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Universidad de Costa Rica Recinto de Golfito
Bachillerato en Turismo Ecológico Programa curso: Economía Turística
II semestre 2018
Sigla: TE- 0302
Nombre del Curso: Economía Turística.
Tipo de curso: Teórico
Número de Créditos: 3
Número de horas semanales presenciales: 4
Requisitos: Ninguno
Correquisitos: Ninguno
Ciclo: II Semestre-2018
Ubicación en el plan de estudio: VIII semestre
Horario del curso: viernes de 13:00 a 17:00
Aula:
Datos del profesor:
Nombre: Federico Salas Herrera
Correo electrónico: [email protected]
Horario de consulta: viernes de 10:00 a 12:00
_________________________________________________________________________
Introducción
El curso promueve el contacto del estudiante con los conceptos básicos de la economía
turística, para que obtengan “…un conocimiento suficiente de conceptos tales como la
oferta y demanda turísticas, el funcionamiento de los mercados, las consecuencias del ciclo
de los negocios en la actividad turística, del impacto de la volatilidad del mercado de
divisas en el turismo o la incidencia del marco macroeconómico sobre la industria
turística.”1 , que facilite su desempeño como profesional.
1 Mochon, F. (2004). Economía y Turismo. España. Editorial Mc Graw Hill.
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Descripción del curso
El curso se desarrolla abordando el estudio de la dinámica turística desde la perspectiva del
análisis del “conjunto de relaciones y fenómenos económicos, sociales y culturales,
producidos por el desplazamiento de personas fuera de su lugar habitual de residencia, en
tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estén motivados por una actividad
lucrativa principal, permanente o temporal2”.
Por las características mencionadas anteriormente, el turismo conlleva el gasto del ingreso
de las personas en uso del tiempo libre, con el objetivo de conseguir satisfacción a través de
los servicios que se ofrecen en esta actividad productiva, para lo cual es necesario generar
una inversión previa (oferta turística) y cuyo objetivo final es obtener una rentabilidad,
destacando los elementos de planificación turística, sostenibilidad ambiental, valoración de
los recursos, y distribución de los beneficios económicos.
Por la dimensión que presenta el turismo en el crecimiento y desarrollo de la economía de
un país, se fundamenta en la teoría económica en general, en dos ámbitos: la
macroeconomía y la microeconomía aplicada al turismo.
Objetivos generales:
Proporcionar el conocimiento básico elemental de la metodología y objeto de
estudio de la ciencia económica, como parte de la formación integral del profesional
en Turismo Ecológico.
Comprender la importancia que posee el sector turismo dentro del sistema
económico costarricense.
Comprender la importancia, desde el punto de vista económico, que tiene la
utilización racional de los recursos, bienes y servicios en la rama turística.
1. Objetivos específicos: 2 Concepto de Economía del Turismo, dada en 1942 por los profesores Hunziker y Krapf. En:
Montaner (1991). Estructura del Mercado Turístico.
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Comprender y explicar los aspectos básicos del fenómeno económico que debe de
enfrentar toda sociedad.
Comprender y explicar las fuerzas productivas y las leyes que rigen la actividad
económica en general.
Comprender y explicar el funcionamiento del sistema económico de mercado y su
forma de respuesta al Problema Económico.
Analizar el comportamiento en el mercado de las unidades económicas básicas:
consumidores y productores.
Comprender los aspectos básicos de la formación del precio en el mercado
Plantear y resolver una situación de desequilibrio en el mercado
Evaluar la respuesta que ofrece el mercado al Problema Económico: argumentos en
contra y a favor del mercado
Analizar las cuentas nacionales desde la perspectiva del análisis macroeconómico
dentro de la economía costarricense.
Definir y establecer las relaciones existentes entre las cuentas nacionales.
Establecer y explicar la diferencia entre el Producto Interno Bruto Real y el
Producto Interno Bruto Nominal
Analizar cómo se determina en un momento dado el nivel de producción de
equilibrio en una economía.
Analizar los conceptos de oferta y gastos agregados y su importancia en el
equilibrio macroeconómico.
Analizar los instrumentos de política económica (fiscal y monetaria) que utiliza el
Estado, para influir en la determinación de la producción.
Analizar globalmente el concepto de balanza de pagos y su composición.
Analizar las medidas de política económica que puede tomar el Estado para
equilibrar la balanza de pagos.
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Analizar globalmente la determinación del tipo de cambio de moneda extranjera y
su relación con la balanza de pagos.
Contenidos:
Introducción a la ciencia económica
El mercado: teoría de la demanda y oferta
La elasticidad de la demanda del sector turismo
Análisis marginal de la empresa en el sector turismo
La producción y el ingreso nacional
Equilibrio macroeconómico
Principios de moneda y banca
El sector externo: balanza de pagos y tipo de cambio
Introducción a la economía política.
Metodología
Se pretende que el curso sea desarrollado de una manera cogestionaría de tal forma que el
instructor y los y las estudiantes trabajen conjuntamente, para lo cual se llevarán a cabo las
siguientes actividades:
Lectura previa por parte de los y las estudiantes del tema a desarrollar, según las
lecturas asignadas de los capítulos de libros de consulta y notas técnicas, propuestas
por el instructor.
Lecciones semanales para la exposición y análisis de los conceptos fundamentales.
Participación activa en la discusión de los temas del contenido entre instructor y
estudiantes.
Trabajo en clase en forma grupal.
Actividades grupales.
Trabajos de aplicación e investigación sobre determinados temas del contenido del
curso.
Constante monitoreo sobre la asimilación de los contenidos mediante pruebas cortas
Asignación de temas para investigar y exponer, relacionados con la temática del
curso
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2. Evaluación
Descripción Porcentaje Acumulado
I examen parcial 20% 20
II examen parcial 25% 45
Actividades grupales en clase (6), pueden ser
más
20% 65
Pruebas cortas (5), pueden sr más 10% 75
Trabajo de investigación extra clase, en grupo 25% 100
Total 100%
En todos los casos, los trabajos que no se entrega a la fecha indicada serán penalizados con
un 5% la primera vez y con un 10% la segunda vez, de su valor
Consideraciones sobre la evaluación.
1. El examen de ampliación: Cubre toda la materia vista durante el curso, sustituye a
todos los resultados anteriores y se aprueba el curso con nota mínima de 7.00 en el
examen, quedando un 7.00 de nota final del curso, de acuerdo con lo estipulados en
el artículo 28 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo
del 2001).
2. Exámenes parciales: Durante el semestre se llevarán a cabo dos exámenes de
desarrollo a realizarse en los días de clase y en las fechas fijadas para tales efectos
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en el cronograma adjunto (ver punto 8). Cualquier ausencia justificada al mismo se
maneja de acuerdo con lo estipulado en el artículo 24 del Reglamento de Régimen
Académico Estudiantil (versión 09 mayo del 2001).
Los temas serán evaluados y valorados de la siguiente forma:
Primer examen: clase 1 a la 09, valor 20%
Segundo examen: clase 11 a la 16, valor 25%
3. Pruebas cortas: Durante el semestre se llevarán a cabo pruebas cortas, a realizarse
en los días de clase y en las fechas fijadas para tales efectos en el cronograma
adjunto (ver punto 8). Cualquier ausencia justificada al mismo se maneja de acuerdo
con lo estipulado en el artículo 24 del Reglamento de Régimen Académico
Estudiantil (versión 09 mayo del 2001).
4. Actividades grupales: Con la lista de clase o a criterio de los y las estudiantes o del
profesor (a), se conforman diferentes grupos de trabajo, a los cuales se les asignará
varias actividades a realizarse en los días de clase y en las fechas fijadas para tales
efectos en el cronograma adjunto (ver punto 8), tales como resolución de casos,
desarrollo de tareas, discusión de notas técnicas, análisis de videos entre otros
Cualquier ausencia justificada al mismo se maneja de acuerdo con lo estipulado en
el artículo 24 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo
del 2001).
5. Trabajo de investigación en grupo: Se mantienen los grupos de trabajo de las
actividades grupales. El propósito de este trabajo es que los y las estudiantes
desarrollen los temas indicados por medio de la investigación y el análisis, los
temas a desarrollar se entregarán entre la segunda y tercera clase.
- La extensión del trabajo es de 20 páginas, como mínimo, tamaño carta,
escritas a (computadora), 1,5 espacio y con letra Times New Roman tamaño 12.
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- El informe escrito y la presentación se evaluarán de la siguiente manera:
Escala para evaluar el trabajo de exposición (10%) y trabajo escrito (15%) que
suman el (25%)
Los estudiantes indagarán, presentarán y mediarán ante el resto de la clase un tema
relacionado con el curso, que se entregará en las primeras sesiones del curso. Se debe
entregar documento en físico en formato Word y la presentación en power point al
profesor; también copia digital de ambos documentos a los estudiantes, la cual debe de ser
enviada a sus respectivos correos.
Calificación de la exposición, valor 10% Calificación porcentaje obtenido
Concepto factor 1 2 3 4 5 Factor*Calificación
1.Presentación de diapositivas según lo
indicado
0.2
2.Trabajo en equipo 0.2
3.Dominio del tema 0.6
4.Expresión oral 0.2
5.Involucra al resto del de la clase en el tema 0.1
6.Responde correctamente las preguntas que
se le formulan de parte del profesor y el resto
de la clase
0.5
7.Las conclusiones tiene relación con el tema 0.4
Total de factor x calificación:
Equivalencia: 1. Malo, 2. Regular, 3. Bueno, 4. Muy Bueno, 5. Excelente
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Calificación del trabajo escrito, valor 15%
Calificación Porcentaje obtenido
Concepto factor 1 2 3 4 5 factor x calificación
1.Presentación del documento (carátula,
índice, introducción, desarrollo, conclusiones
y bibliografía)
0.2
2.Introducción (contenido y mínimo 1 pagina) 0.5
3.Desarrollo del tema (profundidad y
coherencia)
1.2
4.Conclusiones (Relación con el tema, 3
conclusiones mínimo y mínimo 1 pagina))
0.7
5.Bibliografía (3 fuentes mínimo) 0.2
6.Ortagrafía y redacción 0.2
Total de factor x calificación:
Equivalencia: 1. Malo, 2. Regular, 3. Bueno, 4. Muy Bueno, 5. Excelente
Bibliografía
Bull, A. (1994). La economía del sector turístico. España. Alianza Editorial.
García Soto, R. (2009). Moneda, Banca y Política Monetaria. Costa Rica. Editorial
Universidad Estatal a Distancia. Primera edición.
Graue,A. (2009). Fundamentos de Economía. México. Editorial Pearson. Primera Edición.
Mankiw, G. (2002). Principios de Economía. España. McGraw-Hill/Interamericana de
España, S.A.U. Segunda edición.
Mochon, F. (2004). Economía y Turismo. España. Editorial Mc Graw Hill. Segunda
edición.
Rosales Obando, J. (2012). Elementos de Microeconomía. Costa Rica. Editorial
Universidad Estatal a Distancia. Primera edición.
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Tacsan Chen, R. (2003). Elementos de Macroeconomía. Costa Rica. Editorial Universidad
Estatal a Distancia
Sitios Web de consulta básicos: (Bases de datos)
Gil-Delgado, María del Pópulo Pablo- Romero; Valdes, María de la Palma Gómez- Calero
y del Pozo Barajas, Rafael. (2009) Dificultades de aprendizaje del componente
grafico- matemático del modelo IS-LM de los alumnos de macroeconomía de la
Universidad de Sevilla. (Spanish). Revista docencia universitaria. Issue 4, p1-14.
Rodríguez, Patricia. (2013). La nueva macroeconomía global. Distribución del ingreso,
empleo y crecimiento. Problemas del desarrollo. Revista latinoamericana de
economía. oct-dic 2013, Vol. 44 Issue 175, p167-169. 3p.
Cronograma
Sem-
ana
Fecha Contenidos Actividades
1 17/08 -Inicio de lecciones
- La economía y el turismo
Introducción a la economía del turismo:
Concepto de economía del turismo.
Naturaleza de la ciencia económica: recursos
o factores productivos, la economía y la
satisfacción de las necesidades, la
producción, el consumo y la distribución,
bienes y servicios, el problema económico: el
coste de oportunidad.
- Presentación:
estudiantes-profesor
- Lectura, revisión y
aprobación del
programa del curso.
-Descripción de
metodología del curso.
-Organización de
grupos de trabajo y
asignación de trabajos.
- Asuntos varios:
receso, días posibles
para reponer clases,
detalles para
presentación de
trabajos, lista de
correos, firma de hoja
de presentación del
programa, otros.
-Lección magistral
1
0
2 24/08 -Frontera de Posibilidades de Producción (FPP),
la escasez y la necesidad de elegir.
- Sectores productivos y el intercambio: el
turismo dentro del sector terciario de la
economía.
- Clase teórico
práctica y uso de
material audiovisual,
otros
- Actividad grupal 1
3 31/08
- Los agentes económicos (empresas, familias y
el sector público).
Las familias o economías domésticas: los
cambios en la estructura de la familia y el
Turismo.
El sector público y la actividad económica.
- Los sistemas económicos y las decisiones
básicas
- Semana Estudiantil
- Clase teórico-
práctica y uso de
material audiovisual,
otros.
4 07/09
- El funcionamiento de una economía de
mercado, economía centralizada y mixta.
-Clase teórico-práctica
y uso de material
audiovisual.
-Prueba corta 1
5 14/09 -La empresa turística:
La producción en el corto plazo y largo
plazo
producción, costes y beneficios
económicos.
-Actividad grupal 2.
-Prueba corta 2
6 21/09 -La empresa turística:
- Los costos de producción: corto plazo y largo
plazo
-La empresa y la maximización de los beneficios
- eficiencia técnica y eficiencia económica
-Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual, otros.
-Prueba corta 3
7 28/09 -Mercados turísticos: demanda y oferta:
La demanda: la demanda turística
La oferta: la oferta turística: diversidad y
complejidad
El funcionamiento de los mercados
-Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual, otros.
-Actividad grupal 3
8 05/10 La oferta y la demanda: el equilibrio de -Clase práctica
1
1
mercado
Cambio en las condiciones de mercado
Elasticidad precio de la demanda turística
Elasticidad precio de la oferta turístico
-Actividad grupal 4
9 12/10 Tipos de mercados y la empresa turística
La competencia perfecta: competitivo
La competencia imperfecta: el monopolio
Los mercados oligopólicos y la competencia
monopolística
-Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual.
-Actividad individual
5
-Repaso para el
examen
10 19/10 Examen
11 26/10
-La retribución de los factores: el mercado de
trabajo
La retribución de los factores y la
distribución de la renta
El mercado del trabajo y los salarios
Desequilibrio en el mercado de trabajo: el
desempleo
Las diferencias salariales
El interés y el capital financiero y la renta de
la tierra
-Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual.
-Actividad grupal 6
12 02/11 - Presentación de trabajo de investigación en
grupo 1
- La intervención del estado en los mercados
Los fallos del mercado: las externalidades
Los bienes públicos
Los recursos comunes
La información imperfecta
Las funciones del estado: la política
distributiva
-Externalidades negativas: la contaminación
y externalidades positivas: el caso de los
estudios superiores
-Evaluación: trabajo
de investigación
-Clase teórico y uso de
material audiovisual
práctica
-Prueba corta 4
13 09/11 - Presentación de trabajo de investigación en
grupo 2
-La macroeconomía: la medición de la
producción y la renta
. -Clase teórico
práctica y uso de
material audiovisual.
1
2
Indicadores de la actividad económica
Producto Interno Bruto (PIB)
Producto Nacional Bruto (PNB)
Producto nacional Neto (PNN)
Ingreso Nacional (IN)
Ingreso Disponible (ID)
Ingreso Personal (IP)
Ingreso Personal Disponible (IPN)
El turismo y el PIB
-Actividad grupal 7
Evaluación del grupo
2
14 16/11 - Presentación de trabajo de investigación en
grupo 3
El turismo y la Balanza de Pagos.
El turismo y el empleo.
La demanda y la oferta agregadas
Desempleo
-Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual.
-Prueba corta 5
Evaluación del grupo
3
15 23/11 - Presentación de trabajo de investigación en
grupo 4
-Las políticas macroeconómicas
Política fiscal
Política monetaria
-Operación de las grandes empresas y
megaproyectos turísticos
-Introducción a la economía política
- Practica para el examen
Evaluación del grupo
4-
Clase teórico práctica
y uso de material
audiovisual.
Trabajo grupal 8
16 30/11 - Presentación de trabajo de investigación en
grupo 5
-Repaso general
Evaluación grupo 5
17 07/12 Examen final Evaluación: examen
18 13/12 Entrega de promedios de 13 a 15.00 En el aula
19 15/12 Examen de ampliación de 13.00 a 16.00 Evaluación: examen
