese

procedimiento. Este ha sido el caso, en gran porcentaje, de la actividad piñera en nuestro país.

Impacto ambiental severo. La transformación de zonas de cultivos tradicionales o de pastos, e

incluso de coberturas boscosas, causan un impacto severo al dejar el suelo al descubierto y

altamente vulnerable a la erosión y al utilizar un intenso paquete tecnológico de agroquímicos.

Estas y otras características propias del cultivo de la piña de exportación (espécimen MD2)

deben ser objeto de una detallada y cuidadosa evaluación de impacto ambiental de tipo “ex

ante”, es decir, antes de que el cultivo se establezca en el terreno de manera generalizada

como se pretende..

Hoy existen problemas de contaminación de acuíferos bajo las zonas de cultivo de piña,

erosión de suelos (con el desarrollo de significativas cadenas de impacto que afectan los ríos e

incluso llevan el sedimento hacia el mar, donde los corales de los arrecifes están siendo

afectados por la sedimentación); la producción de vectores como la mosca producto del

inadecuado manejo del desecho de la piña y el hecho mismo de que el país se convierta en un

consumidor importante de piña per cápita.

Ello constituye una clara evidencia de que la inserción e intensificación del cultivo de la piña en

el Perú se debe hacer con una adecuada consideración ambiental, razón por la cual hablar de

un cultivo ambientalmente sostenible deja muchas dudas y debería ser demostrado con

estudios científicos serios e independientes.

Un tema esencial en este proceso es la vulnerabilidad de los mantos acuíferos que tienen los

territorios donde se ha implantado la piña, que representan verdaderos recursos estratégicos

para el futuro del nuestro país y que, por su enorme valor, debieron ser objeto de una mayor

protección, haciendo que se establecieran condiciones muy estrictas, de forma “exante” al

cultivo de la piña.

INFORME FINAL


468

En el caso de los cultivos ya implantados de piña, urge tomar acciones de verdadera evaluación

ambiental que establezcan serias condiciones ambientales al cultivo y que lleven al remedio y

compensación de daños ambientales producidos.

Por otro lado, antes de seguir hablando de más expansión piñera, deben establecerse

verdaderas y efectivas reglas ambientales para los nuevos cultivos que hagan que estos, desde

el principio, cumplan estrictos compromisos ambientales que los conviertan en cultivos

ecológicos.

Plan de Manejo Ambiental

Actividad

Indicador de impacto

ambiental Factores que posibilitarán el logro de

las metas Descripción Indicador

Gestión de residuos

del cultivo N° composteras 1 por ha

En cada parcela se habilitará un área

para la elaboración de compost. Se

dispondrá de insumos como residuos

del cultivo, estiércol y otros para su

preparación.

El compost obtenido será destinado

para el abonamiento de fondo a partir

de la segunda campaña.

En consecuencia y como conclusión, la industria de la piña propone un cuestionamiento en el

mediano plazo. Ante la magnífica opción de la piña, que es el cultivo tropical más rentable del

momento, que tiene un mercado con capacidad de absorber más producción, donde los

productores tradicionales (Hawaii, principalmente) están saliendo del mercado por los altos

costos de producción, cuando se están desarrollando nuevas maneras de presentar el

producto terminado (empaque al vacío y empaque con atmósfera controlada) que

probablemente amplíe aún más los horizontes de la industria, se presenta el cuestionamiento

de la sostenibilidad ambiental de la misma.

El deterioro de los suelos donde se siembra la piña, resultado de las prácticas culturales

definidas en el paquete tecnológico utilizado actualmente es aún importante y se ha acelerado

en los últimos años y hasta el momento no existe manera alguna de evitarlo, a no ser por

medio de la autorregulación por parte de sus productores. En este sentido, los problemas

ambientales que la industria de la piña ha generado hasta hoy son relativamente sencillos de

resolver y requieren solamente un cambio en algunas de las prácticas culturales establecidas,

más que un cambio completo en el paquete tecnológico. Incluso, ya existen opciones

económicamente viables para reducir el impacto ambiental de la producción de piña,

especialmente la dispersión de plaguicidas y la erosión de los suelos.

INFORME FINAL


469

Adicionalmente, es importante señalar que, en el Perú, ya existen una buena cantidad de

experiencias de certificación de productos de bajo impacto ambiental y orgánico o ambos

útiles para extraer las experiencias valiosas que puedan ser repetidas con otros productos

agrícolas de exportación.

Este es un buen ejemplo de una industria que, en un análisis competitivo está excelentemente

calificada como motor de desarrollo, pero que en un análisis más profundo se descubren

inconsistencias desde el punto de vista de sostenibilidad que ocasionan que las ventajas

competitivas antes proyectadas se vean truncadas por el agotamiento en el mediano plazo del

principal recurso de la industria: el suelo.

La transición hacia una producción menos impactante en el ambiente no sólo se justifica en

consideraciones de éticas, ambientales, biológicas o de sostenibilidad económica a largo plazo,

sino que es un imperativo a tener en cuenta hoy en día por parte de la industria; ya que el

mercado internacional muestra cada vez más “, un sentido mayor de concientización por la

sostenibilidad del ambiente…” así se busca evitar la contaminación a través de una menor

producción de basura o desechos tanto orgánicos como inorgánicos.

Costo de producción de la piña

2.4. Estudio Económico y Financiero

El rubro de inversiones se define a partir de la información que proveen los estudios de

mercado, técnico y organizacional, es uno de los componentes básicos del Flujo de Caja

Proyectado.

Si bien la mayor parte de los inversiones deben realizarse durante la ejecución del Plan de

Negocio y antes de su puesta en marcha, pueden existir inversiones durante la fase de

INFORME FINAL


470

operación, ya sea porque se precisa reemplazar activos o porque se requiere incrementar la

capacidad instalada ante aumentos proyectados en la demanda.

De la misma manera, el capital de trabajo inicial puede verse incrementado o reducido

durante la operación del Plan de Negocio, si se predicen cambios en los niveles de actividad

del negocio.

2.4.1. Estructura de la Inversión

La inversión que se requiere en un Plan de Negocio puede agruparse en tres rubros: Activos

fijos (Inversión Fija Tangible), Activos Intangibles (Inversión Fija Intangible) y capital de

trabajo.

Monto para la implementación del plan denegocios

Estructura de la inversión del Proyecto de reconversión productiva

Las inversiones en activos fijos están referidas a aquellas que se realizan en los bienes

tangibles que servirán para el proceso de transformación de las materias primas e insumos o

que sirven de apoyo a la operación normal del proyecto.

Los principales componentes de los activos fijos tangibles son:

Equipos

Muebles y enseres

Herramientas

Descripción Año 1 Año 2 TOTAL

Mano de obra 15,720.00S/. 3,040.00S/. 18,760.00S/.

Maquinaria agrícola 3,200.00S/. -S/. 3,200.00S/.

Insumos 38,620.00S/. 540.00S/. 39,160.00S/.

Equipos de protección personal 85.00S/. -S/. 85.00S/.

Herramientas 68.00S/. -S/. 68.00S/.

Equipos 410.00S/. 3,900.00S/. 4,310.00S/.

Asistencia técnica 2,181.60S/. 727.20S/. 2,908.80S/.

5% de los costos 4,701.38S/. -S/. 4,701.38S/.

TOTAL 64,985.98S/. 8,207.20S/. 73,193.18S/.

Rubro Aporte

MINAGRI Aporte

productor Total S/.



Total S/. 68,954.54 14,638.64 83,593.18

INFORME FINAL


471

Desde el punto de vista contable, los activos fijos estará sujetos a depreciación, rubro

importante por el escudo fiscal que genera en beneficio del proyecto. El terreno y el capital

de trabajo no se deprecian.

Las inversiones en activos intangibles esta referida a aquellos necesarios para la puesta en

marcha y normal operación del proyecto. Estos activos intangibles se amortizan y al igual que

la depreciación, afectaran al flujo de caja por la vía de una disminución en la renta imponible

y por tanto en el pago de impuestos.

Los principales items que forman parte de los activos intangibles son:

Gastos de organización y constitución

Patentes y licencias

Capacitación

Instalación y montaje

Publicidad previa

Prueba y puesta en marcha

El Capital de Trabajo es otro componente fundamental de la inversión de un Plan de Negocio

y se define como los requerimientos monetarios que garanticen el ciclo operativo del

negocio, en el presente Plan de Negocio, este ciclo operativo se estima en 12 meses (un

año).

Los componentes principales del Capital de trabajo son:

Efectivo para gastos, disponible

Costo de venta de los productos, realizable

Otros gastos, exigible

La estructura de la inversión del presente Plan de Negocio se muestra en el siguiente cuadro.

La estructura de financiamiento del proyecto se realizará exclusivamente con recursos de los

inversionistas, de acuerdo al cuadro que a continuación se indica.

Gastos de Financiamiento

Descripción Año 1 Año 2

Aporte del Productor financiado por

AGROBANCO S/. 6,431.44 S/. 8,207.20

Estructura de cofinanciamiento del PRP

INFORME FINAL


472

Descripción Año 1 Año 2 Total

Aporte del Estado No Reembolsable 66,354.54 2,600.00 S/. 68,954.54

Aporte del Productor financiado por

AGROBANCO 6,431.44 8,207.20 S/. 14,638.64

Total a desembolsar 72,785.98 10,807.20 83,593.18


El objetivo de esta parte del Plan de Negocio es finalmente elaborar el flujo de caja relevante

para la evaluación del Plan de Negocioobjeto del presente estudio, para este fin es

recomendable partir de una base a supuestos reales de costos e ingresos, así como de

inversión.

En esta parte del estudio económico de factibilidad se integran, sistematizan y valorizan en

términos monetarios los resultados obtenidos de los estudios de mercado y comercialización,

técnico y organizacional.

A efectos de formular el flujo de caja pertinente para el Plan de Negocio, se asumieron los

supuestos siguientes para su proyección:


La proyección de los ingresos se realizó en base a los supuestos realizados en el cuadro

anterior y los que se muestran a continuación.

Datos generales

N° de hectáreas a instalar 1

N° de productores o productoras 1

Variaciones




Densidad de siembra a doble hilera por hectárea

Distancia entre plantas 0.31

Distancia entre hileras 0.50

Distancia entre camas 0.80

N° de plantas / hectárea 49,627

N° de plantas por recalce 373

N° total de plantas / hectárea 50,000

SUPUESTOS DE PROYECCIÓN

INFORME FINAL


473




Costos variables









piña los costos variables más relevantes o importantes son: El valor de los insumos que se





Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8

Unidades Productivas (has) 1 1 1 1 1 1 1

Cultivo de piña

Rendimiento esperado 1ra calidad 64,000 44,800 64,000 44,800 64,000 44,800

Rendimiento esperado 2da calidad 11,200 7,840 11,200 7,840 11,200 7,840

Producción Total Estimada (kg) 75,200 52,640 75,200 52,640 75,200 52,640

(-) Merma (5%) 3,760 2,632 3,760 2,632 3,760 2,632

Producción total estimada (kg) 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008

Rendimiento esperado (kg/ha) 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008


Piña 71,440 50,008 71,440 50,008 71,440 50,008


Producción esperada de 1ra calidad (kg) 60,800 42,560 60,800 42,560 60,800 42,560

Precio x kg de 1ra calidad 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00

Valor de venta de la 1ra calidad (S/.) 60,800 42,560 60,800 42,560 60,800 42,560

Producción esperada de 2da calidad (kg) 10,640 7,448 10,640 7,448 10,640 7,448

Precio x kg de 2da calidad 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60

Valor de venta de la 2da calidad (S/.) 6,384 4,469 6,384 4,469 6,384 4,469

Total Valor de venta (S/.) 67,184 47,029 67,184 47,029 67,184 47,029

Nota: en la producción esperada se restó la merma de 5%

Plan de Producción Detallado

Plan de Producción Consolidado

Volúmenes de Venta Estimados en el Mercado Objetivo

RubroPeriodo de producción



INFORME FINAL


474

Costos fijos








económicas. Para el caso de una finca que produce piña, los costos fijos más importantes

son: El sueldo del propietario de la finca y la renta de la tierra..






Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8

Mano de obra 15,720.00S/. 11,840.00S/. 15,000.00S/. 12,200.00S/. 3,720.00S/. 15,960.00S/. 11,840.00S/. 3,960.00S/.

Maquinaria agrícola 3,200.00S/. -S/. 3,200.00S/. -S/. -S/. 3,200.00S/. -S/. -S/.

Insumos 38,620.00S/. 7,167.00S/. 38,176.00S/. 6,273.00S/. 6,466.00S/. 38,620.00S/. 7,167.00S/. 2,564.00S/.

Equipos de protección personal 85.00S/. -S/. 85.00S/. -S/. -S/. 85.00S/. -S/. -S/.

Herramientas 68.00S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

Equipos 410.00S/. 3,900.00S/. -S/. 3,900.00S/. -S/. -S/. 3,900.00S/. -S/.

Asistencia técnica 2,181.60S/. 727.20S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

Imprevistos 4,701.38S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/. -S/.

TOTAL 64,985.98S/. 23,634.20S/. 56,461.00S/. 22,373.00S/. 10,186.00S/. 57,865.00S/. 22,907.00S/. 6,524.00S/.

Presupuesto Anual de Operación


(+) Ventas 0.00 67,184.00 47,028.80 67,184.00 0.00 47,028.80 67,184.00 47,028.80

(-) Costos de ventas 0.00 -12,203.00 -16,607.00 -53,976.00 -16,073.00 -10,186.00 -55,380.00 -16,607.00

(=) Utilidad bruta 0.00 54,981.00 30,421.80 13,208.00 -16,073.00 36,842.80 11,804.00 30,421.80

(-) Gastos de

Comercialización 0.00 -2,400.00 -2,400.00 -2,400.00 0.00 -2,400.00 -2,400.00 -2,400.00

(-) Gastos

Administrativos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(-) Depreciación -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75 -549.75

(=) Utilidad -549.75 52,031.25 27,472.05 10,258.25 -16,622.75 33,893.05 8,854.25 27,472.05

(-) Impuesto a la 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

(=) Utilidad neta -549.75 52,031.25 27,472.05 10,258.25 -16,622.75 33,893.05 8,854.25 27,472.05

Margen operativo 77% 58% 15% 72% 13% 58%

Margen Neto 77% 58% 15% 72% 13% 58%


Estado de Resultados Proyectado (S/.)

INFORME FINAL


475


El flujo de caja del Plan de Negocio constituye el estado financiero de mayor relevancia para

con el apoyo de la tasa de descuento y los indicadores de rentabilidad conocidos, evaluar

decisiones de inversión y minimizar el riesgo del fracaso.

Es importante mencionar que el esfuerzo fundamental para la evaluación de un Plan de

Negocio de inversión debe orientarse a una correcta formulación del flujo de caja pertinente.

El Flujo de Caja Económico, se elabora tomando en cuenta la operatividad del negocio, sin

tomar en cuenta el origen del financiamiento. Cuando se elabora este flujo, se asume que la

inversión requerida en su totalidad se financia con aporte de los inversionistas, no existe la

deuda ni sus efectos sobre el pago de impuestos.

Utilidad Antes de Intereses e Impuestos (UAII)

(-) Impuesto a la renta (30.0%)

Utilidad Antes de Intereses y después de Impuestos (UAIDI)

(+) Depreciación

(+) Valor de Salvamento

(-) Inversión

Flujo Neto Económico

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8

(+) Ingresos por ventas - - 67,184 47,029 67,184 - 47,029 67,184 47,029

(-) Costos y gastos operativos - - -15,427 -13,284 -18,386 -6,129 -14,688 -18,850 -2,537

(-) Impuestos

(=) flujo de caja operativo - - 51,757 33,745 48,798 -6,129 32,341 48,334 44,492

(-) Inversión -45,900 -19,086 -8,207 -43,177 -3,987 -4,057 -43,177 -4,057 -3,987

(+) Valor residual

(=) Flujo de inversión -45,900 -19,086 -8,207 -43,177 -3,987 -4,057 -43,177 -4,057 -3,987

Flujo de caja económico -45,900 -19,086 43,550 -9,432 44,811 -10,186 -10,836 44,277 40,505


(-) Gasto financiero -1,528.2 -1,222.5 -733.5


Flujo de Caja Financiero -45,900.0 -12,654.5 47,172.5 -15,544.9 36,742.2 -10,186.0 -10,836.2 44,277.0 40,504.8

Flujo Caja Financiero acum. 0.0 -58,554.5 -11,382.1 -26,927.0 9,815.2 -370.8 -11,207.0 33,070.0 73,574.8

Flujo de Caja Proyectado (S/.)



INFORME FINAL


476

CAPITULO III

EVALUACIÓN ECONOMICA


Aplicando los indicadores de rentabilidad y la tasa de descuento al flujo de Caja del Plan de

Negocio, a continuación se muestra un resumen de los resultados obtenidos.

Evaluación económica y financiera

Toma de decisión

Indicador Económico Financiero

Tasa de corte (%) 14.19% 14.54%

Valor presente neto (S/.) 12.186 10,844

Tasa interna de retorno (%) 19.3% 20%

Indice de rentabilidad 1.27 1.24

El resultado de la aplicación de los indicadores nos permite expresar lo siguiente:

c) El Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/.12,186, mayor que cero, lo que

indica que el Plan de Negocio es rentable desde el punto de vista económico.

d) La Tasa Interna de Retorno, TIR es de 19.3%, superior a la tasa de descuento que alcanza


e) El Índice de Rentabilidad, IR, de 1.27, es mayor que la unidad, lo que indica que el Plan de

Negocio es rentable

Como se puede observar, de acuerdo a los indicadores obtenidos, el Plan de Negociode

producción y comercialización de piña es rentable desde el punto de vista económico.


INFORME FINAL


477

Uno de los mecanismos más utilizados para tratar el riesgo en los Planes de Negocio es el

análisis de sensibilidad, para lo cual se mide el efecto de cambios en las variables relevantes

del proyecto (ingresos y egresos) sobre su rentabilidad (medida mediante el VPN).

El supuesto de esta técnica es que la rentabilidad límitede un Plan de Negocio en base al

VPN se da cuando este es igual a cero, en consecuencia se plantean las siguientes hipótesis:

- Reducción porcentual en los ingresos que igualan el VPN a cero.

- Incremento porcentual en los egresos que igualan el VPN a cero

- Reducción de ingresos e incremento de egresos en forma simultánea.

Se define el VPN de equilibrio como cero, por cuanto es el límite de aprobación de un Plan de

Negocio. Al hacer al VPN igual a cero se busca determinar el margen de seguridad máximo o

variabilidad que resistiría el Plan de Negocio.

A continuación se incluye los cambios en las variables relevantes del Plan de Negocio y su

efecto sobre la rentabilidad económica.Conforme al resultado obtenido para el Plan de

Negocio objeto de la propuesta, este muestra márgenes de seguridad razonables que

expresan su bajo nivel de riesgo, por lo que el plan de negocios es rentable inclusive ante

variaciones significativas en las variables de: 1) precio o valor de venta de la producción; 2)

producción total; y, 3) costos.

INFORME FINAL


478

% de

variación VANE TIRE VANF TIRF

-25% 64,729.56 42% 64,093.23 44%

-5% 27,873.30 23% 27,067.28 24%

0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

5% 9,445.17 16% 8,554.31 16%

25% -27,411.08 3% -28,471.64 1%

% de

variación de VANE TIRE VANF TIRF

-19% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

-5% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

5% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

19% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

% de

variación VANE TIRE VANF TIRF

-19% -19,899.46 3% -20,747.90 2%

-5% 8,512.21 15% 7,663.77 15%

0% 18,659.24 19% 17,810.79 20%

5% 28,806.26 23% 27,957.82 24%

19% 57,217.94 33% 56,369.49 34%

Cambios ante la variación del Costos


Cambios ante la variación de los precios

INFORME FINAL


479

CAPITULO IV

CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES

4.3. Conclusiones

Se producirá 71,440 Kg de piña por un valor de S/. 67,184 en 16 meses.

Los aspectos técnicos planteados para la producción y rendimientos futuros permitirán

que la producción se incremente de forma sostenible, buscando el manejo ambiental

de manera conjunta.

El plan de negocio busca establecer una parcela de piña para un productor, que esté

dispuesto a reconvertir dos hectáreas de coca y de acuerdo a los análisis de

sensibilidad es rentable ante variaciones positivas en 5% y 10% en precio, producción y

costos.

El plan de negocio es rentable, el Valor Presente Neto, VPN, arroja un resultado de S/

12,186, mayor que cero, y la Tasa Interna de Retorno, TIR es de 19.3%, es superior a la

tasa de descuento que alcanza 20.0%, lo que indica que el proyecto es rentable.

4.4. Recomendaciones

Producir de manera competitiva lo que el mercado requiere, a fin de poder incursionar en los

mercados diferenciados, en este caso se habla del cultivo del cacao convencional.

Solicitar el apoyo de las diferentes entidades del Estado (PROVRAEM, MINAGRI, AGROBANCO,

etc.) que involucren el sector agro-empresarial para el fortalecimiento de las capacidades

productivas y de mercado

De acuerdo a la conclusión previa, el Plan de Negocio es factible económicamente y debe

ejecutarse

INFORME FINAL


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Lima-Ciudad Universitaria,Setiembre2016

INFORME FINAL


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INFORME FINAL


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