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Investigación Científica
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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICA
TEMA:
Análisis de datos obtenidos mediante encuestas para conocer el grado de
aceptación de las cocinas de inducción en los residentes de la ciudadela
“Huertas" ubicado en la ciudad de Atuntaqui.
AUTOR: Tituaña Morales María Belén
TUTOR: Ing. Eduardo Vascones
Quito, Marzo de 2015
Cocinas de Inducción ii
INTRODUCCIÓNActualmente en el país la principal fuente para la cocción de alimentos es el
gas licuado derivado de petróleo (GLP), dicho consumo genera un gasto importante
para el Estado ecuatoriano, el mismo que es entregado de manera indirecta a cada
ciudadano, en tal virtud se esmera generar nuevos proyectos tecnológicos que
reemplacen a varios artilugios de mínima eficiencia.
La utilización de nuevas tecnologías deben estar enmarcadas en el ámbito de
la eficiencia y el ahorro energético, uno de estos nuevos artilugio que se está
implementando en el Ecuador es la cocina a inducción, las mismas que serán más
factibles que las cocinas tradicionales a gas, para conocer de manera óptima estos
resultados se ha empleado una de las ramas de la matemática como lo es la
estadística, tal cual se ha situado la encuesta, en la que se verificará el por qué
sustituir las cocina a gas por la cocinas a inducción, de tal manera se conocerá el alto
grado de aceptación de las cocinas a inducción electromagnéticas, debido a la
múltiples ventajas que ofrecen, entre las más eficientes se encuentran: seguridad,
facilidad de limpieza, menor grado de contaminación ambiental, estos datos son
extraídos de una encuesta realizada a todas personas que residen en la ciudadela
“Huertas” ubicado en la ciudad de Atuntaqui.
En el primer capítulo se presentan los conceptos fundamentales en el que
consiste este proyecto, como: Su fin, la descripción y formulación del problema, los
objetivos generales y específicos así como también la justificación y el respectivo
alcance del proyecto
En el segundo capítulo se desarrolla la teoría necesaria para comprender el
funcionamiento, de los dos tipos de cocinas, estableciendo así diferencias y por
medio de ellas lograr informar de manera clara los aspectos positivos que trae
consigo la implementación de este artilugio.
En el tercer capítulo se desarrolla el estudio estadístico entre los dos tipos de
cocinas, se analiza y se realiza una encuesta cuyas preguntas se encuentran
enmarcadas respecto a la eficiencia que presenta cada una de ellas. Finalmente se
presenta las conclusiones y recomendaciones obtenidas al finalizar el proyecto.
Cocinas de Inducción iii
ÍNDICE GENERAL
CARÁTULA…………………………………………………………………………i
INTRODUCCIÓN………………………………………………………..…………ii
ÍNDICE GENERAL………………………………………………………………...iii
LISTA DE TABLAS Y GRAFICOS………………………………………………..iv
CAPITULO 1
1_ PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA………………………................................5
1.1_ Planteamiento del problema………..……………….....................................5
1.2_ Formulación del problema……………………………….............................5
1.3_ Objetivos de la investigación…………………………….............................5
1.3.1_ Objetivo general………………………….................................................5
1.3.2_ Objetivos específicos………………………………......………………….6
1.4_ Justificación……………………………........................................................6
CAPITULO 2
2._ REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………..………….....................7
2.1_ Antecedentes………………………………..................................................7
2.2_ Fundamentación teórica……………………………….................................7
2.3_ Hipótesis………………………………........................................................9
CAPITULO 3
3._ METODOLOGÍA……………………………….................................................10
3.1.- Diseño de la Investigación………………………..…………………………10
3.2.- Procedimiento de la Investigación……..……………………………………10
CAPITULO 4
4. _ MARCO ADMINISTRATIVO……………………………..........................20
4.1_ Recursos y Presupuestos …….........……………………………...........20
MATERIALES DE REFERENCIA
Cocinas de Inducción iv
BIBLIOGRAFÍA………………………………................................................21
ANEXOS………………………………………………………………………..22
LISTA DE TABLAS Y GRÁFICOS
Tabla #1: personas que conocen sobre las cocinas a inducción;
Gráfica #1: Porcentaje de la tabla #1
Tabla # 2: Personas que creen que las cocinas a inducción ayudan a contrarrestar la
contaminación del medio ambiente. Gráfica # 2: Porcentaje tabla #2
Tabla # 3: Cree usted que las cocinas a inducción requieren ollas específicas.
Gráfica # 3: Porcentaje tabla #3
Tabla # 4: Personas que consideran que las cocinas a inducción son más rápidas y
eficientes que las cocinas a gas. Gráfica # 4: Porcentaje tabla # 4
Tabla # 5: Personas que consideran que las cocinas a inducción sea un
electrodoméstico seguro para su hogar. Gráfica # 5: Porcentaje tabla # 5
Tabla # 6: Personas que estarían interesados en adquirir una cocina a inducción, por
su facilidad de limpieza. Gráfica # 6: Porcentaje tabla # 6
Tabla #.7: Personas que consideran que el consumo de energía eléctrica de las
cocinas de inducción magnéticas es: Gráfica # 7: Porcentaje tabla # 7
Tabla # 8: Intervalos de costo de una cocina a inducción.
Gráfica # 8: Porcentaje tabla # 8
Tabla # 9: Personas que están dispuestas a cambiar su cocina a gas por una cocina a
inducción. Gráfica # 9: Porcentaje tabla # 9
Cocinas de Inducción 5
CAPÍTULO 1
1EL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del problema.
Las cocinas de inducción traen consigo un cambio radical para los hogares
ecuatorianos, su magnífica eficacia y evolución tecnológica, plantean varias
interrogantes en la mente de la ciudadanía ecuatoriana, por ende este análisis está
basado en la difusión de información particularmente en la ciudadela “Huertas”
Ubicada en la ciudad de Atuntaqui
1.2 Formulación del problema.
Ante la falta de información sobre este prototipo de cocina, se busca informar
a los residentes de la ciudadela “Huertas” sobre; ¿Cuáles serían las posibles ventajas
y desventajas de la utilización de las nuevas cocinas de inducción que se
implementaran en los hogares ecuatorianos.
1.3OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General.
Investigar a través de encuestas el grado de aceptación entre las cocinas a
gas y las cocinas de inducción, para informar a la ciudadela “Huertas” ubicada en la
ciudad de Atuntaqui, sobre las posibles ventajas de su utilización.
Cocinas de Inducción 6
1.3.2 Objetivos Específicos
Realizar una encuesta en la que se puntualicen preguntas especificas en
cuanto al grado de conocimiento y aceptación que trae consigo la
implementación de cocinas a inducción.
Analizar el beneficio de introducir cocinas de inducción para la cocción de
alimentos en el Ecuador, de manera que el uso de GLP, se sustituya
definitivamente.
Recopilar información verídica y necesaria para informar a la ciudadela
“Huertas” sobre las ventajas y desventajas de las cocinas de inducción.
1.4 Justificación e importancia.
Los proyectos hidroeléctricos puestos en marcha (Mazar, Sopladora, Ocaña,
Coca Codo Sinclair, entre otros); aportaran aproximadamente 26 000 GW/año,
doblando así la capacidad actual de producción hidroeléctrica en el país, y abriendo
la posibilidad de ser exportadores de energía.
La mayor ventaja de usar este sistema de inducción electromagnética es que
se utiliza energía barata y más limpia, se eliminaría el subsidio y la producción de
gas licuado derivado de petróleo (GLP), lo cual ahorraría millones de dólares al
estado y al pueblo ecuatoriano.
La finalidad de esta socialización, es erradicar el desconocimiento acerca de
las cocinas a inducción, dar a conocer las ventajas respecto a las cocinas
tradicionales, crear una cultura respecto al tema, y resolver las interrogantes de la
población, para de aquella forma poder lograr eliminar los temores de la ciudadanía
ecuatoriana en general.
Cocinas de Inducción 7
CAPITULO 2
2 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
2.1 Antecedentes
El Ecuador se propuso cambiar su matriz energética, parte del cambio es que
todos empecemos a cocinar en base a energía eléctrica adoptando la nueva tecnología
de cocción por Inducción. Estas cocinas ahorran energía, son más rápida, limpias y
sobre todo son más seguras.
2.2 Fundamentación de la propuesta.
La presente propuesta, busca ayudar a contrarrestar la falta de conocimiento
acerca de este nuevo mecanismo para la cocción de alimentos, por ello es importante
conocer las definiciones de cada tipo de cocina, cabe señalar que la implementación
de las cocinas a inducción será una realidad encaminada con la creación en progreso
de las nuevas hidroeléctricas del país las cuales son:
2.2.2 Proyectos hidroeléctricos del Ecuador.
Los nueve proyectos emblemáticos que promueven el cambio de la matriz
energética del país avanzan en su construcción, cumpliendo así con el objetivo del
Ministerio de Electricidad y Energía Renovable y del Gobierno de la Revolución
Ciudadana de garantizar energía pura y barata a los ecuatorianos.
2.2.2.1 Coca Codo Sinclair:
Ubicado entre las provincias de Napo y Sucumbíos, este proyecto
hidroeléctrico incrementará la oferta de energía eléctrica en 1500 MW. (John, 2013)
2.2.2.2 Minas San Francisco:
Este proyecto hidroeléctrico, ubicado en el Cantón Pucará (Provincia del Azuay) y en los Cantones Zaruma y Pasaje (Provincia de El Oro), aportará con 270 MW. (Bustamante, 2012).
2.2.2.3 Delsitanisagua:
Cocinas de Inducción 8
Ubicado en el cantón Zamora, provincia de Zamora Chinchipe, este
proyecto hidroeléctrico generará 115 MW. (García, 2011).
2.2.2.4 Manduriacu:
Este proyecto hidroeléctrico está ubicado en el cantón Quito, provincia de
Pichincha, y Cotacachi, provincia de Imbabura, aportará con 60 MW(Robalino,
2012).
2.2.2.5 Mazar-Dudas:
Ubicado en el cantón Azogues, provincia de El Cañar, este proyecto
hidroeléctrico generará 20,82 MW. (Robalino, 2012).
2.2.2.6 Toachi Pilatón:
Este proyecto hidroeléctrico está ubicado en las provincias de Pichincha,
Sto. Domingo de los Tsáchilas y Cotopaxi. Generará 253 MW. (Robalino, 2012).
2.2.2.7 Quijos:
Ubicado en la provincia de Napo, este proyecto hidroeléctrico generará 50
MW (John, 2013).
2.2.2.8 Sopladora:
Este proyecto hidroeléctrico está ubicado en la Provincia del Azuay, Cantón
Sevilla de Oro, y Provincia de Morona Santiago, Generará 487 MW (García, 2011).
2.2.2.9 Villonaco:
Este proyecto se ubica en Loja y cuenta con 11 aerogeneradores, se
constituyen como el primer proyecto de mayor altura en la región, tiene una
inversión de USD 41.8 millones y generará 59 GWh/año de energía y 16.5 MW de
potencia (Robalino, 2012).
2.2.3 Cocinas a gas y cocinas de inducción.
2.2.3.1 Cocina a gas
Cocinas de Inducción 9
Una cocina a gas es uno de los artilugios con mayor demanda en el Ecuador,
cuyo proceso se encuentra encaminado a la cocción de los alimentos, utilizada
comúnmente por varias ventajas tales como: bajo costo económico y lo más
importante por el bajo costo del gas, el mismo que es disminuido por el subsidio
(Comercio, 2013) .
Puede funcionar mediante diversos combustibles licuados, estas cocinas
poseen fogones, más comúnmente conocidas como hornillas, en algunas ocasiones
incluye hornos o asaderos según el modo de cocinar los alimentos, la forma de
funcionamiento es simple, el gas en una estufa de cocina fluye a través del tanque y
hacia la entrada del regulador(Ginn).
2.2.3.2 Cocina de inducción.
Una cocina de inducción lleva una placa de inducción cuya superficie es
vitrocerámica, la misma lleva instalada una bobina por la cual fluye corriente y se
genera un campo magnético, al colocar una olla de material adecuado sobre la placa,
el flujo de corriente que genera una variación de campo magnético permitirá que
únicamente se caliente la parte inferior de la olla mediante la corriente de Foucault.
La corriente se transmite en forma de campo magnético a la base del recipiente
de cocina, donde se transforma en calor, en tal caso si no se coloca una olla adecuada
no pasará nada y ningún efecto originaría (Fagor, 2013).
El resultado de este proceso es que no crea llamas ni superficies caliente
como las cocinas eléctricas tradicionales, cuyo principio se basa en resistencias
(Anónimo, 2006).Unos de los ejemplos claros de la aplicación de la inducción
electromagnética son los generadores, hornos a inducción, transformadores, bobinas
de televisores, estufas electromagnéticas, etc.
2.3 Hipótesis
La implementación de las cocinas de inducción trae consigo ciertas dudas en
los hogares en los que aun no se utiliza este tipo de cocinas es por ello que mediante
una encuesta se busca saber el grado de conocimiento y aceptación acerca de este
mecanismo de cocción de alimentos que trae consigo ventajas y desventajas.
Cocinas de Inducción 10
CAPÍTULO 3
3 MARCO METODOLÓGICO
3.1Diseño de la Investigación
El presente proyecto tiene un diseño experimental y se basa en la
estadística descriptiva, ya que presentaremos los datos que obtendremos en forma de
tablas y graficas sin inferir en los datos como tales, cabe señalar que dicha encuesta
se basa en una muestra o subconjunto de la población que contenga características de
interés, además es poco práctico trabajar con demasiados datos en caso de tener una
población extensa.
Teniendo una población adulta de 20 habitantes, los mismo que residen en
la ciudadela “Huertas” ubicada en la ciudad de Atuntaqui, de acuerdo a fuentes de
consulta la población de 20 personas es menor a cien por lo tanto la población se
convierte en la muestra a utilizarse (Ibujes).
3.2 Procedimiento.
En la encuesta aplicaremos el Método Estadístico, que es la incorporación
de procedimientos para el manejo de los datos cualitativos y cuantitativos de la
encuesta (Obregón).
Las etapas del método estadístico son:
Definición del problema.
Recopilación de datos.
Clasificación y control de la veracidad de los datos.
Digitación
Análisis
Presentación
Se utilizara variables tanto cualitativas como cuantitativas, ya que la
variable cualitativa no podemos expresarla numéricamente la expresaremos por
medio de la característica de estudio y las variables cuantitativas las expresaremos
numéricamente (ditutor, 2010).
Cocinas de Inducción 11
Las tablas de distribución de frecuencias se complementan con las siguientes
frecuencias:
Frecuencia absoluta (fi): Es el número de veces que encontramos un
valor, como resultado del cálculo de la variable.
Frecuencia absoluta acumulada (Fi): es lo que se obtiene al sumar el
valor de la frecuencia absoluta al valor de la frecuencia absoluta anterior.
Frecuencia Relativa (hi): es el cociente entra la frecuencia absoluta y
el tamaño de la muestra o población.
Frecuencia relativa acumulada (Hi): Es el resultado de sumar a la
frecuencia relativa el valor de la frecuencia relativa anterior.
Se realizó la encuesta ver anexo [1]. Obteniendo los siguientes resultados que se
detallarán a continuación:
1. ¿Conoce usted acerca de las cocinas a inducción?
Tabla # 1: Personas que conocen sobre las cocinas a inducción magnética.
Respuesta
Variable (Xi)
Frecuencia
absoluta (fi)
Frecuencia
absoluta acumulada (Fi)
Frecuencia
relativa (hi)
Frecuencia
relativa acumulada (Hi)
Porcentaje
Nada 1 8 8 0,4 0,4 40%
Regular 2 4 12 0,2 0,6 20% Suficie
nt 3 6 18 0,3 0,9 30%Mucho 4 2 20 0,1 1 10%
TOTA
L 20 1 100%Gráfica # 1: Porcentaje de las personas que conocen sobre las cocinas a inducción magnética.
Cocinas de Inducción 12
10%5%
10%15%20%25%30%35%40%45%
0.4
20%0.3
0.1
Mucho SuficienteRegularNada
Fuente: Autor.
Una vez obtenido el resultado, gracias a la debida encuesta realizada, se
puede concluir que el 40% de las personas que habitan en la ciudadela “Huertas”
desconocen todo tipo de información acerca de las cocinas a inducción
electromagnética, el 20% posee poca información sobre este nuevo artilugio,
mientras el 30% conoce de este nuevo prototipo de manera implícita y únicamente el
10% conoce todo en cuanto a las cocinas a inducción electromagnética.
2. ¿Cree usted que las cocinas a inducción contribuyen a contrarrestar la
contaminación del medio ambiente?
Tabla # 2: Personas que creen que las cocinas a inducción ayudan a contrarrestar la
contaminación del medio ambiente.
Respuesta
Variable (Xi)
Frecuencia absoluta
(fi)
Frecuencia absoluta acumulad
a (Fi)
Frecuencia relativa (hi)
Frecuencia relativa acumulad
a (Hi)
Porcentaje
Nada 1 1 1 0,05 0,05 5%Regular 2 1 2 0,05 0,1 5%
Suficient 3 7 9 0,35 0,45 35% Mucho 4 11 20 0,55 1 55%
TOTAL
. 20 1 100%Gráfica # 2: Porcentaje de respuestas que creen que las cocinas a inducción ayudan a
contrarrestar la contaminación en el medio ambiente.
PERSONAS QUE CONOCEN SOBRE LAS COCINAS A INDUCCIÓN ELECTROMAGÉTICA.
Cocinas de Inducción 13
10%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
0.05 5%
0.35
0.55
Mucho SuficienteRegularNada
Fuente: Autor.
Se puede concluir que el 55% de las personas están totalmente seguras que
las cocinas a inducción ayudan a contrarrestar la contaminación en el medio
ambiente, mientras que el 35% cree de manera implícita que el tema anteriormente
mencionado ayuda a contrarrestar la contaminación ambiental, en tal caso se puede
decir que muy pocas personas piensan que este artilugio ayudará a contrarrestar este
fenómeno, al igual que las persona que piensan que no ayudará en nada, siendo su
porcentaje equivalente, el mismo que es de 5%.
3. ¿Cree usted que las cocinas a inducción requieren ollas específicas?
Tabla # 3: Cree usted que las cocinas a inducción requieren ollas específicas.
RespuestaFrecuencia absoluta (fi)
Frecuencia absoluta
acumulada (Fi)
Frecuencia relativa (hi)
Frecuencia relativa
acumulada (Hi)
Porcentaje
No 11 11 0,55 0,55 55%Si 9 20 0,45 1 45%
TOTAL 20 1 100%Gráfica # 3: Porcentaje de las personas que creen que las cocinas a inducción
requieren ollas específicas.-Fuente: Autor
45%55%
SiNo
PORCENTAJE DE LAS PERSONAS QUE CREEN QUE LAS COCI-NAS A INDUCCIÓN REQUIEREN OLLAS ESPECÍFICAS.
LAS COCINAS A INDUCCIÓN AYUDAN A CONTRARRESTAR LA CONTAMINACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
Cocinas de Inducción 14
El 55% de las personas que fueron encuestadas creen que las cocinas a
inducción, por ser un prototipo complejo necesitan materiales específicos para su
funcionamientos, tal es caso de necesitar ollas específicas para la cocción de
alimentos, mientras el 45% piensa que las ollas que funcionan con las cocinas a gas,
podrían funcionar con las cocinas de inducción, por ende no necesitan ollas
específicas.
4. ¿Qué porcentaje considera usted, al decir que las cocinas a inducción son más rápidas y eficientes que las cocinas a gas?
Tabla # 4: Personas que consideran que las cocinas a inducción son más rápidas y eficientes que las cocinas a gas.
Respuesta
Variable (Xi)
Frecuencia absoluta
(fi)
Frecuencia absoluta acumulad
a (Fi)
Frecuencia relativa
(hi)
Frecuencia relativa acumulad
a (Hi)
Porcentaje
0% 1 3 3 0,15 0,15 15%20% 2 1 4 0,05 0,2 5%40% 3 2 6 0,1 0,3 10%60% 4 8 14 0,4 0,7 40%80% 5 6 20 0,3 1 30%100% 6 0 20 0 1 0%
TOTAL 20 1 100%
Gráfica # 4: Porcentaje de las personas que consideran que las cocinas inducción son
más rápidas y eficientes que las cocinas a gas.
15% 5%
10%
40%
30%123456
Fuente: Autor.
PORCENTAJE DE LAS PERSONAS QUE CONSIDERAN QUE LAS COCINAS INDUCCIÓN SON MÁS RÁPIDAS Y EFICIENTES QUE LAS COCINAS A GAS.
Cocinas de Inducción 15
Al referirnos a la eficiencia entre las cocinas a gas y las cocinas de
inducción electromagnética se puede decir que el 5% de las personas debidamente
encuestas creen que las cocinas a inducción son más eficientes en un 20%, a
comparación con las cocinas de gas, mientras el 10% piensa que su funcionamiento
es más eficaz que las cocinas a gas en un 40% , en tal coso se puede concluir que las
cocinas de inducción electromagnética son más eficientes que las cocinas de gas,
debido a su funcionamiento y materiales complejos, además de utilizar un principio
completo como lo es el de la inducción.
Tomando en cuenta que las cocinas a inducción al momento de estar en funcionamiento, no producen llamas, ni crea una superficie caliente, entonces:
5. ¿Considera usted que sea un electrodoméstico seguro para su hogar?
Tabla # 5: Personas que consideran que las cocinas a inducción sea un electrodoméstico seguro para su hogar.
Respuesta
Frecuencia absoluta
(fi)
Frecuencia absoluta
acumulada (Fi)
Frecuencia relativa
(hi)
Frecuencia relativa
acumulada (Hi)
Porcentaje
No 2 2 0,1 0,1 10%Si 18 20 0,9 1 90%
TOTAL 20 1 100%Gráfica # 5: Porcentaje de las personas que consideran que las cocinas a inducción se aun electrodoméstico seguro para su hogar.
10%
90%
NoSi
PORCENTAJE DE LAS PERSONAS QUE CONSIDERAN QUE LAS COCINAS A IN-DUCCIÓN SEA UN ELECTRODOMÉSTICO SEGURO PARA SU HOGAR.
Fuente: Autor.
EL 10% de las personas creen que no es un electrodoméstico seguro para su
hogar, debido a su desconocimiento en la forma de utilización de este nuevo
prototipo y los aledaños que puede causar con el pasar del tiempo, siendo mayor el
Cocinas de Inducción 16
90% de las personas que piensan que este artilugio si es seguro para su hogar,
debido a las grandes ventajas que posee, una de ellas es; cuando la cocina a
inducción se encuentra en funcionamiento no crea ni produce llamas, es decir trabaja
de manera fría.
6. ¿Usted estaría interesado en adquirir una cocina a inducción, por su facilidad
de limpieza?
Tabla # 6: Personas que estarían interesados en adquirir una cocina a inducción, por
su facilidad de limpieza.
RespuestaFrecuencia
absoluta (fi)
Frecuencia absoluta
acumulada (Fi)
Frecuencia relativa
(hi)
Frecuencia relativa
acumulada (Hi)
Porcentaje
No 4 4 0,2 0,2 20%Si 16 20 0,8 1 80%
TOTAL 20 1 100%
Gráfica # 6: Porcentaje de las personas que estarían interesados en adquirir una
cocina a inducción, por su facilidad de limpieza.
20%
80%
NoSi
PORCENTAJE DE LAS PERSONAS QUE ESTARÍAN INTERESADOS EN ADQUIRIR UNA COCINA A INDUCCIÓN, POR SU FACILIDAD DE LIMPIEZA.
Fuente: Autor.
La facilidad de limpieza es una fundamental, por eso es que el 20% no
piensa adquirir una cocina inducción electromagnética, por no encontrarse seguro de
la facilidad que brinda, la misma al momento de limpiarla, mientras el 80% si piensa
adquirir este nuevo artilugio por la forma de funcionamiento.
7Considera usted que el consumo de energía eléctrica de las cocinas de
inducción magnéticas es:
Cocinas de Inducción 17
Tabla #.7: Personas que consideran que el consumo de energía eléctrica de las
cocinas de inducción magnéticas es:
Respuesta
Variable (Xi)
Frecuencia absoluta
(fi)
Frecuencia absoluta acumulad
a (Fi)
Frecuencia relativa
(hi)
Frecuencia relativa acumulad
a (Hi)
Porcentaje
Nada 1 0 0 0 0 0%
Regular 2 5 5 0,25 0,25 25%
Suficient 3 10 15 0,5 0,75 50%
Mucho 4 5 20 0,25 1 25%
TOTAL 20 1 100%Gráfica # 7: Porcentaje del el consumo de energía eléctricas de las cocinas a
inducción.
10%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
25%
0.5
0.25
MuchoSuficienteRegularNada
Se puede decir que el 50% de las personas creen que el consumo de energía
eléctrica de las cocinas a inducción es suficiente para su funcionamiento, el 25%
piensa que necesita mucha energía eléctrica, al igual que los que creen que necesita
muy poca energía para poder funcionar, mientras el 0% cree que no necesita nada de
energía.
8¿Mediante los siguientes intervalos de costo, cuál sería el valor que usted estaría
dispuesto a pagar por una cocina a inducción magnética?
0%
PORCENTAJE DEL EL CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICAS DE LAS COCINAS A INDUCCIÓN.
Cocinas de Inducción 18
Tabla # 8: Intervalos de costo de una cocina a inducción.
Gráfica # 8: Porcentaje de los intervalos de costo de una cocina a inducción.
15%
55%
20%
10%
300 - 350350 - 400400 - 450450 - 500
PORCENTAJE DE LOS INTERVALOS DE COSTO DE UNA COCINA A INDUCCIÓN.
Fuente: Autor.
En cuanto al costo, el 55% de las personas prefieren un precio entre los 350
hasta los 400 dólares, el 20% desea un precio entre los 400 hasta los 450 dólares y
únicamente el 10% está dispuesto en adquirir una cocina a inducción a un precio de
450 hasta los 500 dólares.
9.-Estaría dispuesto a cambiar su cocina a gas por una cocina a inducción
electromagnética.
Tabla # 9: Personas que están dispuestas a cambiar su cocina a gas por una cocina a
inducción.
Respuestaen
intervalos
Variable (Xi)
Marca de clase (XMC)
Frecuencia
absoluta (fi)
Frecuencia
absoluta acumulada (Fi)
Frecuencia
relativa (hi)
Frecuencia
relativa acumulada (Hi)
Porcentaje
300 - 350 1 325 3 3 0,15 0,15 15%
350 - 400 2 275 11 14 0,55 0,7 55%
400 - 450 3 425 4 18 0,2 0,9 20%
450 - 500 4 275 2 20 0,1 1 10%
TOTA
L 20 1 100%
Cocinas de Inducción 19
Respuesta
Frecuencia absoluta
(fi)
Frecuencia absoluta
acumulada (Fi)
Frecuencia relativa
(hi)
Frecuencia relativa
acumulada (Hi)
Porcentaje
No 3 3 0,15 0,15 15%Si 17 20 0,85 1 85%
TOTAL 20 1 100%
Gráfica # 9: Porcentaje de la cantidad de personas están dispuestas a cambiar su
cocina a gas por una cocina a inducción.
15%
85%
NoSi
PERSONAS QUE ESTÁN DISPUESTAS A CAMBIAR SU CO-CINA A GAS POR UNA COCINA A INDUCCIÓN.
Fuente: Autores.
El grado de aceptación de las cocinas a inducción es mayor frente a las
personas que no desean adquirirlas, siendo este el 85% de las personas que sí quieren
cambiar su cocina tradicional a gas por una cocina a inducción electromagnética por
sus múltiples ventajas, entre la más importante seguridad, en tal caso únicamente el
15% de las personas no se atreven a cambiar su cocina a gas por una a inducción.
Cocinas de Inducción 20
CAPÍTULO 4
4 MARCO ADMINISTRATIVO
4.1 Recursos y Presupuesto
NÚME
RO
RECURSOS CANTID
AD
VALOR
UNITAR
IO
($)
VALOR
TOTAL
($)
1
RECURSOS INSTITUCIONALES
UCE
- Libros
- Revistas
- Ensayos
12
HORAS
-----------
-----
-----------
-----
2
RECURSOS MATERIALES
- Resma De
papel
- Cartuchos B/N
y color
Lexmark
1
2
4.25
12.50
4.25
25
3
MATERIAL BIBLIOGRÁFICO
- Internet 72
HORAS
-----------
-----
-----------
-----
TOTAL $ 29.25
Cocinas de Inducción 21
BIBLIOGRAFÍA
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Cocinas de Inducción 22
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ANEXOS